Печь барбекю из кирпича своими руками чертежи самодельные: Печь барбекю из кирпича своими руками чертежи самодельные

самодельные варианты из кирпича, чертежи и схемы, как построить под казан и мангал

Тяга людей к приготовлению пищи на открытом воздухе неискоренима. Бороться с ней не стоит – можно просто воплотить свое стремление в жизнь. И большую помощь тут может оказать качественная печь-барбекю.

Особенности и назначение

Печь барбекю по своим функциям близка к казану и мангалу: все три разновидности очага позволяют использовать огонь для приготовления пищи. Мангал большинство людей отличит без труда, потому что он предназначен строго для шашлыков. Куда тоньше грань, отделяющая барбекю от уличных каминов. Но распознать ее не составит труда, ведь в камине не предусматривается особая решетка для режима обработки на костре. Он призван в первую очередь сформировать уютную атмосферу, а обработка продуктов для него — функция второстепенная.

Любой проект барбекю должен подразумевать рациональное удаление печи от жилых и хозяйственных построек. Она не только создает значительную угрозу пожара, но и может постоянно нагонять дым вокруг, а это вряд ли понравится даже самым аскетичным и терпеливым людям. Проектируют барбекю максимально тщательно, заботясь об удобстве посещения дома. В любую минуту может понадобиться вернуться туда, чтобы взять различные продукты, одежду или посуду.

Внимательно и вдумчиво следует подбирать материал для изготовления: он должен быть очень прочным, исключать возгорания, не разрушаться под действием погодных стихий.

Разновидности

Буквальный перевод барбекю с английского — открытый огонь. Появившийся в ХХ столетий котел в виде полусферы придал этому типу очагов новый импульс. Печной комплекс может быть представлен в разных вариациях:

• Одноразовый. Делается из тонкой жести. В поддоне размещают уголь, а сверху перекрывают решеткой.
• Мобильный. Это своего рода чемодан, который легко переместить в нужное место. Идеально подойдет для любителей пикников и шашлыков на улице.
• Котел. Американский по происхождению тип. Оборудуется крышкой в форме купола, при закрытии которого конструкция напоминает духовой шкаф (можно приготовить сразу много мяса).
• Тележка. Механизм довольно сложен, рабочая часть складная или фиксированная в отдельных вариациях.
• Стационарный. Чаще всего делается из кирпича и дополняется крупным столом для гостей.

Кроме работающих на углях простейших барбекю, существуют и другие варианты. Работающая на природном газе печка часто используется в кафе и других заведениях подобного типа. На дачах такие конструкции используются дополнительно и как гриль, нередко можно встретить случаи, когда их встраивают в садовые элементы. Электрические изделия отличаются компактными габаритами – ставят их на самые обычные столы. Но даже если говорить про уличные камины (открытые очаги) привычного вида, то они могут быть представлены далеко не только элементарными решениями.

Довольно часто используется расширенная открытая топка, которая нужна как камин в саду или беседке, а дополнение решеткой либо вертелом позволяет готовить мясо очень вкусно. В качестве барбекю могут применяться также русская печь, в жаровой камере которой отлично получается выпечка, коптильня и даже варочная плита. Стационарное барбекю можно варьировать в довольно широких пределах: его ставят как на уровне грунта, так и немного выше или ниже его. Выбор квадратной или округлой конфигурации всецело зависит от воли владельцев. Неизменным требованием выступает только покрытие площадки вокруг очага несгораемым материалом.

Где расположить?

Наиболее подходящими для установки барбекю считаются беседки и террасы, благодаря которым можно находиться на улице независимо от погодных условий. Не менее важный фактор — сочетаемость с прочими частями ландшафта, ведь печь должна гармонично дополнять композицию дачи или садовой площадки, а не выбиваться из нее. Когда двор покрыт кирпичом, желательно ставить печь из похожего материала. Целесообразно подумать о расположении барбекю еще на этапе продумывания ландшафта в целом.

Идеальная мангальная зона должна быть удалена не только от дома и хозяйственных построек, но и от любого куста, дерева, забора и других легко воспламеняющихся конструкций. При этом следует подумать и о защите жилья от дыма, и о мощении лужайки или газона (если печь встанет именно там). Очень важная деталь — качественная подсветка, ведь праздники и просто дружеские посиделки имеют свойство затягиваться до вечера и даже поздней ночи…

Стационарные конструкции ставят с учетом еще одного соображения — удобства использования. «Удобство» невозможно описать какой-то одной нормой, это во многом дело субъективное. Но рекомендуется подвести к мангальной зоне дорожки; если сад или дача уже обустроены, придется выбирать среди мест, куда они идут. Бывает так, что на участке нет ни одного строения с крышей, кроме дома, тогда место выбирают, ориентируясь на запас пространства для монтажа обеденной группы. Кроме того, при установке желательно выдерживать определенное расстояние от участков соседей, независимо от того, используются ли самодельные или фабричные печи.

Материалы изготовления

Даже самый хороший проект и тщательно продуманное расположение не позволят добиться оптимального результата, если невнимательно подойти к выбору конструкционных материалов. В большинстве случаев для сооружения барбекю пользуются различными видами кирпича. Следует учесть, что задняя стенка нагревается до высоких температур, потому в данном случае лучше использовать огнеупорный кирпич вместо простого варианта. Фундамент часто выполняется из мрамора либо гранита, которые неплохо переносят значительную нагрузку.

Уличные кирпичные очаги сооружаются преимущественно из шамотных кирпичей универсального профиля. Из представленных на рынке марок наилучшие результаты демонстрируют ША и ШБ, которые легко переносят нагрев до 1650 градусов. Если говорить о натуральных материалах, то при создании печей рекомендуется использовать:

• базальт;
• известняк;
• доломит.

Кроме конструкционных материалов, нужно позаботиться о приготовлении соединительных растворов. Для их получения применяют цемент и песок, а для укладки шамотного кирпича – красную глину. Ее заливают предусмотренным по технологии объемом воды и оставляют в покое на 5-6 суток, после чего перемешивают до образования однородной массы. Просеянный песок (относительно немного) и незначительная порция цемента М200 завершают процесс приготовления состава.

Вовсе не обязательно строить барбекю из природного камня или кирпичей. Конструкции из металла тоже проявляют себя хорошо. Особенно широко применяются чугунные изделия: при использовании их риск образования нагара минимален. Во внутреннем объеме печи тепло распределяется идеально равномерно и сохраняется длительное время — даже лучшие сорта стали на такое неспособны. Недостатком чугуна оказывается тяжесть очага, но, если он устанавливается стационарно, этим обстоятельством можно пренебречь.

В кустарных условиях легко сделать импровизированное барбекю из газового баллона. По сравнению с таким решением даже самые простые конструкции промышленного изготовления стоят чрезмерно дорого. Строго соблюдая порядок действий, даже не слишком искушенные в работе с металлом люди получат превосходный результат. Потребители могут заложить в устройство именно тот функционал, который им нужен, и не платить за бесполезные дополнения. И еще: конструкции на основе газового баллона вполне мобильны.

Поскольку на производстве эти емкости делают максимально прочными, нет повода опасаться их ненадежности. Днище не будет прогорать, а окончив приготовление мяса, требуется всего лишь закрыть крышку – нет необходимости заливать, тушить огонь. Важно: перед началом работы придется выпустить весь остаток газа, который остался после использования баллона.

У данного вида барбекю есть и несколько недостатков:

• без термостойкой краски эстетические свойства портятся;
• изделие оказывается весьма тяжеловесным;
• потребуется солидный опыт работы со сварочным оборудованием (при неуверенности в результате лучше купить готовую конструкцию).

Поэтапное изготовление

Чертежи и схемы барбекю должны отражать не только их размеры и вид используемых материалов, но также и порядовку раскладки кирпичей. Важно сразу определиться с конструктивными чертами сооружения: обращают внимание на обустройство полок и дровяных ниш, на подставки для приготовленных блюд. Рекомендуется отражать в чертежах вид крыши и уровень решетки, закрепленной над жаровней, а также размещение умывальника.

При строительстве барбекю своими руками желательно ориентироваться на такие габариты:

• высота – до 180 см;
• постамент – до 80, максимум – до 90 см;
• высота жаровни — 50-70 см;
• ширина внутренней части печи – до 50 см.

Кладка барбекю выполняется на основание из бетона. Чаще всего оно представлено плитой армированной. Толщина конструкции составляет 0,3 м. Дополнительно под это основание рекомендуется поместить пару точно отрезанных листов рубероида: они выполнят задачу гидроизоляции фундамента снизу. Для снятия фасок с кирпичей используют плиткорезы с алмазными дисками, а для разрезания блоков – УШМ с алмазными дисками. Начальный ряд (лещадку) требуется выложить в ½ кирпича, а вторую линию кладут из целых блоков.

Дымоход можно сделать не только из кирпича, но и из металла. Дополнительную экономию материала обеспечит отказ от кирпичных столиков. Чтобы правильно построить печь, требуется указать в чертеже, какова будет послойная схема сооружения (как его лучше сложить по рядам). Общее правило таково: на устремленный вдоль нижний кирпич кладется пара продольно ориентированных блоков. Дымовую трубу чаще всего делают сами пользователи, используя стальные конструкции либо огнеупорные кирпичи.

Советы по эксплуатации

Даже самое качественное и хорошо построенное барбекю дает оптимальный результат только при строгом соблюдении правил использования. От того, насколько тщательно они исполняются, зависит не только комфорт владельцев дачи или приусадебного участка, но и пожарная безопасность. Как и при использовании любых печей, разведении костров, недопустимо применять горючие жидкости, лить в огонь смазочные и растительные масла. Другой строгий запрет — сожжение мусора и пищевых отходов: они могут не только испортить саму печь, но и спровоцировать отравление. Требуется использовать только тот вид горючего, который предусмотрен конструкцией.

Категорически запрещается жечь много топлива сразу или пытаться применить барбекю как камин, отопительную печь. Лишь в топке можно разводить огонь, если сделать это в очаге, можно повредить конструкцию либо разжечь пожар. Ответственные хозяева всегда перед началом эксплуатации знакомятся с особенностями конструкции и предписаниями производителя.

Нельзя разжигать барбекю зимой или после выпадения осадков очень резко: это может привести к растрескиванию поверхности. Как бы владельцы не торопились, следует сушить печь до 30 минут на малом огне.

При розжиге и добавлении новых порций топлива, при очистке барбекю требуется надевать защитные перчатки. Нельзя подносить к огню легко загорающиеся предметы. Также стоит внимательно следить за детьми, животными, оберегать их от контакта с пламенем. Периодически следует осматривать жарочную емкость, решетку, топку и стенки. При обнаружении трещин и следов прогара их следует устранять немедленно.

О тонкостях строительства печи-барбекю смотрите в следующем видео.

чертежи и порядовка. Как сделать мангал из кирпича своими руками – пошаговая инструкция, чертежи и фото, какой нужен кирпич, плюсы и минусы Барбекю из кирпича своими

Чаще всего отдых за городом ассоциируется с приготовлением прекраснейших блюд из мяса, рыбы или овощей. Прелестью данного занятия является приготовление пищи на углях.

Конечно же, вы можете приобрести готовое приспособление для создание блюд, однако создание подобного устройства собственноручно сэкономит вам силы и финансы. Как сделать барбекю для дачи своими руками, смотрите далее в этой статье.

Происхождения барбекю

Слово «барбекю» переводится как «варварский». Оно подразумевает под собой варвара (чужеземца), который готовит пищу на костре под открытым небом. Горожанам казались необычными странники с подобным способом приготовления пищи, однако позже кулинария на углях завоевала сердца многих людей. Однако чем отличается барбекю от классического мангала? Разберем подробнее этот вопрос.

Представляет собой специальную емкость для углей, верхние края которого служат вместилищем для шампуров с продуктами.

Барбекю, в свою очередь, подразумевает размещение продукта в глубине под бортиком примерно 20 см. На первый взгляд, это различие кажется малозначимым, однако с кулинарной точки зрения разница огромна: в то время, как продукт, приготовленный на мангале, не подвергается воздействию дыма, продукт, сделанный на барбекю, содержит в себе легчайший дымок.

Нельзя забывать о роли бортика в мангале: так как бортики создают объем горячего воздуха, мясо получается более сочным и румяным, в то время как мангал «высушивает» блюдо. Следовательно, со стороны кулинарии, барбекю может подарить вам румяные и сочные блюда, пропитанные приятным дымком.

Печь барбекю своими руками

Для того, чтобы удачно соорудить данную печь, для начала определитесь с наброском механизма. Необходимо учесть такие элементы, как крыша, умывальник, поленница, топочная часть и столешница. После того, как вы изобразили будущую печь, определитесь с ее месторасположением в интерьере. После этого этапа, подготовьте все необходимое:

• Набор крепежей;
• Решетка барбекю;
• Поддон под углями;
• Кирпич;
• Песок и глина;
• Рубероид;
• Щебень и цемент.

Приведем алгоритм создания печи барбекю из кирпича:

1. Займитесь подготовкой фундамента. Для этого нужно вырыть котлован ниже точки обычного промерзания. На дно котлована засыпьте песок 6-8 см, утрамбуйте его. Уложите арматурные прутья на дно котлована и залейте его содержимое бетоном.
2. Примерно через 25 дней, когда застынет бетон, можете приступать к следующему пункту. Используйте рубероид или плотную пленку из полиэтилена для создания гидроизоляции.
3. Кладка кирпичей не займет у вас большого количества сил и времени. Для этого ознакомьтесь со специальными инструкциями на просторах Сети и подберите себе понравившуюся. Учтите, что кирпич в области топки и печи должен ложиться на глиняный раствор.
4. После возведения самой печи необходимо зажечь дрова или угол в печи и довести массу до максимальной температуры. Это необходимо для обжига внутренних стен конструкции.
5. Теперь необходимо просушить печь. В летние дни процедура займет около пяти дней, однако осенью потребуется не менее двадцати суток. Не забывайте о защите печи от влаги: накройте ее защитной пленкой.

Простая жаровня-барбекю за десять минут

Простейший способ создания жаровни, не требующий никаких строительных навыков и даже раствора для кладки кирпичей. Для его создания вам понадобится около ста кирпичей (хотя количество материала зависит от высоты будущего сооружения), лист из металла и решетка.

Размер двух последних должен быть примерно равным, а их ширина определяет ширину всей конструкции.

Сделайте кладку кирпичей прямо на сухую, таким образом, чтобы получившееся прочно стояло, а способ кладки будет напоминать детскую игру в кубики. Между двумя слоями кирпичей нужно расположить лист и решетку.

Готово! Можете наслаждаться приготовлением блюда без особых усилий и затрат.

Беседка с барбекю

Для с барбекю подготовьте кирпич или камень, так как эти материалы не только обладают отличными параметрами пожаробезопасности, а и выглядят просто прелестно.

Металлические элементы конструкции также немаловажны: стоит отдать предпочтение чугуну, так как этот материал является стойким к высоким температурам и безопасным. Как альтернативу чугуну можно выбрать нержавеющую сталь, однако по своим характеристикам она уступает чугуну. Огнеупорная плитка станет хорошим материалом для пола.

Для того, чтобы возвести данную конструкцию, займитесь подготовкой фундамента так, как написано выше. Так, песчаное основание должно располагаться над грунтом, сверху него — бетон с арматурой, а над ними должна быть система гидроизоляции.

Далее займитесь кладкой кирпичей. Для этого вам понадобится раствор, со смешанными 1:3 глиной и песком. Далее добавьте в смесь воду до тех пор, пока консистенция раствора не станет похожей на сметану. Далее сложите печь буквой «П», высота которой должна достигать примерно 1 метра.

Между боковыми стенками печи расположите две чугунные решетки на расстоянии 25 см друг от друга. Первая решетка будет служить в качестве вместилища для пищи, а на второй необходимо разводить огонь.

Барбекю является одним из лучших предметов на даче, так как он способствует приятному времяпровождению на природе и готовке прекраснейших блюд.

Конечно же, можно приобрести готовые устройства для барбекю, однако собственноручное создание конструкции будет вселять в вас гордость за собственный труд и радость в сердцах домочадцев.

Чертежи и схемы самодельного барбекю

Фото подборка самодельных барбекю для дачи

Необходимо периодически обрызгивать водой не только угли, а и саму пищу. Однако делать это лучше белым вином хорошего качества;

Шашлыки, приготовленные на барбекю, нужно нанизывать не на металлические шампура, а на деревянные. В противном случае мясо, соприкасавшееся с металлом, приобретет неприятный вкус и утратит свою сочность.

Указанные советы помогут вам создать прекрасные блюда на конструкции, изготовленной вашими руками.

Задать свой вопрос

Прежде чем приступать к возведению барбекю из кирпича своими руками, следует сделать чертежи и рассчитать с их помощью количество необходимых стройматериалов. При этом схема должна быть создана самостоятельно, поскольку универсальных конструкций барбекю не существует.

Составление плана мероприятий

При строительстве надо руководствоваться общими указаниями, которые действуют для любых типов барбекю:

1. гриль следует делать не ниже 70-80 см, с учетом роста хозяина;
2. плита традиционно располагается на 10 см ниже уровня гриля;
3. следует предусмотреть нишу для дров и шкафы, крюк для щипцов.

При этом надо учесть все мелкие детали, чтобы впоследствии было удобно пользоваться сооружением. Когда будут готовы чертежи, следует сделать расчет, составить план мероприятий и подготовить список строительных материалов (в том числе – для фундамента).

В списке материалов для основных работ должны быть:

• шамотный и облицовочный кирпич;
• глиняный и обычный раствор;
• пруток из металла d-30 мм;
• лист из стали 5 мм;
• дверцы для топки и поддувала;
• колосниковая решетка.

А для обустройства основания:

• строительная смесь;
• арматурные прутья;
• доски для сооружения опалубки;
• щебень и песок.

Строительство печи происходит на плитном основании, каркас возводится из шамотного кирпича. После чего он облицовывается камнем. Подойдет гранит, песчаник, доломит, бутовый камень. Можно проявить фантазию и придать камину любую причудливую форму.

Почему из кирпича?

Очень часто мангалы и барбекю для дачи создают из подручных материалов: бочек и , чуть реже можно увидеть сварные конструкции (от самых простых до художественного литья). Значительно реже делают барбекю из кирпича своими руками. Многие убеждены, что они практически ничем не отличаются от переносных конструкций.

Но схема распределения тепла в конструкциях из кирпича совершенно иная. Жар от углей в открытых мангалах направляется вверх, делая термическую обработку только одной стороны мяса. Поэтому при обработке приходится периодически переворачивать продукт на другую сторону для обеспечения его равномерного обжаривания.

Кирпичная конструкция барбекю действует как духовой шкаф, только без дверцы. Тепло, отражаясь от его внутренней поверхности, воздействует одновременно на всю поверхность продукта, обеспечивая его равномерную обработку.

Это значительно улучшает вкусовые качества блюд, делает их более сочными и нежными.

В связи с этим можно отметить следующие преимущества кирпичного барбекю по сравнению с мангалом из металла:

1. равномерная обработка пищи;
2. возможность построить сложные конструкции с дополнительной варочной поверхностью, коптильней, грилем и мойкой;
3. барбекю можно сделать одной из самых привлекательных частей участка.

Как сделать садовое барбекю

Как и любое другое сооружение, барбекю для дачи возводится на фундаменте. Павильон должен гармонично вписываться в дизайн участка. Поскольку такому павильону предстоит круглогодичное использование, лучше построить садовый тип очага.

Устройство камина должно соответствовать основам техники безопасности, на кровлю следует вывести трубу. Строительство такой конструкции имеет довольно сложную технологию. Внешне и функционально он представляет собой камин, который используется для украшения внутреннего интерьера дачи.

Тематический материал :

Беседку или павильон с камином можно стилизовать под сказочную избушку для приема гостей или обустроить как летний домик с кухонной утварью, столовой мебелью, диванчиком и телевизором. Если барбекю будет расположен в павильоне, лучше доверить его строительство специалистам, но если есть небольшой опыт, можно попробовать построить самостоятельно.

Основу элементарной конструкции барбекю составляет четырехугольный каркас, в него кладется уголь, над которым размещается решетка. Такое сооружение, как камин, желательно сделать многофункциональным: внизу построить дровницу, над ним – посудную полку, выше – непосредственно сам барбекю, а над ним может располагаться коптильня.

В этом случае сооружение будет многоэтажным. Следует определиться, какой должна быть конструкция будущего камина для дачи, а затем сделать чертежи, и наметить план строительства.

Варианты барбекюшниц

Рассматривая проекты барбекю из кирпича, иногда возникает желание дополнить чертежи своими элементами в соответствии с личными предпочтениями. Некоторые будущие владельцы, при возведении барбекю из кирпича своими руками, обустраивают его дополнительно мангалом и плитой.

Барбекю могут быть весьма разнообразны:

• барбекю-камин;
• барбекю-гриль;
• многофункциональное сооружение;
• барбекю с одни очагом;
• барбекю с мангалом и казанком;

Дополнительные приспособления для таких печей весьма разнообразны. Например, духовка, вертел, тандыр, казан и другие. Среди сложных конструкций есть ручной кладки и сборные.

Интересная идея – комплекс . Стационарные сооружения можно построить в виде трехэтажной конструкции. Полуфабрикаты располагают в камере на решетках или подвешивают. Для холодного копчения внутрь камеры помещают жаровню с углями и противень со щепой, а для горячего – в топку кладут поленья соответствующих пород дерева.

Такая коптильня имеет только один минус: она сильно впитывает запахи. Поэтому, если обрабатывать мясо следом за рыбой, то оно приобретет специфический запах, а порой даже привкус. В этом случае лучше сделать это устройство из железа.

Возведение барбекю из кирпича

Положительные стороны установки печи барбекю заключаются в ее декоративном внешнем виде и функциональности. Лучше устанавливать такое сооружение не на открытом воздухе, а в павильоне или летней кухне.

Рассмотрим пошаговый план возведения барбекю для дачи.

Шаг 1: Обустройство фундамента

Первоначально избирается место под постройку. При размещении барбекю в сооружении необходимо подготовить для него фундамент. Вместе с ним делается основание для печи барбекю, оно аналогично плитному фундаменту.

Котлован делают на 0,3 м больше габаритов конструкции, а глубиной около метра. Устанавливается опалубка и на ее дно укладывается песочно-гравийная «подушка». Накрывается первым слоем раствора (0,2 м), а затем подобно решетке укладываются стальные прутья. От окончания заливки до полного застывания раствора должно пройти 1-3 недели.

Шаг 2: Подготовка

Перед началом строительства следует выбрать стройматериалы для возведения. Следует помнить, что для строительства печи необходимо две разновидности кирпича: основной огнеупорный и для облицовки. При этом, в районе топки укладывается только устойчивый к воздействию высоких температур шамотный кирпич, обладающий к тому же прекрасными теплосберегающими качествами и длительной теплоотдачей. А в качестве наружной отделки допустима стандартная огнеупорная марка кирпича.

Шаг 3: Возведение

В строительстве конструкции используется схема порядовки (см. ниже). В ней учтены обычные размеры кирпича – 230*114*65. Для топки и печи укладка кирпича должна вестись только на глиняный раствор, а в местах, не контактирующих напрямую с огнем, разрешен к применению обычный.

Для шамотного раствора, замешиваемого предварительно, требуется красная глина, цемент, песок и вода.

Шаг 4: Обжиг

После возведения печи в топку и мангал закладываются дрова или уголь, а затем поджигаются. Это необходимо для обжига внутренней поверхности стенок печи. Жар доводится до максимально возможного.

Это одна из наиболее функциональных печей для дачи. Для маленьких участков подойдет упрощенная схема. Выбирая тип садового барбекю надо принять во внимание все его параметры: функциональность, размеры, место размещения на дачном участке. Для удобства и долговечности конструкции целесообразно будет построить беседку или павильон.

Шаг 5: Сушка

После протапливания печи следующим этапом станет сушка. Она должна осуществляться в летнюю пору при ясной погоде – не менее 5 суток, а осенью при пасмурной – до 20 дней. При этом ее следует накрыть от возможного дождя защитной пленкой.

Завершающим этапом будет украшение печи. Следует освободить кирпичики от излишков раствора, нанести в нужных местах краску, чтобы выделить швы. После чего печь барбекю полностью готова к использованию по назначению.

Любите готовить шашлыки и другую пищу на свежем воздухе, но до сих пор не имеете собственного барбекю? Предлагаем вам прямо сейчас исправить сложившуюся ситуацию! Изучив следующую инструкцию, вы узнаете, в какой последовательности выкладывается полноценная садовая печь, а представленные схемы помогут вам досконально разобраться во всех нюансах технологии.

Материалы для строительства уличной печи

Начните с подготовки материалов. Вам понадобится:

• . Его нужно не особо много, поэтому можете приготовить самостоятельно;
• доски для сооружения опалубки. Отлично подойдет необрезная доска;
• арматура. Нужна для упрочнения фундамента. Можете использовать ненужные металлические изделия – обрезки швеллеров, толстой проволока, полоски стали и т.п.;
• обрезные доски. Из таких досок вы соорудите опалубку для бетонной стяжки под столешницу;
• кирпичи. Понадобятся простые керамические и огнеупорные изделия;
• железная труба диаметром порядка 150 мм;
• материал для гидроизоляции фундамента. Обычно применяется рубероид;
• смеситель;
• раковина. Для садовой печи лучше всего подойдет металлическая мойка;
• резиновый шланг.

Необходимое количество исходных материалов подбирайте в соответствии с выбранными габаритами будущей печи.

Подготовьте проект печи. В этом руководстве рассматривается процесс возведения полноценного комплекса для приготовления пищи, укомплектованного разделочной столешницей и мойкой. Если раковина и стол вам не нужны, просто исключите из инструкции этапы, связанные с их обустройством.

Выберите подходящее место для . В первую очередь, вам должно быть удобно пользоваться печью.

Важно! Если рядом с выбранной площадкой растут высокие деревья, убедитесь, что их ветви не будут находиться в непосредственной близости с будущим дымоходом. В противном случае обрежьте ветки, иначе они сгорят.

Печь не должна примыкать своей задней стенкой к каким-либо постройкам. В процессе эксплуатации барбекю кирпич будет очень сильно прогреваться, что не лучшим образом отразится на состоянии примыкающих строений – они могут попросту сгореть.

Обустройство фундамента для печи барбекю

Печь будет иметь сравнительно небольшую массу. Ее отлично выдержит армированный фундамент толщиной порядка 20 см. Для заливки оптимально подойдет бетон М100.

Первый шаг. Разметьте площадку под фундамент. Делайте это с помощью колышков (металлических прутков, обрезков труб) и бечевки (шнура, веревки и пр.).

Второй шаг. Выройте котлован по периметру основания. Рекомендованная глубина – порядка 30-35 см. Обязательно сделайте 5-сантиметровый запас по ширине ямы.

Третий шаг. Засыпьте дно углубления и тщательно ее уплотните.

Четвертый шаг. Сделайте опалубку. Чтобы было удобнее, предварительно соберите из досок щиты шириной 30-35 см. Длину подбирайте по размерам сторон основания. Элементы опалубки установите по периметру котлована.

Пятый шаг. Уложите арматуру в опалубку. Лучше всего использовать стальные прутки диаметром 1 см.

Шестой шаг. Залейте бетон.

Приступать к дальнейшим работам можно через 3-4 дня после заливки фундамента.

Уложите на фундамент двойной слой рубероида. Он возьмет на себя функции гидроизоляции и обеспечит надежную защиту стенок садовой печи от влаги из грунта.

Выберите форму проемов барбекю. Если вы хотите делать прямоугольные проемы, подберите материал для обустройства перемычек. Подойдет железный уголок. Если же проем будет оформлен в виде арки, заранее сделайте шаблон для выкладывания свода. Для изготовления шаблона используйте доски.

Разобравшись с вышеописанными нюансами, приступайте к кладочным работам. Вид кирпичей, узоры, всевозможные вставки и прочие декоративные решения остаются на ваше усмотрение. В рассматриваемом руководстве печь выложена в стиле, подобном оформлению дома.

Выложите нижний ярус. Кладку стен выполняйте в полкирпича, не забывая оставлять проемы. Для скрепления кирпичей используйте цементный раствор. Выложите стены 60-сантиметровой высоты, если планируется обустройство арочного проема, либо же на высоту 80 см, в случае если вы решили делать проем прямоугольной формы.

При подобной высоте проема и паре-тройке рядов кирпича сверху рабочая столешница будет находиться на метровом расстоянии от основания, что является самым удобным для работы вариантом. Если ваш рост заметно отличается от среднестатистических показателей, скорректируйте высоту стола под свои нужды.

Если вы решили делать прямоугольный проем, положите металлический уголок на последний ряд кладки в соответствии со схемой, а затем выложите стены печи по периметру. При желании же обустроить проем арочной формы, предварительно установите шаблон для кладки свода.

Если будет устанавливаться мойка, на этом же этапе уложите в стену печи трубу. Через нее вы пустите шланги водопровода.

Выложите стены на желаемую высоту. В рассматриваемом примере высота стенок составляет 0,9 м. Верхний ряд кладки сделайте с незначительным выступом наружу. Благодаря этому внутри образуется ступень, позволяющая установить опалубку для заливки стяжки.

Чтобы кладка прошла успешно, осуществляйте ее с соблюдением следующих правил:

• швы должны иметь равную ширину;
• высота проемов должна быть такой, чтобы между их верхними краями и столом поместилось минимум 2 ряда кладки;
• проем арочной формы необходимо оформить с одним центральным кирпичом.

Завершив обустройство нижнего яруса, займитесь подготовкой основы для топки и стола. Сделайте стяжку. Опалубку для бетона кладите на обустроенную ранее ступеньку внутри печи. Доски нарежьте по габаритам пролета. Если будет устанавливаться мойка, оставьте в бетонной стяжке пространство для ее размещения. Делается это очень просто. Надо лишь не закладывать участок для установки раковины. Обложите его еще одной своеобразной опалубкой, зафиксированной с помощью распорок.

Залейте стяжку и оставьте ее на трое суток. Спустя указанное время демонтируйте опалубку проема для раковины.

Покройте столешницу материалом на свой вкус. К примеру, замечательно подойдут цельные плиты мрамора – это одновременно красиво и удобно.

Второй ярус печи барбекю состоит из топочного отделения и стенок, закрывающих участок от любопытных взглядов с улицы. С перегородками все предельно просто – это обыкновенные сплошные стенки, выложенные в половину кирпича. Если хотите, можете и вовсе отказаться от их обустройства. Порядок же возведения топки заслуживает отдельного внимания.

Цены на огнеупорный кирпич

Огнеупорный кирпич

Обустройство топки

Топка печи имеет двухрядную конструкцию: внешний ряд выкладывается из обычного керамического кирпича, внутренний – из огнеупорного материала.

Кладку топки ведите стандартным способом. Рекомендованные параметры следующие:

высота топочного проема – 7 рядов плюс арка либо же 9 рядов в случае обустройства проема прямоугольной формы;

• глубина топки – около 600 мм;
• ширина – порядка 700 мм.

Выложив проем топочной камеры, достройте сверху пару дополнительных рядов кладки и переходите к обустройству .

Для перехода на необходимую ширину дымохода последовательно уменьшайте длину стен топочного отделения. Заднюю и переднюю грани нужно укорачивать на полкирпича в каждом следующем ряду. Боковые же стенки следует уменьшать на 25% ширины кирпича. По такой схеме нужно выложить порядка 7 рядов. Затем можно начинать заниматься обустройством дымоотводящей трубы. Она должна иметь прямоугольную форму. Рекомендованная высота конструкции – 12-14 рядов.

На этом камин готов. Чтобы в процессе выполнения этого этапа не возникло никаких проблем, соблюдайте следующие рекомендации:

• не делайте топочный проем чересчур высоким. Достаточно 7-9 рядов. В противном случае тяга в дымоходе станет слишком слабой, в результате чего весь дым будет уходить на участок, а не в небо;
• внутреннюю часть топки нужно выкладывать именно огнестойким кирпичом. В противном случае кладка попросту растрескается под воздействием температурных перепадов;
• дымоход тоже не должен быть слишком высоким, т.к. из-за этого ухудшится тяга;
• контролируйте, чтобы дно топочного отделения было максимально ровным – так вам будет гораздо легче вычищать золу в будущем.

Последние штрихи

Барбекю почти готово. В завершение сделайте следующее:

• установите смеситель и мойку;
• подведите шланги подачи и забора воды;
• покройте столешницу финишным материалом (выполняется по желанию). Лучший вариант отделки – натуральный ;
• выложите площадку перед печью тротуарной плиткой.

Если хотите, установите рядом с барбекю столик и пару скамеек. Дополнительно в такой ситуации рекомендуется подумать над обустройством навеса.

Теперь вы знаете, как построить печь барбекю. Представленный агрегат позволит вам не только готовить вкуснейшие блюда, но и сжигать листья и прочий мелкий мусор – барбекю прекрасно справляется со всеми задачами.

Столешница и раковина сделают печь максимально удобной в эксплуатации. Вам не придется бегать в дом, чтобы подготовить продукты – все можно будет делать в одном месте.

Свободное пространство под столом подойдет для хранения дров. Здесь они всегда будут оставаться сухими и прекрасно вентилироваться, что не даст древесине отсыреть и сгнить.

Удачной работы!

Цены на барбекю

Видео – Печь барбекю своими руками

У вас есть дача. Вы хотите сделать ее не только красивой, но еще удобной и комфортной для отдыха своей семьи и друзей. И чтобы не сильно дорого все обошлось. Не знаете, с чего начать? Мангалы и барбекю для дачи из кирпича сделанные своими руками по фото – идеальное начало для обустройства дачного участка. Уверяем – ознакомившись с этой статьей и посмотрев чертежи, вы соорудите на своем участке идеальную барбекюшницу, на которой потом будете готовить вкусную и полезную еду.

Пошаговое руководство по подготовке и строительству барбекю своими руками из кирпича

Предварительные работы (планировка и чертежи)

Перед тем как построить мангал из кирпича, необходимо тщательно продумать, каким он будет. Рекомендуем обратить внимание на следующие моменты:

Когда определитесь, какое именно хотите сделать барбекю, составьте подробные чертежи с точными размерами. Благодаря им вы не только правильно сможете соорудить саму конструкцию, но и рассчитать количество необходимых материалов.

Выбираем место для мангала

Кирпичные мангалы барбекю могут располагаться в любом месте дачного участка – в саду, в беседке, на террасе – лишь бы было удобно. Но советуем учесть следующие рекомендации:

• Первый, и самый важный момент – пожаробезопасность! Не стройте садовые барбекю поблизости деревянных зданий, сухих деревьев и кустов.
• Поблизости не должно быть детской площадки.
• Удобно, если печь и кирпичная стена летней кухни будут располагаться вблизи, чтобы далеко не бегать за продуктами и всем остальным.

Если в проекте предусмотрели мойку – стройте поблизости водопровода.

Чтобы будущая жаровня хорошо и прочно стояла многие годы, сделайте ее основание максимально надежным и устойчивым. Размеры и прочность фундамента зависят от габаритов планируемой конструкции. В любом случае фундамент по площади должен быть больше мангала приблизительно на 50 см с каждой стороны.

Через две недели (если жара – можно меньше), когда все хорошо застынет, можно начинать строительство барбекю своими руками.

Выбираем кирпич для барбекю

Здесь опять следует вспомнить о пожаробезопасности. Если барбекю будет в помещении, следует брать специальный огнеупорный шамотный кирпич, в нем много глины, за счет чего он хорошо выдерживает высокие температуры и быстро прогревает помещение.

Виды кирпича, который используется для строительства барбекю

Если будущая постройка планируется уличной, то профессионалы не рекомендуют все делать из шамотного кирпича, так как он не любит влагу. Лучше брать полнотелый керамический кирпич М200 или облицовочный. Из шамотного кирпича выложится внутренняя часть самой топки.

По желанию, на заключительном этапе стройки барбекю делается его декоративная отделка.

Готовим раствор

Для облицовки нужна цементно-песчаная смесь, а для кладки самой печи глиняно-песчаная с добавлением небольшого количества цемента для прочности. Можно взять готовую смесь для печей и приготовить ее согласно инструкции.

Чтобы самостоятельно приготовить глиняный раствор, понадобятся:

• красная глина;
• песок;
• цемент;
• вода.

Глина заливается водой и оставляется на 5-6 дней. Потом тщательно перемешивается, добавляется понемногу песок и цемент (стакан цемента 400 на ведро) и снова перемешивается. Смесь готова к использованию.

После застывания фундамента перед стройкой на него нужно положить два слоя рубероида для гидроизоляции. Делается это для того, чтобы кирпич тянул меньше влаги из основания, это продлит сроки его эксплуатации.

После чего определяем положение стены, наносим раствор и начинаем возводить мангал из кирпича своими руками.

