Мангал своими руками на улице: 83 фото классных идей для похода, дома и дачи

83 фото классных идей для похода, дома и дачи

Многие не представляют себе полноценный отдых на природе без ароматного шашлыка. Умельцы могут сделать мангал из кирпича своими руками. Это просто необходимо для выездной сессии.

Отправляясь на природу,  можно соорудить компактную конструкцию из подручных материалов. А для дачи больше подходит беседка, оборудованная мангалом.

Содержимое обзора:

С чего начать строительство?

Подумайте, в каком месте хотите построить мангал. Лучше для этого выбрать зону отдыха.

Нужно позаботиться о том, чтобы обеспечить защиту от непогоды. Самодельный очаг можно установить в дачную беседку, под навесом или в частично открытую веранду.

Мастера часто берутся за решение сложной задачи, как сделать мангал в виде многофункциональной печи.

Показатели средних размеров: ширина – 1,6 м; высота – 1,6 м; глубина – 0,8 м. Для многофункциональной печи требуется сделать основание, примером которого может служить ленточный фундамент.

Сложную конструкцию мастер обычно дополняет различными функциональными надстройками:

  • Ниши. Их удобно использовать, чтобы хранить шампуры и другую посуду.
  • Выемки. В них складывают дрова, чтобы они подсохли возле очага.
  • Раковина. Ее устанавливают, когда имеется реальная возможность подвести коммуникации. В ней удобно мыть руки или посуду.

Неподалеку от очага ставят стол со скамейками. Хозяин волен выбирать мебель из бюджетных или дорогостоящих вариантов в зависимости от своих финансовых возможностей и вкусовых предпочтений.

Чертежи мангала помогут грамотно создать проект. Ведь необходимо учитывать не только техническую сторону вопроса, но и эстетическую составляющую.

Если взглянуть на фото мангала, то он должен быть центральным элементом композиции. При этом важно, чтобы все окружающие предметы сочетались.

Строительство мангала из кирпича

Конструкция предполагает возведение прочного фундамента. Его делают из песка, гравия, цемента и огнеупорных кирпичей. Кроме строительных инструментов мастеру понадобится дрель со специальной насадкой или бетономешалка, чтобы готовить раствор.

Нужно приготовить арматурные прутки с армирующей сеткой, а также металлические уголки с метизами. Мастер заранее заготавливает материал для создания обрешетки.

Важно правильно рассчитать общий вес будущей конструкции, чтобы построить надежное основание. Если придерживаться габаритов мангала, указанных выше, фундамент закладывают на глубину 0,5-0,6 м.

Поэтапное возведение

Намечают место строительства и выполняют разметку. После этого создают котлован с шириной 0,6 м и длиной 1,6 м.

На глубину 0,6 м убирают верхний слой грунта.

Делают подушку из песка. Ее толщина не должна быть меньше 10 см. Подушку необходимо тщательно утрамбовать. По периметру ямы ставят опалубку.

Следующий этап – вязка арматуры. Металлические прутки соединяются между собой в виде решетки и опускаются на дно котлована.

Обратите внимание!

Делают цементный раствор и заливают его в опалубку. Его необходимо прокалывать металлическим прутом, чтобы внутри не осталось воздуха.

Для приготовления цементной смеси подходит марка 150 и 200. В раствор добавляют также щебень с песком. Пропорциональное соотношение цемента, песка и щебня – 1:3:5. Для раствора понадобится также вода – 1 или 2 ведра в зависимости от того, насколько увлажнен песок.

Утрамбованный раствор разглаживают и выравнивают. Под кирпичи нужно сделать ровное основание.

Для гидроизоляции применяют рубероид и специальные мастики.

Как только фундамент затвердеет, можно начинать делать кладку.

Нюансы, о которых следует знать мастеру

Печной кирпич отличается прекрасной огнеупорностью, однако на морозе он может стать хрупким. Поэтому беседка с мангалом из кирпича – это лучший вариант.

Обратите внимание!

Перед началом строительных работ материал замачивают в воде. Кирпичи способны вбирать в себя жидкость, что может негативно повлиять на эксплуатационные характеристики раствора.

Сама смесь готовится из других компонентов и отличается по консистенции. Его делают из цемента, песка и гашеной извести в соотношении 1:3:1.

Кладку начинают выполнять с углов. Длина задней стенки составляет 3 кирпича, а по бокам 2,5 кирпича. Ширина должна быть не менее 1,5 кирпича. В процессе кладки мастер аккуратно постукивает киянкой по поверхности кирпича, чтобы вплотную подогнать его к соседнему.

Металлическая конструкция

Мангал из металла сможет сделать тот умелец, который умеет обращаться со сварочным аппаратом. Мастеру понадобится листовое железо, металлические уголки или куски арматуры, поддон с решеткой одних и тех же размеров и маркер с рулеткой.

 

Конструкция представляет собой глубокую жаровню на ножках-опорах. При желании хозяин может мангал снабдить коптильней, тогда у домочадцев всегда будет возможность полакомиться деликатесами натурального копчения.

Обратите внимание!

Бывалые мастера могут попробовать свои силы в изготовлении самодельного барбекю. Из двух соединенных баллонов они создают мангал-коптильню. Мастеру пригодится умение работать болгаркой и дрелью.

 

Дымоход делают из трубы, а подставки, ручки и ножки – из металла. Нужно приготовить шарниры, гайки с болтами, специальную эмаль и фитиль. Мангал из баллона можно декорировать на свое усмотрение.

Главное в этом деле – творческий подход.

Фото мангала своими руками



Проекты, схемы и чертежи

Существуют множество готовых проектов мангалов из кирпича, различных по уровню сложности исполнения, затрат и декоративным вариантам. Можно разработать свой собственный чертеж на основе уже существующих схем.

Представляем схему мангала, по которой несложно построить мангал из кирпича своими руками.

Обычно высота от земли до жаровни определяется как расстояние от уровня кисти руки до пола. Если хозяин высок ростом, то и топка будет находиться достаточно высоко. Ширина жаровни не превышает 30 см, иначе стандартный шампур просто в нее упадет. В длину чаще всего она не превышает 1 м, из расчета на 10 шампуров.

Можно построить мангал из кирпича своими руками по следуещему чертежу.

Еще один чертеж и реальное фото к нему, пошаговая инструкция по строительстве мангала из кирпича.

Самый простой вариант

Самый простой мангал из кирпича имеет только цоколь и жаровню, иногда выступы для решетки. Он не сложен в кладке, ему не потребуется мало места и материалов. Это будет отличным вариантом мангала для дачи на небольшую компанию или семью из 4 человек.

Если планируется построить основательное сооружение, которым можно было бы пользоваться круглый год, то кладется стационарный мангал из кирпича, дополненный ветровыми стенами и дымоходом.

Советуем посмотреть следующее видео. В нем представлена пошаговая инструкция по самостоятельному строительству мангала из кирпича.

Установка мангала из газобетона своими руками

Подробная инструкция по шагам

Шашлык – наше национальное достояние. Это больше чем блюдо из мяса. Это особая атмосфера, без которой невозможен летний отдых на загородном участке. Для приготовления шашлыка нужен мангал. Сегодня мы расскажем, как своими руками сделать красивый и долговечный мангал из газобетона YTONG.

Кого-то может удивить выбор материала для конструкции мангала – газобетон. Однако газобетонные блоки прекрасно подходят для строительства жаровни, и вот почему:

  • Из газобетона возводят дома в несколько этажей, поэтому его прочности с избытком хватает для конструкции мангала.
  • Газобетон – негорючий материал, который не выделяет вредных для здоровья человека веществ при прямом воздействии огня.
  • Газобетонная кладка не боится осадков, высоких и низких температур (марка морозостойкости блоков – F100, то есть срок их службы – не менее 100 лет). Кладку можно эксплуатировать даже без отделки, а если закрыть её отделкой, устойчивой ко внешним воздействиям, срок службы постройки может составить не одну сотню лет.
  • В модельном ряду YTONG есть блоки различных размеров. Кроме того, материал легко режется. Благодаря этому нетрудно подобрать заранее или сделать непосредственно на участке элементы нужных размеров, из которых можно быстро построить мангал даже сложной геометрии.

Что понадобится для строительства мангала?

Материалы для фундамента:

  • Песок среднезернистый – 0,5 м3
  • Бетон В25, М300 – 0,3 м3
  • Сетка арматурная в картах-АIII, диаметр 8 мм, 1500×1000 мм – 1 шт.
  • Гидроизоляционный материал 

Материалы для мангала:

  • Блок YTONG 625х250х150 мм – 18 шт.
  • Блок YTONG 625х250х100 мм – 19 шт.
  • Блоки YTONG 625х250х50 мм – 15 шт.
  •  Клей для тонкошовной кладки YTONG, 25 кг – 1 шт. 
  • Металлическая решётка для барбекю 620х430 мм – 1 шт.
  • Уголок для установки решетки барбекю 30х30 мм, длиной 400 мм – 2 шт.
  • Металлический вытяжной зонт 750х450х1000 мм – 1 шт.
  • Уголок для установки облицовки зонта 50х50 мм, длиной 950 мм – 1 шт.
  • Кирпич печной шамотный ШБ8 БКО полнотелый 250х124х65 мм, жёлтый, 1NF, для облицовки топки – 42 шт.
  • Глиняная смесь огнеупорная кладочная для шамотного кирпича, 20 кг – 1 шт.
  • Декоративный бетонный камень или клинкерная плитка для облицовки – 5,5 м2
  • Цементный клей для отделки, 25 кг – 1 шт.
  • Затирка на цементном вяжущем, 25 кг – 1 шт.
  • Фиксаторы для устройства шва в облицовке — 1 уп. 
  • Гибкая черепица для отделки зонта – 1,5 м2

Общие габариты конструкции: длина 1250 мм, ширина 750 мм, высота 2800 мм.

Фундамент

Приступаем к строительству мангала. Сначала выполняем фундамент. Он должен быть ровным и способным выдерживать нагрузку от конструкции мангала. Оптимальный вариант – армированная бетонная плита 1500 х 1000 мм, высотой – 150 мм.

Сооружаем такую плиту. Снимаем плодородный слой земли и делаем песчаную подушку толщиной 200 мм, разравнивая и трамбуя её. Поверх неё укладываем гидроизоляционный материал, который защитит плиту от намокания. Тем же материалом впоследствии защищаем и вертикальную часть плиты. 

Устанавливаем арматурную сетку на те или иные фиксаторы, например, пластиковые, чтобы после заливки бетона сетка находилась внутри него, и металл не имел возможности корродировать. По периметру основания устанавливаем дощатую опалубку, а затем заливаем бетон марки В25, М300.

Чистовое основание мангала

Мы используем газобетонные блоки различной ширины – 150, 100 и 50 мм, чтобы конструкция была прочной и в то же время не казалось излишне массивной. Блоки укладываем на клей для тонкошовной кладки, который позволяет добиться минимальных швов (1-2 мм) между блоками. Применять для этих целей пеноклей не стоит: он не рассчитан на высокие температуры. 

Прежде всего, сооружаем чистовое основание мангала. Выполняем его из блоков толщиной 150 мм, укладываемых горизонтально. 

Если на поверхности фундамента есть перепады 5 мм и более, то крепим блоки к фундаменту обычной цементно-песчаной смесью, за счёт которой выравниваем конструкцию. А между собой блоки соединяем клеем для тонкошовной кладки. Ровность основания проверяем пузырьковым уровнем, при необходимости выравнивая киянкой.

Перед нанесением клея блоки «зачищаем» плоским шпателем и смахиваем пыль щёткой. Тем самым обеспыливаем поверхность для лучшего сцепления с раствором.

