Какую пользу приносят овощи человеку: какую пользу приносят человеку овощи? - Стройматериалы в Иркутске

Какую пользу приносят свежие овощи и фрукты?

В докладе Всемирной Организации Охраны Здоровья говорится о том, что каждый день человек должен съедать, как минимум, три порции свежих овощей и фруктов каждый день. Лишь так вы сможете обеспечить свой организм нужным количеством витаминов, а также микроорганизмов.

Употребление свежих овощей, приобрести их можно здесь: https://fermeko.ru/ovoshchi, помогает предотвратить большое количество различных болезней. Этого удаётся достигнуть посредством присутствия в свежих овощах оптимального количества клетчатки, углеводов, а также антиоксидантов.

Сами по себе сырые овощи являются попросту кладезем разнообразных витаминных комплексов – А, Е, С и минеральных веществ: калия, кальция и железа. Свежие овощи также содержат множество фитонутриевых соединений, оказывающих полезное воздействие на человеческий организм. С их помощью моно успешно бороться с ишемической болезнью, они защищают нас от онкологии и других заболеваний.

К примеру, витамин С оказывает воздействие на кровеноснуюсистему и иммунитет, обеспечивает защиту гемоглобина, не позволяя ему окисляться, поддерживает резервы железа в организме, уменьшает показатель холестерина. Большие дозы витамина С применяют в роли «скорой помощи» в случае острых аллергических реакций, а постоянное потребление аскорбиновой кислоты уменьшает аллергизацию всего организма.

В красных либо же фиолетовых плодах присутствуют флавоноиды. Они не допускают возникновения тромбов и обеспечивают нормальную работу сердца и мозга. Такие ингредиенты присутствуют в баклажанах, клубнике, томатах и т.д.

В лиловых и красных овощах имеются антоцианы, выступающие в качестве прекрасных антиоксидантов, они считаются крайне полезными для работы мозга. Максимальное их количество встречается в редиске, перце, свёкле и др.

Ни для кого не секрет, что антиоксиданты позволяют предотвратить повреждение тканей, что часто вызывает преждевременное старение. К тому же, они позволяют уменьшить риск болезни Альцгеймера и артрита.

К тому же, свежие овощи помогают избавиться от лишнего веса, ведь они имеют мочегонное действие.

Польза овощей для человека

С детства ребенку говорят о том, что полезно есть ежедневно овощи и фрукты. А какую пользу растительные продукты приносят организму?

Растительные продукты рекомендуется добавлять в рацион всем, кто следит за собственным здоровьем. Они ценятся за вкусовые качества и питательные характеристики. Какую еще пользу они приносят организму?

В чем заключается польза овощей для организма?

Овощи стоит есть ежедневно по следующим причинам:

Предупреждают развитие многих заболеваний, нейтрализуют вредное воздействие лекарственных средств.
Регулируют работу нервной системы.
Легко усваиваются без серьезных энергетических затрат.
Одновременно утоляют голод и желание попить.
Обеспечивают человека энергией, дарят ему заряд бодрости.
Обладают набором микроэлементов, необходимых для хорошего самочувствия человека.
Помогают человеку избавиться от лишнего веса, нормализовать стул.

Очищают организм от шлаков, токсинов.
Насыщают тело антиоксидантами, замедляют процессы старения.
Поддерживают умственную активность человека.
Укрепляют защитные силы организма.

Сколько овощей требуется съедать за день?

Врачи советуют добавлять в рацион как можно больше растительности в свежем или запеченном виде. Для хорошего самочувствия достаточно будет 4-5 порций приблизительно по 80 граммов.

Большую пользу приносят овощи в сыром виде, но некоторые их виды не рекомендуется употреблять без предварительной термической обработки.

Какие овощи можно считать самыми полезными?

Все их виды полезны, но среди них особенно выделяются следующие:

Шпинат содержит много антиоксидантов, снижает риск возникновения и развития онкологических заболеваний. Также листовой овощ помогает нормализовать артериальное давление, снижает риск развития инфаркта, инсульта.
Морковь обеспечивает человека суточной нормой витамина А, полезна для зрения, снижает риск возникновения опухолевых процессов.
Брокколи защитит сердце от раннего развития сердечно-сосудистых патологий. Продукт также способен защитить организм от свободных радикалов.

Чеснок помогает противостоять микробам, улучшает потенцию. Помогает снизить концентрацию сахара в крови и облегчить самочувствие больного, страдающего диабетом.
Брюссельская капуста угнетает действие свободных радикалов на клетки тела. Продукт содержит массу полезных витаминов и микроэлементов.
Зеленый горошек налаживает стабильную работу пищеварительного аппарата. Хорошо восстанавливает микрофлору кишечника после длительного приема антибиотиков.
Имбирь помогает женщинам поддерживать здоровье и хорошее самочувствие на ранних сроках беременности. Может быть использован при лечении воспалительных заболеваний.
Спаржа богата фолиевой кислотой, предохраняет клетки печени от токсических веществ. Может быть использована для поддержания здоровья органа при хронических патологиях.

Что нужно знать об употреблении?

Как правильно употреблять овощи?

Зеленый картофель опасно принимать в пищу из-за содержания ядовитых веществ.
Излишнее увлечение морковью провоцирует сонливость, вялость, апатию.
Баклажаны нельзя употреблять в перезревшем виде.
Редька противопоказана людям с больным желудком и почками.
Покупной перец красного цвета может содержать пестициды.
Кукурузу полагается есть с осторожностью язвенникам.

Заключение

Таким образом, овощи нужно добавлять в свой повседневный рацион. При этом, важно употреблять их правильно, при необходимости обрабатывать термически, соблюдать дозировку.

Отказ от ответсвенности

Обращаем ваше внимание, что вся информация, размещённая на сайте Prowellness предоставлена исключительно в ознакомительных целях и не является персональной программой, прямой рекомендацией к действию или врачебными советами. Не используйте данные материалы для диагностики, лечения или проведения любых медицинских манипуляций. Перед применением любой методики или употреблением любого продукта проконсультируйтесь с врачом. Данный сайт не является специализированным медицинским порталом и не заменяет профессиональной консультации специалиста. Владелец Сайта не несет никакой ответственности ни перед какой стороной, понесший косвенный или прямой ущерб в результате неправильного использования материалов, размещенных на данном ресурсе.

Польза редиса для здоровья организма человека

Каждому из нас с детства хорошо известна горьковатая, но такая полезная и всеми любимая редиска. Этот корнеплод в числе первых дозревает на грядке, и уже в конце марта месяца появляется на нашем столе, помогая наполнить наш организм витаминами после зимы. Ранее созревание и высокая урожайность этого овоща дают возможность практически непрерывно в течение года пополнять наш организм широким спектром витаминов и противостоять простудным и вирусным заболеваниям. Какими свойствами обладает этот продукт и какую пользу он приносит нашему организму? Давайте разбираться.

Редис – витаминная бомба

Корнеплод редиса – это поистине кладезь полезных микроэлементов и витаминов. Для примера: один небольшой пучок редиски способен обеспечить организм суточной дозой аскорбиновой кислоты. Далеко не все овощи могут похвастаться такими способностями. Горчичные масла, которые и придают этому продукту горьковатый привкус, обладают антисептическим эффектом. Редис отличается высоким содержанием белка, необходимого для строительства новых клеток организма. Кроме того, в нем присутствуют:

• Эфирные масла;

• Жиры и углеводы;

• Ферменты;

• Витамины группы В;

• Витамин С;

• Витамин РР;

• Соли калия, фосфора, магния, кальция, натрия, железа.

Мало кто знает, что ботва редиса, которую намного реже используют в кулинарии, является во много раз полезнее корнеплода. Именно в ботве содержатся все полезные микроэлементы и витамины в наибольшей концентрации. При этом ботва менее горькая, и обладает выраженным пряным ароматом.

Такой маленький, но такой полезный

Польза редиса для здоровья организма огромна. Содержащиеся в нем микроэлементы способствуют улучшению пищеварения, а высокий уровень клетчатки улучшает перистальтику кишечника. Именно поэтому редиска в числе первых включается в рацион питания людей, лечащихся от ожирения. Содержащийся в корнеплоде витамин С положительно влияет на мембраны клеток, в результате чего они становятся более восприимчивы к полезным, питательным веществам.

Клетчатка, содержащаяся в редисе, помогает выводить из организма холестерин, который называют «скрытым убийцей» сосудов. Поэтому этот овощ часто назначают как средство для профилактики сердечнососудистых патологий. Эту же функцию, кстати, выполняют и «родственники» редиски – репа и редька.

В последнее время появились сведения о том, что редис, а именно его природный красящий пигмент, способен предупреждать онкологические заболевания. Правда это или нет достоверно еще не известно, однако, регулярное употребление корнеплода в качестве профилактического средства лишним точно не будет, так как он крайне благотворно влияет на иммунную систему и является природным антидепрессантом.

Кому нужно быть поосторожнее с редисом

При ряде заболеваний корнеплод редиса может быть вредным и даже опасным за счет своей остроты. В числе противопоказаний к употреблению – хронические заболевания органов желудочно-кишечного тракта (желудка, поджелудочной железы, кишечника), желчного пузыря и печени. Более того, при заболеваниях щитовидной железы чрезмерное употребление редиски может спровоцировать ухудшение состояния, вызвать зоб. Чтобы нивелировать негативное воздействие корнеплода редиса на щитовидную железу достаточно его отварить.

Редис – вкусовое и эстетическое украшение любого блюда

Применение редиса в кулинарии чрезвычайно разнообразно. Как правило, он употребляется в свежем виде в составе салатов из других овощей и зелени. Употреблять салаты из ботвы и корнеплода редиски целесообразно перед основными блюдами, так как они стимулируют выработку желудочного сока и повышают аппетит. Яркий, красочный цвет редиса позволяет также использовать его для украшения блюд. Термической обработке корнеплод и ботву предают крайне редко, так как эта процедура существенно изменяет их вкусовые качества, но включение этих продуктов в теплые салаты и рагу с мясом не оставит равнодушным ни одного гурмана.

польза, вред и как их правильно есть каждый день

https://ria.ru/20210405/frukty-1604336766.html

Против лишнего веса и депрессии: полезные свойства фруктов

Все о фруктах: польза, вред и как их правильно есть каждый день

Против лишнего веса и депрессии: полезные свойства фруктов

Фрукты — вкусная и натуральная еда, необходимая в ежедневном меню. В чем польза и вред фруктов для здоровья, что они содержат и как влияют на организм человека, РИА Новости, 12.10.2021

2021-04-05T18:22

2021-10-12T21:21

питание

еда

яблоко

здоровье — общество

фрукты

здоровый образ жизни (зож)

/html/head/meta[@name=’og:title’]/@content

/html/head/meta[@name=’og:description’]/@content

https://cdnn21.img.ria.ru/images/07e5/04/05/1604340830_0:309:3092:2048_1920x0_80_0_0_edf63cb26821f6e837c6219188868f32.jpg

