Кладка барбекю: Порядовка барбекю из кирпича своими руками - Стройматериалы в Иркутске

Порядовка барбекю из кирпича своими руками

Если вы собрались построить барбекю на даче или во дворе частного дома, то изложенная тут инструкция будет идеальным решением. Теоретической информации и схематических рисунков и картинок много в Сети, а чтобы наглядно весь процесс кладки барбекю из кирпича от А до Я — мало.

Рассмотрим строительство барбекю из кирпича на конкретном примере (на практике). Технология была описана на форуме «Дом и дача» профессиональным печником Анатолием из Челябинска. Судя по отзывам и фотографиям результатов кладки барбекю-комплекса, мастерство этого человека вызывает уважение.

Кладка барбекю из кирпича

Ниже продемонстрирован мастер-класс по кладке барбекю из кирпича с пошаговым фотоотчетом.

На примере будет осуществляться пристройка барбекю к глухой стене беседки из кирпича.

Кладка барбекю выполняется на бетонное основание (плита армированная, толщиной 30 см). Обратите внимание, предварительно под печь барбекю делается слой гидроизоляции (2 листа рубероида вырезаются по размеру).

В качестве раствора для кладки кирпича используется огнеупорная смесь на цементной основе «Геркулес».

Совет мастера: если применять глиняный раствор, то на ведро глиняно-песчаной смеси можно добавить 200-250 гр. цемента М400.

Для строительства используется огнеупорный шамотный кирпич. Конкретно для этой конструкции барбекю потребуется около 1200 штук.

Толщина шва кладки:

для жаростойкой смеси «Геркулес» – 5-7 мм;
для печной смеси «Мартель» — 3-5 мм.

Резка кирпича:

Снятие фасок с кирпича (спиливание грани, делается для придания кирпичу декоративного эффекта) — используется плиткорез с алмазным диском 180 мм

Резка кирпича — выполняется болгаркой с алмазным диском 230 мм

Перед резкий шамотный кирпич замачивается на 5-10 минут, печной красный кирпич – от 20 минут (чем ниже марка, тем меньше время замачивания). Для снятия фаски (грани) кирпич только смачивается.

Порядовка барбекю из кирпича своими руками

Первый ряд в полкирпича (так называемая лещадка) и второй из целого кирпича (край выложен обрезанным кирпичем).

Лещадка – это специальный тонкий кирпич, в примере используется шамотный кирпич разрезанный напополам

Кладка барбекю — порядовка — первый и второй ряд

3-й ряд

Кладка барбекю — порядовка — третий ряд

4-й ряд

Кладка барбекю — порядовка — четвертый ряд

5-й ряд

Кладка барбекю — порядовка — пятый ряд

6-й ряд

7-й ряд

Порядовка барбекю — седьмой ряд

8-й ряд

Порядовка барбекю — восьмой ряд

9-й ряд

Порядовка барбекю — девятый ряд

Арочная (лучковая) перемычка из кирпича

На фото показано, как сделать опорную дугу – кружало, по которому будет выкладываться свод из кирпича.

Делаем кружало

Материал подготовлен для сайта moydomik.net

В данном случае ширина проемов 71,5 см, поэтому, берутся доски для изготовления кружала длиной 71 см. Существуют формулы для расчета радиуса арки, но мастер определяет путем нехитрой разметки с помощью нитки.

Нужно найти ось, для этого отмеряется 14,5 см, а по краям оставляется по 2 см. Цифры могут быть разными, важно, чтобы наивысшая точка окружности была не меньше 1/8 от ширины печного проема.

К доске прикладывается правило или ровная планка (задача таким образом имитировать продолжение оси). В результате имеем 3 точки. Карандашом, зафиксированном на нитке, чертим дугу. Электролобзиком вырезаем кружало, по которому намечаем еще 2 доски и вырезаем еще два кружала.

Разметка и подрезка кирпича для укладки лучковой перемычки

Кирпичи прикладываются к кружалу и определяются точки соприкосновения, которые нужно будет обрезать. На каждый кирпич наносится разметка и с помощью болгарки срезаются углы.

Разметка и подрезка кирпича для укладки лучковой перемычки

Кружало устанавливается в проем и на месте подрезаются пяточные (опорные) кирпичи.

Установка кружала и подрезка пяточных кирпичей

Кладка арок

Сборка выполняется от краев к середине. В конце вставляется замковый кирпич.

Сборка арокКладка арок

Разметка высоты кирпичей. На кружало выставляются кирпичи с клинышками под швы и с помощью уровня проводится черта для обрезки кирпичей по высоте.

Разметка высоты кирпичей

Готовые своды (печные арки)

Пример подгонки кирпича углового соединения (обрезка выполнена болгаркой)

Пример углового соединения кирпича

Устройство перекрытия из уголка

Раскладка уголка

Закладка кирпича

Внешняя верстка (укладка контура)

Порядовка барбекю — внешняя верстка (укладка контура)

Первый ряд столешницы

Готовая столешница с демонтированными кружалами

Порядовка барбекю — столешница с демонтированными кружалами

Топка барбекю (кладка топочной части)

Первый ряд топки (в данном случае используется простая схема перевязки, это применимо только для пристенных барбекю, для отдельностоящих делается более сложная)

Порядовка барбекю — первый ряд топки

Установка поддона

Порядовка барбекю — поддон

Узел соединения кирпичей в первом ряду топки

14-й ряд

Порядовка барбекю — 14-й ряд

15-й ряд

Порядовка барбекю — 15-й ряд

16-й ряд

Порядовка барбекю — 16-й ряд

На этом этапе делаются пропилы, которые будут служить направляющими для рамки. Рамка будет использоваться для укладки сетки или шампуров.

17-й ряд

Кладка барбекю из кирпича — 17-й ряд

18-й ряд

Кладка барбекю из кирпича — 18-й ряд

19-й ряд

Кладка барбекю из кирпича — 19-й ряд

20-й ряд

Кладка барбекю из кирпича — 20-й ряд

Строительство дымосборника

Строительство дымохода для барбекю

Готовое барбекю из кирпича

Заключение

Естественно, выше показана работа профессионального печника, тем не менее, при желании можно достичь аналогичного результат. Надеемся, это руководство поможет вам построить барбекю из кирпича, не прибегая к наемному труду.

Технология кладки барбекю и печей: использование современных кладочных смесей

Уличные барбекю сегодня пользуются огромной популярностью. Более 30% загородных домовладений в Подмосковье уже обзавелись стационарными печками-барбекю. Поэтому неудивительно, что спрос на качественные кладочные смеси в последнее время многократно возрос.

С появлением новых «кладочных» материалов несколько изменилась и технология строительства печи-барбекю. Традиционную глину при кладке топочной части используют теперь далеко не всегда. Современные готовые смеси обладают качествами, не уступающими, а порой и превосходящими классический связующий материал. К преимуществам можно отнести высокую пластичность, отменную прочность, стойкость к образованию трещин, а также многофункциональность. Этих качеств материал достигает благодаря входящим в состав «присадкам», к примеру, термостойким армирующим волокнам. Подобные составы с успехом используются для укладки шамотных кирпичей, штукатурных печных работ, изготовления монолитных топок, а также ремонтных работ в каминах, русских печах, барбекю и дымоходах.

Технология строительства и проекты печей барбекю с применением современных кладочных растворов

Кладка кирпичей

Кладка печей барбекю из кирпича имеет свои особенности. Затворение сухой смеси будет оптимальным, если использовать чистую (питьевую) воду. Пропорции расхода воды и смеси обычно указаны в инструкции по применению. После равномерного размешивания необходимо 10 минут подождать, а потом еще раз перемешать.

Раствор во время кладочных работ разглаживают зубчатым шпателем. Это позволяет экономить материал и распределять его более равномерно.

Наружные поверхности стен очищают от излишков раствора мастерком, а внутренние – шабровкой, с последующей протиркой мочальной кистью или мокрой тряпкой.

Рекомендуется периодически перемешивать раствор при работе с ним. Долив воды в готовую смесь, содержащую огнестойкие армирующие волокна, запрещен.

Штукатурка

После завершения кладочных работ можно начинать оштукатуривание печи (при необходимости). Оштукатуривание производят только, когда кладка высохла и произошла полная осадка. Предназначенные для оштукатуривания поверхности тщательно очищают и удаляют из швов раствор на глубину 5-10мм.

При ремонте декоративного штукатурного слоя, поврежденные участки очищают от раствора не менее чем на 1/3 глубины кладки. Из швов удаляют пыль, увлажняют их, заполняют свежим раствором, излишки тщательно снимают. Отремонтированную печь мангал разрешается эксплуатировать через 72 часа после ремонта.

Работы с монолитной топочной камерой

Чтобы залить монолитную топочную камеру, выполняют следующие действия. Берут бой шамотного кирпича (фракции не крупнее 5мм) и сухую кладочную смесь из расчета 1:1. Толщина слоя при заливке свода должна составлять не менее 100 мм, а при заливке широких участков – минимум 50мм. Если заливаются большие площади, тогда мастер устраивает деформационные швы.

Сушка готовой топки длится 2-3 недели при полностью открытых задвижках и заслонках. Далее рекомендуется первый прогрев. Если у вас строится печь или коптильня на заказ, ее лучше всего продуть теплым воздухом. Следующие 3-5 дней печь прогревают малым огнем, и не дольше 1-2 часов за раз. Задвижки и заслонки по завершении подсушивающего обогрева держат в открытом положении.

Начало эксплуатации печи барбекю

Перед началом постоянной эксплуатации выстроенную печь барбекю для беседки или для дома тщательно просушивают естественным или искусственным способом. Когда на поверхности перестанут появляться пятна сырости, а на заслонке или вьюшке конденсат, сушка считается законченной.

Возможности строительства печей и барбекю зимой

Кладка барбекю и печных садовых комплексов из кирпича

Кладка садовой печи

Мы занимаемся кладкой печей и систем печей, которые многие предпочитают использовать в загородном доме, ресторане или баре. Кладка барбекю из кирпича – услуга, которая становится все популярнее в последнее время. Кроме того, мы занимаемся печами и каминами, производим замеры и установку такого оборудования во дворе или в помещении.

Мы любим наших клиентов, а значит, к каждому заказу мы подходим индивидуально, заранее обговаривая все особенности будущего проекта.

Нашим клиентам, помимо самого мангала, мы можем предложить самые разнообразные функциональные части, такие как варочные панели, казаны, сушильные камеры, духовые шкафы.

Стоимость кладки печи-барбекю

Наименование работ	Ед.изм	Цена, руб
Кладка садового барбекю (мангала)	шт	от 70000

Понятие барбекю и садовой печи

Печь на садовом участке

Собственно, название пришло к нам из английского языка. В переводе, барбекю обозначает жарку продуктов с помощью гриля. Однако, например, в России, под барбекю понимают садовую печь, которую ставят вне помещения. Её главное назначение – готовить пищу с помощью углей или открытого огня.