Обязательно все проверяйте уровнем, чтобы кладка была ровной, так как это в будущей повлияет на качество печи.

Кладка простого мангала из кирпича (порядовка)

Чтобы соорудить подобный мангал, внимательно рассмотрите схему, по которой производиться пошаговая кладка, так называемую порядовку.

Выполняется так называемая кладка в полкирпича: каждый нечетный ряд (1,3 и т. д.) начинается с целого, а каждый четный (2, 4 и т. д.) с половинки. Делается это для связки кирпичей.

Поверх 4-го ряда укладываем перекрытие, на которое потом можно будет ставить посуду.

На 8-й ряд надо положить 4 толстостенных уголка, как показано на рисунке. 9-й ряд укладываем на уголки.

В 10-м ряде вся красота этого мангала – «клавиши пианино». Их можно вырезать болгаркой из белого шамотного и красного облицовочного кирпича.

Последние 2 ряда – и мангал готов. Обратите внимание, что в 11-м и 12-м рядах используются продольные половинки кирпичей.

На них потом будут ложиться шампуры и решетка.

Вид со всех сторон

Так выглядит наш мангал-пианино из кирпича с разных сторон.

Вариант 1 — чертеж с размерами (кликните для увеличения)

Финальный результат с размерами.

Вариант 2, улучшенный — чертеж с размерами (кликните для увеличения)

Еще один вариант мангала-пианино. Он шире и задняя стенка возводится с самого низу. Процесс кладки этого варианта посмотрите на видео.

Это был самый , соорудить который несложно самостоятельно, даже не имея опыта в данной сфере.

Барбекю из кирпича своими руками – пошаговое строительство с реальными фото

Рассмотрим еще один вариант, более сложный – как сделать барбекю из кирпича своими руками, которое включает в себя два нижних отделения для дров, посуды и других мелочей, топочную камеру, столешницу и дымоход вверху.

Для строительства самого сооружения в данном случае использовали облицовочный кирпич, и огнеупорный для внутренней части печи.

Начальный этап строительства

Начинаем кладку таким же способом, как описывалось выше. Нижняя часть будет в виде буквы «Ш», только отделения разные по ширине. То, что шире будет для дров, вверху над ним будет топка и дымоход. Второе для посуды и прочих принадлежностей, вверху будет столешница.

Делаем ровные швы между рядами

Чтобы везде между кирпичами был одинаковый и ровный шов, здесь при кладке используется металлическая планка, в разрезе которой квадрат со стороной 12 мм. Но мы советуем брать тоньше – 5-10 мм будет достаточно. Также постоянно нужно контролировать уровнем вертикальность и горизонтальность кладки.

Процесс кладки кирпича

Планка ставится на край, как показано на фото 4, далее тщательно замазывается раствором. С той стороны, где положили планку, смесь кладем наравне с ней, с другой чуть больше, горкой. Кладем кирпич, со стороны планки придерживаем его рукой, а с другой слегка постукивая молотком, выравниваем под уровень. Когда раствор немного подсохнет, планку убираем.

Чтобы процесс кладки продвигался быстрее, планок должно быть несколько, так как они нужны для каждого ряда.

Выкладываем нижнюю часть — первые 10 рядов

По такому принципу выкладываются 10 рядов.

Подготовляем основу для топки и столешницы

Далее будет топка и столешница. На 10-й ряд кладем арматуру диаметром 12 мм. Расстояние между прутами 70 мм. Между арматурой кладется опалубка, чтобы смесь не проваливалась вниз, когда будут заполняться швы между кирпичами.

Советы профессионалов: лучше брать металлические уголки, так как есть вероятность, что арматура под тяжестью прогнется.

Выкладываем кирпич и заполняем раствором

На одинаковом расстоянии друг от друга выкладываются кирпичи по всей площади. Те, что попадают на ранее возведенные стены, кладутся на раствор, остальные просто на опалубку. Потом щели между кирпичами и поверхность заполняются раствором.

Формируем топочную камеру и свод

После высыхания возводится топка – 8 рядов выкладываются вертикально. Далее задняя часть, что находится возле стены, возводится также, а остальные три стороны на полкирпича сужаются кверху. Так выкладываются еще 9 рядов.

Возводим дымоход

Следующий этап – дымоход. В данном случае 20 рядов выложены из кирпича, а вверху нержавеющая вытяжная труба. Высокая труба нужна для того, чтобы дым не мешал ни вам, ни соседям, да и тяга лучше.

Последний этап строительства — доделываем столешницу и топку

И последние штрихи – столешница выкладывается плиткой, а внутренняя часть топки – огнеупорным кирпичом.

Финальный результат

После нескольких дней, необходимых для полного высыхания, барбекю готово к использованию.

Рекомендуем посмотреть видео, где есть весь процесс кладки садовой кирпичной печи.

Ниже в галерее вы можете посмотреть еще фото мангалов и барбекю для дачи сделанные из кирпича своими руками, и выбрать подходящий по стилю, функциональности и расположению именно для своего участка.

В беседке На террасе
С варочной плитой На улице С встроенной коптильней

Между мангалами и барбекю принципиальной разницы нет, кроме того, что на первом еду готовят на шампурах, а второе — на решетке. И то и другое можно делать на одной конструкции, о стройке которой пойдет речь.

Зачастую дачный мангал – это простая уличная постройка под открытым небом. Барбекю из кирпича – более сложное устройство, которая может располагаться в летней кухне, беседке или на улице, но в нем уже есть дымоход и в большинстве случаев накрытие для защиты от дождя и снега.

Временное устройство для приготовления пищи из кирпича – отличный летний вариант

Если вы не планируете бывать на даче зимой, то барбекю или мангал, сделанный из кирпича без раствора, отлично подойдет для этой цели. Весной его можно легко и быстро сложить, а на зиму разобрать.

Схема кладки без раствора

Вот схема и пошаговая инструкция, на которой показано изготовление подобных мангалов и барбекю из кирпича.

Если барбекю планируется небольшое (9-10 рядов кирпича), можно просто хорошо разровнять и утрамбовать землю. Для большего сооружения лучше залить фундамент.

Начинаем выкладывать кирпичи по такому же принципу, как и в предыдущих вариантах, но по кругу и с зазорами примерно 50 мм.

Поверх 5-го ряда укладываем стальной лист, который будет служить поддоном для угля.

Кладем еще 2 ряда и устанавливаем решетку для готовки. Потом еще 2 ряда для защиты от ветра.

Для возведения такого круглого барбекю кирпича понадобиться чуть более 100 штук.

Это один из примеров временного мангала, вы можете его изменять по собственному усмотрению. Или выбрать себе и соорудить один из вариантов, представленных ниже на фото.

При устройстве капитальной кирпичной печи в летней кухне следует помнить, что любая печь повышает пожароопасность и требует соблюдения всех норм и правил строительства. Это означает, что для ее сооружения необходимо использовать специальный огнеупорный шамотный кирпич, который устойчив к высоким температурам, но при этом является превосходным теплопроводником, достаточно быстро прогревая помещение. Важно правильно устроить вентиляцию печи. Необходимо на этапе сооружения фундамента в отведенном под печь месте выложить эту зону кирпичом. Также в дальнейшем при возведении крыши обязательно надо предусмотреть установку вытяжной трубы для удаления из пространства рабочей зоны жара и дыма и т. д.

Печь-барбекю на электричестве
Печь-барбекю на газе

Печь-барбекю топиться углем
Печь-барбекю топиться дровами

Печь-барбекю может работать на электричестве, газе или топиться углем и дровами. Внешне она очень похожа на камин с топочным отделением, которое обычно находится на уровне пояса человека. Для барбекю в требуется усиленный фундамент, а также важно правильно установить вытяжку, через которую будет удаляться жар и дым.

Печь-барбекю с варочной панелью на фото

Печь-барбекю может иметь разную комплектацию — в нее могут входить обыкновенная варочная панель или духовка, гриль или барбекю, столешница, место для дров и хранения посуды. Есть такие конструкции, включающие не только мангал, но и тандыр, казан, коптильню и другие элементы.

Если нужна многофункциональная большая печь-барбекю, лучше прибегнуть к помощи профессионалов, а вот небольшую печку вполне можно построить своими руками.

Вариантов сборных мангалов и кирпичных печей много. Ориентируясь на представленные модели, можно соорудить и что-то по собственному проекту. Главное — правильно все устроить, чтобы свести к минимуму опасность возгорания, особенно при строительстве стационарной кирпичной печи внутри помещения.

Самодельный барбекю из кирпича – это более солидный вариант стационарного мангала для обустройства летней кухни.

Печь-барбекю на фото

Он станет ее отличным украшением и, конечно, позволит приготовить более вкусную и разнообразную пищу. Перед тем, как построить барбекю из кирпича, нужно знать, что он тоже называется «мангал», и в стандартном плане конструкции должен включать три отсека.

Конечно, строительство такого мангала обойдется дороже, но на кирпичах мясо получается намного вкуснее и полезнее. Долговечный и качественный кирпич стоит достаточно дорого, но можно сэкономить, выполняя все работы по сооружению мангала самостоятельно. В данном случае будет описываться наиболее простой вариант кирпичного мангала, который вполне по силам построить самостоятельно, даже не имея большого опыта.

Представленный вариант того, как построить барбекю из кирпича своими руками можно изменить, используя собственные размеры деталей или добавив в конструкцию какие-то дополнительные функциональные элементы. Можно соорудить навес над печью-барбекю для защиты от дождя, а рядом устроить столовую под деревом либо установить такую печь внутри летней кухни или снаружи неподалеку от нее.

В последнем случае в самой летней кухне будут располагаться весь необходимый кухонный инвентарь, а также мойка и холодильник. Располагать печь-барбекю снаружи летней кухни даже удобнее — меньше опасность пожара, на открытом воздухе не так жарко будет готовить в печи, а также и внутри летней кухни будет сохраняться прохлада, если только не планируется ее зимнее использование — тогда, естественно, печь устанавливается внутри.

Для начала надо выбрать удобное место для печи-барбекю. Если она будет устраиваться снаружи, необходимо, чтобы расстояние от печи до дома или кухни не было большим, поскольку во время приготовления блюда придется постоянно что-нибудь приносить из кухни — посуду, воду и т. д.

Выбирая конструкцию барбекю, необходимо обратить внимание на стиль, наиболее подходящий к архитектуре всех строений на участке. Обязательно надо заранее определить размер и дизайн печи, где она будет размещаться (на открытом пространстве или внутри летней кухни), какой требуется под нее фундамент (в зависимости от составных частей конструкции).

Также на подготовительном этапе необходимо продумать футеровку топки, учесть форму и высоту дымохода, будет ли печь снабжена дополнителъно духовкой или коптильней, какое топливо планируется использовать (уголь, дрова, электричество, газ).

Вопросов действительно много — требуется ли постройка навеса, защищающего печь от дождя, наличие дополнительного стола и ветрозащиты. А также, какой облицовочный материал будет использоваться, следует ли устанавливать отражатель тепла и поддон под уголь, какова будет конструкция вертела, решетки или жаровни, будут ли вставки из чугуна.

Все это необходимо продумать заранее и потом обязательно нарисовать общий вид барбекю с прорисовкой отдельных деталей и указанием их размеров. Также следует заранее найти место для размещения полок, поскольку они должны хорошо вписываться во внешний вид барбекю. Необходимо еще предусмотреть место для хранения посуды и запасов угля или дров.

Решетка для печи-барбекю
Решетка для печи-барбекю

При составлении плана-схемы барбекю в первую очередь надо учесть, что конструкция должна быть устойчивой. Также важно правильно расположить для приготовления барбекю (для жаренья). Она должна находиться на такой высоте, чтобы было максимально удобно заниматься приготовлением пищи. Обычно решетка устанавливается на высоте 9-10 рядов кирпичной кладки.

Если решетка расположена слишком низко, придется наклоняться во время приготовления пищи, что очень неудобно. А если поставить решетку слишком высоко, придется высоко тянуться, и при этом лицо постоянно будет находиться близко к горящим углям.

Решетку и поддон под угли необходимо устанавливать на кирпичные выступы или на металлические стержни. Они должны быть съемными, поскольку их надо периодически чистить от ржавчины, а на зиму убирать на хранение в дом.

В барбекю можно использовать обычную решетку для кухонной плиты. При этом надо учитывать, что она должна быть большего размера, чем очаг с горящими углями, чтобы готовые барбекю можно было сдвинуть в сторону рядом с очагом, но в то же время поддерживать их в горячем состоянии. Решетку для жаренья нужно обязательно защитить от ветра. Под ней должна располагаться еще одна решетка, с более мелкими ячейками, на которой будут находиться горящие угли, а под ней поддон, в который будут падать перегоревшие угольки.

Посмотрите, как обустроить барбекю из кирпича своими руками на видео, где представлены все виды производственных элементов и даны советы мастеров:

Схема, кладка и порядовка барбекю из кирпича своими руками

Кладка барбекю из кирпича состоит из нескольких этапов — выбора места, составления плана-схемы барбекю, сооружения фундамента, возведения кирпичной кладки с установкой всех деталей конструкции, сооружения трубы, облицовки и оформления строения.

Для кладки барбекю из кирпича своими руками с тремя отсеками потребуются следующие материалы и инструменты:

• песок;
• цемент;
• гравий;
• арматурная сетка;
• кирпич;
• керамическая плитка;
• мастерок.

В настоящее время можно купить уже готовые наборы для обустройства печи-барбекю. В стандартный набор входят собственно гриль-барбекю, поддон под древесный уголь и крепежные детали. Эти наборы можно использовать при строительстве барбекю из кирпича своими руками.

Каким будет фундамент печи, зависит от ее размера. Схема барбекю из кирпича своими руками допускает, что можно сделать бетонный ленточный фундамент, а для более массивного сооружения потребуется плиточный.

Фундамент полностью застывает примерно через 2 недели после заливки бетона, и только после этого можно приступать к строительству непосредственно мангала.

Сначала поверх фундамента нужно уложить 2 слоя рубероида, чтобы защитить конструкцию от влаги, после чего можно приступать к кладке печи из кирпича. В данном случае рассматривается вариант стандартного мангала, состоящего из трех отсеков. Из кирпича придется выкладывать фигуру в форме буквы «Ш» с 4 перегородками. Какая получится барбекю из кирпича, порядовка и схема может показать заранее, при внимательном рассмотрении плана строительства мангала.

Ряды нужно выкладывать в определенной последовательности — каждый следующий ряд смещать по отношению к предыдущему в шахматном порядке. Это так называемая кладка в полкирпича, которая должна обеспечить необходимую связку кирпичной кладки. Еще до начала кладки нужно натянуть шнуры, обозначающие положение будущей стенки барбекю, и с помощью мастерка нанести слой раствора. Сделать это нужно вдоль одной из стен. Затем на растворе следует сделать небольшие бороздки и приступить к кладке первого ряда кирпичей, проверяя его с помощью горизонтального уровня.

Всего потребуется выложить 8 таких рядов. Если в 3-м отсеке планируется разместить раковину, в 6-м ряду нужно оставить отверстие под слив.

Сначала необходимо построить перекрытия, объединяющие два соседних отсека будущей конструкции. Для этого требуется отрезать металлические уголки нужной длины и положить их сверху, а потом сделать такое же, но уже сплошное перекрытие из кирпичей в один ряд. Для кладки 2-го слоя обязательно нужно использовать жаропрочную глиняную смесь, предназначенную для печей и жаровен, поскольку сделать надежный мангал на одном лишь цементе невозможно.

ШАГ №1
ШАГ №2

ШАГ №3
ШАГ №4

ШАГ №5
ШАГ №6

Самый сложный этап работы — кладка непосредственно самой печи. Это может быть обыкновенная прямоугольная прямоточная печь без поддувала. Толщина ее задней стенки должна быть в три кирпича. Спереди необходимо оставить место для дверцы. С той стороны, где печь будет примыкать к жаровне, следует оставить отверстие в два кирпича.

Для решетки для жаренья и поддона для углей необходимо сделать выступы. При сооружении барбекю из кирпича своими руками порядовка играет очень важное значение. При кладке 5-го ряда нужно сформировать опорный выступ, а далее 6-й ряд кирпичей класть поперек — весь ряд кирпичей должен выступать и с одной и с другой стороны стенки. Следующие три ряда опять нужно класть в полкирпича. Таким образом, формируются выступы для решетки и поддона.

Иногда случается, что нет поддона нужного размера, который подходил бы по ширине кирпичных выступов, и тогда для его поддержания можно использовать металлическую полочку.

Потом 10-м рядом надо соорудить еще один выступ и сверху добавить еще три ряда по методу ложковой перевязки — это окончание основной части барбекю.

Если в устройстве печи будут использоваться металлические стержни для опоры барбекю, то во время кладки между 6-м и 7-м рядами надо выложить эти металлические стержни во всех трех стенках. Делать это следует таким образом, чтобы стержни выступали из стенок на 70-75 мм и на них можно было установить решетку с поддоном.

Стержни нужно продолжать укладывать до 10-го ряда в каждом последующем. Это требуется для того, чтобы устанавливать решетку для жаренья на необходимой высоте.

После этого остается лишь выложить прямоугольную жаровню и сделать трубу любой формы. Такая порядовка барбекю из кирпича применяется во всех без исключения подобных конструкциях.

Также необходимо устроить рабочую поверхность барбекю. Самым простым способом является сооружение невысокой — высотой в 6 рядов — стенки из кирпича.

Эту постройку нужно делать на отдельном ленточном фундаменте, который заливается параллельно боковым стенам. Такая небольшая стенка называется плинтусной. Выкладывать ее нужно так, чтобы кирпич ложился тычком.

После этого нужно вырезать фанерный лист и уложить его между выступом боковой стены и плинтусной стенкой. На лист следует настелить доски и покрыть их черепицей или керамической плиткой. Для покрытия рабочей поверхности можно использовать даже обычную тротуарную плитку.

Советы мастера

После завершения строительства барбекю и его рабочей поверхности необходимо приступить к обработке всех швов. Для этого используется цементный раствор, которым нужно заполнить все швы и тщательно втереть. Прежде чем раствор застынет, необходимо провести по швам расшивкой, чтобы придать им закругленность. Если в распоряжении мастера нет расшивки, можно сделать это с помощью обычного обрезка садового шланга.

Если плинтусная стена будет связываться с основным сооружением, то до шестого ряда конструкцию надо построить в виде буквы «Е», а далее продолжать кладку боковых и задней стенок самого барбекю. В итоге под решеткой с поддоном образуется ниша, которую потом можно использовать для хранения древесного угля или дров. Если этот проем оборудовать дверцей с ручкой, здесь вполне можно будет хранить посуду.

На этом основная функциональная часть печи будет построена, а далее конструкцию можно по желанию дополнить различными полочками и прочими элементами, декорировать по своему усмотрению и т. д.

Построенная печь должна «отстояться» в течение нескольких дней для полного затвердения раствора. Если в ней развести огонь до полного высыхания раствора, ее стены могут растрескаться.

В дальнейшем при эксплуатации печи необходимо после каждого приготовления пищи чистить барбекю, чтобы не накапливались грязь и жир, иначе в дальнейшем придется чистить печь капитально.

Строительство печи для барбекю с мангалом из кирпича своими руками (с фото)

Строительство барбекю из кирпича не обязательно всегда связано с монолитным возведением всех конструкций. Можно построить печь для барбекю из кирпича своими руками в так называемом временном варианте. Это удобно, если нет места для постройки постоянного, стационарного строения. Такую печь при необходимости можно разобрать и сложить для хранения в специально предназначенном для этого месте, а потом снова собрать. Сделать это легко, поскольку строится такая печь без использования цементного или глиняного раствора. Это самая дешевая и быстро возводимая конструкция кирпичного барбекю. При этом она очень эффективна, ведь положенные без раствора кирпичи свободно пропускают кислород, который способствует лучшему и полному сгоранию древесного угля.

Форма такого барбекю может быть прямоугольной
Форма такого барбекю может быть круглой

фото, проекты, кладочные чертежи, порядовка, размеры и графики

Часто понятия барбекю и мангал путают, так как они строятся для приготовления пищи на дыму и углях. Но мангал нужен для приготовления шашлыка, а барбекюшница является способом приготовления блюд на открытом огне с помощью решетки.

Обычный мангал можно превратить в барбекю, пристроив к нему решетку.

Барбекю печи бывают мобильными и стационарными, размеры зависят от выполняемых функций. Простейшая печь сооружается в габаритах 0,18*0,07*0,9 м, напоминает обычный мангал с решеткой.

Немного усовершенствованная барбекю возводится с местом для варочной плиты, её габариты составляют 1,7*0,4*1,9 м. Простейший печной комплекс имеет размеры 1,2*2,2*1,9 м.

Печи предлагаются для сооружения с казаном, мангалом, плитой, другими приспособлениями для приготовления пищи на углях. Вам остается выбрать подходящий именно вашим нуждам проект. Мы же подробно расскажем в этой статье о том, как построить барбекю из кирпича своими руками. Чертежи, фото некоторых проектов прилагаются. Ну, а размеры барбекю из кирпича, чертежи и фотографии других моделей печей можно найти на соседних страницах нашего сайта.

Зачем строить уличный барбекю из кирпича своими руками?

Современное разнообразие уличных плит не дает возможности выбрать единственную модель — хочется взять по элементу из каждого проекта. Постройка печи барбекю в саду из кирпича своими руками позволяет скомбинировать их в одну идеальную печь на вашем участке.

Фото 1. Небольшая высокоэстетичная садовая печь барбекю из кирпича с мангалом и рабочим столиком. Строится такая незамысловатая печка барбекю своими руками из кирпича и камня легко и быстро, особенно, если есть специальная инструкция по кладке барбекю с мангалом.

К плюсам кирпичной печи собственной постройки относят следующие преимущества:

• возможность создания собственного проекта;
• построенная таким образом печка будет стационарной — её не украдут, даже если хозяева участка будут долго отсутствовать;
• уверенность в материалах и долговечности собранной печи;
• кладка барбекю настолько проста, что освоить её может человек без опыта печника;
• придание участку классического стиля или стиля кантри;
• создание повода для гордости перед друзьями.

Какие бывают проекты печи для барбекю и шашлыка из кирпича?

Основные проекты постройки барбекю для дачи из кирпича делятся на 3 вида:

• без трубы — простейшая печь, напоминающая мангал, требующая минимальных затрат на сооружение;
• с трубой — усовершенствованная печь, при приготовлении пищи в которой дым не будет развеиваться ветром в разные стороны;
• с трубой и варочной плитой — для возможности приготовления первых блюд, например, супов, борщей, ухи.

Оптимальным вариантом является создание печи с трубой без плиты, ведь чаще всего компания собирается поесть горячих шашлыков под не менее горячие напитки.

Труба в конструкции печи защитит отдыхающих от беспорядочного рассеивания дыма, летающих частиц пепла.

Постройка барбекю из кирпича: смета расходов

Одним из первых этапов воплощения проекта, является расчет материала, который понадобится для постройки печи. Садовые барбекю для дачи имеют множество схем, показывающих, как сделать то или иное сооружение, а к некотором из них приложена и порядовка. Вот по ней особенно удобно заранее определиться с объемом необходимого стройматериала.

Расчет количества обычного кирпича для сооружения печки с трубой (по рядам): 38+10,5+10,5+10,5+10,5+33+33,5+13+13+13+13+35+35+9+9+9+9+9+9+9+9+18+26+22+20+12+10+9+7+5+5 = 474,5 шт.

• обычный красный кирпич 1 сорта — 474,5 шт.;

Расчет количества огнеупорного кирпича для выкладки топливника (начиная с 14 ряда): 7+7+7,5+7,5+7+7,5+7+3 = 53,5 шт.

• огнеупорный кирпич для создания топливника — 53,5 шт.;
• раствор бетона для заливки фундамента или его смесь из воды, песка, щебня, цемента в соотношении 4:4:4:1;
• металлическая труба 15-20 см в диаметре — 1 шт.;
• доска для формирования опалубки — 1 шт.;
• крупнозернистый песок — 17 кг;
• арматурная сетка — 2 м;
• листовой металл — 1 шт.;
• столешница — 1 шт.;
• решетка для печи для сбора углей — 1 шт.;
• силиконовый и термостойкий герметик для заделки трещин кладки — 1 тюбик;
• облицовочный материал.

До перехода к этапу строительства, проверьте есть ли в наличии инструменты:

• лопата;
• строительный уровень;
• веревка;
• рулетка;
• молоток.

Такие инструменты настолько просты, что для их использования сложно подобрать альтернативу.

Внимание! При возведении печи вам понадобятся половинки кирпичей — их можно сделать с помощью шлифовальной машинки.

Вам также будет интересно:

Выбираем и готовим место для строительства

Место, на котором можно построить печь барбекю своими руками, выбирается на основании комфорта и пожаробезопасности. На расстоянии 3—4 метра от печи не должны расти деревья, кусты, трава. Если на участке построены пристройки, баня, другие строения, печь нужно сооружать в отдалении. Преобладающим направлением ветра не должно быть направление в сторону своих и соседских построек.

Фото 2. Импровизированное место для отдыха с мангалом в садовых зарослях. Наверняка у вас на участке есть такой уголок, где отлично впишется кирпичное барбекю. Фото не позволяет оценить размеры площадки, но даже небольшая печь будет смотреться лучше, чем такой выжженный клок земли.

Если обсуждать комфорт использования будущей готовки в уличной печи — удобней всего расположить конструкцию рядом с зоной отдыха — патио, беседкой, террасой. Если на участке не предусмотрено таких мест, можно выбрать любое место для барбекюшницы, а рядом разместить стол со стульями. Учитывайте, что вам понадобится много воды и дров для приготовления пищи и обслуживания печи. Размер рабочей зоны печи подбирается в зависимости от финансовых возможностей и размера участка.

Базовые рекомендации размещения печи:

• нахождение с подветренной стороны относительно жилого здания. Иначе дым будет идти на дом, проникая внутрь и оставляя следы копоти снаружи;
• нежелательное наличие растений рядом с барбекю шашлычницей из кирпича — их жизнедеятельность нарушится из-за высоких температур.

Когда место выбрано, следует подготовить площадку для зоны печи. Грунт очищается от плодородного слоя: травы, кустов, деревьев. Убирать деревья из своего участка разрешено без согласования с местными органами власти, при условии отсутствия природоохранных ограничений.

Внимание! Помните, что оставленные в земле корни могут пустить ростки, повреждающие напольное покрытие печной зоны.

Обычно, во время планирования и расчистки зоны для будущей постройки, насаживаются хвойные и плодовые деревья. После этого можно переходить к этапу заливки фундамента по тем форме и размерам, которые предполагает выбранная вами схема чертежа барбекю.

Строительство барбекю из кирпича

Печь на приусадебном участке, к какому типу бы она ни относилась, это сооружение довольно замысловатое и требующее определенного массива знаний. Поэтому для всех, кто решил построить барбекю для дачи своими руками, пошаговая инструкция, которая приводится на данной странице сайта, просто необходима. Если кладка печей барбекю руками — процесс вам незнакомый, вы вряд ли сможете без такой инструкции выложить даже первый ряд кирпичной кладки.

До начала строительства желательно выполнить примерный чертеж для расчета необходимого количества материалов и правильного сооружения конструкции.

Печники с большим опытом работы не используют чертеж для кладки (они и так наизусть знают, как выложить барбекю из кирпича своими руками).

Если же вы не являетесь специалистом, вам — помимо обычного чертежа — понадобятся так же порядовка барбекю из кирпича, кладочные чертежи или подробная схема кладки барбекю.

Строится любая печь для барбекю из кирпича по слоям — один ряд кирпичей за другим. Количество кирпичей в каждом ряду неодинаково и складываться они могут по-разному. Чтобы точно знать, как сложить барбекю из кирпича своими руками и ничего не перепутать, и нужны чертежи с порядовкой. Даже начинающий печник, имея на руках такие чертежи, уверен, что проекты порядовки печей для барбекю помогут избежать при строительстве грубых ошибок.

Как делаются печи барбекю для дачи из кирпича: фундамент (поэтапно)

Тяжелый вес кирпичной печи требует прочного основания. В равной степени подойдет ленточный и монолитный фундамент. Воспользуемся рекомендациями специалистов печного дела и отдадим предпочтение монолитному варианту.

Внимание! Лучше всего замостить рабочую зону вокруг печи.

Итак, приступаем к строительству барбекю своими руками — пошаговая инструкция по заливке фундамента:

• роется котлован размерами 1,5*2 м с глубиной до 0,4 м.
• дно выравнивается с помощью совковой лопаты;
• засыпается слой песка толщиной 10 см, заливается небольшим объемом воды, утрамбовывается;
• устанавливается скрепленная саморезами деревянная опалубка;
• укладывается арматурная сетка;
• фундамент заливается бетонным раствором;
• оставить на неделю до застывания.

Внимание! При перемешивании в растворе скапливается воздух, из-за которого понижается прочность конструкции. Для устранения воздуха, нужно сделать отверстия в незастывшем бетоне.

Кладка барбекю из кирпича: основание

Основание, на котором будет установлена вся конструкция печи, — вот первый этап, с которого начинается кладка барбекю из кирпича. Пошаговая инструкция, которую мы приводим здесь, должна помочь избежать ошибок, из-за которых все сооружение может оказаться в итоге не пригодным для эксплуатации.

Внимание! На этапе выкладки барбекю своими руками пошагово используются красные жженые кирпичи 1 сорта и раствор цемента.

После застывания фундамента, он тщательно изучается на предмет наличия трещин. Их нужно заделать и подождать, пока затвердеют.

Далее, размечается контур печи. Специалисты рекомендуют натягивать шнур между кусками воткнутых по углам арматуры. Вдоль шнура укладываются кирпичи, смазывают цементным раствором и укладывают 2 слой, начиная с половинки кирпича.

Следует проверять ровность кладки с помощью уровня.

Внимание! Постукивайте молотком сверху и сбоку по каждому уложенному кирпичу — благодаря этому упрочняется сцепление стройматериалов.

На второй ряд укладывается решетка для углей. Наносите раствор на торец кирпича для повышения надежности кладки.

Последующие ряды будут начинаться с половинки кирпича. Далее, укладывается 5 рядов кирпича по представленной схеме. Начиная с 6-го, расположится поддон печи — здесь делается небольшой выступ. Кладутся 3 ряда по схеме, и новый выступ для основы печного стола.

Совет! Подбирайте высоту расположения печи и стола, руководствуясь удобством использования. Можете вольно относиться к количеству начальных рядов — они никак не влияют на прочность и надежность сооружения.

Вам также будет интересно:

Кладка печи барбекю: топливник

Внимание! На этом этапе понадобится 2 вида кирпичей — обычный красный и огнеупорный, раствор из глины и песка. Кирпичи будут выкладываться в 2 ряда — внешний из красного кирпича, внутренний из шамотного. Дно топки тоже следует выложить огнеупорным кирпичом.

Основание для топливника и столешницы делается в виде стяжки. Бруски досок выкладываются толщиной в один кирпич кирпича, нарезанные в размер пролета. Сверху заливается раствором из бетона, оставляется на 5 дней.

Высота этой части печи зависит от ее формы: 9 кирпичей для прямоугольной, 7 — для арочной. Глубина — до 70 см. Труба выводится спустя несколько рядов.

Фото 3. Идет процесс строительства барбекю из кирпича. Фото сделано на этапе, когда почти уже готова кладка барбекю печи и завершается возведение дровницы. Еще один модуль находится на стадии кладки первого ряда кирпичей.

Внимание! Для вывода дымохода площадь кладки постепенно уменьшается, каждый ряд сокращается на полкирпича в длине и ¼ в ширине. С 7 ряда начнется кладка трубы высотой до 13 рядов.

Кладка дымохода

Внимание! На этом этапе используется красный кирпич и цементный раствор.

Дымоход в барбекю из кирпича, располагающейся в беседке, покупают в строительном магазине или сваривают из листового материала. Для заделки свободного пространства между трубой и печью применяют термостойкий герметик. В беседке должен быть предусмотрено пожаробезопасное отверстие для вывода дымохода.

Важно! На верхний конец трубы одевается оголовок для создания правильной тяги и защиты печи от осадков, которые могут нарушить ее функциональность.

Столешницу проще купить в магазине, прикрепив к созданному выступу силиконовым герметиком. Чтобы сделать ее самому, нужно оштукатуривать цементом и отделать плиткой или камнем поверхность после установки плиты.

Декорирование печи с трубой

После вывода дымохода, можно позаботиться о внешнем виде барбекю. Для этого производится декорирование печи для шашлыка и барбекю своими руками: выкладывается напольное покрытие нескользким материалом, например, керамогранитом. При этом используется специальный клей. По фасаду проходят шлифовальной машинкой и очищают щеткой для устранения остатков раствора. Можно использовать плитку или дикий камень для улучшения эстетического вида конструкции.

Дополнительные атрибуты

Для повышения комфорта отдыха рядом с уличной печью, желательно позаботиться о дополнительных атрибутах.

Для украшения площадки и возможности уютного проведении время в вечернее время, следует подвести электричество и выполнить освещение стола, очага, пространства под крышей, границ зоны отдыха или участка.

Фото 4. Подробная схема барбекю из кирпича англоязычных специалистов. Помимо самой печи, на рисунке есть и описание рабочего столика с необходимыми размерами. Если вы собираетесь строить барбекю из кирпича своими руками, чертежи такого рода будут необходимы.

Рабочий столик для подготовки пищи к приготовлению, стеллаж для размещения специй, посуды и принадлежностей располагают рядом с рабочей зоной.

Можно полностью разместить печь с трубой в застекленной беседке и готовить вкусные шашлыки круглый год или смонтировать навес для элементарной защиты от осадков.

В качестве мебели для отдыха приобретаются или создаются стол, скамейки или стулья. Дизайнеры не рекомендуют покупать дешевую пластиковую мебель — она испортит атмосферу уличного приготовления пищи и может послужить причиной пожара. Лучше отдать предпочтение кованой, деревянной, плетенной мебели натуральной расцветки.

Пожарная безопасность

Помните о необходимости соблюдать правила пожарной безопасности. Никто не хочет прерывать отдых для вызова пожарной службы и ликвидации последствий возгорания близлежащих предметов.

Правила установки печи для предотвращения пожара:

• необходимость сооружения на надежном фундаменте;
• отделка металлическими листами или другим невозгораемым материалом пола перед печью;
• размещение на приличном расстоянии от легковоспламеняемых веществ, деревьев, кустов, построек.

Фото 5. Набор импортных огнетушителей различных размеров. В целях пожарной безопасности одним из таких предметов обязательно должна снабжена любая печь барбекю из кирпича: фото демонстрирует, насколько богат выбор у владельца дачи.

Правила эксплуатации:

• при простое печи, ее накрывают чехлом, чтобы осадки не нарушили функциональность;
• ограждать детей от близкого от печи нахождения;
• не оставлять зажженную печь, тем более с едой, без присмотра.

Различные печи барбекю из кирпича: проекты, фото, чертежи

Когда вы не можете остановиться на каком-то одном проекте барбекю из кирпича, фото, схемы, чертежи кладки барбекю могут определиться с выбором. Изучите подготовленную нами подборку иллюстраций, чтобы понять, какой из проектов вам больше по душе. Обращайте особое внимание на сложность предлагаемой конструкции: под силу ли вам будет осуществить тот или иной проект собственными руками?

Фото 6. Фрагмент инструкции, показывающей, как складывается из кирпича печь барбекю. Порядовка кладки барбекю, подобная этой, значительно облегчает работу и особенно — тем, кто никогда не строил кирпичный барбекю своими руками. Чертежи, поэтому старайтесь выбирать именно с порядовкой.

Фото 7. Графическая схема барбекю из кирпича. Своими руками сложить барбекю кирпичный для дачи по такому проекту будет совсем несложно.

Фото 8. Компьютерная модель барбекю из кирпича: порядовка и схема постройки. Барбекю сложить будет легче с более подробной схемой, но даже такой чертеж ускоряет возведение конструкции.

Фото 9. Сгенерированная на компьютере приблизительная схема барбекю из кирпича. Кладочные чертежи, приложенные к такой схеме, дадут точную информацию о размере сооружения и порядке его строительства.

Фото 10. Схематичный набросок пьедестала под проект барбекю. Чертежи с размерами необходимы, какого бы типа печь вы ни выбрали — из камня или из кирпича, маленькую или большую, сложную по своей конструкции или нет.

Фото 11. Сгенерированный на компьютере проект барбекю из кирпича. Скачать бесплатно подобный проект очень полезно, когда есть желание выложить садовое барбекю из кирпича своими руками.

Фото 12. Начинающий печник осуществляет порядовую кладку барбекю из кирпича своими руками. Фото сделано на этапе, когда фундамент уже готов и уже положены несколько рядов кирпичей.