МОСКВА, 5 апр — РИА Новости. Фрукты — вкусная и натуральная еда, необходимая в ежедневном меню. В чем польза и вред фруктов для здоровья, что они содержат и как влияют на организм человека, кому противопоказаны, а также как правильно есть фрукты, чтобы похудеть — в материале РИА Новости.Как фрукты влияют на человекаФрукты — это важнейший элемент правильного питания. Они богаты многими необходимыми для человека витаминами и минералами и являются одним из основных источников клетчатки, которая необходима для правильного функционирования желудочно-кишечного тракта, нормализации жирового обмена, выведения из организма «плохого» холестерина. Антиоксиданты в составе фруктов помогают клеткам избегать губительного влияния свободных радикалов, за счет чего замедляется старение. Также съедобные плоды растений укрепляют иммунитет, некоторых из них смягчают симптомы депрессии, нормализуют обменные процессы, обладают антибактериальным действием. Какие витамины содержатся во фруктахФрукты содержат различные количества витаминов и минеральных веществ. Например, цитрусовые богаты витамином С, в них также есть каротин и витамины группы В. В целом, почти все фрукты имеют в составе провитамин А, витамины С, К и Р, также они содержат фруктозу, сахарозу, клетчатку, пектины, крахмал, органические кислоты, минеральные соли. Витамина Е, который обладает антиоксидантными свойствами, много в винограде, грушах, киви, манго, персиках, хурме и гранатах. Фруктоза: польза или вредФруктоза — это один из самых распространенных моносахаридов наравне с глюкозой, которая служит источником энергии для организма. Однако в отличие от нее, фруктоза почти полностью поглощается клетками печени и превращается в свободные жирные кислоты, которые могут приводить к ожирению и развитию сердечно-сосудистых заболеваний. В фруктах ее содержание варьируется — чем слаще плод, тем больше в нем фруктозы. «Вред фруктозы заключается в том, что она вызывает колебания глюкозы в крови, а при постоянном применении — инсулинорезистентность, так как реакция организма на инсулин притупляется и его выработка увеличивается, что является первым шагом в сторону диабета», — рассказала РИА Новости нутрициолог Галина Агеенкова. Польза фруктовФрукты богаты витаминами и минералами, которые укрепляют иммунитет, улучшают обмен веществ, а клетчатка и целлюлоза в составе важны для правильной работы кишечника. «Большинство фруктов на 80-95% состоит из воды, они низкокалорийны и в них много клетчатки, — пояснила нутрициолог. — Именно клетчатка — одно из главных достоинств фруктов: она снижает холестерин, регулирует уровень сахара в крови, а высокое содержание калия, железа, кальция, магния, витаминов в фруктах делает их незаменимой частью питания».Клетчатка также очищает кишечник от шлаков и токсинов, способствует быстрому насыщению, замедляет процесс всасывания углеводов, помогает похудению. Другие полезные свойства фруктов — антиоксиданты в их составе защищают организм от свободных радикалов, замедляя старение, а аскорбиновая кислота борется с авитаминозом, вирусами и бактериями. Для работы сердцаДля поддержания здоровья сердца наиболее полезны фрукты, богатые калием, например, бананы и хурма, которые укрепляют стенки сосудов и сердечную мышцу. Апельсины важны для профилактики атеросклероза и ишемической болезни сердца, сливы помогают при гипертонии, а входящие в их состав кумарины предупреждают возникновение тромбов. Гранат также снижает артериальное давление, а авокадо способствует правильной работе сердца и уменьшает уровень стресса, который является одним из главных факторов в развитии атеросклероза и ишемической болезни сердца. Для печениЗеленые сорта яблок очищают печень от шлаков, а калий и магний в их составе необходимы для поддержания правильной работы органа. Лаймы и лимоны обладают стимулирующим действием, авокадо содержит антиоксидант глутатион, который блокирует канцерогенные вещества и помогает регенерации печени. Кроме этого, клетчатка в фруктах ускоряет метаболизм и способствует снижению веса, что полезно для профилактики цирроза и гепатита. Для сосудовГранаты способны улучшать работу сердечно-сосудистой системы и препятствуют появлению холестериновых бляшек на стенках сосудов. Грейпфрут полезен за счет содержания вещества нарингина, который оказывает на них укрепляющее действие. Витамин С, который есть во многих плодах, снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний. Вред фруктов и противопоказанияПри чрезмерном употреблении фруктов могут появиться гипервитаминоз, аллергия, расстройство пищеварения. Цитрусовые за счет высокой концентрации кислот способны привести к обострению язвы и гастрита, разрушению зубной эмали. Противопоказанием к приему фруктов являются заболевания желудочно-кишечного тракта, индивидуальная непереносимость, сахарный диабет. Некоторые плоды нельзя употреблять одновременно с другими продуктами, например, ананасы и молоко, папайю и лимон, апельсины и морковь, потому что это может вызывать брожение и повышенную кислотность желудка. Вред фруктов также заключается в возможном увеличении массы тела из-за высокого содержания сахара в них.Какие фрукты полезны для женского организмаХурма полезна для женского организма за счет антиоксидантов, которые замедляют процессы старения. Омолаживающими свойствами обладают и апельсины, которые еще помогают повысить иммунитет и придают энергию. Яблоки богаты железом, которое необходимо для профилактики анемии, из-за которой может ухудшиться не только общее самочувствие, но и внешний вид. Установлено, что помело и грейпфруты снижают болевые ощущения при ПМС, а авокадо — уровень «плохого» холестерина.»Этот фрукт богат витамином Е, антиоксидантом, которого не хватает многим женщинам, а также калием и магнием, — сообщила Галина Агеенкова. — Авокадо содержит больше магния, чем многие фрукты, помимо этого он богат фолиевой кислотой. Один фрукт содержит почти 1/2 рекомендуемой дневной нормы витамина. Все это делает авокадо незаменимым фруктом для женского здоровья».Во время беременностиВо время беременности полезно есть яблоки, которые восполняют дефицит железа в организме. Благодаря клетчатке, улучшающей пищеварение, фрукты помогают избавиться от запоров, с которым сталкиваются многие женщины во время вынашивания ребенка. Авокадо необходимо включить в рацион из-за высокого содержания фолиевой кислоты. Она играет важную роль в формировании плаценты, снижает вероятность развития патологий при формировании плода. Также употребление фруктов увеличивает вес ребенка до оптимальных значений.Какие фрукты полезнее всегоПо словам нутрициолога Галины Агеенковой, наиболее полезны те фрукты, в которых мало фруктозы — яблоки, груши, сливы, киви, лимоны, грейпфруты, ананасы, авокадо.Какой фрукт самый вредныйФрукты в целом оказывают положительное влияние на организм, однако они могут содержать вредные пестициды, которые используют для защиты растений от насекомых. Попадая в организм они способны вызывать отравление, аллергию, нервные расстройства. Наибольшее количество пестицидов обнаруживается в персиках, яблоках и грушах.Как правильно есть фруктыСчитается, что после употребления мясных блюд фрукты можно есть только спустя три часа. Лучше всего включить эти продукты в утренний рацион, так как они насыщают организм необходимой энергией. А вот перед сном их есть не стоит — это грозит отечностью и появлением лишнего жира. Также ими нельзя заменять обычный прием пищи, потому что это нарушает липидный и углеводный обмен в организме.Можно ли есть фрукты каждый деньФрукты можно употреблять в пищу каждый день, но делать это лучше в первой половине дня. Также следует отдавать предпочтение наименее сладким плодам, чтобы не повышать уровень сахара в крови. Это могут быть яблоки, гранаты, киви, ананасы, авокадо, апельсины и т.д. Сколько фруктов нужно в деньСогласно рекомендациям Всемирной организации здравоохранения в день следует съедать 400 грамм фруктов или овощей.Почему нельзя много фруктовИз-за высокого содержания природного сахара (фруктозы, сахарозы, глюкозы), чрезмерное употребление фруктов может способствовать развитию диабета и ожирения. Также переедание грозит расстройствами желудка и обострением некоторых хронических болезней — гастрита или язвы. Часто возникает вздутие живота, диарея и метеоризм, иногда могут появляться кожные высыпания. Какие фрукты можно при сахарном диабетеПри выборе фруктов людям, страдающим сахарным диабетом, следует изучать их гликемический индекс и концентрацию сахара. К разрешенным продуктам относятся плоды кислых и кисло-сладких сортов. Например:Согласно некоторым исследованиям, употребление овощей и фруктов снижает риск развития диабета второго типа. Какие фрукты можно есть на ночьФрукты не рекомендуется есть на ночь. Дело в том, что они повышают кислотность желудка, и начинается процесс брожения. Фруктоза, в свою очередь, способствует выделению инсулина из-за чего возрастает нагрузка на поджелудочную железу. Также может возникнуть бессонница, образоваться лишний жир и отечность, фрукты повышают нагрузку и на почки. Сколько фруктов можно есть в день детямДо года детям можно употреблять фрукты в виде муссов и пюре. После того как прорезались зубы, в рацион следует ввести яблоки и другие плоды, однако их количество не должно превышать 150 грамм ежедневно. Детям от 3 до 7 лет можно увеличить порции на 50 грамм, а школьникам — до 300 грамм. Фрукты при похуденииВо время диеты лучше не увлекаться слишком сладкими фруктами, так как это может привести к набору веса. Для похудения лучше всего подходят гранаты, которые ускоряют обмен веществ и усиливают процесс жиросжигания, киви, за счет низкой калорийности и стимуляции пищеварения, ананасы — они нормализуют углеводный обмен. Также для диетического питания подходят грейпфруты и бананы. Как выбирать и хранить фруктыСамые полезные фрукты — те, что выращены в естественных условиях, в то время как в тепличных плодах концентрация важных для организма веществ ниже. При покупке следует отдавать предпочтение только спелым фруктам, недозрелые могут вызывать диарею и расстройства желудка. Качественный продукт должен быть ровным, без механических повреждений, пятен, следов плесени и гнили. Лучше всего хранить фрукты в соответствующем отсеке в холодильнике.

https://ria.ru/20210308/frukty-1600313325.html

https://ria.ru/20210227/frukty-1599181142.html

https://radiosputnik.ria.ru/20210227/frukty-1599102519.html

https://ria.ru/20210225/sovet-1598877047.html

https://ria.ru/20210115/immunitet-1593122709.html

https://ria.ru/20210325/pokhudenie-1602750465.html

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

2021

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

Новости

ru-RU

https://ria.ru/docs/about/copyright.html

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

питание, еда, яблоко, здоровье — общество, фрукты, здоровый образ жизни (зож)

МОСКВА, 5 апр — РИА Новости. Фрукты — вкусная и натуральная еда, необходимая в ежедневном меню. В чем польза и вред фруктов для здоровья, что они содержат и как влияют на организм человека, кому противопоказаны, а также как правильно есть фрукты, чтобы похудеть — в материале РИА Новости.

Как фрукты влияют на человека

Какие витамины содержатся во фруктах

8 марта, 02:29

Фрукты содержат различные количества витаминов и минеральных веществ. Например, цитрусовые богаты витамином С, в них также есть каротин и витамины группы В. В целом, почти все фрукты имеют в составе провитамин А, витамины С, К и Р, также они содержат фруктозу, сахарозу, клетчатку, пектины, крахмал, органические кислоты, минеральные соли. Витамина Е, который обладает антиоксидантными свойствами, много в винограде, грушах, киви, манго, персиках, хурме и гранатах.

Фруктоза: польза или вред

«Вред фруктозы заключается в том, что она вызывает колебания глюкозы в крови, а при постоянном применении — инсулинорезистентность, так как реакция организма на инсулин притупляется и его выработка увеличивается, что является первым шагом в сторону диабета», — рассказала РИА Новости нутрициолог Галина Агеенкова.

27 февраля, 04:10

Польза фруктов

Фрукты богаты витаминами и минералами, которые укрепляют иммунитет, улучшают обмен веществ, а клетчатка и целлюлоза в составе важны для правильной работы кишечника.

Для работы сердца

Для печени

Для сосудов

Вред фруктов и противопоказания

Какие фрукты полезны для женского организма

25 февраля, 10:34

Во время беременности

15 января, 04:18

Какие фрукты полезнее всего

По словам нутрициолога Галины Агеенковой, наиболее полезны те фрукты, в которых мало фруктозы — яблоки, груши, сливы, киви, лимоны, грейпфруты, ананасы, авокадо.

«Сок половины лимона в стакане воды по утрам — отличный «будильник» для печени. Кислый вкус лимонов вызывает гормональную активацию печени и пищеварительной системы. Это также очень полезно для тех, кто страдает вялым кишечником, помогая полностью вывести токсины из вашего тела, прежде чем они могут быть реабсорбированы. Ананас — еще один фрукт, который содержит уникальный пищеварительный фермент бромелайн, который способствует улучшению пищеварения, снижению аллергических реакций, общего уровня воспаления в организме. Помимо фитонутриентов, ананас богат витаминами А и С, минералами, в том числе содержит минимальную дневную дозу марганца».

Какой фрукт самый вредный

Фрукты в целом оказывают положительное влияние на организм, однако они могут содержать вредные пестициды, которые используют для защиты растений от насекомых. Попадая в организм они способны вызывать отравление, аллергию, нервные расстройства. Наибольшее количество пестицидов обнаруживается в персиках, яблоках и грушах.

«Наименее полезны сладкие фрукты, в них содержание фруктового сахара будет намного превосходить количество клетчатки и нутриентов, поэтому их потребление лучше сократить: это любые сухофрукты, особенно финики, бананы, виноград. Такие фрукты не рекомендуют есть на ежедневной основе».

Как правильно есть фрукты

Можно ли есть фрукты каждый день

Фрукты можно употреблять в пищу каждый день, но делать это лучше в первой половине дня. Также следует отдавать предпочтение наименее сладким плодам, чтобы не повышать уровень сахара в крови. Это могут быть яблоки, гранаты, киви, ананасы, авокадо, апельсины и т.д.

Сколько фруктов нужно в день

«В день достаточно употреблять 1-2 фрукта. В случае, если состояние здоровья не благоволит их потреблению, как, например, при сахарном диабете, гипогликемии, инсулинорезистентности, дисбиозе, из-за высокого содержания в них фруктозы — авокадо остается альтернативным выбором».

Почему нельзя много фруктов

Из-за высокого содержания природного сахара (фруктозы, сахарозы, глюкозы), чрезмерное употребление фруктов может способствовать развитию диабета и ожирения. Также переедание грозит расстройствами желудка и обострением некоторых хронических болезней — гастрита или язвы. Часто возникает вздутие живота, диарея и метеоризм, иногда могут появляться кожные высыпания.