Не стоит забывать, что эти два приспособления станут не только хорошим помощником в приготовлении пищи, но и отличным дополнением в дизайн вашего двора или дома. Чтобы уложить садовое барбекю, можно воспользоваться стандартными конструкциями, которые поставляют всевозможные производители, так и руководствоваться собственным проектом. Услуга может включать не только кирпичную отделку, но и природные камни, которые своей естественностью создадут совершенный дизайн любому изделию. Помимо самой печи, система может включать жаровни и коптильни. Кроме того, часто печь совмещают с разделочным столом, мойкой, полкой, столиком или лавкой.

Садовое барбекю

Любая пища, приготовленная с помощью барбекю, с использованием открытого огня и «приправленная» свежим воздухом получает неповторимый вкус и аромат. С помощью нашей компании, вы легко обзаведетесь уютным уголком в своем саду, где сможете приготовить вкусную пищу и наслаждаться «диалогом» с природой.

Как оформить заказ и ассортимент

Для того, чтобы ознакомиться с нашей продукцией, мы предлагаем вам посетить каталог наших услуг, где представлен весь ассортимент. Кроме того, там вы сможете увидеть заказы, которыми остались довольны наши клиенты.

После того, как вы ознакомитесь с ассортиментом, свяжитесь с нашей компанией. Для этого, воспользуйтесь онлайн формой заказа, или позвоните нашим менеджерам, которые уточнят у вас некоторые детали.

Дымоходы

Когда заходит речь об кладке барбекю или садовой печи, клиенту нужно понимать, что сюда входит большой спектр услуг – это и постройка основания, и возведение барбекю вместе с дымоходом.

Садовая печь с мангалом и топкой с варочной панелью.

В том случае, если вы планируете кладку барбекю в садовой беседке, нужно предусмотреть несколько пунктов, которые могут оказать положительное или отрицательное воздействие на работу устройства. Самым главным условием является высота потолков в беседке, от этого будет зависеть и высота дымохода. По стандартам, его высота должна начинаться от пяти метров, он должен оснащаться зоной ветрового подпора – на это условие влияют деревья, которые располагаются рядом с беседкой. Также, необходимо учитывать воздушные потоки и их движение в помещении, т.к. это важный фактор, если будут закрыты окна и двери. К тому же, нужно правильно рассчитать сечение трубы, потому что к ней может быть подключено несколько работающих источников.

Не пытайтесь сэкономить на некомпетентных специалистах, ведь в случае допущения ошибки, вам придется полностью переделывать весь проект.

Стандартные проекты барбекю

Далее мы познакомим вас с некоторыми решениями, от которых будет отталкиваться любой проект. В свою очередь, мы дополним вашу печь всем необходимым оборудованием, и в итоге вы получите отличное дополнение для вашего ландшафтного дизайна.

Садовый камин-барбекюСадовая печь со столомСадовая печь с грилем

Садового камина-барбекю будет достаточно, чтобы получить базовую печь для готовки пищи. Она идеально впишется, как в саду, так и в здании. Такой вариант на старте имеет маленькие габариты, которые могут быть увеличены по желанию клиента. Еще одно достоинство – такую печь можно использовать для топления дровами, в качестве камина.

Простую садовую печь можно дополнить столом. Такой проект тоже не ограничен в габаритах и подбирается исключительно по пожеланиям заказчика. В дополнении, столик можно оборудовать раковиной.

Садовый камин будет достаточно для удовлетворения любых потребностей покупателя. В дополнение такой печи идет казан, совмещенный дымоход. Разрабатывается индивидуально с каждым клиентом. Область применения такой конструкции не ограничено – это может быть дачный участок, или даже кафе и бар.

Цена печей

Изначально, выделить стоимость кладки печи барбекю невозможно, т.к. к каждому клиенту свой подход, а значит, и цена будет постоянно разной. Каждый заказчик предпочитает различные габариты, конфигурацию, а также дополнительное оборудование, которым будет оснащаться барбекю. При этом, чтобы точно рассчитать цену, необходимо встретиться с нашими специалистами и обсудить все параметры проекта, который уже скоро сможет украсить вашу беседку или участок.

Барбекю – это оригинальный вариант садовой печи, который способен создать особенные «шедевры» кулинарии с дымком и неповторимым ароматом. Кладка печей – это основное направление ООО «Трубочист», ему уделяется самое серьезное внимание. Мы команда, которая может произвести кладку самых необычных проектов садовых печей для дополнения дизайна в интерьере загородного дома.

Особенностью кладки садовых каминов является использование специальных жаростойких кирпичей и правильно встроенного дымосборника. Поэтому, такую кладку лучше возложить на специалистов. Мы можем предложить проекты комплексных конструкций, включающие русскую печь, коптильню, мангал, камин, плиту с казаном. Садовый камин можно дополнить отделочным столом с раковиной. Все нюансы кладки можно оговорить индивидуально, мы готовы учесть исключительно все пожелания заказчика.

как выбрать и подготовить к кладке?

Беседка с барбекю, построенная на вашем приусадебном участке может стать не только самым любимым местом встречи ваших родственников и ваших друзей, но и своеобразной летней кухней, где вы сможете приготовить множество прекрасных, сытных и вкусных блюд.

Идеальный кирпич для барбекю

В беседке в принципе можно установить временный барбекю, изготовленный из металла, но такое решение не даст вам в полной мере насладиться все процессом летней кулинарии на воздухе. Именно поэтому многие владельцы загородных участков предпочитают строить в беседках и летних домиках капитальные каменные печи, которые не только позволяют приготовить шашлык или гриль, но и оснащены местом для казана, разделочным столом, мойкой, даже камином с открытым огнем – то есть всем тем, что превращает это сооружение в полноценную летнюю кухню. Не последнюю роль в качестве построенной печи играет кирпич для барбекю.

Сотня плюсов летнего барбекю

С древнейших времен человек научился готовить пищу на открытом огне. Еще не было придумано сковородок и кастрюль, а наши далекие предки уже жарили куски мяса добытого зверя над тлеющими горячими углями или на раскаленном камне. Традиция эта жива и до сих пор.

Для того, чтобы организовать себе полноценное место для летней кулинарии на открытом огне достаточно построить на своем приусадебном участке летнюю беседку и оснастить ее классической кирпичной печью. Возможности такого устройства поистине безграничны. При грамотно рассчитанной конструкции вы сможете не только пожарить шашлык, но и сварить ароматный плов, запечь или закоптить мясо или рыбу.

кирпичная печь

Уличные печи с такой функциональностью имеют общее название – барбекю. Несмотря на то, что такая печь является достаточно сложным инженерным сооружением – вы вполне сможете построить ее своими руками за довольно ограниченное время.

Готовимся к постройке барбекю

Прежде всего вам необходимо выбрать место для строительства. Любая печь – это источник повышенной пожарной опасности, так что не планируйте ее расположение вблизи построек из легко воспламеняемых материалов. Кроме того, наша печь будет оборудована дымоходом, так что рассчитайте расположение так, чтобы дым из трубы уходил за пределы вашего участка, а не метался между стенами близлежащих строений. Учтите господствующее направление ветра – зона жарки должна быть с трех сторон защищена от сквозняка. Печь барбекю из кирпича необходимо располагать «спиной» к постоянно дующему ветровому потоку.

вариант дизайна печи

Оставим в стороне проект строительства беседки и посмотрим, какие материалы потребуются нам для строительства кирпичной печи – барбекю.

Печь барбекю строится из огнеупорного кирпича. Обычно – это полнотелые бруска красного цвета.
Для скрепления кирпичей между собой понадобиться гляняно-песчаный раствор – запаситесь и этими материалам.
Для устройства фундамента под печью-барбекю потребуются цементно-песчаный бетонный раствор, щебенка, доски для создания опалубки и металлическая арматура для каркаса.
В нашей печи будут иметься и готовые металлические изделия, например колосники, решетка для жарки.
Дымоход в печи можно сделать из кирпичной кладки, а можно и комбинированным – в этом случае вам потребуется асбестоцементная или металлическая труба.

Чертеж каждой печи барбекю исполняется самостоятельно. Впрочем, вы можете использовать и готовые чертежи, творчески их дополним и расширив. Хороший чертеж должен иметь все внутренние и внешние размеры сооружения. Его можно исполнить на листе миллиметровой бумаги или при помощи специализированной компьютерной программы. Помимо определения дизайна будущей печи – чертеж поможет вам также произвести правильный расчет необходимых строительных материалов.

Подбор кирпича и раствора для строительства барбекю

Сам корпус печи-барбекю, как уже писалось следует строить из полнотелого огнеупорного красного кирпича. Кроме того, в процессе строительства можно использовать и облицовочный кирпич – им производится декоративная отделка наружных поверхностей.

Если вы используете два вида кирпича, то для кладки вам потребуется два вида раствора. Глиняно-песчаный раствор пойдет для фиксации огнеупорного кирпича, а обычный песчано-цементный раствор – для фиксации облицовочных кирпичей.

Глиняный раствор для огнеупорного кирпича изготавливается по следующей технологии. В его основе лежит красная клина, которая перед началом замешивания на пять дней замачивается в воде. После замачивания проводится тщательное замешивание раствора, который по своей консистенции должен напоминать кисель. После этого в раствор добавляется просеянный строительный песок и примерно 10 процентов цемента.

Полученный раствор должен не липнуть к мастерку, а соскальзывать с него при наклоне инструмента на 45 градусов. В то же время раствор не должен растекаться по кирпичной поверхности. Эти характеристики регулируются добавлением замоченной глины или песка. Для предотвращения липкости добавляется песок, а для предотвращения растекания – добавляем в раствор замоченную глину.

Для кладки облицовочного кирпича готовится стандартный цементно-песчаный раствор с соотношением 3 к 1. Для его приготовления используют цемент с маркой «200».

Заливаем фундамент под печь-барбекю

Под печь-барбекю можно залить как более надежный но дорогой плитный фундамент, так и более дешевый, но не менее надежный ленточный фундамент. Изготавливается последний по следующей методике:

Размечаем периметр фундамента на местности. Следим за выведением правильных прямых углов и соответствием проекту.
Копаем траншею под фундамент с глубиной в 30 сантиметров.
На ее дно высыпаем и утрамбовываем подушку из гравия и песка. Утрамбованную подушку можно залить тонким слоем бетонного раствора.
По периметру будущего фундамента возводится деревянная опалубка, а внутри него формируется металлический каркас из арматуры, не выходящий за пределы отливки.
После заливки бетона он созревает в течении нескольких недель.

Начинаем кладку кирпича для печи

На этом этапе вам нужно определиться, будет ли у вас обычная печь-барбекю или вы оснастите её дополнительными опциями: подставкой под казан или коптилкой.

