Кирпичные печи своими руками: Кладка печи своими руками: пошаговая инструкция

Как построить кирпичную печь своими руками

Говорят, что кирпичная печь обеспечивает максимум тепла при минимуме трудовых затрат. Если вы решили, что вам необходима кирпичная печь для бани, у вас есть два варианта: воспользоваться услугами специалистов или построить её самостоятельно. Работа хорошего печника стоит недешево и если посмотреть на ситуацию с другой стороны, то проще построить печь самостоятельно. При проявлении трудолюбия и наличия свободного времени у вас всё получится. Итак, что необходимо для того, чтобы построить кирпичную печь самостоятельно?

Реализуем идею строительства кирпичной печи поэтапно

В начале рабочего процесса вам понадобится несколько кусков рубероида (толи). Размер материала вычисляется по размеру площади кирпича, который выкладывает сверху подготовленного фундамента. Затем следует позаботиться о гидроизоляции, для этого следует отделить бетонную часть фундамента от первого ряда кирпича рубероидными кусками нужного размера. Потом стоит уложить рубероидные куски между промежуточным рядом кирпича и массивом печи.



Такой ход позволит фундаменту оставаться холодным даже в жаркое время года

После окончания работ по укладке рубероида проверьте ваш фундамент на горизонтальность. Если есть небольшие ошибки в работе, исправляем их с помощью кирпичей и раствора. Далее проводится нарезка кирпичей и возводится защитная стенка размером в пять рядов кладки. Эта стенка будет служить защитой деревянной стены бани от возгорания.

Стоит отметить, что для возведения защитной стены используется цементно-песчаный раствор и никакой другой. Теперь вы можете увидеть                                                     первые результаты труда и приступить к следующему этапу строительства.

Далее следует уточнить наружный песчаный контур и его привязку к межбалочному перекрытию, точнее к его проему. Этот проем необходим для того, чтобы вывести пучную трубу на чердак. Обратите внимание на расстояние между балками, которое должно быть не менее 90 сантиметров.

Для закрепления отвеса перпендикулярно печи берем деревяную балку (длина примерно 1 метр) и делаем посредине углубление, в него укладывается трос отвеса, конец которого должен находиться выше, чем первый ряд кладки из кирпича.

После того, как вы установите трос, он должен быть строго в вертикальном положении.

Далее смотрите, где находится точка, на которую показывает линия отвеса и выкладываете там первый ряд кирпичной кладки. Затем строительство проводится согласно плану. Чтобы печь прослужила вам максимально долго, нужно уделить время выбору кирпича.

Как правильно выбрать кирпич для кладки?

Кирпич для построения печи должен быть высокого качества. Этот материал не статья для экономии, в ином случае надежность возводимой конструкции будет сомнительна. Оптимальный размер материала 250х120х65 мл, при этом стоит обращать внимание на качество кирпича. Если он дешевый, хоть и размеры соблюдены, вы никогда не сможете выложить квадрат размером 770х770 миллиметров, потому как угадать с толщиной швов почти нереально.

Готовим глину для кладки

Как только вы положили первый ряд и он высох, можно переходить в работе на раствор из глины. Глину выбираете такую, которая была добыта с глубины 0,5 метра и очищена от дополнительных примесей. Материал укладывается в емкость и заливается воой на нескольк дней.

Уделяем время выбору песка

Песок перед использованием нужно просеять от мелкого мусора и посторонних частиц. Проследите так же за тем, чтобы камни, которые случайно попали в раствор, не оказались в узких швах, это скажется на качестве работы.

Как замесить раствор?

Для замешивания раствора глина должна быть хорошо размятой, для работы используется специальный инструмент – весло. Он помогает сократить время на приготовление раствора. В глину добавляете воду и взбиваете смесь перфаратором с миксером, пока она не станет такой, как сметана. Следующим ингредиентом является песок, немного смоченный водой, добавляя его в раствор, не забывайте мешать смесь.

Для того, чтобы проверить готовность раствора, в него окунают палку. Если он готов, то на палке остается тонкий слой в 2 миллиметра, если слой больше, добавьте немного песка, меньше – глины. К приготовлению смеси следует отнестись серьезно – это ключевой фактор при сооружении долговечной печи.

Важно! Раствора готовьте столько, сколько необходимо для работы. Если смесь долго стоит, то теряет свои качества и в процессе создаст затруднения при кладке кирпича.

Подготовьте рабочее место

Работа у вас пойдет намного быстрее, если вы сумеете позаботиться о том, чтобы все необходимое лежало под рукой. Итак, какие инструменты понадобятся в процессе строительства? С правой стороны от рабочего участка поставьте:

— емкость с раствором;
— молоток;
— набор мастерков;
— уровень для замера параметров.

С левой стороны располагаем:

— емкость с водой для того чтобы замачивать кирпичи;
— совок;
— наждачку;
— ведро для мусора;
— план работ;
— карандаш и линейку;
— плоскогубцы, они могут понадобиться для работы с проволокой.

Когда человек сталкивается со строительством печи впервые, ему кажется, что самое трудное в работе – это установка печного прибора. С этим аспектом работы начинающий печник знакомится уже тогда, когда положен первый ряд кирпича. По плану первая дверца печи, предназначенная для очистки конструкции от продуктов горения, должна находиться уже в первом ряду кирпичей. Этот момент в работе нельзя упустить.

Обратите внимание, что дверцу никогда нельзя крепить с помощью проволоки. Лучше всего для этого использовать металлические пластины оптимальных параметров. Возникает другой вопрос: «Каким образом их прикрепить к дверце из чугуна, если сварочные соединения ненадежны?».

Выйти из положения легко, если использовать оцинкованную проволоку или болтовое соединение. В итоге должно получиться надежное крепление, стоит обратить внимание на то, что толщина проволок не должна превышать три миллиметра.

Для закрепления поддувальной дверцы и очистных можно использовать оцинкованную проволоку в 2 мл. Стоит отметить, что фактура данной проволоки жесткая. Чтобы она лучше поддавалась работе её можно немного расплавить под высокой температурой.

Если скрученная проволока мешает укладке следующего ряда материала, в кирпичах можно сделать специальные канавки и положить туда торчащие кончики. Прочистная дверца в большинстве случаев больше, чем высота кирпичей, потому, скорее всего в них придется делать отверстия. Перед тем, как положить кирпич, следует ещё раз проверить, надежно ли вы закрепили дверцу проволокой.

Бак для воды устанавливается на место, которое для него подготовлено тогда, когда уже положено 4 ряда кладки и установлены дверцы. У вас должно получится 2 кирпича в поддувале, которые стоят ребром и не достают до нужной точке на верхней кромке 4 ряда. Эти кирпичи служат опорой для колосниковой решетки.

Для того, чтобы решетка была закреплена как можно лучше, используются пластины из кирпича, вырезанные болгаркой и раствор. Поверхность под решеткой должна получиться максимально ровной и гладкой. Раствор накладывайте с избытком, на него устанавливаются пластины и потом можно положить решетку.

Важно! Следите за тем, чтобы в решетку не упирались стенки топки. В ином случае от высокой температуры решетка будет расширяться и в конечном итоге раздвинет кирпичи, испортив печь.

Размеры гнезда под решетку должны определяться заранее, уже потом можно заняться подгонкой.

По своей ширине решетка должна соответствовать гнезду, которое для неё предназначено. В большинстве случаев после установки остаются зазоры примерно в 10 мл., которые в процессе эксплуатации забиваются золой. Если решетка оказалась великовата, то её стоит подрезать на этот размер, прочность конструкции не пострадает.

Теперь можно приступить к подготовке чугуна. Стоит отметить, что его нельзя резать алмазным диском. Для работы с чугуном на болгарку надевается отрезной диск, который используется для обработки металла. Обратите внимание, что решетку нужно обрезать правильно и быстро. Возьмите широкую доску, на неё надо положить решетку и прочно её закрепить. Операция по обрезанию решетки может представлять опасность (чугун толстый и плохо режется), потому будьте предельно внимательны.

Придерживаясь технических правил, обрезайте решетку в порядке очереди с каждой стороны. После выполнения работы укладывайте её обратно и проверяйте, всё ли сделали правильно. Обратите внимание на то, легко ли вытащить решетку из гнезда, если в будущем вам необходим будет ремонт кирпичной кладки.

Следующим этапом работы можно считать подбор кирпичей для 5-го ряда кирпичной кладки. В процессе работы может появиться небольшая проблема – два кирпича, которые перекрывают дымовой канал сзади печи, могут оставить широкую щель. Согласно чертежам, 1-й кирпич упирается в задний ряд кирпичей, 2-й в боковой ряд. Обратите внимание на то, что при неаккуратной загрузке дров в топке кирпичи могут треснуть.

Узкую щель в топке со стороны поддувала стоит заделать. Только не стоит использовать для этого раствор, потому как в скором времени он развалиться.

С Уважением к Вам,

BSpol.ru

Строить печь ремонт печи кирпичная печь кладка печи как правильно печь своими руками

чем облицевать банную печку, видео-инструкция и фото

Несмотря на многообразие современных систем отопления, централизованная поставка бытового газа доступна далеко не во всех населенных пунктах, особенно это касается отдаленных деревень и поселков. По этой причине единственным бытовым прибором для обогрева жилья и приготовления пищи по-прежнему остается дровяная печь.

Домашняя печь представляет собой капитальное сооружение, изготовленное, как правило, из обожженного красного кирпича, которое для наибольшей функциональности устанавливается в центральной части жилого дома. Для того чтобы она своим видом не вызывала визуального отторжения и гармонично сочеталась с интерьером жилища, используют различные виды декоративной отделки печи.

Декоративное оформление печи.

Самостоятельная отделка печи

В этой статье читатель может получить ответы на вопросы: чем отделать печку из кирпича, какие для этого использовать материалы, а также узнает технологические особенности того или иного вида отделки.

Кроме того здесь будет представлена пошаговая инструкция, в которой будет описано, как выполнить отделку печи в загородном доме своими руками с использованием выбранной технологии.

Обычная домашняя печь.

Декоративное оформление без отделки

Существует множество способов оформления кирпичных печей, однако здесь пойдет речь о наиболее распространенных видах отделки, которые сочетают в себе доступность, функциональность и подобающий внешний вид.

Одним из самых простых и недорогих способов, который чаще всего используется при возведении печей в дачных домиках или строительстве каминов, является декоративная кирпичная кладка. В этом случае роль декоративного оформления играет поверхность внешних кирпичей и швы между ними, то есть вся видимая часть кирпичной кладки. (См. также статью Чем отделать цоколь кирпичного дома: варианты.)

При выборе данного варианта, этот момент нужно предусмотреть еще на этапе строительства и использовать для наружного ряда кирпичной кладки по возможности наиболее ровный кирпич без дефектов и трещин. При этом особое внимание нужно уделять соблюдению прямых углов, не допускать отклонений от вертикали и горизонта, а также следить за равномерностью швов между кирпичами.

Декоративная кладка кирпича.

Далее будут предложены некоторые рекомендации по декоративному оформлению внешних рядов кирпичной кладки:

  • Наружная поверхность стены должна быть как можно более гладкой, без щелей, трещин и пустот, иначе со временем скапливающаяся в них пыль при нагревании от печи может выделять неприятный запах.
  • Для придания более выразительного внешнего вида на угловых гранях наружной стороны кирпича, можно снять небольшую фаску при помощи шлифовального станка.
  • В качестве раствора для затирки швов между кирпичами использовать смесь асбестового порошка с цементом.
  • Для придания затирке различных оттенков в раствор можно добавлять мелко измолотую кирпичную муку порошок черной глины или другие неорганические красители.
  • После затирки рекомендуется выполнить расшивку швов при помощи длинной ровной рейки и выпуклого расшивочного инструмента. При расшивке сначала нужно обработать все вертикальные швы, а затем горизонтальные.
  • При желании можно выполнить побелку печи раствором гашеной извести с подсоленной водой из расчета 100 грамм поваренной соли на ведро воды.
  • Дверцы, поддувала и другие металлические элементы можно покрасить при помощи термостойкой кремнийорганической эмали.

Следует отметить, что оформление кирпичной кладкой может применяться и для металлических печей, например отделка банной печи кирпичом часто используется для повышения безопасности и улучшения ее эстетических качеств.

На фото показан кирпич для декоративной кладки.

Совет!
Прежде чем отделать кирпичную печь побелкой, рекомендуется выполнить притирку наружной поверхности.
Для этого стену нужно тщательно отшлифовать при помощи половинки обычного красного кирпича смоченной в воде.

Оштукатуривание поверхности

В случае если внешний вид необработанного кирпича не соответствует общему стилю оформления жилища, печь можно оштукатурить глиняным известковым или гипсовым раствором с дальнейшей покраской при помощи интерьерной водоэмульсионной краски. Также этот способ хорошо подойдет для реставрации старых или декоративного оформления ранее построенных печей. (См. также статью Декоративная штукатурка из шпаклевки: нюансы оформления.)

Отделка кирпичной печи штукатурным раствором может быть выполнена только после полного высыхания кирпичной кладки.

Последовательность действий заключается в следующем:

  1. Из наружных кладочных швов необходимо удалить раствор на глубину 10-15 мм, а поверхность печи очистить при помощи металлической щетки.
  2. На вертикальных и горизонтальных плоскостях закрепить металлическую сетку с размером ячейки 10-20 мм.
  3. Для крепления сетки при строительстве печи необходимо предусмотреть закладку усов из мягкой стальной проволоки. Если нет такой возможности ее можно зафиксировать при помощи гвоздей с шагом 100 мм, расположив их в шахматном порядке.
  4. Перед нанесением раствора необходимо прогреть печь до температуры 50 – 60°С.
  5. Готовый штукатурный раствор необходимо наносить на смоченную разогретую поверхность в несколько слоев с промежуточной сушкой каждого слоя.
  6. Наносят раствор, набрасывая его при помощи металлической кельмы или шпателя, а затем затирают пластиковой или деревянной затиркой.

Оштукатуривание по металлической сетке.

Совет!
При самостоятельном приготовлении штукатурного раствора все сухие составные части (песок, цемент, гипс и т.д.) необходимо тщательно просеять при помощи мелкого строительного сита.

Нанесение керамической плитки

Одним из наиболее практичных вариантов того, как отделать кирпичную печь, является укладка керамической плитки. Благодаря тому, что ее лицевая часть покрыта глазурью, она имеет приятный внешний вид, а кроме того значительно облегчается уход за ее поверхностью.

Основная сложность надежной фиксации плитки заключается в том, что поверхность печи, то нагреваясь, то остывая, постоянно меняет свои геометрические размеры. При этом недостаточно надежно приклеенная плитка может отвалиться, а крепко приклеенная лопнуть пополам.

Отделка керамической плиткой под кирпич.

По этой причине керамической плиткой можно обкладывать только оштукатуренные печи с футерованной топкой. Для футеровки топку изнутри обкладывают слоем огнеупорного кирпича, за счет чего уменьшается разница перепадов температуры.

Далее будут представлены некоторые советы по облицовке печи керамической плиткой.

  • В качестве облицовочного материала лучше использовать плитку маленьких размеров. В этом случае меньше сказывается влияние разного коэффициента температурного расширения материалов.
  • Перед укладкой плитки на штукатурку необходимо закрепить при помощи саморезов с широкими шайбами металлическую сетку с размером ячейки 10 мм.
  • Для фиксации плитки использовать специальные клеевые составы, которые предназначены для отделки печей. Несмотря на то, что цена их может быть несколько выше, они специально рассчитаны на эксплуатацию в условиях повышенных температур, а после высыхания обладают достаточной эластичностью.
  • Затирку межплиточных швов можно выполнять при помощи обычных затирочных смесей, при необходимости добавляя неорганические пигментные красители.

Жаростойкий плиточный клей.

Обратите внимание!
Декоративное оформление печи кроме эстетических качеств выполняет еще и практическую функцию.
Независимо от того, чем отделать печь из кирпича , штукатуркой или керамической плиткой, отделочный материал увеличивает ее физическою массу, благодаря чему повышается ее теплоемкость.

Заключение

По материалам этой статьи становится понятным, что декоративная отделка домашней печи вполне по силам для самостоятельного обустройства любому хозяину загородного дома. Дополнительные сведения по интересующему вопросу можно получить, посмотрев видео в этой статье.

Понравилась статья? Подписывайтесь на наш канал Яндекс.Дзен Добавить в избранное Версия для печати

варианты конструкции, проекты и строительство

Если вы являетесь заядлым дачником, то перед наступлением летнего сезона обязательно должны задуматься о создании комфорта и уюта в загородном доме. Хоть электрические обогреватели компактны и просты в эксплуатации, но они являются источником расходов. А вот если возвести для дачи кирпичную печь, то вы сможете любоваться плодом своих трудов, обогревать помещения в доме, а также экономить электроэнергию. Кроме того, с помощью таких приборов удается готовить вкусную пищу. Вокруг печи можно проводить теплые семейные вечера. Устройство может стать настоящим украшением интерьера.

Выбор места

Прежде чем возвести печь, вы должны подобрать для нее место. Установку необходимо осуществлять таким образом, чтобы обеспечить наиболее эффективный обогрев жилья. Если устройство устанавливается для прогрева воздуха, оптимально осуществить монтаж в стене смежных комнат. Но если вам нужна печь для приготовления пищи, лучше установить конструкцию ближе к кухне.

Рядом с печью должна располагаться стена, через которую вы сможете вывести дымоход на улицу. Важно учесть, что прибор будет иметь достаточно внушительный вес, поэтому он требует бетонное основание под собой. Если на даче деревянный пол, то необходимо будет удалить покрытие и осуществить заливку основания. А вот при наличии бетонной поверхности можно осуществить кладку непосредственно на пол.

Что важно учесть при планировании печи

Знакомясь с проектами печей из кирпича, вы должны учесть некоторые нюансы. Например, для высоких конструкций с собственным дымоходом или для устройства на 500 кирпичей и больше понадобится отдельный фундамент, который не связан с основанием здания, даже если проектирование и строительство осуществляется вместе.

Широкую и низкую варочную плиту, а также щиток отопления на пол можно ставить без фундамента, сделав лишь теплоизоляцию. Настил пола под щитком подкрепляется дополнительными лагами.

Разделка дымохода не должна контактировать с потолочными балками. Расстояние от разделки до балок перекрытия должно быть одинаковым. Печь из кирпича будет иметь дымовую трубу, которая должна выступать над коньком крыши на 500 мм или больше. Эти два элемента должны быть удалены друг от друга на 1 500 мм.

Однако важно учесть и исключения. Так, если печь из 1 000 кирпичей или меньше, а фундамент дома ленточный, то основание отопительного прибора можно выстраивать на пересечении или Т-образном соединении лент под внутренними стенами.

Расстояние от фундамента печи до других лент фундамента дома должно составить 1,2 м. На самую малогабаритную кирпичную печь для дачи потребуется 1 500 кирпичей. Поэтому русскую печь следует возводить на отдельном фундаменте. Однако и здесь есть исключения — малая русская печь может выстраиваться на деревянном опечье из бруса. Размеры пиломатериала должны составить 150 x 150 мм.