Фото 13. Небольшое уличное барбекю из кирпича. Чертежи такого сооружения предельно простые, однако, если вы решили ставить барбекю из кирпича своими руками, порядовка, подробно описывающая кладку кирпичей, желательна и в данном случае.

ч
Фото 14. Кирпичная печь с двумя трубами. На нашем сайте можно увидеть самые необычные барбекю проекты. Фото данной модели, например, показывает, что печка для барбекю и шашлыка, сложенная своими руками, может напоминать очертаниями печку из русской избы.

Фото 15. Существуют самые разнообразные виды барбекю для дачи из кирпича. Фото показывает удлиненную модель, сложенную уголком. Заметно по боковой стенке, что применялась оригинальная схема кладки барбекю из кирпича.

Фото 16. Возле дощатого забора стоит дачное барбекю из кирпича, своими руками выстроенное хозяином участка. Состоит данное сооружение из трех простейших секций. При этом видно, что применялась достаточно необычная раскладка барбекю из кирпича.

Фото 17. Кирпичное сооружение для приготовления различных блюд на открытом воздухе. Чтобы построить даже такую, относительно простую печь барбекю своими руками, порядовка кирпичной кладки может оказаться необходимой.

Фото 18. Задний дворик загородного дома с зоной барбекю и печью с большим дымоходом. Чтобы построить такое, довольно сложное кирпичное барбекю собственными руками, схемы с подробными размерами и очередностью действий просто необходимы.

Полезное видео

Посмотрите размещенное здесь видео, в котором можно увидеть, как делается кладка барбекю из кирпича своими руками. Показаны и все остальные этапы стройки.

Что делает печник после создания барбекю

Когда печь для барбекю из кирпича, своими руками построенная и оформленная, стала еще одним красивым строением на участке, а зона отдыха вокруг нее обустроена, самое время насладится первой порцией ароматных шашлыков домашнего приготовления. Возведение печи заняло 2 недели, чтобы этот труд не стал напрасным, опытный печник советует не пренебрегать последующим уходом. Ежегодно прочищайте дымоход и не забывайте о мойке топки перед каждым приготовлением, ведь сделать печь барбекю на даче своими руками и вскоре испортить ее неправильной эксплуатацией, было бы очень обидно.

Простой мангал своими руками – фото и чертежи-порядовки | Своими руками

Конструкция этого самодельного мангала проста что называется «до безобразия» – на фото видно что рядом с нишей для мангала находится плоскость-столик (например для разделки мяса), а под самим мангалом находится другая ниша – для дров, по плоскостью для разделки тоже есть ниша – ее можно приспособить под кухонную утварь.

Выбор размеров очага продиктован грунтовыми условиями на участке — здесь когда-то было болото, и поэтому для более серьёзного сооружения понадобился бы хороший фундамент. И, соответственно, очаг обошёлся бы намного дороже.

Для нашего же очага фундаментом служит отлитая железобетонная плита толщиной 150 мм и размерами чуть больше размеров очага в плане. При её отливке была использована прочная армирующая сетка с диаметром прутков 10 мм и ячейками 100×100 мм. Эту сетку я выколотил из большого фрагмента гипсовой перегородки, который кто-то выбросил на свалку. А деревянные бруски от перегородок и дверей пошли на дрова в мою печь. В некотором смысле — экологический подход.

Щебень (так называемый «семечка бракованная» — смесь щебня размерами 10-15 мм с песком) для бетона покупал в магазине. На три части этой смеси при замешивании раствора брал одну часть цемента.

Кирпич использовал, какой был у хозяина, — не очень аккуратный и излишне плотный. Чтобы было легче его пилить болгаркой, пришлось замачивать предварительно минут на 30.

Глину брал местную жирную (красного цвета). Размешав её в воде перфоратором с миксерной насадкой до консистенции жидкой сметаны, процеживал через сито и, добавляя песок, доводил раствор до готовности.

Хозяин настоял на том, чтобы над нишей для мангала в качестве дымосборника и трубы я установил кухонный вытяжной короб. Я не сомневался, что это ошибочное решение: слишком мало сечение выходного отверстия. При первой же топке это подтвердилось, и вместо короба потом всё равно пришлось сложить трубу.

---

Смотрите также: Металлический мангал своими руками – фото и чертежи

---

На рис. показаны порядовки очага. Чтобы перекрыть ниши под топкой и под столиком, на 8 и 11 рядах были уложены стальные уголки. По уголкам так же была установлена впоследствии перемычка проёма ниши для мангала, необходимая при сооружении кирпичной трубы.

При желании на стенку у столешницы можно наклеить красивое панно из кафельной плитки — печь будет богато смотреться при скромных затратах. Для столешницы тоже можно подобрать недорогую красивую и прочную отделку, а дровник и нишу под столиком — закрыть дверками.

Поскольку кладка велась на глине, над очагом планируется соорудить навес от дождя.

Автор самодельного мангала А.Бурчик

Чертёж-схема кладки порядовки мангала

ИНСТРУМЕНТ ДЛЯ МАСТЕРОВ И МАСТЕРИЦ, И ТОВАРЫ ДЛЯ ДОМА ОЧЕНЬ ДЕШЕВО. БЕСПЛАТНАЯ ДОСТАВКА. ЕСТЬ ОТЗЫВЫ.

Ниже другие записи по теме «Как сделать своими руками — домохозяину!»

---

Подпишитесь на обновления в наших группах и поделитесь.

Будем друзьями!

Барбекю из кирпича сделать самому своими руками

Вряд ли найдется тот, кто не любит мясо, рыбу или овощи, приготовленные на мангале. При одном упоминании о таком способе готовки начинается обильное слюноотделение. И все знают, пожалуй, что барбекю из кирпича своими руками можно сделать буквально за несколько дней. Сложного в конструкции нет ничего, но необходимо все равно вложить силы и немного средств. Впрочем, если у вас остались материалы после строительства загородного дома, из них можно соорудить неплохую печь с барбекю. А при желании добавить к ней функцию коптилки.

Преимущества барбекю

При изготовлении по приведенным в статье чертежам печи-барбекю из кирпича своими руками, вы получаете законченную конструкцию, которая может использоваться после того, как застынет раствор. Такие конструкции считаются намного функциональнее, нежели обычные мангалы. Вы можете в такой печи приготовить и шашлык, и стейк, и рыбу, и даже овощи или фрукты. При желании вы можете приготовить первое или второе блюдо.

По сути, это симбиоз мангала, гриля, барбекю-решетки, коптильни. Поэтому особенностей у конструкции достаточно много:

1. Имеется задняя стенка, с ее помощью температура равномерно распределяется внутри, тепло сохраняется намного лучше.
2. Присутствующий в печи дымоход позволяет не только отвести в сторону дым, но и создать большую тягу, которой достаточно для горения топлива.
3. Дрова или угли горят в топке (если сравнивать с мангалом, то в нем они прогорают в поддоне из металла). Поэтому конструкция получается долговечной и безопасной.
4. Намного рациональнее происходит расходование тепла в печи. Стоит заметить, что даже после того, как вы приготовите блюда, кирпичи продолжат поддерживать температуру.

Кстати, при помощи изготовленной своими руками печи-барбекю из кирпича можно даже обогревать помещение. Если у вас есть полуоткрытая или закрытая беседка, отдайте предпочтение именно такой конструкции печи. Вы сможете прекрасно проводить время в ней даже весной или осенью.

Разновидности печей

Среди большого числа печей с барбекю для загородного дома можно выделить некоторые конструкции, которые имеют такие особенности:

1. Большая по размерам открытая топка. Ее можно использовать как камин для беседки, вертел, встроенную решетку.
2. Жаровня наподобие той, которая есть в русских печках – в ней легко приготовить пироги, выпечку, и прочие вкусности.
3. Площадка для установки мангала или сооружение стационарного типа для жарки мяса.
4. Отсек для установки казана.
5. Коптильня, по сути, это закрытая камера, в которую погружается продукт. Эта камера наполняется дымом.
6. Плита для варки.

Идеальный вариант – это большой комплекс из всех вышеперечисленных составляющих. Только в этом случае изготовленный своими руками мангал-барбекю из кирпича будет поражать вас и ваших гостей своей функциональностью.

Конструкция садовой печки

Самая простая конструкция имеет форму буквы П. Высота не менее 1 метра, чтобы рядом с ней было удобно находиться. И нужно помнить, что для кирпичной конструкции необходимо надежное основание. И чем массивнее мангал, тем больше фундамент. Основание необходимо приготовить заблаговременно, об этом мы еще поговорим.

Если кратко, то простейшая печь состоит из следующих компонентов:

1. Боковые стенки для защиты от ветров. Это несколько рядов кирпичной кладки поверх гриля.
2. Верхняя и нижняя части укладываются на раствор из цемента и песка. А вот те части кладки, на которые воздействует высокая температура, изготавливаются с помощью песчано-глиняного раствора.
3. Для кладки основной части печи можно использовать простой кирпич. Огнеупорный применяется только для изготовления топочного узла.
4. В роли цоколя выступает 5 рядов кладки из кирпича.
5. По внутренней части необходимо установить в кирпичах шурупы, с их помощью в дальнейшем вы будете регулировать высоту решетки.
6. В качестве гриля можно применять даже решетку от кухонной плиты.
7. Поддон для углей должен иметь бортик, устанавливается на специальный выступ, выложенный из кирпичей поверх цоколя.
8. Внизу хранится кухонный инвентарь, дрова, угли.

Стоит отметить, что мангал необходимо устанавливать на ровную горизонтальную поверхность. Заранее нужно сделать надежное основание-фундамент, особое внимание уделите армированию.

Особенности конструкции мангала

А теперь более подробно о том, о чем только что мы сказали. На боковых стенках необходимо в 75 см от поверхности пола сделать выступы – для этого просто укладываете кирпичи поперек. На них будет ставиться поддон, в котором и будет происходить горение дров или угля. Затем измеряете расстояние от поддона, начиная с 10 см с шагом 5 см устанавливаете направляющие (максимум 4 штуки). На них вы во время приготовления пищи будете укладывать решетку.

Задняя и боковые стены выполняются как ветрозащитные, кроме того, они позволяют аккумулировать в себе тепло. Обратите внимание на то, что в сложных конструкциях печей рабочая основная камера имеет своды, а дымоход узкий. Это позволяет существенно снизить расход топлива и повысить КПД печки.

Зона, в которой происходит горение, выкладывается исключительно из шамотных типов кирпичей. Раствор для кладки лучше использовать на основе глины и песка, можно применять жаростойкий цемент. Нередко встречаются конструкции барбекю с дополнениями – русской печкой, мойкой, полками и нишами для хранения скарба, коптильней. Эти девайсы позволят улучшить функционал вашей печи.

Ищем место для мангала

Первый этап – это подготовка, нужно выбрать место для строительства, определить тип конструкции и габариты. И, конечно же, потребуется запастись материалами и инструментами.

Ориентироваться нужно при строительстве на такие моменты:

1. От дома до строящегося мангала расстояние должно быть не очень большим, так как во время приготовления пищи придется часто ходить туда и обратно.
2. Не допускается наличие кустарников и деревьев возле очага.
3. Обязательно учитывайте розу ветров – нельзя, чтобы дым шел в сторону вашего или соседского дома.
4. Рекомендуется оформлять всю конструкцию в стиле, как и у всего участка.
5. Если участок небольшой, то на нем будет смотреться маленькая барбекюшница из кирпича. Своими руками ее изготовить несложно, потребуется только грамотно расположить все рабочие зоны.
6. Если печь большого размера, то обязательно нужно возводить массивный фундамент.

На этапе подготовки предусмотрите наличие защиты от дождя, снега. Внимательно продумайте особенности конструкции вспомогательных компонентов – решетки, мойки, коптильни, рабочей части.

Определяемся с размерами печи

Так как у каждого участка свой индивидуальный ландшафт, то вы сами будете определять то, какой вид придать барбекю. При проектировании конструкции учитывайте, чтобы высота расположения решетки была такой, при которой обеспечивался бы требуемый уровень безопасности и удобства. Если у вас средний рост, то столешница и гриль должны располагаться на девятом или десятом рядах кирпичей. Если решетка будет ниже, то пользоваться печью будет неудобно – вам нужно постоянно наклоняться. Это еще и опасно, так как постоянно будете находиться возле открытого огня.

Идеальная печка

Идеальный вариант – сделать все оборудование съемным. Вам будет намного проще за ним ухаживать, а самое главное – поддон и мангал сможете убирать на зиму, чтобы металлические части не проржавели. А теперь несколько слов о том, какие можно использовать чертежи. Барбекю из кирпича своими руками изготовить можно по абсолютно любым схемам.

Но не стоит брать в разработку готовую конструкцию, ведь ее можно дополнить различными приятными мелочами – установить несколько рабочих поверхностей, мойку, отсек для хранения дров. Кроме того, размер всего сооружения вы можете изменить – увеличить или уменьшить, чтобы было удобнее пользоваться.

Какие нужны инструменты и материалы

Перед тем как сделать барбекю из кирпича своими руками, нужно обзавестись минимальным набором инструментов и материалов:

1. Мелкая щебенка или гравий для изготовления фундамента.
2. Арматура используется для изготовления решетки.
3. Для изготовления фундамента потребуется наличие необрезной доски.
4. Металлопрокат листового типа (рекомендуется использовать размер такой же, как у барбекю).
5. Дверца для поддувала и топки.
6. Дверца для дымохода.
7. Уголки из стали или прутья арматуры для изготовления перекрытий.
8. Если есть желание сделать арочный каркас, то потребуется фанера 20 мм.
9. Рубероид.
10. Угловая шлифовальная машинка (болгарка) с кругами для обработки камня и металла.
11. Резиновый молот и металлический.
12. Кельма.
13. Отвесы и уровень.
14. Штыковая и совковая лопаты.
15. Трамбовка.
16. Шнур и колья.
17. Ведра.

Только после подготовки всех компонентов и материалов можно приступать к строительству печи, барбекю, мангала из кирпича своими руками.

Начало: делаем фундамент

Рекомендуется строительство выполнять строго по этапам, следующий шаг начинать нужно только после того, как окончите предыдущий. Только в этом случае вы сможете сделать максимально быстро и качественно мангал. На первом этапе вы делаете фундамент. Помните, что от качества основания зависит надежность всей конструкции. Для того чтобы равномерно распределить все нагрузки, нужно сделать качественный фундамент. Самый простой тип – это ленточный, такая система потребует минимальных вложений.

Но монолитная плита – это фундамент, который позволит построить мангал намного быстрее. Чтобы изготовить его, потребуется выкопать траншею глубиной 0,4 м. Затем она засыпается смесью из щебня (гравия) и песка. Нужно засыпать по 10-15 см, поливать постоянно и тщательно утрамбовывать. После того как будет готова конструкция, необходимо соорудить опалубку. Внутри опалубки устанавливаете сетку из арматуры. Допускается использование заводской сетки, ячейки должны быть от 10 см. Пояс армировочный устанавливается в 4 см от подушки, закрепляется он на стержнях.

Заливка фундамента

Теперь можно приготовить раствор для заливки. На одну часть цемента добавляете три части песка, четыре гравия (можно щебень), пять воды. Воду нужно добавлять постепенно, старайтесь не допускать разжижения раствора, так как все свойства его в этом случае только ухудшатся. После приготовления можно залить готовый бетон в опалубку. Теперь накрываете пленкой и ждете, когда бетон застынет.

Обратите внимание на то, что при проведении работ летом (при условии, что температура высокая), нужно постоянно производить увлажнение бетона, чтобы он набрал прочность. После укладывается рубероид – он выполняет функции гидроизоляции.

Кладка рядов

Теперь можно приступать к кладке барбекю из кирпича своими руками. Пошаговая инструкция по выполнению этих манипуляций:

1. Сначала поверх гидроизоляции укладываете первый ряд на раствор из цемента и песка.
2. Производите укладку 5-8 рядов, проверяйте горизонтальность и вертикальность с помощью отвесов и уровня.
3. Оставляете на пару дней строение, чтобы раствор устоялся.
4. С девятого ряда можно начать формировать своды ниш.
5. Ряды 10-11 формируют пьедестал и перекрытия.
6. Ряд 12 сплошной – он выполняет функцию столешницы.
7. Топка – это ряды 13-15.
8. Для изготовления арки поверх топки нужно использовать шаблоны из фанеры. После эти доски нужно убирать.

На этом завершено строительство барбекю из кирпича своими руками. Схема порядовок приведена в статье. Как отмечают в отзывах те, кто построил барбекю самостоятельно, сделать это гораздо проще, чем кажется. Главное — следовать плану, инструкции, заготовить все материалы.

Выложить печь барбекю из кирпича. Строим простой мангал из кирпича своими руками

Итак, вы хотите сделать у себя на участке барбекю из кирпича. Чертежи и фотографии этого устройства помогут вам выбрать себе исполнителя работ, поскольку вы будете представлять, что вам именно нужно.

И уж точно они вам помогут, если решили сделать своими руками барбекю из кирпича. Чертежи и фотографии в этом случае вам просто необходимы. Только они дадут вам возможность видеть конечный результат своих действий.

Какой выбрать барбекю из кирпича

Что же, вы решили, что в вашей рядом с домом должен стоять кирпичный барбекю. Чтобы выбрать мастера, который сложит вам это сооружение, вы должны заранее представлять тот вариант, который будет стоять именно у вас.

Ведь при заказе вам нужно показать мастеру хотя бы эскиз / набросок, чтобы он мог представлять себе объем работ. И соответственно смог назначить вам цену.

А для этого как раз и нужны фото и схемы, которые здесь вы сможете использовать.

Как сделать барбекю из кирпича своими руками

Некоторые барбекю из кирпича, чертежи и фотографии которых представлены на этой странице, сделаны собственноручно их владельцами. В общем-то, все эти устройства для жарки мяса и рыбы могли бы быть сделаны именно их владельцами.

Ведь выкладывать печь / мангал такого типа довольно просто. Достаточно посмотреть порядовки барбекю для самых простых вариантов, и вы поймете о чем я говорю.

Самые простые варианты выкладываются в полкирпича и имеют простую геометрию. А значит даже новичок, никогда не державший в руках мастерка или шпателя сможет выложить такой барбекю из кирпича.

Порядок кладки барбекю

Чтобы выложить нормальную печь для жарки мяса на открытом воздухе, вам нужно смотреть порядовки и просто следовать по шагам вот этой инструкции:

1. Заливаем фундамент под будущую печь. Достаточно толщины в 10-12 см и использования арматурной сетки. Толщина зависит, конечно же, от размера барбекю.
2. Выкладываем последовательно, согласно порядовок, ряды кирпича. Кирпич лучше всего подойдет .
3. Монтируем рабочую поверхность. Подбирать для садового барбекю лучше чугунный вариант, особенно если барбекю стоит под крышей.
4. Далее выкладываем кирпичный дымоход либо используем металлический вариант дымовой трубы.

Порядовка № 1. Большой барбекю.

Порядовка № 2. Комбинированный барбекю с местом под казан.

Порядовка № 3. Самый простой барбекю.

После затвердевания раствора следует сделать две предварительных протопки. После этого можно использовать эту замечательную печь на открытом воздухе по назначению.

Барбекю из кирпича – фото галерея

А вот вам несколько фотографий, как можно оформить кирпичный барбекю во дворе собственного дома.

Для приготовления пищи на открытом воздухе идеально подойдет барбекю из кирпича. Чтобы сделать барбекюшницу на даче понадобится совсем немного времени и нет необходимости в наличии строительных навыков. Мы расскажем о том как работает печь для барбекю, какие выбрать для нее материалы, а также поделимся необходимыми чертежами и схемами для строительства.

Наряду с мангалами барбекю также считается одним из популярных методов приготовления пищи на открытом воздухе. Так же как и приготовление на открытом огне, этот способ позаимствован от наших предков, а все технологические тонкости готовки тесно переплетаются с особенностями конструкции и, связанным с ней, особым распределением тепла от горящих углей. Термин барбекю имеет одновременно два значения: это и особый метод приготовления еды, и сама конструкция очага для данного метода.

Современные инструкции часто смешивают проекты мангалов и барбекю, описывая их в виде конструкции для получения локального тепла от открытого огня с целью термической обработки сырых, преимущественно мясных, продуктов. На самом же деле гриль и барбекю отличны между собой настолько, что даже одни и те же продукты, приготовленные этими двумя способами, имеют различный вкус и аромат.

Принцип работы печи для барбекю, её отличия от мангала

Опытные мангальщики, через чьи руки прошли многие килограммы приготовленного мяса, хорошо знают, что на мангале продукт жарится только снизу за счет довольно горячего инфракрасного излучения тлеющего древесного угля. Верхний слой мяса на шампуре обдувается свежим воздухом и поэтому шампуры с продуктами нужно постоянно поворачивать.

Совсем по иному приготавливаются продукты в печи барбекю. Решетка, на которую они укладываются, размещается на 20-25 см ниже уровня боковых стенок и это имеет большое значение. В отличие от мангала, поддон для угля в печи для барбекю делается сплошным, без отверстий для получения тяги.

Уголь тлеет, а не горит. Продукты постепенно «доходят» в нежарком излучении тлеющего угля и тепла, отраженного от стенок конструкции. Причем копоть на стенках конструкции, словно зеркало, отражает назад все тепловое излучение, и продукты равномерно прогреваются со всех сторон. Благодаря высоте стенок над продуктами создается теплая воздушно-дымовая подушка, придающая пище особый подкопченный аромат.

Если для шашлыка подходит только самое мягкое мясо, то для приготовления в барбекю ограничений гораздо меньше. Да и блюда, как правило, получаются более нежными и сочными, однородно пропеченными на всю толщину. Даже старая жесткая говядина, правильно приготовленная в печи барбекю своими руками, под хрустящей запеченной корочкой скрывает нежнейшее мясо, которое получается за счет поджаривания и одновременно запекания в собственном соку.

Казалось бы — всего 25 см, совсем незаметная разница в конструкции, но в кулинарном отношении она играет колоссальную роль. Видимо поэтому для организации легких пикников на даче или для оборудования места отдыха во дворе загородного дома в последние годы чаще выбирают барбекю, а не печи мангалы. Тем более что конструкций каменных барбекю сегодня настолько много, что выбрать подходящую среди них — не составляет труда. Да и по своему функционалу эти конструкции уже могут соперничать с традиционными кирпичными печами.

Строительство барбекю своими руками

Несмотря на сложность обеспечиваемых процессов, конструкция самого простого каменного барбекю совершенно элементарна и доступна для повторения любому человеку, включая того, кто никогда не держал в руках кирпич. По сути, нужно просто организовать три кирпичных стенки и предусмотреть место установки поддона для угля и крепления решетки для приготавливаемых продуктов.

Но следует заботиться не только о функциональности, но и о внешнем виде конструкции. Поскольку на небольшом дачном участке каменное барбекю играет еще и роль ландшафтного украшения.

Конструкционные особенности барбекю

Простейшая конструкция барбекю представляет собой обычную кирпичную кладку, напоминающая в плане букву «П». Получается простой, но функциональный камин барбекю, своими руками сделать который можно очень быстро, и он идеально подойдет для отдыха на открытом воздухе.

Как видно из фото, на внутренних стенках кладки обустроено несколько выступов для крепления металлического листа для угля и решетки для приготавливаемых продуктов. Вес такого каменного барбекю совсем невелик и поэтому он не нуждается в массивном капитальном основании. Фундаментом могут служить обрезки бетонных столбиков для ограды или виноградной подпорки. Высота конструкции определяется с точки зрения удобства приготовления.

Для универсальности в верхней части кладки есть еще выступы для шампуров, на которых можно жарить шашлыки. В этом случае и поддон для угля также ставится выше — на место решетки для барбекю.

Выбор материалов для барбекюшницы

Отсутствие высокотемпературной топочной камеры как таковой и низкая рабочая температура тления угля позволяет использовать для строительства обычный красный обожженный кирпич. Но, учитывая уличные условия эксплуатации, традиционный «печной» глиняный раствор для кладки не подойдет. Кирпичная кладка барбекю выполняется с применением строительной цементно-песчаной смеси с цементом хорошего качества.

Делаем защитный колпак и вытяжку

Поскольку барбекю из кирпича строится на открытом воздухе, для защиты от ветра и непогоды имеет смысл организовать защитный колпак и невысокую вытяжку из-под него. Высота дымоходной трубы должна составлять не более полуметра, иначе возникающая тяга превратит барбекю в обычный мангал. Барбекю с колпаком и трубой можно устанавливать в летней беседке или на открытой веранде дома.

Колпак будет собирать дым и отводить его в дымоход, чем и обеспечит комфортное приготовление еды. Причем совсем необязательно выкладывать колпак с трубой из камня, с этой ролью прекрасно справится и железная конструкция. Только, для защиты от ветра, металл нужно надежно укрепить в кирпичной кладке на этапе строительства.

Как сделать профессиональную печь барбекю

Простую печь барбекю своими руками собрать очень просто, но по своей функциональности она может не удовлетворять опытных и уверенных в себе мастеров. Если планируется постройка более сложной конструкции — объединить ее с барбекю в одной конструкции очень просто. На сельских подворьях и дачных участках часто можно встретить полноценные печи для летнего приготовления пищи, расположенные практически под открытым небом.

В качестве примера рассмотрим порядовку универсальной уличной печи с плитой и барбекю. Но следует учитывать, что вес этой конструкции уже достаточно большой и, соответственно, под нее нужно закладывать отдельный ленточный армированный фундамент. На месте стыка плиты и жаровни рекомендуется усилить фундамент дополнительной поперечной связью.

Высота слоев фундамента:

• подушка из песка и гравия — 25 см;
• армированный бетон — 50 см;
• высота поднятия фундамента над уровнем земли — 10-15 см.

Ширина фундамента — 70 см, причем он должен выступать за пределы кладки на 10-15 см.

После застывания бетона снимаем слой земли фундамента и заполняем его глиняно-гравийной смесью. Причем глина может быть не самого высокого качества, даже накопанная в соседнем овраге. Главное, чтобы она могла схватиться и образовать более или менее прочный слой.

Чтобы создать индивидуализируют экстерьер вместо кирпича кладку можно выложить из природного камня. Учитывая простоту конструкции — все это реально сделать своими руками, даже не имея достаточно опыта.

Итог

Барбекю мангалы и печи — идеальный вариант для приготовления вкусной пищи на даче и проведения семейных выходных или пикника на открытом воздухе. К тому же, уличные печи камины барбекю считаются очень интересным и стильным украшением участка.

Сегодня трудно представить отдых на свежем воздухе без организации пикника. И обязательным атрибутом такого отдыха стал мангал. Из нашей статьи вы узнаете как сделать печь, барбекю и мангал из кирпича на даче своими руками. С их помощью вы не только сможете приготовить отличное угощение для гостей, но и удачно украсить свой участок.

На даче, в процессе приготовления

Уличные печи и мангалы из кирпича – фото, п реимущества и недостатки

Перед тем, как непосредственно приступить к процессу возведения на вашем приусадебном участке данного сооружения, рассмотрим преимущества и недостатки печи-мангала из кирпича.

Среди основных преимуществ, которыми неоспоримо обладает печь мангал из кирпича на даче, можно назвать следующие:

• универсальность. Печь-мангал удачно подойдет для приготовления не только шашлыка из мяса, но позволит искусно приготовить рыбу, овощи, птицу;
• большие размеры. Одним из неоспоримых преимуществ является большая площадь жаровни. Ее задняя стенка позволяет распределить равномерно жар по всей площади, что способствует равномерному приготовлению пищи;
• возможность варьировать режим приготовления блюд. В данном случае используемые продукты не нанизываются на шампуры, а могут быть равномерно распределены на решетке. При этом в зависимости от того, что в печи готовится, можно варьировать ее высоту в поисках лучшего варианта приготовления;
• возможность использования различных типов топлива. В данной печке-мангале из кирпича могут быть использованы как дрова, так и уголь;
• конструкцией в мангале предусмотрена вытяжка;
• в более совершенных моделях может быть установлен индикатор уровня температуры, что позволяет обеспечить больше удобства при приготовлении блюд;
• при использовании печи-мангала не требуется предварительное маринование мяса.

Уличные печи и мангалы из кирпича – фото на участке

Несмотря на ряд преимуществ, можно отметить и один существенный недостаток:

• сооружение является довольно дорогостоящим мероприятием.

Как сделать печь, барбекю и мангал из кирпича на даче своими руками

Далее подробно расскажем как сделать печь, барбекю и на даче. Выбирая материал для постройки кирпич, вы можете быть уверены, что не потребуется никаких дополнительных специальных навыков, как например при использования металла. Также немаловажный плюс заключается в значительной экономии средств, ведь вы делаете все самостоятельно, не привлекая при этом специалистов со стороны.

В данной статье мы подготовили для вас пошаговую инструкцию, которая поможет в строительстве печи-мангала из кирпича на вашем приусадебном участке. При этом можно выделить следующие основные этапы:

• проведение подготовительных работ;
• возведение мангала;
• декорирование.

Подготовительные работы

Как сложить кирпичную печь-мангал на даче своими руками и что для этого вам потребуется, мы решим на первом этапе.

Подготовительные работы должны включать следующие этапы:

• выбор места, где будет установлен мангал;
• изготовление проекта;
• подбор инструментов и материалов.

Определяем место для установки на участке

Первоначально необходимо определить место для установки вашей будущей уличной печи и мангала из кирпича, фото ниже.

Обязательно необходимо помнить, что в месте установки печи-мангала из кирпича рядом должны отсутствовать высокие насаждения, близость которых может привести к возникновению пожара. Также место не должно сильно продуваться ветрами.

При выборе места следует учесть ряд требований:

• на этапе проектирования следует учесть, чтобы дым от мангала не доходил до основных строений;
• рассмотреть возможность защиты от ветра и непогоды;
• для предохранения газона лучше всего место установки мангала выложить кирпичом или камнем;
• предусмотреть возможность установки освещения в данном месте.

Кстати, и идеи – все это описано в специальной отдельной статье на нашем сайте.

Проект, чертеж и схема на бумаге

Для того, чтобы правильно определить, как сделать печь-мангал из кирпича на даче, вам потребуется проект или схема на бумаге. На данному этапе вы сможете набросать эскиз самого сооружения, на котором будут отмечены все ключевые элементы. После этого можно приступать к изготовлению чертеже, где само сооружение примет более реальные очертания с размерами. С его помощью мы сможем рассчитать требуемый расход материалов.

Инструменты и материалы

Сейчас необходимо определиться, какие инструменты и материалы вам потребуются для сооружения печи-мангала. Из материалов вам пригодятся:

Плитка для отделки

Штукатурка

Жаростойкая краска

Клей плиточный

Гидроизоляционная пленка

Количество материалов, которые вы затратите напрямую зависит непосредственно от вашего проекта.

Шпатель

Бетономешалка

Удлинитель

Перчатки

Порядовка печи мангала из кирпича

Порядовка представляет собой схему, которая шаг за шагом отмечает последовательность действий при кладке печи, последовательность кладки с описанием требуемых материалов. Этапы, которые помогут ответить на вопрос как сделать печь, барбекю и мангал из кирпича на даче своими руками :

• изготовление фундамента;
• подготовка раствора для кладки;
• кладка цоколя;
• установка жаровни;
• кладка стен и дымосборника;
• декоративная отделка.

Порядовка требуется и опытному мастеру. Знание точного количества кирпичей, последовательности их кладки, а также последовательности работ, значительно упрощает сам процесс возведения печи-мангала.

Фундамент под кирпичный мангал с печкой

Для сооружения фундамента печки-мангала из кирпича потребуется выкопать яму, глубиной около 30 см, что является вполне достаточным для веса мангала.

Необходимо помнить, что глубина выемки грунта зависит в первую очередь от веса самой конструкции.

Размеры закладываемого фундамента должны быть больше размеров самого мангала

Фундамент должен быть на 10 см больше самой постройки, что позволит сделать вокруг мангала бетонированную площадку в целях повышения пожарной безопасности.

Используйте обрезную доску, чтобы зафиксировать опалубок. Полученный котлован засыпаем смесью гравия и песка и тщательно утрамбовываем, периодически подливая воду в раствор.

Раствор для кладки

Для его подготовки нам потребуются::

• цемент;
• песок;
• глина.

Для кладки потребуется приготовить две разновидности строительного раствора.

В первую очередь потребуется сделать раствор для тех участков, которые не будут непосредственно соприкасаться с огнем. Качество смеси напрямую зависит от марки цемента. Лучше всего использовать цемент марок М25, М50 и М75. Для приготовления раствора также потребуется песок. Оптимальными будут следующие пропорции:

• песок к цементу марки М25 — 5:1;
• песок к цементу марки М50 — 4:1;
• песок к цементу марки М75 — 3:1.

Для изготовления самой топки лучше всего использовать шамотную глину. У нее лучшие показатели огнеупорности, которые подходят для высоких температур. В магазинах она также называется “каолин”.

Следующим этапом, чтобы построить кирпичный мангал с печкой на даче, является укладка цоколя.

Для этого подготовленный опалубок заливается раствором, на приготовление которого потребуется два мешка цемента. После чего дается дня два для того, чтобы цемент застыл. Далее укладывается гидроизоляция.

В качестве материала для изоляции для печи-мангала лучше всего подойдет рубероид.

Перед тем, как начать возведение стен, в соответствии с проектом необходимо рассчитать количество требуемых цельных кирпичей, а также их кусков. Если вы используете при строительстве ранее использованный материал, необходимо предварительно его очистить от накопившейся грязи и остатков раствора.

Первые два ряда выкладываются в виде сплошного прямоугольника. Это позволит предотвратить перегрев рубероида у основания. Углы мангала выравниваются с помощью строительного уровня. В процессе кладки тщательно убираются излишки раствора. Только при кладке третьего ряда кирпичей начинает формироваться объем и форма самой печки.

Во время строительства совмещенных мангала и печи из кирпича необходимо в обязательном порядке предусмотреть поддувало для вашей печи-мангала. Для этого лучше всего воспользоваться материалами, которые могут выдерживать высокие температуры.

Между кирпичной кладкой и дверцей необходимо оставить зазор, так как при нагревании металл имеет свойство расширяться.

От размеров дверцы также будет зависеть и высота поверхности для варки: оптимальным ее значением будет 84 см.

Для беспрепятственного проникновения тепла в жаровню в конструкции необходимо предусмотреть наличие зазора, величина которого будет составлять два кирпича. его наличие поможет вам в дальнейшем без труда убирать угли после приготовления блюд.

Если правильно сделать кладку, то можно быть уверенным, что дверца надежно зафиксирована. Для организации дровника обычно формируется отдельная стенка. Для придания конструкции эстетичного вида, лучше всего воспользоваться ¼ кирпичей. Для более надежного крепления дверки применяется проволока, которая дополнительно крепится с помощью кирпичей.

На следующем этапе формируется арка дровника и крыша. В качестве точки опоры лучше всего внутри возвести дополнительную стенку.

В центральной части оставляем место для укладки решетки.

Все швы при этом скрепляются с помощью цементного раствора. После этого можно возводить стенки жаровни. На конечном этапе все швы затираются.

Дровник может быть перекрыт с помощью оцинкованного листа.

Половина дела сделано, теперь самое время подумать про стены и дымосборник. После формирования жаровни и дровника продолжаем выкладывать кирпичом заднюю стенку. Параллельно выкладывается несколько рядов для формирования арки дровника – это придаст мангалу законченный вид.

На следующем этапе нужно сделать шесть ходов, которые будут способствовать удалению дыма из жаровни.

Возводим перекрытия топки, используя при этом настил.

Поверх топливника укладывается слой изоляции и варочная поверхность.

В завершении, с помощью кирпичей формируется дымовая труба.

Декоративная отделка

Заключительным этапом является придание вашей кирпичной печи-мангалу декоративного вида, чтобы она гармонично сочеталась с остальными строениями на участке. Для этого можно использовать декоративные камни, керамический кирпич и другие материалы на выбор. Рассмотрим вариант отделки с помощью декоративного камня.

Для отделки вам понадобятся:

• кельма;
• мастерок;
• ведро;
• строительный уровень;
• болгарка с диском для резки бетона.

Перед укладкой камня необходимо тщательно выровнять поверхность, оштукатурив ее. Далее используйте специальный раствор для камня для его укладки.

В данном случае силикон лучше не использовать, так как итоговое качество работы уступает подобному с использованием раствора

Казан мангал из кирпича своими руками (чертежи и фото)

Прежде чем приступать к возведению барбекю из кирпича своими руками, следует сделать чертежи и рассчитать с их помощью количество необходимых стройматериалов. При этом схема должна быть создана самостоятельно, поскольку универсальных конструкций барбекю не существует.

Составление плана мероприятий

При строительстве надо руководствоваться общими указаниями, которые действуют для любых типов барбекю:

1. гриль следует делать не ниже 70-80 см, с учетом роста хозяина;
2. плита традиционно располагается на 10 см ниже уровня гриля;
3. следует предусмотреть нишу для дров и шкафы, крюк для щипцов.