Клей желательно наносить специальной зубчатой кельмой YTONG. Ширина кельмы должна соответствовать ширине блока. В отличие от обычного зубчатого (и тем более — плоского) шпателя кельма способна гарантировать действительно тонкий клеевой слой, имеющий одинаковый размер по всей кладке. При работе зубчатым шпателем толщина шва зависит от того, как мастер держит инструмент относительно поверхности. И, как правило, добиться одинакового шва по всей кладке шпатель не позволяет.

При необходимости режем блоки ручной ножовкой с полотном, имеющим твердосплавные зубья. Для ускорения работ можно применять сабельную пилу с полотном по газобетону или другие электрические пилы.

Ознакомиться с полным перечнем профессионального инструмента для работы с газобетоном YTONG можно здесь.

Дровница и топка

Приступаем к возведению дровницы. Для её боковых стенок используем блоки толщиной 150 мм, а для задней стенки и для перегородки – 100 мм. Перед укладкой каждого следующего ряда предыдущий обрабатываем рубанком по газобетону, чтобы устранить возможные перепады по высоте между соседними блоками. Финишное выравнивание ряда делаем шлифдоской. Пыль смахиваем щёткой. И так – каждый ряд. При монтаже блоков перевязываем стенки друг с другом. Не забываем проверять ровность кладки уровнем и угольником.

Поверх дровницы сооружаем топку. Для её нижней площадки применяем блоки толщиной 100 мм. Из блоков той же толщины выполняем заднюю стенку, а боковые делаем из блоков 150 мм.

Затем облицовываем топку изнутри огнеупорным материалом – шамотным кирпичом, который защитит газобетон от сильного жара. «Базовые» версии такого кирпича выдерживают температуру до 1300℃, «продвинутые» – до 1750℃.

Перед покупкой обратите внимание на состав кирпича: поскольку он будет находится в зоне приготовления пищи, в нём не должно быть вредных добавок, например, асбеста.

Шамотный кирпич выпускается в различных размерах, ориентируйтесь на то, что необходимо облицевать поверхность площадью примерно 1,5 м2. Укладываем облицовку при помощи огнеупорной глиняной смеси, способной выдержать температуру 1600℃. Кирпичи перед нанесением смеси рекомендуем смочить, чтобы кладка высыхала медленнее, становясь более прочной. Режем кирпичи угловой шлифмашиной («болгаркой») с алмазным сегментным диском по камню.

 

На боковых стенках топки устанавливаем уголки из оцинкованной стали 30х30 мм, длиной 400 мм, на которые будет опираться решётка для барбекю. Каждый уголок крепим четырьмя анкерными болтами.

Далее монтируем готовый вытяжной зонт из оцинкованной стали (заказная позиция), через который будет уходить дым от костра. Зонт обкладываем газобетонными блоками, подрезая их по его форме. Заднюю часть делаем из блоков 100 мм, переднюю и боковые – из блоков 50 мм. Переднюю опираем на перемычку из металлического уголка 50х50 мм, длиной 950 мм.

Можно дополнить конструкцию вытяжной трубой, выложенной из газобетонных блоков, внутри которых будет находиться металлическая гильза.

Декоративная облицовка

Мангал украшаем отделочным материалом. Наиболее практичное решение – клинкерная плитка или декоративный бетонный камень (в том числе имитирующий керамический кирпич). Мы выбрали второй вариант.

Сначала закрываем облицовываемую поверхность штукатурной сеткой из стекловолокна, которая повысит несущую способность основания. Крепим её дюбель-гвоздями по газобетону (5 шт./ 1м2). Для кладочных работ используем клей на цементно-песчаной основе. Первый его слой наносим плоским шпателем, втирая в сетку. Тем самым формируем гладкую поверхность, без микротрещин, а также обеспечиваем качественное сцепление клея с основанием.

Далее наносим второй слой раствора – зубчатым шпателем, располагая его под углом 60° к основанию. Затем наносим клей тонким слоем (1-6 мм) на тыльную поверхность плитки, так чтобы она была равномерно покрыта раствором, и фиксируем плитку к поверхности мангала. Старайтесь не переборщить с клеем: это может обернуться «сползанием» камня. Избегайте попадания излишков клея на лицевую сторону плитки.

Мы выбрали технологию укладки плитки с расшивкой швов. Расстояние между соседними плитками составило около 15-20 мм. Имейте в виду: ширина шва варьируется в зависимости от типа и размера бетонного камня. Кладку ведём снизу вверх, чтобы исключить скольжение плитки. Устанавливаем более тонкую плитку рядом с более толстой, подбираем соседние элементы, различающиеся по цвету. Бетонные камни обрезаем с помощью болгарки с алмазным диском по камню. По завершении кладки затираем швы белой затиркой на цементном вяжущем для камня.

При желании можно комбинировать в облицовке камни двух видов. Например, дровницу закрыть крупноформатным камнем, имитирующим бутовую кладку. А верхнюю часть мангала облицевать плиткой под кирпич. Наконец, можно украсить вытяжную часть гибкой битумной черепицей, закрепив её на блоках дюбель-гвоздями по газобетону.

Итак, наш мангал готов! Теперь он будет радовать вкусным шашлыком и красивым внешним видом!

Полную информацию о технологии возведения дома из газобетона можно получить на курсе по строительству из YTONG. Также в нашем каталоге вы можете найти газобетонные блоки D500.

Каменный мангал своими руками: фото, чертежи

Каждая поездка на дачу редко обходится без шашлыка. Приготовленное мясо на углях – это не просто еда, это совместное времяпровождение, общение близких людей, игры с детьми. Все это приносит истинное удовольствие. Для интересного общения в окружении природы и возле шашлыка понадобится хороший мангал. Его можно купить или сделать своими руками.

Содержание статьи:

Сегодня очень удобными являются металлические конструкции для приготовления мяса и барбекю. Но самый лучший вариант сделать каменный мангал своими руками, фото и чертежи которого Вы сможете увидеть ниже. Несмотря на простоту своей конструкции, это очень удобное сооружение, которое может использоваться при жарке мясных или овощных продуктов. Такой мангал отличается круглой формой, простотой в стройке и эксплуатации.

Изучив материалы нашего сайта «Ремонтик», Вы легко сделаете мангал, имеющий красивый внешний вид. Для небольшого количества человек он прекрасно подойдет. Дело в том, что такой мангал будет удобнее чистить, и мусора от него будет намного меньше. Он может иметь диаметр в 1 м, а высоту – 65 см. Его не придется мыть, собирать, и Вы не обожжетесь о горячие железные поручни. Только слегка его почистив, Вы сможете использовать его снова. Если Вы сделаете его своими руками, то он обойдется намного дешевле, чем его покупка.

Мангал из камня, построенный своими руками, который находится на территории загородного дома постоянно, может использоваться на протяжении многих лет.

Предлагаем Вам схему мангала из камня

Внимание! Выкладывая каменный цилиндр мангала, стоит оставить небольшое отверстие для холодного воздуха, который и будет создавать тягу.

Выбираем оборудование и инструменты первой необходимости

Среди инструментов, которые Вам понадобятся для сооружения мангала из камня, стоит выделить следующие:

  • вилы, совковая и штыковая лопата;
  • ведро и тачка;
  • столярный молоток;
  • кельма, кирка и расшивка каменщика;
  • бетономешалка;
  • уровень;
  • ручной лобзик;
  • пила;
  • кувалды с длинной и короткой ручкой;
  • зубило с защитой, зокольник, шпунт;
  • измерительная рулетка и мел;
  • болгарка с набором алмазных дисков.

Внимание! Перед тем как приступить к сооружению каменного мангала своими руками, нужно обработать исходный материал (камень) ручными инструментами. Такой процесс довольно трудоемкий и малопроизводительный.

Но как бы там ни было, инструмент для такой работы стоит недорого, а значит в случае поломки Вы сможете его быстро заменить.

Чертежи мангала из камня, сделанного своими руками

К каждому объекту необходим проект, и каменный мангал не является исключением. С этой задачей проще всего справится любой печник. Если Вы не обладаете такими знаниями, то рекомендуем заказать проект, обратившись в специализированную организацию. Помимо самого чертежа, Вы получите техническое задание, где будет поэтапное описание работ со схемами.

После изучения чертежей и утверждения проекта можно приступить к самому строительству. С помощью нарисованной схемы Вы сможете представить себе будущее сооружение, что сэкономит Ваше время при строительстве конструкции. Картинка делается на двух разрезах изнутри.

Фото мангал в разрезе

Также в проекте должны быть и описания порядовок. Для эффективной работы тщательно изучите предоставленный чертеж, так как на нем четко обозначены все камни.

Внимание! Выполняя порядовки, следуйте предписаниям специалистов. Иначе даже отклонения, которые кажутся Вам несущественными, могут принести много неприятностей во время эксплуатации мангала.

Как сделать каменный мангал своими руками

  1. Заливка фундамента.

Какой бы мангал Вы ни выбрали: крытое строение или прямоугольное сооружение, Вам стоит позаботиться о строительстве качественного фундамента. Если Вы планируете обустроить простую конструкцию, то можно выполнить основание из булыжников на цементной основе. Если же Вы планируете, что Ваш мангал будет иметь высоту больше 1 метра, то фундамент придется строить ниже уровня промерзания грунта. В противном случае верхняя часть конструкции накренится и произойдет вспучивание промерзшей почвы.

Если на земельном участке глинистая почва, то заливайте бетонный раствор в вырытое углубление. Не доходите до краев ямы примерно 15 см. Затем установите опалубку, чтобы создать ровную прямоугольную конструкцию. Если почва песчаная, то сразу установите опалубку. После затвердения фундамента Вы сможете ее снять. Если говорить о гидроизоляции, то ее необходимо выполнить при помощи белой, красной или желтой глины.

  1. Подготовка основы.

Сооружая мангал своими руками, не забывайте о том, что Вы должны уметь делать кладку кирпича. В противном случае стоит нанять человека, который разбирается в этом. Весь строительный процесс стоит начать с возведения основы мангала.

Для этого необходимо вырыть ямы диаметром в 120-130 см и глубиной 80 см. На нижнюю донную часть насыпьте слой щебенки, а сверху слой песка. После этого залить все бетонным раствором. Дальше нужно проармировать основу, взяв стальную арматурную сетку. Когда эта часть будет вмуровываться, она будет выглядеть как вертикальный цилиндр в диаметре 1 метр.

Как построить дачную печку для улицы своими руками?

Чтобы эксплуатация самодельного кухонного комплекса была комфортной и безопасной, нужно грамотно выбрать место его установки.

Существуют такие правила размещения огнеопасных конструкций:

  • устанавливать их на расстоянии не менее 15 м от горючих строений и объектов;
  • необходимо регулярно очищать прилегающую территорию от сухой травы и мусора;
  • пользоваться только сухими дровами, не использовать для растопки моторное топливо;
  • оборудовать трубопровод решеткой для задержки искр;
  • использовать защитный экран при сильном ветре;
  • обустроить удобный и широкий проход к сооружению;
  • предусмотреть возможность размещения рядом с печью садовой мебели;
  • оснастить сооружение водопроводом, канализацией и освещением для мытья посуды и комфортного времяпрепровождения в темное время суток.

Необходимо подобрать такой дизайн печного комплекса, чтобы он сочетался с окружающими его постройками и ландшафтным дизайном.

Проект. Чертежи фундамента и порядовка для печи

Чтобы построить красивое, прочное и долговечное сооружение, сначала необходимо тщательно спланировать его конструкцию. Начинать нужно с составления эскиза в масштабе, чтобы определиться с типом и дизайном комбинированной печи.