Возведение фундамента

Кирпичные печи для дачи обычно устанавливаются на фундаментах, которые могут быть бетонными или каменными. Перед заливкой раствора необходимо подготовить опалубку, благодаря которой вы сможете добиться ровной поверхности. По периметру вырытого котлована следует уложить деревянные рейки, которые фиксируются прочной арматурой.

Для фундамента лучше использовать качественный материал. Для этого отлично подойдет бетон марки М-250. Так как основание будет располагаться внутри дома, оно не будет претерпевать внешних воздействий. После заливки смеси необходимо позволить ей просохнуть и затвердеть. Затем можно приступать к основному строительству.

Дополнительно о технологии устройства фундамента

На первом этапе устройства фундамента необходимо выкопать котлован. Для этого в грунт вы должны углубиться ниже линии промерзания грунта. Размер котлована должен быть больше на 10 см с каждой стороны. Это необходимо для исключения влияния подвижек грунта. На дно засыпается 15 см песка, который следует залить водой. Как только жидкости уйдет, песок досыпается еще раз до нужного уровня. Его снова поливают водой. Как только влага уйдет, на дно укладывается бой кирпича или камень. Толщина слоя при этом должна составить 20 см. Подложка уплотняется и засыпается еще одним слоем песка, который вновь заливается водой. Такую процедуру необходимо повторить несколько раз, пока песок не прекратит оседать.

После этого засыпается 10 см щебня, который хорошо уплотняется. Затем можно приступать к установке опалубки. Между боковыми частями фундамента и досками должны оставаться 10 см свободного пространства, внутри располагается арматурный каркас. Строительство печи из кирпича на следующем этапе предусматривает заливку бетона. Его высота должна быть ниже на 15 см, чем поверхность почвы. Как только бетон застынет, можно избавиться от опалубки, нанеся на боковые части гудрон в несколько слоев. В образовавшиеся свободное пространство необходимо засыпать крупнофракционный песок или мелкий гравий.

Про гидроизоляцию и заливку

При укладке рубероида его крепят к опалубке степлером. Раствор готовится из частиц цемента, пяти частей щебня и 3-х частей чистого песка. Щебень предварительно следует освободить от примесей. Все компоненты смешиваются в удобной емкости. Как только удастся получить однородную массу, можно начать добавлять воду.

Смесь постоянно перемешивается, при этом следует постепенно добавлять воду, пока не удастся получить консистенцию густой сметаны. На этом можно считать, что раствор готов. Его заливают в опалубку. Работы лучше осуществлять за один день, в противном случае вы получите несколько слоев, которые во время эксплуатации могут дать трещины.

Железобетонная плита на свайных опорах

Фундамент под печь может предусматривать установку железобетонной плиты, располагающейся на свайных опорах. Толщина основания при этом изменяется от 15 до 20 см. Какой тип фундамента выбрать, будет зависеть от того, какова глубина промерзания почвы в регионе.

Если на участке глинистый грунт с высоко расположенными подземными водами, то лучше выбрать фундамент под печь в виде плиты. Конструкция должна выстраиваться отдельно от основного фундамента, промежуток между этими узлами составляет 5 см. Это исключит зависимость одного основания от усадки другого.

Фундамент на сваях

Для того чтобы установить основание на сваях, необходимо снять растительный слой грунта на 25 см. С помощью бура в почве проделываются углубления. Их диаметр должен составить 20 см. На дно ямы засыпается щебень, который хорошо уплотняется.

В скважины следует вставить рубероид, скрученный в гильзу. Отверстия на следующем этапе заливаются бетонным раствором. Если в наличии есть полиэтиленовые или асбестовые трубы, в отверстия можно вставить их, а через 10 дней залить фундамент.

Порядовка печи

Если у вас недостаточно опыта, вы можете использовать готовую порядовку. Согласно ей, первые два ряда выкладываются сплошной линией. При монтаже 3-го ряда необходимо осуществить устройство камеры, которая после засыпается щебнем, соединенным глиняным раствором. Сверху устанавливается под, распределяющий тепло по печи.

Когда вы будете приступать к укладке следующего ряда, можно соорудить поддувальную камеру. Сверху укладывается решетка, которая будет выступать дном топочной камеры. Порядовка кирпичной печи в 12-м и 13-м рядах предусматривает монтаж чугунного настила, перекрывающего топочную камеру. Духовой шкаф размещается на пять рядов выше настила. Между топочной камерой и шкафом можно разместить трубницы. Обязательно предусмотреть наличие заглушек и чисток.

Возведение печи

Кирпичная печь для дачи обязательно должна быть отделена от фундамента слоем гидроизоляции. Для этого используется рубероид. Перед тем как приступить к строительству, следует приготовить раствор. Лучше, если он будет температуростойким, это позволит продлить срок эксплуатации конструкции, а процесс возведения будет удобным и простым.

Первый ряд кирпичей выкладывается с помощью шамотных изделий. Они не будут подвергаться температуре в этой части сооружения. Внизу печь должна иметь зольник, поэтому высокие температуры этой части не страшны. Шамотные кирпичи не используются при облицовке, так как имеют неприглядный вид.

Уложив первый ряд, можно установить дверцу поддувала. Она фиксируется стальной проволокой. Помимо нее, можно использовать сварные металлоконструкции или шпильки. Монтируя второй ряд, вы должны учитывать площадь камеры для золы. Дно застилается стальным 3-мм листом. С его помощью вы сможете удалять мусор из зольника.

Выкладывая кирпичную печь для дачи, на этапе третьего ряда вы должны установить внутренний стальной каркас. Высота зольника будет регулироваться по усмотрению. Но этот параметр определяется высотой дверцы, к которой необходимо добавить два ряда сверху. Средняя часть — это наиболее сложный этап монтажа. На этом уровне необходимо сформировать топку. В ней горящие дрова с углем будут выделять жар, обогревая воздух.

В среднюю часть печи необходимо установить стальной каркас. Если есть возможность сделать пазы в кладке, то этот этап не является обязательным. Для этого по ряду кладки следует установить разметку, где будет происходить монтаж колосников. С помощью болгарки вырезаются пазы. Как только будут установлены колосники, необходимо проложить еще два ряда, после этого можно начинать формировать задний отсек под дымоотвод. Работа на этом этапе требует особого внимания, ведь вкладка рядов будет определять размер и высоту камеры для сжигания дров. Этот отсек может быть маленьким, средним или большим.

Работа над варочной поверхностью

Проект печи из кирпича может предусматривать наличие варочной поверхности. Ее размеры станут определять параметры всей конструкции. Как только устройство будет выложено, в верхнем ряду необходимо сделать болгаркой пазы. В них устанавливается стальной уголок, который обладает формой прямоугольника. Его форма должна повторять размеры варочной поверхности.

На следующем этапе устанавливается форма, использовать при этом необходимо температуростойкий раствор, который применялся при кладке кирпичей. Как только раствор застынет, сверху можно установить чугунную плиту.

Варианты отделки печи

Если вы задумались над вопросом о том, чем отделать кирпичную печь на даче, то для начала можете рассмотреть один из традиционных способов облицовки — штукатурку. Перед ее нанесением для исключения растрескивания из-за воздействия высоких температур основание обтягивается сеткой-рабицей, укрепляемой на дюбели.

Далее поверхность можно покрыть штукатуркой. Если такой вид печи вас не устраивает, то поверх можно уложить плитку. Для облицовки часто используются и алюминиевые полоски с отверстиями, которые устанавливаются в вертикальные швы кирпичной кладки. К этим полоскам на следующем этапе фиксируется тавровый профиль, использовать при этом необходимо болты.

Между алюминиевыми уголками осуществляется укладка все той же керамической плитки. Вы можете использовать и клинкер, изготавливаемый из неоднородных видов глин, к которым добавляются красители, энергетические плавители и шамот.

На майолику подходит терракота, которая не имеет глазури и обладает высокой прочностью. Ее основа высокопористая, а форма — округлая. Для того чтобы простейшую кирпичную печь для дачи сделать более привлекательной, можно использовать майолику для отделки, которая представляет собой плитку, покрытую глазурью. На ее поверхности можно увидеть рисунок.

Использование изразцов для отделки

Кирпичные печи на дровах довольно часто отделываются изразцами. Установку ряда следует начинать от угла. Материал предварительно смачивается в воде. Раствор подкладывается под керамическую коробку (румпу). Затем, придерживая соседние элементы, между румпами закладывается раствор.

Крепление изразцов осуществляется штырями из отожженной проволоки. Ее диаметр должен составить 4 мм. Штыри следует ввести в отверстия на полках коробки. Между собой эти элементы фиксируются 2-мм проволокой. Ребра керамических коробок скрепляются кляммерами, которые представляют собой металлические крепежные скобы. Размер швов между изразцами не должен быть больше 2 мм. Затереть швы можно алебастром.

Проведение облицовки кирпичом

Печь из кирпича можно облицевать. Декор осуществляется соответствующим кирпичом. Выстраивать саму конструкцию из подобных изделий запрещено, ведь максимальная температура, которую они способны претерпевать, — 650 ˚С. Для того чтобы предотвратить воздействия высоких температур, исходящих от огнеупорного кирпича, на декоративный клинкер, разрушающийся под таким воздействием, необходимо уложить слой теплоизоляции. Его толщина должна составить 5 мм или больше.

Кирпичная печь своими руками отделывается облицовочным материалом с особой аккуратностью. Швы должны получаться ровными, иначе сооружение будет не столь привлекательным. Для того чтобы готовая конструкция получилась чистой, можно заклеить лицевую сторону отделки малярным скотчем. Как только будет уложен последний ряд, останется лишь удалить скотч, что позволит получить аккуратную поверхность.

В заключение

Теплоемкость кирпича превышает теплоемкость металла в несколько раз. Это говорит о том, что печь из кирпича будет сохранять тепло дольше, чем стальная. Сегодня можно услышать мнение о том, что металлические печи имеют больший коэффициент полезного действия. Но практика показывает, что печи из кирпича с многоканальной системой дымоходов расходуют топливо более экономно и продолжают отдавать тепло еще длительное время, когда дрова в печи уже прогорели.

Кирпичная печь своими руками: шаг за шагом

Кирпичная печь для дома, построенная своими руками, – эффективное устройство для обогрева частных домов. Печь из кирпича незаменима на даче, во флигеле и даже в частном доме в качестве дополнительного отопления.

Преимущества печи

Основные преимущества кирпичной печи — экологичность и высокое КПД.

Кирпичные стенки лучше всего дышат: она обеспечивает в помещении идеальную для человека влажность. Благодаря этому люди чувствуют себя комфортно даже при температуре +16-17 градусов по Цельсию.

Имеются и минусы. Дважды в день придется «кормить» печь дровами, углем, торфяными пеллетами и т. п.

Простая и эффективная

Одна из максимально простых модификаций печи создана Иосифом Подгородниковым. Эта печка, названная «Теплушка», с плитой и баком для воды способная отопить до 35 кв. м. Такая кирпичная печь для дома своими руками возводится просто, если знать некоторые тонкости.

Из чего состоит печь:

  1. Подпечек (опечье) – нижняя часть, предназначенная для сушки дров;
  2. Холодная печурка – подставка для кастрюль и сковородок;
  3. Шесток – полка перед горнилом;
  4. Под – дно камеры для приготовления пищи, с наклоном в сторону отверстия;
  5. Горнило – камера сгорания топлива и приготовления пищи.
  6. Перетрубье – своеобразная вытяжка, соединенная с дымоходом;
  7. Душник – отверстие в дымоходе;
  8. Вьюшка – чугунная дверца, перекрывающая дымоход. За ней располагается заслонка — металлическая пластинка, которая позволяет отрегулировать тягу;
  9. Лежанка – место над горнилом, где в старину спали дети.

Материалы для печи

Чтобы выложить печь из кирпича своими руками, кроме самого кирпича, нужно купить немалое количество всевозможных металлических элементов. Их можно без проблем найти в строительных магазинах.

Только основы для кладки арок придется сделать вручную. Собираются они из любого подручного материала, однако помните, что шаблон должен легко разбираться изнутри.

Цемент из глины

Печи из кирпича для дома своими руками придется возводить без привычного цемента. Строительный раствор должен обладать невероятной жаростойкостью. Идеально подходит раствор из 1 м3 глины, 27 литров воды и 2,2 кубометров песка.

Глина на несколько дней замачивается водой, а затем размешивается с песком и тщательно перемешивается.

Фундамент

Печь – конструкция тяжелая, поэтому ей потребуется собственный фундамент. Проблемно будет сделать отдельный фундамент в уже построенном доме, лучше планировать печку заранее.

Идеальным фундамент для печи — монолитная железобетонная плита. Вместе с первым рядом кладки ее высота должна быть минимум полметра. На фундамент нужно уложить сложенный вдвое рубероид для гидроизоляции.

Кладка печи

Основное требование для кладки – герметичность. Только построив печь из качественного целого кирпича своими руками, можно быть уверенным в ее надежности. Толщина швов раствора не должна превышать 5 мм.

Первый ряд лучше возвести из пережженного кирпича – он гораздо хуже впитывает влагу. Угловые кирпичи нужно обрезать на четверть, а углы в местах стыковки срезать. Это необходимо, чтобы правильно состыковать кирпичи в последующих рядах.

Со второго ряда начинаем создавать стены и формировать прочистки (спереди и слева) и зольник (на лицевой части справа).

Ряд 3: прочистки закладываем кирпичами без раствора. На лицевую часть крепятся дверцы поддувала и прочистки. Крепление дверцы осуществляется пережженной проволокой, которая фиксируется кладочным раствором в специальных пропилах в кирпиче.

Ряд 4: необходимо перекрыть подовые каналы.

Ряд 5: устанавливается колосниковая решетка для малой топки. Внутренняя часть топливника выкладывается огнеупорным кирпичом без раствора.

Ряд 6: продолжаем выкладывать топливник огнеупорным кирпичом. Слева устанавливается бак для подогрева воды.

Ряд 7: монтируется колосниковая решетка для топки под плитой. Кладку печи и стенок топливника продолжаем. Правая стена печи стягивается металлической полосой, которая помещается в шов.

Ряды №8 и 9: монтируются дверцы топки и малого топливника. Система крепления та же самая.

Ряд 10: соединяются своды выложенных топливников, выкладывается дно горнила. При этом, нужно оставить каналы для оборота дыма открытыми. Они должны выводиться в горнило.

Ряд 11: На передний ряд кирпича устанавливается стальной уголок, а затем плита. Правый топливник закрывается колосниковой решеткой.

Ряд 12: из огнеупорного кирпича начинают формироваться стенки горнила, устанавливается заслонка. Слева начинается кладка дымохода. Между ним и горнилом нужно оставить отверстие, которое позже перекроется задвижкой. Параллельно готовим шаблон арки.

Ряд 13-16: продолжается кладка стен, формируется устье горнила.

17 ряд: начинаем расширять дымоход и сужать свод горнила. Укрепляем заднюю стенку печи стяжкой.

Ряд 18: свод горнила перекрывается аркой. Приступаем к кладке перетрубья.

19-й ряд: продолжаем возводить стены вокруг горнила, передняя его стенка укрепляется стяжкой.

20-й ряд: засыпаем песком и тщательно уплотняем пространство над сводом горнила.

21-й ряд: перекрываем печь, сужаем перетрубье. Кирпич над песчаной засыпкой – это и есть готовая лежанка своими руками.

Ряды 22-23: продолжаем сужать перетрубье, приступаем к дымоходу.

24-й ряд: перекрываем перетрубье заслонкой, устанавливаем дверцу дымохода.

Ряды 25-26: перетрубье соединяется сужается и соединяется с дымоходом.

Кладка продолжается в зависимости от высоты дома. Печи из кирпича для дома или флигеля, возводимые своими руками заканчиваются дымоходом над крышей.

Как построить печь для пиццы

Адам

Традиционная дровяная печь для пиццы , или более известная как каменная печь , представляет собой тип оборудования для приготовления пищи, состоящего из пекарной камеры, сделанной из кирпича, глины, бетона, камня, самана или керамики. Обычно он состоит из простого пола из огнеупорных кирпичей и топится дровами. Она разработана специально для приготовления пиццы, однако в зависимости от температуры в духовке можно также приготовить различные блюда. Пиццу необходимо готовить при очень высоких температурах со всех сторон печи, поэтому конструкция печи должна выдерживать высокие уровни тепла. Печь можно создать из исходных материалов с нуля или приобрести в виде частичного или полного комплекта.

Обзор

В хорошо сделанной духовке приготовление готовой к употреблению пиццы занимает до 90 секунд.Дровяные печи работают, создавая огонь внутри камеры с твердым полом и верхней изоляцией. Эта изоляция работает путем постепенного повышения температуры до очень высоких температур более 370 ° C (700 ° F), что является оптимальной температурой для приготовления пиццы.

Обычно от розжига огня до приготовления пиццы проходит до двух часов. Как только печь достигает необходимой температуры, огонь отодвигают в сторону или располагают в более глубоком конце камеры, чтобы освободить место для пиццы. После приготовления остаточное тепло можно использовать для приготовления других блюд, для выпекания которых требуется меньше тепла.Изоляция духовки обеспечивает сохранение температуры духовки в течение длительного периода времени, иногда до 12 часов. Независимо от того, построены ли они из кирпича или самана, печи для пиццы эстетичны и повышают стоимость собственности, и, как правило, ими восхищаются друзья и семья.

Дровяные печи в первую очередь известны для приготовления пиццы. Тем не менее, этот тип печей также можно использовать для выпечки хлеба, приготовления стейков, жарки мяса и приготовления таких ингредиентов, как вяленые помидоры.

Строительство печи для пиццы довольно просто и включает в себя следующие шаги:

  1. Выберите размер и примите план строительства.
  2. Найдите материалы или купите комплект.
  3. Построить фундамент (из дерева, кирпича, камня и т. д.).
  4. Создать изоляцию очага.
  5. Добавить песчаную подушку и очаг из огнеупорных кирпичей.
  6. Установите купол (из кирпича или самана).
  7. Прикрепите дымоход и дымоход.
  8. Создать другую изоляцию (из вермикулита, перлита, противопожарного покрытия или смеси).
  9. Сделайте облицовку и добавьте дверь.

История

Печь в руинах Помпеи, Италия

На протяжении истории многие разновидности пиццы уже присутствовали в различных цивилизациях.Впервые он появился в Египте, где появился хлеб, похожий на пиццу. Однако итальянская версия блюда, с которой мы все знакомы, состоит из помидоров, сыра, других приправ и начинок. Эта специфическая пицца была создана пекарем Раффаэле Эспозито в Неаполе для визита короля Италии Умберто и королевы Маргариты в 1889 году. Его творение мгновенно стало хитом. С тех пор пицца изменилась, как и методы ее приготовления. Сегодня на рынке существует множество печей для пиццы, предлагающих различные способы приготовления пиццы, и все они претендуют на лучшую пиццу.Они бывают разных форм, размеров, мощностей, мобильности и коммерческого использования.