В нашем проекте мы будем строить печь-барбекю с расположенной рядом поленницей. Высоту расположения барбекю пример в 70 сантиметров. Размеры поленницы можно подбирать индивидуально, но обычно она строится под объем дров на 2-3 растопки.

схема кладки кирпича

Нижнюю часть – пьедестал печи можно выложить из обычного кирпича. Ширина шва при кирпичной кладке обычно в районе 5 миллиметров. После возведения стен до уровня расположения топки начинаем использовать огнеупорный кирпич и глиняно-песчаный раствор. Первый выступ на поверхности делаем для дна топки. В дальнейшем на этот выступ укладывается металлический лист или короб для углей. Через пару-тройку рядов делаем еще один выступ – на этот раз для жарочной решетки. Далее еще через пару-тройку рядом можно сформировать выступ, на который будет помещаться коптильня.

Для формирования кирпичных рядов вам потребуются не только целые кирпичи, но и их половинки. Легко и быстро, с ровным краем полнотелый кирпич для барбекю можно разрезать при помощи углошлифовальной машины.

Наиболее простым способом завершения топочного пространства будет кладка обычного прямоугольника, на верхний край которого укладывается вытяжка, изготовленная из согнутого и сваренного металлического листа.

Арка из кирпича

Более сложным, но и более эстетически привлекательным будет формирование свода печи из кирпича. При этом заднюю стену можно оставить вертикальной. Особенно привлекательно смотрится свод печи, фронтальная часть которого выложена в виде арки. Для ее строительства вам потребуется деревянный шаблон. Он вставляется между боковыми стенками и на нем выкладываются кирпичи арки. Последний, центральный кирпич будет служить своеобразным замком. После схватывания фиксирующего раствора деревянный шаблон убирается. Усилить прочность конструкции арки можно при помощи отопительной арматуры.

Наиболее оптимальным размером топки будет 5-7 кирпичей в ширину и 3 кирпича в глубину.

Посмотрите инструкцию по кладке в видеоформате:

Строим дымовую трубу для печи барбекю

Как и топка – дымовая печь подвергается действию высоких температур и поэтому ее нужно выкладывать из огнеупорного кирпича на глиняно-песчаном растворе. В дымоходе необходимо разместить печную задвижку.

Трубу можно выкладывать как просто из кирпича, так и разместить в кирпичном «колодце» асбестоцементную или металлическую трубу. В этом случае промежуток между кирпичом и асбестоцементом необходимо залить бетонным раствором.

Завершающий этап строительства

К кирпичной печи-барбекю можно пристроить рабочий стол с кирпичным основанием и стенкой для размещения полок и кухонных инструментов. Столешницу можно приобрести готовую, а можно изготовить ее из толстой фанеры, покрыв керамической плиткой.

отделка печи диким камнем

Облицовку печи можно выполнить из кирпича или из отделочной термостойкой плитки. Перед фронтальной поверхностью печки необходимо также выложить защитную площадку из термостойкой плитки.

Хорошим решением будет подведение в рабочую кухонную зону подсветки и розетки для подключения кухонных приборов.

Кирпич для барбекю: Видео

Как осуществляется кладка барбекю из кирпича?

Оглавление:

Подготовка и выбор места
Начало работы: фундамент
Начальная укладка и изготовление трубы
Обустройство печи и уход за конструкцией

Кирпичное барбекю вещь, незаменимая для любого дачного участка. Нет ничего лучше, чем провести выходные на дачном участке в единении с природой, наслаждаясь жаркой мяса. Но для изготовления барбекю из кирпича придется немного постараться.

Схема устройства мангала-барбекю.

Подготовка и выбор места

Чтобы изготовить мангал из кирпича, потребуются строительные материалы и инструменты. Но перед началом работ следует определиться с местом расположения будущего барбекю. Важной задачей является изготовление плана, так как с его помощью легче выполнять работу, следуя заранее проработанным действиям. Кроме того, с ним можно выполнить расчет необходимых материалов. Таким образом, можно подготовиться и быть во всеоружии. На плане следует указать все параметры барбекю. Обратите внимание на примерный чертеж сооружения (изображение 1).

Расположение гриля должно быть удобным для самого человека. Это позволит ему не наклоняться, поэтому высота рассчитывается, исходя из роста самого хозяина барбекю из кирпича. Общие рекомендации гласят, что высота, на которой находится гриль, должна быть не меньше 70 см. Следуя индивидуальным особенностям каждого человека, этого будет вполне достаточно. Но если есть необходимость приподнять гриль, то это нужно делать сразу.

Изображение 1. Чертеж кирпичного барбекю.

Заранее следует предусмотреть, где будут храниться нужные вещи. Это касается инвентаря повара, размещения угля и других ресурсов. Они не должны мешать процессу жарки, одновременно находиться рядом. Нельзя забывать и о безопасности. Для удобства можно вмонтировать в поверхность барбекю из кирпича уголки и полочки, установить крючки.

Важно учитывать, что решетка, на которой будут жариться мясо и другие продукты, должна быть закрыта от ветра. При желании можно защитить ее и от осадков. Для защиты от ветра боковые и задние стенки строятся выше, чем передняя. Так как барбекю из кирпича это тяжелая по весу конструкция, то для нее должна быть платформа, основа. С этой целью возводится фундамент.

Что касается выбора места под барбекю из кирпича, то главное требование, которым необходимо руководствоваться, это пожарная безопасность. При жарке может случиться ситуация, что один из угольков случайно вылетел. Если рядом находятся легковоспламеняющиеся объекты, это очень опасно.

Конструкция барбекю из кирпича своими руками должна быть построена согласно всем требованиям пожарной безопасности. При выборе места необходимо учитывать нахождение рядом объектов, которые могут стать причиной пожара. Рекомендуется место для мангала выбирать подальше от них. Учитывается и направление ветра, преобладающее в данном регионе.

Участок нужно тоже подготовить, для этого вырубаются имеющиеся кустарники, убираются деревья, если они мешают размещению барбекю или могут стать причиной пожара. Все, что может быстро загореть, должно быть немедленно убрано.

Инструменты для кладки барбекю.

Отдельно стоит проблема с выбором подходящего материала. В данном случае подразумевается использование кирпича. Барбекю будет изготовлено из него. Обычный материал в виде кирпича не подойдет, что связано с условиями эксплуатации, поэтому требуется огнеупорный тип. Что касается кладки, то для нее можно использовать как глиняный раствор, так и цементный.

Для изготовления барбекю с использованием кирпича своими руками потребуются следующие инструменты и материалы:

Кирпичи.
Рубероид.
Цемент.
Песок, щебень.
Доски для опалубки.
Металлическая труба с диаметром около 15 см.
Решетка.
Обрезная доска для столешницы.
Металлический лист.
Клинкер.
Лопата.
Строительный уровень.
Рулетка.

Начало работы: фундамент

Схема фундамента под печь-барбекю.

Чтобы изготовить фундамент, можно воспользоваться любым доступным типом его обустройства. В данном случае будет рассматриваться ленточный тип. Для его изготовления необходимо вырыть траншею, глубины в 30 см будет достаточно. Дно нужно засыпать гравием, полить водой, после чего оно хорошо трамбуется. Сверху укладывается арматурная сетка (или армированные прутья по типу решетки). Пруты связаны между собой проволокой.

Из досок сооружается опалубка. Учитывая глубину траншеи в 30 см и необходимую высоту над землей в 20 см, высота доски должна составлять 0,5 м. Полученную конструкцию необходимо залить бетоном. При выборе марки цемента можно отдать предпочтение любому, так как речь не идет о сооружении жилой постройки.

Необходимо учитывать некоторые нюансы постройки. Дело в том, что заливка бетона может потребоваться два раза. На первом этапе заливка осуществляется наполовину, после чего идет укладка армирующей сетки. После этого бетон заливается повторно до нужного уровня. Количество компонентов зависит от марки цемента, это тоже надо учитывать. Так, при использовании марки М 300 соотношение цемента к песку составит 1:3.

Конструкцию нужно оставить на некоторое время (не менее четырех дней), чтобы дать ей хорошо высохнуть. После завершения застывания основы конструкция обертывается рубероидом. Укладка осуществляется поверх основания на то место, где будет располагаться кладка кирпича. В качестве альтернативного варианта можно использовать пропитку гидроизоляцией, однако не следует выполнять грунтовку при помощи битума, так как это ослабит основу.

Порядовка мангала-барбекю.

Ранее приводился пример с подбором кирпича. Необходимо напомнить, что применяется только огнеупорный. Что касается изготовления раствора, то возможно применение глиняного, о котором нужно сказать подробнее. Он используется, если будет осуществляться кладка шамотного кирпича. Потребуется красная глина. Ее заливают водой, оставляют на 5 дней. Через указанное время ее перемешивают, при необходимости добавляя воду. В итоге получится киселеобразная субстанция, в которую следует добавить цемент в соотношении 1:10 и предварительно просеянный песок.

Начальная укладка и изготовление трубы

Когда фундамент высохнет, следует выставить проемы, их форму. При постройке барбекю в виде прямоугольника потребуется использоваться строительные уголки. В случае с выбором арочного типа соответствующие арочные элементы тоже должны присутствовать.

Начало работы осуществляется с возведения первого яруса. Высота первого яруса будет равна 0,7 м, для стенок используется кладка в половину кирпича. На этом же этапе нужно уложить металлический лист, который будет служить поддоном для углей. Кладка осуществляется двумя рядами вдоль печки, при этом необходимо сделать так, чтобы края кирпичей немного выступали (примерно на треть). Указанная часть будет в дальнейшем облицована соответствующим кирпичом. Топку обустраивают по ширине в 5 кирпичей, по глубине в 3 кирпича.

Далее осуществляется укладка проемов, арок, если предусмотрены, стенок. Высота последних составляет примерно 9-10 кирпичей от поверхности земли. Во время процесса выкладки между 6 и 7 рядами следует вмонтировать металлические стержни, которые впоследствии потребуются для монтажа решетки. Чтобы иметь возможность перемещать решетку, аналогичные штыри следует установить на всех уровнях, начиная с 6 ряда.

Следующим этапом строительства барбекю является обустройство дымохода. При укладке применяется все тот же огнеупорный кирпич, в качестве связующего раствора лучше использовать глиняный. В процессе укладки нет ничего необычного, работа выполняется аналогично выкладыванию стен барбекю. Однако необходимо обратить внимание на присутствие у дымохода некоторых частей.

В дымоходе нужно оборудовать задвижку, а на стене, расположенной сзади, требуется сделать так называемый зуб. Он представляет собой специальный изгиб, который помогает улучшить тягу печи, тем самым делая ее работу эффективной.

