Печь мангал из кирпича: фото, чертежи проектов с духовкой - Стройматериалы в Иркутске

фото, чертежи проектов с духовкой

Кажется, что построить кирпичный мангал с печкой своими руками дело чересчур сложное и затратное, и по плечу только профессионалам. Но такую работу реально выполнить самостоятельно.

Достаточно лишь запастись терпением, раздобыть все необходимые материалы и с подобающим трудолюбием взяться за работу.

Хорошая печь-мангал станет не только удачным украшением для дачи, но и будет отличным поводом для того, чтобы собрать всю семью, родственников и друзей под одной крышей.

Кроме того, еда приготовленная на открытом воздухе всегда вкуснее и избавляет от необходимости стоять в душной кухне во время жаркого лета.

Зачем строить печь-мангал из кирпича своими руками?

Такая печка идеально подходит не только для приготовления шашлыков, в ней возможно готовить, в принципе, любые блюда, на которые только хватит фантазии.

Тушить овощи, жарить чебуреки, варить варенье, а если приобрести казан, то сможете насладиться и вкуснейшим пловом. Кирпичный мангал выглядит намного эффектнее переносного.

В особенности, если это мангал с духовкой, к которому пристроено место для подготовки и разделки продуктов. А соорудив над постройкой укрытие, вы будете с комфортом использовать ее в непогоду.

Преимущества и недостатки

Несомненным достоинством является то, что кирпичные мангалы практически вечны. Построив подобную печь, вы будете пользоваться ей сколько угодно долго. Кроме того, возможность похвастаться кирпичной печью-мангалом перед своими гостями, тоже будет отнюдь не лишней. Решить проблему с внезапным дождем можно пристроив навес.

Крыша идеально дополнит печь мангал из кирпича (фото закрытых построек смотрите в конце статьи). К недостаткам относится то, что стоимость у таких мангалов намного больше, чем у переносных металлических, а при неправильной постройке, они могут оказаться вовсе бесполезны.

Планирование строительства

Где будет стоять печка с мангалом из кирпича.

Своими руками готовим место

Строительство надо производить на открытой хорошо обдуваемой местности и подальше от легко воспламеняемых объектов. Так же рекомендуется оборудовать это место каким-нибудь укрытием, чтобы защитить печь от непогоды. Дополнительное удобство обеспечит небольшая беседка, в которой гости могли бы собираться.

ВНИМАНИЕ! Заранее узнайте у соседей, не будет ли им мешать печной дым. Для этого разожгите костер на месте стройки и убедитесь, что дым никому не будет доставлять неудобства.

Дополнительные пристройки

Мангал может иметь: казан, духовку, коптильню, очаг с грилем, тандыр, варочную печь.

Вы можете построить мангал с духовкой из кирпича, дополнить постройку коптильней или рабочей зоной. Количество построек ограничивается только свободным местом на участке.

Проектирование

Любой мангал начинается с проекта. Если у Вас нет технического образования, то планировку лучше заказать у профессиональных строителей, либо воспользоваться одним из наших проектов (фото и порядовки смотрите далее). Но можно произвести порядовку и самостоятельно, следуя основным правилам:

топочную камеру строить в высоту четыре ряда кладки;
три ряда кладки на мангал;
камин — в шесть рядов кладки;
кожух — в высоту три ряда кладки.

Если у вас нет уверенности в том, сможете ли вы выполнить порядовку самостоятельно, лучше все-таки обратиться за этим делом к специалистам. Неправильно выполненная проектировка может значительно ухудшить качество печи.

Проекты кирпичных мангалов с печкой: чертежи, фото

Проект печь-мангал с закрытой плитой (возможна духовка)

Проект печь-мангал с открытой плитой

Проект печь-мангал с духовкой плитой

Необходимые инструменты для работы.

Лопата.
Ведро.
Емкость для раствора.
Болгарка.
Мастерок.
Резиновый молоток.

Необходимые материалы

Керамический кирпич.
Шамотный кирпич длятопливника.
Цемент.
Песок.
Сухие смеси для кладки.
Глина.
Дикий камень.
Рубероид.
Гравий.
Металлический уголок.
Варочная плита.
Колосники.
Деревянные брусья.
Дверца для поддувала.
Дверца для топки.

Строим печь мангал из кирпича своими руками

Подготовка площадки

Если место для строительства не забетонировано или, например, не выложено камнем, то придется подготовить площадку под мангал. Прежде всего, очистить от мусора и убрать верхний слой почвы. Необходимая площадь не менее трех квадратных метров.

СПРАВКА! Если мангал будет стоять не под навесом, то строить желательно не на глине, а на цементном растворе, добавив в него соль, в соотношении: на ведро раствора 1 килограмм соли.

Закладка фундамента

Начинать строительство печи-мангала требуется с монтажа фундамента. Размеры зависят от площади постройки, а глубина от плотности грунта. Чем плотность ниже, тем глубже делается фундамент. Армировать лучше стальными штырями или проволокой.

Ширина котлована должна быть больше самой печи на 10 сантиметров. Глубину копать примерно на 30 сантиметров. Если в почве много песка, то рыть котлован небольшой глубины, и перед заливкой фундамента надо установить опалубку.

Если земля глинистая, то заливать бетон для фундамента можно сразу без подготовки.

После установки деревянных опалубок, дно засыпать песком и гравием, утрамбовывая и поливая поверхность. После чего, залить раствором.

Фундамент через 10-15 дней наберет свою прочность, и тогда можно будет переходить к кладке. Но перед этим лучше обеспечить строение гидроизоляцией. Для гидроизоляции подойдет, например, лист рубероида.

Здесь используются любые другие материалы, которые будут способны удерживать так же тепло внутри мангала. Сверху наложить слой кирпичной кладки и залить все цементом. Теперь можно переходить к постройке печи-мангала.

СПРАВКА! Если вы живете в дождливой местности, то вместо котлована лучше использовать платформу из кирпича. Это поможет уменьшить воздействие излишней влаги на печь.

Вам также будет интересно:

Строительство мангала с духовкой

После получения плана строительства, либо выполнив его собственноручно, надо переходить к постройке кирпичного мангала с печкой. Постройку следует осуществлять с должной внимательностью и аккуратностью. Так как неправильное и некачественное возведение может испортить все строение, и будет стоить зря потраченных времени и денег.

При кладке кирпича помощь может сослужить деревянная рама, которую требуется установить в начале, для получения равномерных стен мангала. В растворе для кладки желательно использовать глину. Вместо глины можно использовать специальные сухие смеси. Металлический уголок использовать для перекрытия печных проемов. Если вы решили использовать для строительства старый кирпич, то не забудьте о предварительной очистке от засохшего старого цемента.

Очаг выкладывать из шамотного кирпича, из-за его огнеупорности. Стены и облицовка могут быть выполнены из обычного керамического кирпича. Раствор для мангала-печи делается из цемента, песка и глины. Для топки, изготавливаемой из шамотного кирпича, используется раствор без добавления цемента в пропорции: три части песка на одну часть глины. Кирпичи перед кладкой желательно вымачивать в воде. Это обеспечит более прочное сцепление.

Перед началом строительства тщательно рассчитать расположение кирпичной кладки и убедиться в достаточном количестве свободного места вокруг нее.

Схема кладки мангала с печкой

Выложить первые два сплошных ряда кирпичами в форме прямоугольника или по той форме, которая предусмотрена в планировке. Не забывая выравнивать углы, и удалять лишний раствор, чтобы не портить внешний вид жаровни. Для того, чтобы ряды вышли ровными, используйте отвес.
На третий уровень установить зольную дверцу плиты.
Четвертый так же выкладывается сплошным.
В пятом ряду зольную дверцу плиты перекрыть замком и установить колосники.
В шестом кирпичи выложить без пропусков.
В седьмом можно уже устанавливать дверцу для топки.
В восьмом и девятом кирпичи следует класть сплошным слоем.
С десятого уровня обычно уже начинают постройку печного дымохода.
В одиннадцатом перекрыть проем дверки для топки.
В двенадцатом уже делать варочную плиту и очаг.
С четырнадцатого ряда переходить к постройке канала дымохода и сооружать боковые стенки жаровни и заднюю стенку.
С двадцать первого по двадцать третий создается полукруглое перекрытие очага. Здесь для придания кирпичу правильной формы, его придется распиливать болгаркой.
С двадцать четвертого по тридцать первый кирпичи надо выкладывать сплошным слоем.
Где-то на двадцать шестом ряду вывести дымовой канал.
Уже на тридцать втором уровне можно установить трубу. Колпак над трубой обычно выкладывается из тех же материалов, из которых строилась и печь.

Для большего комфорта использования мангала, следует учитывать некоторые нюансы ее строительства. Например, рассчитывая ширину жаровни, нужно учитывать длину шампуров.

ОСОБЕННОСТИ! При нагревании металл имеет свойство расширяться, поэтому не забывайте оставлять небольшой зазор при установке металлической дверцы. Высота печи должна соответствовать вашему росту для большего удобства при работе с ней.

Пожарная безопасность

Не забывайте, что мангал относится к крайне пожароопасным сооружениям. Несоблюдение техники безопасности при неосторожной эксплуатации жаровни, может привести к печальным последствиям.

Нельзя оставлять поблизости взрывоопасные объекты. Не следует производить строительство возле деревянных объектов, деревьев. Навесы или другие укрытия устанавливать с осторожностью, чтобы исключить возможность их возгорания.

Важно! Ни в коем случае нельзя класть легко воспламеняемые материалы на работающую печь или возле нее.

Знание и использование важнейших основ техники безопасности исключат возможность появления непредвиденных результатов.

Строительство печи-мангала с плитой пошагово: фото

Полезное видео

Рассмотрите проект строительства мангала с плитой на видео:

Заключение

Зная основные правила постройки, возможно самостоятельно, соорудить отличный кирпичный мангал с печкой. Не привлекая профессиональных строителей, и сэкономив немалые деньги. Главное соблюдать технику безопасности и не игнорировать различные тонкости при строительстве печи. Мангал станет полезным украшением для дачи, отличным поводом собраться вместе и предметом гордости его хозяина.

Как сделать печь барбекю и мангал из кирпича на даче своими руками, этапы монтажа

Овощи, мясо, рыба, приготовленные на мангале или в печи барбекю, имеют непревзойдённый вкус и аромат. Чтобы регулярно баловать домочадцев вкуснейшими блюдами, необходимо рационально подойти к обустройству мангальной зоны. Доверить такую работу лучше специалистам. Но при недостаточном финансировании, а также при условии соблюдения технологий и алгоритма действий справиться с этой задачей можно и самостоятельно. Итак, разберём подробно, как сделать печь барбекю и мангал из кирпича на даче своими руками, какие инструменты и материалы необходимы для воплощения в реальность мечты об уютном уголке для жарки овощей и мяса.

Уютная мангальная зона превратит садовый участок в уютное место для проведения летних семейных вечеровИсточник img.

aviarydecor.com

Подготовительные работы

Перед тем, как сделать мангал своими руками из кирпича, самый простой, в том числе, необходимо выбрать место на участке, где в последующем будет располагаться зона барбекю, подготовить проект и подобрать материалы исходя из особенностей составленной схемы. Подготовительные работы являются неотъемлемой частью обустройства места для сооружения печи.

Выбор места

Перед тем, как сделать мангал из кирпича своими руками, важно правильно подобрать место, где он будет располагаться. При выборе необходимо руководствоваться следующими принципами:

В непосредственной близости от мангальной зоны не должны располагаться любые зелёные насаждения, так как их наличие может привести к риску пожара.
Если есть возможность, расположить печь следует таким образом, чтобы дым не доходил до жилых строений.
При выборе места рекомендуется также учитывать возможность подведения электричества.

Располагать зону барбекю рекомендуется на значительном удалении от деревьев, а также различных строенийИсточник kopch.ru

И наконец, не стоит забывать о природных условиях. Рекомендуется выбирать место для мангала таким образом, чтобы в последующем имелась возможность установить навес, который будет защищать печь от ветра и осадков.

Подготовка проекта

Помогут определиться с тем, как построить мангал из кирпича своими руками дёшево и красиво проекты, составленные на основе уже имеющихся фотографий или картинок, либо являющиеся результатом личных разработок. В первую очередь требуется нарисовать мангальную печь, уделяя внимание деталям. На втором этапе необходимо тщательно разобрать будущее сооружение и подготовить чертёж, который поможет рассчитать количество требуемых материалов.

Практический этап

После проведения предварительных работ необходимо перейти к практическому решению задачи относительно того, как построить барбекю из кирпича своими руками пошагово. В зависимости от того, какой именно вид будет иметь будущая печь, работы по её возведению могут несколько различаться. Рассмотрим простой вариант мангала, выполнить который по силам, в том числе, новичку.

Новичкам рекомендуется остановить выбор на простых вариантах печи для барбекюИсточник ferma-biz.ru

Фундамент

Фундамент является обязательным элементом сооружения. Его отсутствие приведёт к тому, что печь разрушится в течение незначительного промежутка времени. Для возведения монолитной основы требуется иметь в наличии такие материалы, как достаточное количество бетонного раствора и арматурные сетки. Подготавливать бетонную смесь рекомендуется, следуя приведённым ниже пропорциям:

1 часть цемента.
2 части песка.
4 части гравия. При этом важно учесть, что минимальная крупность гравия или щебня не должна составлять менее 3 см.

Для проведения работ по армированию необходимо подобрать сетку, отнесённую к классу А3. При расчёте размеров фундаментной плиты важно учитывать, что каждая из её сторон должна выступать на 10 сантиметров за пределы будущей печи. К примеру, если печь будет иметь размеры 1 на 1 метр, длина каждой из сторон фундаментного основания должна составлять 1,1 метра.

Чем солиднее будущая печь, тем прочнее и толще должен быть фундаментИсточник remontik.org

Работы по возведению фундаментной плиты необходимо выполнять согласно следующим рекомендациям:

Перед тем, как построить мангал из кирпича, необходимо снять верхний слой грунта и углубить яму.
Далее следует насыпать слой качественного песка. Оптимальная толщина слоя – 10 см. засыпать песок следует небольшими порциями, тщательно утрамбовывая и увлажняя каждую.
На песчаную подушку рекомендуется уложить один, максимум – два слоя рубероида, который предупредит протекание жидкой смеси бетона.
Далее нужно соорудить опалубку, используя для данной цели доски, толщина которых не должна быть менее 2 см.
Перед установкой арматурный сеток требуется соорудить из них объёмный каркас.
И только после проведения указанных работ можно приступать к заливке бетонной смеси. Делать это необходимо в один приём. Такой подход обеспечить максимальную прочность основания и предупредить преждевременное его разрушение.

Приступать к возведению печи можно только после окончательного затвердевания бетонной подушки. Время затвердевания зависит от особенностей погоды. К примеру, в сухие дни при температуре, колеблющейся в пределах +5 градусов, смесь застывает в течение 12 – 14 дней.

Приступать к возведению печи следует только после полного затвердевания бетонной подушкиИсточник www.snapsandbits.com

Как сделать фундамент для кирпичного мангала, смотрите в видео:

Возведение печи барбекю

Итак, подготовительные этапы завершены, можно приступать к самой главной работе, которая заключается в сооружении печи. Поможет ознакомиться с основными рекомендациями о том, как построить мангал на даче своими руками из кирпича схема, а также представленная ниже инструкция.

Приготовление раствора

Важно учесть, что для сооружения печи требуется подготовить два отдельных вида строительного раствора, один из которых необходимо использовать для кладки, соприкасающейся с огнём, а второй – для скрепления элементов, расположенных в безопасной зоне. Для изготовления цементного раствора необходимо следовать таким пропорциям:

1 часть цемента М25.
5 частей песка.

Что касается огнеупорной смеси, то при её приготовлении нужно руководствоваться несколько иными рекомендациями, которые несколько различаются в зависимости от жирности основного компонента, а именно – глины:

Тощая – 1 часть глины, 1 часть песка.
Средняя – 1 часть глины, 1,5 части песчаной основы.
Жирная – 1 часть глины, 2,5 песка.

Перед началом работ следует замочить глину минимум на 24 часаИсточник jooinn.

com
Выбор газового гриля-барбекю: многообразие моделей и возможностей

Готовить цементный раствор допустимо непосредственно перед проведением работ. Что касается глиняной смеси, то перед тем, как сделать мангал из кирпича, важно замочить её на сутки. Рекомендуется периодически перемешивать глину, постепенно добавляя в неё необходимый объем песка.

Кладка цокольного ряда

Первый этап – кладка цокольного ряда кирпичей. На указанном этапе необходимо выложить кирпичи в один или, что ещё лучше, два ряда сплошным прямоугольником согласно размерам будущей печи. Эта мера необходима для того, чтобы предупредить регулярное перегревание бетонной основы, которая может стать причиной его быстрого разрушения. В том случае, если при проведении работ используется вторичное сырье, кирпичи требуется тщательно очистить от грязи и старой цементной или иной смеси.

Построить качественную печь можно только при условии соблюдения всех правилИсточник bbq-aristokrat.

Жаровня

Теперь можно приступать к сооружению непосредственно печи. Итак, разберём пошагово, как выложить мангал из кирпича своими руками:

При возведении первого ряда важно оставить место для поддувала. Устанавливать рекомендуется дверцу, изготовленную из жаропрочных материалов, которые выдерживают воздействие высоких температур. Преимущественно в таких случаях используются металлические дверцы. Непосредственно между кирпичной кладкой и металлическими элементами важно оставить небольшие щели, наличие которых необходимо ввиду расширения металла при нагревании.
Второй этап включает сооружение дровника, а также крыши. Для придания конструкции максимальной прочности рекомендуется сделать дополнительную стену.
В центре дровника требуется оставить небольшое пространство для металлической решётки, подобрать которую для учёта размеров следует заранее.
Для перекрытия дровника рекомендуется использовать оцинкованные листы.
Второй важный этап – возведение непосредственно жаровни, а также сборника дыма. Для выведения дыма наружу между кирпичами следует оставлять небольшие зазоры, оптимальное количество которых равно шести.
Далее для перекрытия отделения для топки необходимо возвести настил. Варочная поверхность, которую в последующем можно будет использовать для приготовления пищи, необходимо установить непосредственно над настилом, обязательно используя изоляционный слой.
После завершения всех работ необходимо сформировать трубу, которая будет выводить из мангала дым.

Для поддувала важно использовать огнеупорные материалыИсточник mydesignclub.info
Все идут на запах! Садовые печи-барбекю для дачи: разновидности и особенности

Важным является следующее: после завершения каждого отдельного этапа работ требуется тщательно затирать швы между кирпичами, эта мера поможет увеличить прочность конструкции в целом.

Декоративная отделка

Перед тем, как построить мангал из кирпича своими руками, необходимо задуматься о том, нужна ли будет будущей печи декоративная отделка. На функциональные способности печи использование декора не оказывает никакого влияния, соответственно, этот этап работ не носит обязательный характер. Однако, если есть необходимость придать мангальной зоне эффектный внешний вид, декоративную отделку стоит выполнить. Этапы проведения работ в таком случае будут следующими:

В первую очередь необходимо тщательно оштукатурить всю поверхность печи, что поможет упростить работы по декору сооружения.
Далее необходимо облицевать печь выбранным материалом, используя цементный раствор или, что ещё лучше, специальный клей, выбирать который следует в соответствии с особенностями элементов для декоративной отделки.

Для придания мангальной печи эффектного внешнего вида рекомендуется использовать декоративные материалыИсточник blog-potolok.