Типы печей

При строительстве печи для пиццы большинство людей не знают, какую форму печи выбрать: прямоугольный цилиндрический купол или круглый купол печи-иглу. Большинство ресторанов обычно используют модель прямоугольной бочки. Оба купола используют одинаковую производственную процедуру; требуется столько же времени, чтобы разогреться, и приготовить пиццу даже высокого качества, не оставляя холодных пятен. Тем не менее, профессиональные пекари предпочитают прямоугольные бочкообразные купола, которые дают им больше места и позволяют готовить больше пиццы за раз.Для личного или домашнего использования пространство и количество не имеют значения, поэтому подойдет любая форма.

  • (Igloo или ствол внутри)

Pizza Dogen планы здания

ряд планов здания для печей пиццы существует из-за широкого спектра техник, с помощью которых древесина печи для пиццы могут быть построены.

Выбор размера печи

Выбор размера печи во многом зависит от ряда факторов:

  1. Количество продуктов для приготовления
  2. Размер пиццы
  3. Строительные материалы и бюджет
  4. Площадь доступны для строительства

Самбые печи не такие прочные, как кирпичные и известковые печи, поэтому они обычно меньше по размеру.Кроме того, саманные печи изготавливаются из более дешевых материалов, которые очень подходят для людей с ограниченным бюджетом.

Печи, предназначенные для ресторанов и других коммерческих целей, должны быть более прочными и большими по размеру. Это потому, что они должны вместить пиццу любой формы, размера и количества. Однако учет этих указаний может означать более высокие затраты, дополнительные потребности в топливе для обогрева большей площади и потребует от профессиональных строителей создания структурно стабильной печи, созданной для ваших нужд.

Ниже приведены примеры размеров, которые следует учитывать при выборе размера вашей печи для пиццы:

9008 (86 см)

2

Внутренние размеры Площадь пода Форма купола Рекомендуемый пользователь
907InCH 2 (5,808 см (5,808 см 2 ) Igloo Маленькая семейная приготовление пицви
42 «Диаметр (106 см) 1,385Inch 2 (8,824 см 2 ) Igloo большая семья
50 «диаметр (130см) 1 963inch 2 (13,273 см 2 ) Igloo Restaurant
32″ x 36 «(82см х 92 см) 1,152INCH 2 (7 544 см 2 ) BARREL Маленькая семья
35 «x 39» (90см x 100см) 1,365Inch 2 (9,00 0 см 2 ) BARREL Большая семья
47 «x 59» (120 см х 150 см) 2,773 дюймов 2 (18 000 см 2 ) BARREL

0

Restaurant

Длина конструкции

Время и усилия, необходимые для строительства печи для пиццы, во многом зависят от материала и размера вашей печи. Поиск профессиональных материалов, таких как огнеупорный кирпич и противопожарное покрывало, может быть трудным, трудоемким и не всегда доступным в зависимости от вашего местоположения и местной отрасли. Чтобы упростить строительство, в продаже доступны наборы для печи для пиццы, которые включают в себя большинство труднодоступных материалов, таких как садовая грязь. Тем не менее, для профессионального строителя, имеющего доступ к необходимым материалам и навыкам, строительство большой печи выполняется быстро и легко по сравнению с тем, чтобы человек выполнял строительство «сделай сам» по выходным.

Строительство печи из самана обычно требует меньших навыков и позволяет использовать дешевые и легкодоступные материалы. Глыбовые печи рекомендуются новичкам в качестве средства для получения опыта в строительстве печей для пиццы, не неся больших затрат и времени, связанных с более крупной кирпичной печью. В следующей таблице дается приблизительное руководство по времени, необходимому для сборки печи, будь то своими руками или профессиональным строителем, с набором или с использованием сырья. Указанная продолжительность включает время, необходимое для получения материалов, что для некоторых людей может увеличить время завершения их печи для пиццы.

Внутренние размеры Материал Форма Builder Kit Продолжительность
34 «Диаметр (86 см) 34″ Диаметр

0

Igloo DIY Сырье 1 — 2 Дни
34 «Диаметр (86 см) Кирпич Igloo DIY Pizza Diy

0

2 — 4 дня
34″ Диаметр (86 см) кирпич Igloo DIY Сырье 4 — 10 дней 9009
кирпич Igloo Professional Builder Сырье 1 — 2 дня
35 «x 39» ( 90см x 100см) Кирпич Бочка Профессиональный строитель Сырье 2-4 дня
47″ x 59″ (12 0cm x 150cm) Кирпич Бочка Профессиональный строитель Сырье 3 — 5 дней

Стоимость строительства дров в разных цивилизациях

1Римляне смогли создать современную форму печи для пиццы тысячи лет назад. В связи с этим знаменитая печь для пиццы Pompeii стала предметом восхищения многих энтузиастов строительства дровяных печей. Они построены по образцу кирпичных печей, раскопанных в Помпеях, и все они до сих пор в превосходном состоянии, и их можно увидеть в популярных руинах.

При любом способе или составе печи, которую планируется построить, стоимость будет широко варьироваться в зависимости от источника материалов и размера или протяженности печи и ограждения.

При ограниченном бюджете было бы лучше найти бесплатные или легкодоступные материалы (гораздо лучше перерабатываемые) для сборки печи. Спасение бывших в употреблении кирпичей, которые остались от строительных проектов и домов. С другой стороны, купол печи можно сделать из самана из сырья, которое можно найти на вашем заднем дворе.

Затраты, вероятно, увеличатся, если вы решите создать большую печь из качественных кирпичей, несущей конструкции, покрытия и стильной облицовки.Наем подрядчика для получения материалов и сборки печи сделает ее более дорогой. Если вы стремитесь уменьшить бремя поиска материалов, необходимых для строительства печи, можно приобрести частично собранный комплект для печи.

Таблица ниже показывает общие ценовые диапазоны для DIY Строительство:

9 0097
Внутренние размеры Район очага Dome Form Материал Стоимость
30 «Диаметр (76см)

0

706 дюймов 2 (4,363см 2 ) Igloo COB $ 0 — 600

0

34 «Диаметр (86 см) 907Inch 2 (5,808см 2 ) Igloo COB $ 0 — 600

0

30 «Диаметр (76см) 706Inch 2 (4,363 см 2 ) Igloo Кирпич $ 400 — $ 200099
34″ Диаметр (86см) 907Inch 2 (5,808 см 2 ) Igloo кирпич $ 500 — $ 2600
42 «Диаметр (106см) 1,385Inch 2 (8 , 824 см 2 ) Igloo кирпич $ 600 — $ 3000 9009
50 «диаметр (130 см) 1 963inch 2 (13,273 см 2 ) Igloo кирпич $ 700 — $ 3500
32 «x 36» (82 см х 92 см) 1,152 дюймов 2 (7 544 см 2 ) Баррель Кирпич $ 500 — $ 2600
35 «x 39» (90см х 100 см) 1,365Inch 2 (9 000 см 2 ) BARCELEL кирпич $ 600 — $ 3000
47 «x 59» (120 см х 150 см) 2 773inch 2 (18 000 см 2 ) BARVER кирпич $ 700 — $ 3,800 0
59 «x 71» (150см x 180см) 4,189Inch 2 (27 000 см 2 ) баррель Кирпич 800–5000 долл. США
Дополнительная информация: Материалы для изготовления пиццы на дровах

Строительные материалы

Дровяная печь из кирпича

Долговечность печи определяется используемыми строительными материалами.Строительные элементы также определяют, насколько быстро печь нагревается, как долго сохраняется тепло, как быстро рассеивается тепло, а также другие факторы, которые необходимо учитывать.

Большинство печей построено либо из кирпича, либо из глины — оба материала имеют свои преимущества и недостатки. Важно тщательно изучить стандарты материалов и их влияние на качество печи. Тип материала и требуемое количество в конечном итоге зависят от размера и стиля печи.

Кирпич

При строительстве печи для личного пользования настоятельно рекомендуется использовать огнеупорные кирпичи.Наличие этой формы может гарантировать низкие эксплуатационные расходы и простоту обслуживания. Напротив, глиняные печи требуют особого внимания при строительстве. Камера духовки может отслаиваться или трескаться, если ее установить неправильно.

Кирпичные печи используют 75 процентов тепла, выделяемого при сжигании дров, и теряют 25 процентов тепла через дымоход. Это служит доказательством того, что кирпичные печи исключительно экономичны. Огнеупорные кирпичи безупречно поглощают тепло благодаря высокому содержанию алюминия и обладают хорошей теплопроводностью.Кроме того, кирпичи обладают свойствами термостойкости, что делает их идеальными для длительного использования.

Огонь Кирпич

00
Материалы Инструменты

Bricklaying Trowel

Штукатурка Штукатурки

резиновый молоток

Spirit или Builder

Квадрат

Shovel

Количество кирпичей Требуется
9
Материал 32 «x 36» (82 см х 92 см) Купол 35 «x 39» (90см x 100см) Купол 47 «x 59 «(120 см х 150см) купол 59″ x 71 «(150см x 180см) купол
Besser Blocks для фундамента (190 x 190 x 390mm) 40

0

43 61 75
пожарный кирпич для очага (76 x 230 x 110 мм) 26 30 44 60 9009
Огонь кирпич для купола (76 x 230 x 110mm) 160 — 2 40 200 — 300 330 — 500

0

530 — 900

0

500 — 900
9009 6 10

0

12
Сумка из песка

0

12 18 30 36 36
Изоляция (огненное одеяло) 3 м 2 м 4 м 2

0

5 млн 2 7 м 2
Стоимость

От типа конструкции, материалов и использования печи будет зависеть, сколько будет стоить вся конструкция. Расходы можно сократить за счет использования альтернативных материалов; например, использование традиционного красного кирпича для дома вместо огнеупорного кирпича значительно снижает затраты. Ниже приведены примеры цен и оценок материалов, необходимых для строительства печи для пиццы, которые могут быть использованы в качестве руководства для потенциальных строителей:

Besser Blocks $ 180 $ 100

0

Материал Стоимость Обычно требуется Средняя общая стоимость
$ 3 каждый

0

60

0

$ 180
$ 2 на кирпич

0

250

0

$ 500
Опасная глина

0

$ 25 за сумку 2 сумки $ 50

0

Сумка цемента $ 5 за сумку 20 сумки

0

$ 100
$ 3 за метр

0

20 метров $ 6099
Сумка из песка $ 4 мешок 30 пакетов 120 долларов США
Изоляция (противопожарное покрывало) 75 долларов США за м 9 0102 2 лист 4 м 2 $ 300

0

$ 15L сумка Vermiculite 1 мешок $ 15
Огонь кирпич

Огнеупорный кирпич, также так называемый огнеупорный кирпич, используется в печах для пиццы из-за его способности выдерживать высокие температуры. Эти кирпичи сделаны из огнеупорной глины с высоким содержанием глинозема.

Огнеупорный раствор

Там, где трудно или невозможно использовать плоские швы из огнеупорного кирпича, используется огнеупорный раствор . Однако следует учитывать, что максимальное нанесение огнеупорного раствора не должно превышать приблизительно 1/4 дюйма (6 мм). Это связано с тем, что строительство за пределами этого размера со временем приведет к усадке или растрескиванию печи Избегайте использования огнеупорного раствора для заполнения отверстий в печах или пустых пространств.Он подходит только для наружного применения. Это означает, что он используется на куполе печи, который не находится в прямом контакте с огнем.

Если вы не хотите покупать готовый огнеупорный раствор, используйте следующий рецепт, чтобы сделать его самостоятельно:

  • 3 части песка
  • 1 часть портландцемента
  • 1 часть извести
  • 1 часть огнеупорной глины
Цемент

Цемент представляет собой порошкообразное вещество, изготовленное из кальцинированной глины и извести, которое используется в качестве связующего в строительных проектах. Цемент смешивается с другими компонентами в различных соотношениях для образования различных строительных компонентов, таких как раствор и бетон. Этот материал часто используется при изготовлении печей для пиццы. В зависимости от состава и цвета цементы классифицируются следующим образом:

  • Цемент высокоглиноземистый
  • Цемент кислотоупорный
  • Цемент гидрофобный
  • Цемент доменный
  • Цемент кислотоупорный
  • Цемент малорасширяющийся 2

    9002 термоцемент

Глина (куб / земля / роговой / саман)

Глина — это основной материал, используемый для связывания всех строительных компонентов при изготовлении глиняной печи.Печь, построенная из глины, может быть намного меньше, чем те, которые используются в заведениях и пищевых сетях, но может быть достаточной для приготовления пищи для большой группы людей.

Тепло, производимое в глиняной печи, распределяется равномерно, поэтому не оставляет холодных пятен на пицце. Глиняные печи остаются горячими в течение длительного периода времени, что позволяет готовить больше разнообразных блюд. Лучше всего то, что глина доступна на вашем заднем дворе, если вы копаете достаточно глубоко. Одной из особенностей глины является то, что во влажном состоянии она становится липкой и затвердевает при высыхании.

Для изоляции и улучшения связывания глину смешивают с песком и соломой. Песок уменьшает усадку, а солома покрывает изоляционную часть. В зависимости от местной температуры и погодных условий в вашем районе пользователям необходимо смешать правильные пропорции глины, песка и соломы для достижения наилучших результатов.

9009

солома

солома

9 Защитные перчатки

ThellBarrow

Уровень

Shovel

Материалы Tools
Стоимость

В отличие от традиционных кирпичных печей, глинобитные печи значительно дешевле в строительстве. Если у вас ограниченный бюджет или нет средств на материалы, вы можете построить свою самодельную печь буквально из материалов, имеющихся на вашем заднем дворе. Тем не менее, рекомендуется инвестировать либо в стандартный красный строительный кирпич, либо в огнеупорный кирпич, чтобы создать очаг для лучшего качества и гарантированного срока службы. Это обеспечит чистую, многоразовую и надежную поверхность для размещения продуктов. Кроме того, следует использовать связующее вещество, такое как сено или трава, чтобы предотвратить разрушение купола с течением времени. Сено действует как связующее вещество внутри початка, удерживая материал вместе, даже когда образуются трещины.Таблица ниже списков материалов и оценок на необходимых количествах и затратах:

$ 20 $ 1

0

Материал Стоимость Обычно требуется Средняя общая стоимость
Sand

0

Бесплатные или 4 сумки 5 сумки $ 20
Газета

0

$ 1 на бумаге 1

0

$ 1
$ 2
$ 2 на кирпич

0

25

0

$ 50

0

9009 бесплатно Бесплатные
Hay $ 5 на 50 фунтов квадратный Bale 2 $ 10
$ 10
$ 10100

0182

построение пиццы

построение пожарного кирпича Dome

Если вы следуете правильному руководству, это довольно легко построить печь для пиццы. Несмотря на стиль и размер купола, которые вы в конечном итоге выберете, все конструкции печи для пиццы имеют схожие основные части. Все это играет решающую роль в создании очень эффективной печи для пиццы. Это требует соблюдения мер предосторожности при строительстве. Эти запчасти включают в себя:

  • Foundation
  • Sheet
  • купол
  • Chimney
  • Местоположение
  • Местоположение
  • Местоположение

    При выборе площадки для пиццы следует учитывать следующие факторы:

    Погодные условия и укрытие
    Печь для пиццы должна быть установлена ​​в защищенном месте, чтобы защитить ее от дождя и солнца.Для наружной конструкции печи можно соорудить простую беседку для тени. При размещении в помещении духовку следует размещать рядом с кухней или на ней с достаточными модификациями, позволяющими установить дымоход. Установка печи в помещении согреет в плохие погодные условия, и к ней можно будет легко добраться в любое время.
    Законы и постановления правительства или совета
    Существующие законы могут налагать ограничения на размещение печи для пиццы.Независимо от местонахождения печи требуется одобрение совета или юридическая консультация.
    Пожароопасность
    Для дровяных печей требуется тепло, поэтому необходимо учитывать последствия для безопасности. С этой целью владельцы должны обследовать территорию вокруг потенциального места установки печи, чтобы убедиться в отсутствии легковоспламеняющихся материалов. Также не должно быть риска травмирования детей и взрослых. Рекомендуется следить за тем, чтобы высота очага была достаточно высокой, чтобы он был недоступен для детей.Когда горит огонь, горячие угли могут разлететься. Поэтому следует соблюдать безопасное расстояние от дома.
    Размещение духовки может определять удобство ее использования и то, как часто люди обдумывают ее использование.
    Структурная целостность поверхности фундамента
    При выборе поверхности фундамента очень важно учитывать структурную целостность печи для пиццы. Из-за огромного веса печи рекомендуется устанавливать печь на твердом основании.Если печь размещается на возвышении или веранде, необходимо проконсультироваться с инженером по усилению поверхности, чтобы она могла выдержать дополнительный вес печи.
    Удобство использования
    Размещение печи в часто посещаемых местах, таких как кухня или бассейн, означает, что она будет использоваться с большей вероятностью, чем если бы она была размещена в удаленном месте, которое редко посещается или вне поля зрения. Некоторые люди предпочитают строить печь на прицепе, чтобы обеспечить относительно простую транспортировку своей кирпичной или глинобитной печи.
    Эстетика
    Хорошо спроектированная и правильно изготовленная печь для пиццы выглядит эстетично. Печь должна быть размещена в месте, где ее можно увидеть и полюбоваться ее назначением и архитектурным дизайном. Он должен быть расположен в зоне, куда можно приводить гостей, либо тех, кто путешествует, либо тех, кто ест свежеприготовленную еду из печи.
    Стоимость имущества
    С добавлением печи стоимость дома может быть увеличена больше, чем понесенные затраты на поиск и строительство печи.Определите место для размещения печи, которое будет видно потенциальному будущему покупателю недвижимости. Однако печь для пиццы, расположенная в неудобном месте или плохо спроектированная на видном месте, может снизить будущую стоимость имущества.

    Фундамент

    Чтобы приступить к строительству фундамента для печи для пиццы, в первую очередь: вам необходимо установить ровную, прочную поверхность. Если вы строите печь прямо на земле, это потребует удаления травы лопатой, чтобы обнажить почву.Однако, если вы собираетесь построить печь для пиццы на существующей конструкции, вам необходимо убедиться, что вес печи для пиццы и ее фундамента не повлияют на конструкцию. Некоторые материалы, используемые в печи для пиццы, очень тяжелые, и при установке на деревянную платформу могут возникнуть трещины и поломки. При строительстве фундамента для пиццы подумайте о возможных расширениях, которые вы, возможно, захотите добавить, таких как барбекю, раковина, держатель для дров и т. д. Они потребуют больше места и добавят вес конструкции.