Затем нужно составить чертежи таких фрагментов комплекса:

  1. Основание. Фундамент закладывается на глубину, превышающую уровень промерзания грунта. На схемах наносится конфигурация котлована, опалубки и арматурного каркаса.
  2. Дровник. Указывается порядовка каждого уровня с учетом размеров кирпичей и швов.
  3. Топка. Предусматривается материал для ее основания, отверстия для доступа воздуха.
  4. Дымоход. Эта конструкция может быть сделана из кирпича или металла.

После составления чертежей проводится расчет строительных материалов и подготовка инструментов.

Выбор и подготовка места для печи

Зону печного комплекса лучше выбирать с учетом уже имеющегося природного ландшафта. Лучше выбирать такие места, откуда открывается хороший вид на природу, и они не просматриваются с улицы. Если строительство проводится в дачном поселке, где участок окружен заборами и строениями, то целесообразно возвести печь на заднем дворе недалеко от источника воды.

Подготовка состоит из следующих этапов:

  1. Проведение замеров. Определения границ, в которых будет располагаться зона отдыха.
  2. Очистка территории от кустарников, деревьев и сорняков.
  3. Перенос коммуникаций, если они проходят над или под строительной площадкой.
  4. Обустройство подъездных путей. Выкладывание дорожки из тротуарной плитки или железобетонных изделий.
  5. Подготовка поддонов и полиэтиленового полотна для хранения строительных материалов.
  6. Изготовление навеса. Это сооружение защитит мастера от солнечных лучей, а строящуюся печь от осадков.

Материалы и инструменты, закладные и фурнитура

Чтобы построить каменную печь для дачи, потребуются такие инструменты:

  • рулетка;
  • уровень;
  • бетономешалка;
  • болгарка;
  • сварочный аппарат;
  • совковая и штыковая лопаты;
  • мастерок;
  • молоток;
  • киянка;
  • дрель;
  • отвертки;
  • керн;
  • маркер.

Строится уличная печь на даче своими руками из таких материалов:

  1. Смесь для изготовления бетона. Потребуется цемент М600, просеянный речной песок и щебень мелкой фракции.
  2. Печной кирпич, устойчивый к влажности. Лучшим вариантом являются камни из обожженной глины с полированными краями.
  3. Шамотный кирпич для выкладывания топки и нижней части дымохода. Следует выбирать материал с низким поглощением влаги.
  4. Смесь для приготовления раствора. Изготавливается из песка, глины и цемента.
  5. Стальные листы для изготовления мангала толщиной не менее 3 мм.
  6. Решетка для барбекю из нержавеющей стали.
  7. Железные плиты для очажных конфорок.
  8. Чугунная плита для основания очага.
  9. Вязальная проволока для укрепления стен и перегородок.
  10. Арматура для фундамента.
  11. Комплект из рам и дверок для поддувала.

В зависимости от дизайна конструкции список может быть расширен.

Закладываем фундамент

Строительство фундамента ведется в следующей последовательности:

  • разметка на местности, снятие верхнего слоя грунта.
  • отрывка котлована;
  • укладка на дно ямы подушки из песка и щебня;
  • установка опалубки;
  • монтаж каркаса из арматуры;
  • приготовление бетона;
  • заливка раствора в опалубку, удаление пузырьков.

Чтобы бетон набрал прочность, нужно 28 дней.

Возводим тело печи. Инструкция-порядовка по кладке

Возведение печи проводится в такой последовательности:

  1. Приготовление раствора. Его замешивают из размокшей глины, песка и цемента в пропорции 5:2:1.
  2. Проецирование чертежа на основание. Прикладывание камней к контуру, планирование дальнейшей работы.
  3. Нанесение раствора на гидроизоляцию слоем 3 мм. Установка и выравнивание первого ряда.
  4. Выкладывание дровника (нижней части). Коррекция вертикали и горизонтали.
  5. Установка на верх выведенных стенок чугунной плиты.
  6. Укладка стенок жаровни из шамотного кирпича.

Монтируем дымоход

Нижняя часть дымохода выкладывается огнеупорным кирпичом высотой в 6-7 рядов. Кладка постепенно сужается, уменьшаясь на 1 камень в каждом последующем ряду. Труба может выкладываться из кирпича, но такой способ не продуктивен, т. к. дорог, а на стенках канала оседает сажа. Целесообразно установить медную или стальную трубу. Оптимальным решением будет использование фабричных изделий с внутренним изоляционным слоем.

Придаем печи эстетический законченный вид

После окончания кладки проводится защита швов от попадания влаги. Данное мероприятие выполняется с помощью водостойкой затирки, которая используется для улицы и бассейнов. Внешняя отделка проводится клинкерной плиткой, гранитной крошкой, мелкой галькой или фасадной штукатуркой.

Затапливаем

Затапливать очаг в первый раз нужно материалом с низкой температурой горения. На протяжении 5-6 часов печь следует топить бумагой, сухой травой и тонкими ветками. Затем на протяжении 2-3 часов нужно довести температуру до максимума, используя сухие дрова.

5 невероятно простых способов сделать мангал своими руками

1. Как сделать мангал из шампуров

stroyland.su

Для изготовления такого мангала понадобится много шампуров, потому что они, помимо прямого предназначения, будут использоваться и в качестве опоры.

survivalresources.com

Разведите на земле небольшой костёр. Когда дрова прогорят, воткните с двух противоположных сторон по три шампура так, чтобы над землёй оставалось около 15–20 см. В кольца проденьте два шампура или две тонкие ветки.

На такую конструкцию можно смело выкладывать насаженное на шампуры мясо.

2. Как сделать мангал в яме

my-fishing.ru

Выройте в земле небольшую яму глубиной 15–20 см и длиной 50–60 см. По ширине она должна быть меньше длины шампуров, поскольку мясо будет располагаться над углублением, а концы шампуров будут лежать на земле. Разведите в яме огонь, дождитесь, пока угли начнут тлеть, и начинайте жарить шашлык.

Если шампуры устанавливаются не прочно, то по краям ямы можно положить что-то твёрдое, например ветки. Так шампуры не будут съезжать.

Стенки такого мангала хорошо удерживают жар. Однако этот вариант подойдёт только тем, у кого есть лопата.

3. Как сделать мангал из дерева

kak-sdelat-vse.com

Разведите костёр. Когда угли будут готовы, положите по краям два бревна параллельно друг другу. Расстояние между ними должно быть не очень большим. Затем поместите на брёвна шампуры с мясом.

Не обязательно использовать большие брёвна. А если одно из них совсем маленькое, то можно доложить эту сторону мангала крупными камнями.

4. Как сделать мангал из камней или кирпичей

villadacha.ru

izkirpicha.com

Эта конструкция похожа на предыдущую. Крупные камни или кирпичи тоже укладывают параллельно друг другу,  ориентируясь на длину шампуров или решётки для мяса.

Если выложить кирпичи со всех четырёх сторон, тогда мангал будет практически как настоящий. Кроме того, пламя будет защищено от ветра, а жар будет сильнее.

5. Как сделать мангал из жестяных банок

hunting.ru

В большой компании наверняка найдутся четыре жестяные баночки из-под пива или другого напитка объёмом 0,5 л.

Сделайте в их верхней части сквозные отверстия с помощью шампуров, ножа или заострённых прутьев. Соедините банки между собой теми же шампурами или прутьями.

Читайте также

Как сделать мангал своими руками

 По традиции, полноценный отдых на природе тесно связан с приготовлением шашлыков и барбекю, а в данном случае требуется мангал. Его можно приобрести, а можно сделать мангал барбекю своими руками, он всегда вам пригодится, на даче, во время поездки на природу, на приусадебном участке.

 

Желательно, чтоб он был не только функциональным, но и внешне аккуратным. Для шашлыков вполне подойдет модель из двух кирпичей, между которыми вырыта ямка, но вот сочное барбекю так не приготовишь.

 

Стационарный мангал из кирпича может сделать каждый человек, у которого есть минимальный строительный опыт. Если такой вариант вас не устраивает, то можно сделать передвижной мангал своими руками из металла.

 

Первый вариант более основательный, но занимает место, и его уже не передвинуть, поэтому придется заранее сопоставить место отдыха к месту, на котором расположен мангал.

 

Преимуществом металлических моделей является их мобильность, что вне сомнения удобно, но они ржавеют и чрезмерно нагреваются во время эксплуатации, в случае неосторожности вы рискуете получить серьезный ожог.

 

Стационарный мангал или мобильный вариант – в любом случае выбирать только вам.

 

Стационарные следует размещать не на окраине участка, а в том месте, которое предназначено для пикника. Хорошим вариантом станет расположение в садовой беседке. Помните о том, что ему нужна защита от ветра и дождя. Хорошо, если вблизи будет источник питьевой воды и хозяйственный блок с принадлежностями для этой печи (уголь, щипцы и кочерга, топорик, и так далее).

 

Как сделать мангал своими руками на улице? В первую очередь нужно позаботиться о фундаменте, так как стационарный вариант массивен и нуждается в надежной опоре.

 

Далее нужно подобрать кирпич, при этом любой не подойдет, ведь внутри будет высокая температура, да и сам мангал будет пребывать в изменчивых погодных условиях участка. По этой причине стационарные модели желательно выкладывать из специального красного печного кирпича.

 

Силикатные, огнеупорные либо кирпичи с воздушными полостями абсолютно не подходят. Так как они плохо переносят высокую температуру во время эксплуатации и низкую в зимний период.

 

На даче уличный мангал из кирпича будет наилучшим вариантом для приготовления шашлыков и даже барбекю. Кроме того, при желании, через время вы можете его расширить, превратив в универсальный комплекс, в котором можно готовить мясо на гриле или даже закоптить его. Просто учтите все желаемые функции во время создания.

 

Не забудьте оснастить его жесткой решеткой, в таком случае точно можно будет готовить барбекю. А еще позаботьтесь о вытяжной трубе, вы ведь не желаете отдыхать в дыму?

 

Чтоб создать стационарный мангал своими руками, вам потребуется приблизительно четыреста печных кирпичей, один мешок цемента, двадцать ведер глины, семьдесят ведер песка, метровый отрезок стального уголка и уголок неравнополочный, две колосниковые решетки размером, вытяжной колпак из меди, две задвижки для управления подачей воздуха по колосникам.

 

Строительство мангала своими руками из металла вовсе не сложно – возможно, для вас это будет еще проще, чем возведение стационарного.

 

Основным элементом металлического мангала будет бочка, хотя возможны и другие варианты. Перед тем, как применить ее обязательно обратите внимание на ее предыдущее предназначение. Нельзя использовать бочки, в которых хранились вредные вещества, так как от этого напрямую зависит дальнейшее состояние вашего здоровья.

 

За исключением бочки понадобится стальной уголок с полкой, металлические колеса на резиновом ходу (для удобного перемещения мангала), несколько петель, дверная ручка из металла, сетка из качественной проволоки (для решеток). А также инструменты: болгарка с дисками, сварочный аппарат, электролобзик (обязательно по металлу).

 

Вам нужно обустроить внутренний отсек мангала и внешнее пространство. Когда мобильный мангал на даче будет готов, обязательно покройте его термостойкой краской, в таком случае он прослужит вам дольше.

7 парков Торонто, где можно приготовить барбекю на собственном гриле

Эта статья может содержать партнерские ссылки, по которым мы получаем небольшую комиссию за покупки, которые вы совершаете по ссылкам, на которые вы переходите из этой статьи. Для получения более подробной информации прочитайте страницу раскрытия информации.