Обустройство дымовой трубы происходит укладкой кирпичей в 13-15 рядов. Делать ее высокой нет смысла, так как в этом случае сильно снизится тяга. При желании можно возвести и крышу над печью, для этого в кладку кирпичей необходимо вмонтировать несколько небольших по диаметру трубок. Аналогично обстоит дело с освещением. При наличии возможности и собственного желания можно добавить и эту функцию.

 Облицовка осуществляется согласно своим предпочтениям. Этой целью можно применять облицовочный кирпич, натуральный камень или другой материал, подходящий для условий печи. Изготовление столешницы для барбекю может происходить при использовании бетона. Можно выполнить облицовку плиткой, цельными плитами мрамора или влагоустойчивой древесиной. По завершении работы нужно осмотреть рабочее место на предмет наличия пустот. Если же они все-таки присутствуют, их следует устранить материалом облицовки.

Обустройство печи и уход за конструкцией

Схема укладки кирпичей.

Когда будет завершена работа по созданию барбекю, необходимо привести рабочую поверхность в необходимую готовность. После того как все швы хорошо застынут, по ним следует провести расшивкой. Это не придаст функциональность, но внешний вид печи будет смотреться более эстетично.

После строительства печи агрегат должен находиться неделю в состоянии покоя. За это время конструкция хорошо просохнет, а конструкция будет готова к использованию. В противном случае такая ранняя эксплуатация барбекю может стать причиной нарушения целостности швов. Они потрескаются, в результате потребуется переделывать всю работу.

Чтобы не терять время даром, пока барбекю будет сохнуть, можно обустроить площадку рядом с ней. Для этого следует установить места для сидений, столики, поострить навес или беседку. Таким образом, к началу использования печи на участке будет комплекс для отдыха.

Не следует забывать, что при эксплуатации барбекю, построенного из кирпича своими руками, необходим уход за рабочими частями агрегата.

Для этого потребуется набор щеток, позволяющих эффективно удалять сажу, золу и другие элементы.

Перед зимой решетку и остальные элементы из металла нужно снимать и отправлять на хранение в помещение.

Таким образом, печь-барбекю готова. Теперь можно насладиться летними вечерами. Однако не стоит забывать о безопасности, так как процесс готовки мяса сопряжен с огнем. Чтобы избежать неприятных последствий, следует с осторожностью к нему относиться. Только тогда это изделие будет доставлять радость.

Проекты барбекю из кирпича своими руками: порядовка, пошаговая кладка

Опубликовано:

19.02.2015

На сегодняшний день барбекю различаются в основном по следующим параметрам: материалу, размерам, способу установки (стационарные и переносные).

Решетки и гриль не должны быть закреплены намертво к печи, потому как их должно быть удобно разбирать в то время, когда ими не пользуются.

Когда владельцы загородных домов выбирают место для будущего очага, следует обязательно помнить об опасности, которую может нести огонь. Следовательно, площадку рекомендуется искать на большом расстоянии от дома и хозяйственных построек из дерева. Однако при этом барбекю должно быть удобно соединено с кухней. Это может быть дорожка, аллейка, проход. Именно оттуда будут доставляться кухонная посуда, утварь и другие элементы.

Правильное расположение мангала для барбекю

Не рекомендуется в качестве будущего места для барбекю выбирать участок, на котором растут деревья и свисают вниз ветви – сильный жар, который будет идти от печи, способен навредить им даже в том случае, если конструкция будет небольшой и со всеми необходимыми мерами защиты.

Исходя из запланированных размеров барбекю, выбирать место под барбекю следует с запасом, учитывая противопожарные меры безопасности.

Если устройство планируется ставить на лужайке, нужно быть готовым к тому, что большое количество гостей и соседей, которые будут ходить возле очага с той мыслью, что еда уже практически готова, просто вытопчет лужайку вокруг барбекю. Следовательно, площадку для гостей лучше всего вымостить кирпичом либо плиткой, засыпать гравием.

Размеры площади можно будет высчитать исходя из того, какое количество гостей будет приходить регулярно. Это нужно, чтобы обеспечить всем полностью комфортное нахождение. Прежде чем перейти к постройке садового барбекю, понадобится составить план расположения и начертить схему постройки, указав при этом все размеры.

Элементы, которые понадобятся для того, чтобы сделать мангал своими руками:

кирпич;
бетон;
раствор из песка и глины;
мастерок;
строительный уровень.

Как выглядит барбекю

Простое барбекю можно сделать самостоятельно из остатков кирпича и арматуры.

Самый обыкновенный и простой вариант барбекю представляет собой ящик, в котором открыта верхняя часть. Он выкладывается своими руками из кирпича, камня, бетонных блоков. При кладке необходимо помнить о высоте конструкции, а также о том, что она должна быть устойчивой и хорошо стоять на земле.

Особое внимание нужно обратить на высоту, на которой планируется расположить металлическую решетку для готовки пищи. Чаще всего решетка располагается на высоте 9-10 рядов кладки кирпича. В случае, если решетка будет вмонтирована слишком низко, к ней не будет возможности наклоняться.

Поддоны для складирования углей и решетки для гриля следует размещать на специально предназначенных выступах из кирпичей либо закреплять на металлических стержнях, которые устанавливаются в швах между рядами кирпича, располагающимися поблизости. Решетки и гриль не должны быть закреплены намертво к печи, потому как их должно быть удобно разбирать в то время, когда ими не пользуются. В сырое время года части, выполненные из метала, следует уносить в дом, чтобы предотвратить образование ржавчины.

Трубу вытяжки изготовливают и из огнеупорного кирпича с колпаком из металла наверху.

Стационарное барбекю больших размеров обязательно должно иметь под собой хорошее основание – бетонный ленточный фундамент либо подушки армированного бетона. Садовую печь иногда пристраивают к одной из стенок каменной либо кирпичной постройки для того, чтобы обеспечить защиту очага от ветра (в таком случае следует особенно следить за соблюдением пожарной безопасности).

Части конструкции, которые соприкасаются с огнем, лучше всего выкладывать из специального огнеупорного кирпича.

Большое количество мастеров предпочитает достраивать своими руками вытяжку над очагом. Наиболее распространенным вариантом является металлический зонт. Однако трубу можно изготовить и из огнеупорного кирпича с колпаком из металла наверху (будет возможность рассекать искры и защитить огонь и печь от осадков).

Не рекомендуется использовать асбоцементные трубы для устройства вытяжки, потому как несмотря на то, что они имеют неплохие теплоизоляционные свойства, они вредят здоровью людей.

Топливом для барбекю будет древесный кусковой уголь или угольные брикеты, которые жарче горят. В случае, если выложить поддон фольгой из алюминия, она будет хорошо чиститься и отражать тепло. В продаже существует и специальный уголь, который хорошо разгорается.

Лучше всего уголь на поддон укладывать не кучей, а слоями, при этом поджигать сразу в нескольких местах. Начинать готовку можно уже через 45 минут.

Готовые подобные конструкции

Барбекю на газе упрощают процес приготовления пищи, но недают того аромата, что барбекю на древесном угле.

Существуют конструкции, которые работают на сжиженном газе. Можно найти готовые модели, которые отапливаются с помощью бутана или пропана из баллонов (обычно это модели небольших размеров и имеют вид элегантных тележек либо простых жаровен).

Газ можно подключить с помощью нажатия кнопки, а уже через 10-15 минут можно начинать готовить. Изредка могут встречаться модели, которые подсоединяются не к баллонному, а магистральному газу.

Электрическое барбекю имеет довольно сложную конструкцию. Такие печи снабжаются таймером, механическим вертелом, грилем и прибором контроля температуры. На электрическом устройстве можно начинать готовить также через 10-15 минут после запуска.

Порядовка барбекю своими руками

Стационарное устройство устанавливается на ленточном бетонном фундаменте. Кирпичные стены, которые имеют толщину в полкирпича, выкладываются в форме буквы U.

Для построения стенок следует использовать разметочные шнуры. Веревки натягиваются так, чтобы они обозначили положение будущей стены конструкции, которая изготавливается своими руками.

Рядом с очагом можно попытаться реализовать рабочую поверхность для барбекю, ее можно выкладывать из обыкновенного кирпича, а не огнеупорного.

Мастерком следует нанести слой раствора на подготовленный ленточный фундамент из бетона.

Далее выполняется порядовка первого ряда кирпича. По завершении каждого из рядов с помощью уровня следует проверять их горизонтальность.

Второй ряд следует начать с половинки кирпича. Следующие ряды необходимо сдвигать на полкирпича.

Шестой ряд нужно укладывать тычком (поперек). Данные кирпичи должны выступать с обеих сторон стены. На данный выступ будет опираться поддон для угля либо решетка для жарения. Далее после выступа снова прокладываются 3 ряда в половину кирпича.

Второй выступ из тычковых кирпичей строится из 10 ряда кладки (для решетки гриля). Сверху устраивается еще 3 ряда. Следовательно, стенки барбекю небольших размеров без трубы будут выкладываться из 12 и 13 рядов кирпичей.

Есть возможность и не делать выступы из кирпича. Тогда в качестве опоры для поддона и решетки следует применять металлические штыри. Следовательно, в швы между 6 и 7 рядом понадобится закладывать стальные стержни, имеющие большую длину. Они должны на 75 мм выступать из всех трех стен.

Есть возможность установки стержней более чем в одном месте. Таким образом может получиться набор разных высот, на которые можно устанавливать решетку для жарения. Сооружение может быть завершено на 10 ряду кирпичей.

Рядом с очагом можно попытаться реализовать рабочую поверхность для барбекю. Чтобы это сделать, на отдельном ленточном фундаменте из бетона следует построить стену из 6 рядов кирпичей параллельно какой-либо из стенок барбекю. Последний ряд при этом выкладывается тычком.

Фанерная доска будет опираться на данный ряд и выступ в стене с другой стороны. Доску столешницы можно будет покрыть сверху тротуарной либо керамической плиткой.

После завершения кладки следует ее расшить, после чего дать раствору время высохнуть (порядка 3 дней). После этого можно будет разводить огонь (в случае, если сделать это сразу, есть возможность того, что конструкция растрескается).

Устройство мобильного барбекю

Есть возможность соорудить конструкцию и из свободно лежащих кирпичей, без применения раствора. Подобный очаг будет возможность разбить на зиму либо перенести в другое место. Такой тип конструкции гораздо легче и дешевле возводить.

Стенки, которые уложены сотовым способом, способны обеспечить сгорание угля и хороший доступ воздуха к огню. Подобная конструкция может быть круглой, квадратной либо треугольной формы.