При этом надо учесть все мелкие детали, чтобы впоследствии было удобно пользоваться сооружением. Когда будут готовы чертежи, следует сделать расчет, составить план мероприятий и подготовить список строительных материалов (в том числе – для фундамента).

В списке материалов для основных работ должны быть:

• шамотный и облицовочный кирпич;
• глиняный и обычный раствор;
• пруток из металла d-30 мм;
• лист из стали 5 мм;
• дверцы для топки и поддувала;
• колосниковая решетка.

А для обустройства основания:

• строительная смесь;
• арматурные прутья;
• доски для сооружения опалубки;
• щебень и песок.

Строительство печи происходит на плитном основании, каркас возводится из шамотного кирпича. После чего он облицовывается камнем. Подойдет гранит, песчаник, доломит, бутовый камень. Можно проявить фантазию и придать камину любую причудливую форму.

Почему из кирпича?

Очень часто мангалы и барбекю для дачи создают из подручных материалов: бочек и , чуть реже можно увидеть сварные конструкции (от самых простых до художественного литья). Значительно реже делают барбекю из кирпича своими руками. Многие убеждены, что они практически ничем не отличаются от переносных конструкций.

Но схема распределения тепла в конструкциях из кирпича совершенно иная. Жар от углей в открытых мангалах направляется вверх, делая термическую обработку только одной стороны мяса. Поэтому при обработке приходится периодически переворачивать продукт на другую сторону для обеспечения его равномерного обжаривания.

Кирпичная конструкция барбекю действует как духовой шкаф, только без дверцы. Тепло, отражаясь от его внутренней поверхности, воздействует одновременно на всю поверхность продукта, обеспечивая его равномерную обработку.

Это значительно улучшает вкусовые качества блюд, делает их более сочными и нежными.

В связи с этим можно отметить следующие преимущества кирпичного барбекю по сравнению с мангалом из металла:

1. равномерная обработка пищи;
2. возможность построить сложные конструкции с дополнительной варочной поверхностью, коптильней, грилем и мойкой;
3. барбекю можно сделать одной из самых привлекательных частей участка.

Как сделать садовое барбекю

Как и любое другое сооружение, барбекю для дачи возводится на фундаменте. Павильон должен гармонично вписываться в дизайн участка. Поскольку такому павильону предстоит круглогодичное использование, лучше построить садовый тип очага.

Устройство камина должно соответствовать основам техники безопасности, на кровлю следует вывести трубу. Строительство такой конструкции имеет довольно сложную технологию. Внешне и функционально он представляет собой камин, который используется для украшения внутреннего интерьера дачи.

Тематический материал :

Беседку или павильон с камином можно стилизовать под сказочную избушку для приема гостей или обустроить как летний домик с кухонной утварью, столовой мебелью, диванчиком и телевизором. Если барбекю будет расположен в павильоне, лучше доверить его строительство специалистам, но если есть небольшой опыт, можно попробовать построить самостоятельно.

Основу элементарной конструкции барбекю составляет четырехугольный каркас, в него кладется уголь, над которым размещается решетка. Такое сооружение, как камин, желательно сделать многофункциональным: внизу построить дровницу, над ним – посудную полку, выше – непосредственно сам барбекю, а над ним может располагаться коптильня.

В этом случае сооружение будет многоэтажным. Следует определиться, какой должна быть конструкция будущего камина для дачи, а затем сделать чертежи, и наметить план строительства.

Варианты барбекюшниц

Рассматривая проекты барбекю из кирпича, иногда возникает желание дополнить чертежи своими элементами в соответствии с личными предпочтениями. Некоторые будущие владельцы, при возведении барбекю из кирпича своими руками, обустраивают его дополнительно мангалом и плитой.

Барбекю могут быть весьма разнообразны:

• барбекю-камин;
• барбекю-гриль;
• многофункциональное сооружение;
• барбекю с одни очагом;
• барбекю с мангалом и казанком;

Дополнительные приспособления для таких печей весьма разнообразны. Например, духовка, вертел, тандыр, казан и другие. Среди сложных конструкций есть ручной кладки и сборные.

Интересная идея – комплекс . Стационарные сооружения можно построить в виде трехэтажной конструкции. Полуфабрикаты располагают в камере на решетках или подвешивают. Для холодного копчения внутрь камеры помещают жаровню с углями и противень со щепой, а для горячего – в топку кладут поленья соответствующих пород дерева.

Такая коптильня имеет только один минус: она сильно впитывает запахи. Поэтому, если обрабатывать мясо следом за рыбой, то оно приобретет специфический запах, а порой даже привкус. В этом случае лучше сделать это устройство из железа.

Возведение барбекю из кирпича

Положительные стороны установки печи барбекю заключаются в ее декоративном внешнем виде и функциональности. Лучше устанавливать такое сооружение не на открытом воздухе, а в павильоне или летней кухне.

Рассмотрим пошаговый план возведения барбекю для дачи.

Шаг 1: Обустройство фундамента

Первоначально избирается место под постройку. При размещении барбекю в сооружении необходимо подготовить для него фундамент. Вместе с ним делается основание для печи барбекю, оно аналогично плитному фундаменту.

Котлован делают на 0,3 м больше габаритов конструкции, а глубиной около метра. Устанавливается опалубка и на ее дно укладывается песочно-гравийная «подушка». Накрывается первым слоем раствора (0,2 м), а затем подобно решетке укладываются стальные прутья. От окончания заливки до полного застывания раствора должно пройти 1-3 недели.

Шаг 2: Подготовка

Перед началом строительства следует выбрать стройматериалы для возведения. Следует помнить, что для строительства печи необходимо две разновидности кирпича: основной огнеупорный и для облицовки. При этом, в районе топки укладывается только устойчивый к воздействию высоких температур шамотный кирпич, обладающий к тому же прекрасными теплосберегающими качествами и длительной теплоотдачей. А в качестве наружной отделки допустима стандартная огнеупорная марка кирпича.

Шаг 3: Возведение

В строительстве конструкции используется схема порядовки (см. ниже). В ней учтены обычные размеры кирпича – 230*114*65. Для топки и печи укладка кирпича должна вестись только на глиняный раствор, а в местах, не контактирующих напрямую с огнем, разрешен к применению обычный.

Для шамотного раствора, замешиваемого предварительно, требуется красная глина, цемент, песок и вода.

Шаг 4: Обжиг

После возведения печи в топку и мангал закладываются дрова или уголь, а затем поджигаются. Это необходимо для обжига внутренней поверхности стенок печи. Жар доводится до максимально возможного.

Это одна из наиболее функциональных печей для дачи. Для маленьких участков подойдет упрощенная схема. Выбирая тип садового барбекю надо принять во внимание все его параметры: функциональность, размеры, место размещения на дачном участке. Для удобства и долговечности конструкции целесообразно будет построить беседку или павильон.

Шаг 5: Сушка

После протапливания печи следующим этапом станет сушка. Она должна осуществляться в летнюю пору при ясной погоде – не менее 5 суток, а осенью при пасмурной – до 20 дней. При этом ее следует накрыть от возможного дождя защитной пленкой.

Завершающим этапом будет украшение печи. Следует освободить кирпичики от излишков раствора, нанести в нужных местах краску, чтобы выделить швы. После чего печь барбекю полностью готова к использованию по назначению.

Владея своим собственным домом и просторным участком около него, можно поразмыслить о месте для отдыха и обустроить на нем печь барбекю своими руками. Это многофункциональная и удобная конструкция не только принесет пользу, но и станет прекрасным дополнением для ландшафта.

Вариантов возводимых конструкций огромное множество, выбор между которыми зависит от двух следующих факторов:

• Финансовые возможности – чем функциональнее и массивнее будет печь-барбекю, тем больше для нее необходимо качественных стройматериалов
• Кем именно будет выполнена работа – простому хозяину-любителю будет труднее возвести сложную и многофункциональную конструкцию в короткие сроки, чем профессиональному мастеру

Варианты изготовления и кладки печи барбекю:

Для увеличения кликните по изображению

Подготовка к работе

Барбекю – это печка, которую располагают на открытом воздухе и используют для приготовления пищи. Несмотря на большое разнообразие моделей, принцип действия у них один. Комбинируя с другими печами, можно возвести конструкцию, используемую не только для жарки шашлыков на шампуре, но и на сковороде, для варки и т.д.

Подготовительный этап проведения работ можно поделить на три части:

• Выбор конструкции
• Выбор удобного расположения
• Закупка материалов и подготовка рабочего инструмента

Читайте так же, пошаговое руководство о том как сделать своими руками

Выбираем конструкцию

Чтобы возвести простую и функциональную печь барбекю своими руками, в первую очередь руководствуются своими вкусами и предпочтениями, материальными возможностями. Если конструкция будет эксплуатироваться практически повседневно, необходимо рассмотреть один из наиболее основательных вариантов, включающий барбекю и другие жарочные конструкции, разделочные столы, место для хранения охапки дров и т. д.

Пользуясь печью один-два раза в месяц, смысла устраивать грандиозную стройку нет. Достаточно возвести небольшую по размеру и площади печь с отделением для жарки.

Выбор удобного расположения

Выбирая оптимальное место, необходимо учесть расположение деревьев и прочей растительности на участке. Над печью не может быть веток, которые быстро обгорят. Свободное пространство должно позволить организовать прилегающую зону отдыха.

Кирпич очень сильно нагревается, поэтому задняя стенка не должна прилегать к другим строительным конструкциям. Весьма оптимальный вариант – обустроить позади альпийскую горку.

Закупка материалов и подготовка рабочего инструмента

Выкладывать печь барбекю своими руками можно из шамотного и керамического кирпича. Если их комбинировать между собой, следует обращать внимание на разницу температурного расширения, возводя ими обособленные друг от друга участки или обустраивая компенсационные швы.

Классический раствор для печей – песчано-глиняный. Масса на основе цемента не выдержит резкого изменения температур и начнет трескаться. Соотношение песка и глины бывает различным и зависит от качества и свойств последнего компонента. Наиболее распространенная смесь:

• 1-2 части песка
• 1 часть глины
• 0.25-0.3 части воды

Помимо основных строительных материалов для работы потребуются: цемент и рубероид для возведения фундамента, крупные камни, доска для опалубки, металл, рабочий инструмент.

Приступаем к работе

Возвести печь барбекю своими руками из кирпича не сложно. Весь рабочий процесс делится на три этапа:

• Подготовка чертежа, эскиза и подсчет требуемого строительного материла, поход по магазинам за всем необходимым
• Возведение фундамента, способного выдержать вес будущего барбекю
• Кирпичная кладка

Завершив работы, можно подумать о надежной защите конструкции от капризов природы, соорудив небольшой навес.

Подготовка чертежа

Барбекю следует расположить на бетонном основании. У большинства конструкций присутствуют минимум 2 отделения – разделочный стол и просторная жаровня. В первый появится возможность врезать мойку. Жаровня оснащается трубой и сводом, чтобы не допустить задымления.

Чертеж должен сдержать каждый из размеров. Если что-то будет корректироваться, нужно исходить из габаритов закупаемого кирпича (как правило, 25х12х6 см).

Основание для печи барбекю

Прежде чем обустраивать опалубку под печь барбекю своими руками, необходимо подготовить участок. Веревками размечаются габариты конструкции (плюс 10-15 см) и снимается слой плодородных почв. Если рядом будет располагаться деревянная беседка, спереди обустраивается бетонное основание шириной 60-70 см.

Наиболее оптимальное основание – армированная монолитная плита толщиной более 0.3 м. Под него кладется гравийно-щебенчатая подушка (10-15 см) и обустраивается гидроизоляция (стелется обычный рубероид), чтобы не допустить деформирующих воздействий зимой.

Затем обустраивается опалубка из досок, возвышаемая над землей около 10-15 см. Если грунт осыпается – она устанавливается на всю глубину. После делается арматурный каркас, предпочтительно из металла 10-14 мм. Прутья укладываются решеткой с размером ячейки 20х20 см и перевязываются проволокой. Нужно две таких сетки: первая кладется на дно, вторая – 5 см ниже верха основания.

Раствор готовят из морозостойкого цемента марки М200 или выше. Залив и утрамбовав вибратором, необходимо дождаться полного высыхания фундамента (до 2-3 недель). Его накрывают пленкой и в жаркие дни сбрызгивают водой. Демонтировать доски можно спустя 5-7 дней.

Возможно вас так же заинтересует руководство о том как из кирпича

Видео руководство по кладке садовой печи барбекю из кирпича с мангалом

Порядовка и схема кладки

Сняв опалубку и дождавшись покуда бетон окрепнет, настает самый ответственный из этапов – кладка кирпичей. На плите наносят разметку, обозначив габариты будущей конструкции. Нужно еще раз приложить уровень и убедиться, что поверхность горизонтальная. В случае обнаружения существенных погрешностей, их устраняют.

Ряды с первого по четвертый необходимо укладывать ложковой перевязкой. Перед пятым рядом кладется уголок 40х40 мм с фронтальной стороны – он будет выполнять роль своеобразной опоры. Чтоб получились основания для поддона и полки, бока пятого ряда кладутся тычковой перевязкой.

Ложковой перевязки следует придерживаться, укладывая ряды с шестого по восьмой. Ряд под номером девять делается аналогично пятому, чтобы образовались опоры под столешницу и решетку.

На этом можно считать завершенным возведение стола. Далее печь барбекю своими руками будет строиться лишь со стороны жаровни. Снова ложковой перевязкой укладываются кирпичи с десятого по четырнадцатый ряды. Перед пятнадцатым рядом вновь кладется металлический уголок с фронтальной стороны, выполняющий роль опоры для печного свода. Кладется пятнадцатый ряд.

Затем нужно обустраивать постепенно сужающийся свод. Сделать его можно чередую тычковую и ложковую связку, постепенно смещая в центр. У шестнадцатого ряда тычковая вязка делается с фронтальной стороны, ложковая – по бокам. У семнадцатого – наоборот, в восемнадцатом ряду вновь меняем. Образовавшиеся выступы можно обустроить по своему назначению.

С девятнадцатого по двадцать первый ряд укладывают ложковой кладкой.

Двадцать вторым ядом начинается труба. В двадцать третьем ряду делается необходимое сужение и работу продолжают в той же последовательности до желаемой высоты. Чем выше – тем лучше будет тяга.

В предпоследнем ряду делаются окошки для удаления дыма. Последний ряд будет закладываться полностью.

Отделочные работы

Необходимо смонтировать полки, отделочную столешницу, сетку для жарки и поддон под угли. Последний выполняют из листа стали, у которого подогнуты края. Минимальная высота борта – около 5 см.

Решетку можно забрать из старой духовки или купить новую хромированную модель. Главное, чтоб она подходила по размерам. Столешницы и полки делаются из влагостойкого материала.

Сверху труба должна закрываться крышей из нержавеющей стали. Это защитит дымовые окошки от дождей. Монолитную плиту обкладывают плиткой или керамогранитом, чтобы не допустить проникания внутрь влаги.

Вокруг печи-барбекю можно обустроить полноценную беседку, навес которой будет накрывать конструкцию. Очень важно, чтобы легко воспламеняющие предметы и материалы располагались подальше от кирпичных стенок, которые сильно разогреваются.

Сварив коптильную камеру, расширится функциональность печи.

Видео инструкция

Заключение

Построить печь барбекю своими руками не трудно, если грамотно и не спеша спланировать каждый из этапов и хорошо подготовиться к работе. Самый важный из этапов – кладка. От качества ее выполнения будет зависеть долголетие службы всей конструкции.

чертежи и фото. Из инструментов необходимы

Правильная кладка печи из кирпича – это не только архитектурный баланс, сохраняющий долговечность строения, но и залог функциональной пользы и безопасности при эксплуатации. Порядовка барбекю необходима даже опытному мастеру. Знание каждого кирпичного ряда с заданным количеством элементов и точным расположением дает неоценимый эффект в скорости выполнения работы своими руками и качественном результате.

Термин «порядовка» характеризует сразу два строительных понятия, применяемых в одной архитектурной области – кладке кирпича. Именно это разделение порой вводит в тупик начинающего печника. Важно держать наготове оба определения, которые по своему названию обеспечивают не только контроль кладки по рядам, но и порядок выполнения кладки.

При недостатке времени для строительства печи, рекомендуем обратиться в компанию: «Камин Очаг ».

Контрольное приспособление

Исконно профессиональное слово «порядовка» описывает элементарное приспособление, необходимое для контроля высоты и горизонтальности каждого ряда из кирпича.

Устройство состоит из двух вертикальных реек высотой 1,5-2 м, закрепляемых на противоположных сторонах одной стенки к нижним рядам двумя скобами каждая. Последние используются для безопасного соединения рейки без болтов, чтобы не «травмировать» свежую кладку кирпича.

Минимальное количество ярусов, позволяющее установить порядовку – 2. Поскольку кладка своими руками осуществляется в шахматном порядке, одна скоба сцепляется с кирпичом первого ряда на одной стороне кладки, а вторая — с элементом выше, но уже на смежной стороне – так аналогично для обеих стоек. Сечение рейки-порядовки не конкретизируется: толщина должна быть такой, чтобы выдержать натяжение между двумя частями установки. Как правило, выбирают бруски 50×50.

Контроль осуществляется при помощи нанесения на порядовку насечек через каждые 77 мм в высоту. Данные промежутки требуют максимально возможной точности, поскольку именно от них зависит строительный баланс кладки. Если на одной рейке хотя бы один из интервалов будет на 1 или 2 мм отличаться от противоположной стороны, горизонтальность нарушится. Расстояние 77 мм складывается из высоты кирпича и толщины соединительного шва: 65+12 мм.

От насечки к насечке натягивается шнур, называемый причалкой. Он позволяет отследить точность кладки каждого кирпича в ряду. Если первые ярусы были сложены при помощи уровня, причалка служит им на следующих этапах. В месте крепления скобы на порядовке или рядом предусматривается болт натяжения. Достаточно вкрутить его с одной стороны, и причалку можно капитально расправить между брусками. Растяжка шнура крайне важна, чтобы не было провисаний в середине кладки и наиболее точно отслеживалась горизонтальность.

Иногда порядовку устанавливают на три или даже на четыре стены из кирпича. Это помогает отследить симметричность размеров и углов, а также сохранить горизонтальное положение кладки сразу на всех ее сторонах.

Контрольное приспособление можно изготовить своими руками. Устройство состоит из простых элементов, которые буквально лежат под ногами в период строительных работ.

Сложность состоит только в обеспечении точности самой порядовки – важен каждый миллиметр и градус. Самодельное устройство принесет пользу, если работа над барбекю из кирпича – одноразовая. Например, для собственной беседки.

Значение схематичной структуры

Второе значение слова «порядовка» появилось благодаря народному просторечию. Контроль по рядам осуществляется уже не по высоте и горизонтальности, а по количеству и расположению. Порядовка барбекю – это схема, по которой производится пошаговая кладка .

Чертежи помогают и начинающему печнику, и опытному профессионалу в равной степени. Если новичку схема поможет разобраться в конструкции печи и станет полезной инструкцией для проведения работ своими руками, то мастеру порядовка пригодится в быстрой реализации схожих проектов. Единожды составленные чертежи будут служить, как школьнику таблица умножения – все контрольные на «5», или из раза в раз капитальная барбекю с казаном или русской печью.

Сбалансированное основание

Основой для сбалансированной кладки является правильный фундамент. – тяжеловесная конструкция, если рассмотреть нагрузку на единицу площади. В связи с этим ей требуется монолитное основание. Песчаная подушка, щебень, арматурный каркас, качественный раствор цемента – все это сделает фундамент прочным и долговечным, однако не менее важно учесть и его баланс:

Возведение печи по порядовке

Перед кладкой огнеупорного кирпича своими руками необходимо тщательно продумать структуру барбекю. Чем лучше представлена пошаговая схема, тем меньше вероятность ошибок. Порядовка также помогает заранее подсчитать количество стройматериалов, составить смету и вовремя закупить необходимый объем. Это эффективный подход, который исключает задержки в работе из-за нехватки элементов.

Произведя подготовку к работе своими руками, можно слаженно и продуманно начинать строительный процесс по схеме:

У вас есть дача. Вы хотите сделать ее не только красивой, но еще удобной и комфортной для отдыха своей семьи и друзей. И чтобы не сильно дорого все обошлось. Не знаете, с чего начать? Мангалы и барбекю для дачи из кирпича сделанные своими руками по фото – идеальное начало для обустройства дачного участка. Уверяем – ознакомившись с этой статьей и посмотрев чертежи, вы соорудите на своем участке идеальную барбекюшницу, на которой потом будете готовить вкусную и полезную еду.

Пошаговое руководство по подготовке и строительству барбекю своими руками из кирпича

Предварительные работы (планировка и чертежи)

Перед тем как построить мангал из кирпича, необходимо тщательно продумать, каким он будет. Рекомендуем обратить внимание на следующие моменты:

Когда определитесь, какое именно хотите сделать барбекю, составьте подробные чертежи с точными размерами. Благодаря им вы не только правильно сможете соорудить саму конструкцию, но и рассчитать количество необходимых материалов.

Выбираем место для мангала

Кирпичные мангалы барбекю могут располагаться в любом месте дачного участка – в саду, в беседке, на террасе – лишь бы было удобно. Но советуем учесть следующие рекомендации:

• Первый, и самый важный момент – пожаробезопасность! Не стройте садовые барбекю поблизости деревянных зданий, сухих деревьев и кустов.
• Поблизости не должно быть детской площадки.
• Удобно, если печь и кирпичная стена летней кухни будут располагаться вблизи, чтобы далеко не бегать за продуктами и всем остальным.

Если в проекте предусмотрели мойку – стройте поблизости водопровода.

Чтобы будущая жаровня хорошо и прочно стояла многие годы, сделайте ее основание максимально надежным и устойчивым. Размеры и прочность фундамента зависят от габаритов планируемой конструкции. В любом случае фундамент по площади должен быть больше мангала приблизительно на 50 см с каждой стороны.

Через две недели (если жара – можно меньше), когда все хорошо застынет, можно начинать строительство барбекю своими руками.

Выбираем кирпич для барбекю

Здесь опять следует вспомнить о пожаробезопасности. Если барбекю будет в помещении, следует брать специальный огнеупорный шамотный кирпич, в нем много глины, за счет чего он хорошо выдерживает высокие температуры и быстро прогревает помещение.

Виды кирпича, который используется для строительства барбекю

Если будущая постройка планируется уличной, то профессионалы не рекомендуют все делать из шамотного кирпича, так как он не любит влагу. Лучше брать полнотелый керамический кирпич М200 или облицовочный. Из шамотного кирпича выложится внутренняя часть самой топки.

По желанию, на заключительном этапе стройки барбекю делается его декоративная отделка.

Готовим раствор

Для облицовки нужна цементно-песчаная смесь, а для кладки самой печи глиняно-песчаная с добавлением небольшого количества цемента для прочности. Можно взять готовую смесь для печей и приготовить ее согласно инструкции.

Чтобы самостоятельно приготовить глиняный раствор, понадобятся:

• красная глина;
• песок;
• цемент;
• вода.

Глина заливается водой и оставляется на 5-6 дней. Потом тщательно перемешивается, добавляется понемногу песок и цемент (стакан цемента 400 на ведро) и снова перемешивается. Смесь готова к использованию.

После застывания фундамента перед стройкой на него нужно положить два слоя рубероида для гидроизоляции. Делается это для того, чтобы кирпич тянул меньше влаги из основания, это продлит сроки его эксплуатации.

После чего определяем положение стены, наносим раствор и начинаем возводить мангал из кирпича своими руками.

Обязательно все проверяйте уровнем, чтобы кладка была ровной, так как это в будущей повлияет на качество печи.

Кладка простого мангала из кирпича (порядовка)

Чтобы соорудить подобный мангал, внимательно рассмотрите схему, по которой производиться пошаговая кладка, так называемую порядовку.

Выполняется так называемая кладка в полкирпича: каждый нечетный ряд (1,3 и т. д.) начинается с целого, а каждый четный (2, 4 и т. д.) с половинки. Делается это для связки кирпичей.

Поверх 4-го ряда укладываем перекрытие, на которое потом можно будет ставить посуду.

На 8-й ряд надо положить 4 толстостенных уголка, как показано на рисунке. 9-й ряд укладываем на уголки.

В 10-м ряде вся красота этого мангала – «клавиши пианино». Их можно вырезать болгаркой из белого шамотного и красного облицовочного кирпича.

Последние 2 ряда – и мангал готов. Обратите внимание, что в 11-м и 12-м рядах используются продольные половинки кирпичей.

На них потом будут ложиться шампуры и решетка.

Вид со всех сторон

Так выглядит наш мангал-пианино из кирпича с разных сторон.

Вариант 1 — чертеж с размерами (кликните для увеличения)

Финальный результат с размерами.

Вариант 2, улучшенный — чертеж с размерами (кликните для увеличения)

Еще один вариант мангала-пианино. Он шире и задняя стенка возводится с самого низу. Процесс кладки этого варианта посмотрите на видео.

Это был самый , соорудить который несложно самостоятельно, даже не имея опыта в данной сфере.

Барбекю из кирпича своими руками – пошаговое строительство с реальными фото

Рассмотрим еще один вариант, более сложный – как сделать барбекю из кирпича своими руками, которое включает в себя два нижних отделения для дров, посуды и других мелочей, топочную камеру, столешницу и дымоход вверху.

Для строительства самого сооружения в данном случае использовали облицовочный кирпич, и огнеупорный для внутренней части печи.

Начальный этап строительства

Начинаем кладку таким же способом, как описывалось выше. Нижняя часть будет в виде буквы «Ш», только отделения разные по ширине. То, что шире будет для дров, вверху над ним будет топка и дымоход. Второе для посуды и прочих принадлежностей, вверху будет столешница.

Делаем ровные швы между рядами

Чтобы везде между кирпичами был одинаковый и ровный шов, здесь при кладке используется металлическая планка, в разрезе которой квадрат со стороной 12 мм. Но мы советуем брать тоньше – 5-10 мм будет достаточно. Также постоянно нужно контролировать уровнем вертикальность и горизонтальность кладки.

Процесс кладки кирпича

Планка ставится на край, как показано на фото 4, далее тщательно замазывается раствором. С той стороны, где положили планку, смесь кладем наравне с ней, с другой чуть больше, горкой. Кладем кирпич, со стороны планки придерживаем его рукой, а с другой слегка постукивая молотком, выравниваем под уровень. Когда раствор немного подсохнет, планку убираем.

Чтобы процесс кладки продвигался быстрее, планок должно быть несколько, так как они нужны для каждого ряда.

Выкладываем нижнюю часть — первые 10 рядов

По такому принципу выкладываются 10 рядов.

Подготовляем основу для топки и столешницы

Далее будет топка и столешница. На 10-й ряд кладем арматуру диаметром 12 мм. Расстояние между прутами 70 мм. Между арматурой кладется опалубка, чтобы смесь не проваливалась вниз, когда будут заполняться швы между кирпичами.

Советы профессионалов: лучше брать металлические уголки, так как есть вероятность, что арматура под тяжестью прогнется.

Выкладываем кирпич и заполняем раствором

На одинаковом расстоянии друг от друга выкладываются кирпичи по всей площади. Те, что попадают на ранее возведенные стены, кладутся на раствор, остальные просто на опалубку. Потом щели между кирпичами и поверхность заполняются раствором.

Формируем топочную камеру и свод

После высыхания возводится топка – 8 рядов выкладываются вертикально. Далее задняя часть, что находится возле стены, возводится также, а остальные три стороны на полкирпича сужаются кверху. Так выкладываются еще 9 рядов.

Возводим дымоход

Следующий этап – дымоход. В данном случае 20 рядов выложены из кирпича, а вверху нержавеющая вытяжная труба. Высокая труба нужна для того, чтобы дым не мешал ни вам, ни соседям, да и тяга лучше.

Последний этап строительства — доделываем столешницу и топку

И последние штрихи – столешница выкладывается плиткой, а внутренняя часть топки – огнеупорным кирпичом.

Финальный результат

После нескольких дней, необходимых для полного высыхания, барбекю готово к использованию.

Рекомендуем посмотреть видео, где есть весь процесс кладки садовой кирпичной печи.

Ниже в галерее вы можете посмотреть еще фото мангалов и барбекю для дачи сделанные из кирпича своими руками, и выбрать подходящий по стилю, функциональности и расположению именно для своего участка.

В беседке На террасе
С варочной плитой На улице С встроенной коптильней

Между мангалами и барбекю принципиальной разницы нет, кроме того, что на первом еду готовят на шампурах, а второе — на решетке. И то и другое можно делать на одной конструкции, о стройке которой пойдет речь.

Зачастую дачный мангал – это простая уличная постройка под открытым небом. Барбекю из кирпича – более сложное устройство, которая может располагаться в летней кухне, беседке или на улице, но в нем уже есть дымоход и в большинстве случаев накрытие для защиты от дождя и снега.

Временное устройство для приготовления пищи из кирпича – отличный летний вариант

Если вы не планируете бывать на даче зимой, то барбекю или мангал, сделанный из кирпича без раствора, отлично подойдет для этой цели. Весной его можно легко и быстро сложить, а на зиму разобрать.

Схема кладки без раствора

Вот схема и пошаговая инструкция, на которой показано изготовление подобных мангалов и барбекю из кирпича.

Если барбекю планируется небольшое (9-10 рядов кирпича), можно просто хорошо разровнять и утрамбовать землю. Для большего сооружения лучше залить фундамент.

Начинаем выкладывать кирпичи по такому же принципу, как и в предыдущих вариантах, но по кругу и с зазорами примерно 50 мм.

Поверх 5-го ряда укладываем стальной лист, который будет служить поддоном для угля.

Кладем еще 2 ряда и устанавливаем решетку для готовки. Потом еще 2 ряда для защиты от ветра.

Для возведения такого круглого барбекю кирпича понадобиться чуть более 100 штук.

Это один из примеров временного мангала, вы можете его изменять по собственному усмотрению. Или выбрать себе и соорудить один из вариантов, представленных ниже на фото.

При наступлении теплого сезона горожан тянет на свежий воздух — пикник у реки или дачу, где есть возможность приготовить что-то с дымком. Не обязательно это будут традиционные шашлыки — рыба и креветки, колбаски и отбивные, приготовленные на решетке, не сравнимы с приготовленными в духовке или в сковороде. Все, что жарится на открытом огне, намного вкуснее и полезнее — лишний жир вытапливается, а дымок даст неповторимый вкус и аромат. Чтобы постоянно пользоваться открытым способом приготовления вкусной еды, достаточно построить на дачном участке стационарную печь с решетками — барбекю своими руками из кирпича.

Что такое барбекю?

Многие кулинарные шедевры нельзя приготовить в городской квартире, поскольку нужна жаровня или очаг, костер или мангал — словом, открытый огонь с дымком. Сегодня нет недостатка в строительных материалах или готовых чертежах и расчетах для самостоятельного строительства барбекю и других печных конструкций. Кстати, если до этого не было строительного опыта, есть повод овладеть основными навыками, например, построить крытую беседку с барбекю или же более простой вариант за пару дней, максимум — неделю.

По сути, барбекю — это конструктивно та же печь, в основании которой круглая жаровня для приготовления на решетке мяса и других белковых продуктов. Есть много общего с мангалом, и приготовленное обоими способами мясо мало отличается на вкус, но имеет характерный сетчатый рисунок от решетки. Особый вкус приготовленного таким образом блюда, не столько зависит от аппетитной корочки, одновременно напоминающей жареное и копченное мясо, сколько от особых физико-химических процессов. Денатурация и ферментация белка под запеченной корочкой удерживает внутри мяса его сок — при высокой температуре идет уваривание, а излишки жира вытапливаются, вытекая.

Есть разные версии о происхождении слова barbeque — от римского barbar «варвар», (мясо приготовленное на огне варварским способом), от гаитянского — в перевода «лежанка», что тоже справедливо в отношении формы жаровни. Но многие лингвисты склоняются к тому, что слово звучит на французский манер, а индейское barbacoa — способ жарки мяса буйвола на деревянных решётках над костром. Сегодня так называется универсальная печь на открытом пространстве. Но так называется и вечеринка на открытом воздухе, переросшая в целую культуру времяпровождения, есть даже целые международные соревнования на эту тему.

Отличительные особенности приспособлений с открытым очагом

Арабское слово «мангал» в переводе «жаровня», они имеют простейшую конструкцию в виде прямоугольного металлического ящика на ножках с отверстиями.

Французское «рриль» переводится «жарить». То есть это жарочный шкаф для приготовления птицы, мяса, рыбы, морепродуктов, где есть вертела.

Смешанное понятие «барбекю» на сегодня обозначает закрытую с тыльной стороны печь для жарки мяса на огне. Но что общего между всеми этими приспособлениями, в чем принципиальная разница?

1. Общее у печных сооружений и открытых жаровен одно — возможность приготовления мяса на огне.

2. У стационарных печных приспособлений на открытом воздухе позади жаровни есть тыльная стена, как у русской печи, камина или барбекю, у гриля ее нет.

3. Задний простенок экономит жар и препятствует задуванию ветра, и тепло наиболее равномерно обволакивает готовящийся продукт.

4. Дымоход, который есть у печи, камина и барбекю, отводит дым и гарь подальше от приготовления пищи, а у гриля такая возможность отсутствует.

5. Камин — приспособление для обогрева закрытого помещения, и поджарить там можно разве что сосиски на шампурах.

6. В печах и барбекю можно готовить множество блюд, в том числе используя небольшой противень на решетках для пиццы и горячих тостов.

7. Гриль не обогревает, а лишь дает возможность делать блюда на вертеле в духовке.

8. Камины и печи имеют топку для дров и угля, а гриль и барбекю — поддон отличающейся формы (не путать с промышленным электрогрилем).

9. На гриле нельзя регулировать высоту подъема шпажек над огнем, а у барбекю такая возможность предусмотрена.

10. Печь и камин дольше хранят тепло, чем открытые приспособления для очага, они быстро остывают после тушения огня, зато в печи можно делать блюда, которые долго «томятся».

11. Барбекю и стационарный гриль делают только на открытом пространстве, а камин и печь — в помещении.

При общем равнении становится понятно, что для отопления загородного дома нужна печь или камин, а для приготовления пищи на открытом воздухе — универсальное барбекю. В нем используют традиционные и U-образные шампуры и открывающиеся решетки с ручками, удобные для переворачивания.

Разновидности барбекю

Барбекю бывают не только стационарные садовые, есть жаровни и переносные, которые отапливаются углём, встречаются приспособления газовые и электрические.

Мобильные или переносные барбекю проще всего монтировать и убирать, поэтому они хороши на «дикой» природе чтобы готовить свежепойманную рыбу и дичь. Небольшое мобильное барбекю рассчитано на потребности одной семьи или небольшой компании. Передвижные модели снабжёны колёсиками, и их перемещают в подходящий угол сада или увозят с собой на природу.

Стационарные барбекю могут представлять собой целый кухонный комплекс в глубине усадьбы, где все выходные может кормиться и отдыхать большая компания.

Сегодня некоторые фирмы делают чугунные жаровни с духовкой на колёсиках, работающие от газа, но в них нет специфического древесного дымка. Их преимущество — открытый огонь и хорошо накаляющаяся поверхность, куда размещают все что не готовят на шампурах или гриле. Они снабжены индикатором для отслеживания температуры для приготовления блюд.

Барбекю из кирпича может быть разной конфигурации и размера, под крышей и без нее, в форме беседки или в виде угла вашей дачи с тыльной стороной на улицу. Форма основания жаровни — треугольная, круглая, шестиугольная или квадратная. Выбор формы и чертежа во многом зависит от места, в котором оно будет располодено. На фото барбекю из кирпича видны примеры, но какой из них приемлем — решать самим.

Совет: Для разведения огня и приготовления мяса в барбекю подкладывают дрова — небольшие колотые брёвна, которые можно приобрести даже в супермаркетах, добавляют и уголь. Самый «вкусный дымок» дают дрова фруктовых деревьев, хотя подойдут отходы древесины осины, березы, ольхи и дуба. Смолистые деревья не подходят — они дают едкий запах. До приготовления важно спалить растопку и дождаться жара от углей. Если температура очень высокая, ее снимают брызгалкой с водой. Разжигать лучше длинным спичками, если жара мало — добавляют еще угли. В продаже есть решетки разной формы, наиболее удобные для переворота — двойные на длинных ручках. Самые качественные решетки имеют тефлоновое покрытие. Поддоны годятся для блюд из теста и рубленного мяса.