Летнее время в Торонто самое лучшее. С шлепанцами, шортами и футболками пришло время воспользоваться теплой погодой и провести время с семьей и друзьями. Отличная идея — собрать группу вместе, чтобы приготовить барбекю, но большой вопрос заключается в том, какие из них действительно позволяют вам приносить свой собственный гриль? Давайте проясним ситуацию и перечислим 7 лучших парков Торонто, где вы можете приготовить барбекю в с собственным грилем .

Поскольку наше летнее солнце садится ближе к 9 вечера, в течение дня есть множество вариантов барбекю. В таком городе, как Торонто, есть множество мест, куда можно пойти, и все, что вам нужно сделать, это взять с собой портативный гриль, бросить немного мяса и овощей в холодильник и соединить их с вашим любимым пивом из местной пивоварни. А если вы действительно хотите пофантазировать, возьмите с собой ананасы и корицу! Это все, что нужно, чтобы провести выходные на даче, не выезжая за пределы города.

Читайте о Торонто

Нужна аренда автомобиля?

  • Убедитесь, что вы знаете об этом хаке, чтобы сэкономить сотни на аренде автомобиля.

Содержание

Перейдите к интересующему вас парку или продолжайте прокручивать вниз.

Вот что мы покрываем:

В какие парки Торонто можно принести собственное барбекю

Это далеко не полный список всех парков, которыми вы можете пользоваться. Как вы узнаете ниже, с одобренным разрешением , вы можете практически принести свой портативный гриль-барбекю в любой парк города Торонто.

В качестве альтернативы вы можете просто рискнуть и принести свой гриль в парк.Летом вы увидите их множество в парках, и в большинстве случаев это то, что вы видите. Вероятность того, что вы получите билет от должностного лица, невелика, но это не значит, что этого не произойдет, поскольку люди получили их.

В приведенном ниже списке перечислены некоторые из лучших парков города, куда вы можете привезти собственный гриль (BYOG) .

Уведомление о COVID-19

Из-за текущей пандемии и блокировки всей провинции все заказы мест для пикников для получения разрешений были приостановлены до тех пор, пока такие приказы не будут отменены.Для получения последней информации, все обновления COVID-19 можно найти здесь.

Также перенесена дата бронирования ежегодного приоритетного пикника 4 января 2021 года. Пока нет информации о том, когда это будет перенесено.

Обновления COVID-19

1 – Парк и пляж Блаффера

Расположенный у подножия Скарборо, парк Блаффера — отличное место для пикника с друзьями и семьей, если вы находитесь в восточной части города. Парк расположен между впечатляющими белыми 20-этажными скалами и кристально чистой водой пляжа и пристани для яхт.

ЧТО ВАМ НУЖНО ЗНАТЬ

Адрес: 7 Brimley Rd S, Скарборо, ON M1M 3W3

Время работы: 24/7

Веб-сайт: Блафферс Парк

Особенности: Рыбалка

Полезно знать:

  • Доступ для инвалидных колясок в определенных зонах возле пристани.
  • Будьте осторожны, паркуясь здесь. Внимательно прочитайте знаки парковки на пристани и обратите внимание на то, что считается стоянкой для трейлеров.В межсезонье парковка бесплатная, а летом счетчики:
    • Каждые полчаса: 1,50 доллара США
    • пн-пт макс. 17:00–21:00: 6
    • долларов США
    • Сб/Вс/праздники макс. 9:00–20:00: 12
    • долларов США
  • TTC:  175 Автобус Bluffer’s Park курсирует между станцией Kennedy Station и пляжем Bluffer’s Park Beach каждые 15 минут в дневное и раннее вечернее время, в выходные и праздничные дни.
  • Очень занят в летние выходные.
  • Некоторые участки обрывов и края утесов довольно опасны из-за эрозии, поэтому рекомендуется следовать предупреждающим знакам.

ПРОЧИТАТЬ ОТЗЫВЫ

2 – Милликен Парк

Также расположенный в Скарборо, это отличный семейный парк в центре города с большой игровой площадкой для детей и озером. В этом парке вы найдете повсюду скамейки для пикника, чтобы устроить собственное барбекю или пикник.

Это также один из лучших парков Скарборо.

ЧТО ВАМ НУЖНО ЗНАТЬ

Адрес: 5555 Steeles Ave E, Торонто, ON M9L 1S7

Время работы: 24/7

Веб-сайт: Районный парк Милликен

Особенности: Велосипедные дорожки, игровые площадки и брызговик

Полезно знать:

  • Доступ для инвалидных колясок
  • Бесплатная парковка у двух въездов: 5555 Steeles Ave E (между McCowan и Middlefield Road) и у общественного центра отдыха Milliken Park по адресу 4325 McCowan Rd.
  • TTC:  От станции Finch сядьте на автобус 53A или 53B и пройдите прямо мимо Steeles Ave. и McCowan Rd.
  • Может быть довольно многолюдно в летние выходные, особенно во время специальных мероприятий, таких как День Канады.

ПРОЧИТАТЬ ОТЗЫВЫ

3 — парк Эшбридж Бэй и парк Вудбайн Бич

Пожалуй, это одно из моих любимых мест для барбекю. У вас есть доступ к пляжу, есть идеальное место для пляжного волейбола, есть дощатый настил , по которому можно пройти через парки, И есть масса зеленых насаждений, где можно приготовить гриль.

ЧТО ВАМ НУЖНО ЗНАТЬ

Адрес: 1675 Lake Shore Blvd E, Toronto, ON M4L 3W6

Часы работы: 24/7

Веб-сайт: Пляж Вудбайн

Характеристики:   Пляжный волейбол, дощатый настил, наблюдение за птицами

Полезно знать:

  • Парковка бесплатна в нелетние месяцы, но становится платной в высокий сезон. Тем не менее, проезжайте по окрестностям за пляжем и даже к северу от Куин-стрит, чтобы найти бесплатную уличную парковку.
  • TTC: Самый простой способ добраться сюда — сесть на трамвай 501 к западу от станции метро Queen Street.
  • Летом на пляже дежурят спасатели.
  • Рядом с пляжем имеются раздевалки и туалеты.

ПРОЧИТАТЬ ОТЗЫВЫ

4 – Эрл Бэйлс Парк

Изображение с Flickr от Sean_Marshall

Зимой парк Эрл Бейлс превращается в центр катания на лыжах и сноуборде, а летом территория превращается в пышную зеленую игровую площадку с кучей открытого пространства для сбора друзей и семьи.

Горнолыжный курорт окружают многочисленные тропы со скамейками для пикника и местами для гриля.

ЧТО ВАМ НУЖНО ЗНАТЬ

Адрес: 4169 Bathurst St, North York, ON M3H 3P7

Время работы: 24/7

Веб-сайт: Earl Bales Park

Особенности:  Амфитеатр, велосипедные дорожки, место для костра, брызговик, лыжная горка, парк для собак

Полезно знать:

  • Подходит для инвалидных колясок.
  • Здесь много участков и парковок.
  • TTC: Сядьте на метро до станции Sheppard/Yonge, пересядьте на автобус 84A в направлении Weston Road и сойдите на Bathurst Street.

ПРОЧИТАТЬ ОТЗЫВЫ

5 – Парк Сентенниал

В западной части вы найдете парк Сентенниал, своего рода парк с полным спектром услуг. Как большой региональный парк, в этом парке есть смехотворное количество особенностей, которые делают его одним из самых хорошо обустроенных парков в городе.Редко можно найти парк с такими элементами, как оранжерея, поля для крикета, поле для диск-гольфа, картинговая дорожка, болота и искусственный пруд. Вы можете легко провести здесь целый день с семьей, приготовить барбекю на обед, а затем отправиться в парк, чтобы поиграть.

ЧТО ВАМ НУЖНО ЗНАТЬ

Адрес: 256 Centennial Park Rd, Etobicoke, ON M9C 5N3

Время работы: 24/7

Особенности:  Универсальное поле, детский бассейн, детская площадка, бриллиантовый мяч, фитнес-клуб, арена, 3 теплицы, картинг, поле для крикета, поле для гольфа, диск-гольф

Полезно знать:

  • Это очень большой парк с площадками для барбекю во многих местах, поэтому не стесняйтесь сначала проехать, прежде чем выбрать место.
  • Подходит для инвалидных колясок.
  • Бесплатная парковка.
  • TTC: Доступен со станции Royal York. Сядьте на автобус Anglesey 2, остановитесь на Elmcrest Road.

ПРОЧИТАТЬ ОТЗЫВЫ

6 — Хай Парк

Хай-Парк является основным, когда речь заходит о парках Торонто. Это буквально рай для любителей пикника, вокруг парка есть открытые и затененные зеленые насаждения, где можно устроиться. Это, вероятно, будет вашим любимым парком, если вы живете в центре города.

ЧТО ВАМ НУЖНО ЗНАТЬ

Адрес: 1873 Bloor Street West, Toronto, ON, M6R 2Z3

Время работы: Круглогодично 24/7

Веб-сайт: High Park

Особенности:  Зоопарк, парк для собак без поводка, японские вишневые деревья, спортивные сооружения

Полезно знать:

  • Подходит для инвалидных колясок.
  • Доступная парковка в парке бесплатная.
  • TTC: Сойти на станции метро High Park, сесть на автобус 80 Queensway, трамвай 508 Lakeshore или трамвай 506 Carlton.

ПРОЧИТАТЬ ОТЗЫВЫ

7 — Островной парк Торонто

Toronto Island Park — популярный парк среди семей с маленькими детьми. Парк развлечений Сентервиль и ферма Far Enough Farm — это верная победа для детей. Вы также можете взять напрокат велосипеды на острове, для более экономичного варианта вы можете привезти свой собственный велосипед или взять напрокат городской велосипед в центре города, чтобы добраться на пароме до острова.До маяка Гибралтар-Пойнт можно дойти пешком за 15-20 минут от основного пункта проката велосипедов, но на маяк нельзя подняться. Изюминкой должен быть вид на центр Торонто, так что идите пораньше и найдите себе столик для пикника с видом!

Острова Торонто — популярное место для барбекю, но обратите внимание, что барбекю на пропане или газе не разрешено использовать на паромах из соображений безопасности, поэтому берите с собой только барбекю на древесном угле.

Вам также необходимо знать расписание паромов и стоимость проезда , если вы планируете отправиться сюда.

ЧТО ВАМ НУЖНО ЗНАТЬ

Адрес: 9 Queens Quay W, Торонто, ON M5J 2h4 (паромный терминал Джека Лейтона)

Время работы:  Проверить расписание паромов

Веб-сайт: Toronto Island Park

Особенности: Парк развлечений Сентервиль, ферма Far Enough, панорама Торонто

Полезно знать:

  • Подходит для инвалидных колясок.
  • Парковка в центре затруднена, поэтому обязательно используйте Best Toronto Parking для парковки рядом с паромным терминалом
  • .
  • TTC:  Прогулка от станции Юнион — ваш лучший выбор. Вы найдете паромы у подножия Бэй-стрит на Квинс-Ки-Уэст, к западу от отеля Westin Harbour Castle. Войдите в паромный терминал по проходу между отелем Westin Harbour Castle и кондоминиумами Harbour Castle.

ПРОЧИТАТЬ ОТЗЫВЫ

Каковы правила использования собственного гриля для барбекю?

Для города Торонто подзаконным актом, на который следует обратить внимание, является муниципальный кодекс Торонто, глава 608, подраздел 10b, в котором говорится:

Находясь в парке, никто не должен использовать переносные барбекю, если это не разрешено разрешением или не размещено на доске, разрешающей использование.