    Фонд вашей пиццы духовки может быть сделан из различных материалов, в том числе:

    • Wood
      • железнодорожные дрова
      • доски лиственных пород
    • кирпича
      • бетонные бетонные блоки
      • жилье кирпича
  • Камень
  • Под для печи

    Под для печи со смещенными кирпичами

    Под для печи является основной частью и используется как для приготовления пищи, так и для размещения продуктов. Очаг представляет собой плиту, приподнятую над основанием печи.Это чистая ровная поверхность огнеупорного кирпича средней плотности. Свод печи – это открытое пространство над очагом, в котором циркулирует горячий воздух. Огнеупорные кирпичи используются из-за их способности выдерживать экстремальные температуры, создаваемые огнем в печи. Чтобы предотвратить скопление отходов или мусора между кирпичами, их укладывают как можно плотнее без использования раствора. Раствор растрескивается при чрезмерном воздействии тепла. Песок под кирпичами создает совершенно плоскую поверхность и позволяет регулировать кирпичи с помощью резинового молотка.Идеальный размер очага для домашней печи для пиццы составляет 32 x 36 дюймов (82 см x 92 см).

    Купол

    Ширина купола определяет доступное вам пространство для приготовления пищи, а высота купола обычно составляет 3/4 ширины. Основная цель купола состоит в том, чтобы удерживать и удерживать тепло, выделяемое огнем. Тепловая энергия равномерно поглощается куполом и может использоваться для приготовления пищи, даже если источник тепла удален. Практика заключается в строительстве купола из кирпича или самана вместо установки предварительно собранного купола.Этот тип купола имеет тенденцию к образованию трещин и отслаиванию, особенно если при его изготовлении использовались огнеупорные ингредиенты более низкого качества.

    Высота купола и двери влияет на циркуляцию воздуха и нагрев, поэтому ее измерение необходимо. Идеальная высота, как правило, составляет около:

    • Высота входной двери: 10 дюймов (25,4 см)
    • Высота свода (внутренняя): 16 дюймов (40,6 см)

    Купол печи для пиццы может быть изготовлен из нескольких Способы:

    1. Используйте влажный песок, чтобы построить куполообразную форму, а затем положите кирпичи, уложив их на форму.
    2. Используйте влажный песок, чтобы построить куполообразную форму, а затем положите на песок влажные газеты и глыбы.
    3. Вырежьте пенопласт по контуру купола и поместите его внутрь купола. Удалите после завершения купола.
    4. Наиболее распространенным методом является отдельно стоящий купол, в котором используется ряд огнеупорных кирпичных кругов, построенных друг над другом и являющихся самонесущими. Существующие модели можно использовать в качестве руководства, но это не обязательно для опытных каменщиков.
    9 диаметр (106 см) 900 88
    Внутренние размеры Район очага Dome Form Vault High HOLE DOWLE Дверная ширина Ширина дымохода Foundation Pizzass (10 «)
    30″ Диаметр (76см) 706Inch 2 (4,363 см (4,363 см 2 ) Igloo 16 «(41 см) 10″ (25 см) 16 «(41 см) 18″ (46 см ) 53 «x 66» (135см x 145см) 1-2
    34 «Диаметр (86 см) 907Inch 2 (5,808 см 2 ) Igloo 16″ (41 см) 10″ (25 см) 18″ (46 см) 20″ (51 см) 57″ x 70″ (145 см x 180 см) 2-3 ​​
    0
    1385 дюймов 2 (8824 см 2 ) Иглу 18 дюймов (46 см) 11 дюймов (28 см) 18 дюймов (46 см) 20 дюймов (51 см) 65 дюймов x 78 дюймов (165 см x 200 см) 4-5
    диаметр 50 дюймов 1,963Inch 2 (13,273 см 2 ) Igloo 22 «(56 см) 14″ (36 см) 18 «(46 см) 20″ (51 см) 73 «x 86» (185 см х 220 см) 7-9
    32 «x 36» (82 см х 92 см) 1,152 дюймов 2 (7 544 см 2 ) Баррель 16 » (41 см) 10″ (25 см) 16″ (41 см) 18″ (46 см) 55″ x 72″ (140 см x 180 см) 9 3 5 8 9008 «x 39» (90см x 100см) 1,365 дюймов 2 (9 000 см 2 ) Баррель 18 «(46 см) 11″ (28 см) 18 «(46 см) 20 дюймов (51 см) 58 дюймов x 79 дюймов (150 см x 200 см) 3-4
    47 «x 59» (120 см х 150см) 2,773 дюймов 2 (18 000 см 2 ) Баррель 22 «(56 см) 14″ (36 см) 18 «( 46 см) 20 «(51 см) 70″ x 99 «(180 см х 250 см) 5-6
    59″ x 71 «(150см x 180см) 4,189Inch 2 ( 27 000 см 2 ) BARREL 28 «(71 см) 18″ (46 см) 22 «(56 см) 26″ (66 см) 82 «x 111» (210см x 280 см) 10-12

    Вентиляционное отверстие/дымоход

    Дымоход выполняет множество функций: улучшает поток воздуха через печь, обеспечивает выход дыма и рассеивает почти 1/4 тепла в кирпичной печи . Высота дымохода зависит от размеров печи и составляет от 1 метра и выше. Некоторые люди предпочитают не строить дымоход в своих печах, что приводит к проблемам с приготовлением пищи, ограничивает эффективность печи и вызывает избыточное скопление дыма.

    Вентиляционное отверстие печи может быть изготовлено из кирпича, литого или стального – каждый материал имеет свои преимущества в зависимости от области применения. Наличие вентиляционного отверстия позволит теплу выходить из внутренней камеры/купола. Обычно его размещают снаружи печи для пиццы, которую можно скрыть с помощью декоративных элементов.Есть два места для размещения вентиляционных отверстий:

    1. Спереди
    2. По центру

    В традиционных духовках вентиляционное отверстие расположено спереди, тогда как в современных конструкциях вентиляционное отверстие расположено в центре купола. Оба подключаются к дымоходу для отвода тепла и дыма. Преимущество центрального вентиляционного отверстия заключается в передаче горячего воздуха через верхнюю часть духовки и может помочь улучшить распределение тепла. Существует еще одна конструкция, называемая «вентиляционное отверстие в духовке», в которой вентиляционное отверстие расположено внутри задней части духовки, что обеспечивает циркуляцию большего количества тепла для сокращения времени приготовления.

    Дымоход

    Дымоход – это отверстие, через которое тепло, газ или дым проходят через дымоход. Это отверстие должно располагаться на лицевой стороне печи, перед дверцей. Дымоход вытягивает дым и газы вверх и от печи через дымоход. При неправильном расположении духовка может выделять больше тепла, чем необходимо, что снижает ее эффективность. Дымоход нуждается в регулярной очистке, чтобы избежать засорения. Для соединения вкладышей дымохода необходимо использовать огнеупорный раствор, а пустоты между вкладышами дымохода необходимо утеплить.

    Дверца

    Традиционные дровяные печи не требуют дверцы. Тем не менее, можно установить дверцу, чтобы оптимизировать нагрев, увеличить время, в течение которого печь сохраняет тепло после розжига, и поддерживать постоянную температуру.

    Дверца духовки может быть изготовлена ​​из железа или твердой древесины. Преимущество использования железа в том, что дверь не испортится при высоких температурах. Однако он может сильно нагреться, и прикосновение к нему может привести к серьезным ожогам. Выбирая деревянную дверь, можно избежать ожогов; однако он может загореться при воздействии огня.Чтобы этого не произошло, просто замочите деревянную дверь в воде не менее чем на час перед использованием. Отличной идеей будет установить деревянную дверь с металлическим покрытием внутри, чтобы получить преимущества обоих типов.

    Высота дверцы должна рассчитываться по высоте внутреннего свода духовки, чтобы поддерживать поток воздуха по всей духовке. Оптимальное соотношение высоты свода к высоте двери 100:60. Например, высота свода 18 дюймов (46 см) соответствует высоте двери 11 дюймов (28 см).

    Тепловое расширение

    Когда печь для пиццы нагревается, купол естественным образом расширяется. Это расширение может привести к трещинам и разрывам в куполе. Чтобы этого не произошло, на купол следует наносить термостойкую изоляцию. Кроме того, это гарантирует, что купол останется горячим в течение длительного времени, удерживая тепло. Для этой цели можно использовать перлит или вермикулит, чтобы добавить дополнительные слои термостойкой изоляции поверх купола духовки, чтобы увеличить потенциальное время приготовления.

    Теплоизоляция

    Печь для пиццы «иглу» с изоляцией из керамического покрытия и проволочной сеткой

    Теплоизоляция необходима для купола и пода печи, чтобы предотвратить потери тепла.Неправильная теплоизоляция приведет к потерям тепла и отсутствию устойчивой температуры приготовления пищи. Цель состоит в том, чтобы максимально увеличить продолжительность сохранения и поддержания тепла внутри купола печи. Существуют различные типы огнеупорной изоляции, из которых может выбирать строитель, например:

    • Перлит или вермикулит, которые можно использовать в качестве сухой и рыхлой формы теплоизоляции.
    • Одеяла из керамического волокна, которые немного дороже, но могут обеспечить отличную изоляцию без дополнительной теплоизоляции.
    • Одеяло из керамического волокна

    Облицовка

    Неаполитанские дровяные печи традиционно отделаны мозаичной плиткой

    Последний слой печи называется облицовкой, которая может быть сделана из бетона или кирпича. Некоторые предпочитают эстетику кирпичной планировки и используют огнеупорный кирпич для внутреннего купола. Поверх утеплителя можно уложить окончательный слой облицовки из обычного строительного кирпича. Это не только дешевле, но и увеличивает время, в течение которого духовка остается стабильно горячей.Облицовка дает следующие преимущества вашей печи:

    • Она служит дополнительным слоем изоляции и повышает теплоемкость.
    • Позволяет готовить блюда за меньшее время, так как оболочка удерживает тепло дольше.
    • Замедляет падение температуры духовки.
    • Улучшает внешний вид духовки.

    Сушка

    Строительство печи для пиццы — утомительная и трудоемкая работа. И как только вы закончите класть этот последний кирпич или оштукатуривать последний кусок самана, вы еще не совсем закончили. Для идеальной печи рекомендуется дать каждому слою высохнуть после сборки.

    Например, после укладки фундаментных кирпичей важно дать кирпичам высохнуть, чтобы получилась прочная и прочная основа для следующих этапов строительства печи. То же самое касается и всех других частей духовки.

    Укрытие

    При строительстве печи для пиццы на открытом воздухе важно учитывать влияние погодных условий на материалы, из которых изготовлена ​​печь. В таких случаях рекомендуется укрытие для защиты печи от дождя и сильной жары.Печь для пиццы, как правило, довольно прочная и может противостоять ветру, снегу, граду и дождю. Однако проблемы могут возникнуть, если вода просочится в стенки духовки. В случае с саманными печами погодные условия могут поставить под угрозу структурную целостность печи.

    Вода внутри стен создает проблемы при топке глинобитной или кирпичной печи. Вода нагревается, а затем превращается в пар, который может вырваться наружу и привести к растрескиванию стенок духовки. Чтобы избежать этого, есть два решения: построить укрытие для печи или построить печь внутри существующей конструкции.Эта структура может быть построена из любого материала; тем не менее, следует учитывать риск возгорания и предусмотреть подходящий воздуховод для выхода дыма из печи. Печь для пиццы, размещенная прямо под крышей без надлежащего дымохода, скорее всего, разрушит крышу дымом и сажей.

    Первый разогрев печи для пиццы

    Прежде чем разогреть печь для пиццы в первый раз, необходимо убедиться, что все материалы полностью высохли, а бетон или раствор затвердел.Чем дольше вы дадите бетону сохнуть, тем прочнее и эластичнее он станет. Полезно обернуть духовку строительным пластиком или влажной тканью, чтобы продлить время высыхания.

    Любая вода, оставшаяся в духовке, превратится в пар и попытается вырваться, когда загорится первый огонь. Печь склонна к трещинам на этом этапе. По этой причине крайне важно, чтобы духовке давали достаточно времени для высыхания, при этом нагрев самой духовки должен производиться постепенно. Это остается верным как для кирпичных, так и для глиняных печей.

    Разжигая первый огонь в только что построенной печи, старайтесь, чтобы огонь оставался небольшим, постепенно повышая температуру. Избегайте использования больших кусков дерева, так как это может привести к быстрому нагреву. Целью накопления тепла является обеспечение полного высыхания и отверждения печи, а также минимизация возможных проблем, связанных с остаточной влажностью. Первоначальный огонь должен распространяться в течение 6 часов. После того, как вы позволили теплу рассеяться за ночь, духовку следует тщательно осмотреть на наличие признаков трещин и слабых мест, а затем выполнить необходимый ремонт.При последующем обжиге вы можете использовать более крупные куски дерева и полностью разогреть печь.

    Приготовление в печи для пиццы

    Приготовление в печи для пиццы — это увлекательный способ получить вкусную и простую в приготовлении пиццу. Духовка сконструирована таким образом, что пицца пропекается равномерно и выходит готовой гораздо быстрее, чем в обычной газовой или электрической духовке. По этим причинам неудивительно, что повара в Италии, откуда возникла современная пицца, по-прежнему предпочитают готовить пиццу в дровяных печах!

    Контрольные списки для печи для пиццы

    Как построить печь

    1. Выберите подходящее безопасное, эстетичное и легкодоступное место.
    2. Постройте фундамент печи из дерева, кирпича или камня.
    3. Создайте ровную поверхность для огнеупорных кирпичей. Обычно это делается с помощью цемента.
    4. Положите огнеупорные кирпичи на подушку из просеянного песка и огнеупорной глины. Убедитесь, что очаг ровный, кирпичи прилегают друг к другу впритык и что раствор не используется.
    5. Создание временного несущего фундамента для строительства стен печи из песка или дерева.
    6. Выложите из огнеупорного кирпича или самана стены, дверцу и дымоход печи.
    7. Накройте стенку духовки алюминиевой фольгой.
    8. Нанесите тонкий слой изоляции на стенки печи. Это может быть вермикулит, перлитовый цемент или противопожарное одеяло.
    9. Нанесите последний эстетический слой на стенки духовки. Это называется кирпичной или цементной облицовкой.
    10. Дайте строительному материалу полностью высохнуть в течение недели или более.
    11. Удалите временную конструктивную опору и в первый раз разожгите печь на очень слабом огне.
    12. Постепенно увеличивайте интенсивность огня, пока печь не достигнет рабочей температуры.
    13. Приготовьте пиццу в новой духовке при температуре около 370°C (700°F).

    Как вылечить печь для пиццы

    1. Прежде чем использовать печь для пиццы, вам нужно сначала вылечить ее. Это обеспечит более длительный срок хранения печи для пиццы.
    2. Используйте сухую древесину для легкого сжигания. Более плотная или влажная древесина имеет тенденцию дымиться в большом количестве.
    3. Разведите небольшой огонь внутри духовки, чтобы медленно вылечить стены. Это должно быть сделано в течение пяти дней, чтобы уменьшить вероятность взлома и других проблем.

    Как приготовить огонь в печи для пиццы

    1. Сомните газетную бумагу в шарики и поместите их в середину печи.
    2. Положите маленькие веточки и ветки на газетную бумагу.
    3. Зажгите газету.
    4. Продолжайте добавлять небольшие ветки, чтобы усилить жар огня.
    5. Постепенно увеличивайте размер дров к огню.
    6. Всегда используйте сухие дрова для разведения огня в печи. Первоначально печь может дымить. Это будет уменьшаться по мере накопления тепла.
    7. Разожгите огонь в духовке, пока не будет достигнута желаемая температура.
    8. Сдвиньте горящие дрова и угли к задней части печи, чтобы они не мешали.
    9. Почистите топку, чтобы удалить пепел.
    10. Следите за печью и температурой. При приготовлении пиццы дверь обычно открыта, а огонь поддерживается топливом. Для других продуктов огонь тушат и дверцу закрывают, а горячие угли остаются внутри печи.

    Как приготовить пиццу в дровяной печи

    1. Разожгите огонь в духовке и доведите его до температуры около 370°C (700°F).
    2. Приготовьте тесто для пиццы.
    3. Приготовьте начинку для пиццы; как правило, это соус Наполи, базилик, оливки, пепперони, моцарелла.
    4. Переместите огонь в заднюю часть духовки и очистите топку от пепла.
    5. Закройте дверцу духовки на 2 минуты, чтобы температура в духовке стабилизировалась и равномерно распределилась.
    6. Посыпьте деревянную лопатку/кожуру мукой.
    7. Наденьте пиццу на кожуру, а затем сдвиньте пиццу на плиту.
    8. В зависимости от температуры духовки пицца будет готовиться от 90 до 120 секунд.
    9. Следите за пиццей, чтобы она не пережарилась и не подгорела с одной стороны. При необходимости переверните кожурой.
    10. Снимите кожуру с пиццы. Дать немного остыть перед употреблением.

    Как свести к минимуму мелкие трещины

    Со временем на стенках печи для пиццы образуются мелкие трещины. Обычно это происходит в результате сильной жары и/или неправильного использования строительных материалов. Но это обычное явление во время нормального процесса нагрева и охлаждения печи для пиццы, поэтому не должно вызывать беспокойства.Чтобы свести к минимуму трещины, перед обжигом убедитесь, что стенки печи полностью высохли.

    Общие советы

    • Попробуйте использовать для костра более светлые дрова. Это улучшит качество огня и вкус пищи.
    • Плотная древесина более дымная и потенциально может придать пицце аромат дыма.
    • В идеале толщина изоляции купола должна быть максимальной, чтобы сократить время, необходимое для нагрева печи, повысить максимальную температуру и продлить время, в течение которого печь остается горячей.
    • В начале разведите огонь в середине печи для пиццы. Как только температура достигнет желаемого уровня нагрева, переместите огонь в сторону или к задней части духовки.

    Техническое обслуживание

    Обычно единственным техническим обслуживанием дровяной печи является регулярная чистка. Как только духовка остынет, вы можете использовать грабли, чтобы убрать пепел, скопившийся в центре или по бокам, и осторожно выместите его из духовки. Дымоход духовки также нуждается в регулярной очистке и проверке.Возможно, вам придется проверить наличие гнезд или других предметов, которые могут препятствовать прохождению тепла. Короче говоря, чтобы ваша духовка работала должным образом, регулярно чистите ее и следите за тем, чтобы вентиляционные отверстия были чистыми и не засорялись.

    Общие проблемы

    Существует ряд общих проблем, связанных с печами для пиццы в отношении их конструкции и использования. Возможные проблемы, которые должны быть приняты во внимание владельцами:

    • Поддержание правильной температуры.
    • Предотвращение и устранение трещин по мере их образования.
    • Защита от стихий природы, особенно от воды.
    • Обеспечение хрустящей корочки для пиццы.
    • Предотвращение затвердевания корочки пиццы.
    • Предотвращает чрезмерно дымный привкус.
    • Предотвращение размокания пиццы.

    Скрытые проблемы с печами для пиццы

    Термит и обработка почвы под полом

    Трещины являются серьезной проблемой при строительных работах в целом. Трещины могут быть вызваны расширением строительных швов или некачественными строительными материалами.Если трещина образуется в месте соединения пола печи или стены купола, это может привести к проблемам, так как через нее термиты могут проникнуть в купол из глины. Термиты могут разрыхлить почву под полом или куполом, а в тяжелых случаях привести к внезапной поломке всей печи для пиццы.