Для декора печи рекомендуется использовать такие виды материала, как керамический кирпич, натуральный или искусственный камень, а также множество иных. Более того, для придания печи оригинального вида рекомендуется комбинировать различные материалы. В этом случае важно учитывать их особенности, используя для отдельных видов различные клеящие составы.

Пример возведения мангала в видео:

Зона барбекю лучшие идеи по обустройству, варианты по выбору места и мебели

Заключение

Для большинства дачников и владельцев частных подворий сооружение печи для барбекю носит необходимый и обязательный характер. Чтобы возведённое сооружение приобрело высокую прочность, и было пригодным к эксплуатации в течение многих лет, важно не только соблюдать правила строительства, но также использовать качественные материалы. Грамотный и рациональный подход позволит получить печь, которая будет радовать вкусными блюдами на протяжении долгого времени.

Как я строил мангал из кирпича. Много фото и подробное описание.

Обычно мангалом именуют металлические ящики с открытым верхом, над которым жарят шашлыки на шампурах. Мы же расскажем, как построить целый уличный комплекс из кирпича: мангал + гриль + казан (для плова). Он подойдет для готовки шашлыков, плова, мяса на гриле, чебуреков.

Такой кирпичный мангал лучше и дешевле построить самому, чем заплатить за него кругленькую сумму. Вот так он выглядит:

Выбираем место для возведения мангала

Место под будущий мангал не должно продуваться ветром и находиться подальше от легко воспламеняемых объектов.
Также рекомендуется соорудить небольшой навес, чтобы иметь возможность угощать шашлыком гостей и близких при любых капризах погоды.
И последнее, рядом с мангалом можно распланировать участок для будущей беседки, которая и будет собирать приятную кампанию на все праздники.

Чтобы стационарный мангал получился комфортным, он должен быть высотой не менее 70 см от земли, наилучшая высота – 84 см, а сама печь должна располагаться на 10-15 см ниже. Конструкция мангала представляет собой жаровню стационарного типа с открытым верхом. Шампура с шашлыком кладутся непосредственно на верхнюю часть.

Какие материалы понадобятся при стройке

В качестве основного материала был использован старый красный кирпич, вычищенный от остатков раствора. Для строительства подойдет любой керамический кирпич. Для топливника понадобятся 15 огнеупорных кирпичей.

Кладку делаем на глино-песчаный раствор. Глину можно накопать самостоятельно или купить строительную в мешках.

Бытует мнение, что для уличного мангала без защиты от дождя кирпич надо класть не на глину, а на песчано-цементый раствор с добавлением 1 кг соли на ведро раствора. Соль спасет раствор от трещин из-за высоких температур.

Итак, для строительных работ нужны:

керамический кирпич для общей кладки и шамотный – для топливника,
глина, цемент, песок, гравий,
огнеупорная смесь для шамотного кирпича,
деревянные брусья для обкладки фундамента,
смола и пара листов оцинкованного железа.

Шаг 1: закладка фундамента

В оригинале мангал имеет длину в шесть кирпичей. Выройте котлован шириной на 10 см больше предполагаемого мангала и глубиной примерно 30 см.

По краям установите деревянные опалубки. Засыпьте на дно гравий с песком, поливая и утрамбовывая его. И залейте раствором – на это уйдет 2 мешка цемента.

Для того чтобы фундамент выровнялся, лучше подождать пару недель, пока раствор не подсохнет и конструкция не уплотнится. После этого следует позаботиться о гидроизоляции будущего строения.

Перед тем как возводить кирпичные стены, положите слой рубероида. Можно использовать и другие материалы, которые будут удерживать тепло внутри печи. Поверх теплоизолятора должен лежать один слой кладки, который также в дальнейшем потребуется залить раствором. Далее можно приступать к кладке кирпича.

Роем котлован под фундамент

Утрамбованный щебень заливаем бетоном

Но если в вашей полосе бушуют частые дожди, лучше заменить котлован небольшой платформой из кирпича, чтобы обезопасить жаровню от воздействия влаги. Это решение остается за вами.

Шаг 2: кладка стен из кирпича

На этом этапе требуется грамотно распланировать положение кирпичного ряда и рассчитать, сколько половинок или четвертинок кирпича понадобится. И естественно, если вы используете старый кирпич, то не забудьте очистить его от засохшего раствора.

Порядовка мангала: первые два ряда кирпичей выкладываем сплошной кладкой по форме прямоугольника, тщательно выравнивая по уровню все углы. Лишний раствор следует удалять, чтобы не портить внешний вид будущего мангала. Третий ряд формирует место под печь – смотрите на фото:

Второй ряд нужен для устранения перегрева рубероида

Формируем объем печи на 3-м ряде

Шаг 3: установка дверцы печи

Следующая часть полноценного мангала – поддувальная дверца печи. Можно соорудить импровизированную конструкцию из железа или других материалов, которые смогут выдержать большие температуры.

В нашем примере используется готовая конструкция – небольшой моноблок, представляющий собой пару дверей. Такую же конструкцию можно позаимствовать у старых печей или у добрых соседей по даче. Для нашей дверцы потребуется слегка приподнять контуры печи.

Помните, что любой металл имеет одно свойство расширяться при нагревании. Поэтому при установке дверцы между кладкой из кирпича и дверцами нужно оставить небольшой зазор. Лучше всего на месте этого зазора примостить асбестовый шнурок.

Кстати, высота варочного настила будущего мангала будет зависеть от габаритов варочной дверцы. Как уже было сказано выше лучшая высота – 84 сантиметра, причем высота топливника должна быть не такой высокой и, следовательно, в топку поместится меньше дров.

В оригинале использовалась вот такая дверца для печи

Крепление печной дверцы

Не забудьте оставить немного места для прохода тепла в жаровню. Достаточно небольшой высоты – пары кирпичей. Благодаря этому вам будет намного удобнее выгребать угли в печь.

За счет грамотной кладки удастся осуществить надежную фиксацию прочистной дверки. В процессе кладки потребуется возвести отдельную стенку для дровника.

Фиксируем проволоку для крепления дверцы

Кстати, для более привлекательной внешности рекомендуется разбить кирпичи на четвертинки и заложить на верхней части стенок для дровника.

На этом этапе также следует позаботиться о креплении дверцы. Для этого идеально подойдет обыкновенная проволока.

Ее следует равномерно растянуть по верхним граням дверцы, а оба конца проволоки растянуть по поверхности кладки.

Крепится проволока, как вы уже догадались, с помощью пары новых кирпичей.

Шаг 4: возведение арки и крыши дровника

На следующем этапе необходимо продумать возведении арки и крыши для дровника. Внутри дровника можно возвести дополнительную стенку, которая будет опорой для металлических балок. В то же время следует позаботиться о жаровне и площадке под топливник. Если вы используете старый и недобротный кирпич, рекомендуется лишний раз «прошвабрить» стенки.

Итак, топливник формируется с нижней части. Далее мы выкладываем подовую составляющую топливника прямо на подсохший раствор, используя Ветонит ТМ.

Площадка под укладку топливника

Выкладываем подовую часть топливника

В центральной части оставляем немного свободного места для решеток. Затем следует размазать раствор по швам, после чего продолжаем возведение топки. Как только высота топливника достигнет необходимой грани, можно притормозить и начать затирку швов на новой кладке.

Ставим решетку

Возводим стенки топливника

Вернемся к соседней части нашего мангала. В качестве перекрытий в ход пошел лист оцинкованного металла. Перекрываем дровник с помощью этого металла. На приведенном снимке оцинкованный лист перекрыт кирпичной кладкой примерно на 5 сантиметров.

После этого мы продолжаем возводить заднюю стенку будущего мангала, и кладем пару рядов над передней аркой для дровника. Теперь мы получили уже что-то похожее на традиционный и многовековой мангал.

Перекрываем дровник листом металла

Здесь будет мангал

Шаг 5: варочный настил и дымоводная труба – завершающий этап

Формируем 6 выходов дыма из топки

Затем перекрываем топливник. Сверху уложим настил.

Поверх топки укладываем теплоизоляцию и варочный настил

Кладка дымовой трубы. Мангал готов!

На завершающем этапе останется только одно – построить дымоводную трубу. В этом нет ничего сложного, вам следует последовательно возводить кладку, сдвигая кирпичи в рядах. Сдвиг не должен быть больше трети размеров одного кирпича или конструкция не сможет долго простоять. И позаботьтесь о надежной перевязке швов.

Экспертное мнение: чем покрыть мангал, чтобы раствор не вымывало от дождя?

Даже если ваш мангал расположен внутри беседки, сильный дождь все равно будет заливать сбоку и размывать раствор в швах между кирпичами. Чтобы избежать этого, кирпич надо покрыть каким-то составом. Что же выбрать?

Лак КО-85, пропиточный состав, силиконовый гидрофобизатор

Термостойкий лак КО-85 – самый дешевый вариант, защищает кирпич и швы при высоких температурах, но может потрескаться зимой.
Пропиточный состав для каминных и печных кладок – он на основе масла, поэтому не будет трескаться от перепада температур, но со временем может вымыться из швов. Придется периодически покрывать кирпич снова.
Силиконовый гидрофобизатор – водоотталкивающая пропитка для защиты стен зданий, отлично справляется со своей задачей. Одновременно с этим гидрофобизатор усиливает антигрибковые свойства поверхности. Рекомендую именно этот вариант для мангала.

Вот и все, теперь вы знаете, как сделать мангал из кирпича своими руками. Осталось как следует отдохнуть после кропотливой работы, а новенький мангал за это время подсохнет. Следующие праздники и выходные вы сможете провести в приятной кампании, где все будут нахваливать ваш мангал, выложенный собственными руками.

видео своими руками, чертежи на фото

В наше время существует огромное количество различных конструкций беседок для дачи, где установлена стационарная печь-мангал. Но самой большой популярности обрели варианты, построенные из дерева или кирпича. Если у вас есть навыки в строительстве различных сооружений, то такую конструкцию можно возвести даже своими руками. В этой статье мы дадим пару советов о том, как сделать печь-мангал из кирпича для беседки.

Строим печь мангал для беседки

Даже если у вас есть готовая садовая конструкция, то в ней всегда можно соорудить специальное место для барбекю. Сделать его своими руками в своей беседке намного проще, чем вы думаете. Пример печи-мангалы из кирпича на фото ниже.

Красивый дизайн печи-мангала

Выбор конструкции

Если у вас есть садовый участок, то на нем идеально впишется красивая деревянная беседка. Обустраивая ее можно сделать печь-мангал из кирпича. Для дачи такой вариант подходит лучше всего. Стационарная печь-мангал более удобная и надежная, нежели складная конструкция, которую необходимо собирать каждый раз. На фото ниже показан пример расположения установки для барбекю на садовом участке.

Размещать печь-мангал можно как в деревянной, так и в кирпичной беседке. В этой ситуации главное ее правильно сконструировать, придерживаясь всех норм и правил. Грамотно сделанный чертеж – это первый шаг к прочному строению. Садовая печь из кирпича с мангалом требует использования порядовки, которая помогает делать правильную кладку. Пример сооружения такой конструкции показан на фото.

Как соорудить

После длинной рабочей недели очень хочется приехать на свой садовый участок и просто немного отдохнуть. Приготовить вкусный шашлык или барбекю поможет кирпичная печь-мангал. Если во время сооружения использовать порядовку, то выполнить все работы можно своими руками без особых усилий. Но перед этим следует грамотно составить чертежи конструкции.

Подготовка к работам

Любая садовая печь-барбекю мангалом из кирпича начинается из заливки фундамента, как показывает фото. Для этого определитесь с местом сооружения и размерами конструкции.

Запомните, что сделать печь-мангал из кирпича можно только используя огнеупорные материалы. Он будет более стойким к воздействию на него сильных температур. Такие материалы позволят вам построить печь-мангал, которая простоит долгие годы без надобности в капитальном ремонте.

Кроме выше перечисленного вам понадобится следующее:

Створки необходимые, чтобы закрыть топку и поддувало. Выбирайте только из огнеупорных материалов;
Несколько металлических уголков;
Колосник из чугуна;
Лучше всего приобрести уже готовую смесь из шамотной глины. Такой вариант раствора немного дороже обычного, но конструкция сможет приобрести дополнительные огнеупорные качества;
Чертежи печей-мангалов из кирпича. Без них будет очень тяжело самостоятельно построить такое садовое приспособление для барбекю.

Кладка печи

Пример того, как возводится садовая печь-мангал из кирпича своими руками с использованием чертежей и порядовки показано ниже. Начальные этапы строительства такие:

Первым делом заливают фундамент будущей конструкции. Для этого необходимо выкопать небольшой котлован в 40 сантиметров;
Часть этого фундамента наполняют гравием и песком, делая специальную подушку;
После этого монтируют каркас из арматуры;
Заливают котлован бетоном.

Когда фундамент застынет можно производить кладку кирпичей. Запомните, что если у вас нет опыта в подобном деле, то порядовку необходимо использовать обязательно. Это поможет избежать неровностей конструкции. Если вы строите печь-мангал самостоятельно, то особое внимание уделите первым рядам конструкции, строго следуйте указаниям чертежей. Основные этапы этого процесса следующие:

По первым двум рядам выводят размеры и формы печи. Для большего удобства произведите разметку контура того, какая будет печь-мангал, на фундаменте. Лучше всего производить кладку кирпича в перевязку. Если не предусмотрена декоративная облицовка, то немного расширьте швы;
Следуем указаниям чертежа, выложите таким методом шесть рядов;
Седьмой надо оснастить перекрытием из нескольких уголков, которые соответствуют всей протяженности мангала;

После этого поместите еще два ряда;
Затем необходимо выполнить жаровню и топку. Для этого лучше использовать шамотные материалы. Внутри печи соорудите небольшой выступ для удобства раскладки шампуров или решетки. Для этого немного сдвиньте второй ряд вовнутрь;
Когда дойдете до девятого, то можно немного менять форму входа, чтобы получилась аккуратная арка. Для большего удобства предварительно подготовьте шаблон из плотной бумаги, картона или фанеры. Поместите его сверху на печь-мангал и продолжайте кладку. Постепенно соединяйте ряды друг-с-другом, сооружая округленную арку;

На конечном этапе снова положите несколько металлических уголков для перекрытия и закончите строительство выведением дымохода;
При необходимости приведите облицовку мангала декоративными элементами. Но для этого следует использовать только огнеупорные материалы стойкие к перепадам температур.

Во время строительства печи для барбекю следует учитывать некоторые важные нюансы процесса:

Поместите между шамотным материалом топки и основным корпусом конструкции кусочек ткани или асбестовый шнур;
Лучше всего, если кладовые швы будут составлять примерно 3 миллиметра, но не превышать показателя в 5 миллиметров;

Вывод для дыма следует конструировать со сторонами по 25 сантиметров;
Для качественной и быстрой готовки барбекю обратите внимание на глубину жаровни. Во избежание пересушки мяса, рыбы или овощей лучше сделать ее на уровне половины блока;
Если вы сомневаетесь в своих силах и для сокращения времени строительства можно немного упростить конструкцию мангала. Для этого исключите наличие поддувала и соорудите прямоточный вариант печи.

Подробная инструкция о том, как построить печь-мангал из кирпича, показано на видео ниже.

Печка-мангал из кирпича. Как просто сделать своими руками

Дровяную печь-мангал стоит сделать на даче или возле дома только ради аромата дымка, который будет исходить от пищи, приготовленной на ней. Предлагаемый вариант печи отличается простой конструкцией, недорогими материалами и завидной экономичностью: на одной растопке можно приготовить все блюда даже для большой семьи.

Понадобится

Материалы:

Кирпич рядовой;
цемент, песок, глина и вода;
вязаная арматура;
отрезки стальной арматуры;
асбестоцементное колено;
дымовая металлическая труба;
стальной лист и уголок.

Для работы нужны: емкости для дозировки и размешивания раствора, мастерок и лопата, полиэтиленовая пленка, лента разделительная, параллелепипед из пенопласта, уровнемер, деревянный брусок, молоток и др.

Процесс кладки дровяной печи

Засыпаем в емкость для замеса раствора дозированные порции цемента и песка, и тщательно смешиваем. Затем, понемногу добавляя воду, перемешиваем компоненты до получения однородной массы требуемой консистенции.

Укладываем на бетонный пол вдоль рейки раствор и кладем кирпич, не забывая наносить раствор на тычок.

В плане основание печи подобна букве Ш, но со смещением внутреннего отростка к одной стороне.

Второй и последующие ряды укладываем в том же порядке с перевязкой. Раствор, выдавленный кирпичами при кладке, затираем, а лишнее возвращаем в емкость.

На бетонный пол стелим полиэтиленовую пленку и по краям плашмя в два ряда по ширине укладываем кирпичи, чтобы внутри образовалась прямоугольная площадка.

Заполняем, огороженный участок раствором, закрыв внутреннюю ложковую часть кирпичей разделительной лентой.

По осевой линии площадки, ближе к одному краю на пленку кладем «кирпич» из пенопласта, уплотняем и разравниваем раствор по всей площадке.

Укладываем на раствор вязаную арматуру, слегка утапливаем ее в раствор и добавляем смесь до верхнего уровня кирпичей. Даем время для схватывания и затвердевания армированного раствора. Разбираем кирпичи и удаляем ленту.

На основание печи наносим цементный раствор, переносим и аккуратно укладываем цементную плиту на нее.

Замешиваем огнеупорный раствор из глины, цемента, песка и воды, и укладываем на цементную плиту по всей ее поверхности кирпичи, уплотняя и заглаживая швы. Для лучшей осадки кирпичи простукиваем молотком через деревянный брус.

Выбиваем из цементно-песчаной плиты пенопласт и продолжаем кладку кирпичей, не закладывая «окошко» в плите.

Помещаем поперек «окошка» на раствор отрезки арматуры и сверху укладываем кирпичи. На огнеупорном основании выкладываем наружные стенки печной топки, проверяя уровнемером горизонталь.

В проем задней стенки топки устанавливаем асбестоцементное колено, ориентируя его наружную короткую часть строго вертикально. Колено снаружи заполняем и обмазываем огнеупорной массой.

Боковые стенки топки усиливаем изнутри установкой на тычок еще одного ряда кирпичей. Углы между задней и боковыми стенками топки закрываем кирпичами, установленными наискосок.

В наружную часть колена вставляем металлическую трубу и замазываем кольцевую щель огнеупорным раствором.

Все исходные размеры:

Верхнюю плиту выполняем из стального листа с двумя круглыми отверстиями, двух уголков, приваренных к листу снизу в продольном направлении и с отступом от краев. Сверху к плите привариваем по краям поперечно две скобы-ручки.

Растапливаем печь и ставим на отверстия плиты посуду для кипячения воды и приготовления пищи.

Затем снимаем плиту, закрываем решетку зольника металлической пластиной и на жаре от дровяных углей готовим овощи и другие нежные продукты на решетке.

После приготовления пищи, открываем зольник, чтобы потухшие угли и зола оказались на бетонном полу, откуда их можно легко убрать.

Смотрите видео

Как построить садовую печь барбекю мангал из кирпича для дачи своими руками: изготовление, строительство

Давно прошло то время, когда барбекю служило исключительно для приготовления мяса на огне. Растущие требования к дизайну заставляют искать новые идеи и для оформления печи барбекю. За несколько последних лет из простенького металлического мангала барбекю превратилось в один из главных элементов садового дизайна. Сегодня мы строим барбекю в средневековом стиле. У нас должно получиться место для приготовления шашлыка, чем-то напоминающее средневековый замок.