Какие фрукты можно при сахарном диабете

При выборе фруктов людям, страдающим сахарным диабетом, следует изучать их гликемический индекс и концентрацию сахара. К разрешенным продуктам относятся плоды кислых и кисло-сладких сортов. Например:

—
яблоки;
—
груши;
—
грейпфрут;
—
апельсины;
—
лимоны;
—
сливы;
—
абрикосы.

Какие фрукты можно есть на ночь

Сколько фруктов можно есть в день детям

До года детям можно употреблять фрукты в виде муссов и пюре. После того как прорезались зубы, в рацион следует ввести яблоки и другие плоды, однако их количество не должно превышать 150 грамм ежедневно. Детям от 3 до 7 лет можно увеличить порции на 50 грамм, а школьникам — до 300 грамм.

25 марта, 09:17

Фрукты при похудении

Как выбирать и хранить фрукты

20 продуктов, которые принесут максимум пользы, если есть их вместе

Эти продукты хороши и сами по себе, но если есть их в паре, они помогают нам усваивать содержащиеся в них полезные вещества еще эффективнее.

Яблоки и темный шоколад

Это сочетание нельзя назвать традиционным, но его стоит попробовать, ведь фермент катехин, содержащийся в яблоках, и антиоксидант кверцетин вместе делают чудеса: укрепляют иммунитет, активизируют деятельность мозга, улучшают работу сердца и сосудов и снижают риск онкологических заболеваний.

Овсянка и свежевыжатый апельсиновый сок

Овсянка и апельсиновый сок — отличные источники фенолов. Это значит, что они улучшают работу пищеварительной системы и помогают вывести из организма шлаки и токсины.

Свинина и брюссельская капуста

Свинина слишком жирна, чтобы есть ее ежедневно. Тем не менее в этом мясе содержится селен, который препятствует росту раковых клеток. Подавайте блюдо из свинины с брюссельской капустой — в ней есть органическое вещество сульфорафан, который повышает эффективность селена в 13 раз.

Помидоры и печеньН

Недостаток железа в организме может провести к недомоганию, хронической усталости, замедленному метаболизму и проблемам с сердцем и сосудами. Но железо, которое содержится в печени, хорошо усваивается только вместе с витамином С, и тут на помощь приходят помидоры — в них есть аскорбиновая кислота.

Петрушка и лимон

Петрушка замечательно сочетается с цитрусовыми. Железо, содержащееся в зелени, помогает витамину С лучше всасываться в кровь. Этот важный витамин отвечает за крепкий иммунитет и хороший метаболизм.

Овощи и йогурт

Выбирайте натуральный йогурт без красителей, консервантов и сахара. В нем много кальция, а он улучшает работу желудка и нормализует микрофлору кишечника. Стоит добавить в него овощи, например морковку или сельдерей, и вы получаете блюдо, насыщенное еще и кучей витаминов. А клетчатка, содержащаяся в овощах, помогает кальцию лучше усвоиться.

Авокадо и шпинат

Это любимая парочка всех диетологов — в шпинате содержится витамин А и лютеин, но чтобы они заметно повлияли на состояние нашего организма, нужны полезные растительные жиры, содержащиеся в авокадо. И вот тогда эффект гарантирован — работа пищеварительной системы значительно улучшится.

Зеленый чай и лимон

Зеленый чай с лимоном замечательно утоляет жажду и дает нам энергию. В зеленом чае содержатся кахетины, которые отвечают за долголетие и крепкий иммунитет. А если вы добавите в него лимон, витамин С усилит этот эффект в несколько раз.

Помидоры и оливковое масло

То, что это очень вкусное сочетание, вам подтвердит каждый итальянец. Надо заметить, что жители Италии редко страдают от сердечно-сосудистых заболеваний, и этому есть объяснение. Ликопин, содержащийся в томатах, улучшает работу сердца и сосудов, препятствует возникновению атеросклероза и злокачественных опухолей. А в сочетании с жирами он усваивается организмом гораздо лучше, чем без них.

Мясо и розмарин

Мясо — важный источник белка, но его важно правильно готовить. Диетологи категоричны: только варка или тушение. Если мясо запекать или жарить, это может привести к образованию канцерогенных соединений. Но этого нежелательного эффекта можно избежать, если правильно подготовить мясо — маринуя его, добавить розмарин. Он полезен и сам по себе, а антиоксиданты, которые в нем содержатся, препятствуют образованию вредных веществ, пока мясо томится в духовке.

19 фруктов и ягод, которые нужно есть каждый день ·

Сколько фруктов есть? В какое время дня? Какие фрукты лучше есть? Почему фруктовые соки (даже свежевыжатые) не являются здоровой альтернативой цельным фруктам? Обо всем об этом — в статье.

В чем заключается польза фруктов

Во фруктах больше витаминов и минералов, чем в большинстве источников сложных углеводов. Фрукты и ягоды отлично питают организм и обеспечивают большим количеством витаминов, минералов и фитохимических веществ.

Фрукты содержат больше полифенолов, чем овощи. Полифенолы — это соединения, обладающие сильным антиоксидантным и противовоспалительным действием. Они помогают бороться со свободными радикалами, нивелируют последствия оксидативного стресса и предотвращают воспаление. Разные фрукты содержат разные типы полифенолов. Вот почему регулярное употребление разнообразных фруктов приносит максимальную пользу для здоровья.

Фрукты — хранилище клетчатки для здоровья кишечника. Клетчатка помогает нам чувствовать себя сытыми (а значит не переедать). А также положительно влияет на работу пищеварения, вес, состояние кожи, способствует поддержанию здоровья кишечника.

Откуда взялись мифы о вреде фруктов

Всему виной могла стать эпидемия ожирения, возникшая, как предполагают ученые, из-за количества употребляемого сахара. По данным ВОЗ, в 2016 году у 39% взрослых наблюдался избыточный вес, а 13% страдали ожирением. Научное сообщество предполагает, что увеличившееся за последние десятилетия потребление сахара (особенно фруктозы как самого дешевого и сладкого подсластителя в спрайте, кока-коле, фанте) могло стать катализатором ожирения.

Фрукты защищают от заболеваний, а не вызывают их. На данный момент нет никаких качественных данных в поддержку гипотезы, предполагающей, что фрукты «из-за высокого содержания сахара» могут стать причиной сердечно-сосудистых заболеваний или диабета 2 типа. На самом деле исследования показывает обратное. Люди, потребляющие большое и разнообразное количество фруктов, демонстрируют снижение заболеваемости диабетом 2 типа и заболеваний сердца.

Какой фруктозы стоит избегать

Сладкую газировку, кофейные напитки и пакетированные соки. Все эти продукты не дают нам чувства насыщения, являются источником пустых калорий и лишнего сахара.
Свежевыжатые фруктовые соки. Удивлены? На самом деле все довольно просто: из свежевыжатых соков удаляется клетчатка, которая замедляет усвоение сахара. К тому же в клетчатке остаются 80% антиоксидантов.
Сухофрукты. Они гораздо слаще свежих фруктов и содержат больше натурального сахара. Их можно употреблять изредка в составе полезных десертов.
Все виды сладостей из магазина и так называемые «диетические продукты», содержащие фруктозу. В печенье, шоколадках и батончиках содержится промышленная, а не натуральная фруктоза. Без клетчатки и питательных веществ она не принесет чувства сытости.
Высокофруктозные сиропы (агавы, топинамбура, кукурузы). Концентрированная фруктоза в сиропах дополнительно нагружает печень и способствует набору висцерального жира. К тому же в сиропах нет клетчатки, которая замедляет усвоение сахара.

Как правильно есть фрукты

Вы можете смело включить в свой ежедневный рацион 3-5 порций свежих фруктов и ягод (одна порция около 80-100 грамм). Это стандартная рекомендация, если у вас все в порядке со здоровьем.

Более осторожный подход нужен в случае, если есть тяжелый дисбаланс в работе кишечника, нарушение регуляции сахара в крови или непереносимость фруктозы. При наличии одной из этих проблем лучше всего проконсультироваться с компетентным нутрициологом или диетологом (возможно нужно будет дополнительно обратиться к эндокринологу). И понаблюдать за тем, как ваш организм реагирует на разные фрукты в разных сочетаниях (например, с источниками жиров и белка).

Есть фрукты можно в качестве перекусов отдельно от основных приемов пищи или сочетать с овощами, кашами, салатами. Вы также можете употреблять фрукты вместе с орехами. Часто это облегчает усвоение даже у людей, которые наблюдают нарушение регуляции сахара в крови.

Топ 19 фруктов и ягод для красоты, молодости и здоровья

Малина. В ней больше всего клетчатки, а также она содержит витамины С и группы В, магний, калий, кальций. Эта ягода особенно полезна для иммунной системы, упругой кожи, здоровья кишечника, снижения веса, крепких костей и ногтей.
Физалис тоже содержит много клетчатки, витамины А, С, ниацин и фолат, а также фосфор, калий и железо. Снижает давление, поддерживает здоровье глаз, улучшает состояние пищеварительной системы и укрепляет иммунитет.
Ежевика. В ней много клетчатки, витаминов А, С, Е, К, плюс медь, марганец, калий. Помогает вашему телу создавать коллаген, обладает антибактериальными свойствами, поддерживает здоровье сердца, защищает клетки и ДНК.
Клюква богата клетчаткой, витаминами А, С, Е, К и группы В, содержит хром, марганец, медь, железо, магний и калий. Поддерживает естественную детоксикацию тела и здоровье сердечно-сосудистой системы, укрепляет иммунитет.
Брусника. Одна из главных ягод по содержанию антиоксидантов в мире. Также брусника содержит жиры Омега 3, марганец, железо, витамины С, А, Е, В1, В2 и В9. Брусника продлевает молодость, улучшает состояние кишечника, регулирует баланс сахара в крови и укрепляет иммунитет.
Смородина красная, белая, черная. В ней много клетчатки, витамина С, Е, К, группы В, а также железа, марганца, калия, фосфора и меди. Смородина полезна для здоровья сердца, отличного зрения, упругой кожи и сияющего цвета лица. Старайтесь есть разные виды смородины.
Гранат содержит витамины В5, В6, В9, С, Е, К, кальций, медь, марганец, фосфор и калий. Основные полезные свойства: поддерживает здоровье сердца, профилактика врожденных дефектов, важен для баланса электролитов и повышает всасывание железа.
Крыжовник содержит витамины С, А, В6, В1, В5, а также калий, марганец и фосфор. Улучшает состояние кишечника, поддерживает здоровье мозга, нормальный уровень сахара в крови и функции сердечно-сосудистой системы.
Авокадо богат калием, витаминами С, Е, К, В6, В5. Восстанавливает клетки, питает кожу лица и тела, поддерживает здоровье сердца и тканей.
Груша содержит витамины С, К, В9 и калий. Важна для хорошей свертываемости крови, здоровья тканей и крепкого иммунитета.
Киви содержат довольно много клетчатки, витамины С и Е, медь, марганец и калий. Улучшает состояние кожи лица, поддерживает баланс электролитов, защищает сердце и повышает усваивание железа.
Инжир свежий содержит витамины В1, В2, В6, К, кальций, калий и марганец. Важен для здоровья глаз, костей, ногтей и баланса электролитов.
Бананы. В них много калия, витаминов группы В и С. Поддерживают здоровье сердца и кожи, также важны для восстановления функций клеток, снижают давление и риск лейкемии у детей.
Яблоки содержат витамины С, А, группы В, плюс кальций, железо, фосфор, хром и калий. Поддерживают баланс сахара в крови, защищают от анемии, укрепляют кости и важны для здоровья сердца.
Черника, голубика. Дикая черника еще полезнее, чем голубика! Эти ягоды содержат витамины С, Е, К, магний, калий, медь, марганец. Защищают ДНК, поддерживают здоровье сердца, повышают усваивание железа и важны для баланса электролитов.
Апельсины. В них много витамина А, С, группы В, кальция, селена, фосфора, магния, марганца, меди и калия. Обладают противовоспалительными свойствами, укрепляют иммунитет, защищают от онкологических заболеваний, снижают риск лейкемии у детей, важны для здоровья глаз и костей.
Абрикосы содержат витамины А, С и калий. Поддерживают здоровье сердечно-сосудистой системы, хорошее зрение и баланс электролитов для вашей бодрости.
Клубника богата витаминами А, С, кальцием и калием. Поднимает настроение, укрепляет иммунитет, поддерживает здоровье сердца и костей, защищает от онкологических заболеваний.
Нектарин. В нем много лютеина, витаминов А, С, В9, кальция, магния и калия. Этот фрукт тоже укрепляет иммунитет, важен для крепких костей и отличного зрения.

Первые 11 фруктов содержат больше всего клетчатки — старайтесь почаще их есть. Ешьте разные виды фруктов каждый день! Очень важно именно разнообразие, чтобы вы получали максимум полезных веществ. Например, к завтраку можно добавить ½ стакана малины, на перекус сделать протеиновый смузи с добавлением замороженной смородины и банана, а в свежий овощной салат добавить нектарин и авокадо.