Последовательность порядовки подобного устройства следующая. Первый ряд кирпичей следует укладывать по выбранной заранее форме на фундамент, который был подготовлен. Однако делать это нужно таким образом, чтобы оставались зазоры между кирпичами в 50 мм.

http://youtu.be/oylkEIHYiII

Сверху укладывается второй ряд со сдвигом его на полкирпича. Остальные ряды укладываются с таким же самым сдвигом – до 5 ряда. На 5 ряду кладется стальной лист сверху для древесного угля. Далее добавляется еще 2 ряда, а поверх кладется решетка жарения.

Кладка кирпичных барбекю с доховкой мангалом или вертелом. — Агон Камин

Барбекю из кирпича в последнее приобретают всё большую популярность, владельцы загородных домов всё чаще хотят видеть во дворе не железную шашлычную, а монументальное сооружение, элемент ландшафтного дизайна, придающий уют и возможность в комфорте собраться компанией на приготовление шашлыков независимо от времени года. Распространённая кладка кирпичных барбекю началась в начале девяностых годов, на сегодняшний день это ответвление печного дела приобрело интересный вид.

Стоимость кладки барбекю и садовых печей из кирпича	от 50 000 р
Сроки выполнения работ	7 дней

Зачастую кладка барбекю из кирпича осуществляется с пристройкой к основному очагу монолитных столешниц, в результате чего, такая конструкция начинает представлять из себя, универсальный кухонный комплекс. Изначально уличные мангалы из кирпича были ориентированы на приготовление классических шашлыков, но с появлением новых проектов, конструкция теперь может быть оснащена целым рядом варочных поверхностей и разных функциональных агрегатов.

Например:

1. Варочный настил. Представляет из себя моно или двух конфорочною металлическую плиту. Устанавливается сверху на дополнительный очаг, пристроенный к барбекю из кирпича, каналы отводящие продукты сгорания совмещены в общий дымоход.

2. Вертел. Монтируется в основную топку уличного мангала, служит для приготовления цельных тушек животных на открытом огне.

3. Коптильня. Располагается в дополнительном отсеке, предусмотренном во время кладки барбекю, является инструментом горячего копчения мяса и морепродуктов.

4. Духовка. Нагревается за счет теплопередачи от дымовых газов, образовавшихся в основно очаге барбекю из кирпича. Работает как обычная бытовая духовка.

5. Казан. В над дополнительной топкой конструкции, стелиться варочный лист с круглым отверстием под казан. Традиционно используется для приготовления плова.

6. Мойка. Металлическая или керамическая мойка, устанавливается в заранее приготовленное, при кладке барбекю, отверстие в столешнице. Обычно имеет отвод в канализацию.

Располагается барбекю из кирпича под открытыми небом, в летней кухне или в беседке. При строительстве используется стандартное печное литьё, такое как дверки, колосники или варочные настилы. Не плохо смотрятся кованные, декоративные элементы. Кладка барбекю происходит из полнотелого печного кирпича с использованием огнеупорного для футеровки топочного пространства, или же мангал полностью выкладывается из шамотного (огнеупорного) кирпича.

Дымоход может быть выполнен полностью из печного кирпича, или с использованием металлического дымосборника и модульных дымоходов из нержавеющей стали. Покраска дымоходов производится в любой цвет каталога цветов RAL.

После выполнения кладки мангала или барбекю из кирпича, мы производим сухую уборку затронутых нами помещений. Вместе с заказчиком производим проверку работоспособности системы и производим расчёт по факту выполненного монтажа.

Руководство по приготовлению барбекю с помощью каменного гриля для барбекю

Хотите узнать о самых простых, практичных и простых способах использования каменного гриля для барбекю? Вы впервые используете каменное барбекю? Хотите узнать, как им пользоваться?

Что ж, не беспокойтесь больше. В этой статье я проведу вас через все укромные уголки и щели, чтобы узнать, как приготовить барбекю на углях, как использовать каменный барбекю и как сделать все это, не создавая большого беспорядка. Я собрал эту статью, потому что мне интересно помочь таким людям, как вы, оценить преимущества Masonry BBQ для всех нас.Для меня важно поделиться своими знаниями с помощью этого урока. Вот почему я намерен, чтобы вы прочитали всю статью, чтобы узнать все основные советы и продвинутые приемы приготовления барбекю. Давайте начнем.

Вот некоторые из хороших каменных грилей-барбекю, которые вы можете выбрать:

1. Барбекю из кирпичной кладки, окрашенное в красный терракотовый цвет

Этот каменный гриль-барбекю идеально подходит для тех людей, которым нужен угольный гриль с исключительным дизайном. Если вы выберете этот кирпичный гриль-барбекю, вы получите уже высококачественный готовый к использованию смешанный раствор, а также хромированный угольный гриль b bq, который регулируется двумя способами.

2. Big K Congo Stone BBQ

Еще один хороший гриль для барбекю, который вы можете купить, — Big K Congo Stone BBQ. Я рекомендую вам это, потому что он естественно окрашен, и вы не получите этих слоистых искусственно окрашенных покрытий. Он сделан из белого мрамора и имеет столешницу персикового цвета. Его сменный боковой столик также идеально подходит для самостоятельной сборки. Вы также можете оценить держатель вертела этого барбекю, встроенный в его основание.

Пошаговое руководство по приготовлению барбекю на угольном гриле

1.Непрямое и косвенное нагревание

После того, как вы решили, какую пищу готовить на гриле, следующим важным шагом при приготовлении на гриле является тип нагрева, который вы собираетесь использовать, и у вас есть два варианта: прямой нагрев и косвенный нагрев. Два вида тепла будут иметь прямое влияние на вкус пищи. Если вы используете прямой нагрев для гамбургеров, вы можете быстро приготовить еду, не теряя всех ее вкусовых качеств. Косвенное тепло требует, чтобы вы зажгли только небольшую часть решетки, и это дает ей способность медленно готовить пищу.Блюда, приготовленные на медленном огне, определенно будут вкуснее при непрямом нагревании. Положив пищу на неосвещенную часть, вы не подожжете пищу и не сохраните ее аромат.

2. Установка угольного гриля

Для прямого нагрева первое, что вам нужно сделать, это предварительно нагреть гриль в течение примерно 10 минут. Вы должны не забыть разгребать угли так, чтобы они покрывали не менее двух третей основания решетки. Третья зона, где нет древесного угля, — это зона безопасности, куда вы можете положить горящую пищу.После этого можно просто положить на угли котлеты для бургеров, свиные отбивные и другие виды мяса, готовя их без крышки.

Для непрямого нагрева вы все равно должны предварительно нагреть каменный гриль не менее 10 минут и сложить спирали вокруг него двумя кучками с каждой стороны, чтобы распределить огонь. После этого поставьте верхнюю решетку и убедитесь, что вы разместили продукты над пространством между углями. Накройте решетку, и теперь можно начинать готовить. Вы также должны не забыть поставить алюминиевый поддон между зажженными углями, чтобы не поджечь капли.Добавление дюйма воды между ними также может помочь.

3. Разжигание аромата огня

Чтобы добиться такого стойкого вкуса, вы всегда должны помнить об использовании древесной щепы вместо пит-мастера. Эксперты предполагают, что древесная стружка добавляет восхитительную дымность любому типу пищи, которую вы готовите на гриле, даже если вы просто готовите куриные грудки без костей и другие продукты быстрого приготовления. Если вы хотите придать своему барбекю вкусный привкус мескита, гикори или яблока, никогда не игнорируйте силу огня из древесной щепы

4.Правильное использование древесной щепы

Когда вы используете газовый гриль для каменной кладки, вы должны класть щепу в алюминиевый противень или небольшую одноразовую коробку для копчения. Затем вы предварительно разогреваете гриль и ставите сковороду на конфорку, которая находится чуть ниже решетки. Подождите, пока не начнет дымиться. Когда это произойдет, вы можете приступить к приготовлению.

При использовании гриля на древесном угле вы должны сначала добавить немного размоченной щепы в угли, которые уже подгорают, перед приготовлением. Начинайте готовить только тогда, когда вы уже видите дым.

5. Использование самых простых, но надежных инструментов

Вам не нужно тратить много денег на дорогие инструменты для гриля. Чем проще, тем лучше. В случае приготовления барбекю с использованием каменных грилей вам следует приобрести как минимум следующие инструменты:

— Щетка для наметки — вы будете использовать ее, когда будете пытаться равномерно придать аромат жареному мясу. Выберите щетку для наметки длиной не менее 12 дюймов, чтобы вы могли наносить соусы и глазурь быстро и вдали от огня.

— Стартер дымохода — это оборудование также пригодится, если вам нужен надежный способ зажигания гриля без использования жидкости для зажигалок.Жидкости для зажигалок могут повлиять на вкус вашего гриля, поэтому эта проблема решает эту проблему. Выбирая правильный стартер для дымохода, попробуйте выбрать тот, мощность которого не менее 5 фунтов, чтобы у вас было больше углей, которые можно использовать в течение более длительного времени.

— Одноразовые алюминиевые сковороды — эти надежные инструменты хорошего качества имеют размеры 9 на 13 дюймов, и вам следует выбирать их, потому что они идеально подходят для транспортировки еды в кратчайшие сроки. Кастрюли размером восемь на 3 дюйма, которые вы можете купить, даже удвоились бы как контейнер для древесной щепы.

— Термометр мгновенного считывания — когда вы пытаетесь приготовить на гриле, нужно много гадать, потому что внутренности мяса не могут быть проверены, если они приготовлены только на ваших глазах. Термометр мгновенного считывания решит эту проблему, облегчая приготовление на гриле.

Другие инструменты, к которым вы должны подготовиться при приготовлении на гриле, включают широкий шпатель и щетку для гриля с жесткой проволокой.

Советы и хитрости для продвинутых пользователей угольных грилей

Послушайте, я понял.Сочувствую вашему желанию сделать процесс приготовления на гриле максимально плавным. Вы уже являетесь опытным специалистом по приготовлению барбекю, и описанные выше действия могут не подойти вам. Все, что вам нужно, — это продвинутые советы и рекомендации по приготовлению барбекю с кирпичной кладкой. Вот некоторые из этих советов:

1. Только не используйте газовый гриль.

Опытным пользователям может быть лучше использовать древесную щепу. Это простейший продвинутый трюк. Когда вам нужен аромат, держитесь подальше от газа.

2. Используйте древесину фруктового дерева

Вы, как опытный повар, знаете, что можете разнообразить вкус, используя другой огонь.Если вы используете древесину фруктовых деревьев, вы также получите различный вкус при приготовлении барбекю. Фруктовые деревья обладают мягким вкусом и не подавят приправленное пряностями мясо. Древесина фруктовых деревьев также может содержать меньше примесей, что делает вашу пищу еще более вкусной.

3. Пропитка древесной щепы в воде

Пропитание древесной щепы в воде займет не так много времени, но дополнительные преимущества, которые это принесет, будут увеличены в десять раз. Вода, содержащаяся в древесной стружке, будет выделять больше дыма, когда вы используете ее для приготовления на гриле, и это придаст вашему мясу более вкусный дымный аромат.