Выбор места для строительства барбекю из кирпича

К выбору места для барбекю из кирпича нужно подходит ответственно, исходя и соображений пожарной безопасности. Проще выделить угол в саду и пересадить оттуда пару кустов сирени или ряд смородины, чем тушить пожар, разносимый ветром на деревья и строения. Лучше об этом сооружении заранее поговорить с соседями по участку, если печь будет близко. Не менее важно проложить к печи удобную дорожку, а место вокруг отсыпать керамзитом или шлаком, чтобы не удалять жирные пятна со светлой тротуарной плитки. Хорошо, когда рядом обустроено место для совместного обеда с садовой мебелью под тентом.

Основные требования к площадке:

1. Хороший доступ к площадке с барбекю и источнику воды.

2. Относительная близость к постройке, для удобства — подносить воду, посуду и еду, но так, чтобы жар из трубы не попадал на стену и крышу.

3. Безопасное расстояние от ближайших деревьев и соседей, и будет хорошо, если тыльная сторона печи выходит в сторону улицы и на угол участка.

4. Не стоит делать барбекю впритык к сараю, гаражу, теплице, бане и другим постройкам, чтобы тепло не создавало проблем.

5. Совмещение функций печи и беседки хорошо, но не в случае посадки вокруг нее плетущихся растений, они от жары будут деградировать

6. Выбирая место возле деревьев, важно учитывать высоту трубы и характерное направление ветра, чтобы искры им не вредили, часть близлежащих веток можно отпилить ранней весной или осенью.

7. Рядом с барбекю ни в коем случае не должно быть детской качели, канистр с горючим, изгороди из камыша, а также сухостоя, сена и хвороста

И помните, что нельзя в печи применять керосин, бензин или спирт, а жидкостью для розжига угли нельзя пропитывать заранее, ею только сбрызгивают дрова перед использованием.

Готовим чертежи

Перед тем как делать для барбекю из кирпича чертеж и необходимые расчеты, важно определиться со стилем постройки, органичным для участка. Далее по рисункам и чертежам стоит разобраться с конструктивными особенностями печи-барбекю. Какими бы ни были новомодные проекты кладки барбекю из кирпича, суть его та же — очаг на небольшом постаменте с жаровней и решетками над ней. Вытяжная труба, полки, столешницы, ниши для дров и подставки для готовых блюд, примыкающий умывальник, беседка или крыша — это уже вторично. Целесообразный уровень решетки над жаровней — примерно на уровне стола, так удобнее готовить.

Каким бы ни были готовые чертежи барбекю из кирпича, придётся делать под свои условия — количество кирпича, которое уже есть или понадобится добавить, размеры площадки, избранная конструкция и общий вид печного сооружения. Оптимальные параметры конструкции барбекю:

• общая высота — до 1,8 м;
• постамент — не выше 0,8-0,9 м;
• жаровня — на уровне 0,5-0,7 м, под ней ниша для сушки дров;
• ширина печи внутри — до 0,5 м.

Принцип «чем больше, тем лучше» здесь не уместен, компактные размеры способствую лучшему сохранению жара. Когда готовы чертежи и общий эскиз вашего будущего печного сооружения, можно переходить к кладке фундамента, как на схеме барбекю из кирпича. Обычно сотни кирпича хватает для этих целей.

Делаем фундамент барбекю

Понадобятся инструменты: емкость для замеса бетона, мастерок, лопата, клинышки и жгут, уровень строительный. Нужны доски для опалубки, цемент, песок, глина и кирпич — огнеупорный и облицовочный. Для наружных печей обычно используют шамотный кирпич марки ША и ШБ, выдерживающий температуру до 1650 °C. Нет смысла делать основательный и дорогостоящий фундамент для барбекю, важнее потрудиться над его общим обликом.

В основание жаровни поверх пьедестала монтируют стальной лист соответствующих размеров. Лист, жаровню и решетки подбирают по размерам барбекю. В основание вытяжной трубы вставляют лист из оцинковки, меди или стали в виде колпака, его можно оставить открытым или задекорировать кирпичом или камнем трубу можно удлинить.

Для получения ровной траншеи под фундамент лучше забить колья прямоугольником и натянуть жгут по наружному и внутреннему периметру.

1. Для печных сооружений достаточно неглубокого монолитного П-образного фундамента в траншее не более 30-50 см глубиной.

2. Дно траншеи засыпают гравием, поливают и утрамбовывают.

3. Поверх этой подушки укладывают арматуру в виде сетки и делают опалубку, металлические прутья можно добавить по углам.

4. Бетон марки 300 замешивают водой из цемента и песка 1:3 и заливают основание фундамента, поверяют уровнем и выравнивают.

5. Полученный фундамент пару суток выстаивается, после затвердения можно делать постройку.

6. Иногда вместо фундамента ограничиваются вкопанной в грунт железобетонной плитой.

Кладка пьедестала

Если остались хоть какие-то сомнения перед кладкой барбекю, пока сохнет фундамент, можно воспользоваться схемой «порядовка барбекю» на рисунке и видео на данную тему. Если не осталось никаких сомнений, приступайте к кладке пьедестала, как показано на рисунке. Учитывайте то, что шамотный кирпич будет внутри, а облицовочный — снаружи. Его укладывают в 2 ряда, дополнительно перекладывая арматурными прутами. Порядовку просчитывают заранее, с учетом схем и чертежей.

Укладку кирпича делают на глиняном растворе, она от жары потом спекается. Глину до основных работ немного смачивают, чтобы удалить избыток воздуха. Смесь из красной глины, песка, воды и небольшого количества цемента замешивают до нужной консистенции и готовят для кладки.

Кладка печного сооружения

Чтобы постройка не отсыревала, позаботьтесь о гидроизоляции — поверх фундамента постелите слой рубероида. Далее можно возводить цоколь барбекю, не важно, из какого кирпича, огнеупорный нужен вокруг очага. Облицовочный кирпич с закругленными углами смотрится наиболее привлекательно. Если вы планируете сделать своды у очага, то соорудите подпорку до того, как будете делать кладку, она поможет наиболее удачно выложить арку, и лучше упрочить ее арматурой.

Каждый ряд делаем сдвиг на полкирпича — для надежности кладки без трещин. Напоминаем, что кладка печи делается глиняным раствором, с добавлением цемента. Не столь важно, каким кирпичом будет выложена поленниц под очагом внутри — там будут находиться дрова для сушки.

После 5-6 ряда кирпичной кладки нужно продумать опорный выступ для укладывания стального листа под жаровней — там будет поддон. Кирпич в этом месте можно уложить поперек, а после закрепления основы под жаровню формируем непосредственно печь из огнеупорного кирпича.

Когда печь оборудована, закрепляется вытяжной колпак трубы над очагом. В некоторых случаях его оставляют открытым, но чаще закрывают отделочным кирпичом или камнем. При строительстве дымохода на задней стенке делают «зуб» — изгиб, усиливающий тягу и задвижку. Кирпичи можно класть плашмя или на ребро.

Некоторые печи-барбекю дополнительно оборудуют подсветкой под тентом или крышей, что удобно в вечернее время. Хорошим решением будут пристроенные рядом столешницы, полки, рукомойник или целая беседка. Декоративная отделка барбекю зависит от вкуса и желания хозяина, но лучше воспользоваться готовыми образцами на фото барбекю из кирпича своими руками. Иногда делают целый комплекс или крытое сооружение по типу беседки.

Совет: Эксплуатировать барбекю нужно грамотно, уметь обращаться с открытым огнем и пользоваться всеми приспособлениями. Например, жарочную емкость и все металлические предметы смазывают рафинированным растительным маслом и хорошо прокаливают, подобно сковороде для блинов. К несмазанной стальной решетке рыба и мясо могут прикипать. Далее после остывания их используют как обычную кухонную утварь. Огонь не должен подниматься высоко и выходить за пределы решетки и охватывать стены барбекю. Сажу в дымоходе периодически нужно удалять, чтобы при обратной тяге на ветру она не осыпалась в очаг.

Многие на протяжении рабочей недели с нетерпением ждут выходных, чтобы выехать за город на рыбалку, для встречи с друзьями или родными. Ну и какой же отдых обходится без приготовления блюд на открытом огне или углях.

А для их приготовления по-быстрому можно соорудить приспособления типа мангала, но всё же в современном мире гораздо удобнее пользоваться стационарными сооружениями: мангалом, грилем и барбекю.

Тем более, если у вас имеется загородный дом и небольшой участок.

Конечно, можно приобрести и переносные приспособления, но если хозяин опытный в строительных делах человек, то ему не составит труда соорудить собственное творение.

Как многие уже догадались, речь в нашей статье пойдет об одном из этих приспособлений, а именно о барбекю.

Немного истории

О происхождении названия существует несколько вариантов. Но самым правдивым выглядит древнегреческий вариант, означающий «чужеземец». В нашем случае это слово «barbarus» означало «варвар».

Возможно, сам способ приготовления пищи на кострах в пещерах дикими племенами кочевников навил такие ассоциации. Однако, всё это благополучно прижилось в наших краях и нравится всем по сей день.

Но в чем же различия мангала, гриля и барбекю?

Мангал – это простое сооружение из металла или кирпича, куда помещают угли, а сверху располагают шампура или решетку для продуктов.

Гриль – сооружение в основном из металла с закрывающимся верхом. Принцип приготовления продуктов тот же, что и на мангале, только при закрытой крышке. Для выхода дыма гриль оснащают трубой.

Барбекю это такая жаровня, нечто среднее между мангалом и грилем. И очень напоминает дикие условия обжарки мяса. Внешне она похожа на очаг, открытый с лицевой стороны.

Возможно устройство не в виде очага, а виде бортика вокруг решетки для продуктов, который не сразу пропускает жар по сторонам. Разновидности жаровни представлены на фото барбекю.

Как видно, все эти приспособления очень схожи, и их можно легко преобразовать друг в друга.

Простое создание барбекю

Барбекю из кирпича можно легко создать своими руками буквально за 10 мин любому обывателю. Этот вариант сооружения барбекю похож на игру в кубики.

Для его устройства вам необходимо:

• почти 100 шт. кирпичей, в зависимости от высоты сооружения;
• лист металла;
• решетка.

Размеры листа и решетки должны быть почти одинаковыми, так как они определяют величину места для жарки.

На схеме простейшего барбекю из кирпича детально виден принцип его устройства и сооружения.

Обратите внимание!

Пошаговая инструкция как сделать барбекю

Кладка кирпича выполняется без использования цементного раствора:

• Вначале готовиться ровная и плотно утрамбованная площадка, вдали от деревьев и сухостоя, во избежание возгораний.
• Затем на этой площадке выкладывается круг из плоских кирпичей с просветами между ними в 50 мм, чтобы проходил воздух. Диаметр круга должен соответствовать размеру листа и решетки, чтобы они накрывали этот колодец. На схеме видно, что один ряд состоит из 12 кирпичей.
• Далее выкладывается ещё 4 ряда в шахматном порядке.
• Сверху пятого ложится лист металла толщиной 2-3 мм, на него будут гореть дрова, которые превратятся в угли.
• Следующим шагом будет кладка ещё 2 рядов кирпичей, чтобы образовался, так называемый очаг. Но спереди нужно оставить свободный от кирпичей просвет. Это топка, куда нужно подбрасывать дрова, и ворошить угли.
• Теперь нужно уложить на полученный колодец решетку для жарки продуктов.
• Сверху решетки достраиваем ещё 2 кирпичных ряда по кругу, но без просветов. Бортик будет выполнять основную идею барбекю. По желанию можно и в бортике оставить просвет, чтобы при необходимости перевернуть продукты.

Такая жаровня прекрасный вариант для летнего сезона.

Но, если беспокоитесь за целостность конструкции в ваше отсутствие, конструкцию можно легко разобрать и поместить в кладовую на хранение. Соорудить её заново будет не сложно.

Как сделать металлические барбекю своими руками из прочих материалов

Если владелец участка умеет работать с металлом, то он может создать переносной вариант барбекю, используя старую бочку из металла или баллон для газа.

С подробными чертежами для создания таких конструкций барбекю можно ознакомиться ниже или на аналогичных интернет сайтах.

Основательное сооружение барбекю из кирпича

Этот вариант наиболее приемлем для солидных владельцев особняков и загородных вилл с большими придомовыми территориями, которые могут себе позволить нанять специалистов и построить целый комплекс барбекю.

Обратите внимание!

Но обыватели попроще тоже могут себе позволить стационарные барбекю, но с меньшими размерами.

Обладая строительными навыками и знаниями можно сделать его самостоятельно.

Место расположения

Для определения места расположения необходимо знать некоторые правила:

• Учитывая правила пожарной безопасности, барбекю из кирпича можно обустроить на террасе или в беседке.
• Не устраивайте барбекю возле дома или в качестве пристройки, и категорически не возле гаражей и хозпостроек, это не пожаробезопасно.
• По правилам гигиены и удобства не размещайте барбекю возле уличных туалетов и сливных ям.
• Место для расположения барбекю должно быть хорошо проветриваемым.
• Не располагайте барбекю около деревьев и прочей растительности, во избежание возгорания или нанесения вреда растениям.
• Размещая барбекю в беседке, расположите печь так, чтобы её труба не была близка к стропилам кровли, оптимально она должна размещаться по центру.
• Обязательно предусмотрите наличие дорожек для прохода к барбекю и вокруг него для удобства при случае непогоды.
• Обеспечьте зону барбекю водоснабжением и электричеством. Но это не обязательно.
• Декор зоны барбекю должен вписываться в общий дизайн участка.

Для быстрого и качественного строительства зоны барбекю можно прибегнуть к помощи высококвалифицированных специалистов, но это удовольствие не дешевое.

А можно, имея золотые руки и огромное желание построить барбекю своими руками. Дерзайте и у вас всё получится!

Обратите внимание!

Фото барбекю своими руками

Процесс приготовления шашлыка на обычном железном мангале хорошо известен всем. Но при ветреной погоде или во время внезапно начавшегося дождя жарить мясо становится проблематично, а то и невозможно. Куда удобнее делать шашлык или барбекю на стационарном кирпичном мангале, расположенном под навесом. В этом случае внезапные капризы погоды не испортят ваши планы. В данном материале будет рассказано, как сделать уличный мангал из кирпича своими руками.

Схемы стационарных мангалов из кирпича

Отличия очагов, расположенных на открытом воздухе, от традиционных кирпичных печей состоят в следующем:

• мангал или барбекю строится с целью создания комфортных условий приготовления различных блюд на открытом воздухе;
• конструкция уличного мангала гораздо проще, а требования к материалам не столь высоки;
• простую кирпичную уличную печь сможет сложить у себя дома или на даче практически каждый домовладелец;
• габариты и устройство мангала выбираются произвольно в зависимости от пожеланий и возможностей хозяев дома.

Все эти особенности, да еще устройство фундамента во дворе, несколько упрощают выполнение работ по кладке мангалов, немногим сложнее строить уличные садовые печи. Последние представляют собой небольшие печные комплексы, где можно не только жарить шашлык, но и готовить разнообразную пищу. Но для начала мы рассмотрим самый простой вариант стационарного мангала, не требующий даже раствора.

Строение, изображенное на фото, возводится буквально за полчаса на любой ровной площадке. Чтобы сложить 4 опоры, подойдет любой кирпич, лишь бы он был ровный. Высота опор – произвольная, под свой рост, чтобы удобно было кухарить. Затем сверху кладется плита, желательно из огнестойкого материала, например, бетона или минерита. Далее, укладывается дно из красного кирпича (можно пустотелого), а следом возводятся стенки по обычной технологии с перевязкой.

Такая конструкция хороша тем, что не требует раствора, быстро возводится и переносится с места на место. Кроме того, высота и размеры мангала – на ваше усмотрение, но в разумных пределах, чтобы строение было устойчивым. Не забудьте на кирпичное дно установить металлическую жаровню, а в кладке делать небольшие щели для доступа воздуха.

Подобного рода небольшой мангал можно построить и на растворе, приладив сверху металлический дымосборник в виде зонта. Благодаря этому дым во время готовки не будет развеиваться в разные стороны и попадать вам в лицо. Ниже представлена схема мангала из кирпича с перекрытием бетонной плитой и вытяжным зонтом:

Трудность при возведении данной конструкции одна – заливка бетонной плиты. Но при наличии в домашнем хозяйстве небольших обрезков фанеры или OSB, да деревянных брусков вопрос решается достаточно быстро. Из брусков делаются стойки, а из фанеры – щиты опалубки. Чтобы из бетона не вытекало молочко, а фанера не размокла, перед заливкой внутреннюю часть опалубки надо накрыть полиэтиленовой пленкой. Туда же надо поместить сетку из арматуры диаметром 10-12 мм. На рисунке показана схема устройства опалубки и порядовка мангала:

Дымосборник изготавливается из оцинкованной кровельной стали и крепится наверх мангала. Разжигать огонь прямо на бетонной плите не рекомендуется, для этой цели лучше приспособить металлическую жаровню.

Уличные печные комплексы

Следующий вариант – это печь-барбекю с дымоходной трубой и дополнительными шкафчиками для кухонной утвари. Устье топливника и проемы для шкафчиков задуманы с арочными сводами, ниша-дровник – с обычным перекрытием из кирпичей, уложенных на стальные уголки. Ниже показаны чертежи для мангала из кирпича и порядовки для его возведения:

Как видно из порядовок, внутренняя часть топливника выкладывается из шамотного кирпича, а значит, не требует отдельной жаровни. Высота дымохода – произвольная, зависит от местонахождения печи и высоты навеса над ней.

Последний вариант, что мы хотим представить, — это более сложная в исполнении уличная печь для дачи. Тут понадобится некоторый опыт и знание печного дела. Печь предназначена не только для приготовления шашлыков, но и для готовки пищи, поскольку снабжена варочной панелью. В данном случае устройство уличной печи предусматривает наличие дымооборота и требует большего количества материалов и фурнитуры:

• кирпич керамический полнотелый – 450 шт.;
• кирпич красный пустотелый – 180 шт.;
• кирпич шамотный – 201 шт.;
• цемент марки 400 – 200 кг;
• шамотная глина – 40 кг;
• песок – 0.1 м3;
• уголок 40 х 40 мм – 4 м;
• плита чугунная 710 х 410 мм;
• дверка топливника 410 х 410 мм – 1 шт.;
• задвижка – 1 шт.;
• дверца для прочистки 140 х 140 мм – 1 шт.

Здесь также внутренние части печи, подвергающиеся воздействию открытого пламени или высокой температуры, выкладываются шамотным кирпичом. Приступать к подготовке и строительству надо, изучив чертеж кирпичного мангала, где показаны разрезы печи и ее порядовки:

Необходимые материалы для строительства

В нашем случае главным строительным материалом является кирпич. При возведении простых мангалов требования к нему невысокие. Камера, где планируется разместить жаровню, должна быть выполнена из красного керамического кирпича, можно даже пустотелого. Что касается нижней опорной части, то здесь выбор материала – целиком на ваше усмотрение и возможности. Задача этой части – поддерживать конструкцию, воздействию высокой температуры она не подвергается, а значит, может быть выполнена из любого подходящего материала.

Если простой уличный мангал из кирпича, сделанный своими руками, имеет неказистый вид, то его всегда можно оштукатурить или обложить недорогим керамогранитом, но только после того, как кладочный раствор высохнет окончательно.

Другое дело – кирпичные уличные печи. Здесь надо соблюдать все правила печного искусства и материал использовать качественный. Для строительства понадобится полнотелый красный кирпич без трещин и повреждений, то же касается и шамотного камня. Раствор следует применять только песчано-глиняный в пропорциях 1: 1, а для огнеупорной кладки – раствор из шамотной глины. Такие строительные смеси в сухом виде имеются в продаже.

Совет. Для кладки простых мангалов в песчано-глиняный раствор можно для прочности добавить 20% цемента М400.

Любая садовая печь или мангал устанавливается на прочное основание, поэтому надо запастись песком, цементом и щебнем для устройства фундамента. Не забываем и об инструментах, необходимых для кладочных работ, а для арочных сводов понадобятся специальные шаблоны – кружала. Их можно вырезать из гипсокартона.

Заложение фундамента

Устройство основания – дело достаточно сложное и требующее геологической разведки состава грунтов. Но к возведению очага во дворе надо подойти немного проще и с меньшими затратами. Универсальный рецепт — это железобетонная плита. Ее заливка выполняется в такой последовательности:

• выкопать яму глубиной 30 см и размером на 10-20 см больше, чем будущий стационарный мангал;
• утрамбовать дно и засыпать щебнем на 15 см;
• установить опалубку, выступающую над уровнем земли на 10 см;
• укрыть яму вместе с опалубкой полиэтиленовой пленкой;
• связать сетку из арматуры диаметром 12-14 мм с ячейками 150 х 150 мм. Уложить ее на дно ямы поверх пленки, подложив подставки;
• приготовить бетон в пропорциях 1 часть цемента / 3 части песка / 7 частей щебня средней или мелкой крупности и уложить его в опалубку;
• после схватывания плиту накрыть пленкой и выждать 28 дней до полного затвердевания.

Перед тем как сделать мангал, поверхность фундамента надо застелить 2 слоями рубероида, обеспечив гидроизоляцию строения.

Самые простые кирпичные мангалы для дачи строятся с соблюдением обычных правил кладки камней с перевязкой и выверкой по уровню и отвесу. Тут важно приготовить хороший раствор из просеянного песка и глины, чтобы в нем не попадалось камешков. Толщина шва кладки на глиняном растворе соблюдается в пределах 5 мм, на цементном – до 10 мм.

Совет. Нижние опорные части мангала можно класть на цементно-песчаном растворе с небольшим добавлением глины для пластичности.

Более жесткие правила действуют, если надо построить кирпичный мангал в виде дворового печного комплекса:

• каждый кирпич замачивается на 2-3 мин в ведре с водой;
• шамотная и обычная кладка между собой не перевязываются;
• кирпичи подгоняются и подрезаются в результате примерки. Для этого ряд сначала надо выложить без раствора;
• горизонталь и вертикаль строения проверяется после укладки каждого ряда камней.

Совет. Если вы желаете построить мангал из кирпича с декоративным щелевидным швом, надо во время кладки не дотягивать раствор до лицевой стороны камня.

С целью лучше понять последовательность действий, в качестве примера предлагается пошаговая инструкция для кладки кирпичного мангала-барбекю со шкафчиками для кухонной утвари. В предыдущем разделе показаны его порядовки (Вариант 3), которым надо следовать. Итак, порядок выполнения кладки следующий:

• с 1-го ряда и по 8-й возводятся стенки шкафчиков и дровяной ниши;
• 9-й ряд: с помощью шаблонов выкладываются арки шкафчиков из красного кирпича, над дровницей кладутся стальные уголки;
• 10-й ряд: формируется перекрытие дровяной ниши из огнеупорных камней, обрезанных до 18 см и положенных на ребро;
• 11 и 12-й ряды: перекрываются все ниши, при этом по всему периметру кирпичи выпускаются наружу на четверть;
• по 15-й ряд выкладывается топливник из шамотного кирпича. Вырезается и устанавливается кружало для формирования свода;
• по 20-й ряд возводятся наружные стены и топка. Выкладывается арочный свод из шамотных камней, подрезанных «под клин»;
• с 20-го до 24-го ряда кирпичи подрезаются так, чтобы постепенно перейти к сечению дымохода;
• все камни 24-го ряда выпускаются наружу на четверть, затем следует возведение дымохода.

В результате получаем такое симпатичное сооружение:

Заключение

Если выбирать мангалы для дачи или дома несложной конструкции, то их строительство не составит большого труда. Что касается уличных печей, то здесь придется затратить время и силы, зато и результат выглядит куда лучше и практичнее.

Рекомендуем также

Планы кирпичных печей | HowToSpecialist

Эта статья о кирпичных схемах печи . Строительство кирпичной печи и барбекю — это мечта, которая может стать реальностью, если вы будете использовать планы, соответствующие вашим потребностям, и следовать нашим пошаговым инструкциям. В этом проекте мы покажем вам, как выбрать место для кирпичной печи и барбекю, как построить основание и хлебный купол. Исходя из нашего опыта, мы рекомендуем вам выбирать лучшие материалы, которые вы можете себе позволить, так как вы заметите разницу в долгосрочной перспективе.Если у вас нет опыта работы с кирпичом и бетоном или у вас нет необходимых навыков, мы рекомендуем вам нанять квалифицированного специалиста (это, скорее всего, удвоит общую стоимость вашего проекта, но будет надежным ). Тем не менее, если вы хотите взяться за строительство самостоятельно, вы сэкономите значительную сумму денег, поэтому вам следует инвестировать их в качественные материалы.

Местоположение вашей кирпичной печи очень важно, поэтому мы рекомендуем вам проконсультироваться с местными строительными нормами перед началом проекта.В большинстве случаев духовку и барбекю необходимо размещать подальше от легковоспламеняющихся веществ. Кроме того, нельзя строить кирпичную печь возле заборов или окон домов соседей. Исходя из собственного опыта, рекомендуем вам принять во внимание размещение конструкции в тени большого дерева, чтобы насладиться жаркими летними днями вместе с семьей и друзьями.

Если вы хотите выполнить работу профессионально, вам нужно составить планы с самого начала.Поэтому следует определиться с размерами и конструкцией кирпичной печи, чтобы облегчить процесс строительства. У вас есть много альтернатив, поэтому вы можете использовать кирпичи и бетон, чтобы построить кирпичную печь, или вы можете применить декоративный камень, чтобы улучшить внешний вид. Все зависит от ваших вкусов, бюджета и творческих способностей, ведь вы можете построить потрясающие печи даже с небольшим бюджетом. Смотрите ЗДЕСЬ еще похожих проектов.

Сделано по плану

Материалы

• A — пиломатериалы 2 × 6 и пиломатериалы 2 × 4 ОПАЛУБКА
• B — арматура no 8 REBARS
• C — песок, гравий и цемент БЕТОН
• D — 100 штук блоков БЕТОННЫЕ БЛОКИ
• E — 500 обычных кирпичей, 40 огнеупорных кирпичей КИРПИЧ
• F — 100 квадратных футов огненного камня ОБЛИЦОВКА

Инструменты

подсказки

• Прочтите внимательно другие наши статьи, связанные с конструкцией печи для пиццы
• Разместите печь для пиццы на дровах подальше от легковоспламеняющихся веществ или конструкций
• Работайте внимательно, иначе конструкция не будет иметь желаемого вида.

Время

Связанные

Строительство кирпичной печи

Строительство кирпичной печи

Умный совет: Построение кирпичного барбекю рядом с уличной хлебной печью — хорошая идея, так как вы улучшите внешний вид своей конструкции, сохраняя при этом затраты на приличном уровне. По нашему опыту, построить эти две конструкции вместе проще и снизить затраты до 50% по сравнению с изготовлением кирпичной печи и барбекю в разных местах.Поэтому мы рекомендуем вам принять во внимание этот вариант, так как он не только улучшит внешний вид вашей летней кухни, но и сделает ее более практичной.

Чертежи фундамента кирпичной печи

Планы фундамента кирпичной печи

Во-первых, закладываем фундамент кирпичной печи . Таким образом, вы должны использовать доски для теста и веревку, чтобы положить на фундамент в выбранном месте. После этого копайте траншеи лопатой.В большинстве случаев вам нужно выкопать около 1-1 1/2 фута (40 см), но это может варьироваться в зависимости от структуры почвы. Тем не менее, лучше проконсультироваться с инженером-строителем, если у вас нет опыта в этой области. Используйте правило 3-4-5, чтобы углы фундамента были прямыми.

Планы фундамента хлебной печи

Затем вам нужно построить и установить опалубку вдоль трассы. Обычно мы используем деревянные доски 2 × 10 для формы и 2 × 4 для кольев.Высота основания должна быть выше 10 дюймов, чтобы защитить основание духовки от дождя и снега.

Установите конструкцию из арматуры для усиления бетона. Не забудьте подложить распорки под арматуру перед заливкой бетона. Для смешивания бетона используйте следующий рецепт: 2 части цемента, 3 части песка, 4 части гравия и вода.

Планы печи из кирпича для фундамента

Используйте механический миксер для получения нужной консистенции.Залить бетон в форму и выровнять с помощью линейки. Процедура проста, просто протяните линейку по форме, как распиловку.

Дайте бетону высохнуть в течение нескольких дней. перед строительством основания. Между тем следует разметить схему основания на фундаменте и выбрать лучшие бетонные блоки.

Построение фундамента кирпичной печи

Планы печи на фундаменте из кирпича

Построить фундамент кирпичной печи несложно, если использовать качественные бетонные блоки, правильный раствор и спиртовой уровень.Поместите бетонные блоки в начале и в конце ряда и с помощью веревки выровняйте остальные из них. Когда вы закончите ряд, используйте ту же технику для укладки бетонных блоков.

Smart Tip: Тщательно смешайте 3 части цемента с 5 частями мелкого песка. Используйте кельму для правильного распределения раствора.

Базовые схемы духовки

Используйте спиртовой уровень, чтобы убедиться, что стены ровные. После того, как вы закончили фундамент кирпичной печи и мангала, следует установить форму для бетонного потолка.

Поэтому используйте столбы 4 × 4 и поместите их на фундамент, как на изображении. Высота стоек должна быть равна высоте основания минус 4 дюйма, так как вы должны положить на них две доски 2 × 4, а затем уложить форму (доски 2 × 4).

Планы печи на столешнице из кирпича

Бетонная столешница должна быть толщиной 6 дюймов, поэтому вы должны использовать деревянные доски 2 × 6 для создания сторон формы. Работайте с особой осторожностью и закрепите бока формы саморезами (так будет проще снять доски).

Затем установите конструкцию из арматурных стержней поверх формы. Мы рекомендуем связать арматуру строительной проволокой и разместить всю конструкцию на распорках на расстоянии не менее 1-2 дюймов от опалубки.

Столешница духовки

Залейте бетон в форму и осторожно ударьте по сторонам формы, чтобы удалить воздушные карманы (или используйте вибратор для бетона). Тщательно перемешайте 3 части цемента, 2 части песка, 4 части гравия и воду, пока не получите смесь с консистенцией сливок.

Smart Tip: Выровняйте столешницу с помощью прямой кромки, толкая ее по сторонам формы зигзагообразными движениями. Дайте бетону высохнуть в течение нескольких дней, прежде чем строить остальную часть кирпичной печи.

Планы для печи и барбекю из кирпича

Кирпичная печь и планы барбекю

Выложите пол в хлебной печи из огнеупорного кирпича, а стены барбекю возьмите из обычного кирпича. Работайте с терпением и осторожностью, используя спиртовой уровень, чтобы убедиться, что стены ровные, а пол для приготовления пищи идеально горизонтален.

Умный совет: Используйте смесь песка и глины, чтобы склеить огнеупорные кирпичи. Температура внутри кирпичной печи очень высока, поэтому раствор на цементной основе не устоит.

Кирпичная печь и планки для барбекю

Продолжить кладку кирпичей на глиняный раствор, чтобы построить кирпичную печь. Помните, что в хлебную печь также следует соорудить арочный вход, поэтому для рекомендуется использовать шаблон из пенополистирола или фанеры .

Проем у входа должен быть шириной около 1 фута, но вы можете отрегулировать его ширину и высоту в соответствии со своими потребностями и вкусами. Оставьте достаточно места наверху, чтобы дым выходил наружу.

Дымоход для кирпичной печи

Как вы можете заметить на изображении, в верхней части входа в духовку есть отверстие для выхода дыма. Вы должны построить кирпичный канал, чтобы направить дым в дымоход. Установите каменную перемычку наверху гриля. или залейте бетонную перемычку.

Чтобы сэкономить материал и улучшить дизайн, сделаем общий дымоход как для печи, так и для барбекю из кирпича. Если вам это нравится, вы должны использовать наши планы кирпичной печи и построить ее у себя на заднем дворе.

Строить планы хлебопекарной печи

Затем сделайте дымоход из обычного кирпича и цементного раствора. Как вы можете видеть на изображении, вы должны положить кирпичи на перемычку, поэтому убедитесь, что она надежно зафиксирована на месте.

С другой стороны, вы также должны построить канал, чтобы направлять дым из кирпичной печи в дымоход. Если вы не планируете облицовывать кирпичи камнем, рекомендуем счистить раствор с кирпичей влажной губкой.

Размеры кирпичной печи

Если вы стремитесь к традиционному дизайну, вы должны позволить кирпичам обнажиться, в противном случае вы можете установить камень . Поэтому выберите материал, подходящий к остальной части кирпичной печи, и установите камни, используя раствор на цементной основе.

Кроме того, вы должны также покрыть столешницу плиткой, мрамором или гранитом, чтобы получить уникальный дизайн. Постучите по каменным кускам резиновым молотком, следя за тем, чтобы между ними оставались ровные промежутки.

Планы печи из кирпича

После того, как вы закончили печь из кирпича и приготовили барбекю, используя наши бесплатные схемы, вы должны дать раствору высохнуть в течение как минимум одной недели, прежде чем разжечь первый огонь и поджарить хлеб. Если вы не дадите ему достаточно времени, чтобы высохнуть должным образом, он может даже разрушиться.

Если вы хотите защитить конструкцию от дождя или снега, вы можете построить простую деревянную крышу и покрыть ее одиночными асфальтовыми покрытиями.

Планы печи из кирпича

Если вы хотите выполнить работу быстрее, вы можете попробовать построить кирпичную печь для пиццы и плиту. Как видите, они имеют схожую конструкцию, так как материалы, необходимые для работы: кирпичи, камень и бетонные блоки. Ознакомьтесь с остальными проектами для получения подробного руководства.

Умный совет: Очень важно выбрать правильные планы с самого начала, так как любые изменения, внесенные в процессе строительства, увеличат стоимость проекта. Отделайте духовку лепниной, кирпичом, камнем, мрамором или гранитом.

Спасибо, что прочитали нашу статью о кирпичных планах печи , и мы рекомендуем вам ознакомиться с остальными нашими проектами. Не забывайте ставить лайки и делиться нашими статьями с друзьями с помощью виджетов социальных сетей.ПОДПИСАТЬСЯ, чтобы первыми получать наши последние проекты.

Как построить барбекю из кирпича

Не многие из нас могут устоять перед запахом стейка, гамбургера или даже хот-дога на гриле на открытом воздухе . Еще лучше, когда этот восхитительный аромат исходит от кирпичного барбекю, которое вы построили сами. Кирпичный мангал может стать красивым дополнением вашего двора. Это практично и отлично подходит для развлечения. Он побуждает вас чаще выходить на улицу, а при умелой и грамотной установке кирпичный барбекю может значительно повысить ценность и привлекательность вашего дома.

Вот руководство по созданию собственного барбекю из кирпича на заднем дворе.

Шаг 1 — Выберите место

Вам нужно, чтобы барбекю располагалось относительно близко к дому, так как вы будете носить с собой всю еду и посуду. Сохраняя расстояние между кухней и грилем как можно короче, вы уменьшаете вероятность разливов и несчастных случаев во время многолюдных вечеринок на заднем дворе.

Также выясните, в какую сторону обычно дует ветер. Вы должны поставить барбекю в таком месте, где дым не будет попадать обратно в лицо шеф-повару или прямо в дом.

Наконец, вы хотите разместить его подальше от нависающих деревьев, заборов и зданий из-за потенциальной опасности возгорания, которую он представляет, и построить его на относительно ровном месте для обеспечения устойчивости.

Шаг 2 — Выбор основания

Кирпичный барбекю тяжелый, поэтому для него требуется прочное основание. Некоторые большие брусчатки, уложенные на песчаный слой, потенциально могут быть подходящей основой, но если вы действительно хотите сделать барбекю безопасным и особенным, вам нужно подготовить для него настоящую основу.

Шаг 3. Выкопайте основание

Чтобы создать прочное основание, выкопайте глубину до 4 дюймов. Удаляйте окружающую грязь, пока не очистите область примерно 4 фута в длину и 4 фута в ширину. Затем установите 6-дюймовые деревянные формы вдоль внутренней части отверстия.

Шаг 4 — Добавьте бетон

Используйте цементную смесь для бетонной смеси, чтобы все, что вам нужно было сделать, это добавить воду и перемешать ее в тачке. Залейте примерно 3 дюйма цемента, а затем уложите три куска арматурного стержня длиной 3½ фута, расположив их на расстоянии 12 дюймов друг от друга.Покройте арматуру еще 3 дюймами цемента и выровняйте основание.

Заливка цемента теперь должна достигать высоты 6-дюймовых форм ранее.

Шаг 5 — Создание хорошего дренажа

Хорошей идеей будет сделать небольшой уклон или уклон от основания примерно на 1/2 дюйма от задней части к передней, чтобы дождевая вода стекала с фундамента. Теперь просто дайте базе настроиться на 48 часов.

Шаг 6 — Покупка компонентов для гриля

Пока вы ждете, пока ваш цемент застынет, купите сковороду и грили для барбекю.Эти компоненты должны быть доступны в любом магазине барбекю или магазине товаров для дома. Важно, чтобы у вас были эти части, прежде чем вы начнете строить остальную часть барбекю, чтобы соответствующим образом подобрать размер и убедиться, что они подходят туда, где должны.