Читая это, вы легко сделаете вывод, что они не разрешены, но разрешены, если:

  • У вас есть разрешение — Перейдите на эту страницу, чтобы узнать, как получить разрешение. Вам понадобится это разрешение, чтобы зарезервировать место для пикника. От представителя Toronto Parks: «Когда вы бронируете место для пикника, в условиях использования указано, что барбекю должно быть на пропане, а не на древесном угле (обратное для островов Торонто)». Это означает, что все бронирования разрешений автоматически включают использование портативного барбекю.
  • Вы используете его в зоне, предназначенной для переносных барбекю. Я обозначил определенную зону, разрешенную для переносных барбекю.

Когда вам нужно разрешение?

Многие жители Торонто могут не знать, но в некоторых случаях вам потребуется разрешение от города. Эти разрешения обычно предназначены для бронирования определенных мест для пикников в определенных парках.

  • Общественные собрания более 25 человек.
  • Вы хотели бы использовать переносное барбекю.

Как мы уже упоминали в уставе Торонто, если вы хотите принести на пикник собственный гриль, вам потребуется разрешение (даже если вы собрались на 25 человек или меньше).

Стоимость разрешения составляет 92,02 доллара США + HST в день.

Также для ясности стоит отметить, что когда мы говорим «разрешение», мы, по сути, говорим о «разрешении на пикник». Вы не только просите у города разрешения либо на собрание более 25 человек, либо на использование портативного барбекю, либо на то и другое, вы также обеспечиваете безопасность определенного места для пикника.

Номер телефона, указанный выше, устарел, но может по-прежнему перенаправлять вас на то же место

. Есть также несколько специальных укрытий для пикников, которые можно использовать только по разрешению. В приведенном выше мемориальном парке Томсона есть несколько таких специальных площадок для пикника.

Как получить разрешение?

Чтобы получить разрешение, вы должны сначала ознакомиться с правилами барбекю, установленными городом. В этой статье вы найдете большую часть информации, которую вы прочитали в этой статье.

Есть два способа получить разрешение. Вы можете забронировать онлайн или позвонить по телефону

.

Звонок для получения разрешения

Позвоните в колл-центр обслуживания клиентов Parks, Forestry & Recreation по телефону 416-396-7378. Их часы работы с понедельника по пятницу с 8:30 до 16:30.

Их представители проведут вас через процесс бронирования разрешения.

Получить разрешение онлайн

Чтобы подать заявку на получение разрешения через Интернет, необходимо выполнить несколько шагов. Платформа бронирования City of Toronto довольно примитивна, но она выполняет свою работу.

  1. Перед бронированием через Интернет вам потребуется номер семьи/организации и PIN-код. Вы можете получить его, позвонив по телефону 416-396-7378.
  2. Забронируйте онлайн на этом веб-сайте города Торонто. Нажмите на вкладку «Пикники и костровые ямы» вверху.
  3. Оплата производится онлайн, и вам будет выдан чек.
  4. Распечатайте квитанцию. Это ваша физическая копия разрешения.

Наконечники для разрешения на пикник

  • Группам разрешено выделять одно место для пикника на мероприятие.Таким образом, вы не можете устроить одно гигантское мероприятие и забронировать несколько соседних площадок для пикника, чтобы собрать более крупное мероприятие.
  • Имея разрешение, вы можете привезти собственный переносной гриль для барбекю.
  • Что касается пропана, они должны быть установлены на расстоянии 10 футов от любого горючего материала.
  • Обязательно распечатайте копию квитанции и возьмите ее с собой. Это будет вашим официальным разрешением на месте.
  • Разрешения не подлежат возврату и передаче. Так что, если вы, скажем, попадете под дождь, вы не сможете вернуть свои деньги.
  • Используйте эту карту, чтобы выяснить, где находятся все места для пикников в городе.
  • Максимальный размер группы — 200, хотя маловероятно, что вы наберете это число (нет, это не вызов!).

Когда разрешение не требуется

Чтобы прояснить некоторые моменты, давайте поговорим о сценариях, в которых вам не нужно разрешение.

  • Для постоянных грилей, которые вы видите в городских парках, не требуется получать разрешение, если в вашей группе 25 человек или меньше.Исключением является, если вы хотите зарезервировать место для пикника, тогда требуется разрешение/бронирование.
  • Если вы просто хотите использовать стол для пикника и ваша компания состоит из 25 человек или менее, разрешение не требуется.

Принесите свои собственные идеи для гриля

Вот несколько идей, о которых стоит подумать, пока вы готовитесь к барбекю в одном из местных парков Торонто.

Пропан, электрический или угольный?

Во многом это зависит от предпочтений, но ключевое отличие, которое вам необходимо знать, заключается в том, что древесный уголь придает еде аромат копченого гриля.На другом конце спектра находятся электрические грили. Хотя на вкус он более здоровый, он не может воспроизвести настоящий вкус гриля. Тем не менее, электрические грили намного легче контролировать, тогда как угольные требуют немного больше управления и их трудно поддерживать при более низких температурах.

Золотая середина – газ, такой как пропан или бутан. По вкусу он ближе к древесному углю, но не совсем то же самое. Газом легче управлять, чем древесным углем, и, безусловно, он менее грязный.

Однако, когда вы думаете о портативном гриле, электрический не является распространенным выбором, потому что обычно нет источника питания, к которому можно подключить, если только вы не находитесь в кемпинге с розетками или не находитесь рядом с кемпером/домом на колесах. Портативные электрические грили также довольно дороги.

Если бы мне пришлось выбирать, я бы остановился на пропане, потому что вам не нужно сталкиваться с проблемами разжигания угля и таскания тяжелых мешков с углем, и вы получаете достаточно близкий вкусовой профиль. Газ гораздо более портативный и простой в использовании.

Какой гриль мне купить?

Итог

Я бы хотел, чтобы ваш собственный гриль в парке Торонто был настолько простым, насколько это должно быть, но, как вы прочитали выше, официально вам необходимо получить разрешение на пикник.

Однако, как вы, наверное, видели в городе, большинство людей не получают разрешения и просто идут на это, зная, что шансы получить билет невелики, но возможны.

После того, как вы разобрались с этой частью, вам останется только выбрать парк для пикника. В перечисленных выше парках есть из чего выбрать.

Если вам нужно больше идей, это лучшие парки в Скарборо.

Часто задаваемые вопросы

Каковы шансы, что я получу штраф за использование портативного барбекю без разрешения?

Здесь нет точного числа, но, как ни странно, шансы невелики. Тем не менее, люди получили их, так что будь то кто-то звонит в полицию на вас (маловероятно) или ему не повезло, и в вашем парке в тот же день и время (более вероятно) есть сотрудник устава, это два сценария, которые вы смотрите на.

Как COVID-19 повлиял на барбекю в парках города Торонто?

В настоящее время бронирование мест для пикников и подача заявок на получение разрешений приостановлены. Во время закрытия всей провинции Онтарио места для отдыха на открытом воздухе официально закрыты. Стационарные мангалы в парках также закрыты.

В каких парках есть стационарные грили для барбекю?

Самый простой ответ — зайти на сайт Toronto.ca, на котором есть список всех костров и постоянных барбекю.

Можно ли использовать стационарные грили для барбекю в городских парках?

Если в парке есть стационарная площадка для барбекю, вам разрешено ею пользоваться (если только не действует какая-либо блокировка). Это изложено в этой статье Toronto 311. Разрешается использовать только древесный уголь или брикеты. Любое топливо запрещено. Разрешения требуются только в том случае, если ваша группа больше 25 человек.Если вы находитесь под этим номером, вы можете использовать их бесплатно.

Когда требуется разрешение?

Если у вас собирается более 25 человек, вам необходимо разрешение. Если вы хотите зарезервировать специальное место для пикника, вам нужно разрешение. Наличие разрешения эффективно позволяет вам выгнать кого угодно из района, если вы его забронировали.

Как подать заявление на получение разрешения?

Приоритетное бронирование разрешений на пикник начинается в начале января того же года, если вы ищете конкретное место.Тем не менее, вы можете забронировать онлайн в любое время после этого. Сезон длится с мая по 30 сентября с 10:00 до 20:30. Вы можете забронировать онлайн или позвонить в службу поддержки клиентов (416-396-7378). Для получения дополнительной информации перейдите на страницу разового бронирования парково-оздоровительных комплексов.

Сколько стоит разрешение на пикник?

Полный список разрешений можно найти здесь. Стоимость пикников, навесов для пикников и общественных мероприятий в определенном месте составляет 92,02 доллара США + HST для группы до 200 человек.

Что делать, если вы хотите получить разрешение в период с 1 мая по 30 сентября?

Вам необходимо связаться с отделом выдачи разрешений, чтобы обсудить исключения, связанные с выдачей разрешений в межсезонье.В этом случае позвоните по номеру 416-396-7378. Исключением являются парки, которые можно бронировать круглый год (Карлтон-парк, Кристи-Питтс-парк, Доверкорт-парк, Гринвуд-парк, Орчард-парк, Стефенсон-парк и Уитроу-парк).

Являются ли разрешения на кострище тем же, что и разрешение на барбекю?

Специализированные места для разведения костра в парках Торонто предоставляются самостоятельно, с собственным разрешением и оплатой (начиная с 28,06 долларов США для группы до 25 человек). Страховка доступна, но не обязательна. Все кострища отмечены на этой карте.

Есть ли адрес электронной почты, которым я могу воспользоваться, если у меня возникнут вопросы?

Адрес электронной почты для конкретных вопросов о разрешениях должен быть на [email protected].Если у вас есть более общие вопросы, используйте [email protected].

Можно ли пить алкоголь в парках Торонто?

Нет, технически употребление алкоголя в парках запрещено.

Где находятся все места для пикника, которые можно забронировать в Торонто?

На этой карте отмечены все места для пикников.

Сколько стоит билет, если вас поймают за использованием переносного гриля без разрешения?

Штраф за нарушение закона стоит 365 долларов.


Чего вы, ребята, ждете? С этим списком парков Торонто, в которых вы можете приготовить барбекю, пришло время упаковать гриль, принести шезлонги, загрузить в холодильник еду и напитки и отправиться на прогулку.

Пришло время включить гриль!

Что следует прочитать дальше

Самые важные вещи, которые нужно сделать после чистки гриля

Чтобы получить максимальную отдачу от вашего гриля BBQ и наилучшие вкусовые качества продуктов, которые вы готовите на открытом воздухе , есть одна важная вещь, которую вы должны всегда идеально чистый гриль или новый гриль: приправьте его.

Будь то блестящий и новый гриль или древний со слоями запеченной грязи и масла, чистое, но правильно приправленное барбекю является ключом к вкусной, простой и легкой готовке на открытом воздухе.Правильно приготовленный гриль необходим для приготовления удивительных блюд и кулинарных творений на вашей уличной кухне . Но что значит «приправить» гриль и как это сделать дома? Здесь мы рассмотрим, какие приправы используются для вашего гриля, преимущества для вас и вашей кулинарии, а также как подготовить и приправить собственный гриль для получения идеальных результатов.

Что значит приправить гриль?

И нет, это не означает добавление соли и перца по вкусу. Приправа гриля для улицы или пластин для гриля для улицы кухня означает подготовку пластин для гриля, чтобы они функционировали и работали с максимальной эффективностью в течение всего срока службы вашего гриля.Приправа гриля включает в себя нанесение масла на поверхности для приготовления пищи и простое нагревание поверхности, покрытой маслом, чтобы «запечатать» и защитить пластины гриля. Этот процесс приправы защищает ваши пластины гриля от ржавчины, облегчает их приготовление и чистку. Несмотря на использование термина «приправа», этот процесс не обязательно меняет вкус ваших блюд, но делает приготовление пищи на открытом воздухе гриле или кухонном островном более простым и эффективным.

Нужно ли приправлять гриль?