4. Низкое и медленное

Лучший способ приготовить любой тип мяса на гриле — приготовить его на медленной скорости. Непрямое тепло — лучший способ приготовить самое ароматное мясо. Тем не менее, во время готовки старайтесь прикрывать решетку гриля, даже если вы просто имеете дело с мясом быстрого приготовления, например гамбургерами.

5. Оставить мясо на месте

Важно, чтобы вы не отрезали мясо сразу после того, как приготовили его. Лучше всего разрезать его после того, как вы сначала оставите его на несколько минут.Этот процесс сохраняет аромат на нужном месте и дает вашему барбекю лучший вкус, который он мог бы иметь.

Заключение

Вам понравилось обучение? Вы многому научились? Вы нашли новый способ готовить еду на гриле Masonry BBQ? Для меня важно написать эту статью, потому что я вижу, что многие люди с трудом ищут правильное руководство по кирпичному грилю для барбекю.

Вам понравилось обучение? Вы многому научились? Вы нашли новый способ готовить еду на гриле Masonry BBQ? Для меня важно написать эту статью, потому что я вижу, что многим людям трудно найти подходящее руководство по приготовлению барбекю.Прежде чем я вас отпущу, посмотрите это видео о том, как собрать современный гриль-барбекю из каменной кладки!

Монтаж кирпичного мангала | yourFire

Расскажем в видео

Каменный барбекю, если он правильно собран и используется, сохраняет стойкость к погодным условиям в течение длительного периода времени и доставит вам много удовольствия.

Здесь вы найдете несколько видеороликов, снятых Sunday Grill, чтобы объяснить правильный процесс сборки некоторых моделей кладки, от самой простой до самой сложной, где вместе с классическим грилем есть еще и дровяная печь (как в модель Америка).Это не так уж и сложно, правда?

В любом случае важно напомнить, что:

Вы должны поставить гриль на цементную опорную основу, которая способна выдержать его вес и быть идеально ровной.
Мангал нельзя цементировать или приклеивать к основанию или полу, потому что в этом случае он не может расшириться и может треснуть.
Не превышайте указанное количество клея. Это делается для того, чтобы избежать создания участков, слишком устойчивых к расширению.
После завершения всех операций подождите не менее 24 часов, прежде чем вставлять аксессуары и использовать барбекю.

Итак, наслаждайтесь барбекю и … приятного аппетита!

Видео Как собрать традиционный мангал из кладки (к воскресенью)

Видео сборки гриля-барбекю из древесного угля от Sunday Grill

Видео о том, как собрать деревянный гриль-барбекю из каменной печи (к воскресенью)

Все о встроенных ямах для барбекю

До появления газовых грилей и уличных кухонь Америка полюбила этот символ пригорода — кирпичное барбекю на заднем дворе.Поскольку развлечения на свежем воздухе в послевоенные 1950-е годы стали отличительной чертой хорошей жизни, в центре внимания стоял гриль под открытым небом, которым руководил отец, который правил горящими брикетами.

Думаем, пришло время еще раз взглянуть на эти ностальгические плиты.

Хотя вы можете купить простой портативный чайник-гриль, чтобы прислушаться к зову древесного угля, во встроенном каменном гриле есть что-то заманчивое. Эти конструкции не только акцентируют внимание на патио, служат центром внимания и создают место для сбора, но также идеально подходят для кормления толпы, потому что в них обычно больше места для гриля, чем на вашем раскладном катке стандартного размера.Кроме того, они долговечны и устойчивы к атмосферным воздействиям, не требуют хранения и на ощупь теплее, чем кухни на открытом воздухе, сверкающие поверхностями из нержавеющей стали.

Построить простую яму для барбекю — дело относительно легкое и, вероятно, будет стоить меньше, чем новый модный газовый гриль. Имея подходящие инструменты, материалы и немного навыков, вы можете собрать простое кирпичное барбекю за выходные.

Итак, создаете ли вы собственное или нанимаете профессионала, подумайте о том, чтобы разжечь одно из этих барбекю на заднем дворе этим летом и стоять с Томом Коллинзом в руке, любуясь сиянием и отвлекаясь от своего плотного графика, чтобы оценить свою семью и друзей , и твоя жизнь.

Показано: Семья Браун собирается вокруг своего старинного кирпичного барбекю 1950-х годов в Бирмингеме, штат Алабама.

Ландшафтный дизайн: Джейсон Мори и Марк Саймондс
Красно-белый коврик: dashandalbert.com
Красные цветочные горшки: homedepot.com

Анатомия простого кирпичного барбекю

Иллюстрация Brown Bird Design

Топка: Внутренняя стена гриля может быть облицована огнеупорным кирпичом, изготовленным из огнеупорной глины, для дополнительного удержания тепла.

Решетка для гриля: Выберите нержавеющий чугун с фарфоровым покрытием или нержавеющую сталь. Может поддерживаться уголками или кирпичными выступами.

Основание: Подушка из армированного фибробетоном толщиной от 3 до 4 дюймов на 3–4-дюймовом основании из утрамбованного щебня обеспечивает устойчивость.

Стены из полнотелого кирпича: Сверху отделаны границами перемычки и подрамника.

Уголь / зольник: Цельнометаллический лист удерживает топливо и упрощает удаление золы.Разместите его на 7-15 дюймов ниже варочной поверхности.

Дизайн барбекю в действии

Фото предоставлено Brookwood Landscaping / Стефани Росселл

Более высокие задняя и боковые стенки этого барбекю, спроектированного и построенного Brookwood Landscape and Stonework, снижают риск разлетающихся искр. Более тонкие, удлиненные внутренние стенки облегчают боковой доступ к решеткам во время приготовления.

Барбекю Яма Vitals

Фото Жана Аллсоппа

Сколько это будет стоить? Простая трехсторонняя кирпичная решетка размером 24 дюйма на 24 дюйма на 30 дюймов на 4-дюймовой бетонной площадке обойдется примерно в 500 долларов за материалы для дома.Оттуда цены растут, в зависимости от материалов и стиля.

Сделай сам или найми профессионала? Если у вас есть базовые навыки кирпичной кладки, крепкая спина и несколько хороших друзей, дерзайте (blackknightdirect.co.uk предлагает комплекты, которые включают планки и решетки от 175 долларов, включая доставку). Вы можете нанять профессионала для сложной каменной кладки.

Где поставить? Определите, в какую сторону дуют преобладающие ветры, и разместите барбекю так, чтобы дым уносился от кухни и обеденной зоны.В случае сомнений поставьте флажки на лужайке и наблюдайте.

Техническое обслуживание? Почистите решетку горячего гриля щеткой, чтобы предотвратить скопление пищи и бактерий. Когда они остынут, сбрызните растительным маслом, чтобы предотвратить ржавчину. Выбрасывайте холодный пепел после каждого использования, чтобы уменьшить количество дыма и неприятный запах.

Выберите материалы: бетонный блок

Фото Венделла Т. Уэббера

Цена: $

Бетонный блок — самый дешевый вариант; Показанные здесь блоки толщиной 4 дюйма занимают меньше места.Стоимость может значительно возрасти при добавлении облицовки из натурального камня или литого камня. Если вы используете последний, убедитесь, что он рассчитан на использование вне помещений. Облицовка топки огнеупорным кирпичом на огнеупорном цементном растворе поможет увеличить удержание тепла.

Выберите материалы: кирпич

Фото Венделла Т. Уэббера

Цена: $$

Кирпич — хороший выбор, потому что он красив, хорошо сохраняет тепло и, будучи огнеупорным материалом, не ломается под воздействием элементов.Ищите «облицовочный кирпич», который является и конструкционным, и отделочным материалом; показанные здесь имеют углубления для раствора. Для достижения единообразных курсов могут потребоваться навыки работы в домашних условиях выше среднего.

Выберите материалы: камень

Фото Венделла Т. Уэббера

Цена: $$$

Камень из карьера, такой как представленные здесь «круглые», является наиболее «естественным» выбором и, как и кирпич, хорошо сохраняет тепло.Будьте готовы потратить много времени на выбор, формирование и подгонку камней. Запланируйте наличие дополнительных материалов под рукой; сколько зависит от типа камня. Спросите свой каменный двор, чтобы определить излишек, который вам понадобится.

Безопасная игра

Фото CBS через Getty Images

• Ознакомьтесь с местными нормативами в отношении открытого огня, особенно в местах, склонных к возгоранию кистью.

• Барбекю следует располагать на открытом пространстве на расстоянии не менее 10 футов от зданий, горючих поверхностей над головой и кустов.

• Перед утилизацией золы дайте углям полностью сгореть и подождите 48 часов.

• Оберните холодную золу прочной алюминиевой фольгой и поместите в негорючий контейнер.

Показано: Как в свое время доказали Люси и Этель, строительство ямы для барбекю на заднем дворе требует планирования — и некоторых навыков!

Beyond The Basic: гриль с регулируемой решеткой

Фото Э. Эндрю МакКинни

«Грили гаучо» в аргентинском стиле представляют собой утопленную топку с сверхмощной решеткой, которая имеет кривошипный механизм, позволяющий поднимать и опускать ее над раскаленными углями, регулируя температуру.Эти продукты могут быть дорогими; подумайте о том, чтобы сделать один слесарь по цене от 700 долларов.

Beyond The Basic: комбинация гриль-коптильня

Фото Э. Эндрю МакКинни

Этот цилиндрический коптильня, сделанный из облицованной кирпичом бетонной водосточной трубы, питается от костровой ямы, которая становится грилем в стиле походного костра с добавлением решетки (grategrates.com предлагает нестандартные конструкции по цене от 170 долларов).

Beyond The Basic: камин-гриль

Фото Линн Карлин

Хотите создать «вау» на открытом воздухе? Начните с сборного комплекта для камина, выложите его огнеупорным кирпичом и облицовайте каменным шпоном (на сайте fogazzo.com есть комплекты по цене от 2000 долларов). Затем превратите его в очаг, добавив угловые утюги, чтобы удерживать решетку для гриля.

Выберите топливо

Фото Венделла Т.Уэббер

Брикеты с быстрым зажиганием удобны, но мы предпочитаем следующие варианты заправки без химикатов:

Натуральные брикеты: Их более низкая скорость горения обеспечивает максимальный контроль над нагревом во время готовки, а более высокое содержание углерода делает брикеты легким для разжигания топлива.

Брикеты древесного угля Bar-B-Q Stubb’s Natural, около 8 долларов за мешок весом 15 фунтов; в наличии в домашних центрах

Выберите топливо: кусковой древесный уголь из твердых пород древесины

Фото Венделла Т.Уэббер

Эти неровные куски обугленной древесины сгорают чисто, быстро и горячо, создавая тепловую стенку на 600 ° F или более горячую, в результате чего образуется хрустящий уголь.