    Для этой цели можно купить яд, чтобы отпугнуть термитов от гнездования. Чтобы правильно нанести отраву под фундамент печи, вокруг вокруг нее сделайте небольшие отверстия диаметром 12-15 мм. Затем введите термитный яд в созданные отверстия.Почва должна быть пропитана ядом, чтобы повысить эффективность химикатов. Обычно на одно отверстие следует наносить до одного литра яда. Выберите из числа имеющихся на рынке ядовитых термитов и приманки. После того, как яд впитается в окружающую почву, первоначальные отверстия должны быть заделаны подходящим цементом или смесью глины.

    Здоровье и безопасность

    Ради вашего здоровья и безопасности, а также здоровья ваших близких не используйте в печи материалы, которые могут содержать асбест, так как доказано, что он вызывает рак легких.

    Вермикулит

    Используйте только новые продукты Vermiculite. Новые продукты Vermiculite не содержат опасных материалов, но старые версии могут содержать их. Убедитесь, что используемый вами вермикулит не содержит асбеста.

    Пожар

    Оставайтесь осторожными вблизи огня и держите под рукой огнетушитель на случай чрезвычайной ситуации. Печи для пиццы могут сильно нагреваться (370 градусов по Цельсию) и, таким образом, при неправильном обращении могут привести к ожогам. Помните об опасности для домашних животных и детей.Промойте ожоги под холодной проточной водой в течение не менее 15 минут, прежде чем обращаться за медицинской помощью.

    Способы разжигания духовки сильно различаются, но тот, который обычно называют «топлением сверху вниз», будет гореть чище, выделяя меньше дыма и нагревая духовку быстрее при меньшем количестве сжигаемого топлива. См. раздел «Видео» в разделе «Приготовление» для видео, иллюстрирующих эту передовую практику в дровяной печи. [1]

    Использование духовки

    Не работайте голыми руками, пока духовка горячая, так как экстремальные температуры духовки могут вызвать ожоги третьей степени при контакте с кожей человека.Используйте длинные кухонные рукавицы для защиты кистей и предплечий при работе с кастрюлями или при работе с огнем в духовке. Не используйте жидкое топливо, такое как бензин или жидкость для зажигалок, при разжигании огня в духовке. Этот процесс может быть опасным и может привести к тому, что сильный аромат впитается в окружающий кирпич. Не используйте воду для тушения огня. Вода оказывает неблагоприятное воздействие на конструкцию печи. Вместо этого духовке следует дать возможность остыть естественным путем.

    Используйте металлическую лопату и мусорное ведро, если необходимо удалить оставшуюся золу.Важно убедиться, что пепел полностью остыл, прежде чем выбрасывать его. Не засыпайте горячую золу грязью или песком при утилизации; пепел может оставаться горячим под поверхностью и может представлять угрозу безопасности, если люди случайно наступят на него.

    Поиск материалов

    Поиск материалов для строительства печи для пиццы может быть затруднен из-за используемых материалов и технологий. Для людей, у которых есть бесплатный и легкодоступный запас чистой глины, наиболее практичным подходом может быть саманная печь.Если желательна кирпичная печь, то основными необходимыми материалами являются кирпич, изоляция и цемент.


    Как построить печь для пиццы на открытом воздухе — легко сделать своими руками за 13 шагов

    Если вы ищете способ улучшить качество своей пиццы и провести время с семьей или друзьями, тогда сборка печи на открытом воздухе может быть именно тем, что вам нужно!

    Не всегда легко найти время или нужные ингредиенты для домашней еды, но это возможно.Вы можете создать собственную печь для пиццы, используя всего несколько кирпичей и металлических листов.

    Этот проект «Сделай сам» позволит вам приготовить вкусную пиццу на заднем дворе, не тратя денег на дорогую печь! Прочтите этот пост в блоге, чтобы узнать, как построить печь для пиццы на открытом воздухе!

    В этой записи блога мы обсудим, как построить печь для пиццы на открытом воздухе с нуля. Мы также дадим несколько советов по началу работы, а также рекомендации по дизайну. Самое приятное то, что это не так уж сложно и может быть выполнено без какого-либо опыта в столярном деле.

    Однако, если вы хотите облегчить себе жизнь, мы предлагаем нанять местного подрядчика, который специализируется на подобных проектах по благоустройству дома. Они должны знать, что делают, и выполнят работу быстрее, чем тот, у кого нет большого опыта работы с деревянными или металлическими материалами.

    Что такое печь для пиццы на открытом воздухе

    Прежде чем научиться строить печь для пиццы на открытом воздухе, вы должны знать основы печи для пиццы на открытом воздухе.

    Уличная печь — это тип печи, которую можно использовать для приготовления пищи на открытом воздухе.Причина, по которой ее называют «уличной» печью, заключается в том, что вы используете естественное или окружающее тепло, а не газ или электричество.

    Если вы используете для этой цели обычную кухонную духовку, вкус будет не таким, как в настоящей уличной духовке.

    Этот тип уличной печи большой и сделан из огнеупорного кирпича, поэтому он может выдерживать высокие температуры, а также сохранять тепло. Основным преимуществом печи для пиццы такого типа является то, что она способна достигать 500 градусов по Фаренгейту (или выше) всего за несколько минут.

    Кроме того, различные доступные типы часто имеют дополнительные функции, такие как прочная конструкция, раздвижные двери, колеса для удобства переноски, встроенные термометры и многое другое.

    Это намного лучше, чем использование пропановых грилей, поскольку упрощает весь процесс; вам нужно только позаботиться о подготовительной работе и убедиться, что ваши ингредиенты свежие, прежде чем помещать их в горячую духовку.

    В уличных печах для пиццы используются два разных типа материалов, чтобы правильно выпекать пиццу.

    Во-первых, это кирпичи, в которых будет разводиться настоящий огонь, чтобы нагреть куполообразную металлическую конструкцию наверху. Кроме того, сверху есть металлические листы, которые помогают отражать и удерживать тепло внутри купола, поэтому, когда вы кладете пиццу внутрь, она идеально готовится.

    Этот процесс выпекания также придает пицце слегка дымный аромат, который невозможно получить, готовя ее дома или в обычной духовке.

    Что нужно знать о уличных печах для пиццы

    Пицца стала одним из самых популярных блюд во всем мире, но мало кто знает, что ее можно приготовить в печи для пиццы на открытом воздухе.

    Печи этого типа используют большое количество тепла для приготовления пищи при очень высоких температурах, что делает их идеальными для приготовления пиццы, например, хлеба и выпечки.

    Большинство уличных печей для пиццы, построенных из кирпича, состоят из нескольких различных слоев, включая кирпичи, используемые в качестве изоляции на внутренней стороне колпака печи.

    Они имеют тенденцию поглощать много влаги, которая накапливается со временем во время выпекания пищи, поэтому их необходимо удалять с помощью небольшого пылесоса или вручную с помощью щетки после каждого использования.

    Также рекомендуется проверить наличие трещин, поскольку избыточная влага, просачиваясь в трещины, может нанести серьезный ущерб, так как со временем она разрушает структуру духового шкафа.

    Вот почему очень важно использовать огнеупорные кирпичи, если вы не хотите, чтобы ваша духовка треснула раньше времени, но даже эти кирпичи нуждаются в регулярном уходе, чтобы они прослужили как можно дольше.

    Хорошей новостью является то, что эти типы кирпичей удивительно доступны, потому что вам нужно платить только за один комплект вместо нескольких других материалов, которые требуют более трудоемкого строительства.

    Несмотря на то, что на первый взгляд уличные печи для пиццы могут показаться простыми, на самом деле они сильно изнашиваются в течение срока службы, поэтому мы рекомендуем использовать огнеупорные кирпичи.

    Если вы не уверены, подойдет ли этот тип кирпича для вашей печи, обязательно поговорите с местным каменщиком и спросите его мнение.

    Теперь вы хотите иметь печь для пиццы на открытом воздухе? Чтобы узнать, как построить печь для пиццы на открытом воздухе, продолжайте читать…

    Как построить печь для пиццы на открытом воздухе

    Строительство печи для пиццы на открытом воздухе требует нескольких типов материалов.Первый — это, очевидно, кирпичи для самой печи, металлические листы для крышки и глина, смешанная с водой, чтобы она могла действовать как раствор между каждым кирпичом. Если вам нужна духовка немного большего размера, которая выдерживает более высокие температуры, вы можете использовать огнеупорные кирпичи вместо обычных кирпичей.

    Поскольку этот тип проекта не очень распространен, мы рекомендуем обратиться за помощью к тому, кто имеет опыт работы с этими материалами, поскольку довольно сложно выложить эти кирпичи, чтобы убедиться, что они находятся на одном уровне или заподлицо друг с другом.

    Вам также понадобятся специальные инструменты, такие как мастерки и кусачки для проволочной сетки, которые не всегда доступны в хозяйственных магазинах; Кроме того, наличие некоторого опыта работы с таким материалом значительно облегчит работу. Мы предлагаем провести небольшое исследование в Интернете, чтобы найти каменщиков в вашем районе, которые могут предложить свои услуги по разумной цене.

    Настоящая часть печи для пиццы на открытом воздухе сделана из кирпича, но есть и другие варианты, если вы хотите что-то более прочное и долговечное.

    Например, вместо этого вы можете использовать огнеупорные кирпичи, потому что они могут выдерживать высокие температуры, не деформируясь и не отделяясь друг от друга. Они также поставляются с защитным покрытием, которое делает их устойчивыми к ржавчине и с меньшей вероятностью растрескивается с течением времени.

    Другим хорошим вариантом был бы огнеупорный цемент, который в основном представляет собой кирпичи, которые были сплавлены друг с другом путем нагревания при чрезвычайно высоких температурах, так что они превратились в нечто похожее на бетон.

    Они могут быть немного дороже, и их транспортировка занимает больше времени, если вы покупаете их через Интернет, но они намного прочнее обычных кирпичей.

    Другие материалы, которые вам понадобятся, включают металлические листы для крышки, отшлифованный раствор (для заполнения зазоров между слоями кирпича), раствор, смешанный с песком (для пола печи), огнеупорные кирпичи (если вы выберете этот вариант) и глину или землю ( для основания печи).

    Если вы хотите, чтобы ваша уличная печь для пиццы имела эстетически приятный дизайн, а не была просто плоской, вы можете даже добавить художественные штрихи, такие как плитка или камни, которые вы покупаете в любом магазине товаров для дома.

    В этом проекте есть несколько шагов, но все они просты и понятны, если у вас есть некоторый опыт создания вещей с нуля. Вот обзор того, как построить печь для пиццы на открытом воздухе:

    Необходимые материалы

    Первое, но также очень важное в проекте по строительству уличной печи для пиццы, вам нужно подготовить некоторые инструменты и материалы.

    Инструменты, которые вам понадобятся для сборки собственной печи для пиццы, зависят от конструкции и используемых материалов.Тем не менее, эти основные ручные или электрические инструменты необходимы для любого проекта, большого или малого размера, к тому же они облегчают работу с деревом!

    • Рулетка — чтобы вы могли точно измерить место, где вы будете размещать духовку, и работать соответственно
    • Молоток — для этого типа проектов настоятельно рекомендуется прочный молоток с прочной головкой. Большинство молотков бывают разных размеров, головок и веса в зависимости от предполагаемого использования. Прибить деревянные или металлические листы вместе? Вам, вероятно, понадобится тяжелый молоток, а строителям понадобится что-то более легкое
    • . Циркулярная пила
    • — циркулярная пила отлично работает с пиломатериалами, поскольку позволяет распиливать несколько заготовок одновременно без необходимости менять положение пилы. Размер
    • Квадратный уровень/прямой край – используются для проверки прямых поверхностей или объектов.Квадратный уровень или прямой край помогут выровнять доски, которые необходимо уложить горизонтально или по прямой линии
    • Циркулярная пила — циркулярная пила вырезает в древесине фигурные формы, что особенно полезно при резке арок. Лезвие компаса имеет регулируемые зубья, поэтому вы можете установить его на любой размер, который вам нужен для вашего проекта
    • Защитные очки — защитные очки защищают глаза от абразивных частиц и летящих материалов при работе с печью для пиццы на открытом воздухе. Вы также должны носить перчатки, беруши и другую защитную одежду при работе с некоторыми химическими веществами, такими как цемент, если не указано иное
    • .
    • Рабочие перчатки – для предотвращения травм и защиты рук от материалов и химикатов.Вы также можете рассмотреть возможность использования одноразовых перчаток для этого проекта.
    • Защита органов слуха — если вы будете работать с громкими электроинструментами, такими как пила или шлифовальная машина, беруши помогут не повредить уши
    • Пылезащитная маска — если вы будете работать на открытом воздухе в запыленных условиях, то пылезащитная маска идеально подходит для предотвращения попадания всевозможных микроскопических частиц в рот и нос в процессе строительства
    • Катушка меловой лески/меловая леска – этот инструмент помогает выполнять измерения прямо, отмечая доски, которые будут уложены горизонтально или под углом
    • Лобзик/труборез – идеальный вариант, если вы планируете создавать криволинейные поверхности на уличной печи для пиццы
    • Tuck Pointer — этот инструмент помогает создавать четкие и четкие углы 90 градусов
    • Насадка для атаки — используется для работ на открытом воздухе, таких как копание или резка различных материалов.Вообще говоря, более дорогие электроинструменты могут получить это.
    • Сверло – используется для сверления отверстий в бетоне, кирпиче, камне и других поверхностях
    • Ножовка по металлу
    • — любимая пила большинства людей, потому что она режет при движении назад. Этот тип пилы имеет тонкое полотно, которое идеально подходит для резки металла, винтов или болтов с меньшей головкой
    • Мастерок — используется для нанесения клейких материалов, таких как цемент, на различные поверхности, такие как кирпичи или плитка, при строительстве печи для пиццы на открытом воздухе. Планы по созданию простой печи. Если вы хотите, чтобы ваша печь для пиццы была простой, рекомендуется построить ее самостоятельно. — плюс еще и дешево будет!

    В зависимости от материалов, которые вам понадобятся для вашего проекта, они могут включать:

    • Фанера для наружных работ
    • Глиняные кирпичи
    • Огнеупорные кирпичи
    • Бетонная смесь
    • Бетономешалка или большие емкости для смешивания
    • Натуральный камень
    • Бетонные блоки
    • Вермикулит (изоляция)

    Это основные инструменты и материалы для справки, в зависимости от вашего проекта, вы можете настроить их соответствующим образом.

    Подробные инструкции по сборке печи для пиццы на открытом воздухе 

    Вот пошаговое руководство по сборке печи для пиццы на открытом воздухе:

    Шаг 1: выберите местоположение

    Для начала вам нужно найти ровный участок земли, подходящий для постройки печи для пиццы на открытом воздухе. Она должна быть не менее 4 метров (13 футов) на 8 метров (26 футов), но печи большего размера всегда лучше, поскольку они дают вам больше места для работы.

    Убедитесь, что поверхность устойчива и не имеет наклонов или уклонов, которые могут затруднить использование.Если возможно, попробуйте найти место на открытом воздухе, а не на опушке леса, где естественный солнечный свет не будет блокироваться деревьями или кустами.

    Если нет доступных конструкций, установите колья в земле на расстоянии 2-3 футов друг от друга по всему периметру того места, где вы планируете построить печь для пиццы на открытом воздухе.

    Используйте несколько строк, чтобы соединить их как сетку, чтобы вы могли организовать вещи в этом проекте (вы не хотите ничего кривого!)

    Обязательно расчистите место для уличной печи для пиццы, удалив все камни и мусор с земли, чтобы вы могли начать закладку фундамента для кирпичного купола.

    Типичное основание будет состоять из четырех слоев кирпичей с расстоянием в два дюйма между каждым слоем. Кроме того, по обе стороны от кирпичного купола должно быть свободное пространство в полдюйма.

    Положите ткань для ландшафтного дизайна на участок, прибивая ее гвоздями через равные промежутки (не менее 1 фута друг от друга) так, чтобы она покрывала траву или почву под ней.

    Ткань будет препятствовать росту травы и сорняков под уличной печью для пиццы, что будет бельмом на глазу, когда вы готовите на открытом воздухе.

    Шаг 2: спланируйте свой проект

    Прежде чем что-либо делать, лучше всего осмотреть и измерить территорию на открытом воздухе. Отметьте место, где вы хотите построить печь. Сделайте точные измерения, отметьте их на листе бумаги, а затем, если необходимо, набросайте план процесса строительства.

    Выделите бюджет, который покроет все материалы, включая изоляцию, бетонную смесь, бетонные блоки, глиняный кирпич или натуральный камень, в зависимости от того, что вам нужно, если применимо.

    Шаг 3: установка фундамента для основания печи для пиццы на открытом воздухе

    После измерения площадки для проекта рассчитайте, где вы должны начать укладку досок, которые будут использоваться в качестве фундамента/пола вашей уличной печи для пиццы.

    Используя шурупы весом не менее одного фунта на секцию доски (три дюйма в длину), соедините доски вместе, чтобы сформировать прочную основу для вашего проекта.

    Если вы не уверены, какой ширины должна быть ваша печь, рассчитайте ее, умножив одну ширину кирпича (не включая зазоры из раствора) на два, прибавьте дюйм и разделите результат на шесть.Ответ, который вы получите, даст вам размер кирпичей с каждой стороны вашей печи, если они были выложены рядом друг с другом без какого-либо раствора или зазоров.

    После того, как вы подготовили ровную площадку для уличной печи для пиццы, пришло время приступить к установке фундамента для основания печи для пиццы. Первый уровень будет сделан из восьмидюймовых глиняных кирпичей, уложенных в виде восьмерки, точно так же, как вы использовали бы для строительства основания топки.

    Убедитесь, что расстояние между каждым слоем составляет примерно один дюйм, прежде чем накладывать на него другой слой.Повторяйте этот процесс, пока не достигнете желаемой высоты фундамента/базы.

    Шаг 4. Сборка гриля для уличной печи для пиццы

    После того, как вы уложили фундамент, пришло время прикрепить решетку для гриля для размещения камней для пиццы, когда вы закончите строительство.

    Этот конкретный проект требует расширения того, что уже было построено, с использованием четырех длинных деревянных балок толщиной 2,5 дюйма, длиной 8 футов и примерно на дюйм короче, чем высота фундамента вашей печи.

    Когда вы подготовите эти части, положите их рядом друг с другом, по две с каждой стороны, чтобы вы могли соединить их все вместе, чтобы сформировать форму креста.

    Убедитесь, что все выровнено, прибейте доски к концам в местах их пересечения, чтобы получилась прочная конструкция для приготовления пищи на гриле или приготовления пиццы, когда вы закончите. Это будет платформа для размещения горячих камней при приготовлении пиццы по вашему любимому рецепту.