Грили, как старые, так и новые, необходимо время от времени приправлять, чтобы поддерживать идеальные условия приготовления. Однако некоторые типы грилей и оборудования для приготовления пищи на открытом воздухе не требуют приправы. Чугунные гриль-плиты с фарфоровым и эмалированным покрытием не требуют приправы перед использованием для всех типов тарелок и грилей. Это включает также варочную поверхность в уличных печах для пиццы , которые не требуют приправы. Однако пластины гриля из нержавеющей стали и чугуна, которые не имеют покрытия, требуют приправы, и их следует правильно приправлять до и после каждого использования для достижения наилучших результатов.

Если вы планируете построить открытый гриль остров для размещения барбекю и проведения мероприятий на свежем воздухе, рассмотрите возможность создания кухни острова дизайн , который позволяет легко чистить гриль и добавлять приправы по вашему желанию нужно делать это часто.

Когда приправлять гриль?

Гриль для улицы , независимо от того, является ли он отдельным оборудованием или встроен в гриль для улицы остров , должен быть приправлен, когда он новый, после свежей очистки, а в идеале — до и после каждого использования. Многие производители гриля любят оставлять масло и остатки от последнего блюда, приготовленного на гриле, на пластинах гриля в качестве «приправы». Тем не менее, этот остаток содержит много частиц пищи и масла, которые потенциально могут стать прогорклыми, поэтому лучше правильно чистить и приправлять гриль после каждого использования, чтобы оставить его в первозданном состоянии, готовым к готовке в следующий раз. Свежая приправа для вашего гриля сразу после очистки поддерживает пластины гриля в отличном состоянии и предотвращает ржавчину и проблемы с очисткой решеток в долгосрочной перспективе.

Как приправить гриль?

Приправа для нового гриля

Приправить новый гриль довольно просто, так как гриль никогда не использовался и должен быть чистым и свободным от мусора. Этот метод приправы подходит как для пластин и решеток гриля из нержавеющей стали, так и для чугуна.

Протрите пластины гриля мягкой влажной тканью, чтобы удалить любые остатки от производства или хранения. Пока гриль выключен, а пластины и решетка еще холодные, смажьте все поверхности для приготовления пищи (включая эмиттеры) растительным маслом, которое остается безопасным при сильном нагревании.Жирные масла для жарки включают арахисовое масло, масло канолы и масло из виноградных косточек, но оливковое масло использовать не следует.

Равномерно смажьте поверхности маслом и сотрите излишки кисточкой, мягкой сухой тканью или бумажным полотенцем. Затем зажгите гриль и нагревайте его на слабом или среднем уровне в течение 15 минут, пока масло не сгорит или не начнет дымиться. Когда-то блестящая поверхность ваших пластин и решетки гриля теперь должна быть бронзовой или темно-коричневой.

Полезно, чтобы ваши варочные поверхности были темными и хорошо приправленными, так как это помогает сделать гриль более горячим во время приготовления.После того, как вы приправили гриль и он остыл, слегка смажьте его еще одним слоем масла, чтобы предотвратить появление ржавчины до следующего использования.

Приправа для старых грилей

Процесс приправы старых и новых грилей, как правило, одинаков, но для старых грилей может потребоваться более тщательная очистка, особенно если вы не были строги в отношении поддержания чистоты гриля в прошлом. Здесь может пригодиться уличная кухня остров , в котором есть раковина и место для мытья посуды, чтобы облегчить очистку гриля после каждого использования.

Если на пластинах гриля много затвердевшего мусора, пришло время капитального ремонта и повторной приправы. Пока гриль еще теплый, стряхните лишний мусор и запеките остатки, пока они еще мягкие, с помощью щетки для гриля. Затем вы можете тщательно очистить пластины гриля, используя мыльную воду и щетку из щетины. Промойте чистой водой и дайте полностью высохнуть перед повторной приправой в соответствии с описанным выше методом.

После каждого приготовления пищи на гриле стряхивайте остатки пригоревшей пищи, вытирайте и приправляйте при подготовке к следующему использованию, чтобы гриль было легко использовать и чистить.

Приправляя гриль специями и поддерживая его в идеальном рабочем состоянии с помощью регулярной очистки, вы сможете сделать приготовление на гриле более легким и гладким, независимо от того, используете ли вы гриль еженедельно, ежемесячно или ежегодно. Outdoor Кухонные островки и встроенные островки для барбекю упрощают приготовление пищи и чистку вашего уличного гриля , а также придают изюминку вашим развлечениям на свежем воздухе.

Как начать малый бизнес по производству барбекю

Вероятно, вы настолько усовершенствовали свои навыки приготовления барбекю, что любой, кто попробует ваши копченые стейки, попросит еще.Вы, вероятно, считаете приготовление барбекю своим любимым хобби, и вы действительно получаете от этого удовольствие. Но рассматривали ли вы идею о том, что вы можете получить хороший доход, начав свой собственный небольшой бизнес по производству барбекю?

На случай, если вы решите заняться производством барбекю, вот несколько шагов, которые помогут вам добиться успеха:

Шаг №1: Начните с бизнес-плана

Вам нужно наметить четкое направление для вашего предполагаемого бизнеса по производству барбекю. Каждый успешный бизнес, который вы видите сегодня, начинался с плана.В плане будет недвусмысленно указана ваша бизнес-модель и то, как вы собираетесь обслуживать своих клиентов. Ваш бизнес-план должен также включать следующее;

  • Юридические требования/затраты на создание гриль-бизнеса
  • Размер или масштаб вашего производства и подходящее оборудование для вашего масштаба производства
  • Оценка ваших начальных расходов/затрат и того, как вы намереваетесь получить начальные средства
  • Пункты меню
  • Оборудование и цены на него
  • Ингредиенты и продукты питания
  • Варианты расположения и расходы, связанные с арендой и разрешением
  • Стоимость получения лицензий
  • Штатная численность
  • Подходы к маркетингу и продвижению

Шаг 2. Приобретите необходимое оборудование и расходные материалы

Оборудование является очень важным аспектом открытия предприятия по производству барбекю. В верхней части списка оборудования, необходимого для приготовления блюд на гриле, находятся коптильни, грили, сервировочная посуда, холодильники и другое вторичное оборудование.

Теперь, когда дело доходит до выбора коптильни, размер или тип будут зависеть от вашего режима работы. По сути, для тех, кто намеревается открыть бизнес по производству барбекю на небольшом пространстве поблизости, вам может понадобиться не более одной портативной коптильни по разумной цене.

Это также относится к вашим потребностям в упаковке и транспортировке; если вы со старта собираетесь вести масштабный барбекю-бизнес, например, предлагать услуги барбекю корпоративным организациям или кейтеринг для фестивалей, вам понадобится мини-грузовик или микроавтобус.

И недостаточно просто перечислить оборудование, которое необходимо приобрести; вам также нужно делать покупки и сравнивать цены, чтобы увидеть, как они вписываются в ваш бюджет и где вам нужно внести коррективы.

Шаг 3. Определите предпочтительный способ доставки

К счастью, вы не ограничены в доступных вариантах предоставления услуг барбекю вашим клиентам. Одним из таких вариантов является обычная витрина – ресторан. Другие альтернативы, которые вы можете рассмотреть, включают пустырь или открытое пространство — портативный гриль или коптильня идеально подходят для этих способов предоставления услуг.

Некоторые операторы барбекю также выбирают места проведения спортивных мероприятий и ярмарок, когда речь заходит о том, как и где продавать свои продукты для барбекю — в этом случае начальные затраты будут завышены, поскольку оператору потребуется крупногабаритное оборудование для барбекю. Например, на аренах пивных или винных фестивалей оператору барбекю потребуется полноразмерный прицеп для перевозки припасов.

Шаг № 4: Вам нужны руки помощи

Даже в небольших масштабах бизнес по производству шашлыков может быть требовательным, так что вы не справитесь со всем в одиночку. Вам нужно нанять несколько рабочих — количество персонала стартапа будет зависеть от масштаба вашей деятельности, точно так же, как объем вашего оборудования будет зависеть от масштаба вашей деятельности.

Потребуются дополнительные рабочие руки как для приема заказов, так и для работы на гриле. Однако важнее всего сервисные навыки ваших потенциальных сотрудников. Ориентированы ли они на клиента? По сути, могут ли они предложить отличное обслуживание клиентам вашего бизнеса по производству барбекю? Готовы ли они быть на побегушках у клиентов, в том числе надоедливых клиентов, не огрызаясь?

Качество людей, которых вы нанимаете для обслуживания вашего бизнеса по производству барбекю, является огромным фактором, определяющим, будет ли ваш бизнес успешным.Поэтому будьте внимательны при выборе людей, которые будут обслуживать ваших клиентов.

Шаг № 5. Привлеките внимание к своему бизнесу барбекю

Вам нужно рассказать о своем бизнесе общественного питания. Используйте все имеющиеся в вашем распоряжении рекламные тактики, чтобы люди знали, что вы предлагаете услуги барбекю. Для людей в вашем районе, сообществе и сфере влияния сарафанное радио может быть весьма эффективным способом сообщить им, что у вас есть новое деловое предприятие. Не просто скажите им один раз; вы должны постоянно напоминать им, а также просить их помочь распространить информацию о вашем новом бизнесе по производству барбекю и общественного питания.

В эпоху социальных сетей одним из лучших способов рассказать об открытии своего бизнеса является использование Facebook, Twitter, Instagram и других социальных сетей. Instagram и Pinterest — отличные места, где можно использовать привлекательные изображения приготовленных на гриле стейков и продуктов для рекламы своего бизнеса.

Вы должны быть агрессивными в своих рекламных стратегиях. В результате используйте как можно больше каналов, чтобы ваша целевая аудитория знала, что они могут рассчитывать на вашу услугу барбекю в любое время, в любом месте и на любом мероприятии.

Вам следует использовать рекламу с привязкой к местоположению, когда вы выходите в Интернет для продвижения вашего нового предприятия по производству барбекю. По сути, убедитесь, что местоположение вашего магазина (например, Алабама, штат Нью-Йорк) включено в ваши копии онлайн-продаж. Это поможет вашей целевой аудитории легко найти и найти ваш бизнес. Кроме того, ваша местная газета является хорошим средством для рекламы вашего нового бизнеса. И не забудьте повесить баннер на витрине магазина с подробной информацией о вашем бизнесе.

Наконец, когда дело доходит до продвижения вашего барбекю-бизнеса, бесплатные и специальные предложения очень эффективны.Например, вы можете попросить людей в вашем районе или городе бесплатно попробовать ваши деликатесы барбекю. Это отличный способ приманить их и подсадить на ваши деликатесы. Бьюсь об заклад, они обязательно распространят информацию и принесут вам массу клиентов. Приложите все усилия, чтобы рекламировать свой новый бизнес во время местных мероприятий, таких как летние карнавалы, местные ярмарки ремесел, автомобильные выставки и пивные фестивали.

Шаг № 6. Получите соответствующие лицензии и сертификаты

Как и многие другие малые предприятия, пищевые предприятия также требуют лицензирования.И, возможно, вам также потребуется предъявить сертификат. Например, вам необходимо зарегистрировать свой бизнес по производству барбекю в своем штате, а также получить идентификационный номер работодателя в Налоговой службе (IRS).

Вы должны получить всю необходимую информацию о лицензировании пищевого бизнеса от вашего местного правительства и правительства штата, включая информацию о требованиях к обслуживанию. Часто от большинства владельцев пищевых предприятий также требуется предъявить сертификат безопасности при обращении с пищевыми продуктами, указывающий, что вы прошли соответствующее обучение.

Наконец, вам необходимо застраховать малый бизнес, чтобы защитить себя и свой бизнес по производству барбекю от непредвиденных бедствий.