Шаг 7 — Создайте барбекю

Есть несколько вещей, которые вы должны принять во внимание при создании своего шедевра. Вы хотите, чтобы грили были на удобной высоте, примерно в 30 дюймах от земли, а топка на 4-5 дюймов ниже этого уровня.Для кирпичного барбекю это расстояние равно двум кирпичным рядам ниже.

Поскольку вы планируете всю эту сборку, сделайте свою жизнь проще и удобнее, запланировав несколько полок шириной не менее 16 дюймов, чтобы вы держали под рукой кухонную утварь и приправы во время приготовления барбекю.

Шаг 8 — Подготовка участка

Разложите первые два ряда кирпичей насухо, что означает, что вы просто кладете их и не наносите раствор. Это поможет правильно разместить мангал на бетонной площадке.Нарисуйте линию вокруг кирпичей, когда вы будете довольны расположением.

Поскольку сухие кирпичи вытягивают влагу из раствора до того, как он успеет застыть должным образом, опрыскайте кирпичи из шланга.

Ассоциация кирпичной промышленности рекомендует сделать это за день до начала укладки кирпича, чтобы влага оставалась прямо внутри кирпича, а поверхность кирпича была бы сухой.

Шаг 9 — Укладка первого слоя

Приготовьте строительный раствор, смешав 1 часть портландцемента, 1/4 части гашеной извести и 3 части кирпичного песка.Смешайте с водой, пока не получите консистенцию, похожую на мягкую грязь.

Положите первый ряд кирпичей в ряд из раствора, следя за тем, чтобы раствор оставался внутри вашего контура. Поместите 1/2 дюйма раствора между соседними кирпичами и убедитесь, что первый слой ровный.

Шаг 10 — Укладка следующих полей

Продолжайте возводить стены для барбекю, обрабатывая углы для 3 или 4 блюд, а затем заполняя стены между углами. Уложите слой раствора 1/2 дюйма для каждого ряда и нанесите достаточно раствора на один конец каждого кирпича, чтобы зазор также был 1/2 дюйма.Положите каждый кирпич на слой раствора и постучите по нему ручкой шпателя. По мере продвижения по стенам соскребите с кирпичей излишки строительного раствора.

Шаг 11 — Обработайте стыки

Каждые три или четыре ряда проверяйте, чтобы они были ровными, а стены — вертикально. Это также хорошее время, чтобы «обработать» стыки. Другими словами, это хорошая возможность сжать раствор и придать ему форму.

Используйте короткий кусок трубы 5/8 дюйма или 3/4 дюйма. дюймов в диаметре и проведите им по швам раствора как по горизонтали, так и по вертикали.Этот инструмент сожмет швы раствора и придаст ему привлекательную вогнутую форму.

Шаг 12 — Установите топку и решетки

После того, как вы построите кирпичи до высоты, на которой, по вашему проекту, должна располагаться топка, вставьте три-четыре куска арматуры между рядами, чтобы удерживать топку и грили для приготовления пищи.

Для топки установите ее на арматуру и заделайте строительным раствором, а для решеток установите их только на арматуру, но оставьте их незакрепленными. Таким образом, их можно снять, чтобы облегчить доступ к ящику для очистки и ремонта.

Завершите верхнюю часть ряда полнотелых кирпичей, затем отойдите назад и полюбуйтесь своим новым кирпичным барбекю. Как только раствор высохнет, вы будете готовить на этой красивой новой пристройке на заднем дворе.

Примечание по резке кирпича

Попробуйте выбрать рисунок, который минимизирует количество кирпичей, которые вам нужно разрезать. Однако независимо от того, какой узор вы придумаете, вам придется вырезать некоторые. Вы можете грубо резать кирпичи с помощью долота с широким лезвием и молотка. Сделайте надрез вокруг кирпича, а затем нанесите резкий удар по намеченной линии, и кирпич должен расколоться.Если вам нужно сделать много надрезов, вам будет полезно арендовать машину для раскалывания кирпича или приобрести нож для каменной кладки для вашей пилы.

ОТКАЗ ОТ ОТВЕТСТВЕННОСТИ

Поскольку этот проект требует от вас выполнения некоторых сверхмощных вещей, таких как выкопка большого участка земли, покупка топки и грилей и обращение с ними, вам может потребоваться разрешение для выполнения этих задач на законных основаниях. Перед тем, как отправиться на работу, проконсультируйтесь со своими местными постановлениями.

сколько кирпичей построить мангал

сколько кирпичей построить барбекю

Вы можете положить два кирпича с тремя звеньями справа… При всех этих преимуществах становится очевидным, почему они так популярны, и этот план научит вас, как построить один кирпич за один день.7 советов по постройке мангала из кирпича. С помощью спиртового уровня проверьте, чтобы все углы гриля были прямыми вертикально. Оценка строительного раствора может быть сделана, обратившись к покрытию строительного раствора, используемого в проекте. Кирпичный барбекю в комплекте с аркой, который вы научитесь делать в этом видеоуроке, является одним из самых впечатляющих, которые мы видели, но мастер, который сделал это, не профессионал, поэтому, если он может это сделать, то сможете и вы! Это дает прямой ориентир для укладки первого ряда кирпичей. После того, как вы построили барбекю, почему бы не заняться постройкой грядки или деревянного кашпо? Мы не собираемся больше говорить — просто посмотрите сами и поразитесь тому, что создали эти ребята! Строительный раствор будет самым важным материалом, из которого вы будете строить барбекю из кирпича.Иногда лучшие планы DIY — это те, в которых все остается простым, и если это то, что вам нравится, это руководство, которое вам должно понравиться. Фундамент любого здания — это прочный фундамент. Узнайте, как сделать кирпичный мангал, который прослужит долгие годы, с помощью нашего пошагового руководства. Подробнее, Lucky Belly — участник партнерской программы Amazon Services LLC. Откройте для себя главные советы и подсказки о том, что использовать из своего сада и как сохранить его долговечность. Для большинства людей это будет от семи до девяти рядов из кирпича.Этот план разработан Black + Decker, поэтому, как вы понимаете, он качественный и хорошо написанный. В нем вы сможете увидеть барбекю и курильщика, встроенные в этот YouTube-блогер, — и если ваши навыки подходят для этого, не должно быть слишком сложно решить, как самому создать что-то подобное. Вот план, который нам очень понравился — это кирпичное барбекю с тумбочкой, так что вам будет где поработать. Так чего же ты ждешь? Когда будет уложен первый слой кирпича, еще раз проверьте уровень, убедившись, что углы находятся под прямым углом.YouTuber также дает нам несколько полезных советов по технике приготовления на гриле, так что посмотрите на него, если хотите узнать больше. Нам нравится, что есть много фотографий, которые помогут вам сделать это правильно, поэтому это отличный план, если вы хотите попробовать создать его самостоятельно. От HGTV. Его совсем несложно построить, и он… Поставляется в красивых цинковых горшочках с подарочными этикетками, идеально подходит для рождественских презентаций. Однако эта версия меньше по размеру, и ее будет легче завершить всего за день или около того, что делает ее лучшим выбором для тех, кому не нужно ничего столь необычного.Выберите место. Видеоурок «Как построить барбекю из кирпича», 8. И если это все, что вам нужно, этот дизайн будет идеальным. Как построить очень хорошее самодельное барбекю из кирпича, 19. Итак, если вы хотите что-то подобное у себя дома, этот план покажет вам, как это сделать. Опять же, у вас есть несколько вариантов, как это сделать. Сделать мангал, мангал, построенный из кирпича, невозможно, чтобы сделать исключение из правила, стоит подготовить котлован глубиной около 40 см, в котором будет монтироваться будущий фундамент.Это подробный план, в котором рассказывается обо всех инструментах, которые вам понадобятся, и объясняется все, что вам нужно сделать, чтобы его скопировать. Меня зовут Майя, редактор и автор Lucky Belly. Кирпич за кирпичом Всего вам понадобится от 40 до 50 шлакоблоков. У меня есть набор для барбекю, 6 причудливых плит, которые нужно положить на мою бетонную основу, и 109 кирпичей, которые мне нужны для этого, но теперь я застрял! Эта оценка предполагает использование строительного раствора, который необходимо смешать с 3 частями песка. … 9 Идеи набора для гриля-барбекю своими руками.На них весело строить и готовить. Зимой его ветви превращаются в пламя ярких оранжево-красных ягод. Если это независимая конструкция с довольно высоким открытым пространством, то здесь нет особых требований к кирпичу, так как тепло и дым быстро рассеиваются. Вам нужно определить, где построить барбекю, и собрать необходимые материалы и инструменты. 15 лучших идей для кормления бабочек своими руками для вашего сада. Вставьте металлическую стяжку в раствор, чтобы соединить внутреннюю стену с более длинной стеной, придав законченную структуру … Как сделать временный кирпичный гриль Хибачи, 21 план уличной кухни своими руками, который вы можете легко построить, 17 самодельных планов открывалки для бутылок, которые можно легко сделать своими руками , 15 способов отделения жира без сепаратора жира, 17 самодельных подставок для охлаждения и идей-заменителей, которые можно легко сделать своими руками.Как построить барбекю из кирпича с помощью I Craft, 15. Проверьте это и попробуйте! Концепция кирпичного барбекю обычно предполагает какую-то постоянную установку, но с этим планом вы узнаете, как установить временный кирпичный гриль хибачи. Как построить кирпичное барбекю в вашем саду, 16. Все, что он состоит из покадровой съемки человека, работающего над проектом, почти завораживает, наблюдая, как конструкция принимает форму. Чтобы придать внешнему виду гриля более профессиональный вид, возьмите отрезок шланга и проведите его вдоль каждого стыка.Процесс постройки барбекю из кирпича не так уж и сложен, но будет трудоемким. Пошаговое руководство по созданию ямы для барбекю | HowStuffWorks Создайте опоры для поддона для сбора капель на уровне 7, а также для гриля и обогревающего гриля на уровнях 9 и 11. На каждые 142 модульных, 125 матриц или 100 вспомогательных кирпичей потребуется 1 мешок цемента. Если нам нужно выбрать победителя для лучшего барбекю из кирпича своими руками, мы думаем, что он окажется лучшим. Имейте в виду, что глиняные кирпичи могут со временем треснуть и разрушиться из-за тепла, поэтому, имея запасные кирпичи … У него также есть рабочая поверхность и место для хранения бревен.ШАГ 13 Обработайте поверхность 25-миллиметровым слоем цемента и разгладьте штукатурным шпателем. Этот выносливый куст обычно стоит 14,99 фунтов стерлингов за 3 л растения. Создайте ровный край, используя половину кирпича на внешнем крае. Летом его блестящий зеленый навес усеян очаровательными белыми метелками цветов. Как всегда, вы найдете четкие инструкции, а также множество полезных фотографий — короче говоря, в этом плане есть вся необходимая информация для постройки собственного барбекю из кирпича. У Home & Garden TV есть пошаговые инструкции.Постройте ряды кирпичей слой за слоем. Используя решетки в качестве ориентира, разложите кирпичи вокруг… Создайте прямоугольник в четыре кирпича в длину и три кирпича в ширину, но оставив углы свободными для большей ямы. Продолжайте укладывать слои, пока не достигнете желаемой высоты поддона для угля. Я обожаю этот кирпичный гриль для барбекю своими руками. Нам нравится фотография в верхней части этого блога, на которой показано использование стильного кирпичного барбекю, и если вы хотите знать, как его построить, этот урок научит вас, как это сделать. Где он находится? 3 плана садового моста своими руками из дерева.Если вы собираетесь построить барбекю из кирпича, почему бы не добавить в дизайн одновременно тандыр и печь для пиццы. С музыкой смотреть, как он работает, почти успокаивает, и результат просто фантастический. Нам также нравятся полезные диаграммы, поэтому большинство людей без труда скопируют этот план. В нем показано, как построить компактное и функциональное барбекю, которое на долгие годы даст вам место, где можно готовить все ваши любимые блюда на открытом воздухе. С помощью спиртового уровня отметьте внешний край гриля в цементе.Как построить барбекю из кирпича с помощью тандыра и печи для пиццы Если вы собираетесь построить барбекю из кирпича, почему бы не добавить в дизайн одновременно тандыр и печь для пиццы. Если вы раньше клали новый кирпич, то уже знаете, о чем идет речь. Нам понравилось собирать эти планы для вас, поэтому мы надеемся, что вам тоже понравилось читать и смотреть их — и, прежде всего, мы надеемся, что помогли вам найти план, который вам нужен, чтобы построить собственное барбекю из кирпича. Поздравляю с отличной работой! а также все, что вам нужно знать о выборе правильных материалов и их соединении.Когда будет готово пять рядов на каждом углу, используйте кусок дерева и спиртовой уровень, чтобы проверить ровность двух сторон. Работайте очень осторожно и с большим вниманием, если хотите добиться аккуратного внешнего вида. Получите лучшее из страховки или отчета о бесплатном кредите, просмотрите наш раздел о мобильных телефонах или узнайте о страховании жизни. Из некоторых бетонных кирпичей и камней вы можете построить забавную яму для костра самостоятельно с вашим нестандартным размером и дизайном, и вот простая идея, чтобы ознакомиться с деталями и инструкциями в графическом стиле.К сожалению, покупка гриля может быть дорогостоящей, но если вы хотите сэкономить, вы можете вместо этого построить барбекю из кирпича своими руками — и, если вам интересно, вот 19 планов, которые покажут вам, как это сделать. После еще трех блюд добавьте еще одно блюдо боком, чтобы поддержать противень для гриля. Построение уличного кирпичного камина в правильном месте избавит вас от большинства хлопот. Для смеси цемента с песком в соотношении 1: 3 потребуется 1 ярд3 песка на каждые 7 мешков раствора. Нанесите большой слой строительного раствора… От команды журнала Gardeners ‘World Magazine.В большинстве случаев достаточно 10 рядов кирпичей, но вы можете отрегулировать основание барбекю в соответствии со своим ростом. Нам нравится простота этого дизайна, и его копирование не должно стоить дорого. В нем вы узнаете, как сделать несложный барбекю из кирпича всего за несколько простых шагов. Миски и вставные кольца бывают нескольких стандартных размеров, поэтому убедитесь, что вы выбрали правильный вариант для костровой ямы, которую вы планируете построить. Мангалы из кирпича построить несложно, они стоят в несколько раз дешевле купленного варианта и прослужат долгие годы.Как видите, есть множество планов, которые вы можете скопировать, что позволит вам построить функциональный, но привлекательный барбекю из кирпича своими руками, который вам обязательно понравится. Если вы ищете идеи и вдохновение, а не подробные инструкции по сборке кирпичного барбекю, это видео должно вас заинтересовать. Пакеты с предварительно замешанным строительным раствором также легко доступны, а 80-фунтовый мешок смеси часто… Pic2fly.com — это сайт Cash Advance. Создайте аккуратный край, добавив последний ряд наборов кирпичей, затем, когда он будет закончен, снова проверьте все уровни.После того, как вы уложите бетонную плиту, вы начнете строительство из кирпича. Это простой план, которому нужно следовать, но, как вы можете видеть, он отлично выглядит, когда он готов, что делает его отличным проектом для новичков, работающих своими руками. Мы использовали около 6 мешков по 40 кг готовой строительной смеси (было много потерь из-за отсутствия опыта!). Здесь я рассказываю о своей любви и страсти к кухне и еде. Таким образом, вы можете использовать его столько, сколько захотите, а затем просто снимите его снова, что делает его идеальным для тех, у кого нет места для чего-то более постоянного.На этот раз мне понадобилась большая кострище с курильщиком с правой стороны. Разместив кирпичи вертикально, постройте стены так, чтобы они были примерно на 18-20 дюймов в высоту от верха кирпичей у основания до верхнего края стен. На левой и внутренней стене переверните кирпичи стороной, чтобы создать выступ для поддона с углем. Старомодная кирпичная яма для барбекю на заднем дворе с деревянной стойкой для хранения. Многие люди предпочитают эту длину, но это полностью зависит от вас. Для большинства строительных растворов требуется 1 мешок цемента на 100-142 кирпича, в зависимости от размера.Начните следующий слой, снова чередуя большие и маленькие кирпичи, на этот раз разместив … Постройте ограждение для браай 690 x 830 мм, уложив три ряда кирпичей. На фундаментные стены потребовалось 118 цельнолитых + 22 полулицевых кирпича; 90 целых глиняных кирпичей + 16 полукирпичей. Создайте две боковые стены на высоте 9 ярусов… И нам тоже нравится кирпичное кресло за барбекю. Постройте стороны. В нем есть вся информация, необходимая для воссоздания чего-то подобного дома, что позволит вам закончить работу и начать готовить на гриле в кратчайшие сроки.Он содержит информацию о том, как выбрать, где его построить (особенно важно, так как вы не можете переместить его, когда он будет закончен!). Чтобы избежать дальнейших неудобств, осматривайте камин один раз в год, желательно перед каждой зимой. Это видео просто приятно смотреть. При необходимости отрегулируйте расположение блоков. С небольшими навыками и инструментами это может сделать каждый! Благодаря такому дизайну вы не только сможете приготовить на гриле несколько гамбургеров или сосисок, но и приготовить из него целого поросенка! Чтобы построить простой, но эффективный мангал из кирпича, выберите безопасное место и начните с укладки бетонного нижнего колонтитула.Хотите знать, как? Если вы хотите его построить, вы также найдете инструкции, необходимые для этого проекта. Судя по фотографиям, это выглядит весьма впечатляющим проектом, но если у вас есть базовые навыки и несколько свободных дней, вы сможете построить что-то подобное — так почему бы не посмотреть, справитесь ли вы с этой задачей? Используйте спиртовой уровень, чтобы следить за тем, чтобы ваше барбекю было квадратным по мере того, как вы строите. Вы можете купить гриль-барбекю в местном магазине и установить его практически в любом месте на открытом воздухе вашего дома, но здесь мы рекомендуем вам построить собственное кирпичное барбекю на заднем дворе.Начните праздничный сезон на этом творческом мероприятии, посвященном созданию уникальных украшений для себя. Как построить барбекю из кирпича с тандыром и печью для пиццы, 10. Потребуется больше работы, но когда это будет сделано, у вас будет потрясающая уличная обстановка, которая позволит вам наслаждаться разнообразными блюдами. Создание бюджета для барбекю в неглубокой яме Приобретите инструменты. БАРБЕКЮ. Чтобы гриль для барбекю не был для вас слишком низким или слишком высоким, определите наиболее практичную и удобную высоту, прежде чем приступить к сборке. Выберите высоту гриля. Поскольку в этом нет ничего слишком сложного, это план, который вы также сможете без особых трудностей скопировать, если у вас есть подходящие материалы, так почему бы не дать и не посмотреть, не хотите ли вы попробовать?

Анализ спроса и предложения Pdf, Zuka Zama Значение, Эрика Синерея на продажу, Оборки Ranch Dip, Museo Jumex Horario, Юбка со складками Kick, Виниловая пластинка вектор Png, Натуральный поглотитель влаги для шкафа, Обзор Char-broil Performance 330b, Создатель системных блок-схем, Розовая женская куртка для смазки,

Чертежи печи барбекю из кирпича своими руками.Мангал из кирпича

своими руками

На даче. В результате пикники и различные посиделки с друзьями станут намного приятнее. К тому же такая конструкция отлично впишется в любой садовый интерьер. Перед тем как приступить к работе, необходимо прочитать пошаговую инструкцию, которая даст представление о том, как сделать мангал из кирпича своими руками.

Подготовительный этап

На начальном этапе важно сделать чертежи будущей конструкции.Преимущество грамотного чертежа в том, что он не только позволит хозяину правильно выполнить работу, но и даст возможность рассчитать количество стройматериалов.

Так как универсального чертежа, как построить мангал, не существует, его можно нарисовать самостоятельно или воспользоваться схемами в конце статьи.

Нюансы чертежей

• Высота решетки должна быть не менее 70 см. Этот параметр зависит от индивидуальных особенностей хозяина, который будет на нем готовить.
• Духовой шкаф необходимо установить на 10 см ниже уровня гриля.
• При проектировании конструкции важно учесть все мелочи, чтобы потом было удобно работать. Например, где можно разместить щипцы, угли.

Выбор места

Чтобы кирпичный мангал идеально гармонировал с интерьером участка и был пожаробезопасным, важно тщательно продумать место для его постройки.

• На участке рядом с строением не должно быть сухих веток или старых деревьев, которые могут быть подвержены возгоранию.
• Печь должна располагаться вдали от хозяйственных построек.
• При строительстве важно учитывать направление ветра — он не должен дуть в сторону построек, расположенных на участке.
• Не рекомендуется строить печь возле детских площадок, теплиц и беседок.

Закладка фундамента

Можно отдать предпочтение недорогому варианту и использовать ленточный монолитный фундамент под мангал.В этом случае углублять его не нужно.

1. Обозначив границы строящегося сооружения, нужно вырыть траншею по разметке, глубиной до 40 см.
2. Дно траншеи засыпано смесью песка и гравия. Его нужно залить водой и утрамбовать.
3. Теперь нужно уложить стержни арматуры в виде сетки.
4. Изготовлена ​​и установлена ​​опалубка.
5. Заливается бетон.
6. Осталось дождаться схватывания бетона.

После высыхания бетона фундамент необходимо покрыть рубероидом, который послужит гидроизоляцией.

Строительное строительство

Выбираем кирпич

Перед изготовлением такой конструкции следует приобрести облицовочный и огнеупорный кирпич в необходимом количестве. Среди различных видов материала стоит отдать предпочтение шамотному кирпичу, из которого строят печи. Он отлично выдерживает высокие температуры.

Как приготовить раствор

Раствор готовится из красной глины, песка, воды и цемента. Необходимое количество глины заранее заливают водой и дают постоять около пяти дней. Замесите глину с водой, добившись однородной массы. После этого в раствор нужно насыпать немного песка и цемента (можно марки М200, из расчета 1 литровая банка на ведро раствора). Все тщательно вымешивают.

Глина — важный компонент при кладке шамотного кирпича.Из него делается раствор. Для облицовки конструкции понадобится цементно-песчаный раствор.

Чтобы положить тысячу кирпичей, вам понадобится 3 ведра глиняного раствора. Для увеличения прочности глины на стакан приготовленной смеси можно добавить ½ стакана поваренной соли. Альтернативой может быть 0,5 кг цемента на ведро раствора. Готовый раствор должен выглядеть густой домашней сметаной и идеально ложиться на кирпич.

Пошаговая инструкция

Чтобы понять , Как приготовить мангал, нужно соблюдать рекомендации специалистов.

Строим постамент, печь и топку

В идеале на постаменте должна быть поленница, на которую можно было бы положить дрова как минимум для трех топок. Для работы понадобится облицовочный кирпич.

После завершения предыдущего этапа работ можно приступать к сборке печи. Работать легко. Стоит помнить, что в заключение нужно произвести облицовочную кладку.

Очень важно выдерживать разрывы через каждые 4 ряда, чтобы стены немного просохли и кирпич не сдвинулся.

Для возведения арки нужно сделать шаблон из прочной фанеры, который поддерживал бы конструкцию. Если есть желание соорудить проем прямоугольной формы, на последний ряд кирпича поставьте перемычку из угла. Далее кладка выполняется по всему периметру. Важно помнить, что свод арки должен содержать центральный кирпич, функция которого — обеспечивать несущую способность конструкции.

Высота стены с арочным проемом может быть до 80 см.

О трубе

Для возведения дымохода применяют шамотный кирпич и глиняный раствор. Внутри трубы необходимо сделать вентиль. В процессе кладки кирпича борта топки постепенно укорачивают. Для каждого последующего ряда задней и передней стенок длину следует уменьшать на четверть кирпича. В этом случае сторона уменьшается на половину ширины кирпича. Сформировав трубу, необходимо выложить ее прямо в 12-15 рядов.

Необходимо дать кладке замерзнуть. В завершение мангал выложен плиткой.

Видео

Посмотрите видео о строительстве барбекю из кирпича.

Мангал из кирпича — специальный мангал для приготовления шашлыка, построенный из кирпича. Мангал из полнотелого кирпича зачастую бывает более функциональным и используется как мангал и мангал, часто на нем готовят другие блюда, даже просто разогревая пищу. Это еще и интересный арт-объект на дачном участке.Вокруг такого здания приятно собираться большой компанией.

Как выбрать место?

• Не забывайте, что данное сооружение является объектом повышенной пожарной опасности. Не следует располагать рядом с домом, деревянными или другими легковоспламеняющимися постройками.
• Здание не должно быть слишком далеко от места отдыха. Идеальный вариант — возле беседки или возле летней кухни. Можно поставить широкий навес, который не только защитит кирпичный мангал от атмосферных осадков, но и накроет пару скамеек и стол.
• Обязательно оборудовать участок. Рядом не должно быть цветников или грядок, так как от высокой температуры трава просто подсохнет. Следует продумать удобный подход, а лучше несколько. Рядом не должно быть туалетов и мусорных контейнеров.
• Если ветер постоянно дует в одну сторону, следите за тем, чтобы дым не попадал в окна жилых домов.

Что нужно для строительства?

Лучшим материалом для строительства является шамотный кирпич (печь). Он выдерживает большие перепады температур и не портится. Используйте глину с песком в качестве раствора для кладки. Но для этого требуется предварительное замачивание.

Для уличного мангала из кирпича вам понадобится хорошее основание, а значит, вам понадобится строительный материал для фундамента (цемент, песок, бутовый камень, фанера или опалубочные плиты, арматура, камни и щебень).

Также понадобятся металлические уголки, решетки, защелки, лист железа. Если вы планируете делать ниши и рабочую зону, то вам понадобится столешница из камня, двери могут быть деревянными или металлическими.

Из инструментов необходимо:

• лопата;
• Мастер ОК;
• уровень;
• ведер для растворов;
• бетономешалка или корыто;
• Циркулярная пила.

Обязательно разрабатывается проект или берется готовый. По нему не только удобно проводить работы, но и рассчитывать необходимое количество материалов. Небольшой запас никогда не повредит, а большие излишки бесполезны.

Заливка фундамента

Стационарный кирпичный мангал требует фундамента:

• Необходимо выкопать яму согласно габаритам проекта.
• Выложить дно котлована бутовым камнем с щебнем, установлена ​​опалубка (лучше смочить).
• Далее яма заливается бетонной смесью из цемента и песка в соотношении 1: 3, но слоями и укладкой армирующей сетки. Арматура ни в коем случае не должна лежать на дне ямы. Если яма небольшая, а стены ровные, то опалубка не нужна.
• Сверху фундамент застилают рубероидом или обычной пленкой.
• В жаркую погоду рекомендуется иногда опрыскивать основу водой для равномерного высыхания. Бетон схватится и высохнет через 1-2 недели. Кладка кирпича проводится только после полного затвердевания фундамента.
• За это время можно приготовить глиняный раствор. В чане необходимо замочить глину на неделю, периодически помешивая и при необходимости доливая воду. Затем добавьте песок. Хороший раствор по консистенции напоминает густую сметану, с ним нужно легко обращаться и не растекаться.
• Проверить качество решения несложно. Для этого смешайте небольшое количество глины с сухим песком. Скатайте его в веревку диаметром 1 см. Он не должен терять форму, трескаться или растекаться.

Кладка кирпича

Порядок кирпичного мангала показан на следующем рисунке. Если вы хотите самостоятельно нарисовать порядок, то удобнее всего это сделать на листе бумаги в клетке.

Самый простой способ кладки для мангала — это кирпич — каждый ряд смещается на полкирпича в ту или иную сторону.Начинайте укладку цоколя от углов к центру по заранее намеченным линиям. Каждые 3 ряда проверяйте уровнем и отвесом, а также проложите армирующую сетку.

Первый ряд кладки, как и второй, выполняется сплошным. Плинтус может иметь разную высоту, в зависимости от проекта, и несколько отделений, в которых удобно хранить дрова, древесный уголь, некоторую посуду и т. Д.

Для мангала можно использовать сборное бетонное основание с арматурой или выложить его из кирпича.

Если топку планируется арочную, то применяется круг. Между кирпичами оставляют зазор в 1 см. Лучше всего для этого использовать фишки. Это равномерно распределит кирпичи. Только после этого пространство опрыскивают водой и заливают раствором. Крузало оставляют на 1-2 дня.

Сверху топку прикрывают железобетонной балкой или железным уголком. На перемычку сверху выкладывается еще один ряд кирпичей.

Если вы планируете использовать в качестве мангала кирпичный мангал, то нужно заранее продумать расположение мангала. Для этого делаются небольшие выступы. Сама решетка ставится на стержни арматуры, заделанные в стены здания. Можно сделать несколько выступов, чтобы можно было расположить решетку на разных уровнях.

Далее укладываются ветровые стены и делается дымосборник. Труба крепится к опорным столбам и постепенно сужается. Это самая простая конструкция.А для защиты от дождя над ним установлен металлический козырек.

В простых схемах кирпичных мангалов труба может вообще отсутствовать, а также ветровые перегородки.

Отделка и навес

Чтобы постройка прослужила как можно дольше, необходимо соорудить навес.

Он может быть:

• общие и охватывают всю зону отдыха;
• находиться прямо над барбекю.

Для этого делают бетонные основания под столбы навеса или прикрепляют к плинтусу.Опоры могут быть металлическими или деревянными. В последнем случае по правилам пожарной безопасности они должны находиться на расстоянии не менее 16 см от конструкции и обработаны специальными антисептиками.

Крыша для навеса изготавливается абсолютно из любого материала. Но если его совмещать с крышей дома и другими хозяйственными постройками, то кирпичный мангал гармонично впишется в общий ландшафт.

Конструкцию можно оставить как есть, лишь слегка пройдя через болгарку.Можно красить специальными красками для кирпичных печей. Интересно смотрится отделка из декоративного камня. Также можно использовать специальную штукатурку.

Также использовать различные декоративные элементы не только на самой решетке, но и на дверцах встроенных шкафов, полках и т. Д.

Посмотрите следующее видео, в котором наглядно показан процесс строительства мангала из кирпича.

Проекты, схемы и чертежи

Существует множество готовых проектов кирпичных мангалов, различающихся по уровню сложности исполнения, стоимости и вариантам декора.Вы можете разработать свой собственный рисунок на основе существующих схем.

Представляем схему мангала, по которой легко построить мангал из кирпича своими руками.

Обычно высота от земли до жаровни определяется как расстояние от руки до пола. Если хозяин высокий, то топка будет достаточно высокой. Ширина мангала не превышает 30 см, иначе в него просто упадет стандартный шампур. В длину чаще всего не превышает 1 м, исходя из 10 шампуров.

Соорудить мангал из кирпича своими руками можно по следующему чертежу.

Доброго времени суток всем!

Сегодня поговорим о том, как поставить мангал на дачном участке. Не переносной металлический, а стационарный кирпич. Для чего нужен такой мангал? Прежде всего, дизайнерские качества. Выполненный не только в оригинальном виде, но даже в простой конструкции, он привнесет на дачу элемент ландшафтного дизайна и станет местом комфортного отдыха.

Пошаговая инструкция кирпичного мангала

Итак, мы решили построить мангал из кирпича. Что нам для этого нужно? Начнем с инструментов и материалов. В первую очередь, поскольку мангал у нас кирпичный, то нам понадобится кирпич. Раз уж мы строим что-то вроде печи, значит, нам нужна специальная печь, или шамотный кирпич. Это огнеупорный кирпич, выдерживающий большие перепады температур. Раствор для кирпичной кладки представляет собой смесь глины и песка, предварительно замоченную. Для мангала, так как он стационарный, понадобится фундамент.Для его изготовления нам понадобится цемент, песок, опалубочные плиты, арматура, камень и щебень. Для крепления дополнительных элементов необходимо подготовить металлические уголки, решетки, различные защелки и лист железа.

Из инструментов здесь понадобятся лопата, кельма, ведра, корыто для раствора.

Количество кирпичей зависит от проекта, который вы рисуете сами, или находите уже готовый. Ниже представлены несколько вариантов мангала из кирпича.

Если вы не хотите заморачиваться со сложными схемами своей постройки, а просто хотите поставить достаточно простой мангал, то может подойти следующая схема.

Делаем фундамент

Фундамент мангала должен быть ровным, для чего можно использовать строительный уровень. Также необходимо будет использовать рубероид для гидроизоляции.

Исходя из размеров мангала в проекте, выкапываем яму. Дно этой ямы выкладываем камнем с щебнем и устанавливаем опалубку. После этого яму заливаем бетонной смесью (если кто не помнит, пропорции цемента и песка 1: 3), при этом укладывая арматурную сетку.

А пока бетон остывает, можно приготовить глиняный раствор для кладки. Для этого глину замочите в специальной емкости (кадке, бочке) на неделю. Периодически перемешивайте и при необходимости доливайте воду. После этого добавляем песок. Чтобы проверить качество раствора, нужно немного перемешать глину с сухим песком, затем скатать полученную смесь в веревку диаметром 1 см. Если она не теряет форму, не трескается и не растекается, значит, все в порядке. .

После того, как бетон полностью застыл, можно приступать к кладке кирпича.

Кирпичная кладка

Кладку начинаем с устройства трех опорных стен — двух боковых и одной задней. Если нужен сквозной вариант оформления, то заднюю стенку можно не ставить.

На рисунках ниже показан порядок кирпичей.

При необходимости в гриле можно сделать одно отделение для жарки, а другое — для посуды. Для этого устраиваем полости в опорной части, кладя еще одну промежуточную стену в полукирпич.

После того, как все стены выложены, покрываем их бетонной плитой.Для этого используем плиту OSB подходящего размера. Устанавливаем снизу, чтобы после застывания бетона опалубку можно было легко снять. Сверху кладем квадратный каркас из обрезных досок, высота которого равна толщине заливаемой плиты.

Укладываем на OSB плотный полиэтилен и заливаем раствором толщиной слоя 1-2 см. После этого укладываем четыре арматурных стержня диаметром 12-14 мм и заливаем всю опалубку мелкозернистым бетоном (щебень фракции 0.5-1 см).

В общем, вариантов простого мангала очень много. Вам даже не нужно возиться с раствором, просто сложите кирпичи друг на друга, как на картинке ниже:

Но если хочется дизайна, то можно предложить такие модели.

Мангал кирпичный с печкой под казаном. Заказ кирпича

Другой вариант гриля, который вы можете поставить самостоятельно, — это гриль, в котором есть дополнительная духовка под казаном.

Это значит, что рядом с мангалом под казаном установлена ​​традиционная печь.Обе эти конструкции являются отдельными, но для эстетики и придания вида единого целого между ними делается соединительный шов.

Порядок постройки такого мангала такой же, как и в предыдущем варианте. Так же добавьте установку духовки под казан.

Весь процесс начинаем с укладки первого ряда без использования глиняно-песчаного раствора. Для этого сначала выложите все угловые кирпичи, которые должны образовать прямоугольник. Протяните веревку между этими кирпичами.Далее кладем кирпичи первого ряда и проверяем правильность кладки. Для этого измеряем диагонали образовавшегося прямоугольника, если они равны, то на раствор выкладываем кирпичи. Если нет, то корректируем кладку. Выкладываем на раствор кирпичи первого ряда, толщина швов должна быть равна 3-4 мм.

Хорошо, дальнейшая кладка ведется согласно выбранному порядку. Ниже приведены несколько примеров такого упорядочивания, которые вы можете использовать для своего строительства.

Установка духовки под котел включает следующие шаги.

Кладка 1-го ряда.

Ставим полностью красный кирпич. Начинаем с целого кирпича. Далее мы применяем этот метод к каждой нечетной строке.

Кладка 2-го ряда.

По периметру уложен красный кирпич, посередине — шамотный кирпич. Ряд начинается с половинки кирпича. То же самое проделываем со всеми остальными парными рядами. Второй ряд будет дном топки. В первых двух рядах оставляем место для зольника, где встраиваем дверцу этого зольника в кладку.

Кладка 3-го ряда.

Выполнен сплошным, за исключением пространства над зольником. Здесь установлена ​​решетка. Для этого в кирпиче третьего ряда нарезаем пазы. Дополнительно перекрываем и тем же рядом закрепляем дверцу зольника.

Прокладка 4 и 5 рядов.

Кирпич укладывается таким образом, чтобы сделать отверстия под дверцей топки и под дымоходом. Разделяем плиту на две части. Одна станет внешней стенкой печи, а вторая — ее центральной частью.Делаем между ними небольшое пространство. Центральная часть выполнена в виде квадрата с кружком посередине, что представляет собой топку.

Центральная часть выложена шамотным кирпичом. Крепим дверцу топки.

6 рядная кладка.

Делаем все так же, как при укладке предыдущего ряда. Единственное, внешнее отверстие для дымохода закрываем. Кирпич должен перевязать швы предыдущего ряда.

Прокладка 7-11 рядов.