Ковбойский полностью натуральный древесный уголь из твердых пород древесины, около 16 долларов за 20-фунтовый мешок; в наличии в домашних центрах

Выберите топливо: бревна лиственных пород

Фото Венделла Т. Уэббера

Старый добрый метод костра добавляет аромата дыма.Используйте сухую, хорошо высушенную древесину, такую как плодовая древесина, гикори или мескит, и подождите 45 минут, чтобы поленья сгорели дотла.

Соберите себе необработанную древесину или купите ее в домашних магазинах.

Инструменты, которые мы любим

Фото Венделла Т. Уэббера

1. Клещи: В целях безопасности выбирайте очень длинные. GrillPro 20 дюймов Professional Extra Long, около 15 долларов; ebay.com

2.Термометр для мяса с мгновенным считыванием: Мы выбрали этот из-за его более длинного зонда, который помогает держать руки подальше от огня. Chef’s Drawer — около 11 долларов; amazon.com

3. Щетка для гриля: Съемная чистящая салфетка для быстрой очистки решеток от мусора. Скруббер для щетки для гриля Tool Wizard, около 13 долларов; toolwizard.com

4. Лопатка: Зазубренный край из нержавеющей стали помогает отделить гамбургеры от гриля и легко перевернуть. OXO Good Grips BBQ Turner, 11 долларов; oxo.com

5.Рукавица: Ищите такую, которая может выдерживать температуру не менее 475 ° F. Перчатка для гриля-гриля Pit Mitt, около 20 долларов; chefs.com

Дымоход: обязательное блюдо для барбекю №1

Фото предоставлено Вебером

Самый простой способ зажечь древесный уголь — использовать металлический дымоход. Заполните пространство под решеткой внизу скатанной газетой, а металлический цилиндр вверху — брикетами. Свет снизу.Когда брикеты слегка покроются белой золой, вылейте их на нижнюю решетку.

Советы по приготовлению великолепных блюд на гриле

Иллюстрация Brown Bird Design

Джейми Первианс, шеф-повар и автор Большой книги бургеров Вебера (2014), делится советами и отличным рецептом, которые помогут превратить вас в гуру гриля.

Get It Hot

Предварительный нагрев гриля в течение не менее 15 минут предотвращает прилипание мяса и оставляет на нем заметные следы от гриля.

Советы по приготовлению великолепных блюд на гриле: создание зон

Иллюстрация Brown Bird Design

Сформируйте две температурные зоны, отодвинув все раскаленные угли в одну сторону. В зоне прямого нагрева гамбургеры прекрасно поджариваются, а в зоне охлаждения можно дать им «отдохнуть».

Советы по приготовлению великолепных блюд на гриле: руки прочь

Иллюстрация Brown Bird Design

Запрещается толкать или подталкивать мясо, когда оно находится на гриле; 5-6 минут на каждую сторону — все, что вам нужно для карамелизованной корочки.

Советы по великолепному приготовлению на гриле: добавьте аромат дыма

Иллюстрация Brown Bird Design

Замочите несколько пригоршней кусков древесины твердых пород в воде, затем слейте воду и бросьте на раскаленные угли, чтобы мясо, приготовленное на гриле, не стало слегка дымным.

Советы по приготовлению великолепных блюд на гриле: Take Five

Иллюстрация Brown Bird Design

Дайте горячим гамбургерам постоять несколько минут перед тем, как погрузиться в них, чтобы сохранить сок.

Советы по приготовлению великолепных блюд: хватит гадать

Иллюстрация Brown Bird Design

Самый надежный способ гарантировать идеальное состояние готовности — использовать термометр для мяса с мгновенным считыванием.

Редкий: 120 ° F-125 ° F

Средне-редкий: 130 ° F-135 ° F

Среда: 140 ° F-145 ° F

Средний колодец: 150 ° F-155 ° F

Хорошо прожаренный: 160 ° F-165 ° F

Измерение тепла

Бургер, достойный Instagram, начинается с идеальной температуры приготовления.Бургерам нужен прямой огонь от среднего до сильного, чтобы получить обугленную корочку и среднюю степень готовности, а булочки следует поджаривать в более прохладной непрямой зоне гриля. Вот два метода оценки жары.

Hand Test: Держите вытянутую ладонь на дюйм или два выше верхней решетки гриля. Время, в течение которого вы можете выдерживать огонь, говорит о том, насколько горячий гриль.

Проверка зрения на тепло: 600 ° F

Ярко-красные угли, которые все еще горят, слишком горячие для гамбургеров.

Проверка зрения на тепло: 500 ° F

Красные угли с легким налетом золы готовы к пирожкам.

Проверка зрения на тепло: 400 ° F

Более холодные угли, покрытые густым серым пеплом, идеально подходят для поджаривания булочек.

Рецепт: гамбургеры Route 66

Фото Тины Рупп

УСЛУГ: 4

ВРЕМЯ ПОДГОТОВКИ: 15 мин.

ВРЕМЯ ЖАРКИ: 10–12 мин.

Вдохновленный одной из наших первых автомагистралей, прославленных песнями и фильмами, это классический вариант любимой еды Америки.

СОУС

⅓ чашка майонеза

2 ст. кетчуп

1 бсп. сладкое

маринад

1 ст. мелко нарезанный лук-шалот

ПАТТИ

1½ фунта. шлифованный патрон (80% постное)

¾ ч. Л. чесночный порошок

¾ ч. Л. кошерная соль

¼ ч. Л. перец черный свежемолотый

4 ломтика американского сыра

4 булочки для гамбургеров, разрезанные

Бостонский салат, 4 листа

1 спелый помидор из бифштекса, около 6 унций., разрезать крест-накрест на 4 ломтика

1. Смешайте ингредиенты соуса.

2. Смешайте ингредиенты для пирожков и аккуратно сформируйте четыре лепешки одинакового размера, каждая толщиной от дюйма до 1 дюйма. Большим пальцем или тыльной стороной ложки сделайте неглубокую выемку шириной около 2,5 см в центре котлет, чтобы они не образовывали купол во время готовки. Охладите котлеты до готовности на гриле.

3. Подготовьте гриль для прямого приготовления на среднем или сильном огне.

4. Жарьте котлеты на гриле в течение 10–12 минут на прямом средне-сильном огне, пока они не станут средней готовности, один раз перевернув. В течение последних 30 секунд — 1 минуты приготовления на гриле положите ломтик сыра на каждый котлет, чтобы он расплавился, и поджарьте булочки разрезанной стороной вниз на прямом огне.

5. Сделайте каждый бургер на булочке с соусом, листом салата, ломтиком помидора и котлетой. Подавать теплым.

Форма идеального бургера: шаг 1

Фото предоставлено Weber-Stephen Products LLC

Разделите на порции равного размера для равномерного времени приготовления.

Форма идеального бургера: Шаг 2

Фото предоставлено Weber-Stephen Products LLC

Осторожно сформируйте котлету толщиной от до 1 дюйма.

Форма идеального бургера: Шаг 3

Фото предоставлено Weber-Stephen Products LLC

Сделайте выемку в центре пирожка, чтобы бургер получился ровным.

Шашлык из кирпичной кладки | Каменные мангалы из Garden Shop

Мангалы из каменной кладки

Каменное барбекю, известное как каменное барбекю, дымоходное барбекю или кирпичное барбекю, является фаворитом любителей кулинарии на открытом воздухе. Их прочная оболочка означает, что они постоянно проживают в вашем саду или во внутреннем дворике, а это значит, что вы можете использовать их в любое время без особых усилий. Хотя наиболее распространенным топливом для них является древесный уголь, этот тип барбекю предоставляет вам большой выбор.Вы можете сжигать различные виды топлива — древесную стружку, поленья или древесный уголь, но вы также можете установить газовые горелки. Кладки барбекю обладают большой гибкостью, что способствует их долговечности. Это серьезное барбекю, поэтому, если вы считаете себя королем гриля, мы рекомендуем вам взглянуть на наш впечатляющий ассортимент.

Широко покупается за элемент своего стиля. Большинство барбекю, изготовленных из красных каменных материалов, выглядят одинаково и имеют средиземноморский вид. Наш ассортимент включает в себя множество потрясающих дизайнов, что является одним из ключевых факторов, почему они являются фаворитом среди любителей барбекю, помимо их впечатляющих кулинарных способностей.В поисках стильного способа готовить на свежем воздухе люди часто хотят, чтобы их мебель и кухонное оборудование гармонировали с дизайном их сада. Барбекю из кирпичной кладки, безусловно, предлагает этот вариант независимо от вашего стиля, будь то современный или традиционный.

Как выбрать барбекю и убедиться, что дизайн каменной кладки соответствует вашему саду

Выбор каменного барбекю — это еще и стиль и внешний вид, а не только характеристики барбекю. Поскольку они могут быть изготовлены из камня, бетона и кирпича, у вас есть множество вариантов.Если вы предпочитаете гладкий камень, сланец, кирпич для дома или смесь текстур, у нас есть широкий выбор, чтобы вы могли подумать, что хорошо впишется в ваш нынешний сад или открытую площадку. Если вас не беспокоит эстетика, то любой из наших продуктов идеально подойдет вам.

Мы также можем предоставить вам выбор топлива — в этом году мы можем предоставить версии на древесном угле или газе. Использование газа дает удобство, но выбор не для всех. Традиционно имея каменную трубу, люди предпочитают древесный уголь в качестве топлива для барбекю.Тем не менее, газ тоже работает, это действительно зависит от выбора и удобства.

Доставка на континентальный адрес Великобритании бесплатна, однако может взиматься дополнительная плата за доставку в отдаленные районы. Свяжитесь с нами для получения дополнительной информации.

Бушбек Кармен Барбекю из каменной кладки | Лихой дом

Самые продаваемые и высококачественные универсальные барбекю и камины в Европе!

Камин-барбекю Buschbeck Carmen создаст праздничную атмосферу в любом саду.Естественный серый цвет основной части гриля красиво дополняется привлекательной терракотовой основой и каминной полкой. Кроме того, хотя Buschbeck Carmen не требует дополнительной обработки поверхности в течение всего срока службы, тот факт, что большая часть «каменной кладки» имеет натуральный серый цвет, означает, что при необходимости Carmen можно покрасить краской для каменной кладки в соответствии с любой необходимой цветовой схемой. .

Двойная перегородка каменных каминов-барбекю Buschbeck позволяет использовать не только древесный уголь, но и древесину.Таким образом, он становится круглогодичным уличным камином-барбекю. Камин Buschbeck — это универсальное решение, которое прослужит долгие годы и одновременно украсит любой сад.