Опубликовано 27 ноября 2019 г.

Сэкономьте деньги на приготовлении барбекю этим летом с помощью одного из этих оригинальных грилей «MacGyverisms :: WonderHowTo

Иногда вам просто хочется приготовить гриль. Неважно, где вы находитесь, что у вас есть или с кем вы — вы просто хотите вкусный бургер, и вам все равно, что для этого нужно.

Если у вас нет домашнего гриля или вы находитесь в походе на природе, самое время дать волю своему инстинкту МакГайвера.Чтобы помочь вам, вот некоторые из моих любимых способов приготовить еду нестандартно.

Быстрый ремонт: металлические ножки табуретки

Хорошо, это первый гриль. Единственное, у него отсутствовали ноги. Так как же починить безногий гриль? Дайте ему ноги. И перевернутый стул делает свое дело.

Изображение Sldownard/Flickr

Керамический гриль

У вас есть недавно погибшее растение? Затем превратите его керамический цветочный горшок в неприметный гриль для вашего патио.Что еще подойдет кроме горшка?

Images by Kate/The Kitchn

Гриль для колесных дисков

Нужен недорогой гриль и быстро? Посетите местную свалку и возьмите старый обод от покрышки. Подойдет любой старый обод.

Изображение Wade Shepard/Vagabond Journey

Барабанная решетка стиральной машины

Стиральные машины довольно дороги, за исключением тех случаев, когда они не работают. Тогда они просто самое тяжелое пресс-папье. Только они не должны быть. Они могут быть самым потрясающим грилем, как этот.Интересно, подойдет ли сушилка курильщику?

Изображение C Jordan/Gomestic

Решетка для детской коляски

Представьте, если бы вы увидели, как эта коляска катится по улице, из которой идет дым. Пугающий. Пока ты не понял, что они не жарят младенцев. Тогда это просто здорово. Жаль, что нет инструкций для этого антикварного гриля для детской коляски, а создатель сказал, что никогда не продаст его.

Изображение через BBQ Pits

Гриль из консервной банки

Что, если вы просто хотите приготовить гриль для себя? Вам не нужен огромный самодельный гриль.Подойдет небольшая банка и немного фольги.

Изображения через Дайан Томас

Нужно больше места? Превратите свой фургон или тачку в большой гриль.

Изображения через Дайана Томаса

Горелка для пивных банок

Хотите сделать свой гриль более изысканным? Попробуйте PBR Burner.

Изображение с reddit.com

Вы также можете попробовать это видео-пошаговое руководство.

Altoids Can BBQ Cooker

Если бы был приз за самый крутой гриль MacGyver, я уверен, что этот выиграл бы.Он сделан из круглой банки Altoids и старой компьютерной решетки вентилятора. Чисто потрясающе.

Изображения vmspionage/Instructables

Можете ли вы придумать какие-нибудь другие классные или уникальные способы сделать гриль из подручных продуктов? Выключите звук в разделе комментариев!

Хотите освоить Microsoft Excel и поднять перспективы работы на дому на новый уровень? Начните свою карьеру с нашего учебного комплекта Microsoft Excel Premium от А до Я в новом магазине Gadget Hacks Shop и получите пожизненный доступ к более чем 40 часам базовых и продвинутых инструкций по функциям, формулам, инструментам и многому другому.

Купить сейчас (скидка 97%) >

Другие выгодные предложения:

Барбекю Heaven’s Table откроется в новом месте в Вашингтон-Хайтс — Ноябрь, и он покинет свое место на восточной стороне, продовольственный зал Crossroads Collective, в конце года, — сказал шеф-повар Джейсон Алстон.

Он откроется по адресу 5507 W. North Ave., в районе Вашингтон-Хайтс, рядом с новым баром и рестораном Whiskey Haze.Он будет располагаться на территории бывшего магазина Sharehouse Goods, перепродажи и кофейни.

Олстон сказал, что расширит ассортимент предложений Heaven’s Table, помимо копченого мяса, такого как грудинка, ребрышки, свиная лопатка и пастрами, и традиционных гарниров, включив ямайские блюда по пятницам и меняющееся меню специальных блюд.

Впервые в его меню появится картофель фри, отчасти для продажи корзин с жареным мясом и картофелем фри. Алстон надеется добавить десерт, возможно, в сотрудничестве с компанией по производству мороженого из Милуоки, а также продажу пива другим соседом, Vennture Brew Co.

А Heaven’s Table может добавить в меню бутерброды для завтрака, сказал Алстон.

Клиенты будут заказывать у стойки, и многие из них по необходимости будут брать еду с собой — в Heaven’s Table будет всего шесть мест у окна. Но Алстон сказал, что соглашение позволит клиентам ждать с пейджерами в Vennture, а затем есть барбекю там после того, как они его заберут.

Подробнее: Paloma Taco & Tequila открывается на западной стороне Милуоки (с тако для собак)

Подробнее: Открытие торгового зала на 3-й улице Милуоки переносится на ноябрь , с обогревателем, как у Vennture, сказал он.

Время работы, вероятно, будет с 11:00 до 20:00. С понедельника по субботу, возможно, с более поздними часами в пятницу и субботу.

Новый ресторан был спроектирован и построен фирмой Three Sixty из Милуоки, и его внешний вид должен напоминать магазин по соседству.

«Я хотел, чтобы это было похоже на то, что вы были в мясной лавке», — сказал Алстон. Стены выложены белой плиткой метро, ​​а в большом холодильнике будут выставлены куски мяса, которые будут коптить в этот день. Алстон в конечном счете хочет, чтобы Heaven’s Table был похож на мясную лавку, где повара-шашлыки-самоучки могут подобрать обрезанные и приправленные куски мяса, чтобы коптить их дома.

Последний элемент дизайна, который еще предстоит сделать, — фреска с изображением бабушки и дедушки, дяди и матери Алстона. «Я хочу, чтобы (клиенты) видели, откуда я пришел и как я научился», — сказал он.

Heaven’s Table будет находиться в восточной части фуд-холла по адресу 2238 N. Farwell Ave. до 31 декабря, когда истечет срок аренды.

Ресторан онлайн на сайте Heavenstablebbq.com.

Свяжитесь с гастрономическим критиком Кэрол Дептолла по адресу [email protected] или (414) 224-2841 или через страницу Journal Sentinel Food & Home в Facebook.Подпишитесь на нее в Твиттере @mkediner или в Instagram @mke_diner.

Наши подписчики делают это возможным. Пожалуйста, поддержите местную журналистику, подписавшись на Journal Sentinel на jsonline.com/deal.

Как разжечь барбекю

Caiaimage/Сэм ЭдвардсGetty Images

Вы замариновали мясо, приготовили несколько сенсационных гарниров и несколько раз проверили прогноз погоды в поисках намека на дождь.На первый взгляд, все готово к тому, чтобы проложить себе путь к славе барбекю. Пока, то есть, не придет время осветить проклятую вещь.

Если вы обнаружили, что возитесь с разжигателями огня, наш путеводитель по тому, как стать чемпионом по разжиганию древесного угля, является незаменимым чтением для летнего беззаботного застолья на свежем воздухе. Просто следуйте нашему пошаговому руководству.

Убедитесь, что ваш гриль устойчив.

По очевидным причинам безопасности всегда проверяйте, чтобы ваш гриль устойчиво стоял на плоской поверхности и не шатался, прежде чем разжечь его.

10 000 часовGetty Images

Подумайте о топливе

Лучший вид топлива для барбекю зависит от того, что вы готовите и как долго вы хотите готовить.

«Брикеты из древесного угля однородны по размеру и горят при одинаковой температуре в течение более длительного времени, поэтому они идеально подходят, если вы готовите для большой группы людей или жарите мясо целиком», — пояснил эксперт Weber. С другой стороны, древесный уголь из пихты воспламеняется быстрее, горит горячее и дает тонкий аромат дыма.Вы получите до одного часа времени приготовления на древесном угле, поэтому он подходит для приготовления на гриле небольших кусков мяса или овощей, на приготовление которых уходит не более 15-20 минут ».

Правильно рассчитывайте время

Подождите достаточно времени, прежде чем вы планируете начать готовить, чтобы нагреть барбекю до нужной температуры. Если пламя все еще лижет уголь, вы рискуете поджечь еду снаружи, в то время как внутри она останется недожаренной. Вы узнаете, когда барбекю будет готово к приготовлению, потому что пламя угаснет, а уголь станет светиться красным с пепельно-серым налетом.

Не забудьте дать грилю 10-15 минут на разогрев перед тем, как начать готовить на нем.

Бетси Ван Дер МеерGetty Images

Рассмотрите возможность использования растопки для дымохода

Вы можете сделать это традиционным способом, положив скомканные газетные шарики на дно барбекю, затем посыпав их сухими ветками или щепками, а затем насыпав сверху древесный уголь.

Однако использование стартера для барбекю с дымоходом для розжига и сжигания древесного угля может помочь ускорить процесс.

«Цилиндрическая форма стартера обеспечивает быстрое и равномерное возгорание угля по мере того, как пламя направляется вверх из-за эффекта дымохода», — сказал нам наш эксперт Weber. «Как только пламя начнет лизать верх — обычно примерно через 20 минут — оно готово вылиться в ваш гриль».

Использование стартера для дымохода также может помочь отмерить необходимое количество древесного угля для того, что вы готовите. Вебер рекомендует заполнять 1/3 стартера древесным углем для слабого жара 90-160°C, заполнять половину стартера дымохода для идеальной температуры обжига 180°C-230°C или использовать полный стартер дымохода для высокая температура 230°C-290°C, если вы хотите обжарить стейки.

Аккуратно разложите угли

Если у гриля нет крышки и вы хотите, чтобы рабочая поверхность гриля была равномерно прогрета, разложите угли. Если вам нужна более горячая область в середине для обжаривания, но более низкая температура по краям для более медленного приготовления пищи, оставьте древесный уголь сложенным в центре барбекю.

Если у вашего гриля есть крышка, это в любом случае поможет регулировать температуру внутри, так что вопрос о том, где окажется уголь, не будет проблемой.

10 000 часовGetty Images

Устойчивый выбор древесного угля


По данным WWF, более 80% древесного угля, который мы используем в Великобритании, импортируется, при этом значительное количество поступает из стран с тропическими или субтропическими лесами и высокими темпами обезлесения. Так можно ли сделать более рациональный выбор при покупке древесного угля?

Мы поговорили с WWF и Друзьями Земли, чтобы выяснить это. Обе организации рекомендуют искать древесный уголь с логотипом аккредитации FSC (Лесной попечительский совет).Хотя это не запрещает производителям древесного угля использовать древесину тропических и субтропических лиственных пород, оно обеспечивает надлежащее управление лесами, из которых поступает древесина.

«Из множества существующих схем сертификации WWF считает FSC наиболее надежной системой, доступной в настоящее время», — сказал нам Сэм Дэвис из WWF. «Выбирая FSC, люди могут гарантировать, что покупаемый ими древесный уголь производится таким образом, чтобы эффективно управлять лесными ресурсами, а также быть экологически ответственным и социально полезным.

Ищите логотип!

Друзья Земли добавили, что альтернативой покупке импортного древесного угля является покупка древесного угля, произведенного из древесины, выращенной в Великобритании. Если вы обеспокоены тем, что древесный уголь, используемый для приготовления барбекю, может способствовать вырубке лесов в других регионах мира, обратите внимание на логотип «Выращено в Британии». Это говорит о том, что древесина, используемая для производства древесного угля, была полностью получена из хорошо управляемых лесных массивов Великобритании, которые соответствуют стандартам лесного хозяйства Великобритании.