7-й ряд закрывает дверцу топки.В 9-м ряду необходимо проделать отверстия, через которые будут выходить дымовые газы. В 11-м ряду делаем циркуляционное отверстие перед топкой. Далее кладем 12-й ряд и закрепляем на нем пластины с отверстием для казана.

Кирпичный мангал с крышей своими руками чертежи и фото

Иногда во время приготовления вкусного шашлыка на мангале на даче неожиданный дождь портит все действие. Естественно, возникает вопрос о необходимости размещения мангала под крышей.

Стоит отметить, что заводских дизайнов таких мангалов существует множество. Один из них представлен ниже.

А это, как видите, мангал полностью металлический, а строим кирпичный. Самый простой и естественный вариант — поставить балдахин. Ниже представлены несколько вариантов таких навесов.

Если вы планируете делать мангал с крышей, то чертеж самого мангала лучше сразу делать с такой конструкцией. Конечно, можно сначала соорудить сам мангал и только потом прикрепить к нему навес.

Выбор материала для навеса — важный шаг. Для самой кровли лучше всего подходят такие материалы, как металлочерепица, сотовый поликарбонат или шифер. Борта навеса могут быть собраны из металлических труб сечением 30х30х1,5 мм или 40х40х1,5 мм

.

В целом навес сделать несложно, главное подойти к этому вопросу творчески и все получится

И напоследок два видео, показывающих, как самому сделать кирпичный мангал.

Удачи вам в постройке и вкусных шашлыков!

Металлический мангал однозначно хорош. Но кроме функциональности хочется еще и красоты, особенно на участке: на даче или возле дома. Привлекательный внешний вид без снижения функциональности придает мангал из кирпича. Есть очень простые модели, которые можно сложить даже без навыков за день-два, есть более сложные — целые комплексы. Не рекомендуем складывать их без опыта, но попробуйте простую печь для барбекю или просто кирпичный мангал.Освойте кладку, основные приемы, и тогда вы сможете браться за более серьезные проекты.

Гриль для барбекю — в чем разница

Нет точного разделения на барбекю и барбекю. Главное отличие в том, что готовят на шпажках на мангале, а бербеку делают на решетке. Но оба этих метода приготовления можно использовать даже на огне, поэтому — в любом случае для нас — гриль и устройство для барбекю — это одна конструкция.

Также можно классифицировать по наличию кровли.Мангал — это всегда открытый прибор, без дымохода. В мангалах, особенно кирпичных, часто делают дымоходы, хотя есть и простые открытые модели.

Мангал кирпичный простой

Эта конструкция очень проста, ее легко изменить под любые нужды и желания. Состоит из кирпичных стен, в которых устроены выступы (кирпич кладется по краю). На эти выступы укладываются жаропрочные листы (металл и др.), Решетки, шпажки. Удобно, особенно если есть какая-то крыша над головой на случай осадков, но строится отдельно и по желанию.

Проект и фото готового мангала / мангала из кирпича

Любое кирпичное здание требует фундамента или хотя бы подготовленного фундамента. Даже эта маленькая кирпичная жаровня. Так как кирпичей не много — стена в полкирпича, для этого сооружения подойдет утрамбованная площадка, выложенная каким-то твердым покрытием.

Подготовка основания

Удалите плодородный слой, при необходимости углубите яму. Глубина должна быть примерно 20-25 см.Размеры фундамента или площадки на 50 см больше размеров печи во всех направлениях. Дно выравнивают, насыпают на него щебень средней фракции. Толщина слоя щебня 15 см. Хорошо утрамбован. Желательно — виброплита, если нет, то трамбовка металлическая или деревянная.

Дальнейшие действия зависят от выбранной базы. Если это одно из покрытий — брусчатка, тротуарная плитка и подобные материалы, то насыпается слой мелкозернистого песка, в который по уровню укладывается покрытие.

Если в качестве основания выбран плитный фундамент, его армируют стержнем диаметром 10 мм. Укладывается вдоль и поперек фундамента с шагом 20 см, в местах пересечения завязывается. Если вы не умеете вязать специальной проволокой, можно стянуть пластиковыми фиксаторами. Для данной модели допускается армирование готовой толстой проволочной сеткой. Опалубка обнажается по краям и все заливается. К работе можно приступать через неделю, если среднесуточная температура была не ниже + 20 ° C, и через две, если она была + 17 ° C.

Для этого кирпичного мангала используется полнотелый керамический кирпич М200. Можно взять плиту, но она дороже, шамот ставить не стоит: температуры не те, и он слишком любит влагу, чтобы нормально себя чувствовать на открытом гриле.

Кладка выполняется на глиняно-песчаной смеси, в которую для большей прочности добавлено немного цемента. Новичкам лучше брать готовую смесь для печки, только не термостойкую, без шамота. Месить по инструкции, толщина шва 3-5 мм, соблюдать строго.Постоянно следите за вертикальностью стен и горизонтальностью кладки. Это важно для нормальной работы духовки.

Как видите, действительно все очень просто. Каждый нечетный ряд начинается с целого кирпича, нечетный — с половины. В 6-м и 10-м рядах кирпичи кладут на ложку — боком, и разворачивают поперек основной кладки. Если вы делаете мангал — под решеткой — в одни ряды, задняя стенка делается из кирпича, также кладется на ложки, а для сохранения толщины кладки их кладут в два ряда, как и остальные. — с перевязкой — офсетными швами.Если вы собираетесь использовать ка-мангал — для шампуров — на задней стене, положите кирпич и на ложки, сделав выступ и в этой области. Спереди в качестве опоры для шампуров используется обрезанная по размеру профильная металлическая труба небольшого сечения. В нем под шпажку можно сделать углубления.

Начиная с 7-го ряда кладка ведется только пополам — справа или слева — как хотите, но эта раскладка дана под жарочной камерой слева — она ​​шире, слева есть стол.Если вам удобнее наоборот, сделайте зеркальное отображение этого порядка.

Кирпич — гигроскопичный материал, чтобы уменьшить количество влаги, которое он будет «вытягивать» из основания и продлить срок его службы, необходима гидроизоляция под первым рядом. Можно уложить рулонный материал в два слоя (например рубероид или гидроизоляционный материал), пройтись по периметру с гидрофобной пропиткой. Слой гидроизоляции между первым и вторым рядом не помешает.

Так выглядит одна из вариаций кирпичного мангала без стола (если он вам не нужен, просто проигнорируйте эту деталь)

После того, как кирпичный мангал сложен, его оставляют сохнуть в теплой погоде 1-2 дня, в более прохладную — 3-5. Затем вы можете провести тестовый запуск. Примерная «комплектация» изображена на фото готового мангала. В этом варианте выполнены три ряда выступов: верхний — для продуктов, средний — для углей, а нижний — для сбора жженых углей и золы.

Чтобы мангал в сложенном виде прослужил более-менее долго, желательно покрыть его составом, снижающим гигроскопичность. Для этого случая лучше всего подойдет лак КО-85. А еще неплохо было бы предусмотреть какую-то крышку: чтобы закрывать на случай дождя и на зиму.

Мангал из кирпича с дымоходом: заказать

Этот вариант барбекю немного посложнее, но и не самый сложный. Самое главное, что здесь камера сгорания имеет прямой свод, и сделать его сводчатым намного проще.Кирпичная жарочная камера поднята на высоту 90 см, общая высота — до начала трубы — 217,5 см.

Все начинается с подготовки фундамента. Для этой печи-барбекю подойдет только монолитное армированное основание (шаг арматуры 15 см) на утрамбованном щебнем основании. На высохший фундамент в два слоя укладывается гидроизоляция, затем начинается укладка. Если барбекю делается в беседке, первый ряд кладки следует начинать на уровне пола.Если фундамент ниже, выложите дополнительный ряд (или два) кирпича, а затем приступайте к кладке по заданной схеме.

Первые 9 рядов не требуют особых пояснений. Их кладут точно по схеме, соблюдая порядок, используя половинки и обрезные кирпичи, если это указано на плане. В обязательном порядке необходимо проверить вертикальность полученных стен, а также проконтролировать толщину раствора — 8-10 мм и горизонтальную кладку каждого кирпича.

Для контроля толщины шва можно использовать арматурный стержень соответствующего диаметра. Ставится на край, поверхность ряда заливается раствором, излишки срезаются кельмой чуть выше планки. После кладки и простукивания кирпичей получается ровный шов — планка не дает кирпичу опускаться ниже необходимого. Затем планка удаляется и перемещается выше.

Для возможности укладки 6-го ряда (сплошного) после укладки 5-го кладут полосу металла толщиной 4-5 мм, шириной 40 мм.Длина — чуть меньше пролета топки — 1450 мм. Полоски нужно 3 — одна по краю, две примерно посередине каждого ряда кирпичей или как указано ниже (11 ряд).

Расположение следующих рядов мангала ясное. Только в 12 ряду обратите внимание — кирпичи нужны пропиленные вдоль. Также следует сказать, что 12-й и 13-й ряды крупнее нижних — образуют декоративный «пояс».

Кирпич шамотный (ША-8) в этих рядах выделен светлым цветом.Наносят его на такой же состав из глины и песка (можно добавить небольшую долю цемента). Смеси на основе шамота лучше не использовать: для спекания им нужны очень высокие температуры, недостижимые в уличных мангалах. В результате этот раствор может просто рассыпаться позже.

С этой частью заказа тоже все ясно: начинаем формировать арку топки. Он перекрывается на 22-м ряду, в котором постепенно сужается.

Продолжается формирование свода, который в 30 ряду переходит в дымоход.Далее чередуются 30-й и 31-й ряды, пока не будет достигнута необходимая высота.

Видео

Фото кирпичного мангала

Сначала несколько вариантов попроще. Эти мангалы из кирпича можно сделать своими руками.

Вариации на ту же тему — оригинальная отделка

Несколько мангалов, которые можно построить, имея некоторый опыт, но лучше доверить специалисту (если, конечно, найдете)

Отдых на природе в загородном доме или на даче не обходится без приготовления пищи на открытой жаре.Банальными шашлыками или запеченными овощами никого не удивишь, а вот настоящий плов или другое сложное блюдо в таких условиях можно приготовить только на специальной мангале. Это печь для барбекю, конструкция которой предусматривает установку казана.

Общее устройство печи-барбекю с казаном и мойкой

Печь-барбекю — капитальное сооружение для приготовления различных блюд на раскаленных углях. Особенность данной установки в том, что процесс готовки осуществляется на металлической решетке без открытого пламени, а мангал не накрывается крышкой.

В терминологическом аспекте термин «барбекю» означает способ обжаривания мясных или овощных продуктов на углях при температуре в диапазоне 100-130 ° C.

Для удобства приготовления такие устройства модернизируются. присоединение к ним дополнительных отсеков и установок. Большую популярность приобрела конструкция, сочетающая печь барбекю, мангал с возможностью установки казана, а также пристройку с мойкой. Следует отметить, что мангал легко превратить в обычную печь, если убрать казан, а на отверстие надеть чугунные кольца разного размера, образуя твердую поверхность.

Капитальная печь-мангал имеет много положительных и несколько отрицательных качеств.

Таблица: преимущества и недостатки печи барбекю

Фотогалерея: проекты готовых печей барбекю

Конструкция из красного и шамотного кирпича выглядит очень солидно Печь барбекю также может быть размещена в углу. Сложная конструкция требует помощи профессиональные строители Светлая отделка имеет привлекательный вид Креативный подход к строительству поможет сделать оригинальное украшение дачи Необычная форма печи-барбекю привлекает взгляд

Подготовка к строительству: чертежи и оптимальные размеры

Возведение дома печи барбекю должны предшествовать подготовительные мероприятия по выбору места постройки, составлению чертежей и схем.

При выборе площадки для строительства нужно руководствоваться следующими правилами:

1. Между топочным комплексом и жилым домом должно быть расстояние не менее 5 м.
2. Доступ на кухню не должен находиться слишком далеко от строения. При необходимости их можно разместить под одной крышей.
3. Дом следует располагать подальше от жилого дома соседей, так как запахи и дым могут их раздражать.
4. Решение всех вопросов строительства доверить специалистам.
5. Перед постройкой необходимо провести исследование грунта и, в соответствии с его качеством, выбрать подходящий тип основания.

Немаловажную роль играет размер будущей печи для барбекю.

Если поверхность с мойкой, мангалом или казаном расположить слишком низко, то через некоторое время спина устанет, а если в процессе готовки рабочие поверхности окажутся слишком высокими, ожогов не избежать.

Чтобы найти золотую середину, следует придерживаться правила — оптимальная высота рабочей поверхности печи-барбекю должна быть немного ниже уровня локтей повара.

Если ширина выделенного участка не позволяет сделать широкую конструкцию, то этим оптимальным параметром можно считать значение 240-250 см. Такой топочный комплекс будет компактным и удобным. Ширина мангала должна быть 63–65 см.

Размер топки для казана будет по 3,5 кирпича с каждой стороны, что соответствует 87 см.

Выбор материала, расчет необходимого количества

Для изготовления шашлыков используются различные материалы, в том числе кирпич, металл, камень и глина.

Из последнего можно сделать монолитную конструкцию.

Глина использовалась в древней керамике. Первые исторические упоминания о подобных сооружениях относятся к III тысячелетию до нашей эры. В наше время печи такого типа используются редко. Для его изготовления вам понадобится особая порода маслянистой глины.

Каменные печи-барбекю более распространены, но они не пользуются большой популярностью, так как для их строительства требуются бутовый камень, песчаник и известняк. Неудобство этого материала заключается в его разной форме, поэтому каждый элемент необходимо тщательно подбирать друг к другу.

Печные комплексы из металла получили широкое распространение в настоящее время, что связано с относительной дешевизной материала и простотой его обработки. В продаже большое количество готовых конструкций. В домашних условиях такие конструкции делают компактных размеров. … Для этого используются стальные листы или трубы толщиной не менее 5 мм. Популярным вариантом является использование старых баллонов с пропаном. Толщина стенок и размеры этих емкостей подходят для изготовления таких конструкций.

Самый удобный, качественный и прочный материал для печи — кирпич. Имеет стандартные размеры и формы.

Следует отметить, что не все виды кирпича подходят для строительства печи для барбекю. … Например, силикат использовать нельзя. Для мангалов, духовок и других конструкций, работающих в условиях высоких температур, используется огнестойкий красный и шамотный материал. Камера сгорания футерована только вторым типом.

Помимо основного строительного материала вам потребуются:

1. Бетонная смесь для закладки фундамента.
2. Доски или фанерные плиты для изготовления опалубки.
3. Арматурные стержни для конструкции металлического каркаса, армирующего бетонное основание.
4. Песок и гравий для фундамента.
5. Проволока, пластиковые зажимы или сварочный аппарат для крепления всех соединений к арматурной конструкции.
6. Гидроизоляционный материал для фундамента. Для этого обычно используют толстый полиэтилен или рубероид.
7. Раковина металлическая, смеситель, сливные устройства, резиновый шланг.
8. Металлические уголки для установки столешниц с мойкой, крепления для мангалов и других элементов конструкции духовки.

Все эти материалы требуют тщательных расчетов.

Кирпичи на глиняном растворе

Чтобы построить печь для барбекю, вам понадобится красный огнеупорный 810-820, а также шамот 30-35. Толщина швов между ними 3-5 мм.

Бетон, песок, гравий

Поскольку печь для барбекю будет совмещать несколько рабочих зон, ее конструкция займет большую площадь земли.Чтобы этот комплекс был устойчивым, необходимо сделать капитальную базу. В качестве такового подойдет плиточный фундамент.

Чтобы рассчитать точное количество бетона, нужно знать общий объем основания. Для этого нужно использовать особую геометрическую формулу. Поскольку фундамент будет выполнен в виде приплюснутого параллелепипеда размером 270x100x20 см, объем бетонной смеси необходимо рассчитывать по формуле V = h³, где h — длина стороны фигуры.Например, это будет выглядеть так: 2,7 ∙ 1,0 ∙ 0,2 = 0,54 м³.

По той же формуле рассчитывается объем песка и гравия. Для основы потребуется слой каждого материала толщиной по 10 см. Из этого следует, что потребуется песок: 2,7 ∙ 1,0 ∙ 0,1 = 0,27 м³. То же значение и для гравия.

Арматура

Чтобы фундамент не растрескался под весом печи, необходимо его усилить. Для этого нужен металлический каркас.Для его изготовления используется арматурный пруток толщиной 12 мм. Металлоконструкция представляет собой объемный каркас в виде двух решеток, которые между собой соединены отрезками арматуры длиной 15 см. Размер каждой ячейки в каркасе составляет 10х10 см.

Удобнее рассчитывать этот материал в погонных метрах. Для этого необходимо определить общую длину всей арматуры для каркаса. Для этого необходимо сначала рассчитать количество стержней, расположенных по длине каркаса, затем по ширине и между решетками.

Стержни рассчитываются по длине конструкции. Длина каждого из них 95 см. Необходимо определить, сколько стержней поместится по длине фундамента, если расстояние между ними составляет 10 см. Для этого требуется 270: 10 = 27 штук. Надо добавить еще одну штангу, так как она закроет конструкцию с другого края рамы … Чтобы узнать, сколько это в погонных метрах, нужно 27 ∙ 0,95 = 26,6 м.

По такому же принципу вычисляется количество арматуры для ширины основания.Для этого 100: 10 = 10 штук, в погонных метрах будет: 2,7 ∙ 10 = 27 м.

Необходимо сложить эти значения, чтобы получить суммарный параметр для одной решетки: 26,6 + 27 = 53,6 м.

Так как в конструкции предусмотрено две решетки, то 53,6 ∙ 2 = 107,2 погонных метра.

Теперь нужно рассчитать количество армирующих элементов, соединяющих две части каркаса. Эти стержни располагаются по периметру (на пересечении каждой планки), а также внутри конструкции, на расстоянии 90 см друг от друга рядами.

Из предыдущих расчетов известно количество стержней по ширине и длине каркаса: 28 + 10 = 38 м. Это значение необходимо увеличить вдвое, так как элементы расположены по периметру конструкции: 38 ∙ 2 = 76 штук. Внутри рамки еще два ряда по 10 штук, поэтому 76 + 20 = 96 штук. Определить это значение в погонных метрах несложно: 96 ∙ 0,15 = 14,4 погонных метра.

Гидроизоляция для фундамента

Чтобы рассчитать необходимое количество гидроизоляционного материала, нужно найти площадь основания.Площадь этой фигуры определяется по следующей формуле: S = a ∙ b, где a — ширина, b — длина прямоугольника. Подставьте значения: 2,7 ∙ 1,0 = 2,7 м².

Пошаговая инструкция изготовления печи барбекю с казаном

Когда место для строительства выбрано и подготовлено, составлены чертежи и схемы будущей конструкции, а необходимые материалы приобретены, можно переходить к прямая конструкция печи барбекю. Для этого выполните следующие действия:

1. На выбранном участке сделайте разметку под фундамент будущей печи.Для этого можно использовать шнуры и колья.
2. В соответствии с разметкой выкопайте яму глубиной 35 см. Его дно необходимо выровнять и утрамбовать.
3. Внутрь ямы засыпать песок так, чтобы получился равномерный слой толщиной 10 см. Материал будет лучше сжиматься, если он намочен.
4. Сверху насыпьте такой же слой гравия.
5. Сделайте опалубку из обрезных досок или толстой фанеры. Его высота должна быть не менее 25 см, чтобы уровень залитого бетона не доходил до верхнего края борта.
6. Установить опалубку на дно котлована параллельно его стенкам.
7. Из арматурных стержней толщиной 12 мм сделать объемный каркас с ячейками 10х10 см. Конструкция не должна касаться дна, поэтому подкладывайте под нее деревянные бруски или фрагменты кирпича в шахматном порядке.
8. Залить бетонной смесью. Для фундамента используйте цемент марки М 250. Арматурный каркас должен полностью исчезнуть под раствором.
9. Застелить фундамент гидроизоляционным материалом.Для этого используйте рубероид или толстый полиэтилен. Это необходимо для того, чтобы влага внутри бетона испарялась равномерно. Если оставить фундамент незакрытым, верхний слой быстро высохнет. В дальнейшем это чревато тем, что основание треснет. Бетонная смесь затвердеет через 4–5 дней. Первые двое суток нужно вскрывать гидроизоляцию и каждые 10-12 часов поливать основание водой. Полиэтилен или рубероид не дают влаге быстро испаряться.Это равномерное твердение плитного фундамента.
10. Когда основание высохнет, его нужно накрыть слоем рубероида или другого гидроизоляционного материала, а на него только выложить кирпич. Первые 6-7 рядов цементным раствором не кладут.
11. Заказ печи барбекю должен выполняться в соответствии со схемой. Каждый последующий ряд необходимо сдвигать относительно предыдущего в шахматном порядке. У этого метода есть название — полукирпичная кладка. Это обеспечивает надежное соединение материала.
12. Для топки необходимо использовать шамотные кирпичи. Он может выдерживать температуру выше 1600 ° C. Проверяйте каждый ряд на вертикальность и горизонтальность с помощью строительного уровня, квадрата и отвеса.
13. Формы места для зольников и дверок.
14. Для казана необходимо сделать камеру сгорания в виде прямого или сужающегося кверху цилиндра. Эта часть печи сделана из шамотного кирпича.
15. К строительству дымохода можно приступать только после полного затвердевания раствора в кладке.Трубу можно возводить не только из кирпича. Для этого часто используется металл.
16. Установить смеситель и раковину. Подсоедините шланги подачи воды.
17. После полного высыхания раствора и усадки конструкции печи можно приступать к ее отделке. Для этого можно использовать камень, кирпич, плитку или побелку.
18. На подготовленное основание необходимо закрепить отделочный материал. Для этого предварительно необходимо оштукатурить поверхность при помощи монтажной сетки с размером ячеек 10х10 мм.
19. Если вы выбрали побелку, то нужно использовать такую, которая не пачкается. Для этого подойдет гашеная карбидная или известковая соль.
20. Для отделки камнем и плиткой достаточно очистить поверхность от пыли и использовать готовые клеевые смеси.

Видео: садовая печь-мангал своими руками

Нюансы использования

Чтобы печь-мангал и ее рабочие элементы радовали вас долго, нужно правильно ею пользоваться:

1. Тепло будет даже если вы сначала удалите старую золу.
2. Дым от остатков под пепельницей от предыдущих приготовлений может испортить вкус блюда.
3. Перед использованием новый чугунный казан необходимо смазать подсолнечным маслом, а затем прогреть на плите 20 минут. При необходимости долейте масло. По истечении указанного времени дайте казану просохнуть, затем слейте оставшееся масло. Протрите изнутри сухой тканью. Теперь он готов к использованию. Каждое последующее блюдо, приготовленное в нем, будет вкуснее.
4. Комфортнее будет пользоваться такой печью, если полы перед ней выложить камнем, а над мангалом сделать навес или крышу.

Соорудить печь для барбекю своими руками можно, если строго следовать инструкции и отнестись к этому процессу ответственно. Такая конструкция прослужит вам долго и полностью оправдает ваши ожидания.

Поделитесь статьей с друзьями:

Похожие статьи

Построить печь барбекю на даче своими руками.Заказ кирпичного мангала

Перед тем, как начать строить мангал из кирпича своими руками, следует сделать чертежи и по ним рассчитать количество необходимых стройматериалов. В этом случае схему необходимо создавать самостоятельно, так как универсальных конструкций мангала не существует.

Составление плана мероприятий

При строительстве необходимо соблюдать общие правила, которые распространяются на все виды мангалов:

1. мангал должен быть не менее 70-80 см с учетом роста хозяина;
2. плита традиционно располагается на 10 см ниже уровня решетки;
3. ниша для дров и шкафов, предусмотреть крючок для щипцов.

В этом случае необходимо учесть все мелкие детали, чтобы в дальнейшем было удобно использовать конструкцию. Когда чертежи будут готовы, следует произвести расчет, составить план мероприятий и подготовить перечень строительных материалов (в том числе для фундамента).

Перечень материалов для основных работ должен содержать:

• шамотный и облицовочный кирпич;
• глина и раствор обыкновенный;
• пруток металлический d-30 мм;
• лист стальной 5 мм;
• двери топки и нагнетателя;
• решетка.

А для устройства основания:

• строительная смесь;
• арматурных стержней;
• доски для устройства опалубки;
• щебень и песок.

Конструкция печи осуществляется на плиточном основании, каркас возводится из шамотного кирпича. Затем он сталкивается с камнем. Подойдут гранит, песчаник, доломит, бутовый камень. Вы можете проявить фантазию и придать камину любую причудливую форму.

Почему именно кирпич?

Очень часто мангалы и мангалы для дачи делают из подручных материалов: бочек и, чуть реже, можно увидеть сварные конструкции (от простейшего до художественного литья).Гораздо реже делают мангал из кирпича своими руками. Многие уверены, что они практически ничем не отличаются от портативных конструкций.

А вот схема распределения тепла в кирпичных конструкциях совсем другая. Тепло от углей в открытых барбекю направлено вверх, в результате чего мясо подвергается термической обработке только с одной стороны. Поэтому во время обработки необходимо периодически переворачивать продукт на другую сторону, чтобы обеспечить его равномерное обжаривание.

Кирпичная конструкция барбекю действует как печь, только без дверцы.Тепло, отраженное от его внутренней поверхности, действует одновременно на всю поверхность изделия, обеспечивая его равномерную обработку.

Это значительно улучшает вкусовые качества блюд, делая их более сочными и нежными.

В этой связи можно отметить следующие преимущества кирпичного мангала перед металлическим мангалом:

1. равномерная обработка пищи;
2. возможность возведения сложных конструкций с дополнительной варочной панелью, коптильней, мангалом и мойкой;
3. Барбекю можно сделать одной из самых привлекательных частей участка.

Как сделать садовый мангал

Как и любую другую конструкцию, мангал для дачи строится на фундаменте. Павильон должен гармонично вписаться в дизайн участка. Поскольку такая беседка предназначена для круглогодичного использования, лучше устроить очаг садового типа.

Устройство камина должно соответствовать основам безопасности, труба должна выводиться на крышу. Возведение такого сооружения выполняется по довольно сложной технологии.Внешне и функционально именно камин используется для украшения интерьера дачи.

Тематический материал:

Беседку или беседку с камином можно стилизовать под сказочную хижину для приема гостей, либо оборудовать под дачу с посудой, столовой мебелью, диваном и телевизором. Если мангал находится в беседке, лучше доверить его строительство специалистам, но если у вас есть небольшой опыт, можно попробовать построить его самостоятельно.

Основа простейшей конструкции мангала — четырехугольный каркас, в который укладывается уголь, над которым ставится колосниковая решетка. Такую конструкцию, как камин, желательно сделать многофункциональной: внизу соорудить топку, над ней — полку для посуды, вверху — сам мангал, а над ним можно расположить коптильню.

В этом случае здание будет многоэтажным. Необходимо определиться, каким должен быть дизайн будущего камина для дачи, а затем составить чертежи, наметить план постройки.

Варианты мангала

Рассматривая проекты мангала из кирпича, иногда возникает желание дополнить чертежи собственными элементами в соответствии с личными предпочтениями. Некоторые будущие хозяева при постройке мангала из кирпича своими руками оборудуют его дополнительным мангалом и печкой.

Мангалы бывают самые разные:

• камин-барбекю;
• мангал для барбекю;
• Многофункциональное здание;
• барбекю с одним очагом;
• мангал с мангалом и казаном;

Дополнительные аксессуары для таких духовых шкафов очень разнообразны.Например, печь, вертел, тандыр, казан и другие. Среди сложных конструкций бывают ручной работы и сборные.

Интересная задумка — комплекс. Стационарные конструкции могут быть построены как трехэтажные. Полуфабрикаты размещаются в камере на решетках или подвешиваются. Для холодного копчения внутри камеры помещают мангал с углями и противень со стружкой, а для горячего копчения в топку кладут поленья из соответствующих пород дерева.

У такой коптильни есть только один недостаток: она сильно впитывает запахи. Поэтому, если обрабатывать мясо после рыбы, то оно приобретет специфический запах, а иногда даже привкус. В этом случае лучше сделать это устройство из железа.

Строительство барбекю из кирпича

Положительные стороны установки печи для барбекю заключаются в ее декоративном внешнем виде и функциональности. Такую конструкцию лучше устанавливать не на улице, а в беседке или летней кухне.

Рассмотрим пошаговый план постройки мангала для дачи.

Шаг 1: Устройство фундамента

Изначально выбирается место для строительства. Размещая мангал на объекте, необходимо подготовить под него фундамент. Вместе с ним делается цоколь для печи барбекю, он похож на плиточный фундамент.

Яма сделана на 0,3 м больше габаритов сооружения и глубиной около метра.Устанавливается опалубка и на ее дно укладывается песчано-гравийная «подушка». Его покрывают первым слоем раствора (0,2 м), а затем укладывают стальные стержни в виде решетки. От окончания заливки до полного застывания раствора должно пройти 1-3 недели.

Шаг 2: подготовка

Перед началом строительства следует выбрать строительные материалы для строительства. Следует помнить, что для возведения печи нужны кирпичи двух типов: основной огнеупорный и облицовочный.При этом в зоне топки укладывается только шамотный кирпич, устойчивый к высоким температурам, который также обладает прекрасными теплосберегающими качествами и длительной теплоотдачей. А в качестве внешней отделки допустима стандартная марка огнеупорного кирпича.

Шаг 3: монтаж

При возведении конструкции используется схема заказа (см. Ниже). Учитываются обычные размеры кирпича — 230 * 114 * 65. Для топки и печи кладку кирпичей следует проводить только на глиняном растворе, а в местах, не контактирующих с огнем, допускается обычный. для использования.

Для предварительно смешанного шамотного раствора требуется красная глина, цемент, песок и вода.

Шаг 4: Обжиг

После постройки печи дрова или уголь кладут в топку и мангал, а затем поджигают. Это необходимо для обжига внутренней поверхности стенок топки. Тепло доведено до максимально возможного.

Один из самых функциональных дач. Для небольших площадей подойдет упрощенная схема. При выборе типа садового мангала необходимо учитывать все его параметры: функциональность, размеры, расположение на дачном участке.Для удобства и долговечности конструкции целесообразно будет построить беседку или беседку.

Шаг 5: сушка

После нагрева духовки следующим шагом является сушка. Его следует проводить летом при ясной погоде — не менее 5 дней, а осенью при пасмурной погоде — до 20 дней. В этом случае его следует накрыть защитной пленкой от возможного дождя.

Завершающим этапом станет украшение печи. Необходимо освободить кирпичи от излишков раствора, нанести краску в нужных местах, чтобы выделить швы.После этого печь для барбекю полностью готова к использованию по назначению.

Мангал из кирпича — специальный мангал для приготовления шашлыка, построенный из кирпича. Мангал из полнотелого кирпича зачастую бывает более функциональным и используется как мангал и мангал, часто на нем готовят другие блюда, даже просто разогревая пищу. Это еще и интересный арт-объект на дачном участке. Вокруг такого здания приятно собираться большой компанией.

Как выбрать место?

• Не забывайте, что данное сооружение является объектом повышенной пожарной опасности. Не следует располагать рядом с домом, деревянными или другими легковоспламеняющимися постройками.
• Здание не должно быть слишком далеко от места отдыха. Идеальный вариант — возле беседки или возле летней кухни. Можно поставить широкий навес, который не только защитит кирпичный мангал от атмосферных осадков, но и накроет пару скамеек и стол.
• Обязательно оборудовать участок. Рядом не должно быть цветников или грядок, так как от высокой температуры трава просто подсохнет.Вы должны подумать об удобном подходе, а лучше о нескольких. Рядом не должно быть туалетов и мусорных контейнеров.
• Если ветер постоянно дует в одну сторону, следите за тем, чтобы дым не попадал в окна жилых домов.

Что нужно для строительства?

Лучшим материалом для строительства является шамотный кирпич (печь). Он выдерживает большие перепады температур и не портится.Используйте глину с песком в качестве раствора для кладки. Но для этого требуется предварительное замачивание.

Для уличного мангала из кирпича вам понадобится хорошее основание, а значит, вам понадобится строительный материал для фундамента (цемент, песок, бутовый камень, фанера или опалубочные плиты, арматура, камни и щебень).

Также понадобятся металлические уголки, решетки, защелки, лист железа. Если вы планируете делать ниши и рабочую зону, то вам понадобится столешница из камня, двери могут быть деревянными или металлическими.

Из инструментов необходимо:

• лопата;
• Мастер ОК;
• уровень;
• ведер для растворов;
• бетономешалка или корыто;
• Циркулярная пила.

Обязательно разрабатывается проект или берется готовый. По нему не только удобно проводить работы, но и рассчитывать необходимое количество материалов. Небольшой запас никогда не повредит, а большие излишки бесполезны.

Заливка фундамента

Стационарный кирпичный мангал требует фундамента:

• Необходимо выкопать яму согласно габаритам проекта.
• Выложить дно котлована бутовым камнем с щебнем, установлена ​​опалубка (лучше смочить).
• Далее яма заливается бетонной смесью из цемента и песка в соотношении 1: 3, но слоями и укладкой армирующей сетки. Арматура ни в коем случае не должна лежать на дне ямы. Если яма небольшая, а стены ровные, то опалубка не нужна.
• Сверху фундамент застилают рубероидом или обычной пленкой.
• В жаркую погоду рекомендуется иногда опрыскивать основу водой для равномерного высыхания. Бетон схватится и высохнет через 1-2 недели. Кладка кирпича проводится только после полного затвердевания фундамента.
• За это время можно приготовить глиняный раствор. В чане необходимо замочить глину на неделю, периодически помешивая и при необходимости доливая воду. Затем добавьте песок. Хороший раствор по консистенции напоминает густую сметану, с ним нужно легко обращаться и не растекаться.
• Проверить качество решения несложно. Для этого смешайте небольшое количество глины с сухим песком. Скатайте его в веревку диаметром 1 см. Он не должен терять форму, трескаться или растекаться.

Кладка кирпича

Порядок кирпичного мангала показан на следующем рисунке. Если вы хотите самостоятельно нарисовать порядок, то удобнее всего это сделать на листе бумаги в клетке.

Самый простой способ кладки для мангала — это кирпич — каждый ряд смещается на полкирпича в ту или иную сторону.Начинайте укладку цоколя от углов к центру по заранее намеченным линиям. Каждые 3 ряда проверяйте уровнем и отвесом, а также проложите армирующую сетку.

Первый ряд кладки, как и второй, выполняется сплошным. Плинтус может иметь разную высоту, в зависимости от проекта, и несколько отделений, в которых удобно хранить дрова, древесный уголь, некоторую посуду и т. Д.

Для мангала можно использовать сборное бетонное основание с арматурой или выложить его из кирпича.

Если топку планируется арочную, то применяется круг. Между кирпичами оставляют зазор в 1 см. Лучше всего для этого использовать фишки. Это равномерно распределит кирпичи. Только после этого пространство опрыскивают водой и заливают раствором. Крузало оставляют на 1-2 дня.

Сверху топку прикрывают железобетонной балкой или железным уголком. На перемычку сверху выкладывается еще один ряд кирпичей.

Если кирпичный мангал планируется использовать как мангал, то нужно заранее продумать расположение мангала. Для этого делаются небольшие выступы. Сама решетка ставится на стержни арматуры, заделанные в стены здания. Можно сделать несколько выступов, чтобы можно было расположить решетку на разных уровнях.

Далее укладываются ветровые стены и делается дымосборник. Труба крепится к опорным столбам и постепенно сужается. Это самая простая конструкция.А для защиты от дождя над ним установлен металлический козырек.

В простых схемах кирпичных мангалов труба может вообще отсутствовать, а также ветровые перегородки.

Отделка и навес

Чтобы постройка прослужила как можно дольше, необходимо соорудить навес.

Он может быть:

• общие и охватывают всю зону отдыха;
• находиться прямо над барбекю.

Для этого делают бетонные основания под столбы навеса или прикрепляют к плинтусу.Опоры могут быть металлическими или деревянными. В последнем случае по правилам пожарной безопасности они должны находиться на расстоянии не менее 16 см от конструкции и обработаны специальными антисептиками.

Крыша для навеса изготавливается абсолютно из любого материала. Но если его совмещать с крышей дома и другими хозяйственными постройками, то кирпичный мангал гармонично впишется в общий ландшафт.

Конструкцию можно оставить как есть, лишь слегка пройдя через болгарку.Можно красить специальными красками для кирпичных печей. Интересно смотрится отделка из декоративного камня. Также можно использовать специальную штукатурку.

Также использовать различные декоративные элементы не только на самой решетке, но и на дверцах встроенных шкафов, полках и т. Д.

Посмотрите следующее видео, в котором наглядно показан процесс строительства мангала из кирпича.

Проекты, схемы и чертежи

Существует множество готовых проектов кирпичных мангалов, различающихся по уровню сложности исполнения, стоимости и вариантам декора.Вы можете разработать свой собственный рисунок на основе существующих схем.