Как и в любой работе, все начинается с выбора места для строительства и тщательно продуманного плана или эскиза.

Имея подробный эскиз, мы можем посчитать нужное количество материалов и приступить к работе.

Начинается такой объект, конечно же, с фундамента. Следует учесть, что общий вес данного сооружения составит более пяти тонн. Фундамент нужен довольно крепкий.

Копать и заливать такой фундамент нужно на глубину не менее, чем глубина промерзания грунта в вашем регионе. В бетонный раствор можно добавлять в качестве наполнителя бутовый камень. Верхнюю часть фундамента обкладываем камнем и кирпичом.

Особо хочу обратить внимание на кирпич, использованный при строительстве этого барбекю. Он в народе называется «царским». Достать такой кирпич можно исключительно с развалин старых домов. Характерными чертами данного стройматериала являются его чрезвычайная твердость и неплохая жаростойкость. Благодаря ручному способу прессования кирпич девятнадцатого века значительно крепче современного, и в огне выдерживает температуру до 550 °C. Также производители кирпича в то время ставили на нем клеймо, что само по себе делает этот кирпич уникальным с дизайнерской точки зрения.

Когда фундамент подсох, можно приступать к строительству самого барбекю. Камень клеят на цементно-песчаный раствор (1:2), добавляя пластификатор для бетона.

Согласно нашему проекту, у нас должно получиться две дровницы по бокам и сам мангал посредине. Для строительства частей барбекю, контактирующих с огнем, нужно применять специальные жаропрочные смеси, так как бетон от нагревания может лопнуть. Данные смеси можно купить, а можно приготовить самому. Лично я использую обыкновенный цементно-песчаный раствор с пластификатором и добавляю к нему 1,5 кг кухонной соли на ведро раствора. Такая смесь может выдержать довольно высокую температуру.

Как выбрать камень для барбекю? Места, непосредственно контактирующие с топкой в каминостроении, еще называют футеровкой. На футеровку, то есть облицовку топки камина или барбекю, лучше использовать пористые камни (песчаник или ракушник). Благодаря меньшему коэффициенту теплопроводности они выдерживают высокую температуру. Хорошо зарекомендовали себя базальты и доломиты. Хуже всех контактирует с теплом бутовый гранит. Его не рекомендуют ставить в местах, где возможна температура выше 80 °C . Если вы не сильны в минералогии — проверьте камень! Нет ничего проще. Я беру охапку дров, ставлю сверху автомобильную покрышку, на нее — 2-3 образца камней. Если покрышка сгорела, и камни не посыпались, смело строим барбекю или камин — они выдержали очень высокую температуру.

Арочные перемычки делают на специальных шаблонах. Чтобы самому изготовить арку, нужно соорудить из досок щит по размеру проема и вырезать в нем полукруг. К выпиленному в щите полукруге прибиваем полосу легко гнущегося материала (фанера, пластик, жесть). Арочный шаблон готов!

Шаблон слегка приподнимаем, подставляя под него клинья, и строим арку. Помним, что последний кирпич или камень в арке должен входить на свое место очень плотно, играя роль клина. В архитектуре его называют «замковым камнем». Когда арка построена, из-под шаблона выбиваем клинья, опускаем и вытягиваем шаблон. Правильно сложенная арка должна стоять сама без шаблона.

Пространство над дровницами площадки выкладываем плиткой. Поверхность над левой дровницей будет служить разделочным столом. Полку над правой дровницей можно использовать как подставку под такие декоративные элементы, как ваза или цветочный горшок.

«Шапка» самого барбекю должна быть в форме конуса. Не будет лишним наличие дымового зуба.

Камень и кирпич спустя три недели покрываем лаком для камня. Примерно в то же время можете приступать к приготовлению шашлыка в своем архитектурном шедевре.

Печка барбекю своими руками из кирпича. Мангал из кирпича своими руками. Проекты, схемы и чертежи

Зачем строить печь-мангал из кирпича своими руками?

Такая печка идеально подходит не только для приготовления шашлыков, в ней возможно готовить, в принципе, любые блюда , на которые только хватит фантазии.

Преимущества и недостатки

Несомненным достоинством является то, что кирпичные мангалы практически вечны . Построив подобную печь, вы будете пользоваться ей сколько угодно долго. Кроме того, возможность похвастаться кирпичной печью-мангалом перед своими гостями, тоже будет отнюдь не лишней. Решить проблему с внезапным дождем можно пристроив навес.

Крыша идеально дополнит печь мангал из кирпича (фото закрытых построек смотрите в конце статьи). К недостаткам относится то, что стоимость у таких мангалов намного больше , чем у переносных металлических, а при неправильной постройке, они могут оказаться вовсе бесполезны.

Планирование строительства

Где будет стоять печка с мангалом из кирпича. Своими руками готовим место

Строительство надо производить на открытой хорошо обдуваемой местности и подальше от легко воспламеняемых объектов. Так же рекомендуется оборудовать это место каким-нибудь укрытием, чтобы защитить печь от непогоды. Дополнительное удобство обеспечит небольшая беседка , в которой гости могли бы собираться.

Дополнительные пристройки

Мангал может иметь: казан, духовку, коптильню, очаг с грилем, тандыр, варочную печь.

Вы можете построить мангал с духовкой из кирпича, дополнить постройку коптильней или рабочей зоной . Количество построек ограничивается только свободным местом на участке.

Проектирование

топочную камеру строить в высоту четыре ряда кладки ;
три ряда кладки на мангал ;
камин — в шесть рядов кладки ;
кожух — в высоту три ряда кладки .

Проекты кирпичных мангалов с печкой: чертежи, фото

Проект печь-мангал с закрытой плитой (возможна духовка)

Проект печь-мангал с открытой плитой

Проект печь-мангал с духовкой плитой

Необходимые инструменты для работы.

Лопата .
Ведро .
Емкость для раствора .
Болгарка .
Мастерок .
Резиновый молоток.

Необходимые материалы

Керамический кирпич.
Шамотный кирпич длятопливника.
Цемент.
Песок.
Сухие смеси для кладки.
Глина.
Дикий камень.
Рубероид.
Гравий.
Металлический уголок.
Варочная плита.
Колосники.
Деревянные брусья.
Дверца для поддувала.
Дверца для топки.

Строим печь мангал из кирпича своими руками

Подготовка площадки

Закладка фундамента

Ширина котлована должна быть больше самой печи на 10 сантиметров . Глубину копать примерно на 30 сантиметров . Если в почве много песка, то рыть котлован небольшой глубины, и перед заливкой фундамента надо установить опалубку.

Если земля глинистая, то заливать бетон для фундамента можно сразу без подготовки.

Вам также будет интересно:

Строительство мангала с духовкой

При кладке кирпича помощь может сослужить деревянная рама , которую требуется установить в начале, для получения равномерных стен мангала. В растворе для кладки желательно использовать глину. Вместо глины можно использовать специальные сухие смеси . Металлический уголок использовать для перекрытия печных проемов. Если вы решили использовать для строительства старый кирпич, то не забудьте о предварительной очистке от засохшего старого цемента.

Очаг выкладывать из шамотного кирпича, из-за его огнеупорности. Стены и облицовка могут быть выполнены из обычного керамического кирпича. Раствор для мангала-печи делается из цемента, песка и глины. Для топки, изготавливаемой из шамотного кирпича, используется раствор без добавления цемента в пропорции: три части песка на одну часть глины . Кирпичи перед кладкой желательно вымачивать в воде . Это обеспечит более прочное сцепление.

Схема кладки мангала с печкой

Выложить первые два сплошных ряда кирпичами в форме прямоугольника или по той форме, которая предусмотрена в планировке. Не забывая выравнивать углы, и удалять лишний раствор , чтобы не портить внешний вид жаровни. Для того, чтобы ряды вышли ровными, используйте отвес.
На третий уровень установить зольную дверцу плиты.
Четвертый так же выкладывается сплошным.
В пятом ряду зольную дверцу плиты перекрыть замком и установить колосники.
В шестом кирпичи выложить без пропусков.
В седьмом можно уже устанавливать дверцу для топки.
В восьмом и девятом кирпичи следует класть сплошным слоем.
С десятого уровня обычно уже начинают постройку печного дымохода.
В одиннадцатом перекрыть проем дверки для топки.
В двенадцатом уже делать варочную плиту и очаг.
С четырнадцатого ряда переходить к постройке канала дымохода и сооружать боковые стенки жаровни и заднюю стенку.
С двадцать первого по двадцать третий создается полукруглое перекрытие очага . Здесь для придания кирпичу правильной формы, его придется распиливать болгаркой .
С двадцать четвертого по тридцать первый кирпичи надо выкладывать сплошным слоем.
Где-то на двадцать шестом ряду вывести дымовой канал.
Уже на тридцать втором уровне можно установить трубу. Колпак над трубой обычно выкладывается из тех же материалов, из которых строилась и печь.

Пожарная безопасность

Нельзя оставлять поблизости взрывоопасные объекты. Не следует производить строительство возле деревянных объектов, деревьев . Навесы или другие укрытия устанавливать с осторожностью, чтобы исключить возможность их возгорания.

Важно! Ни в коем случае нельзя класть легко воспламеняемые материалы на работающую печь или возле нее.

Испокон веков печи были первыми цивилизационными приспособлениями для приготовления пищи на огне, естественно, после костров. Сейчас все чаще встречаются в селах и реже используются для дачи. может стать отличным помощником и признаком хорошего хозяина. Особенно печь, сделанная своими руками. Существуют разные однотипные уличные очаги. Рассмотрим подробно некоторые виды кирпичных печей-мангалов.

Мангал, сам по себе, может быть , передвижным, стационарным и электрическим. Печь-мангал для дачи относится к стационарной, хотя достаточно мобильна по сравнению с остальными видами. Ее преимущества: может быть оснащена специальными местами разделки для подготовки продуктов к приготовлению, местом для хранения топлива , если размещена не под накрытием. Пример конструкции можно рассмотреть на фото.

Самым лучшим материалом для конструирования своими руками является огнеупорный кирпич . Топка и нижние дымовые каналы кладутся из шамотного кирпича. Если конструкцию для дачи планируется размещать в уже установленной или , нужно должным образом подготовить фундамент . Если пол в беседке уже создан, самым оптимальным вариантом будет разместить печь рядом с беседкой, так как ее конструкция будет весить не одну сотню килограмм. Если беседка расположена на бетонном основании , фундамент теряет свою актуальность.

Порядовка печи-мангала

Печь-мангал для дачи можно изготовить своими руками.

Необходимые инструменты:

уголки стальные;
чугунный колосник;
дверца для топки;
дверца для поддувала;
шамотная глиняная смесь.

Расчет материалов по чертежу на В1600хШ1565хГ830 мм:

огнеупорный раствор – 200 кг.;
огнеупорный кирпич – 300 шт.;
шамотный кирпич – 20 шт.

Первостепенно своими руками создается фундамент. Котлован для фундамента – 40 см. , из которых половина – песчано-гравийная подушка. Арматурный каркас обязателен.

Читайте также: Кладка мангала из кирпича с казаном

Для начала необходимо подготовить подробный чертеж.

Геометрические габариты задаются первым и вторым рядами. Для них чертится своими руками контур в основании. Аналогично порядовки русской печи, кирпич укладывается в перевязку. Одновременно с кладкой расшиваются швы. И так 6 рядов.
7-ой ряд – перекрытие. Укладываются стальные уголки в количестве 4-5 штук по всей длине будущей печи.
Два ряда кирпичей кладутся на перекрытие. Со следующего ряда уже сооружаются топка и жаровня, для которых применяется шамотный кирпич. Для того, чтобы в жаровне образовался выступ, сдвигают второй ряд внутрь ее. Он нужен для опоры шампуров.
Устройство арки предусматривается футеровкой на 9-м ряду. Для нее делается шаблон из фанеры. Детали закрепляются гвоздями, чтобы во время работы конструкция не перекашивалась.
Следующим этапом делается перекрытие для дымоходного канала.

Между шамотным кирпичом топки и корпусом прокладывается асбестовая ткань или веревка.
Толщина швов не должна превышать 5 мм. Оптимально – 3мм.
Дымовой канал в сечении 25х25 см;
Глубина жаровни не должна превышать размер в полкирпича.
Исключив наличие поддувала, конструкция значительно упрощается.

Любите готовить шашлыки и другую пищу на свежем воздухе, но до сих пор не имеете собственного барбекю? Предлагаем вам прямо сейчас исправить сложившуюся ситуацию! Изучив следующую инструкцию, вы узнаете, в какой последовательности выкладывается полноценная садовая печь, а представленные схемы помогут вам досконально разобраться во всех нюансах технологии.

Материалы для строительства уличной печи

Начните с подготовки материалов. Вам понадобится:

. Его нужно не особо много, поэтому можете приготовить самостоятельно;
доски для сооружения опалубки. Отлично подойдет необрезная доска;
арматура. Нужна для упрочнения фундамента. Можете использовать ненужные металлические изделия – обрезки швеллеров, толстой проволока, полоски стали и т.п.;
обрезные доски. Из таких досок вы соорудите опалубку для бетонной стяжки под столешницу;
кирпичи. Понадобятся простые керамические и огнеупорные изделия;
железная труба диаметром порядка 150 мм;
материал для гидроизоляции фундамента. Обычно применяется рубероид;
смеситель;
раковина. Для садовой печи лучше всего подойдет металлическая мойка;
резиновый шланг.

Необходимое количество исходных материалов подбирайте в соответствии с выбранными габаритами будущей печи.

Подготовьте проект печи. В этом руководстве рассматривается процесс возведения полноценного комплекса для приготовления пищи, укомплектованного разделочной столешницей и мойкой. Если раковина и стол вам не нужны, просто исключите из инструкции этапы, связанные с их обустройством.

Выберите подходящее место для . В первую очередь, вам должно быть удобно пользоваться печью.

Важно! Если рядом с выбранной площадкой растут высокие деревья, убедитесь, что их ветви не будут находиться в непосредственной близости с будущим дымоходом. В противном случае обрежьте ветки, иначе они сгорят.

Печь не должна примыкать своей задней стенкой к каким-либо постройкам. В процессе эксплуатации барбекю кирпич будет очень сильно прогреваться, что не лучшим образом отразится на состоянии примыкающих строений – они могут попросту сгореть.

Обустройство фундамента для печи барбекю

Печь будет иметь сравнительно небольшую массу. Ее отлично выдержит армированный фундамент толщиной порядка 20 см. Для заливки оптимально подойдет бетон М100.

Первый шаг. Разметьте площадку под фундамент. Делайте это с помощью колышков (металлических прутков, обрезков труб) и бечевки (шнура, веревки и пр.).

Второй шаг. Выройте котлован по периметру основания. Рекомендованная глубина – порядка 30-35 см. Обязательно сделайте 5-сантиметровый запас по ширине ямы.

Третий шаг. Засыпьте дно углубления и тщательно ее уплотните.

Четвертый шаг. Сделайте опалубку. Чтобы было удобнее, предварительно соберите из досок щиты шириной 30-35 см. Длину подбирайте по размерам сторон основания. Элементы опалубки установите по периметру котлована.

Пятый шаг. Уложите арматуру в опалубку. Лучше всего использовать стальные прутки диаметром 1 см.

Шестой шаг. Залейте бетон.

Приступать к дальнейшим работам можно через 3-4 дня после заливки фундамента.

Уложите на фундамент двойной слой рубероида. Он возьмет на себя функции гидроизоляции и обеспечит надежную защиту стенок садовой печи от влаги из грунта.

Выберите форму проемов барбекю. Если вы хотите делать прямоугольные проемы, подберите материал для обустройства перемычек. Подойдет железный уголок. Если же проем будет оформлен в виде арки, заранее сделайте шаблон для выкладывания свода. Для изготовления шаблона используйте доски.

Разобравшись с вышеописанными нюансами, приступайте к кладочным работам. Вид кирпичей, узоры, всевозможные вставки и прочие декоративные решения остаются на ваше усмотрение. В рассматриваемом руководстве печь выложена в стиле, подобном оформлению дома.

Выложите нижний ярус. Кладку стен выполняйте в полкирпича, не забывая оставлять проемы. Для скрепления кирпичей используйте цементный раствор. Выложите стены 60-сантиметровой высоты, если планируется обустройство арочного проема, либо же на высоту 80 см, в случае если вы решили делать проем прямоугольной формы.

При подобной высоте проема и паре-тройке рядов кирпича сверху рабочая столешница будет находиться на метровом расстоянии от основания, что является самым удобным для работы вариантом. Если ваш рост заметно отличается от среднестатистических показателей, скорректируйте высоту стола под свои нужды.

Если вы решили делать прямоугольный проем, положите металлический уголок на последний ряд кладки в соответствии со схемой, а затем выложите стены печи по периметру. При желании же обустроить проем арочной формы, предварительно установите шаблон для кладки свода.

Если будет устанавливаться мойка, на этом же этапе уложите в стену печи трубу. Через нее вы пустите шланги водопровода.

Выложите стены на желаемую высоту. В рассматриваемом примере высота стенок составляет 0,9 м. Верхний ряд кладки сделайте с незначительным выступом наружу. Благодаря этому внутри образуется ступень, позволяющая установить опалубку для заливки стяжки.

Чтобы кладка прошла успешно, осуществляйте ее с соблюдением следующих правил:

швы должны иметь равную ширину;
высота проемов должна быть такой, чтобы между их верхними краями и столом поместилось минимум 2 ряда кладки;
проем арочной формы необходимо оформить с одним центральным кирпичом.

Завершив обустройство нижнего яруса, займитесь подготовкой основы для топки и стола. Сделайте стяжку. Опалубку для бетона кладите на обустроенную ранее ступеньку внутри печи. Доски нарежьте по габаритам пролета. Если будет устанавливаться мойка, оставьте в бетонной стяжке пространство для ее размещения. Делается это очень просто. Надо лишь не закладывать участок для установки раковины. Обложите его еще одной своеобразной опалубкой, зафиксированной с помощью распорок.

Залейте стяжку и оставьте ее на трое суток. Спустя указанное время демонтируйте опалубку проема для раковины.

Покройте столешницу материалом на свой вкус. К примеру, замечательно подойдут цельные плиты мрамора – это одновременно красиво и удобно.

Второй ярус печи барбекю состоит из топочного отделения и стенок, закрывающих участок от любопытных взглядов с улицы. С перегородками все предельно просто – это обыкновенные сплошные стенки, выложенные в половину кирпича. Если хотите, можете и вовсе отказаться от их обустройства. Порядок же возведения топки заслуживает отдельного внимания.

Цены на огнеупорный кирпич

Огнеупорный кирпич

Обустройство топки

Топка печи имеет двухрядную конструкцию: внешний ряд выкладывается из обычного керамического кирпича, внутренний – из огнеупорного материала.

Кладку топки ведите стандартным способом. Рекомендованные параметры следующие:

высота топочного проема – 7 рядов плюс арка либо же 9 рядов в случае обустройства проема прямоугольной формы;

глубина топки – около 600 мм;
ширина – порядка 700 мм.

Выложив проем топочной камеры, достройте сверху пару дополнительных рядов кладки и переходите к обустройству .

Для перехода на необходимую ширину дымохода последовательно уменьшайте длину стен топочного отделения. Заднюю и переднюю грани нужно укорачивать на полкирпича в каждом следующем ряду. Боковые же стенки следует уменьшать на 25% ширины кирпича. По такой схеме нужно выложить порядка 7 рядов. Затем можно начинать заниматься обустройством дымоотводящей трубы. Она должна иметь прямоугольную форму. Рекомендованная высота конструкции – 12-14 рядов.