    Шаг 5. Сборка уличной печи для пиццы

    Для этого конкретного проекта лучше всего использовать кирпичи, чтобы сделать вытяжку вместо бетонных блоков.

    Если у вас нет необходимых инструментов для резки кирпича, вы всегда можете найти поставщика кирпича в вашем районе, который режет его по размеру. Обычно это будет сделано бесплатно или будет стоить очень мало в зависимости от того, сколько кирпичей используется.

    Шаг 6. Сборка купола печи для пиццы на открытом воздухе

    Конструкция вашего купола может быть сделана из глиняных кирпичей (толщиной один дюйм), уложенных по кругу, точно так же, как фундамент/основа вашей уличной печи для пиццы. Не забывайте измерять каждый слой, прежде чем накладывать на него еще один.

    Убедитесь, что между каждым слоем есть зазор в дюйм, прежде чем класть другой слой сверху, как и в случае с основанием топки. Повторяйте этот процесс, пока не достигнете желаемой высоты купола духовки.

    Используйте раствор толщиной 1/4 дюйма между каждым кирпичом, чтобы убедиться, что они надежно закреплены на месте. Как только вы достигнете желаемой высоты, распылите воду на всю конструкцию, прежде чем занести ее в помещение как минимум на 24 часа (чтобы убедиться, что она правильно высохнет).

    Шаг 7. Сборка топки для уличной печи для пиццы

    Используя огнеупорные кирпичи, выложите их в четырех разных направлениях, образуя узор в форме восьмерки (толщиной в два слоя кирпича).

    Убедитесь, что между каждым слоем достаточно места, прежде чем класть еще один слой кирпичей поверх него, в котором есть место для изоляционного материала, такого как вермикулит или перлит. Промежутки между каждым слоем должны быть менее одного дюйма в ширину.

    Повторяйте этот процесс, пока не достигнете желаемой высоты основания топки. Покройте всю конструкцию листовым металлом, перекрывая стыки примерно на два дюйма. Заделайте все швы силиконовым герметиком.

    Шаг 8. Установка дымохода

    Используя девять секций металлической кровли для внутренней и внешней секций, отрежьте каждую часть до шести футов в длину (на 6 дюймов больше, чем вам нужно).Вы можете найти этот материал в местном хозяйственном магазине.

    Затем соберите детали так, чтобы швы перекрывали друг друга, как перед использованием силиконового герметика.

    Если вы не знаете, как собрать эти комплекты, то все, что вам нужно сделать, это отмерить линию в нужном месте, а затем с помощью линейки нарисовать ее карандашом.

    После этого начните вырезать небольшие линии глубиной 1/4 дюйма вдоль нарисованной линии, пока не дойдете примерно до середины.Отогните металлическую деталь, затем продолжайте движение вниз по всей ее длине, пока она не разорвется на части.

    Шаг 9. Изготовление дверцы для уличной печи

    Вам понадобятся две дверцы: одна для доступа во внутреннюю камеру, а другая для размещения топлива (дрова) внутри печи при необходимости.

    Для дверной коробки положите четыре доски толщиной 2,5 дюйма и длиной шесть футов, чтобы они образовали форму X на обоих концах, где они пересекаются с другими частями. В этом месте положите две доски горизонтально, используя гвозди, чтобы плотно скрепить их вместе, затем положите

    .

    Используя фанеру толщиной 1/4 дюйма (толщиной 5 дюймов), начните с вырезания дверных проемов (если вы не знаете, как это сделать, вы можете попросить кого-нибудь в местном хозяйственном магазине помочь вам).

    Убедитесь, что вокруг него достаточно места для изоляции, прежде чем прикручивать его на место с помощью двухдюймовых шурупов.

    Используя фанеру, нарезанную прямоугольной формы, положите немного изоляции, затем нанесите на нее немного цементной смеси и разгладьте ее мастерком, пока она не станет плоской и ровной.

    После того, как цемент высохнет, положите камень поверх этого слоя, чтобы придать печи твердую и прочную поверхность для приготовления пищи. Поместите ручку сверху этой двери для легкого открывания и закрывания доступа.

    Выполните тот же процесс прямо под верхней частью духовки, где вы будете устанавливать небольшую деревянную секцию, которая будет действовать как дымовая камера.

    Затем используйте изоляцию из стекловолокна вдоль всех стыков между панелями, чтобы дым не выходил во время использования. Если вы хотите сделать дверь водонепроницаемой, покройте обе стороны полиуретаном изнутри, а затем снаружи.

    Шаг 10. Изготовление облицовки печи для пиццы на открытом воздухе

    Следующим шагом в инструкции по сборке уличной печи для пиццы является изготовление облицовки для вашей уличной печи для пиццы, так как это поможет сохранить тепло внутри, а также создаст дополнительный барьер от мусора и других внешних факторов.

    Лучший способ сделать это — построить смесь огнеупорных кирпичей толщиной шесть дюймов по всей внутренней части вашей наружной печи для пиццы. Это следует делать по кругу, начиная сверху вниз (для дополнительной поддержки).

    Шаг 11: Добавление дров в печь для пиццы на открытом воздухе

    Если вы хотите что-то приготовить, не пригорая, вам обязательно нужно иметь возможность контролировать поток воздуха внутри уличной печи.

    Вставив металлические вентиляционные отверстия на противоположных сторонах купольной конструкции (одно вентиляционное отверстие вверху и одно внизу), вы сможете легко поддерживать нужную температуру приготовления.

    Шаг 12: Завершите сборку печи для пиццы на открытом воздухе

    Когда все ваши материалы будут готовы к работе, пришло время начать собирать все вместе, используя шурупы для каменной кладки (для дополнительной прочности).

    Сначала соберите основание духовки, тщательно следуя этим инструкциям, чтобы не наделать ошибок в процессе. Затем следуйте тому же процессу, полностью создавая купол духовки, пока не завершите его.

    После этого не забудьте построить каждую сторону вашей топки прямо под тем местом, где дымоход будет установлен после завершения сборки.Прежде чем вы это узнаете, вы успешно закончите, как построить печь для пиццы на открытом воздухе!

    Ваш процесс отделки будет включать в себя добавление двухдюймовой изоляции вокруг облицовки из огнеупорного кирпича. Лучшими строительными материалами, используемыми для этой цели, являются цемент, кирпичная пыль и вермикулит, которые можно купить в любом хозяйственном магазине.

    Некоторые люди предпочитают использовать литейный огнеупорный цемент, потому что он не требует слишком длительного предварительного нагрева перед использованием.

    Следующим шагом будет нанесение слоя цемента на основание печи для пиццы на открытом воздухе, прежде чем положить на него первый ряд восьмидюймовых глиняных кирпичей.Не забудьте использовать раствор толщиной 1/4 дюйма между каждым кирпичом для дополнительной поддержки.

    Чтобы придать вашей наружной печи для пиццы эстетически привлекательный вид, лучше всего нанести штукатурку на весь покрытый цементом купол (как спереди, так и сзади).

    Вам также следует подумать о добавлении слоя раствора поверх глиняных кирпичей, окружающих вашу печь для пиццы на открытом воздухе. Это поможет повысить их долговечность, а также придаст эстетическую привлекательность вашей духовке.

    Шаг 13: Наслаждайтесь приготовлением пиццы на открытом воздухе

    Теперь, когда вы завершили сборку печи для пиццы на открытом воздухе, давайте начнем наслаждаться пиццей.

    После того, как ваша духовка будет завершена и проверена на предмет ее работоспособности, вы можете использовать комбинацию дерева и древесного угля для приготовления практически любых закусок, основных блюд, гарниров и десертов. Есть бесчисленное множество рецептов, которые вы можете попробовать или придумать сами! Приятного аппетита!

    Вот как это должно выглядеть перед запуском первой партии пиццы! Как видите, сделать дома собственную печь для пиццы из кирпича на заказ может быть довольно легко, если у вас есть все необходимое, следуя нашим пошаговым инструкциям о том, как построить печь для пиццы на открытом воздухе.

    После того, как вы приготовите свою первую партию пиццы, самое сложное будет позволить каждому попробовать ее, потому что они обязательно вернутся за новыми! Есть бесчисленное множество рецептов, которые вы можете попробовать или придумать сами! Приятного аппетита!

    Если вам нужна помощь в поиске лучшей уличной печи для пиццы для вечеринки с пиццей в 2022 году, ознакомьтесь с этим руководством: 14 лучших уличных печей для пиццы на 2022 год (результат наших испытаний)

    Преимущества наличия печи для пиццы вне дома

    Если вы любитель пиццы и хотите приготовить пиццу дома, вам отлично подойдет печь для пиццы на открытом воздухе.Теперь, когда вы знаете, как построить печь для пиццы на открытом воздухе, давайте взглянем на некоторые удивительные преимущества, о которых вы не знали.

    Каковы преимущества уличных печей для пиццы?

    На самом деле нет никаких ограничений на то, что вы можете приготовить в уличной печи для пиццы, но мы рекомендуем начать с самого популярного блюда, которое нравится людям: пиццы. Вам понадобится подходящий рецепт теста, который требует минимум дрожжей, муки, сахара и оливкового масла.

    После того, как вы приготовили тесто, раскатайте его в тонкий лист и положите на деревянную кожуру, а затем добавьте начинку по вашему выбору прямо на поверхность вместе с небольшим количеством тертого сыра, посыпанным сверху.

    Затем поместите все это в предварительно разогретую духовку, наклоняя деревянную кожуру, пока все ингредиенты не окажутся внутри.

    Следите за тем, чтобы дверца духового шкафа была закрыта на протяжении всего процесса приготовления, чтобы получить красивую и равномерную выпечку с хрустящим тестом и идеально расплавленным сыром.

    Кроме того, в уличных печах для пиццы, как правило, пицца готовится намного быстрее, чем в традиционных крытых печах, потому что они используют интенсивный нагрев, температура которого может достигать 1000 °C (1832 °F).

    Вы также можете приготовить хлебные палочки в виде лепешек, разрезав кусок теста на тонкие полоски после того, как оно поднялось в течение некоторого времени.

    Они прекрасно сочетаются с дип-соусами, такими как хумус или соус песто, и имеют восхитительный вкус, если их готовить до тех пор, пока они не станут хрустящими снаружи, но все еще достаточно мягкими внутри.

    Если у вас нет готовых рецептов, мы рекомендуем использовать вашу духовку для всего, что вы можете себе представить, потому что она способна приготовить практически все что угодно.

    Традиционная конструкция уличной печи из кирпича и металла очень похожа на то, как готовят пиццу в дровяных пиццериях. Обычно они используют сочетание высокой температуры, специальных ингредиентов и времени приготовления, чтобы приготовить идеальные пироги.

    Впрочем, все это вам не нужно, если вы просто хотите попробовать свои силы в изготовлении для себя! Вот некоторые преимущества:

    1. Великолепный вкус – В отличие от обычной духовки или пропанового гриля, эти типы уличных печей дают дымный привкус, который делает все намного вкуснее! Как только вы начнете с ним работать, мы уверены, что вы обнаружите, что готовите в нем больше вещей, чем просто пиццу.

    2. Better Bake . Камни для пиццы часто используются для создания идеальной корочки при приготовлении домашней пиццы, но что, если бы вы могли отказаться от всего этого и получить тот же результат?

    Кирпичный материал внутри этих печей помогает удерживать тепло, что делает тесто для пиццы более хрустящим после выпечки!

    3. Простота в использовании – нет ничего проще, чем использовать уличную духовку, подобную этой. Все, что вам нужно сделать, это развести огонь из кирпичей и подождать около часа или двух, прежде чем насладиться вкусной, идеально приготовленной пиццей!

    Каковы недостатки его наличия?

    Итак, вы уже знаете о преимуществах печи для пиццы на открытом воздухе и о том, как построить печь для пиццы на открытом воздухе.Однако владение печью для пиццы также накладывает некоторые ограничения.

    Наличие печи на открытом воздухе на первый взгляд может показаться замечательным, но у нее есть несколько недостатков. Во-первых, этот тип печи обычно очень большой и занимает много места там, где вы обычно паркуете автомобиль или размещаете другие бытовые приборы.

    Вам также понадобится достаточно места для огнеупорных кирпичей, чтобы внутри сохранялось как можно больше тепла, особенно если вы планируете часто готовить пиццу.

    Другим недостатком является время, необходимое для предварительного разогрева перед тем, как начать что-либо готовить. Традиционная конструкция из кирпича и металла, с которой поставляются эти печи, не позволяет им нагреваться так же быстро, как стандартные кухонные печи.

    Это означает, что от начала до конца, включая фактическое время приготовления, пицца займет около полутора часов, чтобы приготовить ее должным образом!

    В то время как некоторым может понравиться тот факт, что ничто не сравнится со свежеприготовленным пирогом, другие могут не увидеть в этом проблемы и предпочли бы использовать свою обычную духовку для получения более быстрых результатов.

    Рецепт домашней пиццы

    После выполнения инструкций по сборке уличной печи для пиццы у вас есть уличная печь для пиццы. Если вы не знаете, что приготовить и с чего начать, вот несколько советов, которые помогут вам приготовить вкусную пиццу, как в ресторане.

    Еще одна замечательная особенность уличных печей заключается в том, что в них можно готовить практически все, что угодно, не только пиццу. За прошедшие годы мы обнаружили множество вещей, которые вы можете приготовить с помощью этих кухонных приборов, и их легко приготовить, как только вы начнете!

    Одной из наших любимых является домашняя пицца с очень хрустящей корочкой и потрясающим вкусом с тоннами сыра сверху.Вот несколько основных шагов, которые помогут вам начать готовить домашнюю пиццу!

    1. Начните с приготовления собственного теста для пиццы

    Вы легко можете купить готовое тесто в магазине, но оно не будет таким вкусным, если вы будете использовать уже приготовленное заранее. Мы рекомендуем использовать стационарный миксер, а не смешивать все вручную, потому что так тесто получится более пушистым и воздушным.

    Как только вы добьетесь нужной консистенции, просто заверните тесто в пищевую пленку и положите его в холодильник примерно на час или два, чтобы оно охладилось.

    2. Приготовление начинки

    Если вы хотите добавить что-либо, например, мясо (пепперони, колбасу), лук, перец и помидоры, обязательно приготовьте их заранее, чтобы избавиться от лишнего жира перед приготовлением.

    Это также предотвратит его просачивание в тесто для пиццы, пока вы его выпекаете, что придаст нежелательный вкус, который все испортит!

    3. Добавьте вкуса

    Один отличный способ приготовить хорошую домашнюю пиццу — добавить сверху чесночно-масляный соус во время запекания.Просто растопите немного сливочного масла и добавьте два измельченных зубчика предварительно измельченного чеснока, чтобы создать эту вкусную смесь, которая действительно подчеркнет вкус практически всего!

    Вы также можете попробовать другие комбинации, такие как песто или оливковое масло, так что экспериментируйте с разными вариантами, пока не найдете то, что вам нравится!

    4. Подготовка печи и огнеупорных кирпичей

    Когда начинка готова и тесто готово, пора разогреть духовку и огнеупорные кирпичи.Стремитесь к внутренней температуре около 220 градусов по Цельсию, если вы хотите хрустящую корочку, которая не пережарена и не подгорела на дне.

    5. Выпечка пиццы

    Примерно через 40 минут ожидания начинается самое интересное! Аккуратно положите пиццу на одну из этих деревянных досок ручной работы, прежде чем аккуратно поместить ее в духовку на открытом воздухе.

    Обязательно проверяйте его каждые несколько минут по прошествии примерно 30 минут на случай, если какие-либо пятна выглядят слишком коричневыми или обугленными — вот как вы узнаете, что это сделано!

    6.Удалить и наслаждаться

    После того, как вы достанете свежеприготовленную домашнюю пиццу из источника тепла, нарежьте ее и наслаждайтесь, пока она еще вкусная и горячая!

    Самое замечательное в этой настройке то, что вы можете приготовить более 1 пиццы за раз, если хотите, что позволит вам готовить для своих друзей и семьи, когда у вас есть такая возможность.

    Вот и все! Просто не торопитесь, используйте нужное количество ингредиентов и экспериментируйте с различными комбинациями, пока не получите то, что понравится всем.

    Это не только поможет вам развить кулинарные навыки, но, самое главное, повысит общую мотивацию стараться изо всех сил, становиться лучше и всегда стремиться к успеху даже в самых незначительных вещах!

    Заключение о том, как построить печь для пиццы на открытом воздухе

    Использование уличной печи для пиццы может сделать приготовление пищи более приятным и приятным. Вот почему важно получить правильный, который соответствует вашим потребностям, прежде чем принимать какие-либо решения о покупке.

    У духовки на открытом воздухе есть много преимуществ, в том числе возможность готовить пиццу за меньшее время, чем если бы она готовилась внутри, потому что вам не нужно разогревать кухню и риск пригорания пищи на плите.

    Поскольку для этих блоков требуется больше места, мы рекомендуем приобрести блок с более высокой теплотворной способностью для лучшего обогрева. Это также гарантирует, что вы сможете печь пироги при более высоких температурах, не беспокоясь о том, что они высохнут или слишком быстро сгорят.

    Если вы ищете новый способ развлекать гостей на свежем воздухе, демонстрируя при этом свои кулинарные способности, то дровяная кирпичная или каменная печь идеально вам подойдет.

    Если у вас есть печь для пиццы вне дома, это как дополнительная кухня.Их можно использовать не только для приготовления пиццы, и есть много преимуществ в том, чтобы добавить их на открытое пространство.

    Например, тесто будет подниматься быстрее при более высоких температурах, и если вы время от времени готовите хлеб или другую выпечку, вам не нужно столько места внутри, так как температура на улице в любом случае выше.

    Независимо от того, какую еду вы любите готовить дома (или хотите научиться), мы надеемся, что эта запись в блоге натолкнула вас на отличные идеи о том, почему инвестиции в печь для пиццы будут выгодны для образа жизни любой семьи, а также как построить печь для пиццы на открытом воздухе!

    «Если вы любитель пиццы, то это инвестиция, которая окупится в долгосрочной перспективе.Вы сможете насладиться свежей домашней пиццей со всеми своими друзьями и семьей».

    В заключение, создание собственной печи для пиццы — отличный способ добавить немного радости на свой задний двор. Если вы будете следовать шагам, которые мы описали в этом сообщении в блоге о том, как построить печь для пиццы на открытом воздухе, любой, у кого есть базовые столярные навыки и немного терпения, сможет построить свою собственную печь для пиццы на открытом воздухе!