    Весь древесный уголь в ассортименте Herts Wood Fuel Stag British Charcoal сертифицирован как выращенный в Великобритании.

    Инструменты для барбекю — коврики/аксессуары

    Коврик для гриля-барбекю, набор из 5 шт. и щипцы

    БИВЭЙ amazon.co.uk

    8,59 фунтов стерлингов

    Пускатель дымохода Rapidfire

    Металлическая корзина для рыбы, набор из 4 шт.

    Гемотон Амазонка.co.uk

    24,99 фунтов стерлингов

    Корзина для гриля

    Ардорлов amazon.co.uk

    £ 6,99

    Пустой флакон с распылителем, 3 упаковки

    Лидасен amazon.co.uk

    £ 6,99

    Древесный уголь пиломатериалов ресторанного сорта

    Бревенчатый сарай Амазонка. co.uk

    42,99 фунтов стерлингов

    50 натуральных разжигателей барбекю

    Огнеметы amazon.co.uk

    5,50 фунтов стерлингов

    Быстрый электрический пожарный стартер

    Ипальмай amazon.co.uk

    42,99 долларов США

    Высокоточный цифровой термометр с мгновенным считыванием Good Grips Chef’s

    Пластиковая разделочная доска для приготовления пищи

    ОКСО Джонльюис.ком

    £12.00

    Корзина-гриль для мяса и овощей

    ГлавнаяMall amazon.co.uk

    17,98 долларов США

    Шашлычки из нержавеющей стали (6 шт.)

    CenturiusCuroisty amazon.co.uk

    7,99 фунтов стерлингов

    Понравилась статья? Подпишитесь на нашу рассылку новостей , чтобы получать больше подобных статей прямо на ваш почтовый ящик.


    Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

    Восемь недорогих бизнес-идей для барбекю, которые вы можете начать в эти выходные

    Мечтаете открыть барбекю-ресторан, но у вас нет на это средств? Не проблема! Есть много предпринимателей в сфере продуктов питания, которые работают по выходным, оставаясь при этом работающими.

    Хорошей новостью является то, что бизнес по производству барбекю — идеальный вариант «подработки». Эти малые предприятия могут быть запущены в течение выходных с небольшими инвестициями сначала, а затем постепенно, после нескольких лет напряженной работы, постепенно превращаются в полноценные концерты. Кто знает, если вы будете усердно работать, вы можете стать следующим знаменитым Дейвом или Дайаной! Вот некоторые из лучших бизнес-идей, которые я вижу работающими прямо сейчас.

    Уроки копчения и приготовления барбекю

    Обучите учащихся приготовлению бутербродов со свиной лопаткой на завтрак, подобных этому.

    По данным журнала Forbes, 75% всех американцев владеют грилем или коптильней. Если эта статистика верна, это означает, что только в Соединенных Штатах более 245 000 миллионов человек имеют доступ к грилю на заднем дворе прямо сейчас. Это означает, что рынок для людей, которые хотят научиться улучшать приготовление пищи на гриле каждый день, велик.

    Если у вас уже есть страсть к барбекю и вы понимаете основы, вы можете начать кулинарный мастер-класс по этой теме. Не думайте, что вам нужно быть лучшим курильщиком барбекю на планете, чтобы вести курс.Вам нужно только оглянуться на свои школьные годы в качестве примера. Был ли ваш учитель алгебры самым знающим в мире по этому предмету? Скорее всего нет. Но инструктор все же смог объяснить основы умножения и помочь вам понять тему.

    Вы можете сделать то же самое, запустив собственный класс барбекю. Обычному человеку не нужен мастер-класс по барбекю, хотя это, безусловно, курс, который вы могли бы предложить в будущем. Большинство людей просто хотят понять основы приготовления на гриле и стать лучшим курильщиком в округе.Предлагая вводные занятия на тему «Курение 101» или «Копчености для начинающих» — темы, которые всегда будут в моде.

    Связанное чтение: 67 Sticky Sweet Competition BBQ Названия команд

    Благодаря современным технологиям у вас, вероятно, есть все необходимое, чтобы начать бесплатное занятие прямо сейчас. Благодаря бесплатным технологиям, таким как Facebook Live и YouTube Live, вы можете проводить занятия буквально из любого места и обучать студентов по всему миру.

    Не думайте, что вам нужен хорошо смонтированный видеоряд.Вы можете проводить занятия так же, как в школе, и транслировать информацию через YouTube Live. Это то, что мы делаем в нашем учебном курсе Food Truck Academy, который помогает студентам начать бизнес по производству грузовиков с едой. Класс собирается каждую неделю на YouTube Live на одночасовые занятия, которые проводятся в течение восьми недель. Каждую неделю мы освещаем новую тему, необходимую для открытия мобильного бизнеса в сфере продуктов питания.

    Собирать оплату за курс тоже легко. Вы можете взимать плату со студентов чеком или выставлять им счет непосредственно за курс с помощью PayPal.В этом аудиоуроке вы можете узнать, как один предприниматель организует и взимает плату за онлайн-курс по выпечке.

    Инфлюенсер в социальных сетях

    Еще один бесплатный способ начать бизнес по производству барбекю — поделиться своей страстью к курению в социальных сетях. У вас, вероятно, уже есть учетная запись Facebook и Instagram, так что это простой способ начать работу.

    Влиятельные люди в социальных сетях обычно зарабатывают деньги несколькими способами. Один из них — продажа собственных курсов, о которых мы рассказывали ранее в статье.Еще один популярный способ заработка гуру социальных сетей — партнерство с брендами и спонсорство.

    Когда вы получаете спонсорство бренда, компания платит вам за то, что вы делитесь изображениями, видео или письменным сообщением в блоге о представлении их продукта. Бренды готовы платить за это, потому что хотят представить свой продукт вашей онлайн-аудитории. Например, вы можете поделиться изображением коптильной грудинки с грилем определенной марки. Это может быть беспроигрышным как для влиятельных лиц в социальных сетях, так и для брендов.

    Хотя начать ничего не стоит, вам понадобится некоторое время, чтобы создать подписку в любой учетной записи в социальной сети. Если вы решите пойти по этому пути, мы рекомендуем сначала публиковаться в одной социальной сети, такой как Instagram. Сосредоточение внимания на одной учетной записи сначала поможет вам избежать перегруженности и познакомиться с конкретной платформой.

    Барбекю Кейтеринг

    Потрясающая тарелка для барбекю.

    Барбекю-кейтеринг всегда востребован на таких мероприятиях, как свадьбы, корпоративные обеды или семейные торжества.Начало работы в сфере общественного питания на самом деле более доступно, чем вы думаете. Подержанный прицеп-барбекю можно купить по цене от 5 000 до 20 000 долларов в зависимости от размера и аксессуаров. Если у вас уже есть грузовик для перевозки прицепа и вы можете позволить себе несколько холодильников для хранения мяса, то вы в деле.

    Организовать свой бизнес в качестве предприятия по производству домашней еды будет самым простым способом начать работу с юридической точки зрения. Эти законы позволяют вам продавать определенное количество продуктов питания в год без высоких затрат на приобретение коммерческой кухни.

    Многие шашлычные годами начинали свою деятельность с питания по выходным, прежде чем сделать решительный шаг и стать владельцем ресторана. Такой подход является эффективным способом повышения узнаваемости имени на местном уровне и развития устойчивого потока предприятий общественного питания. Если вам нравится этот подход, прочитайте наше руководство по открытию ресторанного бизнеса вне дома.

    Участие в конкурсах барбекю

    Каждый год в Соединенных Штатах проводятся тысячи конкурсов барбекю. Некоторые из них являются небольшими и случайными делами для хвастовства между соседями, в то время как другие являются структурированными и высококонкурентными.

    Если вы действительно хорошо готовите барбекю в стиле, который нравится судьям, вы можете зарабатывать деньги, участвуя в соревнованиях по барбекю. Нередко первые места в небольших соревнованиях приносят домой от нескольких сотен до пары тысяч долларов за однодневное соревнование.

    Несмотря на то, что выигрыш в соревнованиях — это подход, который вы можете использовать, чтобы заработать дополнительные деньги, он крайне непоследователен, и вам могут потребоваться годы, чтобы поднять свое мастерство до этого уровня. Кроме того, когда вы учитываете расходы, связанные с поездками и регистрационными сборами, это может сократить прибыль.Если вы еще не мастер гриля, придерживайтесь общественного питания для надежного дохода.

    Подставка для барбекю на обочине

    Неподвластное времени качество подачи ребрышек с кукурузным хлебом на обочине дороги. Прежде чем открывать придорожный стенд, вам нужно выяснить, можете ли вы на законных основаниях открыть там магазин. В некоторых районах продавцы могут подавать еду без помех, в то время как другие, особенно в городах или городских районах, этого не допустят.

    Идеальные придорожные торговые точки имеют некоторые общие характеристики, на которые следует обращать внимание: 

    • Высокий трафик: По территории должен быть постоянный поток автомобилей, особенно во время обеда и ужина.Если вы разместите свои операции посреди грунтовой дороги, по которой редко ездят, маловероятно, что вы получите много продаж.
    • Парковка:  Чтобы использовать придорожную стойку, вам нужно найти место, где клиенты могут остановиться и припарковаться. Не всегда легко найти такие идеальные места. Некоторые идеи включают в себя участки рядом с автостоянками автобазы. Например, они популярны в Калифорнии и предоставляют много парковочных мест для клиентов и часто расположены вдали от ресторанов и других заведений общественного питания.
    • Вывеска: Ищите места, где можно установить знаки бандитов, когда водитель приближается к вашей стойке. Когда это возможно, вы должны заранее уведомить водителей о том, что поблизости есть киоск с едой, чтобы они могли подготовиться к остановке.

    Поваренная книга барбекю

    Хотите верьте, хотите нет, но люди до сих пор покупают кулинарные книги. Хотя количество печатных книг, издаваемых каждый год, за последние 20 лет сократилось, продажи кулинарных книг выросли на 21%. Во многом это связано с тем, что кулинарные блоггеры выходят с сопутствующими кулинарными книгами для продажи, а люди раздают их в качестве подарков или используют как журнальные столики.

    Поиск книг о барбекю на Amazon дает более 20 страниц результатов. Вы можете найти всевозможные нишевые книги, которые помогут людям освоить различные аспекты приготовления на гриле. Публикуются руководства, которые помогут вам открыть для себя новые рецепты, советы по курению и даже дневник барбекю, чтобы вы могли документировать блюда, которые вы съели.

    Самое главное, здесь есть место для вашего уникального воплощения этой концепции! Определите пробел, и вы сможете стать автором, который заполнит этот крошечный пробел на рынке.

    Руб, Магазин специй или соусов

    Вы можете продать соус для барбекю.

    Приправы, специи и соусы легко приготовить. Даже секретные рецепты соуса для барбекю готовятся из ингредиентов, которые можно легко найти в продуктовом магазине, и из бутылок с причудливой этикеткой.

    Этот вид товарного бизнеса связан с маркетингом. Один из простых способов стимулировать продажи — проводить бесплатные дегустации на фермерских или блошиных рынках. Поскольку эти продукты разливаются в бутылки и имеют небольшой размер, они также хорошо подходят для продажи в Интернете через простой веб-сайт электронной коммерции. Продукт не портится легко и его легко доставить по Соединенным Штатам, что делает его продуктом, который может выйти за пределы вашего региона.

    Эта бизнес-идея также очень полезна и может сочетаться с моделями социальных сетей или общественного питания, описанными ранее. Здесь вы можете найти список рецептов домашнего соуса для барбекю, чтобы вдохновиться на создание собственной смеси.

    Грузовик с едой для барбекю

    Естественно, мы должны были включить это в наш список.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.