На этом камин готов. Чтобы в процессе выполнения этого этапа не возникло никаких проблем, соблюдайте следующие рекомендации:

не делайте топочный проем чересчур высоким. Достаточно 7-9 рядов. В противном случае тяга в дымоходе станет слишком слабой, в результате чего весь дым будет уходить на участок, а не в небо;
внутреннюю часть топки нужно выкладывать именно огнестойким кирпичом. В противном случае кладка попросту растрескается под воздействием температурных перепадов;
дымоход тоже не должен быть слишком высоким, т.к. из-за этого ухудшится тяга;
контролируйте, чтобы дно топочного отделения было максимально ровным – так вам будет гораздо легче вычищать золу в будущем.

Последние штрихи

Барбекю почти готово. В завершение сделайте следующее:

установите смеситель и мойку;
подведите шланги подачи и забора воды;
покройте столешницу финишным материалом (выполняется по желанию). Лучший вариант отделки – натуральный ;
выложите площадку перед печью тротуарной плиткой.

Если хотите, установите рядом с барбекю столик и пару скамеек. Дополнительно в такой ситуации рекомендуется подумать над обустройством навеса.

Теперь вы знаете, как построить печь барбекю. Представленный агрегат позволит вам не только готовить вкуснейшие блюда, но и сжигать листья и прочий мелкий мусор – барбекю прекрасно справляется со всеми задачами.

Столешница и раковина сделают печь максимально удобной в эксплуатации. Вам не придется бегать в дом, чтобы подготовить продукты – все можно будет делать в одном месте.

Свободное пространство под столом подойдет для хранения дров. Здесь они всегда будут оставаться сухими и прекрасно вентилироваться, что не даст древесине отсыреть и сгнить.

Удачной работы!

Цены на барбекю

Видео – Печь барбекю своими руками

Сейчас садоводы и дачники заинтересовались новым товаром, предлагаемым в строительных магазинах – печами-барбекю для участка. В них можно готовить пироги и пиццу, а также жарить шашлык, который любим практически всеми. Однако стоимость такой печки останавливает многих, заставляя грезить о ней месяцами. Но вместо того, чтобы копить на такую, можно создать ее самостоятельно.

Самостоятельно сложенная из кирпича печка с мангалом легко заменит вам кухонную плиту на вашей даче.

Многие умельцы научились изготавливать своими руками мангал с печкой из кирпича. Такая конструкция очень устойчива, надежна и великолепно заменяет кухонную плиту, расположенную в помещении. Печь-мангал, как правило, устанавливается в саду или во дворе. И используется она чаще всего в жаркое время года, когда есть желание побыть подольше на свежем воздухе.

Хозяйки, получившие возможность готовить на такой печи, безмерно благодарны своим мужчинам с золотыми руками за то, что теперь не изнывают от жары на кухне, когда на улице очень высокая температура. Плюсы мангала с печей, заключаются еще и в том, что на нем можно готовить обычные блюда. Например, используя большую кастрюлю, можно легко приготовить варенье, которое заготавливается в летнее время на зиму. А если купить казан, то появляется возможность готовить очень вкусный плов.

Инструменты для кладки мангала и для оборудования участка

Для распила кирпичей необходима болгарка с достаточной для этого мощностью.

К необходимым инструментам, с помощью которых мастера создают своими руками площадку для печи и возводят собственно сам мангал, относятся:

мастерок;
болгарка для распила кирпичей;
виброплита;
лопата;
резиновый молоток;
емкость для раствора;
ведро.

Материалы для обустройства площадки и для создания мангала

Необходимыми материалами для создания с печкой и оборудования площадки под него, являются:

Для внутреннего обрамления топки печи используют огнеупорный шамотный кирпич.

полнотелый керамический кирпич;
, для обрамления топки;
сухие смеси, предназначенные для кладки печей;
глина;
песок;
цемент;
дикий камень;
гравий;
металлический уголок 30Х40 см;
дверка для поддувала;
дверца топочная;
колосники;
варочная плита;
рубероид.

Выбор места для установки мангала

Место, где будет построен мангал, должно быть открытым. Для его установки подойдет большой двор.
Из соображений пожаробезопасности, место для установки мангала необходимо выбирать вдали от высоких деревьев.
Однако, решившись, разместить его, таким образом, следует проверить, не будет ли дым попадать в окна соседей. Для этого нужно развести небольшой костер на том, месте, где будет установлен мангал. При этом следует узнать у своих соседей, не попадает ли дым в их дом или летнюю кухню. Печь с мангалом можно построить и на огороде или в саду. При этом следует выбирать открытую площадку, желательно в центре участка. Если местом установки такой конструкции будет сад с множеством деревьев, то следует удалить часть насаждений от того места, где будет готовиться пища на открытом огне. Это необходимо для того, чтобы не возникало пожаров.
Подготовка грунта площадки для мангала
Траншеи для фундамента печи необходимо выкапывать на глубину промерзания почвы зимой.
Если ваш двор не забетонирован, не закатан асфальтом или не выложен камнем, то следует подготовить площадку для печки. Те же рекомендации относительно садового участка или огорода. Сама печь будет размерами примерно 2,5 м на 1,5. Площадка для нее должна быть не менее 3 кв. м, а лучше больше. Сначала выбранное место очищают от мусора и снимают верхний слой почвы. Затем необходимо отметить на площадке размеры мангала с печью и вырыть траншеи для создания фундамента. Их делают такой глубины, на какую промерзает почва в зимнее время года. Узнать эти данные можно в проектно-строительных организациях или в районном отделении архитектуры.
Создание фундамента для кирпичного мангала
Для улучшения гидроизоляции готового фундамента печи, вокруг него слоем около 2 см укладывается и утрамбовывается глина.
Первые два ряда обычно выкладываются сплошными, по тем размерам, которые предусмотрены в плане. При этом нужно следить, чтобы ряды были строго горизонтальными, в этом поможет отвес.
В третьем ряду можно установить своими руками зольную дверку кухонной плиты. А четвертый ряд создается сплошным.
В пятом ряду перекрывают замком упомянутую выше зольную дверцу и устанавливают колосники. При этом следует оставлять зазоры в 5 мм между кирпичами и колосниками. Шестой ряд выкладывается без пропусков кирпича.
Топочную дверцу устанавливают обычно в седьмом ряду. Далее выкладывают несколько рядов сплошняком, ориентироваться при этом нужно на план мангала.
С десятого ряда, как правило, начинают формировать печной дымоход. А в одиннадцатом перекрывают проем топочной дверки.
Примерно в двенадцатом ряду чаще всего создают своими руками очаг мангала и варочную плиту печи. Как правило, уровень жаровни находится с десятого по тринадцатый ряд.
Начиная с четырнадцатого ряда, выкладываются только задняя и боковые стенки мангала-печи, а также канал дымохода кухонной плиты.
Примерно с 21 ряда по 23, сооружается полукруглое, арочное перекрытие очага мангала. При этом для правильной кладки кирпича, его распиливают под нужным углом при помощи болгарки. Обычно свод сооружается при помощи деревянного каркаса с дугообразной линией, тех размеров, что предусмотрены в плане печи. Изготовить такой каркас можно своими руками.
С 24 уровня по 31, кирпич выкладывают чаще всего сплошными рядами. Примерно на 26 выводится дымовой канал кухонной плиты.
Где-то с 32 ряда дымосборная часть мангала из кирпича переходит в трубу. Колпак над нею выкладывается из того же строительного материала, что и сама печь. Некоторые используют уже готовый – металлический.
Обустройство участка, где размещен мангал
Проще всего было бы поставить опалубку и залить весь участок бетоном. Однако последний со временем, от дождя и нагрева трескается и рассыпается. Это значит, что спустя совсем небольшой период времени, такая основа потребует капитального ремонта. Поэтому рекомендуется устанавливать печь на бетонном фундаменте, а площадку вымостить диким камнем. Такая остается стабильной десятками лет, а кроме того, она выглядит всегда ухоженной.
Сложностей с укладкой камня во дворе, у того, кто собирается своими руками , возникнуть не может, ведь последнее – довольно сложное дело, которое чаще всего под силу только опытному печнику. Обычно для мощения площадки камнем, толщина которого более трех сантиметров, используют песок. В утрамбованное при помощи виброплиты «корыто», глубиной в 30 см, насыпают не менее 15 см песка. При этом каждый пятисантиметровый слой необходимо поливать водой и трамбовать при помощи виброплиты.
Между слоями песка следует насыпать и слой гравия, который тоже нужно утрамбовывать. Край площадки для мангала, необходимо выложить тем же природным камнем, однако на цементный раствор. Остальные камни укладываются от середины участка к краю и вбиваются в песок специальным резиновым молотком. Между каждой деталью площадки необходимо оставлять зазоры в 3 мм, которые впоследствии нужно заполнить песком. Когда участок будет готов, можно расслабиться у своего мангала, созданного из кирпича.
Однако это будет возможно только в случае, если погода на улице безоблачная. В случае если пойдет дождь, пожарить шашлыки не удастся. Поэтому рекомендуется создать навес над сооруженной своими руками печью-барбекю. Обычно его возводят из строительного дерева, а крышу кроют черепицей. Не следует использовать шифер, ведь он не способствует пожаробезопасности. Как видно из данной публикации, можно создать мангал с печью на своем участке, не прибегая к услугам профессиональных печников. Потребуются только качественный план, строительный материал, время и желание создать полезную вещь для себя и своей семьи.

Когда-то уличные камины считались предметом роскоши и богатства, но сейчас это достаточно обычная вещь в любом загородном доме или на даче. Они функциональны и предназначены для комфортного пребывания и готовки пищи.

Для того, чтобы приобрести уличный камин не потребуется много усилий, к тому же можно попробовать сделать его своими руками. Достаточно только достать нужные чертежи и определится с деталями постройки.

Виды уличных каминов

Конечно, есть много вариантов уличного камина, который можно построить на своём земельном участке. Поэтому мы сейчас ознакомимся с некоторыми из них.

Русская печь

Она напоминает своим внешним видом обычную русскую печь, только располагается не в доме, а на улице за его пределами. Отличаться будет лишь тем, что имеет утеплённые боковые стенки, которые сокращают расход дров при готовке. Также печь хорошо сохраняет тепло, поэтому в ней можно готовить различные блюда, начиная от шашлыка, заканчивая домашним супчиком.

Печь-мангал

Это своего рода уменьшенная русская печь. Подходит для приготовления любых блюд. В ней есть возможность жарить, тушить, выпекать, томить и даже коптить. Важно, что для копчения потребуется оставить в топливнике несколько углей, подсыпав их сухими опилками. Неплохой вариант камина на улице для тех, кто любит готовить на огне.

Читайте также : место для костра на даче — делаем очаг своими руками.

Тандыр, или печь азиатская

Основным профилем этой печки является приготовления мяса. На таком камине можно зажарить большой шашлык, цельные тушки, домашнюю птицу и дичь. Дополнительно есть возможность копчения продуктов холодным и горячим способами. Единственное, для чего не годится тандыр – это приготовление кулинарной выпечки.

Коптильня

Отдельный вид мангалов и каминов, который предназначен конкретно для холодного и горячего копчения. Имеет две камеры, топливник и дымоход. Принцип работы довольно прост. Дрова горят в топливнике и дают дым, который поступает в камеру копчения и выходит через дымовую трубу. Это вариант горячего копчения. Для холодного нужно будет над топливником установить чугунную или стальную ёмкость, наполненную опилками.

Печь-барбекю

В основном предназначается для приготовления шашлыка, либо блюд, которые готовятся на гриле или решётке. В таком камине на улице можно быстро приготовить блюда из рыбы, курицы и мяса. Для равномерной прожарки нужно будет постоянно проворачивать мясо. Помните, что печь-барбекю не годится для готовки блюд восточной кухни.

Классический уличный камин

Он может быть выполнен с подставкой для шампуров, а также решёткой для барбекю. Отличный вариант приготовления, как мяса, так и блюд из рыбы. Между прочим, сложить такой камин на улице совсем не сложно, вполне можно сделать своими руками.

Важные моменты установки камина на улице

Для того, чтобы ваш уличный камин был безопасен для вас и ваших соседей, продумайте следующие пункты его установки:

Строительство уличного камина своими руками: пошаговая инструкция

В основном чаще всего устанавливают или строят обычный классический уличный камин. Для его строительства нам в первую очередь понадобится решить, где именно он будет расположен, а также найти схему строения.

Этапы работы

Первой и самой основной задачей будет сделать хорошую и прочную основу под наш объект. Это очень важно, ведь вся будущая конструкция будет держаться именно на ней.

Итак, приступаем к работе.

Основа конструкции

Кладка уличного камина

Вторым этапом после того, как мы сделали прочную основу, будет кладка кирпича. Тут главное придерживаться основных правил в строительстве.

На данном этапе стоит учесть тот фактор, что наша конструкция будет соприкасаться с огнём, соответственно должна выдерживать высокие температуры. Поэтому в раствор стоит добавить немного глины и шамотного порошка (примерно 10% от общей массы). Именно эти материалы дадут нужную жаропрочность, и наша печь не развалится. Кстати, в местах наиболее повышенной температуры рекомендуется использовать жаростойкий кирпич.

Ход работы

Дымоход для уличного камина

Практически финальным этапом будет установка дымохода на наш камин. Он нужен для того, чтобы выводить дым и обеспечивать циркуляцию воздуха.

Для уличных каминов лучше всего применять вариант модульного дымохода. Он простой в установке и обеспечит вывод отработанных газов.

Такую конструкцию можно купить, ведь она в свободной продаже. Она обладает нужной изоляцией, и установить сможет её даже человек без опыта, следуя инструкциям. Главное придерживаться таких принципов:

Отделочные работы

Ну вот, наша конструкция готова и осталось лишь предать ей красивый вид. Для отделочных работ камина на улице можно использовать плитку или штукатурку. Дополнительно украсить её рисунком или ещё какими-либо дизайнерскими элементами.

Как видим, вполне возможно самостоятельно построить камин на улице своими руками. Главное придерживаться неких правил в установке и строительстве. После завершения всех работ, вы сможете устраивать вкусные барбекю и шашлыки у себя дома.

Фото красивых уличных каминов, печей и барбекю

пошаговых инструкций, преимущества и недостатки

В нашем гайде мы расскажем, как своими руками сделать уличный гриль-комплекс и печь-барбекю из кирпича. Пошаговая инструкция с фото процесса строительства поможет вам разобраться в тонкостях самостоятельной кладки этой конструкции.

В итоге у вас должна получиться решетка для барбекю, как показано на фото ниже.

Итак, вы определились с типом мангала, его размерами и расположением. Теперь нужно построить для него основу.

Обычно такие постройки делают на улице, в беседке или на террасе. Если фундамент беседки или террасы выдерживает вес кирпичной печи, а это около 3 тонн, то можно приступать к строительству сразу. Если вы собираетесь построить мангал с нуля, то в первую очередь залейте под него подходящий фундамент: ленточный или плиточный.

Инструкции по устройству таких фундаментов вы найдете в нашем разделе « «.

Следующим этапом будет установка гидроизоляции под кирпичный мангал.Это делается для предотвращения намокания нижних кирпичей за счет капиллярного всасывания. Достаточно будет расстелить рулон рубероида или гидроизоляционного материала. В конце конструкции обрезаем лишнее ножом.

Мангал-барбекю из кирпича своими руками. Пошаговая инструкция с фото.

Приступаем непосредственно к кладке мангала.

Рекомендуем сначала выложить первый ряд кирпичей без раствора и оценить, как ваша будущая конструкция впишется в фундамент.Не забывайте оставлять между кирпичами зазоры в 1 см. Также проверьте диагонали, они должны совпадать.

После этого можно приступать к закладке мангала. Облицовочный кирпич кладут на цементно-песчаный раствор (соотношение цемента и песка 1:3). Для пластичности раствора добавляют известь или специальный кладочный пластификатор из ближайшего строительного магазина. Швы делают размерами 8-10 мм, для этого используют металлический стержень, арматуру и т. д. В местах соединения кирпичей без перевязки кладку армируют перфорированной лентой, проволокой и т. д.

Кладку делаем со смещением каждого последующего ряда на полкирпича. Для резки кирпича вам понадобится болгарка с каменным диском.

Продолжаем выкладывать мангал-барбекю.

Не забывайте проверять вертикальность кладки в углах не реже чем через каждые 3 ряда. А также проверьте совпадение длины диагоналей мангала.

Продолжаем укладку.

После того, как вы сделали 8 рядов кладки, пора делать перемычки для мангала и столешницы.Они должны выглядеть так, как показано на фото ниже.

Есть несколько способов изготовления таких перемычек.

Во-первых, вы можете скрепить кирпичи с помощью металлического штифта и раствора.

Во-вторых, можно использовать металлические уголки.

В нашем случае мы использовали второй способ. Складываем уголки вместе в виде перевернутой буквы Т и отпиливаем половину полки. Вот что произошло.

Возьмите уголок размером не менее 45х45 мм. Меньший угол будет сгибаться.Но не берите слишком большой, чтобы он не выступал за края кирпича.

Прорезь в кирпиче сделайте с хорошим запасом, чтобы металл не порвал кладку при нагреве.

Такая полка незаметна глазу, надежна и красива.

Начинаем выкладывать под (дно) мангала. Для топки используем огнеупорный шамотный кирпич. Делаем кладку на готовую огнеупорную смесь из строительного супермаркета из глины и песка.Можно использовать раствор . Швы делаем как можно тоньше, примерно 3-4 мм.

Используем уголки для поддержки дна мангала. Не забудьте оставить не менее 1 см зазора между концами углов и кирпичом. Это предотвратит растрескивание кладки при расширении угла.

На первый ряд дна топки положить второй ряд, перекрывая все швы первого. Это исключит прогорание швов и попадание угля на дрова в топку снизу.Можно, конечно, вместо углов и первого ряда топки залить бетонную плиту. Но в нашем случае это было дешевле и быстрее.

Если заливать бетонный пол, то на дно топки будет достаточно одного ряда огнеупорного кирпича.

Продолжаем выкладывать стенки мангала.

Облицовочный кирпич и топки можно укладывать как параллельно, так и попеременно. Можно сначала сделать стенки топки, а потом обложить ее облицовочным кирпичом.

Важно! Между облицовочным и огнеупорным кирпичом оставляйте зазор в 1 см. Топка и облицовка не должны соприкасаться.

Ставим следующие ряды печи-барбекю.

Подходим к моменту строительства свода печи. Делаем круг (дуговая конструкция из дерева) и устанавливаем в портал жаровни. Затем осуществляем кладку арки, подрезая кирпичи до нужного размера. Посередине верхней точки ставим кирпичный замок.Арка готова.

Внимание! Свод облицовочного кирпича перекрыт изнутри перемычкой из шамотного кирпича. Его кладут на металлический уголок чуть выше вершины арки, чтобы он не был заметен. Похоже на это.

Арка собрана, продолжаем выводить стенки мангала.

Не забудьте проверить вертикальность кладки.

Подходим к моменту строительства дымосборника.

Верх топки и облицовку приводим в один уровень и начинаем выкладывать дымосборник. Кладку производим из полнотелого кирпича марки не ниже М150. Укладываем на цементно-песчаный раствор. Ставим первый ряд вровень с внутренней стенкой топки. Остальные ряды кладем со смещением примерно на треть кирпича.

Не перемещайте кирпичи более чем наполовину, иначе они упадут в топку.

Укладываем дымосборник до тех пор, пока не останется отверстия для дымохода размером 27х27 см с учетом швов.Размер вашего дымохода может отличаться от нашего. В этом случае сделайте дымосборник по размеру вашего дымохода.

Некоторые печники обрезают внутренние края кирпичей, чтобы внутренняя часть дымосборника была гладкой. Различий в работе между гладкой и ребристой внутренней поверхностью дымосборника мы не заметили. Конечно, это верно только в том случае, если вы соблюдали правильные пропорции между размерами портала – дымосборника – трубы (о пропорциях читайте ниже).

Так выглядит коптильня без резаных кирпичей изнутри.

Продолжаем укладку трубы. Его размеры зависят от размеров вашего портала барбекю.

Закончив кладку дымохода, накройте его колпаком для защиты топки от атмосферных осадков.

Мы успешно построили мангал он же печь-барбекю из кирпича своими руками! Подождите, пока раствор высохнет, и вы можете сделать пробный запуск.

Здесь мы разберем самые распространенные вопросы по кладке кирпичного мангала (мангала) своими руками и ответы на них.

Какого размера должна быть коптильня?

Размер дымосборника зависит от размера топочного портала. Оптимальное соотношение должно быть не менее 100-120%. Так в нашей пошаговой инструкции высота портала 6 рядов, а высота дымосборника 8 рядов.

Какова высота трубы?

Высота дымовой трубы пропорциональна высоте дымосборника и составляет не менее 100-120 % его высоты.

Какой диаметр дымохода?

Сечение трубы дымохода зависит от площади топочного портала.Оптимальная площадь дымохода составляет 1/8 – 1/10 площади портала. Экстремальные размеры от 1/6 до 1/13.

Чем заполнить зазор между топкой и облицовкой?

Впереди вокруг портала можно заполнить щель базальтовым картоном. Нет смысла заполнять оставшееся пространство. Поэтому он оставлен пустым.

Нужно ли красить металлический уголок в перемычках?

Мангал (мангал) — мангал из кирпича своими руками. Пошаговая видео инструкция.

Отдых на природе в загородном доме или на даче не обходится без приготовления пищи на открытом тепле.Банальным шашлыком или запеченными овощами уже никого не удивишь, но настоящий плов или другое сложное блюдо в таких условиях можно приготовить только на специальном мангале. Это печь-барбекю, в конструкции которой предусмотрена установка казана.

Общее устройство печи-барбекю с казаном и мойкой

Печь-барбекю — капитальное сооружение для приготовления различных блюд на жаре раскаленных углей. Особенность этой установки в том, что процесс приготовления пищи осуществляется на металлической решетке без открытого огня, а жаровня не накрывается крышкой.

В терминологическом аспекте термин «барбекю» означает способ обжаривания мясных или овощных продуктов на углях при температуре в пределах 100-130 °С.

Для удобства приготовления пищи такие устройства модернизируются путем присоединение к ним дополнительных отсеков и установок. Большую популярность приобрела конструкция, сочетающая в себе печь-барбекю, мангал с возможностью установки казана, а также надстройку с мойкой. Следует отметить, что мангал легко превратить в обычную печь, если снять казан, а на отверстие надеть чугунные кольца разного размера, образующие сплошную поверхность.

Капитальная печь-барбекю имеет много положительных и несколько отрицательных качеств.

Таблица: преимущества и недостатки печи-барбекю

Фотогалерея: готовые проекты печи-барбекю

Конструкция из красного и шамотного кирпича выглядит очень солидно Печь-барбекю можно разместить и в углу Сложная конструкция требует помощи профессиональные строители Светлая отделка имеет привлекательный вид Креативный подход к строительству поможет сделать оригинальное украшение дачи Необычная форма печи-барбекю притягивает взгляд

Подготовка к строительству: чертежи и оптимальные размеры

Строительство печи-барбекю должны предшествовать подготовительные мероприятия по выбору места строительства, составлению чертежей и схем.

При выборе участка под строительство необходимо руководствоваться следующими правилами:

Между печным комплексом и жилым домом должно быть расстояние не менее 5 м.
Доступ к кухне не должен быть слишком далеко от строения. При необходимости их можно разместить под одной крышей.
Здание должно располагаться вдали от жилых домов соседей, так как запахи и дым могут их раздражать.
Решение всех строительных вопросов следует доверить специалистам.
Перед строительством необходимо провести исследование грунта, и в соответствии с его качеством выбрать подходящий тип основания.

Важную роль играет размер будущей печи-барбекю.

Если поверхность с мойкой, мангалом или казаном расположить слишком низко, то через некоторое время устанет спина, а если в процессе готовки рабочие поверхности будут слишком высокими, ожогов не избежать.

Чтобы найти золотую середину, следует придерживаться правила – оптимальная высота рабочей поверхности печи-барбекю должна быть чуть ниже уровня локтей повара.

Если ширина выбранного участка не позволяет сделать широкую конструкцию, то оптимальным параметром можно считать значение 240-250 см. Такой печной комплекс будет компактным и удобным. Ширина мангала должна быть 63–65 см.

Размер топки для казана составит 3,5 кирпича с каждой стороны, что соответствует 87 см.

Выбор материала, расчет необходимого количества

Для строительства печей-барбекю используются различные материалы, в том числе кирпич, металл, камень и глина.

Из последнего можно сделать монолитную конструкцию.

Глина использовалась в древней глиняной посуде. Первые исторические упоминания о подобных сооружениях встречаются еще в III тысячелетии до нашей эры. В настоящее время этот тип печи используется редко. Для его изготовления вам понадобится особая порода жирной глины.

Каменные печи-барбекю более распространены, но широкой популярностью не пользуются, так как для их строительства требуется бутовый камень, песчаник и известняк. Неудобство этого материала заключается в его разной форме, из-за чего каждый элемент приходится тщательно подбирать друг к другу.

Комплексы печей из металла получили широкое распространение в настоящее время, что обусловлено относительной дешевизной материала и простотой его обработки. В продаже имеется большое количество готовых конструкций. В домашних условиях делают такие конструкции компактных размеров. . Для этого используются стальные листы или трубы толщиной не менее 5 мм. Популярным вариантом является использование старых баллонов с пропаном. Толщина стенок и размеры этих емкостей подходят для изготовления подобных конструкций.

Самый удобный, качественный и прочный материал для печи – кирпич. Имеет стандартные размеры и формы.

Следует отметить, что не все виды кирпича подходят для строительства печи-барбекю. … Например, силикат нельзя использовать. Для мангалов, печей и других конструкций, работающих в условиях высоких температур, используется огнестойкий красный и шамотный материал. Камера сгорания футеруется только второго типа.

Кроме основного строительного материала вам потребуются:

Бетонная смесь для укладки фундамента.
Доски или фанерные плиты для изготовления опалубки.
Арматурные стержни для возведения металлического каркаса, усиливающего бетонное основание.
Песок и гравий для фундамента.
Проволока, пластиковые хомуты или сварочный аппарат для крепления всех соединений к арматурной конструкции.
Гидроизоляционный материал для фундамента. Для этого обычно используют толстый полиэтилен или рубероид.
Металлическая мойка, смеситель, сливные устройства, резиновый шланг.
Уголки металлические для установки столешницы с мойкой, крепления для мангала и других элементов конструкции печи.

Все эти материалы требуют тщательного расчета.

Кирпичи, раствор глиняный

Для постройки печи-барбекю потребуется огнеупор красный 810-820, а также шамот 30-35. Толщина швов между ними 3-5 мм.

Бетон, песок, гравий

Так как печь-барбекю будет совмещать в себе несколько рабочих зон, ее конструкция займет большую площадь земли.Чтобы этот комплекс был устойчивым, необходимо сделать капитальную базу. В качестве такового подойдет плитный фундамент.

Для расчета точного количества бетона необходимо знать общий объем основания. Для этого нужно использовать специальную геометрическую формулу. Поскольку фундамент будет выполнен в виде сплющенного параллелепипеда размером 270х100х20 см, объем бетонной смеси необходимо рассчитывать по формуле V = h³, где h – длина стороны фигуры.Например, это будет выглядеть так: 2,7 ∙ 1,0 ∙ 0,2 = 0,54 м³.

По той же формуле рассчитывается объем песка и гравия. Для основания потребуется слой каждого материала толщиной 10 см. Отсюда следует, что песка требуется: 2,7∙1,0∙0,1=0,27 м³. Это же значение для гравия.

Арматура

Чтобы фундамент не растрескался под тяжестью печи, необходимо его усилить. Для этого нужен металлический каркас. Для его изготовления используется арматура толщиной 12 мм.Металлоконструкция представляет собой объемный каркас в виде двух решеток, которые соединены между собой отрезками арматуры длиной 15 см. Размер каждой ячейки в каркасе 10х10 см.

Этот материал удобнее считать в погонных метрах. Для этого необходимо определить общую длину всей арматуры для каркаса. Для этого необходимо сначала рассчитать количество стержней, расположенных по длине каркаса, затем по ширине и между решетками.

Стержни рассчитываются по длине конструкции. Длина каждого из них 95 см. Необходимо определить, сколько стержней поместится по длине фундамента, если расстояние между каждым из них 10 см. Для этого требуется 270:10=27 штук. Необходимо добавить еще один стержень, так как он закроет конструкцию с другого края рамы … Чтобы узнать, сколько это в погонных метрах, нужно 27∙0,95=26,6 м.

По такому же принципу рассчитывается количество арматуры по ширине основания. Для этого 100:10=10 штук, в погонных метрах это будет: 2,7∙10=27 м.

Необходимо сложить эти значения, чтобы получить суммарный параметр для одной решетки: 26,6 + 27 = 53,6 м.

Так как в проекте предусмотрено две решетки, то 53,6∙2 = 107,2 п.м.

Теперь нужно рассчитать количество армирующих элементов, соединяющих две части каркаса. Эти прутья располагаются по периметру (в месте пересечения каждого бруска), а также внутри конструкции, на расстоянии 90 см друг от друга рядами.

Из предыдущих расчетов известно количество стержней по ширине и длине каркаса: 28 + 10 = 38 м. Это значение нужно удвоить, так как элементы расположены по периметру конструкции: 38∙2=76 штук. Внутри каркаса еще два ряда по 10 штук, значит 76+20=96 штук. Эту величину легко определить в погонных метрах: 96 ∙ 0,15 = 14,4 погонных метра.

Гидроизоляция для фундаментов

Для расчета необходимого количества гидроизоляционного материала необходимо найти площадь основания.Площадь этой фигуры определяется по следующей формуле: S = a∙b, где а — ширина, b — длина прямоугольника. Подставляем значения: 2,7 ∙ 1,0 = 2,7 м².

Пошаговая инструкция изготовления печи-барбекю с казаном

Когда выбрано и подготовлено место для строительства, составлены чертежи и схемы будущего сооружения, закуплены необходимые материалы, Вы можно переходить к непосредственному строительству печи-барбекю.Для этого выполните следующие действия:

На выбранном участке сделайте разметку для фундамента будущей печи. Для этого можно использовать шнуры и колья.
В соответствии с разметкой выкопать котлован глубиной 35 см. Его дно необходимо выровнять и утрамбовать.
Внутрь ямы насыпать песок так, чтобы получился равномерный слой толщиной 10 см. Материал будет лучше сжиматься, если его смочить.
Сверху насыпьте такой же слой гравия.
Сделать опалубку из обрезной доски или толстой фанеры.Его высота должна быть не менее 25 см, чтобы уровень залитого бетона не доходил до верхнего края бортика.
Установите опалубку на дно котлована параллельно его стенкам.
Из арматурных стержней толщиной 12 мм сделайте объемный каркас с ячейками 10х10 см. Конструкция не должна касаться дна, поэтому подложите под нее в шахматном порядке деревянные бруски или обломки кирпичей.
Залить бетонную смесь. Для фундамента используйте цемент марки М 250.Каркас арматуры должен полностью исчезнуть под раствором.
Покрыть фундамент гидроизоляционным материалом. Для этого используют рубероид или толстый полиэтилен. Это необходимо для того, чтобы влага внутри бетона испарялась равномерно. Если основу не вскрыть, верхний слой быстро высохнет. В дальнейшем это чревато тем, что основание треснет. Бетонная смесь затвердевает через 4–5 дней. Первые двое суток нужно вскрывать гидроизоляцию и каждые 10-12 часов поливать основание водой.Полиэтилен или рубероид не позволяют влаге быстро испаряться. Это равномерное твердение плитного фундамента.
Когда основание высохнет, его необходимо накрыть слоем рубероида или другого гидроизоляционного материала, а на него только уложить кирпич. Первые 6-7 рядов не скрепляются цементным раствором.
Заказ печи для барбекю необходимо производить в соответствии со схемой. Каждый последующий ряд необходимо смещать относительно предыдущего в шахматном порядке.У этого метода есть название – кладка в полкирпича. Это обеспечивает надежное сцепление материала.
Для топки необходимо использовать шамотный кирпич. Он выдерживает температуру свыше 1600°С. Проверяйте каждый ряд на вертикальность и горизонтальность с помощью строительного уровня, угольника и отвеса.
Оформить места для зольников и дверей.
Для казана необходимо сделать камеру сгорания в виде прямого цилиндра или сужающегося кверху цилиндра. Эта часть печи выполнена из шамотного кирпича.
К строительству дымохода можно приступать только после полного затвердевания раствора в кладке. Трубу можно возводить не только из кирпича. Для этого часто используют металл.
Установите смеситель и мойку. Подсоедините шланги подачи воды.
После полного высыхания раствора и усадки конструкции печи можно приступать к ее отделке. Для этого можно использовать камень, кирпич, плитку или побелку.
Отделочный материал необходимо закрепить на подготовленном основании.Для этого необходимо предварительно оштукатурить поверхность, используя монтажную сетку с размером ячеек 10х10 мм.
Если вы выбрали побелку, то нужно использовать такую, которая не пачкается. Для этого подойдет гашеный карбид или известковая соль.
Для отделки камнями и плиткой достаточно очистить поверхность от пыли и использовать готовые клеевые смеси.

Видео: садовая печь-барбекю своими руками

Нюансы использования

Чтобы печь-барбекю и ее рабочие элементы радовали вас долгое время, нужно правильно ее использовать:

Тепло будет быть даже если вы удалите старый пепел в первую очередь.
Дым от остатков под пепельницей предыдущих приготовлений может испортить вкус блюда.
Новый чугунный казан перед использованием необходимо смазать подсолнечным маслом, а затем прогреть на плите 20 минут. При необходимости добавьте масло. По истечении указанного времени оставьте казан сохнуть, затем слейте остатки масла. Протрите внутреннюю часть сухой тканью. Теперь он готов к использованию. Каждое последующее блюдо, приготовленное в ней, будет вкуснее.
Пользоваться такой печью будет комфортнее, если полы перед ней выложить камнем, а над мангалом сделать навес или крышу.

Построить печь-барбекю своими руками можно, если четко следовать инструкции и ответственно отнестись к этому процессу. Такая конструкция прослужит вам долго и полностью оправдает ваши ожидания.

Прежде чем приступить к строительству кирпичного мангала своими руками, следует сделать чертежи и рассчитать с их помощью количество необходимых строительных материалов. В этом случае схему необходимо создавать самостоятельно, так как универсальных конструкций мангалов не существует.

Составление плана действий

При строительстве необходимо соблюдать общие рекомендации, которые распространяются на все виды мангалов:

мангал должен быть не менее 70-80 см с учетом роста владельца;
плита традиционно располагается на 10 см ниже уровня гриля;
следует предусмотреть нишу для дров и шкафов, крюк для щипцов.

При этом необходимо учесть все мелкие детали, чтобы потом было удобно пользоваться конструкцией.Когда чертежи готовы, следует произвести расчет, составить план действий и подготовить список строительных материалов (в том числе и для фундамента).

Перечень материалов для основных работ должен содержать:

кирпич шамотный и облицовочный;
глина и обычный раствор;
Пруток металлический d-30 мм;
стальной лист 5 мм;
дверцы для топки и поддувала;
решетка.

А для обустройства основания:

строительная смесь;
арматурные стержни;
доски для возведения опалубки;
щебень и песок.

Строительство печи происходит на плитном основании, каркас возводится из шамотного кирпича. Затем он сталкивается с камнем. Подойдет гранит, песчаник, доломит, бутовый камень. Вы можете проявить фантазию и придать камину любую причудливую форму.

Почему кирпич?

Очень часто мангалы и мангалы для дачи создаются из подручных материалов: бочек и, чуть реже, можно увидеть сварные конструкции (от простейших до художественного литья).Гораздо реже делают мангал из кирпича своими руками. Многие убеждены, что они практически ничем не отличаются от переносных конструкций.

А вот схема теплораспределения в кирпичных конструкциях совсем другая. Тепло от углей в открытых мангалах направлено вверх, поэтому термообработке подвергается только одна сторона мяса. Поэтому во время обработки необходимо периодически переворачивать продукт на другую сторону, чтобы обеспечить его равномерную прожарку.

Кирпичная конструкция барбекю действует как печь, только без дверцы. Тепло, отражаясь от его внутренней поверхности, воздействует одновременно на всю поверхность изделия, обеспечивая его равномерную обработку.

Значительно улучшает вкус блюд, делая их более сочными и нежными.

В связи с этим можно отметить следующие преимущества кирпичного мангала по сравнению с металлическим:

равномерная обработка продуктов;
возможность сборки сложных конструкций с дополнительной варочной панелью, коптильней, грилем и мойкой;
Барбекю можно сделать одной из самых привлекательных частей участка.

Как сделать садовый мангал

Как и любое другое сооружение, мангал для дачи строится на фундаменте. Павильон должен гармонично вписываться в дизайн участка. Так как такой павильон предполагается использовать круглый год, то лучше соорудить садовый тип очага.

Устройство камина должно соответствовать правилам техники безопасности, труба должна быть выведена на крышу. Возведение такой конструкции имеет достаточно сложную технологию. Внешне и функционально это камин, который используется для украшения интерьера дачного участка.

Тематический материал:

Беседку или павильон с камином можно стилизовать под сказочный шалаш для приема гостей или оборудовать под дачу с кухонной утварью, столовой мебелью, диваном и телевизором. Если мангал находится в беседке, его строительство лучше доверить специалистам, но при наличии небольшого опыта можно попробовать построить его самостоятельно.

Основой элементарной конструкции мангала является четырехугольная рама, в нее помещается уголь, над которым размещается решетка. Желательно такое сооружение, как камин, сделать многофункциональным: внизу соорудить топку, над ней – полку для посуды, вверху – сам мангал, а над ним можно расположить коптильню.

В этом случае дом будет многоэтажным. Необходимо решить, какой должна быть конструкция будущего камина для дачи, а затем сделать чертежи, и наметить план строительства.

Варианты барбекю

Рассматривая проекты барбекю из кирпича, иногда возникает желание дополнить чертежи своими элементами в соответствии с личными предпочтениями. Некоторые будущие владельцы при сооружении кирпичного мангала своими руками оборудуют его дополнительно мангалом и печью.

Мангалы могут быть самыми разнообразными:

барбекю-камин;
решетка для барбекю;
многофункциональное здание;
барбекю с одной топкой;
мангал с мангалом и казаном;

Дополнительные аксессуары для таких печей очень разнообразны.Например, печь, вертел, тандыр, казан и другие. Среди сложных конструкций есть ручные и сборные.

Интересная идея комплекса. Стационарные конструкции могут быть построены в виде трехэтажной конструкции. Полуфабрикаты размещают в камере на решетках или подвешивают. Для холодного копчения внутрь камеры помещают жаровню с углями и противень с щепой, а для горячего копчения в топку помещают поленья из соответствующих пород дерева.

У такой коптильни есть только один недостаток: она сильно впитывает запахи. Поэтому если обработать мясо после рыбы, то оно приобретет специфический запах, а иногда даже привкус. В таком случае лучше сделать это устройство из железа.

Строительство барбекю из кирпича

Положительные стороны установки печи-барбекю заключаются в ее декоративном внешнем виде и функциональности. Такую конструкцию лучше устанавливать не на улице, а в беседке или летней кухне.

Рассмотрим пошаговый план строительства мангала для дачи.

Этап 1: Устройство фундамента

Изначально выбирается место для строительства. При размещении мангала в помещении необходимо подготовить для него фундамент. Вместе с ним делается основание для печи-барбекю, оно похоже на плитный фундамент.

Котлован делается на 0,3 м больше габаритов конструкции, и глубиной около метра.Устанавливается опалубка и на ее дно укладывается песчано-гравийная «подушка». Его покрывают первым слоем раствора (0,2 м), а затем укладывают стальные прутья в виде решетки. От окончания заливки до полного застывания раствора должно пройти 1-3 недели.

Шаг 2: подготовка

Перед началом строительства следует выбрать стройматериалы для строительства. Следует помнить, что для строительства печи необходимы кирпичи двух видов: основной огнеупорный кирпич и для облицовки.При этом в зоне топки укладывается только устойчивый к высоким температурам шамотный кирпич, обладающий к тому же прекрасными теплосберегающими качествами и длительной теплоотдачей. А в качестве внешней отделки допустима стандартная марка огнеупорного кирпича.

Этап 3: монтаж

При возведении конструкции используется порядковая схема (см. ниже). Учитываются обычные размеры кирпича — 230*114*65. Для топки и печи кладка кирпича должна производиться только на глиняный раствор, а в местах, не имеющих непосредственного контакта с огнем, допускается обычный для использования.

Для готового шамотного раствора требуются красная глина, цемент, песок и вода.

Этап 4: Растопка

После сооружения печи дрова или уголь закладываются в топку и жаровню, а затем поджигаются. Это необходимо для обжига внутренней поверхности стен печи. Тепло доведено до максимально возможного.

Один из самых функциональных дачных домиков. Для небольших участков подойдет упрощенная схема. При выборе типа садового мангала нужно учитывать все его параметры: функциональность, размеры, расположение на дачном участке.Для удобства и долговечности конструкции целесообразно будет построить беседку или павильон.

Этап 5: сушка

Следующим этапом после нагрева печи является сушка. Его следует проводить летом при ясной погоде — не менее 5 дней, а осенью при пасмурной погоде — до 20 дней. В этом случае его следует накрыть защитной пленкой от возможного дождя.

Завершающим этапом будет декорирование печи. Необходимо освободить кирпичи от излишков раствора, нанести краску в нужных местах, чтобы выделить швы.После этого печь-барбекю полностью готова к использованию по назначению.

Металлическая жаровня, безусловно, хороша. Но, помимо функциональности, хочется еще и красоты, особенно на участке: на даче или возле дома. Привлекательный внешний вид без снижения функциональности придает мангал из кирпича. Есть очень простые модели, которые можно сложить, даже без навыков, за день-два, есть и посложнее – целые комплексы. Не советуем складывать такие без опыта, а попробуйте простую печь-барбекю или просто кирпичный мангал.Освойте кладку, основные приемы, и тогда вы сможете браться за более серьезные проекты.

Гриль для барбекю – в чем разница

Точного деления на мангалы и мангалы нет. Главное отличие в том, что готовят на шампурах на гриле, а бербеку делают на решетке. Но оба эти способа приготовления можно использовать даже на костре, так что — для нас в любом случае — что гриль, что мангал — это одна конструкция.

Также его можно классифицировать по наличию крыши.Мангал – это всегда открытое устройство, без дымохода. В мангалах, особенно из кирпича, часто делают дымоходы, хотя есть и простые открытые модели.

Жаровня простая кирпичная

Эта конструкция очень проста, ее легко изменить под любые нужды и желания. Он состоит из кирпичных стен, в которых устроены выступы (кирпич кладется на ребро). На эти выступы укладывают жаропрочные листы (металлические и др.), решетки, шампуры. Удобно, особенно если есть какая-то крыша над головой на случай осадков, но она строится отдельно и по желанию.

Проект и фото готового мангала/мангала из кирпича

Любое кирпичное здание требует фундамента или хотя бы подготовленного фундамента. Даже это маленькое кирпичное барбекю. Так как кирпичей много не бывает — стена в полкирпича, то для этой конструкции подойдет утрамбованный помост, выложенный каким-нибудь твердым покрытием.

Подготовка основания

Снять плодородный слой, при необходимости углубить яму. Глубина должна быть около 20-25 см.Размеры фундамента или площадки на 50 см больше размеров печи во все стороны. Дно выравнивают, на него насыпают щебень средней фракции. Толщина слоя щебня 15 см. Хорошо трамбуется. Желательно – виброплита, если нет – металлическая или деревянная трамбовка.

Дальнейшие действия зависят от выбранной базы. Если это одно из покрытий – брусчатка, тротуарная плитка и подобные материалы, то насыпается слой мелкозернистого песка, в который укладывается покрытие по уровню.

Если в качестве основания выбран плитный фундамент, его армируют стержнем диаметром 10 мм. Укладывается вдоль и поперек фундамента с шагом 20 см, в местах пересечения обвязывается. Если не умеете вязать специальной проволокой, можно стянуть пластиковыми хомутами. Для этой модели допускается армирование готовой толстой проволочной сеткой. Опалубка выставляется по краям и все заливается. К работам можно приступать через неделю, если среднесуточная температура воздуха была не ниже +20°С, и через две, если она была +17°С.

Для этого кирпичного мангала используется полнотелый керамический кирпич М200. Можно взять печку, но она дороже, шамот ставить не стоит: температуры не те и она слишком любит влагу, чтобы нормально себя чувствовать в открытом мангале.

Кладка ведется на глиняно-песчаную смесь, в которую для большей прочности добавляется немного цемента. Для начинающих лучше брать готовую смесь для печей, только не термостойкую, без шамота. Замесить по инструкции, толщина шва 3-5 мм, соблюдать строго. Постоянно следите за вертикальностью стен и горизонтальностью кладки. Это необходимо для нормальной работы печи.

Как видите, все действительно очень просто. Каждый нечетный ряд начинается с целого кирпича, нечетный – с половинки. В 6-м и 10-м рядах кирпичи укладываются на ложку – боком, и разворачиваются поперек основной кладки. Если делаете мангал — под колосник — в те же ряды, заднюю стенку делают из кирпичей, также укладываемых на ложки, а для соблюдения толщины кладки их укладывают в два ряда, как и остальные — с отделкой — офсетными швами.Если вы собираетесь использовать ка жаровню — для шампуров — на задней стенке, на ложки тоже положите кирпич, сделав выступ и в этой области. Спереди в качестве опоры для шампуров используется профильная металлическая труба небольшого сечения, нарезанная по размеру. В ней под шампур можно сделать углубления.

Начиная с 7-го ряда кладка ведется только наполовину — правая или левая — кому как нравится, но такая схема приведена под жарочную камеру слева — она шире, и слева есть стол. Если вам удобнее наоборот, сделайте зеркальное отображение этого порядка.

Кирпич – материал гигроскопичный, чтобы уменьшить количество влаги, которую он будет «вытягивать» из основания и продлить срок эксплуатации, необходима гидроизоляция под первым рядом. Можно уложить рулонный материал в два слоя (типа толя или гидроизоляции), пройтись по периметру гидрофобной пропиткой. Слой гидроизоляции между первым и вторым рядом не помешает.

Так выглядит одна из вариаций кирпичного мангала без стола (если он вам не нужен, просто игнорируйте эту часть)

После того, как кирпичный мангал сложен, его оставляют сохнуть в теплую погоду на 1-2 дня, в более прохладную — на 3-5.Затем можно провести пробный запуск. Примерное «оборудование» показано на фото готового мангала. В этом варианте делают три ряда выступов: верхний – для продуктов, средний – для углей, нижний – для сбора сгоревших углей и золы.

Чтобы мангал в сложенном виде служил более-менее долго, его желательно покрыть составом, снижающим гигроскопичность. Для этого случая лучше всего подходит лак КО-85. А еще неплохо было бы предусмотреть какую-нибудь крышку: чтобы закрыть на случай дождя и на зиму.

Кирпичный мангал с дымоходом: заказ

Этот вариант мангала немного сложнее, но тоже не самый сложный. Самое главное, что камера сгорания здесь имеет прямой свод, а сделать его сводчатым гораздо проще. Кирпичная жарочная камера поднята на высоту 90 см, общая высота — до начала трубы — 217,5 см.

Все начинается с подготовки фундамента. Для этой печи-барбекю подходит только монолитное армированное основание (шаг армирования 15 см) на уплотненном щебнем основании.На просохший фундамент расстилается гидроизоляция в два слоя, затем начинается укладка. Если мангал делается в беседке, первый ряд кладки должен начинаться на уровне пола. Если фундамент получился ниже, выложите дополнительный ряд (или два) кирпича, а затем начинайте кладку по заданной схеме.

Первые 9 строк не требуют особых пояснений. Их укладывают точно по схеме, соблюдая порядок, используя половинки и резаные кирпичи, если это указано на плане.Обязательно нужно проверить вертикальность полученных стен, а также контролировать толщину раствора – 8-10 мм и горизонтальность укладки каждого кирпича.

Для контроля толщины шва можно использовать арматурный стержень соответствующего диаметра. Его кладут на ребро, поверхность ряда заполняют раствором, излишки срезают кельмой чуть выше планки. После укладки и подстукивания кирпичей получается ровный шов – планка не дает кирпичу опускаться ниже, чем нужно.Затем планка снимается и перемещается выше.

Для возможности укладки 6-го ряда (сплошного) после укладки 5-го кладут полосу металла толщиной 4-5 мм, шириной 40 мм. Длина — чуть меньше пролета печи — 1450 мм. Полос необходимо 3 – одна по краю, две примерно посередине каждого ряда кирпичей, или как указано ниже (11-й ряд).

Расположение следующих рядов мангала понятно. Только в 12-м ряду обратите внимание — вам нужны кирпичи, распиленные вдоль. Также следует сказать, что 12-й и 13-й ряды крупнее нижних — образуя декоративный «пояс».

Кирпич шамотный (ША-8) в этих рядах маркируется светлым цветом. Ставят на тот же состав из глины и песка (можно добавить небольшую долю цемента). Смеси на основе шамота лучше не использовать: для спекания им нужны очень высокие температуры, недостижимые в уличных мангалах. В результате этот раствор может просто рассыпаться позже.

С этой частью порядовки тоже все понятно: начинаем формировать свод топки.Он накладывается на 22-й ряд, в котором постепенно сужается.

Продолжается формирование свода, который в 30-м ряду переходит в дымовую трубу. Далее чередуются 30-й и 31-й ряды, пока не будет достигнута необходимая высота.

Видео

Фото мангала из кирпича

Сначала несколько вариантов попроще. Эти кирпичные мангалы можно сделать своими руками.

Вариации на ту же тему — оригинальная отделка

Несколько мангалов, которые можно построить при наличии определенного опыта, но лучше доверить специалисту (если найдете, конечно)

Споры о том, кто является предком шашлыка, продолжаются и по сей день. На самом деле почти у каждого народа есть культура приготовления пищи на открытом огне или углях. Хотя само слово барбекю имеет английское происхождение и означает открытый огонь, печи, на которых готовится пища, имеют массу разновидностей и конструктивных решений.

Дизайн на выбор

На конструкцию печи влияют несколько факторов. Зону барбекю на даче своими руками можно обустроить, но для этого нужно подходящее место. Если территория ограничена, а жарить мясо вы планируете по большим праздникам, то вполне достаточно купить или изготовить металл.Это самое простое и доступное решение.

Мангал на дачу своими руками из кирпича складывается гораздо сложнее, плюс цена конструкции будет выше, чем в переносном варианте. Но такая конструкция более функциональна и долговечна. Также не стоит забывать об эстетической стороне вопроса, кирпичные или каменные печи при правильном подходе могут стать жемчужиной в дизайне вашего участка.

Что касается экзотических для нашей страны печей, таких как восточный тандыр, то обустройство таких конструкций лучше доверить профессионалам. То же самое можно сказать и о печном комплексе, когда помимо мангала с мангалом планируется построить коптильный отсек, дровяную печь с духовкой, моечное отделение, стол и хранилище для дров. .

На видео в этой статье показано, как сделать простейший мангал.

Выбор места для строительства

Теоретически для самого простого мангала или гриля достаточно 1,5 м², но приготовление пищи на костре – это особый ритуал и антураж, сопровождающий это действо, тоже должен быть соответствующим.

Как правило, мангальная зона на даче своими руками обустраивается в местах, недоступных для посторонних глаз. Это может быть отдельно стоящая беседка или навес, частично граничащий с дачными участками.

Планировать такой комплекс в дальнем углу сада было бы не совсем правильным решением. Конечно, с точки зрения пожарной безопасности это будет идеально, но подумайте, сколько раз вам придется пересечь площадку, пока вы готовите застолье, а после всего этого еще нужно будет убираться.

Для обеспечения пожарной безопасности достаточно находиться на расстоянии около 5 м от очага возгорания. Чаще всего это место отдыха находится под навесом возле кухни. При таком подходе намного проще провести воду из дома и сделать вывод в сливную яму.

Важно: весь печной комплекс строится отдельно, он не должен граничить ни с какими хозяйственными или жилыми постройками, это чревато пожаром.

Начиная строить мангал в кирпичном загородном доме своими руками, обратите внимание на изучение розы ветров на своем участке.Печь устанавливается с подветренной стороны, ведь ни вам, ни вашим гостям, ни соседям дышать дымом из мангала совсем не понравится.

Несомненно центральное место в таком комплексе. Но для удобства нелишним будет оборудовать небольшое хранилище для дров, несколько отсеков для посуды, место для хранения шампуров или решетки для гриля. Также неплохо было бы провести воду и оборудовать разделочный стол.

Поговорим о строительстве

При выборе дизайна комплекса лучше отдать предпочтение более открытым вариантам.В городе достаточно закрытых пространств и попадая на дачу хочется объема и близости к природе. Следует сразу отметить, что, не имея опыта строительства, построить хороший крытый павильон своими руками достаточно проблематично. А вот сам мангал из кирпича вполне вам по силам.

В отличие от классического мангала, мангал представляет собой многофункциональную конструкцию. Сам очаг практически ничем не отличается от мангала, он также имеет прямоугольную форму и направляющие для шампуров.

Но выше монтируются упоры для гриля, иногда с вертелом, над ними может располагаться коптильный шкаф, кроме того, может быть присоединена духовка и ряд сопутствующих отсеков, начиная полками для посуды и заканчивая мини-баром. Разумеется, количество отсеков подбирается индивидуально. Такую конструкцию нельзя назвать легкой и для ее установки необходимо заложить фундамент.

Закладка фундамента

После того, как выбрано достойное место и уже нарисован общий эскиз строения, можно приступать к закладке фундамента.Длина и ширина мангала рассчитывается индивидуально, в зависимости от размера топки и наличия сопутствующих конструкций.

Важно: фундаментная плита или блок должны превышать размеры кирпичной кладки по периметру на полкирпича.

Несущая конструкция может быть уложена тремя различными способами.

Выбор подходящего метода должен основываться на данных о составе почвы, наличии зыбучих песков и климате региона.

Самый быстрый вариант – использовать готовую железобетонную плиту. Для этого подбирается грунт, определяется глубина в зависимости от толщины плиты. На дно укладывается песчано-гравийная подушка 50 мм и после утрамбовки укладывается плита. Хотя вариант быстрый, для укладки плиты понадобится кран, плюс есть вероятность неравномерной усадки.

Следующий вариант тоже является разновидностью плитного фундамента, но считается более надежным.Дело в том, что железобетонная плита строится на месте. Для этого делается котлован глубиной около 350 мм и укладывается плотная песчано-гравийная подушка.
После этого монтируется опалубка, устанавливается арматурный каркас и производится заливка бетона. Раствор изготавливается с пропорциями бетона марки М200 — М300.
Но самым распространенным и надежным считается обычный ленточный фундамент. В отличие от строительства домов, здесь это делается не по замкнутому контуру, а по П-образному принципу.Кладку ведут на глубину 50 см. Далее идет стандартная инструкция, 150 – 200 мм песчано-гравийная засыпка, на которую заливается железобетонное основание.

Важно: Традиционно бетон набирает проектную прочность в течение 28 дней.
Но по технологии первые 10 дней его необходимо регулярно увлажнять, иначе монолит может треснуть.
Специалисты советуют укрывать фундамент полиэтиленовой пленкой до набора прочности.

Стеновая кладка

Для строительства мангала на даче своими руками используется 2 вида кирпича. Топку и ту часть клака, которая непосредственно контактирует с высокими температурами, выкладывают из огнеупорного кирпича. Это может быть шамотный кирпич или полнотелый, предварительно обожженный красный кирпич.

Остальная часть конструкции выполнена из облицовочного кирпича или любого блочного материала, вплоть до природного камня. Мы рассмотрим кирпичную кладку, так как ее монтаж в данном случае требует менее профессиональных навыков.

Все кирпичи замачивают в воде непосредственно перед укладкой.

Когда фундамент уляжется и наберет прочность, его следует проверить на горизонтальность, по уровню. Отклонения устраняют за счет толщины раствора при укладке первых 2-х рядов основания. Перед началом укладки фундамент покрывают гидроизоляцией, это может быть рубероид или другой рулонный материал.

Совет: после укладки первых 2-х рядов и хорошего выравнивания по горизонтали лучше дать раствору схватиться в течение 3-4 дней.
Это не обязательно, но так будет меньше шансов перекосить кладку в будущем.

Традиционно высота топки находится на расстоянии 0,7 — 1 м от земли…. После кладки 2-х рядов цоколя на них укладывают еще 5 рядов рядового кирпича. Далее уже пойдет топка, поэтому кирпич должен быть огнеупорным. С этого момента рекомендуется через каждые 2 ряда укладывать арматурную проволоку, желательно медную, но обычную катанку сечением 0.6 мм также возможно.
Следующий, торцевой ряд выкладывается огнеупорным кирпичом поперек, таким образом, чтобы получилась внутренняя сторона. На него будет опираться дно печи, его можно сделать из того же огнеупорного кирпича, но он быстрее и проще использовать чугунные решетки.
Далее из 2-х рядов огнеупорного кирпича выкладывается сама баня печи и снова повторяется торцевой ряд кладки. .. На ней будут лежать шампуры с мясом. Если вам сложно класть стыковые ряды, то в качестве направляющих для шампура подойдет широкая металлическая полоса толщиной 5 – 7 мм, которая укладывается между рядами, но в этом случае добавляется еще ряд рядовой кладки.
Когда опора для шампура готова, укладывается еще один ряд кирпичей, после чего снова повторяется тычковый уровень кладки. Он предназначен для поддержки решетки решетки.
Опытным путем было доказано, что для комфортного приготовления пищи окно топки должно иметь размеры около 1 м в ширину и 70 см в высоту. . Над проемом делаются еще 2 — 3 уровня и можно выкладывать трубу.

Дымоходы и вспомогательные конструкции

Размеры дымозаборника рассчитываются по нормам ГОСТ, в которых указано, что на 1м³ топки должно приходиться 960 см² площади дымохода, плюс высота дымохода, при таких данных около 12 м должно быть сделал.Не пугайтесь, средний объем печи колеблется в пределах 0,125 – 0,14м³, трубы для нее будут 120 см², это 110х120 мм при высоте трубы полтора метра.
Конус дымохода можно купить или сварить из металла. Но если вы решили выложить его из кирпича, то делать это нужно с постепенным сужением. Для передней и задней стен берется четверть ширины кирпича. Для боковых стен берется половина длины блока. Так их постепенно доводят до нужного раздела.
В народе кладка такого рода сооружений производится на основе глиняно-песчаного раствора. Но мы советуем использовать для кладки печей специальный шамотный состав. Он продается в готовом виде в сухом виде и имеет инструкцию на каждой упаковке. Облицовка традиционно укладывается на цементно-песчаный раствор, оптимальный вариант – пескобетон марки М300.

После того, как топка готова, можно приступать к монтажу вспомогательных конструкций и наведению красоты.Как было сказано ранее, печь кладется сверху облицовочным кирпичом, одновременно возводится основание под мойку и разделочный стол. Кладка должна быть увязана в единую конструкцию.
Упоры для монтажа моечной ванны проще всего сделать из уголка 45-50 мм, закладывая его прямо в конструкцию. Стол или другие горизонтальные поверхности можно смонтировать из облицовочного кирпича, уложив его на металлический уголок. Или использовать асбестоцементную плиту, которую для красоты облицовывают плиткой.

На видео в этой статье показаны некоторые тонкости строительства мангала.

Выход

Когда мангальная зона на даче обустроена своими руками, в ней остается тепло ваших рук, и на всю жизнь ваши дети и внуки будут помнить, что это сделали именно вы. На каждом застолье или просто глядя, как горят дрова, они будут вспоминать вас с благодарностью.

Печь-барбекю (48 фото): уличный комплекс с функцией кирпичного мангала для дачи, мангала и мангала для садовой беседки снаружи

На своем загородном участке сегодня у каждого есть возможность организовать уголок для приготовления пищи на свежем воздухе.Вариантов постройки и расположения летней кухни огромное количество. Далее мы рассмотрим различные печи-барбекю, их виды, размещение и конструкцию.

Изображение

Особенности и назначение

Любая семья хочет удобно и комфортно готовить еду на свежем воздухе в теплое время года. Перенеся летом кухню из душного дома на улицу, можно получить не только полезную здоровую пищу, но и массу положительных эмоций, особенно если обустроить во дворе не только мангал, но и удобную беседку с обеденный стол и скамейки рядом с ним.Такая печь может быть многофункциональной: помимо приготовления шашлыка в ней можно будет приготовить любое другое горячее блюдо, вплоть до супов и выпечки.

Еще одним преимуществом является экономия газа или электроэнергии для приготовления пищи.

ImageImage

Нет четкого определения барбекю; вообще считается, что это способ приготовления мяса и другой пищи на открытом огне или тлеющих углях.

Считается, что шашлык отличается от шашлыка тем, что в первом еда жарится на решетке, а во втором на шампурах.

По сути, такую уличную печь можно оборудовать так, чтобы пищу можно было готовить разными способами . , сочетать различные национальные традиции: с функцией тандыра, мангала, казана. Внутри может находиться духовка, сверху устанавливаются конфорки, как на обычной газовой плите, конструкция может быть оборудована вытяжкой. И все это вдобавок можно устроить вокруг беседки с крышей, защищающей от дождя, поставить разделочный и обеденный стол со скамейками.

ИзображениеИзображение

просмотров

Простейшую уличную печь-барбекю можно сделать из кирпичных стенок с выступами, которые будут играть роль полок, на которых стоит гриль-жаровня, шампура, казан для плова или противень.Внизу будет очаг для растопки с углями. Сама конструкция будет в форме буквы П, высотой не более метра, а площадь под нее минимальная, подойдет даже для крохотного участка. Такие устройства можно встретить в зонах отдыха и даже в жилых дворах за границей; они появляются в городских парках и в нашей стране.

ImageImage

Такая печь универсальна, может выполнять функции мангала и мангала . , так как на выступы можно поставить и решетку, и шампуры.Перед строительством обычно готовят основание, очищают верхний плодородный слой, затем засыпают щебнем или заливают ровную бетонную поверхность. Это сделает растопку более эффективной. После подготовки основания приступайте непосредственно к кладке стен.

ImageImage

Аналогичную примитивную печь можно расширить, добавив сбоку другие элементы. В первую очередь лучше всего сделать разделочный стол, чтобы было удобно готовить пищу рядом с мангалом. Также на него можно класть уже приготовленные на мангале блюда.Чтобы дополнить основную печь новыми элементами, насколько есть место и фантазия – часто встречаются модульные сборные конструкции, содержащие, кроме основного мангала, печь для выпечки с конфорками сверху, отделение с коптильней горячего копчения, дровяной сарай, секция с полками и даже раковина с раковиной.

Самое замечательное, что такую летнюю кухню можно обустраивать постепенно, наращивая новые модули.

ImageImage

Помимо мангала, на дачном участке можно построить и другие виды уличных печей

Тандыр — мангал восточного типа .Он популярен во многих странах Средней Азии, Кавказа и юга России. Печь имеет форму цилиндра или кувшина, верхняя часть ее немного сужена по отношению к нижней. На дне есть решетка с углями, а на внутренних стенках жарится хлеб или другая еда. Печь обычно делают из глины; ею вполне можно обустроить уголок своей летней кухни на даче. Помимо цилиндрического тандыра, существуют и другие варианты конструкции, главная особенность – приготовление пищи на внутренних горячих стенках.

ImageImage

Русская печь — традиционный, всем знакомый, вариант, подходящий для приготовления любых горячих блюд в герметичной посуде: каши, супы и др., в которой также можно приготовить выпечку. Благодаря отличным термическим свойствам пища, приготовленная в ней, будет просто вкусной. Его особенность – утопленная в глубину варочная камера; перед ним небольшой порог. Русская печь способна долго сохранять тепло, за что ее ценят при приготовлении многих блюд.

ImageImageImage

Печь финская во многом похожа на российскую, содержит отделение для приготовления пищи, способное долго сохранять тепло, кроме того, обычно к ней прилагается мангал. Таким образом, конструкция будет универсальной, в ней можно готовить не только супы, пироги и каши, но одновременно жарить шашлыки и шашлыки на открытом огне. Часто финская печь оснащается массивной трубой, а сделать ее можно из обычного огнеупорного кирпича.В нижней части находится просторный дровяной сарай, на втором ярусе находится очаг для углей, а третий используется для приготовления пищи.

Image

Когда комплекс печи со всеми модулями готов, можно заняться и крышей. Спрятанный в беседке мангал – отличный вариант укрыться от дождя в непогоду и приготовить еду с комфортом. А еще хорошая крыша поможет создать тень и защитит от палящего солнца. Беседки с летней кухней бывают различной конструкции: с прямой, односкатной или двускатной крышей, закрытые, финские с остеклением, кирпичные, деревянные, каменные и с металлическим каркасом, с живой изгородью.

ImageImage

Если печь-барбекю находится в закрытой или полузакрытой беседке, то сверху мангала нужно оборудовать вытяжку. Он поможет избавиться от задымления, иначе готовить и отдыхать в такой постройке будет некомфортно. Колпак может быть стальным или алюминиевым, коническим или пирамидальным, он может подвешиваться к стропилам крыши беседки или опираться на кирпичное основание печи.

Основная задача справиться с удалением дыма из беседки.

ИзображениеИзображение

Производственные материалы

Самая распространенная летняя печь-барбекю из кирпича, и это неудивительно: этот стройматериал дешевле остальных, хорошо сохраняет тепло, долговечен и неприхотлив к погодным условиям.Главным его преимуществом является универсальность, с его помощью можно создать дизайн любой формы и размера, воплотить в жизнь любой самый смелый замысел. Для строительства русской или финской печи, тандыра, мангала или коптильни следует брать только огнеупорный глиняный или силикатный кирпич. Те детали, которые не соприкасаются с открытым огнем и не сильно нагреваются, например, дровяную печь, разделочный стол или трубу можно соорудить из обычной формы — внутри черновой, снаружи облицовочной один.

ImageImage

Бутовый камень или булыжник – очень хорошее решение для строительства уличной печи с мангалом ., из него можно создать массивную конструкцию, а найти этот практически бесплатный материал в окрестностях довольно легко. Он имеет потрясающий природный вид, а готовый мангал будет благородно и очень стильно смотреться в любом ландшафте на загородном участке. Кроме того, стены из бутового камня будут максимально прочными и прослужат не один десяток лет.

Недостаток в том, что из неровного булыжника достаточно сложно строить стены — это не кирпич.

Но при должном усердии можно воплотить идеи в жизнь, главное установить опалубку и скрепить камни цементным раствором.

ImageImageImage

Бетонные печи как монолитные конструкции долговечны и отлично сохраняют тепло. Из раствора можно создать любую форму, установив опалубку. А вот бетон, в отличие от кирпича, выглядит не так приятно, в дальнейшем его, скорее всего, придется облицовывать. К тому же он может быть дороже, а со временем при температурных нагрузках имеет свойство трескаться.

Для основания мангала и просторных беседок с мангалами и мангалами лучше всего использовать бетонные полы. Заливка поможет создать ровную поверхность, на которой можно построить кухонный комплекс любой сложности. А если потом покрыть бетон каким-нибудь финишным покрытием, то беседка может превратиться в полноценную летнюю столовую.

ImageImage

Жаровня и варочная камера могут быть изготовлены из чугуна . Этот материал хорошо удерживает тепло внутри, не пропускает его наружу.Кроме того, чугунные заслонки очага могут предотвратить попадание искр на улицу.

Дымоход или вытяжка могут быть изготовлены из различных прочных металлов, не подверженных воздействию влаги, например, из нержавеющей стали. Если вместо дымохода используется труба, то она обычно кирпичная.

ImageImage

Когда мангал оборудован беседкой из горючих материалов: дерева или пластика, то нужно позаботиться о ее пожарной безопасности. Деревянные конструкции следует обрабатывать огнеупорным составом, элементы, подверженные возгоранию, располагать вдали от открытого огня.

Изображение

Размеры (редактирование)

Самые простые варианты уличной печи-барбекю могут иметь высоту 0,7 – 1 м, одна секция с мангалом имеет длину и ширину 90 см. дровяной сарай, очаг и дымоход будут иметь высоту около 2200 мм до основания дымохода.

Финская или русская печь имеет высоту от пола до основания трубы 2 — 2, 2 м, их ширина 2 м. При добавлении дополнительных модулей габариты могут увеличиваться. Здесь нет определенных стандартов, все зависит от проекта владельца и свободного места на дачном участке.

Изображение

Стиль и дизайн

Даже самый простой вариант уличной печи-барбекю с одной секцией мангала можно сделать в совершенно оригинальном дизайне. Для этого используются облицовочные кирпичи различных цветов, расположенные в шахматном порядке или в виде рисунка. Нижний отсек с очагом выполнен с кованой каминной решеткой. Облицовывать такие уличные печи можно натуральным или искусственным камнем любого цвета и фактуры, использовать металл, дерево, штукатурку или краску.

ImageImage

Уличные печи с мангалом, печью и дровяной печью могут быть прямыми или угловыми .В последнем случае по бокам от основной части можно разместить красивые полки из того же кирпича или металла. В них держат решетки для жарки, шампуры, разделочные ножи, посуду и другие кухонные принадлежности. Хорошим вариантом, когда вентиляционное отверстие духовки закрыто, является оснащение его заслонкой из огнеупорного стекла. Тогда в любой момент вы сможете наблюдать красивое пламя внутри.

ImageImage

Если печь-барбекю оборудована навесом или полноценной беседкой, то возможности еще расширяются .Вы можете выбрать мебель, соответствующую вашему дизайну: кухонный стол, деревенские скамейки или стулья, шкафы и многое другое. Прохладные и серые бетонные полы можно покрыть полированными досками, ковриком или линолеумом. Вокруг кухни и обеденной зоны создается живая изгородь. Для этого достаточно просто установить металлические или деревянные направляющие столбы, насыпать внизу плодородную почву и высадить всходы густых вьющихся растений. В общем, оборудовать такие уличные мангалы можно до тех пор, пока хватит креативной идеи.

Изображение

Где разместить?

Печь с мангалом для дачи, в первую очередь, следует размещать в таком месте, чтобы преобладающее направление ветра не сдувало дым от углей в жилой дом.Также ему нежелательно выходить на соседние участки, где он может вызвать недовольство соседей, или на проезжую часть. Эту проблему может решить высокий дымоход, дым будет рассеиваться высоко над садовой территорией.

Летние кухни с печью-барбекю должны располагаться на относительно ровном месте с ровным рельефом, без обилия плавучего грунта. Это упростит строительство, сделает зону отдыха безопасной. При массивных конструкциях мангала, печи, духовки и других элементов обязательно нужно выполнять заливку бетоном с соблюдением уровня для площадки.

ImageImage

Для удобства можно выбрать место для летней печи-барбекю, примыкающее к стене дома . Таким образом, вам не нужно возводить дополнительные конструкции. Если на участке уже есть готовый дачный участок, то не составит труда соорудить внутри небольшой мангал. Главное, позаботьтесь о том, чтобы у очага было надежное бетонное основание, выдерживающее высокие температуры, а дым из закрытого помещения выходил с помощью вытяжного зонта или дымохода.

ИзображениеИзображение

Условия использования

Разводить костер на полную мощность, готовить пищу в жаровнях-барбекю можно, когда застынет бетонный раствор, то есть через несколько дней после строительства. Закрытую печь можно топить любыми сухими дровами, углем или торфом. Но для жарки шашлыков и шашлыков на открытом огне можно использовать только дрова или древесный уголь. После окончания варки нужно дождаться, пока все угли сгниют, затем убрать золу, а жаровню и горловину печки каждый раз чистить.

Изображение

Примеры готовых проектов

Красивая печь из светлого кирпича с мангалом и печью. Отличный дизайн, но очень функциональный.

Пример угловой печи с несколькими модулями. Такая конструкция очень красиво смотрится, особенно за живой изгородью.

ImageImage

Угловая печь-барбекю с тандыром. Дизайн из светлого камня просто потрясающий.

Очень необычный пример уличной печи-барбекю.

Эскиз оригинального проекта уличного барбекю.

ImageImage

Мангал с коптильней из кирпича своими руками

Мангал-коптильня из кирпича своими руками может быть построен поликарбонатстрой.ру под наблюдением мастера или даже профессионала, разбирающегося в плиточной кладке. Здесь важно: выбрать идеальный строительный материал, подготовить себя к затиранию раствора идеальной консистенции. Наряду с самим процессом строительства курильщику важно найти на сайте подходящее место, позаботиться о пожарной безопасности.

Разновидности макетов

Внешне многофункциональные коптильни различаются по размеру, отделке, форме и различным параметрам. Они напоминают большую русскую плиту. Тем не менее, это всего лишь дизайн. Основное различие между коптильнями и угольными грилями заключается именно в функциональности. От этого зависит, на что способна конструкция из кирпича. Чем больше будет рабочих зон, тем обширнее будет меню для приготовления еды. В кирпичной конструкции можно организовать следующие варианты:

Коптильня.Рабочая зона считается основной, за счет нее в данном случае обеспечивается гормон строения из кирпича. Внутри есть решетки или крючки для ремонта изделий. В процессе приготовления они обсыпаются дымом, приобретают золотистый цвет и запах копченого мяса.

По конструкции – это гриль открытого типа. Здесь готовят шашлык на раскаленных углях. Поверхности решетки приспособлены для укладки шампуров.

Барбекю.Это тот же мангал, только вместо шампуров у него шашлык.

Используется для запекания стейков, а также других продуктов.

Гриль. Прибор такой же, как и посуда, но блюда, которые готовятся на гриле, будут накрываться крышкой. Они одновременно поджариваются не только снизу, но и сверху.

Котел. Для приготовления плова, уха и других горячих блюд на огне потребуется отдельное рабочее место в коптильне. Он сделан в виде печи.Печка кладется не глухой, а с помощью круглого выреза. Чугунный котел погружен в окно.

Совет! Лучше работать с чугунным казаном. В алюминиевой таре некоторые нежидкие продукты, например, плов, будут следовать за стенками.

Тостер состоит из нескольких рабочих зон

Из дополнительных рабочих мест в коптильне с мангалом может быть предусмотрен стол вместе с мойкой. Они позволяют заниматься нарезкой и мытьем посуды, не покидая места приготовления пищи.Помимо рабочих площадей, в кирпичном здании предусмотрены рынки. Их используют вместо шкафов для хранения посуды, дров, печного инвентаря.

Помимо всех вышеперечисленных нюансов, независимо от функциональности, все коптильни делятся на два типа:

Простым в плане агрегата считается коптильня горячего копчения. Продукты внутри помещения готовятся при высокой температуре из-за близкого расположения очага.
Более сложной является кирпичная коптильня для холодного копчения, в которой продукты внутри камеры окутываются холодным дымом.Это достигается за счет удаленного расположения очага. Проходя по многочисленным каналам, дым остывает.

Горячее копчение гамбургеров в коптильне делает продукты быстрее, однако и тепловая терапия делает их .

Двойная кирпичная печь для жарки свинины – LavorinoX

Lavorinox предлагает широкий выбор высокопроизводительных печей нового поколения, простых в использовании и обслуживании. Печи серии « THE BEST » поставляются с серийным газовым питанием (электроснабжение доступно по запросу).

« ЛУЧШИЙ » выбор серии включает в себя духовку с дышащим кирпичным помещением для приготовления пищи для самых традиционалистских и взыскательных клиентов.

Комната для приготовления пищи из нержавеющей стали с нагревательным уплотнением и абсолютно гладкой высокой теплоизоляцией, боковые панели легко выдвигаются, поверхность с опрокидыванием и направляющими, полученными на поверхности, что позволяет легко и удобно мыть даже с помощью мойки высокого давления.

Общая панель, звуковой сигнал зажигания, коммутатор с ручным управлением или функцией программирования, часы, таймер, термозащита двигателя, цифровой терморегулятор камеры, цифровой терморегулятор для газа, цифровой терморегулятор для зонда сердца, коммутатор газового розжига, коммутатор вентиляции помещения 1-0-2 , коммутатор 1-2 двигателя аспирации, коммутатор сердечного зонда.

Сигнализация на отключение газа, сигнализация по зонду сердца с автоматическим отключением духовки и возможностью подготовки дистанционного управления сигнализацией по проводам или по телефону посредством текстовых сообщений.

Мы тщательно упаковываем каждую печь в тройную упаковку, чтобы обеспечить безопасную доставку, и обычно отправляем ее один или два раза в неделю, поэтому обратите внимание, что доставка вашей печи может занять немного больше времени, чем ожидалось.

Найденный в большинстве тайских домов, «Тао» представляет собой небольшой и удобный способ готовить на открытом воздухе, и он не создает большого беспорядка. Эта глиняная печь, которая использовалась на протяжении поколений, теперь стала более эффективной, чем когда-либо, благодаря новой конструкции, которая привлекла внимание тайских ученых и правительственных чиновников, которые продвигают ее как отличный способ снизить расход топлива. Используя очень мало древесного угля, эта плита производит достаточно тепла, чтобы жарить маленькие или большие воки, кипятить воду или мясо для барбекю. Мы импортируем это от новатора, которому приписывают улучшенный дизайн.

Дао (скажем, «дтао») имеет пустую полость в основании и секцию посередине для хранения древесного угля. Загорается быстро, верхняя часть плиты очень горячая. Новый дизайн имеет меньшее отверстие в нижней части. Верхняя часть предназначена для размещения сковородок или кастрюль разных размеров и предотвращает утечку меньшего количества тепла (более старые модели, показанные ниже, имели неэффективные большие зазоры в верхней части).

Глиняная вставка, изготовленная вручную, вставлена в металлическое ведро. Затем песчаная грязь проталкивается между металлом и глиной с помощью специального широкого инструмента, напоминающего долото.К плите прикреплено основание высотой 2 дюйма. Наконец, для герметизации всего этого используется бетон. В результате получается сверхмощная печь, которой вы будете наслаждаться долгие годы. Высота 11 дюймов, ширина верха 12,5 дюймов, ширина основания 6,5 дюймов. . Сделано в Таиланде.

«Я заказал плиту дао пару недель назад, и она мне очень нравится! До сих пор мы использовали ее для приготовления стейков и жаркого, а также обнаружили, что она хорошо подходит для приготовления смора, когда угли тают (вы можно также греть руки над ним, делая сморы). В нем используется гораздо меньше угля, чем в традиционном гриле, и его легко разжечь без жидкости для розжига. Я просто использую кусок бумаги и несколько веток со двора, а затем подбрасываю уголь. В целом, отличный способ готовить и очень весело использовать. Спасибо!»

«Очень нравится шашлык Дао! Если бы я когда-нибудь стал бездомным и мне пришлось бы жить в багажнике своего автомобиля, это был бы первый предмет, который у меня был бы обязательно.Поэтому консервативен в отношении количества древесного угля и выделяет много концентрированного тепла. Это такой простой «старый мир», но очень хорошо построенный. Просто приятно использовать (а я использовал много типов). Вот несколько фото.»

Верхний край печи имеет относительно тонкий слой раствора, соединяющий глиняную печь со стальным ведром. Несмотря на все наши усилия по упаковке устройства, иногда оно выглядит так, как показано на рисунке слева. Небольшие кусочки раствора могут отколоться и/или потрескаться. Если это вас беспокоит, купите небольшую упаковку растворной смеси в местном хозяйственном магазине и нанесите ее на край вашей духовки, это запечатает ее (или просто оставьте ее в покое, так как она не повлияет на использование духовки). свою духовку).Не держите ведро и не переворачивайте его вверх дном.

«Только что увидел твой рассказ о трещинах в дао.Я заказал один из них в прошлом году. Когда он прибыл, я был поражен тем, насколько дешево он был построен. После одного использования глиняный вкладыш и раствор наверху треснули. Я был очень разочарован. В то время я чувствовал, что за хорошо сконструированную горелку я бы заплатил как минимум в два раза больше. Почему создатели, казалось бы, так сильно сэкономили? На самом деле я думал о том, чтобы построить свой собственный. Не будучи из тех, кто много жалуется, я не писал, чтобы жаловаться.
Теперь, после года использования, я могу честно сказать, что эта штука крутая.Ничто другое, включая газовые горелки, даже приближается к работе с воком. Вам нужно больше БТЕ, поставьте вентилятор перед воздухозаборником. Всем рекомендую одну из этих горелок. Трещины и другие дефекты практически не влияют на полезность этих горелок. Я даже успел оценить соответствующий уровень мастерства постройки. Со своей задачей справляется отлично, без лишних усилий. Я люблю это. Фантастическая сделка, на мой взгляд.»

«Ребята, я недавно заказал у вас угольную горелку для вока.Я понял, что вы находитесь в Бойсе, когда он прибыл в пост. Я просто хотел сказать вам, что мы любим этот продукт. Я взял его с собой в поход на север недалеко от МакКолла, чтобы собрать сморчки, и эта горелка была ЧЕМПИОНОМ в приготовлении жареных грибов. Я использовал газовую горелку (маленькую) внутри до сих пор, и я никогда не мог правильно нагреть. Эта горелка может сильно нагреться, и она полностью изменила то, как я готовлю тайскую и китайскую еду. Если вы когда-нибудь будете давать уроки тайской кухни, мне будет очень интересно. Я хочу узнать больше о том, как использовать эти продукты.»

«Привет всем в ImportFood. В прошлую субботу я получил свою плиту Тао и вок уличного торговца, и я безмерно благодарен. Я навел курсор на информацию об отслеживании, присланную мне Джерри, как будто я отслеживал Санта-Клауса на радаре. терпеливо ждал, пока появится парень из FedEX, и когда он появился, я думаю, что, возможно, я напугал его. к нему подбежал взрослый мужчина с глупой ухмылкой на лице, он быстро положил мой пакет и ретировался на своей машине, как будто его преследовала дикая крупная дичь.Я сгреб свои коробки, немедленно вскрыл их, и я должен сказать; Я был совсем как ребенок в рождественское утро.
Плита Дао была цела. Без трещин, без пятен. Удивительное мастерство, вок был упакован так же хорошо и был безупречен. Я сделал кучу фотографий и отправил их всей моей семье и друзьям — они завидуют, я просто знаю это. Хочу выразить благодарность всем причастным к этому делу. Весь процесс был очень персонализированным, что очень приятно.Это удивительное дополнение к моей кухонной утвари, и я не могу дождаться, чтобы приготовить для своей семьи и друзей. Еще раз спасибо!»

Импортирован из Таиланда, поставляется в пластиковом пакете с жирным логотипом Eagle On Globe, размер идеально подходит (в самый раз покрывает верхнюю часть Tao). Гриль открывается и закрывается, средняя часть толщиной 1 дюйм, так что вы можете перевернуть мясо, просто перевернув гриль.

Приправить стальной вок приправами просто и очень важно, потому что он придает вашему воку натуральное антипригарное покрытие. Еда скользит по поверхности правильно приправленного вока, совершенно не прилипая. Это дымный процесс, поэтому вам понадобится хорошая вентиляция или работа на улице.

Очистка . Начните с тщательной очистки вок. Наши вок для уличных торговцев поставляются с наклейкой прямо посередине варочной поверхности, неудобной, но несложной для удаления.Снимите все, что сможете, затем используйте лак для ногтей (ацетон). Если у вас нет дома, вы можете купить бутылку примерно за 1 доллар. Ацетон — это органический растворитель, отлично подходящий для очистки вок в первый раз. Налейте 1-2 столовые ложки прямо в вок и перемешайте, затем протрите бумажным полотенцем или тряпкой. Тщательно очистите вок с обеих сторон, удалив всю грязь, масло и остатки пищи. Затем вымойте его водой с мылом и вытрите насухо. Теперь у вас есть голый, идеально чистый стальной вок, готовый к сезону.

Приправа . Положите несколько столовых ложек арахисового масла в вок и, когда оно нагреется, перемешайте масло, чтобы оно покрыло всю внутреннюю поверхность вок. Дайте котелку с выпуклым днищем сильно нагреться (чтобы масло дымилось), затем используйте сложенное бумажное полотенце, чтобы вытереть масло со стенок вока. Держите бумажное полотенце палочками или щипцами. Продолжайте делать это в течение нескольких минут или больше, время от времени снимая вок с огня, чтобы вытереть масло. Слейте остатки масла.

Верните в вок столовую ложку или две масла и добавьте несколько зубчиков чеснока.Использование чеснока и/или лука-шалота — отличный способ приправить вок. Снова поставьте его на огонь, на этот раз наклонив вок так, чтобы тепло шло прямо на стенку вока. Продолжайте размазывать масло и вращайте вок, чтобы вся внутренняя поверхность почернела. Выбросьте почерневший чеснок.

С 1/2 стакана масла в тарелке, окуните сложенное бумажное полотенце в масло и снова начните приправлять приправами на среднем/сильном огне, протирая внутреннюю часть горячего вока маслом. Вы можете повторить это полдюжины раз.Через 30 минут или около того вся внутренняя поверхность вока становится красивой и коричнево-черной. Это покрытие по существу состоит из углерода и не представляет опасности для вашего здоровья. Поздравляем! Естественно, вы создали самодельную антипригарную поверхность.

Наклейка The Thai Street Vendor Wok с надписью на тайском языке: 1. Для первого использования. Поджаривайте вок, переворачивая его на огонь, в течение 10 минут, продолжая помешивать, пока все равномерно не станет темно-серым. 2. Очистите и вытрите насухо, затем запекайте вок таким же образом в течение 20 минут, пока цвет вока не станет темно-коричневым.3. Очистите и вытрите насухо.

Уход . Никогда не трите вок губкой, так как она удалит приправы. Просто используйте воду и мягкую губку после использования и вытрите насухо. Повара ресторанов просто наливают воду в вок после приготовления каждого блюда, быстро доводят воду до кипения, протирают вок бамбуковой щеткой, сливают воду и приступают к следующему блюду. Если ваш вок используется нечасто, протрите сухой вок растительным маслом, и это предотвратит появление ржавчины при хранении.

Советы по приправам для вок от Рональда из Голландии .Хорошо, я попробую свой лучший английский здесь. Очевидно, я не покупал набор для вока у этих парней, потому что я живу в Голландии. Затем я снова узнал бренд, который они продают сразу. Он немного толще китайских наборов для вок. Идите вперед и купите их, если вы серьезно относитесь к кулинарии. Вобщем не пожалеете. Никогда не думайте, что у вас дома есть горелка для вока, похожая на ту, что есть у уличных торговцев. Вот где более толстая углеродистая сталь является плюсом. К счастью, у меня есть плита с достаточно большой конфоркой, но я никогда не уменьшаю огонь, вместо этого я ненадолго убираю вок с огня.(Никогда не прикасайтесь к элементам управления!)

О приправах: используйте моющее средство только один раз с горячей водой, чтобы удалить остатки масла и т. д. Промойте/ополосните и включите газовую горелку на максимум и оставьте так. Теперь действительно обожгите свой вок. Следите за тем, чтобы пламя охватило каждый угол (если есть) вок. Типичная окраска должна появиться (тип выхлопа OCC), когда вы решите, что закончили, продолжайте, пока сталь не станет почти темной, и выключите нагрев. Теперь мочить? (слегка влажное) бумажное полотенце с кунжутным маслом хорошего качества или, если у вас аллергия на него, подсолнечным маслом.Потрите этим полотенцем внутреннюю часть вока, оно должно сильно дымиться. Вот и все. Уборка: Бамбуковая щетка и горячая вода, прощай Мистер Мускул и прочая хрень!. Наслаждаться!

Мне нужно рассказать вам больше. Да боюсь что так. Получите себе 3 вокс! 1 для кисло-сладких блюд. 1 для острых мясных или рыбных блюд. Наконец 1 для блюд из яиц/омлета и только для этого!. Вы можете использовать свое мясо/рыбу; вок для рецептов лапши или риса, если вы не забудете сделать его горячим!

Летняя тайская кухня в лучшем виде. Нам нравится вкус стейка из пашины, как ни странно, одного из самых дешевых отрубов. На 900-фунтовом черном ангусском быке вам повезет, если вы получите всего два приличных стейка из пашины, но вы можете найти этот редкий отруб в хороших мясных магазинах по цене ниже, чем более обычные стейки. Некоторые люди говорят, что фланг жестче, поэтому и цена ниже. Мы думаем, что фланг обладает самым восхитительным вкусом и идеально сочетается с острой тайской едой.

Flank — идеальный выбор для Tao Burner.Вчера мы весело провели время, приготовив два бока всего из дюжины горячих брикетов. После того, как мясо было приготовлено, мы подавали его двумя способами: с простым домашним острым «Соусом плачущего тигра» и клейким рисом, а также в виде Ларба.

Нам нравится вкус пашины, как ни странно, это один из самых дешевых отрубов.На 900-фунтовом черном ангусском быке вам повезет, если вы получите всего два приличных стейка из пашины, но вы можете найти этот редкий отруб в хороших мясных магазинах по цене ниже, чем более обычные стейки. Некоторые люди говорят, что фланг жестче, поэтому и цена ниже. Мы думаем, что фланг обладает самым восхитительным вкусом и идеально сочетается с острой тайской едой.

Чтобы получить лучший вкус, готовьте мясо на углях.Хотя нам больше всего нравится стейк из пашины, есть и другие отрубы, которые отлично подходят, например, с толстым кольцом жира. Когда жир капает на уголь, вы слышите хлопки и видите, как поднимается огонь (отсюда и название «плачущий тигр»).

Любое блюдо, приготовленное на свежем воздухе, имеет оригинальный вкус. Он имеет особый аромат, который нельзя получить, готовя еду на газовой плите в домашних условиях.Тандыр из кирпича – печь-жаровня, используемая в Средней Азии. Она предназначена для приготовления различных блюд: в ней можно печь хлеб, мясо, делать самсу и т. д. Печи могут иметь разную форму: быть вертикальными или горизонтальными, располагаться на поверхности земли или под ней. Независимо от этих отличительных особенностей, все они функционируют одинаково.

На сегодняшний день популярностью пользуются кирпичные печи-жаровни, к тому же тандыр из кирпича своими руками сделать очень просто. Для этого необходимо нижнюю часть выложить из камня, а верхнюю вылепить из глины.Прежде всего, следует выбрать правильное место. Желательно сделать конструкцию под навесом, чтобы приготовлению пищи не мешал дождь или снег. При этом навес можно соорудить уже над готовой печью. Необходимо выкопать котлован глубиной примерно 1 метр, а также выбрать место, где будет располагаться асбестовая труба, предназначенная для подачи воздуха.

Начинать изготовление тандыра из кирпича своими руками необходимо с кладки кирпича. Необходимо выложить дно ямы и засыпать глиной, затем установить трубу из асбеста так, чтобы она не доставала до дна (расстояние до дна 5-6 см).Труба должна располагаться под уклоном примерно 45 градусов. Далее следует обложить стенку котлована кирпичом, заложив его узким бортиком. Раствор для этого не используется. Диаметр печи-жаровни около 50 сантиметров, на один ряд понадобится чуть больше 20 кирпичей. При желании можно сделать большую печь.

Далее выкладываются оставшиеся ряды, при этом каждый последующий должен быть немного больше предыдущего, на стене формируются небольшие выступы. Делая тандыр своими руками из кирпича, необходимо снаружи заполнить швы сухой глиной.Последний ряд кирпичей следует хорошо промазать глиняным раствором. Для этого разведите сухую глину водой до консистенции сметаны, полученный состав процедите через мелкое сито. Оставьте на некоторое время, чтобы глина держалась, при этом тяжелые частицы осядут, а на поверхности появится вода. Эту жидкость нужно вылить на кирпичи, а сверху присыпать глиной.

Готовый тандыр из кирпича, своими руками сделанный, должен быть устойчивым. Поэтому, обмазав один раз верх печи, необходимо укрепить ее обычной гипсовой сеткой, нарезанной на полосы.А сверху необходимо нанести еще один слой глиняного состава. Толщина слоя будет около 1 сантиметра. После установки основания необходимо сделать глиняный купол с отверстием в верхней части.

Для купола нужен подходящий шаблон. Для этих целей можно использовать большой казан, котелок или любую другую емкость круглой формы. Переверните сосуд вверх дном, на всю поверхность положите слой газетной бумаги и обмажьте ее глиной. Толщина слоя должна быть примерно 5 мм.В центре необходимо оставить отверстие. После того, как глина немного подсохнет, необходимо обмазать купол овечьей шерстью и нанести второй слой. Так повторить несколько раз.

Строя тандыр из кирпича своими руками, стоит помнить, что глина для печи должна быть огнеупорной. После того, как купол готов, необходимо вылепить горловину, подождать некоторое время и снять конструкцию с шаблона. После этого необходимо хорошо просушить купол и установить его на кирпичный фундамент, все щели и стыки замазать глиной.
Теперь можно начинать прожигать. Необходимо растворить внутренность огня и поддерживать его в течение нескольких часов. Готовый купол не должен трескаться, а при легких ударах издавать звук. Это будет сигналом того, что тандыр готов.
р>
Hornos Традиционный юго-западный улей Adobe Печи, функциональный стильный шарм на вашем патио или заднем дворе
Hornos Традиционный юго-западный улей Adobe Духовки, функциональный стильный шарм на вашем патио или заднем дворе
Домашняя страница Уайлса Уэста
Hornos (произносится как «или нет») — это традиционные пуэбло в форме улья, глинобитные печи .&nbsp В отличие от больших глиняных химинеев, которые являются подвижными, рога массивны и закреплены, поэтому убедитесь, что они находятся там, где вы хотите, когда начнете строить. И хотя их иногда называют каминами кивы (никто не знает почему, рогов — это наружные конструкции, никогда не встречающиеся в киве), это неправильное название. &nbsp Часто скамейки, жаровни, складские помещения, рабочие зоны и т. д. крепятся к horno . &nbsp Используется в основном для запекания и запекания, другие приготовления пищи могут происходить при открытии, пока horno обжигается.Внутри встроен огонь, позволяющий толстой камере самана поглощать тепло. Через два-три часа угли переносят в ближайшую жаровню для других целей или для разогрева печи по мере необходимости. Все, что нужно испечь или зажарить, помещают в духовку, а дымовое отверстие и дверной проем заделывают. &nbsp horno может поддерживать полезную, хотя и медленно падающую температуру в течение нескольких часов.
Это практический семинар, в котором обучают основам строительства, эксплуатации и технического обслуживания глинобитных печей или рожков.&nbsp К концу семинара вы должны быть в состоянии построить свой собственный хорно. &nbsp Инструкция даст вам ясное понимание следующих тем.
&nbsp Краткая история глинобитных ульев на юго-западе (и других глинобитных сооружений).
&nbsp Материалы и пропорции для хорошего самана.
&nbsp Смешивание самана до консистенции, соответствующей предполагаемому использованию.
&nbsp Изготовление сырцового кирпича.
&nbsp Планирование хорошо построенного horno.
&nbsp Выбор и подготовка площадки для глиняной печи.
&nbsp Инструменты для торцовки, кладки и затирки сырцового кирпича.
&nbsp Формирование грубой конструкции и сводчатого купола улья.
&nbsp Скругление неровных краев и шпаклевка саманом.
&nbsp Установка роговой двери и дымоходного камня.
&nbsp Финишная штукатурка и выравнивание; саман против штукатурки.
&nbsp Топим глинобитную печь.
&nbsp Хорно кулинария и выпечка.
Требования по времени: два выходных или одна неделя.&nbsp Фактическое время строительства печи зависит от количества участников; обычно около 15-20 часов, если сырцовые кирпичи предварительно изготовлены. Остальное время уходит на подготовку и сушку. В результате получается рог с внутренним диаметром приблизительно 3 фута и высотой 5-6 футов. &nbsp Последний день состоит из первого обжига и выпечки хлеба.

Сделайте стильную привлекательность аутентичного юго-западного рожка центральным элементом ваших развлечений на свежем воздухе.Очарование и атмосфера привлекательного внутреннего камина в сочетании с функциональностью глинобитной печи. Испечь хлеб, пожарить индейку, устроить вечеринку, насладиться тихим вечером. На ваш выбор штукатурка, не требующая особого ухода, или традиционная глинобитная штукатурка.