    Подробнее:

    5 типов печей для пиццы

    Топ-13 лучших уличных печей для пиццы

    Кирпичная печь для пиццы Видео и планы GF TV

    Постройте эту самодельную кирпичную печь для пиццы на заднем дворе из переработанных глиняных кирпичей и переработанного металлического каркаса матраса.И печь для пиццы портативная! Вы можете собрать его за 20 минут, приготовить домашнюю пиццу, а затем разобрать и хранить. Большинство печей для пиццы на заднем дворе большие и долговечные, эта домашняя кирпичная печь великолепна, потому что ее легко снова сломать до следующей вечеринки по выпечке пиццы. Вот чертежи печи для пиццы, показанные на фотографиях. В нашей печи используется использованный глиняный кирпич и 24-дюймовое угловое железо, которое мы вырезали из старой рамы кровати. Духовку нужно разогревать в течение часа, чтобы она нагрелась до нужной температуры. Кирпичная печь для пиццы должна стоять на прочных козлах или цементных блоках.Мы использовали плиту из цементной плитки, чтобы изолировать фанерный стол от тепла кирпичной печи. Стюарт, автор книги «Хлебная печь», написал нам по электронной почте, предупредив, что, по его мнению, 2 слоя плиты из цементной плитки недостаточно изолируют фанеру от подгорания. Он предлагает основание из цемента, как показано в его блоге здесь.

    Очистите кирпичи, которые будут использоваться для дна печи, где будет лежать тесто для пиццы. У нас не было термометра, но мне сказали, что пол кирпичной печи может достигать 700F.Мы также обнаружили, что хорошо держать часть углей в передней части печи, чтобы жар был более равномерным. Нам пришлось перевернуть пиццу один раз во время выпечки, чтобы она пропеклась равномерно.

    У меня есть несколько идей для дополнительных модификаций, которые мы опубликуем позже. Держите детей и животных подальше от этого и всех пожаров, это для взрослых.

    основание печи для пиццы

    строительные стены печи для пиццы

    Крыша печи для пиццы с использованием углового железа

    Кирпичная печь для пиццы на заднем дворе

    Другие фотографии плана печи для пиццы здесь

    Посмотрите все наши рецепты выпечки для пиццы и теста для пиццы здесь

    Наша печь для пиццы на заднем дворе создана по мотивам книги Стюарта Сильверстайна «Хлеб, земля и огонь».В книге Стюарта есть куча планов и информации о строительстве печей на заднем дворе, купите ее здесь. он доступен в виде электронной книги или книги в мягкой обложке. Читайте блог Стюарта здесь.

    Пицца своими руками, принадлежности для изготовления пиццы, деревянная печь для пиццы, деревенские деревянные печи, приготовление пищи в печи своими руками, печь для пиццы своими руками, печи для пиццы своими руками, деревянные печи своими руками, резак для пиццы, камни для пиццы, ножи для пиццы, шейкеры для сыра, шейкер для измельченного красного перца , гриль-пицца, гриль-пицца, пицца Q, барбекю-пицца, приготовление пиццы на гриле, приготовление гриль-пиццы, копченая пицца, дровяная пицца, дровяная пицца, дровяная пицца, настоящая пицца Старого Света, пицца с тостером, построить печь для пиццы, построить печь zza, переработанную зеленую печь, печь на открытом воздухе, печь для патио, построить печь для патио, печи для барбекю, построить печь для пиццы, построить печь для пиццы, тостеры, пицца на гриле, сделать пиццу легкой, пицца на открытом воздухе, приготовить пиццу дома, лучшее кожура для пиццы, бамбуковая кожура для пиццы, бамбуковая пицца, грили для пиццы своими руками, кожура для пиццы своими руками, деревянная кожура, печь для пиццы своими руками, лучшая пицца своими руками, делать отличные пиццы, набор камней для выпечки, наборы камней для пиццы, наборы для пиццы, коммерческие камни для выпечки, пицца контейнер, где купить печи для пиццы своими руками, настоящие печи для пиццы для гурманов, отзывы о пицце своими руками, купить ld грязевые печи, зеленые печи, строительные печи, построить барбекю во внутреннем дворике, кирпичная печь своими руками, повторно использовать, переработать, зеленые печи, зеленые сковороды, лучшие рейтинги пиццы, лучшие обзоры пиццы, планы пиццы своими руками

    48 дюймов.x 24 дюйма x 36 дюймов в высоту Стол из нержавеющей стали — $704,95
    Ежемесячная специальная распродажа — позвоните нам или напишите нам по самой низкой цене! Стол из нержавеющей стали размером 48 дюймов x 24 дюйма x 40 дюймов высотой — $704,95
    Ежемесячная специальная распродажа — позвоните нам или напишите нам по самой низкой цене! Стол из нержавеющей стали размером 48 дюймов x 30 дюймов x 36 дюймов в высоту — $765,95
    Ежемесячная специальная распродажа — позвоните нам или напишите нам по самой низкой цене! Стол из нержавеющей стали размером 48 дюймов x 30 дюймов x 40 дюймов высотой — 765,95 долларов США
    Специальная ежемесячная распродажа — позвоните нам или напишите нам по самой низкой цене! Добавьте 5-дюймовые колеса с фиксатором — цена продажи $121.95
    Ежемесячная специальная распродажа — позвоните нам или напишите нам по самой низкой цене!


    Нажмите здесь, чтобы увидеть больше подготовительных столов!


    Этот повар любит использовать разделочные доски John Boos. Сделано лучшее! У нас есть в наличии, по низким ценам! Нажмите ниже, чтобы заказать их!

    Щелкните здесь, чтобы купить разделочные доски John Boos! Просто Лучшее Сделано!
    Щелкните здесь, чтобы приобрести резиновые шпатели, окрашенные в термостойкий цвет! Они также сделаны в США! Кнуты и виски тоже!


    Номер продукта CDFK110WH+CP09-KYOCERA-SET
    Розничная цена 69 долларов США.95 лет и старше
    Временное снижение цены продажи $28,95

    Это новый 4,5-дюймовый керамический универсальный нож Kyocera Revolution и подарочный набор для чистки керамических изделий. Они годами держат заточку без заточки. Серия Revolution отличается массивной черной ручкой и идеальным балансом. Это отличный керамический нож, он очень удобен и прост в использовании. Вес составляет примерно половину стальных ножей, что делает его удобным для длительного использования. Сверхострое керамическое лезвие режет с точностью и точностью каждый раз, сохраняя остроту бритвы в течение многих лет.Эти ножи изготовлены из передовой высокотехнологичной керамики, уступающей по твердости только алмазу. Изначально она была разработана для промышленного применения, где металлические компоненты выходят из строя.
    Заметки шеф-повара: отличная идея для подарка! Предложение ограничено по времени, затем они ушли! Каждый из наших ножей Revolution поставляется в красивой подарочной упаковке. Мы протестировали несколько марок керамических ножей — вот результаты!
    Kyocera был единственным ножом, достаточно острым, чтобы соответствовать нашим требованиям, остальные были слишком тупыми или их лезвия были слишком тонкими и ломкими.Только Kyocera набрала очень высокие баллы по резкости, качеству, качеству изготовления, материалам и гарантии. Эти ножи — отличный выбор для шеф-поваров и кулинаров-гурманов! Керамика идеально подходит для нарезки, нарезки кубиками, измельчения и измельчения мяса, чеснока, моркови, лука, сельдерея, фруктов и многого другого. Нажмите здесь, чтобы увидеть больше стилей и цветов керамических ножей!

    Щелкните здесь, чтобы получить островные столики в баре для завтраков!

    Номер продукта CDFK140+CP10NSE-PINKKYOCERA-2PC-SET
    Розничная цена 99 долларов США.00 и выше
    Временное снижение цены продажи $46,95

    Это новый набор 5 1/2 дюйма Susan G. Komen Kyocera Ceramic Knife Santoku и Pink Peeler. Они держат режущую кромку без заточки. Этот нож имеет ярко-белое лезвие и холодную розовую рукоятку. Это отличный керамический нож, он очень удобен и прост в использовании. Розовый нож можно приобрести только в этом наборе.
    За каждый приобретенный нож Kyocera будет делать пожертвование в Фонд рака молочной железы Сьюзан Г. Комен (минимум пожертвования 10 000 долларов США.00).
    Сверхострое керамическое лезвие режет с точностью и аккуратностью каждый раз
    , сохраняя остроту лезвия в течение многих лет. Эти ножи изготовлены из передовой высокотехнологичной керамики, уступающей по твердости только алмазу. Изначально она была разработана для промышленного применения, где металлические компоненты выходят из строя.
    Заметки шеф-повара: поддержите великое дело и закажите сегодня. Розовый нож также станет прекрасным подарком! Мы протестировали несколько марок керамических ножей — вот результаты! Kyocera был единственным ножом, достаточно острым, чтобы соответствовать нашим требованиям, остальные были слишком тупыми или их лезвия были слишком тонкими и ломкими.Только Kyocera набрала очень высокие баллы по резкости, качеству, качеству изготовления, материалам и гарантии. Эти ножи — отличный выбор для шеф-поваров и кулинаров-гурманов! Керамика идеально подходит для нарезки, нарезки, измельчения и измельчения мяса, чеснока, моркови, лука, сельдерея, фруктов и многого другого! Специальное издание, ограниченное по времени предложение! Нажмите здесь, чтобы увидеть больше стилей и цветов керамических ножей!

    Нажмите здесь, чтобы купить кленовые колоды! Просто лучший!

    Номер продукта CD3620-POT-SCRUBBER-BRUSH
    Розничная цена 16 долларов США.99 и выше
    Распродажа $7,99

    Эта скребковая щетка со средней щетиной — выбор профессионалов. Он имеет деревянную ручку и прочную щетину!
    Заметки повара: это хороший вариант. Мы используем один для очистки кастрюль и сковородок, а другой — для чистки камня для пиццы.


    Щелкните здесь, чтобы приобрести цветные резиновые шпатели высокой температуры! Еще больше висков!

    Продукт № CDAE-PS01-2010РОЛИК ДЛЯ ПИЦЦА
    Цена по прейскуранту $7196.00 и выше
    В продаже $4449,00

    Это лучший электрический ролик для теста для пиццы, который мы когда-либо видели! Позвольте нам помочь вам повысить эффективность работы вашего ресторана. Наш валок для теста поможет вам и вашим сотрудникам сэкономить время и затраты на обучение. За считанные секунды сотрудники могут приготовить однородные продукты, не подбрасывая, не шлепая и не раскатывая тесто вручную. Эргономичный дизайн экономит место. Небольшой размер легко помещается на тележке или на подготовительном столе из нержавеющей стали, имеет размеры 32 дюйма x 28 дюймов x 32 дюйма. Прочная ручка ролики из нержавеющей стали рассчитаны на многолетнее ежедневное использование.Это 1 л.с. Машина с редуктором на 115 вольт. До 700 штук в час. Кнопочные элементы управления обеспечивают удобство в одно касание. Простая двухпроходная система. Выложить тесто сверху, скользит в противень, выходит снизу. Одобрены NSF, ETL, CSA, CE. Вес 360 фунтов. Позвоните нам для вариантов. Гарантия на детали 1 год плюс дополнительные 90 дней на работы. Бесплатная доставка в большую часть США.

    Щелкните здесь, чтобы ознакомиться с подготовительными столами из нержавеющей стали!

    Эта полипропиленовая разделочная доска толщиной 24 дюйма x 36 дюймов x 1 дюйм весит более 29 фунтов! Используется во многих областях приготовления пиццы.Это разделочная доска, которую выбирают все шеф-повара Chef Depot и многие другие известные шеф-повара! John Boos изготавливает эти доски Poly для нас на заказ, доставка занимает 1-2 недели! Эти разделочные доски из полиэстера соответствуют ресторанному качеству и могут прослужить более 10 лет (при ежедневном использовании).
    Мы используем эти полиэтиленовые панели для пиццы, мяса, птицы и рыбы, они уменьшают передачу запаха. Можно мыть в посудомоечной машине. Сертифицирован NSF по безопасности. Эти доски толщиной 1 дюйм вырезаются из больших листов чистого белого полиэстера (примерно 10 дней).Фактическая доставка распространяется на эти негабаритные топы.
    Большие разделочные доски не могут быть отправлены за пределы США. Выберите один из нескольких размеров здесь; Сверхтолстые белые разделочные доски из полиэстера, производство США, сертификат NSF!



    Щелкните здесь, чтобы узнать о защите от черных ножей….


    Продукт № CDCHYR01-CHERRYCUTTINGBOARD-12X18X1.5IN
    Цена по прейскуранту $129,95 и выше
    В продаже $90,95

    Наши коммерческие разделочные доски John Boos Cherry сделаны на века. Конструкция блока мясника с краевым зерном потрясающая! Cherry Wood имеет красивый насыщенный цвет.Идеально подходит для ежедневного приготовления пищи и подачи сыра и праздничных закусок! Толщина полных 1 1/2 дюйма, их хватит на годы ежедневного использования. Смазав его специальной смесью масел, приведенной ниже, он будет выглядеть как новый в течение многих лет! Доступно в 3 размерах ниже! Эти доски в наличии, готовы к отправке.

    Разделочная доска Cherry 18 дюймов x 12 x 1,5 дюйма $84,95


    Разделочная доска Cherry размером 20 x 15 x 1,5 дюйма $107,95
    Разделочная доска Cherry размером 24 x 18 x 1,5 дюйма $152,95 ***Бонус 16 унций.Обработка древесины***
    Добавьте 3 упаковки Boos Board Cream (3 тюбика по 5 унций)
    Цена со скидкой $29,95

    Нажмите здесь, чтобы приобрести мясные блоки весом 400 фунтов!


    Нажмите на картинку, чтобы ознакомиться с нашими новыми разделочными блоками


    Номер продукта CDDSB1DOUGHCUTTER
    Розничная цена от 18,99 долл. США
    В продаже 8,99 долл. США

    Эта тесторезка используется компанией Dominos. Он одобрен FDA и изготовлен из прочного сополимера с длительным сроком службы.Размер лезвия составляет 8 дюймов x 3 дюйма с удобной ручкой 6 дюймов x 1 1/4 дюйма. Этот скребок для теста не повредит, не поцарапает и не выдолбит противни или столы для теста. Конические стороны позволяют легко чистить лоток. Этот материал химически устойчив и не поддерживает рост бактерий.

    Нашими продуктами пользуются шеф-повара, шеф-повара и профессиональные повара!

    Продукт № CD1149НОЖ ДЛЯ ПИЦЦЫ-ДЕРЕВЯННАЯ РУЧКА
    Розничная цена от 79,99 долларов США и выше
    В продаже 49,95 долларов США

    Размер очень широкого лезвия составляет 18 дюймов в длину. При правильном уходе этот резак прослужит долгие годы ежедневного использования.

    Нож для пиццы с деревянной ручкой

    Нож для пиццы с полимерной ручкой Нашими продуктами пользуются шеф-повара, шеф-повара и профессиональные повара!

    Другие изолированные пакеты для пиццы повышенной прочности!


    Избранное видео…

    Соберите собственную печь для свежей горячей пиццы и начните с наших толстых камней для пиццы, сделанных в США! Смотреть видео!
    Шеф также использует одну из своих больших кленовых разделочных досок John Boos! Сертифицирован НСФ. Приготовление пищи на свежем воздухе помогает поддерживать прохладу на кухне.


    Нажмите здесь, чтобы увидеть больше подготовительных столов!


    ********

    Получите набор наших мельниц для перца/соли с батарейным питанием из нержавеющей стали БЕСПЛАТНО при покупке мебели на сумму не менее 400 долларов! Эти мельницы изготовлены вручную из твердой нержавеющей стали. Они имеют регулировку степени помола от крупной до мелкой. Каждая мельница измеряет ок. 7 1/2 дюйма в высоту и 2 дюйма.диаметр. Его легко наполнить, и он содержит много перца или соли, видимых на дне. Современный дизайн визуально приятен, удобен в использовании, удобен в использовании. Это автоматические мельницы для перца высочайшего качества, которые мы нашли в ходе нашего тестирования. Они отлично работают со всеми видами перца и соли. Каждый из них оснащен полностью регулируемым керамическим шлифовальным механизмом и подсветкой, встроенной в нижнюю часть основания (лампочку можно снять, для питания используются 4 батарейки типа АА). Эти мельницы для перца имеют пожизненную гарантию на механизмы измельчения! До 120 долларов.00 значение! Разместите свой заказ сегодня, предложение ограничено по времени! Нажмите на кнопку ниже, чтобы добавить их в корзину! Еще один эксклюзив от Chef Depot!

    Бесплатный набор мельниц для перца/соли из нержавеющей стали (при покупке стола)


    (Продолжение на стр. 1) Наиболее интересной тенденцией в наружном строительстве являются печи для пиццы на дровах. Все начинается здесь. Нарисуйте его с приблизительным представлением о вашей духовке. Вы будете менять рисунок много раз. После определения типа и размера печи, которую вы хотите построить, и ее местоположения, проверьте местные строительные нормы и правила.Некоторым муниципалитетам требуется разрешение на строительство, некоторым нет. Уточните у других местонахождение печи. Ваша дровяная печь для пиццы, скорее всего, привлечет друзей и соседей.

    Первый шаг: выкопайте яму для бетонной плиты.



    (Продолжение на стр. 1) Лучшая пицца, которую я когда-либо пробовал, уже не за горами. Эта печь была построена с использованием в основном переработанных и выброшенных строительных материалов. Следите за строительными площадками и проверяйте их на наличие остатков.Расскажите им о своем проекте, если они улыбнутся, у вас все получится. Время решает все.

    Шаг 2: Соберите каркас для бетонной плиты. Этот имеет размеры 48 дюймов x 48 дюймов и 8 дюймов в глубину (дыра местами глубже, что более важно в очень холодных районах, чтобы углубиться). Кроме того, вы можете бросить любые камни или небольшие валуны.

    У вас есть удивительные свежие сублимированные орегано и базилик? Нажмите здесь > Шеф-повар проверил высочайшее качество!

    Номер продукта CDMUND56108BCHEF
    Розничная цена 29 долларов США.99 и выше
    В продаже $19,99

    Это 8-дюймовый поварской нож, он используется для большинства работ по разделке и нарезке. Рукоятка удобная, лезвие из немецкой легированной стали длиной 8 дюймов. Сертификация NSF по безопасности и санитарии. Очень качественный нож для приготовления пищи. Пожизненная гарантия!
    Щелкните здесь, чтобы увидеть больше ножей для шеф-поваров!


    Нажмите на зеленые стрелки ниже, чтобы увидеть больше продуктов!

    Поставки для пиццы:

    Copyright 1999 — 2021 Chef Depot Inc.
    Все права защищены.
    Юридическая информация и авторские права

    Клиент Обслуживание — Электронная почта или телефон: (630) 739-5200

    Обратная связь с клиентами — деревянная печь для пиццы, деревенские деревянные печи, приготовление пищи в духовке своими руками, печь для пиццы своими руками, лучшая щетка для пиццы

    Страница1 | Стр.2 | Страница3 | Стр.4 | Стр.5 | Страница6 | Стр.7 | Стр.8 | Стр.8 | Стр.9 | Страница 10 |

    Печи для пиццы «Сделай сам» и печь для пиццы «Сделай сам» Великобритания

    Наши печи для пиццы выпускаются в различных исполнениях для различных площадей и форм. Угощение для людей, которым нужна традиционная открытая дровяная печь.