Обязательно покупайте фрукты только в свежем или замороженном виде. Не добавляйте рафинированный сахар к фруктам и не покупайте консервированные фрукты. Летом можно замораживать ягоды и фрукты для холодного времени года.

Какие фрукты полезно есть перед сном

Употреблять фрукты лучше в первой половине дня, чтобы предотвратить сильное вздутие. Если у вас нет противопоказаний и неприятных ощущений в ЖКТ, то вы можете съесть на ночь фрукты, содержащие мелатонин:

банан
ананас
вишню
виноград.

Ко всем этим фруктам лучше добавить урбеч из миндаля, миндальную пасту или горсть миндаля, который также содержит мелатонин. Тогда вы будете еще лучше спать!

Какие фрукты нельзя есть, а какие можно при похудении

При желании снизить вес ешьте много свежих овощей и зелени (включайте их в каждый прием пищи). И остановитесь на 2-3 порциях менее сладких фруктов.

Хочу обратить ваше внимание, что мы ограничиваем количество фруктов не потому, что из-за них можно поправиться. Причина в том, что в процессе гармоничного похудения нужно полноценно питаться и есть также достаточное количество белков и жиров.

Вернуться к 3-5 порциям фруктов в день вы можете в тот момент, когда почувствуете, что пришли к желанной фигуре.

Делайте выбор в пользу фруктов и ягод с низким содержанием сахара:

яблок
грейпфрутов
авокадо
персиков
лимонов и лаймов
ежевики
малины
голубики
черники
клубники
крыжовника
черной смородины и других ягод.

Во время не совсем правильного похудения есть риск возникновения пониженного уровня сахара в крови. Поэтому для стабилизирующего эффекта на уровень сахара ешьте фрукты вместе с источниками жира и белка:

орехами и ореховой пастой
авокадо
хумусом
молочными продуктами цельной жирности (из козьего или овечьего молока, если коровье молоко плохо переносите).

А если у вас повышенный уровень сахара в крови, ешьте 2-3 раза в день. При этом добавляйте фрукты, которые вы хорошо переносите в правильных сочетаниях (например, с белками или жирами) к основным приемам пищи. При низком сахаре в крови вы можете есть каждые 2-3 часа и при желании устраивать последний прием пищи перед сном.

Какие фрукты лучше есть при простуде, ОРВИ, гриппе, вирусных инфекциях

При простуде, ОРВИ, гриппе, вирусных инфекциях и в целом ослабленном иммунитете рекомендую по-максимуму включить в рацион продукты с высоким содержанием витамина С. Дневная норма витамина С составляет 75 мг, но лучше употреблять в день 150 мг.

Витамин С содержится в:

сладком желтом (именно желтом!) перце (320 мг в 1 шт.)
облепихе (320 мг в 1 ст.)
черной смородине (203 мг в 1 ст.)
киви (135 мг в 1 шт.)
апельсинах (98 мг в 1 шт.)
лимонах (30 мг в соке 1 лимона)
землянике (90 мг в 1 ст.)
шпинате (105 мг в 70г)
брокколи (81 мг в 1 ст.)
петрушке (75 мг в пучке 50 г)
укропе (50мг в 50г).

Старайтесь есть продукты, содержащие витамин С, с каждым приемом пищи. Ягоды на завтрак с кашей, а перец и зелень к салатам на обед и ужин. Помните, что витамин С очень чувствителен к высокой температуре, поэтому ешьте фрукты, овощи и ягоды в необработанном виде.

Также, если вы заболели, можно купить в аптеке шиповник, богатый витамином С, и заварить чай, согласно инструкции. Как правило, его нужно готовить на пару, настаивать и процеживать. Поддержать иммунитет во время болезни можно с помощью напитка с лимоном, медом и корнем имбиря. Для его приготовления раздавите 5-6 долек лимона в стакане с 4-5 тонкими кусочками имбиря (по желанию добавьте листья мяты). Далее залейте их горячей водой (но не кипятком), дайте настояться 5 минут и добавьте 1-2 чайные ложки меда. Чем больше вы будете пить в дни болезни, тем быстрее организм восстановится.

Итог

Сегодня мы с вами поняли одну важную вещь: у нас нет ни единого повода отказываться от пользы фруктов (при отсутствии противопоказаний по состоянию здоровья). Относитесь к фруктам не как к десерту, а как к важному компоненту вашего рациона.

Теперь вы знаете, какие фрукты лучше есть каждый день и знаете, что это прекрасный источник витаминов, минералов, клетчатки, полифенолов и той самой фруктозы, которая не приносит вреда организму и важна для молодости, долголетия и крепкого здоровья.

Включите фрукты в свой ежедневный рацион и наслаждайтесь более сияющей кожей, сильным иммунитетом и легкостью в теле. И не забывайте отдавать предпочтение цельным, свежим или замороженным (без добавления сахара) фруктам и ягодам.

Автор статьи

Лиза — дипломированный специалист по питанию (Nutritional Therapist, США) и функциональной медицине (Functional Medicine Practitioner, США). Создала Фреш Клуб и блог nliza.ru .

Полную версию статьи читать здесь nliza.ru

Первый этаж Корейские салаты

Общеизвестно, что весовые салаты из овощей приносят огромную пользу для организма человека. Особенно это касается корейских салатов, основой которых являются овощи. Как правило, основными их компонентами являются баклажаны, капуста, лук, кабачки, огурцы, помидоры и другие овощи. Именно благодаря этим компонентам корейские блюда благоприятно влияют на работу организма. Причем такая пища является не только хорошо усваиваемой, но и имеет целебные свойства, которые помогают избавиться от различных заболеваний, в частности от ожирения и высокого артериального давления. Кроме того, они способны нормализовать функционирование желудка, восстанавливая его кислотность.

Купить корейские салаты можно в готовом виде, однако важно знать их состав и какую пользу они могут принести Вашему организму. Существует несколько десятков традиционных корейских салатов. Большинство из них готовится из вареных, сырых, маринованных и квашеных овощей, а также цитрусовых, грибов и консервированных фруктов. В некоторые из них добавляют небольшое количество вареной говядины или птицы. При покупке салатов корейских самыми популярными блюдами корейской кухни считаются: морковь по-корейски, квашеная капуста, баклажаны.

Наиболее полезными считаются блюда, главный ингредиент которых – капуста. Капуста считается источником углеродов, минеральных солей, а также азотистых веществ. Такая пища Покупая корейские салаты, следует учитывать, что корейская кухня в целом острая, при приготовлении блюд обильно используются пряности, особенно красный перец.

ПОКУПКА КОРЕЙСКИХ САЛАТОВ — ВОСТОЧНАЯ МУДРОСТЬ ЗДОРОВОГО ПИТАНИЯ

Наиболее полезными считаются блюда, главный ингредиент которых – капуста. Капуста считается источником углеродов, минеральных солей, а также азотистых веществ. Такая пища особенно полезна людям, имеющим низкий уровень кислотности. Еще одним популярным ингредиентом корейских блюд являются баклажаны. Эти овощи обладают не только отличным вкусом, но и способствуют лечению различных болезней. Так, врачи рекомендуют употреблять баклажаны при наличии проблем с печенью, при анемии, нарушениях обмена веществ и т.д. Также известно, что регулярное употребление баклажанов способствует снижению уровня холестерина в крови.

Покупая корейские салаты, следует учитывать, что корейская кухня в целом острая, при приготовлении блюд обильно используются пряности, особенно красный перец, из-за него многие корейские блюда имеют характерный красно-оранжевый цвет. Широкое использование перца объясняется тем, что Корея, особенно южная — страна с тёплым, влажным климатом, а перец помогает дольше сохранить продукты.

Овощи и фрукты | Источник питания

Овощи и фрукты являются важной частью здорового питания, и разнообразие так же важно, как и количество.
Ни один фрукт или овощ не содержат всех питательных веществ, необходимых для здоровья. Ешьте много каждый день.

Диета, богатая овощами и фруктами, может снизить кровяное давление, снизить риск сердечных заболеваний и инсульта, предотвратить некоторые виды рака, снизить риск проблем с глазами и пищеварением, а также положительно повлиять на уровень сахара в крови, что может помочь сохранить аппетит под контролем.Употребление в пищу некрахмалистых овощей и фруктов, таких как яблоки, груши и зеленые листовые овощи, может даже способствовать снижению веса. [1] Их низкая гликемическая нагрузка предотвращает скачки сахара в крови, которые могут усилить чувство голода.

Существует по крайней мере девять различных семейств фруктов и овощей, каждое из которых потенциально содержит сотни различных полезных для здоровья растительных соединений. Ешьте продукты разных видов и цветов, чтобы обеспечить ваше тело необходимыми питательными веществами. Это не только обеспечивает большее разнообразие полезных растительных химикатов, но и создает привлекательные блюда.

Держите фрукты на видном месте . Положите несколько готовых к употреблению вымытых целых фруктов в миску или храните нарезанные разноцветные фрукты в стеклянной миске в холодильнике, чтобы соблазнить сладкоежки.
Изучите продуктовый ряд и выберите что-нибудь новенькое . Разнообразие и цвет — ключ к здоровому питанию. В большинстве дней старайтесь получать хотя бы одну порцию из каждой из следующих категорий: темно-зеленые листовые овощи; желтые или оранжевые фрукты и овощи; красные фрукты и овощи; бобовые (фасоль) и горох; и цитрусовые.
Пропустить картошку . Выберите другие овощи, богатые другими питательными веществами и более медленно усваиваемыми углеводами.
Приготовьте еду . Попробуйте приготовить по новым рецептам с большим количеством овощей. Салаты, супы и жаркое — это всего лишь несколько идей для увеличения количества вкусных овощей в ваших блюдах.

Овощи, фрукты и болезни

Сердечно-сосудистые заболевания

Существуют убедительные доказательства того, что диета, богатая фруктами и овощами, может снизить риск сердечных заболеваний и инсульта.

Метаанализ когортных исследований с участием 469 551 участника показал, что более высокое потребление фруктов и овощей связано со снижением риска смерти от сердечно-сосудистых заболеваний, со средним снижением риска на 4% на каждую дополнительную порцию фруктов в день. и овощи. [2]
Самое крупное и продолжительное на сегодняшний день исследование, проведенное в рамках Гарвардского исследования здоровья медсестер и последующего наблюдения медицинских работников, включало почти 110 000 мужчин и женщин, за здоровьем и диетическими привычками которых наблюдали в течение 14 лет.
Чем выше среднесуточное потребление фруктов и овощей, тем ниже вероятность развития сердечно-сосудистых заболеваний. По сравнению с теми, кто потреблял фрукты и овощи самой низкой категории (менее 1,5 порций в день), у тех, кто в среднем принимал 8 или более порций в день, вероятность сердечного приступа или инсульта была на 30% ниже. [3]
Хотя все фрукты и овощи, вероятно, способствовали этому преимуществу, зеленые листовые овощи, такие как салат, шпинат, мангольд и зелень горчицы, были наиболее сильно связаны со снижением риска сердечно-сосудистых заболеваний.Крестоцветные овощи, такие как брокколи, цветная капуста, капуста, брюссельская капуста, бок-чой и капуста; и цитрусовые, такие как апельсины, лимоны, лаймы и грейпфруты (и их соки), также внесли важный вклад. [3]
Когда исследователи объединили результаты Гарвардских исследований с несколькими другими долгосрочными исследованиями в США и Европе и рассмотрели отдельно ишемическую болезнь сердца и инсульт, они обнаружили аналогичный защитный эффект: люди, которые ели более 5 порций фруктов и овощей. в день имели примерно на 20% меньший риск ишемической болезни сердца [4] и инсульта [5] по сравнению с людьми, которые ели менее 3 порций в день.

Артериальное давление

В исследовании «Диетические подходы к остановке гипертонии» (DASH) [6] изучали влияние на артериальное давление диеты, богатой фруктами, овощами и обезжиренными молочными продуктами и ограничивающей количество насыщенных и общих жиров. Исследователи обнаружили, что у людей с высоким артериальным давлением, соблюдающих эту диету, систолическое артериальное давление (верхнее значение артериального давления) снижается примерно на 11 мм рт. Ст., А диастолическое артериальное давление (нижнее значение) — почти на 6 мм рт. многое, чего можно достичь с помощью лекарств.
Рандомизированное исследование, известное как «Исследование оптимального потребления макроэлементов для здоровья сердца» (OmniHeart), показало, что эта богатая фруктами и овощами диета снижает артериальное давление еще больше, когда часть углеводов заменяется полезными ненасыщенными жирами или белками. [7]
В 2014 году метаанализ клинических испытаний и обсервационных исследований показал, что вегетарианская диета связана с более низким кровяным давлением. [8]

Рак

Многочисленные ранние исследования показали, что существует сильная связь между употреблением фруктов и овощей и защитой от рака.В отличие от исследований случай-контроль, когортные исследования, в которых в течение многих лет наблюдаются большие группы изначально здоровых людей, обычно предоставляют более надежную информацию, чем исследования случай-контроль, поскольку они не полагаются на информацию из прошлого. И в целом данные когортных исследований не всегда показывают, что диета, богатая фруктами и овощами, предотвращает рак.