Представляем схему мангала, по которой легко построить мангал из кирпича своими руками.

Обычно высота от земли до жаровни определяется как расстояние от руки до пола. Если хозяин высокий, то топка будет достаточно высокой. Ширина мангала не превышает 30 см, иначе в него просто упадет стандартный шампур. По длине чаще всего не превышает 1 м на 10 шампуров.

Соорудить мангал из кирпича своими руками можно по следующему чертежу.

Что может быть лучше отдыха на природе с семьей и друзьями? Приготовление рыбы или мяса позволяет приятно провести время и вкусно поужинать. Именно для таких целей покупают разборные мангалы или мангалы.

Но относительно недавно некоторые владельцы частных домов или коттеджей начали строить мангалы из кирпича или камня, вокруг которых может собираться вся семья.Также благодаря таким материалам, как натуральный камень или кирпич, тепло будет сохраняться надолго, а конструкцию можно даже использовать как камин.

В этой статье расскажут, как сделать мангал своими руками, а также мы рассмотрим чертежи, фото и даже видео. Кроме того, для людей, у которых нет возможности сделать печь из камня или кирпича, отличным вариантом станет мангал из подручных материалов. Но сначала давайте разберемся, как сделать мангал из кирпича.

Мангал из кирпича

Чтобы построить барбекю из кирпича, необходимо приобрести материалы. Для постройки печи необходимо приобрести огнеупорный и облицовочный кирпич. В качестве огнеупорного кирпича идеален шамот. Благодаря тому, что в этом материале много глины, он легко выдерживает высокие температуры. Также очень важно, чтобы кирпич не был слишком хрупким и не рассыпался. Помимо кирпичей нужно покупать глину, из которой будет изготовлен раствор.

Для приготовления раствора необходимо приобрести цемент, красную или огнеупорную глину и песок.Цемент и песок будут использованы для облицовки печи барбекю, а глина — для кладки огнеупорного кирпича.

Приготовление раствора

Чтобы построить барбекю, вам обязательно понадобится хорошо приготовленный раствор. Обычный цементный раствор приготовить невозможно, так как печь потрескается от высоких температур и пользоваться ею будет невозможно. Поэтому необходимо приготовить глиняную смесь.

Глиняный раствор делится на два типа — тонкий и маслянистый.Тонкий раствор не подойдет, так как после обжига он потрескается или, что еще хуже, вытечет из швов. Но жирная смесь обладает пластичностью, за счет чего раствор будет равномерно распределяться по всей плоскости кирпича.

Процесс приготовления глиняного раствора для печи барбекю выглядит следующим образом:

Чтобы понять, качественный раствор или нет, нужно зачерпнуть немного смеси кельмой или лопатой. Раствор не должен прилипать к лопате или оставлять после себя слишком влажные следы.Правильно приготовленный раствор должен медленно соскальзывать с лопаты, а не расплываться.

Для качественного решения нужно очистить песок от гравия или другого мусора. Эту работу можно проделать с помощью сита.

Для придания раствору большей крепости в состав нужно добавить поваренную соль. На ведро раствора требуется около 200 грамм соли.

Кирпичный фундамент для барбекю

Первое, что нужно сделать, чтобы построить барбекю, — это правильно выбрать место.Особое внимание следует уделить пожарной безопасности. Возле печи не должны расти деревья или кусты.

Также не рекомендуется размещать мангал слишком близко к основным постройкам, бане или хозяйственному блоку. Специалисты советуют учитывать направление ветра, чтобы он не дул в сторону основных построек. Также при строительстве необходимо все продумать таким образом, чтобы искры не разносились ветром к соседям.Посмотреть проект барбекю вы можете на видео ниже.

Часто понятия барбекю и барбекю путают, так как они созданы для приготовления пищи на дыму и углях. Но мангал нужен для приготовления шашлыка, а мангал баба — это способ приготовления блюд на открытом огне с помощью мангала.

Обычный Мангал можно превратить в мангал, прикрепив к нему решетку.

Духовка барбекю бывает мобильной и стационарной, размер зависит от выполняемых функций.Самая простая печь строится размерами 0,18 * 0,07 * 0,9 м , напоминает обыкновенный мангал с мангалом.

Возводится мангал немного улучшенной формы с местом для варочной панели, его размеры 1,7 * 0,4 * 1,9м … Простейший топочный комплекс имеет габариты 1,2 * 2,2 * 1,9м .

Предлагаются печи для строительства с казаном, мангалом, плитой и другими устройствами для приготовления угля … Вам остается только выбрать проект, который соответствует вашим потребностям.О том, как построить мангал из кирпича своими руками, мы подробно расскажем в этой статье. Рисунки, фотографии некоторых проектов прилагаются. Ну а габариты кирпичного мангала, чертежи и фотографии других моделей печей можно найти на соседних страницах нашего сайта.

Зачем строить уличное барбекю из кирпича своими руками?

Современная разновидность уличных плит не дает возможности выбрать одну модель — я хочу взять элемент из каждого проекта.Садовая печь-мангал из кирпича своими руками позволяет объединить их в одну идеальную печь на своем участке.

Фото 1. Небольшая, очень эстетичная садовая печь-барбекю из кирпича с мангалом и рабочим столом. Такую незамысловатую печь-мангал своими руками из кирпича и камня построить легко и быстро, особенно при наличии специальной инструкции по укладке мангала с мангалом.

ТО К плюсам кирпичной печи собственной постройки можно отнести следующие достоинства:

• возможность создания собственного проекта;
• построенная таким образом печь будет стационарная — ее не украдут, даже если хозяева участка будут отсутствовать долгое время;
• уверенность в материалах и долговечности собранной печи;
• Укладка мангала настолько проста, что освоить ее может человек без опыта печника;
• придание сайту классического стиля или деревенского стиля ;
• создает повод для гордости перед друзьями.

Какие бывают конструкции печи барбекю и шашлыка из кирпича?

Основные проекты строительства мангала для дачи из кирпича делятся на 3 вида:

• без трубы — простейшая печь, напоминающая мангал, требующая минимальных затрат на строительство;
• с трубкой — усовершенствованная печь, при готовке в которой дым не будет уноситься ветром в разные стороны;
• с трубкой и варочной панелью — для возможности приготовления первых блюд, например, супов, борщей, ухи.

Оптимальный вариант — создать печи с трубкой без плиты , ведь чаще всего горячие шашлыки компания собирается есть с не менее горячими напитками.

Труба в конструкции топки защитит отдых от беспорядочного рассеивания дыма, летящих частиц золы.

Строительство мангала из кирпича: смета

Одним из первых этапов реализации проекта является расчет материала, который понадобится для постройки печи.Садовые мангалы для дачи имеют множество схем, показывающих, как сделать ту или иную конструкцию, а некоторые из них также имеют заказ. По нему особенно удобно заранее определить количество необходимого стройматериала.

Расчет количества рядового кирпича для конструкции печь с дымоходом (в рядах): 38 + 10,5 + 10,5 + 10,5 + 10,5 + 33 + 33,5 + 13 + 13 + 13 + 13 + 35 + 35 + 9 + 9 + 9 + 9 + 9 + 9 + 9 + 9 + 18 + 26 + 22 + 20 + 12 + 10 + 9 + 7 + 5 + 5 = 474.5 шт.

• нормальный Кирпич красный 1 сорт — 474,5 шт .;

Расчет количества огнеупорных кирпичей для кладки топки (начиная с 14 ряда): 7 + 7 + 7,5 + 7,5 + 7 + 7,5 + 7 + 3 = 53,5 шт.

• кирпич огнеупорный для создания топки — 53,5 шт .;
• раствор бетонный для заливки фундамента или его смеси из воды, песка, щебня, цемента в соотношении 4: 4: 4: 1;
• труба металлическая диаметром 15-20 см — 1 штука;
• Доска для формирования опалубки — 1 шт.;
• крупный песок -17 кг;
• сетка арматурная — 2 м;
• листовой — 1 шт .;
• столешница — 1 шт .;
• колосниковая решетка для сбора угля — 1 шт .;
• герметик термостойкий силиконовый для заделки трещин в кладке — 1 туба;
• облицовочный материал .

Перед тем, как перейти к этапу строительства, проверьте наличие инструментов :

• лопата;
• строительный уровень;
• канат;
• рулетка;
• молоток.

Такие инструменты настолько просты, что трудно найти альтернативу их использованию.

Внимание! Для постройки печи вам потребуются половинки кирпича — вы можете сделать их болгаркой.

Вас также будет интересовать:

Выбор и подготовка места для строительства

Место, где можно построить печь для барбекю своими руками, выбирается исходя из комфорта и пожарной безопасности. На расстоянии 3-4 метра от печи деревья, кусты, трава расти не должны.Если на участке строятся пристройки, баня, другие постройки, печь нужно строить на расстоянии. Преобладающее направление ветра не должно быть в направлении ваших и соседних зданий.

Фото 2. Импровизированное место отдыха с мангалом в зарослях сада. Наверняка у вас на участке есть уголок, куда идеально впишется кирпичный мангал. Фото не позволяет оценить размеры участка, но даже небольшая печка будет смотреться лучше, чем такой выжженный кусок земли.

Если речь идет об удобстве использования будущего приготовления в уличной печи, то удобнее всего разместить конструкцию рядом с зоной отдыха — дворик, беседка, терраса. Если на участке такие места не предусмотрены, можно выбрать любое место для шашлычной бабы, а рядом поставить стол со стульями. Имейте в виду, что для приготовления пищи и ухода за духовкой вам понадобится много воды и дров. Размер рабочей зоны печи подбирается в зависимости от финансовых возможностей и размеров участка.

• находится с подветренной стороны жилого дома. В противном случае дым уйдет в дом, проникая внутрь и оставляя следы копоти снаружи;
• нежелательно присутствие растений рядом с мангалом из кирпича — их жизнедеятельность будет нарушена из-за высоких температур.

Когда место выбрано, следует подготовить площадку для зоны печи … Почва очищена от плодородного слоя: трава, кусты, деревья. Разрешается убирать деревья с вашего участка без согласия местных властей при отсутствии экологических ограничений.

Внимание! Помните, что оставленные в земле корни могут прорасти, повредив пол в печи.

Обычно при планировке и расчистке территории под будущую застройку высаживают хвойные и фруктовые деревья. После этого можно переходить к этапу заливки фундамента по форме и размерам, которые подсказывает выбранная вами схема чертежа мангала.

Мангал из кирпича

Печь на приусадебном участке, к какому бы виду она ни относилась, конструкция эта довольно сложная и требует определенных знаний.Поэтому всем, кто решил построить мангал для дачи своими руками, просто необходима пошаговая инструкция , которая приведена на этой странице сайта. Если кладка печи-барбекю своими руками — процесс незнакомый вам, без такой инструкции у вас вряд ли получится выложить даже первый ряд кирпичной кладки.

Перед началом строительства рекомендуется заполнить приблизительный чертеж для расчета необходимого количества материалов и правильного строительства конструкции.

Печи с большим опытом не используют чертеж для кладки (уже знают наизусть, как выложить мангал из кирпича своими руками).

Если вы не специалист, то вам — помимо обычного чертежа — понадобится еще , заказав кирпичный мангал , чертежи кладки или подробная схема кладки мангала.

Любая кирпичная печь строится слоями — один ряд кирпичей за другим. Количество кирпичей в каждом ряду не одинаковое и складывать их можно по-разному.Чтобы точно знать, как сделать мангал из кирпича своими руками и ничего не перепутать, нужны чертежи с заказом. Даже начинающий печник, имея в руках такие чертежи, уверен, что проекты по заказу печей-барбекю помогут избежать грубых ошибок при строительстве.

Как делают барбекю печи для раздачи из кирпича: фундамент (поэтапно)

Для тяжелого веса кирпичной печи требуется прочный фундамент. Одинаково подойдет лента и монолитный фундамент .Воспользуемся рекомендациями печных специалистов и отдадим предпочтение монолитному варианту.

Внимание! Рабочую зону вокруг духовки лучше всего выложить плиткой.

Итак, приступим к постройке мангала своими руками — пошаговая инструкция по заливке фундамента :

• копка котлована под фундамент 1,5 * 2 м глубиной до 0,4 м .
• дно выравнивается лопатой;
• слой песка засыпан толщиной 10 см залит небольшим объемом воды, утрамбован;
• установлена ​​деревянная опалубка, закрепленная саморезами; Укладывается арматурная сетка
• ;
• фундамент залит бетонным раствором;
• оставить на неделю до застывания.

Внимание! При смешивании в растворе скапливается воздух, из-за чего прочность конструкции снижается. Чтобы удалить воздух, в незатвердевшем бетоне нужно проделать отверстия.

Кладка барбекю из кирпича: цоколь

Цоколь, на который будет установлена ​​вся конструкция печи, является первым этапом, с которого начинается кладка кирпичного барбекю. Приведенные здесь пошаговые инструкции должны помочь избежать ошибок, из-за которых вся структура может оказаться непригодной для использования.

Внимание! На этапе выкладки мангала своими руками пошагово используют красный жженый кирпич 1-го сорта и цементный раствор.

После того, как фундамент застынет, его тщательно исследуют на предмет трещин … Их нужно отремонтировать и дождаться затвердевания.

Далее обозначен контур печи … Специалисты рекомендуют протягивать шнур между застрявшими в углах кусками арматуры.По шнуру кладут кирпичи, смазывают цементным раствором и укладывают в 2 слоя, начиная с половинки кирпича.

Проверить ровность кладки с помощью уровня.

Внимание! Постучите молотком по верхней и боковой сторонам каждого кирпича, чтобы усилить адгезию строительных материалов.

На втором ряду укладывается колосниковая решетка. Нанесите раствор на конец кирпича, чтобы повысить надежность кладки.

Последующие ряды начинаются с половинок кирпичей … Далее кладут 5 рядов кирпичей по представленной схеме. Начиная с 6-го, будет располагаться противень — здесь сделан небольшой выступ. По схеме укладываются 3 ряда, а новый уступ для опорного стола духовки .

Совет! Выбирайте высоту духового шкафа и стола, руководствуясь удобством использования. Можно свободно относиться к количеству начальных рядов — они никак не влияют на прочность и надежность конструкции.

Вас также заинтересует:

Кладка печи барбекю: топка

Внимание! На этом этапе вам понадобятся 2 вида кирпича — обыкновенный красный и огнеупорный, раствор глины и песка.Кирпичи будут выложены в 2 ряда: внешний — красный, внутренний — шамотный. Дно топки также следует выложить огнеупорным кирпичом.

Основание для топки и столешницы выполнено в виде стяжки. Брусья из досок выкладываются толщиной в один кирпич из кирпича, нарезанного по размеру пролета. Сверху заливается раствором бетона, оставлено на 5 дней .

Высота этой части печи зависит от ее формы: 9 кирпичей для прямоугольного, 7 для арочного. Глубина — до 70 см … Труба снимается через несколько рядов.

Фото 3. Идет строительство кирпичного мангала. Фотография сделана на этапе, когда кладка печи барбекю почти готова, а строительство топки близится к завершению. Еще один модуль находится на этапе кладки первого ряда кирпичей.

Внимание! Для снятия дымохода площадь кладки постепенно уменьшают, каждый ряд уменьшается на половину кирпича в длину и ¼ в ширину.С 7-го ряда начнется укладка трубы высотой до 13 рядов.

Кладка дымохода

Внимание! На этом этапе используется красный кирпич и цементный раствор.

Дымоход в кирпичном мангале, расположенном в беседке, покупается в строительном магазине или сваривается из листового материала … Для заделки свободного пространства между трубой и топкой используйте термостойкий герметик … беседку необходимо предусмотреть противопожарное отверстие для выхода дымохода.

Важно! На верхний конец трубы надевается насадка для создания правильной тяги и защиты печи от атмосферных осадков, которые могут нарушить ее работу.

Купить столешницу в магазине проще, прикрепив ее к созданному выступу силиконовый герметик … Чтобы сделать самому, нужно после установки плиты оштукатурить цементом и отделать плиткой или камнем поверхность.

Отделка печи трубой

Выйдя из дымохода, можно заняться внешним видом мангала.Для этого украсите печь для шашлыка и шашлыка своими руками: застелите напольное покрытие нескользящим материалом, например, керамогранитом … В этом случае используется специальный клей. Их проходят по фасаду болгаркой и очищают щеткой для удаления остатков раствора. Для улучшения эстетического вида конструкции можно использовать плитку или дикий камень.

Дополнительные атрибуты

Для повышения комфорта отдыха у уличной печи желательно позаботиться о дополнительных атрибутах.

Для украшения участка и возможности уютного времяпровождения в вечернее время, следует подвести электричество и выполнить освещение стола очага, пространства под крышей, границ зоны отдыха или участка.

Фото 4. Подробная схема кирпичного мангала от англоговорящих специалистов. На рисунке помимо самой печи есть описание рабочего стола с необходимыми размерами. Если вы собираетесь соорудить мангал из кирпича своими руками, чертежи такого рода будут необходимы.

Рабочий стол для приготовления блюд к кулинарии, стойка для размещения специй, посуды и посуды, расположенные рядом с рабочей зоной.

Можно полностью разместить печь с дымоходом в застекленной беседке и круглый год готовить вкусные шашлыки, либо установить навес для базовой защиты от атмосферных осадков.

В качестве мебели для отдыха покупаются или создаются стол, скамейки или стулья. Дизайнеры не рекомендуют покупать дешевую пластиковую мебель — она ​​испортит атмосферу уличной кухни и может стать причиной пожара.Лучше отдать предпочтение кованной, деревянной, плетеной мебели натуральных тонов.

Пожарная безопасность

Не забывайте соблюдать правила пожарной безопасности. Никто не хочет прерывать свой отдых, чтобы вызвать пожарную часть и ликвидировать последствия пожара на близлежащих объектах.

Правила установки печи для предотвращения пожара:

• необходимо для постройки на прочном фундаменте ;
• отделка металлическими листами или другим негорючим материалом пола перед духовкой;
• Размещение на приличном удалении от легковоспламеняющихся веществ, деревьев, кустов, построек.

Фото 5. Комплект импортных огнетушителей различных типоразмеров. В целях пожарной безопасности любая кирпичная печь-мангал обязательно должна быть оборудована одним из этих предметов: на фото видно, насколько богат выбор у хозяина дачного участка.

Правила эксплуатации:

• , когда печь не работает, ее накрывают крышкой , чтобы осадки не нарушали ее функциональность;
• оградите детей от места, близкого к духовке;
• Не оставляйте духовку зажженной , особенно с едой, без присмотра.

Печи барбекю из кирпича разные: проекты, фото, чертежи

Когда нельзя остановиться на каком-то одном проекте барбекю из кирпича, фото, схемы, чертежи укладки мангала могут сделать правильный выбор. Изучите нашу подборку иллюстраций, чтобы узнать, какой проект вам больше всего нравится. Обратите особое внимание на сложность предложенного дизайна: сможете ли вы осуществить тот или иной проект своими руками?

Фото 6. Фрагмент инструкции, как складывается печь для барбекю из кирпича.Такой порядок кладки мангала значительно облегчает работу, особенно тем, кто никогда не строил кирпичный мангал своими руками. Рисунки, поэтому старайтесь выбирать именно по порядку.

Фото 7. Графическая схема кирпичного мангала. Постелить по такому проекту кирпичный мангал для дачи своими руками не составит труда.

Фото 8. Компьютерная модель кирпичного мангала: порядок и схема постройки. С более подробной схемой будет проще сложить мангал, но даже такой рисунок ускоряет строительство конструкции.

Фото 9. Компьютерная грубая схема кирпичного мангала. Прилагаемые к такой схеме чертежи кладки дадут точную информацию о размерах конструкции и порядке ее возведения.

Фото 10. Схематический эскиз постамента для проекта барбекю. Требуются габаритные чертежи, какой бы тип печи вы ни выбрали — каменную или кирпичную, маленькую или большую, сложной по конструкции или нет.

Фото 11. Компьютерный проект барбекю из кирпича.Скачать аналогичный проект бесплатно очень кстати, когда есть желание выложить садовый мангал из кирпича своими руками.

Фото 12. Начинающий печник своими руками выполняет порядковую кладку мангала из кирпича. Фотография сделана на этапе, когда фундамент уже готов и уже уложено несколько рядов кирпича.

Фото 13. Небольшое уличное барбекю из кирпича. Чертежи такой конструкции предельно просты, однако, если вы решили устроить кирпичный мангал своими руками, в этом случае желателен порядок, подробно описывающий кладку кирпича.

h

Фото 14. Двухтрубная кирпичная печь. На нашем сайте вы можете увидеть самые необычные проекты барбекю. На фото этой модели, например, видно, что мангал и мангал своими руками по очертаниям может напоминать печь из русской избы.

Фото 15. Виды мангалов для дачи из кирпича самые разные. На фото — удлиненная модель, сложенная в углу. На боковой стене заметно, что использована оригинальная кирпичная схема барбекю.

Фото 16. Рядом с дощатым забором — дачный мангал из кирпича, построенный собственником участка своими руками. Эта структура состоит из трех простых частей. При этом видно, что использовалась довольно необычная планировка кирпичного мангала.

Фото 17. Кирпичная конструкция для приготовления различных блюд на свежем воздухе. Чтобы построить даже такую ​​относительно простую печь-барбекю своими руками, может понадобиться заказ кирпичной кладки.

Фото 18. Задний двор загородного дома с площадкой для барбекю и печью с большим дымоходом. Чтобы построить такой довольно сложный мангал из кирпича своими руками, схемы с подробными размерами и последовательностью действий просто необходимы.

Полезное видео

Посмотрите размещенное здесь видео, в котором вы можете увидеть, как сделать мангал из кирпича своими руками. Также показаны все остальные этапы строительства.

Средняя оценка: 5 из 5.
Оценено 1 читателем.

Перед тем, как начать строить мангал из кирпича своими руками, следует сделать чертежи и по ним рассчитать количество необходимых стройматериалов. В этом случае схему необходимо создавать самостоятельно, так как универсальных конструкций мангала не существует.

Составление плана мероприятий

При строительстве необходимо соблюдать общие правила, которые распространяются на все виды мангалов:

1. мангал должен быть не менее 70-80 см с учетом роста хозяина;
2. плита традиционно располагается на 10 см ниже уровня решетки;
3. ниша для дров и шкафов, предусмотреть крючок для щипцов.

В этом случае необходимо учесть все мелкие детали, чтобы в дальнейшем было удобно использовать конструкцию. Когда чертежи будут готовы, следует произвести расчет, составить план мероприятий и подготовить перечень строительных материалов (в том числе для фундамента).

Перечень материалов для основных работ должен содержать:

• шамотный и облицовочный кирпич;
• глина и раствор обыкновенный;
• пруток металлический d-30 мм;
• лист стальной 5 мм;
• двери топки и нагнетателя;
• решетка.

А для устройства основания:

• строительная смесь;
• арматурных стержней;
• доски для устройства опалубки;
• щебень и песок.

Конструкция печи осуществляется на плиточном основании, каркас возводится из шамотного кирпича. Затем он сталкивается с камнем. Подойдут гранит, песчаник, доломит, бутовый камень. Вы можете проявить фантазию и придать камину любую причудливую форму.

Почему именно кирпич?

Очень часто мангалы и мангалы для дачи делают из подручных материалов: бочек и, чуть реже, можно увидеть сварные конструкции (от простейшего до художественного литья).Гораздо реже делают мангал из кирпича своими руками. Многие уверены, что они практически ничем не отличаются от портативных конструкций.

А вот схема распределения тепла в кирпичных конструкциях совсем другая. Тепло от углей в открытых барбекю направлено вверх, в результате чего мясо подвергается термической обработке только с одной стороны. Поэтому во время обработки необходимо периодически переворачивать продукт на другую сторону, чтобы обеспечить его равномерное обжаривание.

Кирпичная конструкция барбекю действует как печь, только без дверцы.Тепло, отраженное от его внутренней поверхности, действует одновременно на всю поверхность изделия, обеспечивая его равномерную обработку.

Это значительно улучшает вкусовые качества блюд, делая их более сочными и нежными.

В этой связи можно отметить следующие преимущества кирпичного мангала перед металлическим мангалом:

1. равномерная обработка пищи;
2. возможность возведения сложных конструкций с дополнительной варочной панелью, коптильней, мангалом и мойкой;
3. Барбекю можно сделать одной из самых привлекательных частей участка.

Как сделать садовый мангал

Как и любую другую конструкцию, мангал для дачи строится на фундаменте. Павильон должен гармонично вписаться в дизайн участка. Поскольку такая беседка предназначена для круглогодичного использования, лучше устроить очаг садового типа.

Устройство камина должно соответствовать основам безопасности, труба должна выводиться на крышу. Возведение такого сооружения выполняется по довольно сложной технологии.Внешне и функционально именно камин используется для украшения интерьера дачи.

Тематический материал:

Беседку или беседку с камином можно стилизовать под сказочную хижину для приема гостей, либо оборудовать под дачу с посудой, столовой мебелью, диваном и телевизором. Если мангал находится в беседке, лучше доверить его строительство специалистам, но если у вас есть небольшой опыт, можно попробовать построить его самостоятельно.

Основа простейшей конструкции мангала — четырехугольный каркас, в который укладывается уголь, над которым ставится колосниковая решетка. Такую конструкцию, как камин, желательно сделать многофункциональной: внизу соорудить топку, над ней — полку для посуды, вверху — сам мангал, а над ним можно расположить коптильню.

В этом случае здание будет многоэтажным. Необходимо определиться, каким должен быть дизайн будущего камина для дачи, а затем составить чертежи, наметить план постройки.

Варианты мангала

Рассматривая проекты мангала из кирпича, иногда возникает желание дополнить чертежи собственными элементами в соответствии с личными предпочтениями. Некоторые будущие хозяева при постройке мангала из кирпича своими руками оборудуют его дополнительным мангалом и печкой.

Мангалы бывают самые разные:

• камин-барбекю;
• мангал для барбекю;
• Многофункциональное здание;
• барбекю с одним очагом;
• мангал с мангалом и казаном;

Дополнительные аксессуары для таких духовых шкафов очень разнообразны.Например, печь, вертел, тандыр, казан и другие. Среди сложных конструкций бывают ручной работы и сборные.

Интересная задумка — комплекс. Стационарные конструкции могут быть построены как трехэтажные. Полуфабрикаты размещаются в камере на решетках или подвешиваются. Для холодного копчения внутри камеры помещают мангал с углями и противень со стружкой, а для горячего копчения в топку кладут поленья из соответствующих пород дерева.

У такой коптильни есть только один недостаток: она сильно впитывает запахи. Поэтому, если обрабатывать мясо после рыбы, то оно приобретет специфический запах, а иногда даже привкус. В этом случае лучше сделать это устройство из железа.

Строительство барбекю из кирпича

Положительные стороны установки печи для барбекю заключаются в ее декоративном внешнем виде и функциональности. Такую конструкцию лучше устанавливать не на улице, а в беседке или летней кухне.

Рассмотрим пошаговый план постройки мангала для дачи.

Шаг 1: Устройство фундамента

Изначально выбирается место для строительства. Размещая мангал на объекте, необходимо подготовить под него фундамент. Вместе с ним делается цоколь для печи барбекю, он похож на плиточный фундамент.

Яма сделана на 0,3 м больше габаритов сооружения и глубиной около метра.Устанавливается опалубка и на ее дно укладывается песчано-гравийная «подушка». Его покрывают первым слоем раствора (0,2 м), а затем укладывают стальные стержни в виде решетки. От окончания заливки до полного застывания раствора должно пройти 1-3 недели.

Шаг 2: подготовка

Перед началом строительства следует выбрать строительные материалы для строительства. Следует помнить, что для возведения печи нужны кирпичи двух типов: основной огнеупорный и облицовочный.При этом в зоне топки укладывается только шамотный кирпич, устойчивый к высоким температурам, который также обладает прекрасными теплосберегающими качествами и длительной теплоотдачей. А в качестве внешней отделки допустима стандартная марка огнеупорного кирпича.

Шаг 3: монтаж

При возведении конструкции используется схема заказа (см. Ниже). Учитываются обычные размеры кирпича — 230 * 114 * 65. Для топки и печи кладку кирпичей следует проводить только на глиняном растворе, а в местах, не контактирующих с огнем, допускается обычный. для использования.

Для предварительно смешанного шамотного раствора требуется красная глина, цемент, песок и вода.

Шаг 4: Обжиг

После постройки печи дрова или уголь кладут в топку и мангал, а затем поджигают. Это необходимо для обжига внутренней поверхности стенок топки. Тепло доведено до максимально возможного.

Один из самых функциональных дач. Для небольших площадей подойдет упрощенная схема. При выборе типа садового мангала необходимо учитывать все его параметры: функциональность, размеры, расположение на дачном участке.Для удобства и долговечности конструкции целесообразно будет построить беседку или беседку.

Шаг 5: сушка

После нагрева духовки следующим шагом является сушка. Его следует проводить летом при ясной погоде — не менее 5 дней, а осенью при пасмурной погоде — до 20 дней. В этом случае его следует накрыть защитной пленкой от возможного дождя.

Завершающим этапом станет украшение печи. Необходимо освободить кирпичи от излишков раствора, нанести краску в нужных местах, чтобы выделить швы.После этого печь для барбекю полностью готова к использованию по назначению.

Как построить собственное садовое барбекю своими руками

Никто не сомневается в привлекательности барбекю. Это позволяет вам готовить еду на открытом огне в саду, не пропуская ни минуты солнца.

Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках.

Кирпичный барбекю легко построить, он предлагает более долговечное и долговечное решение для большинства современных грилей, и вы можете настраивать планы для создания уникальных конструкций.

Площадка для барбекю

Самая большая проблема кирпичного барбекю заключается в том, что его нельзя перемещать, поэтому наиболее важным шагом при строительстве этого типа гриля является выбор правильного места.

Постройте его рядом с домом, чтобы было легче ходить туда-сюда с едой и посудой. Убедитесь, что это не так близко, чтобы дым попадал в помещение каждый раз, когда вы хотите готовить.

Также неплохо устроить барбекю рядом с зоной отдыха, потому что это позволит вашим гостям пообщаться с человеком, готовящим еду, чтобы никто не остался в стороне.

Не размещайте барбекю слишком близко к деревянным сараям или заборам и помните, что жара может убить любые растения или деревья, которые растут над ним.

Кирпичи

Также учитывайте маршрут, которым вы идете к барбекю и обратно. Если вам придется пройти один и тот же путь к барбекю и кухне и обратно, трава начнет страдать. Это может быть хорошей возможностью добавить несколько каменных ступеней или дорожку.

Выбор кирпича и других материалов

Выбор правильного кирпича важен, особенно если вы обычный домашний гриль.Если вы не строите печь для пиццы или не собираетесь использовать кирпичное барбекю каждый день, стандартных кирпичей более чем достаточно.

Подумайте об использовании кирпичей, которые подходят к вашей собственности, кирпичей, оставшихся от других проектов DIY, или купите вторичные кирпичи, которые соответствуют цвету и стилю, которые вы хотите достичь.

Убедитесь, что вы устанавливаете гриль на удобной для приготовления пищи высоте. В большинстве барбекю есть поддон для угля, состоящий из 7-9 слоев кирпичей. Решетка для гриля будет размещена на два уровня выше, а решетка для нагрева — еще на два уровня выше.

Источник изображения

Помимо кирпичей, вам также понадобится поддон для углей, решетка для гриля и, возможно, поддон для подогрева. Если вы строите более сложный барбекю с несколькими уровнями подогреваемого поддона и более чем одной зоной нагрева, вам потребуются дополнительные поддоны и стойки для угля.

Миномет

Также понадобится раствор для кирпичной кладки. В качестве столешницы можно использовать тротуарную плитку, если вы строите зону для приготовления пищи рядом с самим грилем.

Строительство базы

Если вы строите барбекю во внутреннем дворике, вам не нужно беспокоиться о строительстве дополнительной базы. Однако вам нужно строить на устойчивой и ровной поверхности, поэтому вам может потребоваться положить тротуарную плитку или другую плоскую поверхность на землю. Помните, что вам нужно будет стоять у барбекю, чтобы готовить, поэтому рекомендуется расширить основание, чтобы вам было удобно готовить.

Положите первый слой

Положите первый слой кирпичей на землю, чтобы получить желаемую планировку и дизайн.Стандартный барбекю — это, по сути, три стороны прямоугольника с открытым длинным концом. Добавьте раствор, состоящий из пяти частей песка и одну часть цемента, и смешайте с достаточным количеством воды для придания твердой устойчивости. Слой раствора должен быть толщиной примерно 10 мм.

Используйте шпатель, чтобы равномерно распределить цемент, и используйте уровень, чтобы убедиться, что он уложен ровно и ровно. Нанесите 10-миллиметровый слой на конец второго кирпича и прижмите его к первому. Раствор будет вытекать по бокам: удалите его шпателем, чтобы получился чистый край.

Продолжайте процесс, пока не создадите первый слой кирпичной кладки. Используйте углы на углах, чтобы все было идеально ровно — если правильно нанести первый слой, вам будет проще построить идеально ровный гриль.

Второй и последующие слои

Каждый слой кирпича должен быть смещен на половину кирпича, чтобы стена была правильно скреплена и надежна. Используйте валик и молоток, чтобы провести полоску вокруг кирпича, а затем сильно ударьте по валику, чтобы образовались две половинки кирпича.Эти полукирпичи вам понадобятся для обоих концов конструкции.

Расположите каждый слой в шахматном порядке и продолжайте использовать квадрат и уровень, чтобы убедиться, что все уложено ровно и ровно. Заполняйте зазоры строительным раствором, используя кельму, по мере завершения каждого слоя.

Гриль

После укладки слоя кирпичей 7 ^-го добавьте металлические пластины, которые будут служить опорами для поддона для угля. Используйте две тарелки на левой и правой стенках мангала. Точно так же после слоя 9 ^-го добавьте больше металлических пластин.Если вам нужна подставка для подогрева, добавьте еще тарелок после слоя 11 ^th . Добавьте слой кирпичей 12 ^и и подумайте об использовании другого цвета по сравнению с остальными кирпичами для создания эффектного и привлекательного внешнего вида.

Делаем мангал из кирпича своими руками — пошаговый мастер-класс | Сделай сам

Если вы любите готовить на открытом огне, не нужно спешить в садовый центр, чтобы купить дорогой готовый мангал. Потратьте один день, и вы станете обладателем настоящей кирпичной печи, которая будет стоить совсем недорого.

1. Положите первый ряд кирпичей «насухо», используя решетку для гриля в качестве направляющей. Постарайтесь использовать как можно больше целых кирпичей, чтобы уменьшить необходимость в утомительной обрезке.

2. Приготовьте термостойкую глиняно-шамотную смесь, добавив в нее воду в соответствии с инструкциями производителя. Перед нанесением первого слоя раствора проверьте горизонтальность участка, чтобы компенсировать мелкие неровности раствора.

Чтобы угли в мангале продували нужным количеством воздуха, в первом ряду кладки можно оставить небольшой зазор

Каждые три ряда уложите на кирпич специальную армирующую сетку.Это придаст конструкции прочность и предотвратит преждевременное разрушение конструкции.

---

Ссылка по теме: Переносной стол — мангал своими руками (фото + чертежи)

---

3. Используйте уровень в качестве линейки, чтобы отметить внешний край цементного гриля. Разметка направляющих обеспечит аккуратность при кладке первого ряда кирпича. При укладке первого ряда кирпичей следите за тем, чтобы углы кладки были прямыми (90 °).

4.При соединении длинной стены с короткой используйте металлические закладные детали. Проволочная стяжка придаст конструкции необходимую прочность.

5. Начните следующий ряд кирпичей с углов. Следите за тем, чтобы вертикальные швы в соседних рядах были смещены на половину кирпича.

6. С помощью спиртового уровня периодически проверяйте вертикальность кладки. Следите за тем, чтобы все углы конструкции были строго вертикальными.

7. Уложив по пять рядов на каждый угол, проверьте геометрическую точность вашей конструкции с помощью деревянных реек и уровня.Делайте это в каждом пятом ряду кирпичной кладки.

8. В 10-м ряду создать выступы для угольного лотка: на боковых стенках выложить ряд кирпичей поперек, чтобы полукирпич выступал в конструкцию. В 11-м ряду сделать выступ в сторону столешницы, а в XNUMX-м — опять же внутри решетки — установить решетку.

9. Чтобы кирпичная кладка выглядела более профессионально, возьмите кусок шланга и удалите из него стыки. Удалите излишки раствора до того, как он высохнет на кирпиче — тогда удалить его будет сложно.Еще раз проверьте геометрию линий.

10. Для создания удобной рабочей поверхности установите большую каменную плиту. Если каменная столешница отсутствует, накройте водонепроницаемую плиту керамогранитом или керамической плиткой.