Специальная конструкция каминов-грилей Buschbeck обеспечивает особенно высокую степень безопасности. Это связано с тем, что только огнеупорные бетонные части камина вступают в контакт с открытым пламенем, а воздух постоянно циркулирует между внешней обшивкой и областью камеры сгорания, состоящей из 5 частей.

Доставка:

Обратите внимание. Доставка до тротуара; этот предмет тяжелый и потребуется 2 человека, чтобы переместить его в окончательное место. Buschbeck UK Ltd стремится доставить все товары в течение 14-21 рабочих дней с момента обработки платежа. Отправка обычно происходит в тот же день, когда обрабатывается оплата. О любых заказах, выполнение которых превышает 28 дней, Заказчик будет уведомлен в письменной форме и ему будет предложена возможность отмены заказа и возврата платежа.Любые продукты, недоступные на момент заказа, будут отправлены Заказчику в кратчайшие сроки. Buschbeck UK Ltd не несет ответственности за задержки в доставке, вызванные нашими поставщиками или поставщиками транспортных услуг.

Политика возврата:

Если товар отклонен в сроки, указанные в пункте 6 наших условий и положений, Заказчик должен соблюдать процедуру возврата Buschbeck UK Ltd, как определено ниже. Buschbeck UK Ltd не будет принимать возвращенные товары, если процедура возврата не будет соблюдена.

Заказчик должен связаться с Buschbeck UK Ltd по телефону или по электронной почте, чтобы получить разрешение на возврат. Будет выдан код возврата, на который необходимо ссылаться во всей переписке. Этот номер также должен быть четко указан на любых возвращаемых посылках. Buschbeck UK Ltd организует получение соответствующих пакетов у Заказчика. Сбор за возврат будет применяться к возврату, если товар не поврежден или неисправен.

В случаях, когда дефектный или поврежденный товар отклоняется в разумные сроки, Заказчик имеет право на полный возврат или замену.Неисправный или поврежденный продукт должен быть возвращен по адресу, указанному Buschbeck UK Ltd, до того, как будет произведен возврат или замена. Возврат осуществляется в течение 30 дней с момента отмены.

Пожалуйста, проверьте главную страницу описания продукта, чтобы найти правила доставки и возврата для каждого продукта.

Мы работаем с широким кругом замечательных малых предприятий, которые с большим энтузиазмом и заботой создают и доставляют вам свои продукты.У каждого из наших партнеров немного разная политика доставки и возврата. Оба они четко указаны на главной странице описания продукта. Однако если у вас возникнут какие-либо вопросы, обращайтесь к нам в любое время!

Если вам нужна конкретная информация, напишите нам по адресу [email protected].

Как построить барбекю из кирпичной кладки

Барбекю из кирпичной кладки может быть отличным отдельно стоящим элементом на заднем дворе или краеугольным камнем всей летней кухни в вашем саду или патио.Перед тем, как сделать кладочный мангал, важно выполнить несколько рекомендаций. Во-первых, тщательно выберите место для барбекю. В идеале кладочный мангал следует строить в месте, где есть много вентиляции. Кроме того, барбекю следует размещать в месте, максимально защищенном от ветра, пыли и грязи. Обычно внутренний дворик идеально подходит для приготовления барбекю из кирпичной кладки на открытом воздухе, хотя вы должны быть уверены, что в нем нет легковоспламеняющихся материалов, таких как деревья, бельевые веревки и крыша внутреннего дворика.Далее сделайте бетонный фундамент и отметьте четкий параметр кладки мангала. Вам также может потребоваться ознакомиться с местными строительными нормами и правилами и получить необходимые разрешения, прежде чем вы начнете строительство. Вот что вам нужно сделать дальше, чтобы построить собственное барбекю из кирпичной кладки.

Шаг 1 — Закладка фундамента
Первый шаг к прочному и надежному барбекю — прочный фундамент. Сначала установите параметр для вашего барбекю. Затем выкопайте яму глубиной 6 дюймов в параметре бетонного основания.Рядом проделайте круглое отверстие для дымохода. Это отверстие должно быть как минимум на 6 дюймов больше диаметра сливной трубы. Смешайте бетон и вылейте смесь в яму для барбекю. Убедитесь, что стороны опоры плотно уложены и выровнены. После того, как вы добавили бетон, дайте основанию высохнуть. Вылечите его в течение следующих семи дней, прежде чем строить остальную конструкцию.
Шаг 2 — Установка сливной трубы
Установите сливную трубу в отверстие, которое вы выкопали для дымохода.Вы также можете просверлить отверстия в сливной трубе, чтобы добавить арматуру, чтобы потом можно было повесить на нее мясо для посола. Это будет удобно, если вы используете барбекю для приготовления мяса на гриле.
Шаг 3 — Сделайте дымоход

Возьмите несколько огнеупорных кирпичей и с помощью каменной пилы вырежьте скосы в кирпичах. Теперь положите эти кирпичи вокруг водосточной трубы. Кирпичи должны быть правильно выровнены по изгибу трубы. Используйте раствор, чтобы закрепить их на месте, и дымоход должен быть готов.
Этап 4 — Яма для костра
Яма для костра должна быть проложена рядом с дымоходом поверх бетонного фундамента. Если вы планируете сделать круглую яму для костра, вам придется использовать пилу по камню и сделать фаски на огнеупорных кирпичах. Уложите не менее пяти рядов кирпичей друг на друга. На этом этапе вы можете выбрать металлический верх для дымохода. Измерьте верхний диаметр круглого дымохода и вырежьте металлический кусок такого же размера. Если вы можете это сделать, приварите к крышке ручку.
Кладка для барбекю, прямой импорт
Кладка барбекю из высококачественного бетона, одобренного в соответствии с DIN 66077, и всевозможные аксессуары можно найти на этой странице. Все барбекю поставляются с регулируемой по высоте хромированной решеткой для гриля, накладным рисунком и, при необходимости, с огнеупорным силиконовым герметиком, что позволяет быстро и легко собрать барбекю. Кроме того, мангалы устойчивы к морозам и погодным условиям. Наконец, высоту решетки можно отрегулировать эргономично за счет нескольких положений.С нашими мангалами вам не понадобится дорогостоящее кварцевое покрытие! Некоторые бетонные мангалы также можно использовать как садовый камин.
Если вы закажете свой новый бетонный барбекю в Intergard, вы получите лучшие цены и самый широкий ассортимент.
читать далее…
Почему выбирают бетон для барбекю
Выбирая бетон для барбекю, вы выбираете качественный барбекю. Бетон для барбекю — это очень прочный и идеальный барбекю для вашего сада или балкона.В зимние месяцы вам не нужно убирать его в сарае, но вы можете оставить бетон для барбекю. Для дополнительной защиты в зимние месяцы бетон для барбекю можно накрыть брезентом. Некоторые из этих барбекю можно использовать как садовый камин, после приготовления барбекю вы можете использовать дрова для садовых каминов и наслаждаться уютным камином. Пожалуйста, внимательно прочтите инструкции при использовании гриля в качестве садового камина. Вы будете наслаждаться барбекю годами без каких-либо проблем
Из чего состоит наш бетон для барбекю
Наш бетон для барбекю поставляется в виде набора и состоит из ряда отдельных бетонных частей, которые вы можете легко построить.Чертеж для открытого монтажа и решетка для гриля с регулируемой высотой прилагаются. При необходимости строительства в комплект входит тугоплавкий силиконовый герметик.
Купить барбекю бетонный
Если вы хотите купить прочный и красивый бетон для барбекю, выбирайте Intergard.

Порядовка барбекю из кирпича своими руками

Кладка барбекю из кирпича

Порядовка барбекю из кирпича своими руками

Арочная (лучковая) перемычка из кирпича

Разметка и подрезка кирпича для укладки лучковой перемычки

Кладка арок

Устройство перекрытия из уголка

Топка барбекю (кладка топочной части)

Строительство дымосборника

Готовое барбекю из кирпича

Технология кладки барбекю и печей: использование современных кладочных смесей

Кладка кирпичей

Штукатурка

Работы с монолитной топочной камерой

Начало эксплуатации печи барбекю

Кладка барбекю и печных садовых комплексов из кирпича

Стоимость кладки печи-барбекю

Понятие барбекю и садовой печи

Как оформить заказ и ассортимент

Дымоходы

Стандартные проекты барбекю

как выбрать и подготовить к кладке?

Сотня плюсов летнего барбекю

Готовимся к постройке барбекю

Рекомендуемые размеры печи

Подбор кирпича и раствора для строительства барбекю

Заливаем фундамент под печь-барбекю

Начинаем кладку кирпича для печи

Посмотрите инструкцию по кладке в видеоформате:

Строим дымовую трубу для печи барбекю

Завершающий этап строительства

Как осуществляется кладка барбекю из кирпича?

Подготовка и выбор места

Начало работы: фундамент

Начальная укладка и изготовление трубы

Обустройство печи и уход за конструкцией

Проекты барбекю из кирпича своими руками: порядовка, пошаговая кладка

Правильное расположение мангала для барбекю

Как выглядит барбекю

Готовые подобные конструкции

Порядовка барбекю своими руками

Устройство мобильного барбекю

Кладка кирпичных барбекю с доховкой мангалом или вертелом. — Агон Камин

Руководство по приготовлению барбекю с помощью каменного гриля для барбекю

Пошаговое руководство по приготовлению барбекю на угольном гриле

Советы и хитрости для продвинутых пользователей угольных грилей

Заключение

Монтаж кирпичного мангала | yourFire

Расскажем в видео

Все о встроенных ямах для барбекю

Анатомия простого кирпичного барбекю

Дизайн барбекю в действии

Барбекю Яма Vitals

Выберите материалы: бетонный блок

Выберите материалы: кирпич

Выберите материалы: камень

Безопасная игра

Beyond The Basic: гриль с регулируемой решеткой

Beyond The Basic: комбинация гриль-коптильня

Beyond The Basic: камин-гриль

Выберите топливо

Выберите топливо: кусковой древесный уголь из твердых пород древесины

Выберите топливо: бревна лиственных пород

Инструменты, которые мы любим

Дымоход: обязательное блюдо для барбекю №1

Советы по приготовлению великолепных блюд на гриле

Советы по приготовлению великолепных блюд на гриле: создание зон

Советы по приготовлению великолепных блюд на гриле: руки прочь

Советы по великолепному приготовлению на гриле: добавьте аромат дыма

Советы по приготовлению великолепных блюд на гриле: Take Five

Советы по приготовлению великолепных блюд: хватит гадать

Измерение тепла

Проверка зрения на тепло: 600 ° F

Проверка зрения на тепло: 500 ° F

Проверка зрения на тепло: 400 ° F

Рецепт: гамбургеры Route 66

Форма идеального бургера: шаг 1

Форма идеального бургера: Шаг 2

Форма идеального бургера: Шаг 3

Шашлык из кирпичной кладки | Каменные мангалы из Garden Shop