Например, в течение 14-летнего периода исследования здоровья медсестер и последующего исследования медицинских работников мужчины и женщины с наибольшим потреблением фруктов и овощей (8+ порций в день) с такой же вероятностью имели заболел раком у тех, кто ел наименьшее количество ежедневных порций (меньше 1.5). [3]
Метаанализ когортных исследований показал, что более высокое потребление фруктов и овощей не снижает риск смерти от рака. [2]

Более вероятно, что некоторые виды фруктов и овощей могут защитить от определенных видов рака.

Исследование, проведенное Фарвидом и его коллегами по когорте исследования здоровья медсестер II из 90 476 женщин в пременопаузе в течение 22 лет, показало, что те, кто ел больше фруктов в подростковом возрасте (около 3 порций в день), по сравнению с теми, кто ел меньше всего ( 0.5 порций в день) имели на 25% меньший риск развития рака груди. Было отмечено значительное снижение заболеваемости раком груди у женщин, которые ели больше яблок, бананов, винограда и кукурузы в подростковом возрасте, а также апельсинов и капусты в раннем взрослом возрасте. Не было обнаружено никакой защиты от употребления фруктовых соков в более молодом возрасте. [9]
Фарвид и его коллеги наблюдали за 90 534 женщинами в пременопаузе из исследования здоровья медсестер II в течение 20 лет и обнаружили, что более высокое потребление клетчатки в подростковом и раннем взрослом возрасте было связано со снижением риска рака груди в более позднем возрасте.При сравнении самого высокого и самого низкого потребления клетчатки из фруктов и овощей, у женщин с наибольшим потреблением фруктовой клетчатки риск рака груди снизился на 12%; у людей с самым высоким потреблением растительной клетчатки риск снижался на 11%. [10]
После наблюдения за 182145 женщинами в рамках исследования здоровья медсестер I и II в течение 30 лет, команда Фарвида также обнаружила, что женщины, которые ели более 5,5 порций фруктов и овощей каждый день (особенно крестоцветных и желто-оранжевых овощей), имели на 11% меньше риск рака груди, чем у тех, кто ел 2.5 или меньше порций. Потребление овощей было тесно связано с 15% снижением риска опухолей, отрицательных по рецепторам эстрогена, на каждые две дополнительные порции овощей, потребляемых ежедневно. Более высокое потребление фруктов и овощей было связано с более низким риском других агрессивных опухолей, включая опухоли, обогащенные HER2, и опухоли, подобные базальным. [11]
Отчет Всемирного фонда исследований рака и Американского института исследований рака предполагает, что некрахмалистые овощи, такие как салат и другая листовая зелень, брокколи, бок-чой, капуста, а также чеснок, лук и т. П., И плоды «вероятно» защищают от нескольких видов рака, включая рак ротовой полости, горла, голосового аппарата, пищевода и желудка.Фрукты, вероятно, также защищают от рака легких. [12]

Определенные компоненты фруктов и овощей также могут защищать от рака. Например:

Ряд исследований, основанных на результатах последующего исследования медицинских работников, предполагает, что помидоры могут помочь защитить мужчин от рака простаты, особенно от агрессивных его форм. [12] Один из пигментов, придающих помидорам красный оттенок, — ликопин — может быть задействован в этом защитном эффекте. Хотя несколько исследований, помимо исследования специалистов здравоохранения, также продемонстрировали связь между помидорами или ликопином и раком простаты, другие не обнаружили или обнаружили лишь слабую связь.[14]
В целом, однако, эти исследования показывают, что повышенное потребление продуктов на основе томатов (особенно приготовленных из томатов) и других продуктов, содержащих ликопин, может снизить риск рака простаты. [12] Ликопин — один из нескольких каротиноидов (соединений, которые организм может превращать в витамин А), обнаруженных в ярко окрашенных фруктах и овощах, и исследования показывают, что продукты, содержащие каротиноиды, могут защитить от рака легких, рта и горла. [12] Но необходимы дополнительные исследования, чтобы понять точную взаимосвязь между фруктами и овощами, каротиноидами и раком.

Диабет

Некоторые исследования специально изучают, связаны ли отдельные фрукты с риском развития диабета 2 типа. Хотя пока нет большого количества исследований в этой области, предварительные результаты убедительны.

Исследование, в котором приняли участие более 66 000 женщин, включенных в исследование «Здоровье медсестер», 85 104 женщин из исследования «Здоровье медсестер II» и 36 173 мужчин из исследования «Последующее наблюдение медицинских работников», не страдающих серьезными хроническими заболеваниями. цельные фрукты, особенно черника, виноград и яблоки, были связаны с более низким риском развития диабета 2 типа.Другой важный вывод заключался в том, что большее потребление фруктового сока было связано с более высоким риском диабета 2 типа. [15]
Кроме того, исследование более 70 000 медсестер в возрасте 38-63 лет, не страдающих сердечно-сосудистыми заболеваниями, раком и диабетом, показало, что потребление зеленых листовых овощей и фруктов было связано с более низким риском развития диабета. Хотя и неубедительные, исследования также показали, что потребление фруктовых соков может быть связано с повышенным риском для женщин.(16)
Исследование, проведенное с участием более 2300 финских мужчин, показало, что овощи и фрукты, особенно ягоды, могут снизить риск диабета 2 типа. [17]

Масса

Данные исследований медсестер и последующего исследования медицинских работников показывают, что женщины и мужчины, которые увеличили потребление фруктов и овощей в течение 24-летнего периода, с большей вероятностью похудели, чем те, кто ел такое же количество или те, кто уменьшил потребление. Ягоды, яблоки, груши, соя и цветная капуста были связаны с потерей веса, в то время как более крахмалистые овощи, такие как картофель, кукуруза и горох, были связаны с набором веса.[1] Однако имейте в виду, что добавление большего количества продуктов в рацион не обязательно поможет с потерей веса, если оно не заменит другую пищу, такую как рафинированные углеводы из белого хлеба и крекеров.

Здоровье желудочно-кишечного тракта

Фрукты и овощи содержат неперевариваемую клетчатку, которая поглощает воду и расширяется при прохождении через пищеварительную систему. Это может успокоить симптомы раздраженного кишечника и, вызвав регулярную дефекацию, облегчить или предотвратить запор.[18] Набухающее и смягчающее действие нерастворимой клетчатки также снижает давление в кишечном тракте и может помочь предотвратить дивертикулез. [19]

Видение

Употребление фруктов и овощей может также сохранить здоровье глаз и помочь предотвратить два распространенных связанных со старением глазных заболевания — катаракту и дегенерацию желтого пятна, от которых страдают миллионы американцев старше 65 лет. [20-23] Лютеин и зеаксантин, в частности, похоже, снижает риск катаракты. [24]

Список литературы

Bertoia ML, Mukamal KJ, Cahill LE, Hou T., Ludwig DS, Mozaffarian D, Willett WC, Hu FB, Rimm EB.Изменения в потреблении фруктов и овощей и изменение веса у мужчин и женщин в США, отслеживаемых в течение до 24 лет: анализ трех проспективных когортных исследований. Лекарство PLoS . 2015 22 сентября; 12 (9): e1001878.
Ван Х, Оуян И, Лю Дж, Чжу М., Чжао Г, Бао В, Ху ФБ. Потребление фруктов и овощей и смертность от всех причин, сердечно-сосудистых заболеваний и рака: систематический обзор и метаанализ доза-реакция проспективных когортных исследований. BMJ . 2014 29 июля; 349: g4490.
Хунг Х.С., Джошипура К.Дж., Цзян Р., Ху Ф. Б., Хантер Д., Смит-Уорнер С. А., Колдиц Г. А., Рознер Б., Шпигельман Д., Уиллетт В. Потребление фруктов и овощей и риск серьезных хронических заболеваний. Журнал Национального института рака . 2004 г., 3 ноября; 96 (21): 1577-84.
He FJ, Nowson CA, Lucas M, MacGregor GA. Увеличение потребления фруктов и овощей связано со снижением риска ишемической болезни сердца: метаанализ когортных исследований. Журнал гипертонии человека .2007 Сентябрь; 21 (9): 717.
He FJ, Nowson CA, MacGregor GA. Потребление фруктов и овощей и инсульт: метаанализ когортных исследований. Ланцет . 2006 28 января; 367 (9507): 320-6.
Аппель Л.Дж., Мур Т.Дж., Обарзанек Э., Фоллмер В.М., Светкей Л.П., Сакс Ф.М., Брей Г.А., Фогт TM, Катлер Д.А., Виндхаузер М.М., Лин PH. Клиническое испытание влияния режима питания на артериальное давление. Медицинский журнал Новой Англии . 1997, 17 апреля; 336 (16): 1117-24.
Appel LJ, Sacks FM, Кэри VJ, Obarzanek E, Swain JF, Miller ER, Conlin PR, Erlinger TP, Rosner BA, Laranjo NM, Charleston J.Влияние потребления белков, мононенасыщенных жиров и углеводов на артериальное давление и липиды сыворотки: результаты рандомизированного исследования OmniHeart. JAMA . 2005 16 ноября; 294 (19): 2455-64.
Йокояма Ю., Нисимура К., Барнард Н.Д., Такегами М., Ватанабэ М., Секикава А., Окамура Т., Миямото Ю. Вегетарианские диеты и артериальное давление: метаанализ. JAMA внутреннее лекарство. 2014 1 апреля; 174 (4): 577-87.
Фарвид М.С., Чен В.Й., Михельс КБ, Чо Э, Уиллетт В.С., Элиассен А.Х. Потребление фруктов и овощей в подростковом и раннем взрослом возрасте и риск рака груди: популяционное когортное исследование. BMJ . 2016 11 мая; 353: i2343.
Фарвид М.С., Элиассен А.Х., Чо Э, Ляо X, Чен, Вайоминг, Уиллетт, WC. Потребление пищевых волокон у молодых людей и риск рака груди. Педиатрия . 2016, 1 марта; 137 (3): e20151226.
Фарвид М.С., Чен В.Й., Роснер Б.А., Тамими Р.М., Виллет В.К., Элиассен А.Х. Употребление фруктов и овощей и заболеваемость раком груди: повторные измерения в течение 30 лет наблюдения. Международный онкологический журнал . 2018 6. июл.
Уайзман М.Второй Всемирный фонд исследований рака / Отчет эксперта Американского института исследований рака. Продовольствие, питание, физическая активность и профилактика рака: глобальная перспектива: Общество питания и медицинский симпозиум BAPEN на тему «Нутриционная поддержка в терапии рака». Труды Общества питания . 2008 август; 67 (3): 253-6.
Джованнуччи Э., Лю Й., Платц Э.А., Штампфер М.Дж., Виллетт WC. Факторы риска заболеваемости и прогрессирования рака простаты в последующем исследовании медицинских специалистов. Международный онкологический журнал . 2007 г., 1 октября; 121 (7): 1571-8.
Кавано CJ, Trumbo PR, Ellwood KC. Проведенный Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США обзор обоснованных заявлений о пользе для здоровья: помидоры, ликопин и рак. Журнал Национального института рака . 18 июля 2007 г .; 99 (14): 1074-85.
Muraki I, Imamura F, Manson JE, Hu FB, Willett WC, van Dam RM, Sun Q. Потребление фруктов и риск диабета 2 типа: результаты трех проспективных продольных когортных исследований. BMJ . 2013 29 августа; 347: f5001.
Баццано Л.А., Ли Т.Ю., Джошипура К.Дж., Ху Ф.Б. Употребление фруктов, овощей и фруктовых соков и риск диабета у женщин. Уход за диабетом . 2008 3 апреля
Мурсу Дж., Виртанен Дж. К., Туомайнен Т.П., Нурми Т., Воутилайнен С. Потребление фруктов, ягод и овощей и риск диабета 2 типа у финских мужчин: исследование факторов риска ишемической болезни сердца в Куопио. Американский журнал клинического питания . 2013 20 ноября; 99 (2): 328-33.
Лембо А., Камиллери М. Хронический запор. Медицинский журнал Новой Англии . 2 октября 2003 г .; 349 (14): 1360-8.
Aldoori WH, Giovannucci EL, Rockett HR, Sampson L, Rimm EB, Willett AW. Проспективное исследование типов пищевых волокон и симптоматической дивертикулярной болезни у мужчин. Журнал питания . 1998, 1 октября; 128 (4): 714-9.
Браун Л., Римм Б. Б., Седдон Дж. М., Джованнуччи Е. Л., Часан-Табер Л., Шпигельман Д., Виллетт В. К., Хэнкинсон С. Е.. Проспективное исследование потребления каротиноидов и риска экстракции катаракты у мужчин в США–. Американский журнал клинического питания . 1999 г., 1 октября; 70 (4): 517-24.
Christen WG, Liu S, Schaumberg DA, Buring JE. Употребление фруктов и овощей и риск катаракты у женщин–. Американский журнал лечебного питания. 2005 июн 1; 81 (6): 1417-22.
Moeller SM, Taylor A, Tucker KL, McCullough ML, Chylack Jr LT, Hankinson SE, Willett WC, Jacques PF. Общее соблюдение диетических рекомендаций для американцев связано со снижением распространенности у женщин раннего возраста, связанного с помутнением ядер хрусталика. Журнал питания . 1 июля 2004 г .; 134 (7): 1812-9.
Чо Э, Седдон Дж. М., Рознер Б., Уиллетт В. К., Хэнкинсон С. Е.. Проспективное исследование потребления фруктов, овощей, витаминов и каротиноидов и риска возрастной макулопатии. Архив офтальмологии . 1 июня 2004 г .; 122 (6): 883-92.
Christen WG, Liu S, Glynn RJ, Gaziano JM, Buring JE. Диетические каротиноиды, витамины C и E и риск катаракты у женщин: проспективное исследование. Архив офтальмологии .1 января 2008 г .; 126 (1): 102-9.

Условия использования

Содержание этого веб-сайта предназначено для образовательных целей и не предназначено для предоставления личных медицинских консультаций. Вам следует обратиться за советом к своему врачу или другому квалифицированному поставщику медицинских услуг с любыми вопросами, которые могут у вас возникнуть относительно состояния здоровья. Никогда не пренебрегайте профессиональным медицинским советом и не откладывайте его обращение из-за того, что вы прочитали на этом веб-сайте. Nutrition Source не рекомендует и не одобряет какие-либо продукты.

10 преимуществ употребления овощей

Вы знаете, что вам «положено» есть достаточно овощей. Но держу пари, что это не так! 84% американцев не употребляют рекомендуемые 4,5 чашки овощей в день. Большинство из нас едят в бегах, что затрудняет употребление овощей. Но держу пари, если вы поймете, почему так важно увеличить потребление овощей, вы приложите больше усилий. Читайте дальше, чтобы узнать о пользе овощей для здоровья.

Питательные вещества в овощах

Овощи с низким содержанием калорий и углеводов, богаты клетчаткой, витаминами, минералами и фитохимическими веществами, борющимися с болезнями.Они также являются отличным источником антиоксидантов, которые помогают нейтрализовать вредные свободные радикалы. Это предотвращает окислительное повреждение и воспаление, которые могут способствовать развитию сердечных заболеваний и диабета. Пищевая ценность овощей зависит от конкретного овоща. Лучше всего есть овощи цвета радуги, чтобы получить множество питательных веществ.

Польза овощей для здоровья

Ваша бабушка была права, когда посоветовала вам увеличить потребление овощей.Польза для здоровья безгранична. Вот некоторые из самых важных:

Уменьшает воспаление
Хроническое воспаление связано с ожирением и инсулинорезистентностью, метаболическим синдромом сердечно-сосудистых заболеваний, НАЖБП (неалкогольная жировая болезнь печени), псориазом, воспалительным заболеванием кишечника, ревматоидным артритом — и это лишь некоторые из них. Считается, что западная диета (с высоким содержанием жиров, сахара и обработанных пищевых продуктов и с низким содержанием клетчатки) играет определенную роль в усилении хронического воспаления.Доказано, что традиционный средиземноморский рацион питания, включающий в себя большое количество фруктов, овощей, бобовых, злаков, жирной рыбы и полезных жиров, оказывает противовоспалительное действие на организм. Овощи — важный компонент этой диеты. Это e
Выберите: Зеленые листовые овощи, включая капусту, шпинат, зелень капусты и мангольд, содержат мощные антиоксиданты, флавоноиды, каротиноиды и витамин С — все они помогают защитить от повреждения клеток.По возможности выбирайте сезонные экологически чистые овощи.
Улучшает здоровье микробиома кишечника
Наш микробиом кишечника играет огромную роль в здоровье. Он регулирует общее состояние здоровья, иммунную систему, метаболизм, энергию, массу тела, настроение, выбор продуктов питания, нервную систему, здоровье сердца, риск диабета, метаболического синдрома, остеопороза, психического здоровья, аллергии и т. Д. Здоровый кишечник — это тот кишечник, который содержит хороший баланс бактерий, а также разнообразие. Считается, что современный образ жизни и западная диета (с высоким содержанием жиров, сахара и обработанных пищевых продуктов и с низким содержанием клетчатки) играют роль в сокращении количества полезных бактерий и общем разнообразии.Продукты с высоким содержанием клетчатки, особенно определенные типы клетчатки и устойчивые крахмалы, называемые пребиотиками, играют важную роль в поддержании баланса кишечных бактерий. Многие овощи — отличный источник пребиотиков. Употребление здоровой растительной пищи может изменить ваши кишечные бактерии к лучшему за несколько дней!
Выберите: разнообразные овощи, особенно овощи, богатые пребиотиками, включая топинамбур, лук, цикорий, чеснок, лук-порей, брокколи, цветную капусту, капусту, бок-чой, брюссельскую капусту, зелень горчицы и капусту, грибы, спаржу, баклажаны, редис и морские овощи, такие как водоросли, спирулина и другие морские водоросли.Смотрите мой предыдущий пост о пребиотиках, чтобы получить полный список. Также выбирайте ферментированные овощи, богатые пробиотиками, а также квашеную капусту.
Средства контроля веса
Это не шок! Овощи помогают контролировать вес за счет нескольких механизмов:
— Низкое содержание калорий и углеводов. Сравните чашку риса, содержащую 240 калорий / 45 г углеводов, с чашкой риса с цветной капустой, содержащей 25 кал / 5 г углеводов.
— с высоким содержанием клетчатки и воды, поэтому они дольше сохраняют чувство сытости.
-Займите много места в желудке, чтобы вы чувствовали себя сытыми.
— Клетчатка содержит пребиотики и питает «хорошие» бактерии в кишечнике. Определенные виды бактерий могут помочь в регулировании веса, тогда как другие могут привести к увеличению веса.
Выберите: все виды овощей, вареные и сырые, особенно некрахмалистые.
Снижает риск диабета 2 типа
Новое исследование показывает, что чем больше растительной пищи вы едите, тем ниже риск диабета 2 типа. Считается, что это связано с антиоксидантным действием, которое снижает инсулинорезистентность и / или воспаление.Обзор, в который вошли девять исследований питания (с участием более 300 000 человек), показал снижение риска диабета 2 типа примерно на 30% — для людей, которые придерживались «здоровой» растительной диеты, включая овощи, фрукты, бобовые, орехи и целые продукты. зерна. Эти продукты содержат клетчатку, витамины, минералы, антиоксиданты и другие полезные соединения. Имейте в виду, что в этот обзор были включены «здоровые диеты на растительной основе». Таким образом, хотя овощи были важным компонентом, они были не единственным компонентом. Другие исследования показали, что овощи, богатые магнием, помогают снизить риск диабета 2 типа.
Выберите различных овощей, особенно листовую зелень, богатую магнием
Снижает риск сердечных заболеваний и инсульта
Овощи содержат широкий спектр растительных соединений, которые играют важную роль в здоровье сердца, включая снижение холестерина, улучшение функционирования кровеносных сосудов, снижение артериального давления и уменьшение воспалений. Этот обзор показал, что 10 порций фруктов и овощей в день снижают риск сердечно-сосудистых заболеваний на 28% и риск преждевременной смерти на 31%.
Выберите: различных овощей, чтобы получить все преимущества для здоровья сердца. Особо важно:
-Зеленые листовые овощи, крестоцветные овощи (например, брокколи, капуста и цветная капуста), а также зеленые и желтые овощи (например, зеленая фасоль, морковь и перец). В них много каротиноидов, которые действуют как антиоксиданты и освобождают ваш организм от потенциально вредных соединений. Они также богаты клетчаткой и содержат множество витаминов и минералов. Кале также содержит жирные кислоты омега-3.Листовые зеленые овощи богаты витамином К и нитратами, которые помогают снизить кровяное давление и улучшить артериальную функцию.
— Помидоры богаты ликопином и связаны с более низким риском сердечных заболеваний и инсульта, а также с повышением «хорошего» холестерина ЛПВП.
— Овощи с высоким содержанием растворимой клетчатки, включая бамию, баклажаны, морковь, спаржу, артишоки, брюссельскую капусту, брокколи, помогают снизить уровень холестерина ЛПНП.
Понижает кровяное давление
Гипертония, или высокое кровяное давление, означает давление крови на стенки артерии.Со временем высокое кровяное давление может вызвать повреждение кровеносных сосудов, что приводит к сердечным заболеваниям, болезням почек и инсульту. Гипертонию иногда называют тихим убийцей, потому что она не вызывает никаких симптомов и может оставаться незамеченной — и не лечиться — в течение многих лет.
Было доказано, что употребление овощей (и фруктов) помогает снизить кровяное давление. Преимущества заключаются в клетчатке, витаминах и минералах, таких как калий и магний. Калий особенно важен, поскольку он уравновешивает негативное воздействие соли, что помогает снизить кровяное давление.Овощи являются важной частью диеты DASH (диетические подходы к борьбе с гипертонией). Соблюдение диеты DASH в течение двух недель может снизить систолическое артериальное давление (максимальное значение артериального давления) на 8-14 пунктов. Диета DASH рекомендует 4-5 порций овощей в день.
Выберите: листовой зелени с высоким содержанием калия, включая: салат ромэн, рукколу, капусту, зелень репы, зелень капусты, шпинат, свекольную зелень, швейцарский мангольд
Снижает инсулинорезистентность
Многие исследования показали, что диета, богатая растительными соединениями, связана с более высокой чувствительностью к инсулину.В частности, красочные фрукты и овощи богаты растительными соединениями, которые обладают антиоксидантными свойствами. Антиоксиданты связываются и нейтрализуют молекулы, называемые свободными радикалами, которые могут вызывать опасные воспаления во всем организме. Кроме того, несколько исследований обнаружили связь между потреблением большого количества растворимой клетчатки и повышенной чувствительностью к инсулину. Ссылка
Овощи снижают инсулинорезистентность несколькими способами:
— Богаты клетчаткой и антиоксидантами, оба из которых улучшают инсулинорезистентность.
— Некрахмалистые овощи оказывают минимальное влияние на уровень сахара в крови и уровень инсулина.
-Помогает контролировать вес.
-Улучшает здоровье кишечного микробиома. №
— основной компонент средиземноморской диеты, связанный со снижением инсулинорезистентности.
Выберите разнообразных ярких овощей, включая помидоры, шпинат, красный, зеленый, красный и оранжевый перец, зелень, такую как шпинат, капусту и капусту, и крестоцветные овощи, такие как брокколи, цветная капуста и брюссельская капуста.О овощах с высоким содержанием растворимой клетчатки см. Раздел выше.
Улучшает здоровье костей
Овощи играют важную роль в здоровье костей. Они не только могут быть хорошим источником кальция, они также обеспечивают другие питательные вещества, важные для здоровья костей, включая магний, калий, витамин К и витамин С. Кроме того, фрукты и овощи могут оказывать ощелачивающее действие на организм. Кислотообразующие продукты, такие как мясо, рыба, яйца и злаки, могут увеличить потери кальция в организме.Растительная пища оказывает ощелачивающее действие. Эта взаимосвязь может объяснить сообщаемое благотворное влияние фруктов и овощей на здоровье костей. Вредное воздействие диетической кислотности на скелет относительно невелико, но небольшое влияние со временем может иметь большое влияние. Справка: имейте в виду, что если вы не употребляете молочные продукты (или такие продукты, как обогащенное ореховое молоко), может быть трудно — но не невозможно — удовлетворить ваши потребности в кальции с помощью растений. Кроме того, некоторые виды зелени, такие как шпинат и свекла, хотя и содержат много кальция, также содержат оксалаты, которые снижают усвоение кальция.
Выберите:
Богат витамином К: в него входят некоторые темно-зеленые листовые овощи, такие как капуста, листовая капуста, шпинат, зелень горчицы, зелень репы и брюссельская капуста.
Богат калием: включает томатные продукты, шпинат,
Богат магнием: включает шпинат, свекольную зелень, окра, томатные продукты, артишоки, бананы, картофель, сладкий картофель, зелень капусты и.
Богат витамином С: включает красный перец, зеленый перец, брокколи, клубнику, брюссельскую капусту.
Поддерживает здоровье глаз
Лютеин и зеаксантин — мощные антиоксиданты, которые защищают ваш организм от нестабильных молекул, называемых свободными радикалами. Употребление в пищу продуктов, богатых лютеином и зеаксантином, снижает прогрессирование возрастной дегенерации желтого пятна и катаракты.
Выберите: капуста, петрушка, шпинат, брокколи, горох, морковь. Источниками также являются красный перец и кабачки.
Улучшает здоровье мозга
Диета MIND означает средиземноморское вмешательство DASH при задержке нейродегенерации.Это комбинация DASH и средиземноморской диеты. В исследовании, опубликованном в журнале Alzheimer’s & Dementia, приняли участие более 900 человек в возрасте от 58 до 98 лет, которые заполнили анкеты питания и прошли повторное неврологическое тестирование.
— Было обнаружено, что участники, чьи диеты наиболее точно соответствовали рекомендациям MIND, имели уровень когнитивных функций, эквивалентный человеку на 7,5 лет моложе
— Болезнь Альцгеймера уменьшилась на 35–53 процента при соблюдении диеты MIND.
Выберите: Шесть или более порций в неделю приносят наибольшую пользу для мозга — особенно капуста, шпинат, брокколи, листовая капуста и другая зелень богаты витаминами А и С, а также другими питательными веществами.

Итог

Вы, наверное, слышали цитату Гиппократа «Еда — это лекарство». Что ж, я бы сказал, что овощи — одно из самых мощных натуральных «лекарств», которые вы можете употреблять.

Надеюсь, этот пост убедил вас есть больше овощей! Следите за новостями о том, как можно есть больше овощей, а также сделать их менее скучными.

10 главных причин есть больше фруктов и овощей

Куда бы вы ни посмотрели, еда, которую мы потребляем, становится все дальше от природы. Полки продуктовых магазинов заполнены обработанными продуктами с трудно произносимыми консервантами и добавками. Когда мы не покупаем еду в магазине, это чизбургер с картошкой фри на ужин.

Когда вы думаете о влиянии этого типа диеты на ваше здоровье, это вызывает беспокойство. Неудивительно, что показатели ожирения, сердечных заболеваний, диабета и других метаболических заболеваний неуклонно росли за последние несколько лет.

Чтобы не участвовать в этой статистике, вы можете привести свой рацион в большее соответствие с природой, а это означает, что нужно есть больше фруктов и овощей. Вот 10 главных причин, по которым это отличная идея!

Фрукты и овощи — отличный источник витаминов и минералов. Вы не найдете лучшего источника питания, чем фрукты и овощи, которые богаты витаминами A, C и E, а также магнием, цинком, фосфором и фолиевой кислотой.Для калия, одного из важнейших минералов для вашего здоровья, ешьте много авокадо, сладкого картофеля, бананов, чернослива и даже пюре из томатной пасты.
Вы можете наслаждаться разнообразием вкусов и текстур. Благодаря своему уникальному и интересному вкусу, продукты на растительной основе позволят вам проявить творческий подход на кухне. Вы можете попробовать сильные ароматы, такие как лук, оливки и перец, или более мягкие варианты, такие как грибы и кукуруза. Для сладкого вкуса отлично подходят такие фрукты, как ананас, виноград или сливы, а лимоны и грейпфруты более кислые.
Много-много клетчатки. Большинство фруктов и овощей содержат много клетчатки, которая насытит вас и укрепит здоровье кишечника, но в некоторых их больше, чем в других. Овощи, богатые клетчаткой, включают артишоки, зеленый горошек, брокколи и цветную капусту. Фрукты с высоким содержанием клетчатки включают малину, груши, яблоки и тыкву.
Они низкокалорийные и нежирные. В среднем фрукты и особенно овощи очень низкокалорийны и жирны, что означает, что вы можете есть больше, чтобы чувствовать себя сытым, не беспокоясь о лишних калориях или жирах.Вы можете сэкономить более 200 калорий, съев полстакана винограда по сравнению с четвертью чашки M&M. Тем не менее, есть исключения, такие как авокадо, оливки и кокосы.
Защищает от рака и других заболеваний. Многие овощи и фрукты содержат фитохимические вещества, которые являются биологически активными веществами, которые могут помочь защитить от некоторых заболеваний. Это означает, что вы можете снизить риск диабета 2 типа, инсульта, сердечных заболеваний, высокого кровяного давления и рака, добавив их в свой рацион.В частности, крестоцветные овощи, такие как брокколи, капуста, капуста и кресс-салат, снижают риск рака.
Фрукты и овощи помогают поддерживать хорошее здоровье. Поскольку они содержат мало насыщенных жиров, соли и сахара, фрукты и овощи являются частью хорошо сбалансированной диеты, которая может помочь вам сбросить вес или предотвратить набор веса. Кроме того, они могут помочь уменьшить воспаление, снизить уровень холестерина и кровяное давление.
Низкое содержание натрия и холестерина. Свежие фрукты и овощи содержат лишь следовые количества натрия. Многие думают, что сельдерей содержит много натрия, но на самом деле в одном стебле содержится всего 30 мг, что составляет 1 процент от рекомендуемой дневной нормы. Холестерина вообще нет во фруктах и овощах.
Свежие, замороженные, консервированные, сушеные — они ВСЕ питательны. Хотя вы, возможно, предпочитаете есть свежие фрукты и овощи, с точки зрения питания нет большой разницы при сравнении замороженных, консервированных или обезвоженных продуктов.Фактически, большинство замороженных и консервированных продуктов перерабатываются в течение нескольких часов после сбора урожая, поэтому их пищевая ценность быстро фиксируется.
Удобно, быстро и просто. В отличие от батончиков мюсли или крекеров, многие фрукты и овощи не нуждаются в упаковке. Так что вы можете легко взять банан или яблоко, когда собираетесь выходить за дверь.
Наконец-то… Смузи! Если у вас есть блендер, все, что вам нужно, — это фрукты и лед, чтобы приготовить вкусный смузи с использованием всех ваших любимых вкусов.И вот совет: когда вы готовите фруктовый смузи, не стесняйтесь добавлять столько свежего шпината, сколько хотите. Шпинат не станет на вкус «шпинатом», пока вы его не приготовите. Даже дети не заметят разницы!

Употребление фруктов и овощей — отличный способ улучшить свое здоровье и получить настоящее удовольствие от того, что вы едите. Хотя может потребоваться немного творчества, усилий и непредвзятости, чтобы попробовать что-то новое, переход на диету с большим количеством фруктов и овощей определенно того стоит!

Оставайтесь на связи

Подпишитесь, чтобы получать последние новости и тенденции в области здравоохранения, советы по здоровью и профилактике, а также многое другое от Orlando Health.

Почему 5 раз в день? — NHS

Фрукты и овощи являются частью здорового и сбалансированного питания и помогают оставаться здоровыми. Важно, чтобы вы съели их в достаточном количестве.

Фактические данные показывают, что ежедневное употребление хотя бы 5 порций различных фруктов и овощей приносит значительную пользу для здоровья. Всего это 5 порций фруктов и овощей, а не 5 порций каждой. Порция фруктов или овощей 80г.

Кампания «5 дней в день» основана на рекомендациях Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ), которая рекомендует есть минимум 400 г фруктов и овощей в день, чтобы снизить риск серьезных проблем со здоровьем, таких как сердечные заболевания, инсульт и некоторые другие. виды рака.

5 причин есть 5 раз в день

Фрукты и овощи — хороший источник витаминов и минералов, в том числе фолиевой кислоты, витамина С и калия.
Они являются отличным источником пищевых волокон, которые помогают поддерживать здоровье кишечника и предотвращают запоры и другие проблемы с пищеварением.Диета с высоким содержанием клетчатки также может снизить риск рака кишечника.
Они могут помочь снизить риск сердечных заболеваний, инсульта и некоторых видов рака.
Фрукты и овощи способствуют здоровому и сбалансированному питанию.
Фрукты и овощи на вкус восхитительны, и есть из чего выбрать.

Фрукты и овощи также обычно содержат мало жира и калорий (при условии, что вы не жарите их или запекаете в большом количестве масла). Вот почему их употребление в пищу может помочь вам поддерживать здоровый вес и сохранить здоровье вашего сердца.

Чтобы получить максимальную отдачу от своих 5 порций на день, ваши 5 порций должны включать в себя различные фрукты и овощи. Это потому, что разные фрукты и овощи содержат разные комбинации клетчатки, витаминов, минералов и других питательных веществ.

Почти все фрукты и овощи засчитываются в ваш 5-дневный счет. Они могут быть свежими, замороженными, консервированными, сушеными или соками. Картофель, ямс и маниока не учитываются, потому что они в основном вносят крахмал в рацион.

Узнайте больше о том, почему картофель не засчитывается в ваши 5 дней.

Как получить 5 в день

Есть вопрос о 5 в день?

Если у вас есть вопрос о 5 A Day, ознакомьтесь с нашими часто задаваемыми вопросами о 5 A Day.

Последняя проверка страницы: 8 октября 2018 г.
Срок следующей проверки: 8 октября 2021 г.

Как использовать фрукты и овощи, чтобы контролировать свой вес | Здоровый вес, питание и физическая активность

Вместо высококалорийной закуски из торгового автомата принесите из дома нарезанные овощи или фрукты.Пакетик кукурузных чипсов на 30 грамм содержит столько же калорий, сколько небольшое яблоко, 1 стакан цельной клубники И 1 стакан моркови с 1/4 стакана низкокалорийного соуса. Замените чипсы одним или двумя из этих вариантов, и вы получите сытный перекус с меньшим количеством калорий.

Помните: замена — это ключ.

Это правда, что фрукты и овощи менее калорийны, чем многие другие продукты, но они содержат некоторое количество калорий. Если вы начнете есть фрукты и овощи в дополнение к тому, что вы обычно едите, вы добавите калорий и можете набрать вес.Ключ — подмена. Ешьте фрукты и овощи вместо какой-либо другой высококалорийной пищи.

Дополнительные советы по включению фруктов и овощей в свой план управления весом

Ешьте фрукты и овощи так, как это предусмотрено природой, либо с помощью обезжиренных или обезжиренных методов приготовления.
Попробуйте готовить овощи на пару, используя низкокалорийные или нежирные заправки, а также травы и специи для придания аромата. Некоторые методы приготовления, такие как панировка и жарка, использование заправок или соусов с высоким содержанием жира, значительно увеличивают количество калорий и жира в блюде.И ешьте фрукты сырыми, чтобы насладиться их естественной сладостью.

Консервированные или замороженные фрукты и овощи также являются хорошим вариантом.
Замороженные или консервированные фрукты и овощи могут быть столь же питательными, как и свежие сорта. Однако будьте осторожны, выбирая продукты без добавления сахара, сиропа, сливочных соусов или других ингредиентов, которые добавляют калорий.

Выбирайте цельные фрукты вместо фруктовых напитков и соков. Фруктовые соки потеряли клетчатку из фруктов.
Лучше есть фрукт целиком, потому что он содержит добавленную клетчатку, которая помогает вам чувствовать себя сытым.Одна порция апельсинового сока на 6 унций содержит 85 калорий по сравнению с 65 калориями в апельсине среднего размера.

Целый фрукт дает вам более крупную закуску, чем тот же сушеный фрукт — при том же количестве калорий.
Маленькая коробка изюма (1/4 стакана) — это около 100 калорий. На такое же количество калорий можно съесть 1 стакан винограда.

Польза фруктов и овощей для здоровья: рекомендации

Если вы мало что ели, то чаще выбирайте любые фрукты или овощи.Но чтобы получить максимальную отдачу от укуса, подумайте о цвете. Выбор фруктов и овощей разных цветов — отличный способ убедиться, что вы получаете максимальную пищевую ценность от выбранных продуктов. Фактически, план питания, основанный на ярких фруктах и овощах, получил горячую поддержку со стороны Национального института рака, Американского онкологического общества и Фонда «Продукция для лучшего здоровья».

Во многих случаях, чем насыщеннее и темнее цвет фрукта или овоща, тем больше в них содержащихся питательных веществ.Например, шпинат содержит в восемь раз больше витамина С, чем салат айсберг, а рубиновый красный грейпфрут предлагает в 25 раз больше витамина А, чем белый грейпфрут. Тем не менее, каждый фрукт и овощ содержат уникальный набор витаминов, минералов, клетчатки и фитонутриентов, обеспечивающих пользу. Поэтому важно брать образцы из полного цветового спектра, а также есть разнообразие в каждой цветовой группе. Ниже приведены некоторые идеи по расширению вашей палитры продукции.

Синий и фиолетовый

Эти фрукты и овощи содержат различное количество полезных для здоровья фитонутриентов, таких как полифенолы и антоцианы.Пигменты, придающие этим продуктам насыщенный цвет, обладают мощным антиоксидантным действием. Синие и фиолетовые продукты обеспечивают дополнительную защиту от некоторых видов рака и инфекций мочевыводящих путей, а также могут помочь улучшить здоровье мозга и зрение.

Фрукты: Ежевика, черника, смородина (черная), бузина, инжир (фиолетовый), виноград (фиолетовый), сливы, чернослив, изюм

Овощи: Спаржа (фиолетовый), бельгийский эндивий (фиолетовый), капуста (фиолетовый), морковь (фиолетовый), баклажаны, перец (фиолетовый), картофель (с пурпурной мякотью)

Зеленый

Зеленые фрукты и овощи содержат различное количество сильнодействующих фитохимических веществ, таких как лютеин и индолы, а также других важных питательных веществ .Эти вещества могут помочь снизить риск рака, улучшить здоровье глаз и сохранить прочность костей и зубов.

Фрукты: Яблоки (зеленые), авокадо, виноград (зеленые), медвяная роса, киви, лаймы, груши (зеленые)

Овощи: Артишоки, руккола, спаржа, фасоль (зеленые), брокколи, брокколи, брокколи рабэ, брюссельская капуста, капуста (китайская), капуста (зеленая), сельдерей, тыква чайот, огурцы, эндивий, зелень (листовая), лук-порей, салат, окра, лук (зеленый), горох (зеленый или английский, снег, сахарная крошка) ), перец (зеленый), шпинат, кресс-салат, кабачки

Белый / Коричневый / Коричневый

Белые, коричневые и коричневые фрукты и овощи содержат различное количество фитонутриентов, таких как аллицин, присутствующих в семействе луковых.Эти фрукты и овощи играют важную роль в здоровье сердца, помогая поддерживать здоровый уровень холестерина, и могут снизить риск некоторых видов рака.

Фрукты: Бананы, финики, нектарины (белые), персики (белые), груши (коричневые)

Овощи: Цветная капуста, кукуруза (белая), чеснок, имбирь, топинамбур, хикама, кольраби, грибы, лук, пастернак, картофель (с белой мякотью), лук-шалот, репа

Желтый и оранжевый

Оранжевые и желтые фрукты и овощи содержат различные количества антиоксидантов, таких как витамин С, а также другие фитонутриенты, включая каротиноиды и биофлавоноиды.Эти вещества могут способствовать здоровью сердца и зрения, а также здоровой иммунной системе; они также могут помочь предотвратить рак.

Фрукты: Яблоки (желтые), абрикосы, дыня, крыжовник, инжир (желтый), грейпфрут, киви (золотой), лимоны, манго, нектарины, апельсины, папайя, персики, груши (желтые), хурма, ананас , мандарины, арбуз (желтый)

Овощи: Свекла (желтая), морковь, кукуруза (сладкая), перец (желтый), картофель (желтый), тыква, брюква, кабачок (мускатный орех), кабачки (желтый летний), кабачки (желтый зимний), сладкий картофель, помидоры (желтый)

Красный

Фитонутриенты в красных продуктах, которые обладают полезными для здоровья свойствами, включают ликопин, эллаговую кислоту и антоцианы.Красные фрукты и овощи могут помочь сохранить здоровье сердца, памяти и мочевыводящих путей, а также снизить риск некоторых видов рака.

Фрукты: Яблоки (красные), вишня, клюква, грейпфрут (розовый / красный), виноград (красный), апельсины, груши (красные), гранаты, малина, клубника, арбуз

Овощи: Свекла, лук (красный), перец (красный), картофель (красный), радиккио, редис, ревень, помидоры

Важно знать, какие фрукты и овощи вам нужно есть, чтобы получить определенные питательные вещества.Но не менее важно знать, когда их собирать и не допускать порчи. Давайте рассмотрим несколько полезных советов о спелости и свежести в следующем разделе.

Данная информация предназначена исключительно для информационных целей. НЕ ПРЕДНАЗНАЧЕН ДЛЯ ПРЕДОСТАВЛЕНИЯ МЕДИЦИНСКИХ КОНСУЛЬТАЦИЙ. Ни редакторы Consumer Guide (R), Publications International, Ltd., ни автор, ни издатель не несут ответственности за любые возможные последствия любого лечения, процедуры, упражнений, изменения диеты, действия или применения лекарств, которые возникают в результате чтения или следования информации. содержится в этой информации.Публикация этой информации не является медицинской практикой, и эта информация не заменяет рекомендации вашего врача или другого поставщика медицинских услуг. Перед тем, как начать какой-либо курс лечения, читатель должен посоветоваться со своим врачом или другим поставщиком медицинских услуг.

7 причин, почему овощи так полезны для вас

Почему овощи так полезны для вас

Твоя мама всегда говорила «ешь свои овощи», и она была права — может быть, в большем количестве способов, чем она знала.Хотя вам не обязательно полностью придерживаться вегетарианства и становиться строгим вегетарианцем, одна из самых здоровых привычек питания, которую вы можете развивать в своей семье, — это есть больше овощей. Узнайте, почему овощи полезны для вас, из 7 простых фактов.

1. Овощи — прекрасное дополнение. Овощи с низким содержанием жира и белка, поэтому они являются идеальным дополнением к пище животного происхождения. Сделайте овощи центральным элементом ваших блюд и позвольте другим группам продуктов сопровождать их. Для многих семей это может быть переключением мышления с мяса и картофеля на картофель и мясо.Корм для животных больше похож на гарнир, добавляя аромат и питательные вещества к смеси овощей и зерна. Жаркое движения — хороший пример. (Еще лучше было бы сочетание рыбы и овощей). Если вы не готовы отодвинуть стейк и мясной рулет на второе место, по крайней мере, сделайте овощи звездой в еде. С интересными и вкусными овощными блюдами на столе (и разнообразием крахмалов) ваша семья постепенно начнет есть меньше мяса.

2. Овощи богаты питательными веществами. Овощи содержат много питательных веществ при минимальном количестве калорий. За жалкие 35 калорий вы можете получить полстакана овощей, содержащих большое количество витаминов, минералов и полезных для здоровья веществ, называемых фитонутриентами, не говоря уже о большом количестве вкуса. Употребляйте бобовые (семейство фасоли, гороха и чечевицы). Во-вторых, только для сои бобовые являются лучшим растительным источником белков, клетчатки и железа, помимо высокого содержания фолиевой кислоты.

[rp4wp]

ПОЛЮБИТЕ СЛАДКИЙ КАРТОФЕЛЬ
Сладкий картофель — хороший источник белка, клетчатки, бета-каротина, витамина С, фолиевой кислоты и кальция. Список продуктов питания.Вопреки своему названию, сладкий картофель с ботанической точки зрения — это не картофель, а, скорее, корень. Хотя белый картофель содержит гораздо больше ниацина, сладкий картофель в целом более питателен: в нем меньше углеводов и больше клетчатки, бета-каротина, фолиевой кислоты и кальция. Как и картофель, сладкий картофель лучше всего хранить в прохладной сухой кладовой. В холодильнике они теряют вкус.

3. Овощи — лучший партнер человека, сидящего на диете. Овощи получают наибольший доход при любой диете, потому что большинство из них — это «бесплатные продукты», то есть вы можете съесть неограниченное количество.К чему это похудание? Из-за небольшой аккуратной биохимической особенности, которая нравится только овощам: организм потребляет почти столько же калорий для переваривания овощей, сколько содержится в овощах. Вы израсходуете большую часть 26 калорий в помидоре, просто его пережевывая, глотая и переваривая.

4. Вы можете заправлять меньше. Благодаря клетчатке, содержащейся в овощах, вы быстрее насытиваетесь; это еще одна причина, по которой почти невозможно переедать овощами.

5.Разнообразие, разнообразие, разнообразие. Посмотрим правде в глаза, разнообразие делает жизнь интересной. Взрослые, по крайней мере, любят разные блюда, приготовленные по-разному. Станьте свидетелем разнообразия этнических ресторанов в любом большом городе. Существуют сотни различных видов овощей и еще больше способов их приготовления.

6. Овощи содержат сложные углеводы. Энергия в овощах находится в форме сложных углеводов. Им нужно время, чтобы переварить их, и они не вызывают таких высоких и низких уровней сахара в крови, как сахара.Исключением из этого правила является сахар в свекле или кукурузе. (Эти сахара имеют высокий гликемический индекс и запускают инсулиновый цикл.)

NUTRITIP: Ура хумусу!

Хумус, питательная смесь из нута, оливкового масла, протертых семян кунжута (также называемых «тахини»), лимонного сока, специй и чеснока, представляет собой питательную пасту или пасту. Если бы это не была полезная для сердца закуска и закуска, она не была бы так популярна в ближневосточной диете, в культуре с низким уровнем сердечных заболеваний.Поскольку он довольно сытный и калорийный (70 калорий на 2 столовые ложки), вы не ешьте хумус целыми стаканами. Намажьте его на лаваш или цельнозерновые крекеры. Овощи тоже хороши в хумусе!

7. Овощи содержат противораковые фито. На бумаге анализ содержания питательных веществ в овощах может не выглядеть таким уж особенным. Конечно, в овощах много питательных веществ, но большинство из них также можно найти в других продуктах, таких как фрукты и злаки. Чего вы не видите в таблицах питания или на этикетках упаковки, так это сотен ценных питательных веществ, называемых фитохимическими веществами, которые содержатся в растениях и обладают еще неописуемыми полезными для здоровья свойствами.Новое исследование, особенно в области рака, показывает, что овощи — лучшая здоровая пища природы.

NUTRITIP: Что видят дети, дети едят

Особенностью питания, которая является благом для занятых родителей и придирчивых маленьких едоков, является тот факт, что если вашему ребенку не нравится одно блюдо, скорее всего, у него есть другие любимые продукты, содержащие то же самое. питательные вещества. Этот перк называется «кроссовер». Фрукты, злаки и молочные продукты обеспечат вашего ребенка всем, что делают овощи, за исключением некоторых фито, борющихся с раком, которые в основном содержатся в овощах.

Опросы показали, что дети, которые едят много фруктов и овощей в молодом возрасте, как правило, сохраняют эту привычку в еде и во взрослом возрасте. Но как заставить детей есть овощи? Съешьте их сами. Чем больше овощей съедят взрослые в семье, тем больше будут съедать дети. Как говорится, обезьяны видят, обезьяны едят. И помните, вкусы меняются с возрастом: дети, отказывавшиеся от овощей в младенчестве, могут есть их в раннем детстве.

Какую пользу приносят свежие овощи и фрукты?

Польза овощей для человека

В чем заключается польза овощей для организма?

Сколько овощей требуется съедать за день?

Какие овощи можно считать самыми полезными?

Что нужно знать об употреблении?

Заключение

Польза редиса для здоровья организма человека

Редис – витаминная бомба

Такой маленький, но такой полезный

Кому нужно быть поосторожнее с редисом

Редис – вкусовое и эстетическое украшение любого блюда

польза, вред и как их правильно есть каждый день

Как фрукты влияют на человека

Какие витамины содержатся во фруктах

Фруктоза: польза или вред

Польза фруктов

Для работы сердца

Для печени

Для сосудов

Вред фруктов и противопоказания

Какие фрукты полезны для женского организма

Во время беременности

Какие фрукты полезнее всего

Какой фрукт самый вредный

Как правильно есть фрукты

Можно ли есть фрукты каждый день

Сколько фруктов нужно в день

Почему нельзя много фруктов

Какие фрукты можно при сахарном диабете

Какие фрукты можно есть на ночь

Сколько фруктов можно есть в день детям

Фрукты при похудении

Как выбирать и хранить фрукты

20 продуктов, которые принесут максимум пользы, если есть их вместе

19 фруктов и ягод, которые нужно есть каждый день ·

В чем заключается польза фруктов

Откуда взялись мифы о вреде фруктов

Какой фруктозы стоит избегать

Как правильно есть фрукты

Топ 19 фруктов и ягод для красоты, молодости и здоровья

Какие фрукты полезно есть перед сном

Какие фрукты нельзя есть, а какие можно при похудении

Какие фрукты лучше есть при простуде, ОРВИ, гриппе, вирусных инфекциях

Итог

Автор статьи

Первый этаж  Корейские салаты

ПОКУПКА КОРЕЙСКИХ САЛАТОВ — ВОСТОЧНАЯ МУДРОСТЬ ЗДОРОВОГО ПИТАНИЯ

Овощи и фрукты | Источник питания

Условия использования

10 преимуществ употребления овощей

Питательные вещества в овощах

Польза овощей для здоровья

Итог

10 главных причин есть больше фруктов и овощей

Оставайтесь на связи

Почему 5 раз в день? — NHS

5 причин есть 5 раз в день

Как получить 5 в день

Есть вопрос о 5 в день?

Как использовать фрукты и овощи, чтобы контролировать свой вес | Здоровый вес, питание и физическая активность

Помните: замена — это ключ.

Дополнительные советы по включению фруктов и овощей в свой план управления весом

Польза фруктов и овощей для здоровья: рекомендации

Синий и фиолетовый

Зеленый

Белый / Коричневый / Коричневый

Желтый и оранжевый

Красный

7 причин, почему овощи так полезны для вас

Почему овощи так полезны для вас

ПОЛЮБИТЕ СЛАДКИЙ КАРТОФЕЛЬ

NUTRITIP: Ура хумусу!

NUTRITIP: Что видят дети, дети едят

Добавить комментарий Отменить ответ

Первый этаж Корейские салаты