     

    Сначала посмотрите на имеющееся у вас пространство и решите, какой дизайн лучше всего подойдет для вашего помещения.

     

    Затем посмотрите, сколько вкладов вы хотели бы внести в сборку духовки, и выберите тот набор, который больше всего соответствует вашим потребностям. №

    Печь для пиццы Naples 600 идеально подходит для начинающих, но ее также можно использовать для приготовления пиццы за пиццей. Эта двухсекционная печь для пиццы имеет рабочую зону шириной 600 мм, что достаточно для самой большой пиццы. Достигнув более 500 градусов по Цельсию, он приготовит вашу пиццу за считанные минуты.Это наша самая маленькая из доступных духовок со встроенным полом из огнеупорного кирпича, который готов к приготовлению пищи. Нет необходимости укладывать огнеупор кирпичи.

     

    • 1 Купол шириной 800 мм снаружи
    • 1 шт. теплоизоляционный пол печи толщиной 95 мм
    • Кирпич огнеупорный 600мм зона приготовления
    • Дымоход 500 мм x 125 мм эмалированный дымоход. Доступны изделия большей длины 
    • Изоляция и армирование – обшивка печи, алюминиевый пароизоляционный слой, мелкоячеистая сетка.

    640,00 фунтов стерлингов, включая НДС

     

     

     

     

    Доставка в большинство регионов £70.00 в том числе НДС

     

     

     

    Отличный пример Неаполя 600 и чего можно достичь

    Эта опция предназначена для людей, которые построили или собираются построить собственную базу. Он содержит все необходимые детали для быстрой сборки печи для пиццы, что экономит время на поиски всех тех сложных чтобы получить запчасти.Это становится все более популярным среди ландшафтных садовников и строителей, которых клиенты спрашивали, могут ли они встроить в свой проект уличную дровяную печь.

    • Огнеупорный и изолированный пол печи из 2 частей с шириной рабочей зоны 750 мм
    • Огнеупорный купол из трех частей с отверстием 480 мм
    • Кирпич огнеупорный для пола печи с огнеупорным цементом и шамотом для расшивки
    • Дымоход 500 мм x 125 мм эмалированный дымоход. Доступны изделия большей длины 
    • Изоляция и армирование – обшивка печи, алюминиевый пароизоляционный слой, мелкоячеистая сетка.
    • Термостойкий силикон

                                               840,00 фунтов стерлингов в том числе НДС

     

     

    Доставка в большинство регионов £70.00 в том числе НДС

     

    Дополнительные тесаные кирпичи (280) для кирпичной отделки 168,00 фунтов стерлингов, включая НДС Дверь 85,00 фунтов стерлингов, включая НДС Кирпичная арка 24,00 фунтов стерлингов, включая НДС

     

    Арка из регенерированного кирпича с оштукатуренным куполом.

    Печь для пиццы Roma 900 состоит из 5 частей. который включает в себя двухсекционный круглый пол печи глубиной 4 дюйма. Он покрыт 40 2-дюймовыми огнеупорными кирпичами, помогающими поддерживать высокие температуры, эта печь достигает более 700 градусов. Цельсия. №

    Печь для пиццы Roma 900 является самой большой печью в нашем ассортименте и обычно используется в коммерческих целях, хотя может использоваться и дома, если у вас достаточно большая площадь.

     

    В комплект духовки Roma 900 мм с принадлежностями входят:

    • Огнеупорный и изолированный круглый пол печи, состоящий из двух частей, с зоной приготовления пищи шириной 900 мм
    • Огнеупорный купол из трех частей с отверстием 500 мм
    • 40 2-дюймовых огнеупорных кирпичей
    • Термостойкий силикон
    • Дымоход 500 мм x 150 мм эмалированный дымоход.(Доступны более длинные длины)

    Цена £1000,00 с НДС

    Доставка £70,00 в большинство районов

    Все поставляется (кроме песка и цемента и 16 бетонных блоков), так что вы можете построить печь для пиццы, которой вы сможете гордиться.Его, вероятно, проще всего построить из-за его деревенского вида и круглый дизайн. Эта печь может быть добавлена ​​позже, сооружая сервировочные и сидячие места по ходу дела. Я построил эту печь за 2 дня, но вы должны сделать это за 3-4 дня или за 2 выходных.

    Строительство печи для пиццы в Милане
    • Огнеупорный теплоизолированный пол печи с зоной приготовления пищи шириной 750 мм
    • Огнеупорный купол с отверстием 480 мм
    • Огнеупорный кирпич 2 дюйма для пола печи с огнеупорным цементом и шамотом для расшивки
    • Дымоход 500 мм x 125 мм эмалированный дымоход.Доступны более длинные длины
    • Обрезные полукирпичи для круглого основания
    • Полнотелые кирпичи, кирпичи под углом и замковый камень для нижней арки
    • Полукирпичи, скошенные кирпичи и замковый камень для верхней арки
    • Плитка для горловины духовки
    • Нарезанные четверть кирпича для внешней стороны купола
    • Полнотелые и резаные кирпичи для фасада
    • Изоляция и армирование – подушка печи, пароизоляция.
    • Термостойкий силикон
    • Заслонка для дымохода
    • Инструкции и чертежи (по ссылке Dropbox), а также моя поддержка

                                          

     

                                   1670 фунтов стерлингов.00 в т.ч. НДС

                                    Доставка в большинство регионов £140,00, включая НДС

     

    Вам потребуются песок, балласт, цемент, 18 шлакоблоков, термалит или аналогичный (440 мм x 215 мм) ручной инструмент и средства индивидуальной защиты (перчатки, защитные очки, сапоги со стальным подноском, пылезащитная маска должны быть вашим минимумом). Ты сможешь перемешать вручную или использовать бетономешалку.Небольшая угловая шлифовальная машина может быть предпочтительнее молотка и зубила

    .

    Как и в случае с «Миланом», комплект основан на огнеупорном куполе диаметром 750 мм и круглом поде, по сути, это та же печь, что и выше, только с зонами для приготовления и раздачи. Они могут быть прямыми или в 45 градусов, чтобы соответствовать угловой области. Длина ваших сервировочных зон может быть сколь угодно большой и включать в себя барбекю, раковину или что-то еще для вашей летней кухни.

    Миланская печь для пиццы со скошенными стенками №

    Печь для пиццы «Милан» со скошенными стенками идеально вписывается в угол, как и эта печь для пиццы в Саттоне, графство Суррей.Дополнительная зона обслуживания в этой печи для пиццы, построенной в Дурсле, Котсуолдс, создала пространство, которое было использовано с мелиорированными деревянными полками, увенчанными выветрившимся йоркским камнем.

    Этот Milano 750 с барбекю был построен для старого друга по регби, который сделал ставку на благотворительную акцию для другого старого товарища по регби, которого мы, к сожалению, потеряли. В соответствии с классом окружения 2, мы использовали смесь регенерированного кирпича и черного раствора. Первоначально угольная пыль использовалась для насыпи, поскольку в Стоуке ее было больше, чем песка.

     

    На улице, известной как Виллас, жила легенда футбола Стэнли Мэтьюз. Если вы хотите знать, насколько горячие наши печи, наш друг растопил в них две бутылки вина при температуре более 800 градусов. градусов. НЕ ПРОВЕРЯЙТЕ ЭТО ДОМА!

    • Комплект круглого основания для печи для пиццы «Милан»
    • Дополнительные кирпичи для одной зоны приготовления/сервировки
    • Черный полированный камень для зоны приготовления/сервировки

    Стороны можно наклонить под углом 45 градусов для использования в углу

                             1790 фунтов стерлингов.00 с НДС    

                          

     

     

    Дополнительные стороны подачи      120,00 фунтов стерлингов, включая НДС  

                       Доставка в большинство регионов £140,00, включая НДС (2 поддона)

     

    Дополнительные инструкции по строительству по ссылке в раскрывающемся списке

    Вам потребуются песок, щебень, цемент, блоки, ручные инструменты и средства индивидуальной защиты (перчатки, защитные очки, сапоги со стальным подноском, пылезащитная маска должны быть вашим минимумом).Вы можете смешать вручную или использовать бетономешалку. Маленький угол шлифовальная машина может быть предпочтительнее молотка и зубила

    Эта печь просто красавица! Это автономная печь для пиццы, которая является идеальным центром внимания. Классический дизайн, который точно не оставит равнодушным. Если этот дизайн подходит для вашего пространства, это то, что вам нужно. Идеально для тех, кто планируйте, чтобы зона их приготовления/сервировки находилась перед духовкой или сбоку от нее.

    • Изолированный огнеупорный купол 750 мм внутренний диаметр 950 мм внешний
    • Круглый огнеупорный пол, состоящий из двух частей  
    • Кирпич огнеупорный для пола печи с огнеупорным цементом и шамотом для расшивки
    • Кирпичная плитка для квадратного основания
    • Кирпичная плитка, скошенный кирпич и замковый камень для нижней арки
    • Полукирпичи, скошенные кирпичи и замковый камень для верхней арки
    • Плитка для горловины и периметра печи (тип может отличаться)
    • Нарезанные четверть кирпича для внешней стороны купола
    • Полнотелые и резаные кирпичи для фасада
    • Дымоход из стеклопластика длиной 500 мм
    • Настенные стяжки, мелкоячеистая сетка, пароизоляция, покрытие печи и проволока для крепления и изоляции купола
    • Термостойкий силикон
    • Заслонка для дымохода
    • Инструкции и чертежи вместе с моей поддержкой

    Цена 1765 фунтов стерлингов.00 в т.ч. НДС

                                                    

     

    Доставка в большинство регионов £140.00 включая НДС

    Вам потребуются песок, балласт, цемент, ручные инструменты и средства индивидуальной защиты (перчатки, защитные очки, сапоги со стальным носком, пылезащитная маска должны быть вашим минимумом). Вы можете смешать вручную или использовать бетономешалку. Маленькая угловая шлифовальная машина может быть предпочтительнее молотка и зубила.Вам также понадобятся 30 строительных блоков размером 18 дюймов, 2 плиты размером 900 мм x 600 мм и 2 перемычки размером 900 мм x 100 мм x 65 мм.

     

    Эта печь была построена в баре и ресторане Slaters в Стаффордшире. Большая вместимость печи идеально подходит для коммерческих проектов или для тех, у кого в саду больше места. Он сидит на Размер основания 1700х1700мм.

     

    При ширине 3 фута площадь для приготовления пищи просто огромна. В нее можно одновременно поместить различные другие блюда, например, большое жаркое и овощи.Идеальный рождественский обед.

     

    • Изолированный огнеупорный купол из трех частей 900 мм внутренний диаметр 1100 мм внешний
    • Квадратный огнеупорный пол, состоящий из 2 частей
    • Кирпич огнеупорный для пола печи с огнеупорным цементом и шамотом для расшивки
    • Цельные кирпичи для квадратного основания
    • Полнотелые кирпичи, кирпичи под углом и замковый камень для нижней арки
    • Полукирпичи, скошенные кирпичи и замковый камень для верхней арки
    • Плитка или кирпич для устья печи и периметра печи
    • Нарезанные четверть кирпича для внешней стороны купола
    • Полнотелые и резаные кирпичи для фасада
    • Стальной стекловидный дымоход 125 мм длиной 1000 мм
    • Настенные стяжки, проволочная сетка, пароизоляция, защитное покрытие печи и проволока для крепления и изоляции купола
    • Термостойкий силикон
    • Заслонка для дымохода
    • Инструкции и чертежи вместе с поддержкой от меня

     

    Цена 2150 фунтов стерлингов.00 в т.ч. НДС

     

    Доставка в большинство регионов £140,00 включая НДС

                        

    Вам потребуются песок, балласт, цемент, ручные инструменты и средства индивидуальной защиты (перчатки, очки, сапоги со стальным подноском, пылезащитная маска должны быть вашим минимумом). Вы можете смешать вручную или использовать бетономешалку.Маленькая угловая шлифовальная машина может быть предпочтительнее молотка и зубила. Вам также понадобятся 30 строительных блоков размером 18 дюймов и 2 перемычки размером 1200 мм x 100 мм x 65 мм.

    Взгляните на нашу страницу дизайна печи для пиццы, чтобы узнать, как мы делаем наши печи

    Центр строительных ресурсов – общественная кирпичная печь

    Можно рассмотреть несколько стилей и типов духовых шкафов. Есть также ряд ресурсов, доступных для использования человеком или группой со средними навыками при сборке печи.Чего не существует, так это очень подробной «инструкции» о том, как построить достаточно большую печь для общественных мероприятий

    .

    Если вы будете искать в Интернете дровяные печи, вы обнаружите несколько вариантов имеющихся в продаже комплектов варочных камер, вокруг которых вам нужно построить несущую конструкцию и верхний внешний вид. Хотя эти имеющиеся в продаже печи, скорее всего, являются приемлемой альтернативой для вашей печи, наш опыт сосредоточен на печах, которые построены с нуля и включают в себя выложенную огнеупорным кирпичом камеру для приготовления пищи, заключенную в толстую большую бетонную облицовку, а затем изолированную, чтобы максимизировать сохранение тепла для увеличенное время выпечки.

    Эта центральная секция здания была создана, чтобы предоставить ресурсы, которые помогут вашей организации построить печь, которая выдержит интенсивное использование, а также позволит вам создать свой собственный внешний вид. В печах, над созданием которых мы работали, использовались конструкции Алана Скотта из Oven Crafters и Rado Hand из Traditional печи. Оба этих джентльмена подробно описали стиль построенных ими печей и сделали эту информацию доступной для людей и организаций, заинтересованных в строительстве печей.

    Алан Скотт скончался, и его дочь Лила Скотт теперь управляет их веб-сайтом. На момент написания этой статьи их сайт находится в разработке. Вот ссылка на их сайт:

    OverCrafters.net

    Алан Скотт также опубликовал книгу, которая является хорошим справочником. Вот ссылка на место где можно купить.

    Хлебопеки: очаговые буханки и каменные печи, с картины Алана Скотта

    Компания Rado Hand занимается сборкой печей в Австралии и разработала замечательный веб-сайт, на котором можно найти поддержку для тех, кто хочет построить печь у себя на заднем дворе.В большинстве общественных печей, с которыми мы работали, используется базовая конструкция Rado Hand. В большинстве случаев мы внесли в них некоторые изменения, включая увеличенные камеры для приготовления пищи, расширенные крыши и боковые столы. Вот ссылка на сайт Rado Hands:

    Чертежи дровяной печи для пиццы

    Чтобы помочь организациям построить печь, мы подготовили информацию, собранную во время строительства многих печей, размещенных на этом сайте. Вспомогательный материал ориентирован на создание конструкции печи 3G MTO, созданной Rado Hand, модифицированной для включения расширенной крыши и бокового стола.Вспомогательный материал, который мы разработали, включает:

    • Справочные чертежи с некоторыми деталями, которые помогут построить печь в этом стиле
    • Подробный список материалов
    • Пошаговые инструкции, которые можно использовать в качестве дополнения к фотографиям, доступным на этом сайте, а также на сайте Rado Hand для 3G MTO. Также включены инструменты, необходимые для каждого шага.
    • Тип печи, которую можно построить с использованием предоставленного вспомогательного материала, будет таким, как показано ниже. Эта духовка имеет размер камеры для приготовления пищи 34 x 40 дюймов
    • .

    Как построить печь для пиццы

    Как построить собственную печь для пиццы

    Мы все любим Franco Manca или Pizza Express, но НАСТОЯЩИЕ гурманы строят свои собственные печи для пиццы – так поступил писатель Нил Дэйви, когда он пошел попробовать курс изготовления печи для пиццы Cob Courses.

    Что такое початок?

    Глыба в основном представляет собой смесь 25% глины и 75% песчаного гравия, и количество, необходимое для печи, должно стоить вам всего несколько фунтов у продавца-строителя.

    Горсть початка

    Как ты это делаешь?

    • Мы начинаем с того, что сгребаем сырые ингредиенты лопатой и высыпаем на брезент.
    • Кейт Эдвард, руководитель курса, инструктирует нас — «Топни» — работая со смесью вместе с нашими ногами.«Клей — связующее вещество, и с ним нужно серьезно поработать».
    • Мы добавляем немного воды, чтобы облегчить процесс, прежде чем натянуть брезент, чтобы перевернуть смесь и начать снова.
    • «Теперь сделай Твист», — инструктирует Кейт, когда мы начинаем растирать смесь пятками.

    Нил делает топот

    Как проверить качество?

    Это можно сделать двумя способами.Когда вы сворачиваете брезент, початок образует колбасу и держит форму? В качестве альтернативы, если вы возьмете кусок початка размером с теннисный мяч и бросите его, расплющится ли он при ударе, но в основном останется в форме теннисного мяча? Если это так, вы можете идти.

    Да, это угощение

    Тогда сделайте это еще три раза!

    Вам понадобится как минимум четыре загрузки початка, чтобы завершить печь, и для двух из них в смесь нужно добавить дополнительный ингредиент.Солома придает початку прочность и добавляет теплоизоляции. Он сформирует внешний слой духовки.

    Чтобы начать строить, вам нужно…

    • Прочное основание
    Основание засыпано щебнем, выровнено, покрыто песком, а на него устанавливается варочная поверхность: из огнеупорного кирпича или из мрамора.

    Одна очень прочная основа

    Как только они будут на месте, пора разметить духовку и построить купол из острого песка, это высота двери плюс дополнительные 37%.

    Создание песчаного купола

    • Дверца из твердых пород дерева
    «Высота дверцы должна составлять 63 % от внутренней высоты духовки», — говорит Кейт, объясняя, что зазор такой высоты обеспечивает духовке уровень тяги, необходимый для поддержания поступления кислорода. «Ширина не так важна, но эмпирическое правило гласит, что она должна быть около фута или около того в поперечнике».

    Сборка печи

    Взяв пару горстей смеси початков без соломы, Кейт сделала несколько маленьких кирпичей.«Этот слой должен быть толщиной три дюйма», — говорит она, укладывая кирпичи вровень с песчаным куполом.

    Укладка кирпичей вокруг песка

    Когда купол полностью обложен кирпичом и нет щелей (!), пора вырезать место для двери. Используя дверь в качестве шаблона, Кейт снимает арку из самана и вставляет дверь на место.

    Освободить место для двери

    Пришло время для последнего слоя початка с соломенной смесью.

    Затем слой соломенной смеси

    Через несколько минут купол готов, и мы берем мастерки, чтобы выровнять поверхность. Примечательно, что это почти все, хотя мы воспользовались возможностью, чтобы немного украсить его, в то время как Кейт убирает дверь и соскребает песок.

    Соскребание песка для создания печи!

    Когда будет готово…

    Вы можете либо оставить его сохнуть, — говорит Кейт, — либо сразу обжечь его.

    Пицца

    Эта невероятно выглядящая пицца готовится примерно за одну минуту. Кроме того, вы можете приготовить хлеб в духовке, пока она остывает.

    Совершенство пиццы

    Для получения дополнительной информации о создании собственной дровяной печи посетите сайт cobcourses.

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован.